все о орехах

Чеснок выращивание и уход


посадка и уход, выращивание из семян в открытом грунте, уборка, хранение, фото

Автор: Наталья Категория: Огородные растения Опубликовано: Дополнено:

Растение чеснок (лат. Allium sativum) – травянистый многолетник, вид рода Лук подсемейства Луковые семейства Амариллисовые. Это популярная овощная культура, имеющая характерный запах и острый вкус, обусловленные наличием в составе растения тиоэфиров. Родиной чеснока является Средняя Азия, на территории которой окультуривание чеснока происходило в Туркмении, Узбекистане, Таджикистане, Афганистане, Пакистане и в Северном Иране. Ученые считают, что овощ чеснок произошел от лука длинноостроконечного, произрастающего в ущельях гор Туркмении, на Памиро-Алае и Тянь-Шане.
Издавна чеснок ценился людьми за способность возбуждать аппетит, улучшать пищеварение, укреплять иммунитет. Использовали его и как противоядие при отравлениях, и как профилактическое средство от опасных болезней. Глиняную луковичку чеснока обнаружили в гробнице Тутанхамона, упоминается овощ чеснок и в надписях на древнеегипетских пирамидах, Пифагор называл чеснок королем пряностей. Но несмотря на то, что чеснок известен миру уже 3000 лет, он все так же популярен: в таких странах, как Китай, Индия, Корея и Италия, потребление чеснока на душу населения достигает от 8 до 12 долек в день.
Как осуществить выращивание чеснока в открытом грунте, как сажать чеснок, как поливать чеснок, чем удобрять чеснок, когда выкапывать чеснок, как хранить чеснок до весны и многое другое вы узнаете из этой статьи.

Посадка и уход за чесноком

  • Посадка: не позднее первой половины апреля на участок, подготовленный с осени, или под зиму, со второй половины сентября до середины октября.
  • Освещение: яркий солнечный свет или полутень.
  • Почва: оптимальный грунт – умеренно влажный, плодородный суглинок нейтральной реакции.
  • Полив: в засуху – обильный (10-12 л на м²). В августе полив прекращают.
  • Подкормки: после появления всходов – коровяком или мочевиной, затем чеснок подкармливают через двухнедельный интервал. Всего достаточно четырех подкормок за сезон.
  • Размножение: вегетативно – зубками.
  • Вредители: гусеницы огородной, озимой, капустной и гамма-совки, долгоножки, луковые моли и мухи, медведки, стеблевые нематоды, скрытнохоботники, табачные трипсы.
  • Болезни: серая, белая и шейковая гнили, ложная мучнистая роса, желтуха, фузариоз, гельминтоспориоз, головня, ржавчина, вирусная мозаика, трахеомикоз.

Подробно о выращивании чеснока читайте ниже

Ботаническое описание

Корневая система у чеснока мочковатая, луковица округлая, немного приплюснутая, сложная, образующая в пазухах чешуй от 2 до 50 деток, называемых дольками или зубками, покрытых белой, желтоватой, розово-фиолетовой или темно-фиолетовой кожистой чешуей. Листья узкие, ланцетные, желобчатые, килеватые с нижней стороны, цельнокрайние, поникающие и прямостоячие, шириной до 1 см, длиной от 30 до 100 см. Листья прорастают один из другого, образуя ложный стебель наподобие стебля репчатого лука, но более прочный. Цветонос достигает высоты от 60 до 150 см и заканчивается зонтиковидным соцветием, скрытым пленочной оболочкой до момента раскрытия стерильных цветков на длинных цветоножках с бледно-лиловыми или белыми лепестками длиной до 3 мм и шестью тычинками. Плод – коробочка. Различают яровой и озимый чеснок.

Посадка чеснока в открытый грунт

Когда сажать

Посадка чеснока в грунт осуществляется рано – не позднее первой декады апреля, но, поскольку в это время копать мерзлый грунт тяжело, участок под яровой чеснок готовят еще с осени. Посадка чеснока осенью осуществляется во временной отрезок со второй половины сентября до середины октября, чтобы он успел до холодов образовать крепкую корневую систему, проникающую вглубь на 10 см, но при этом не успел бы тронуться в рост.

Почва для чеснока

Грунт для чеснока нужен плодородный и нейтральный, но лучше всего растет эта культура в суглинке. Грунт не должен быть сухим, однако избегайте высаживать чеснок в низинах, где может скапливаться талая и дождевая вода. Участок под чеснок нужно глубоко перекопать еще с осени, внеся на каждый м² по 30 г суперфосфата, 20 г калийной соли и по ведру перегноя. Весной вам останется лишь разровнять участок граблями.

После чего можно сажать чеснок

Лучшими предшественниками для чеснока являются любая капуста, кабачки, тыква, бобы, горох и сидераты, худшими – лук, огурец, морковь, помидоры и собственно чеснок. А для таких растений, как клубника, земляника, малина, картофель, крыжовник и черная смородина посаженный по соседству чеснок защитит от насекомых вредителей. Пойдет на пользу соседство чеснока и таким растениям, как розы, гладиолусы и тюльпаны, поскольку чеснок отпугивает не только слизней, гусениц и сверлильщиков, но даже кроты не роют свои норы поблизости от мест, где растет эта культура.

Как сажать в грунт

Вы слышали когда-нибудь фразу «семена чеснока»? Или «выращивание чеснока из семян»? Странно, если слышали, поскольку чеснок семян не образует и размножается вегетативно – зубками, а озимые сорта могут размножаться еще и воздушными луковицами-бульбочками.

Урожай напрямую зависит от качества посадочного материала, поэтому за 2-3 недели до весенней посадки поместите зубки в холодильник для стратификации, потом рассортируйте их по размерам, отбраковывая больные, искривленные, поврежденные, мягкие, слишком мелкие или имеющие неправильную форму, а также те, что остались без оболочки. После этого отобранные для посева зубки дезинфицируют в течение двух часов в растворе золы: 400 г золы разводят в 2 л воды, кипятят в течение получаса и остужают.

Зольный раствор можно заменить слабым раствором перманганата калия или однопроцентным раствором медного купороса, в которых зубки выдерживают в течение 12 часов. Затем дольки проращивают при комнатной температуре, завернув в смоченную водой салфетку, которую укладывают в полиэтиленовый пакет на 2-3 суток, хотя этот этап подготовки посевного материала и не обязателен.

Как только температура почвы достигнет 5-7 ºC, подготовьте грядку, сделав в ней бороздки глубиной 7-9 см на расстоянии 20-25 см друг от друга, высадите в них зубки вертикально донцем вниз с интервалом 6-8 см. Глубина посадки составляет величину, равную удвоенной высоте зубка – что-то около 5-6 см. Если расположить зубки в борозде ребром на юг, зеленые перья чеснока смогут получить максимальное количество весеннего солнца, что повысит урожайность и облегчит вам уход за чесноком.

Если грунт влажный от растаявшего снега, полив после посадки не понадобится, но если почва сухая, полейте участок как можно обильнее. Яровой чеснок всходит при температуре 3-4 ºC, всходы не боятся заморозков, однако за мульчирование почвы торфом чеснок будет вам благодарен.

Посадка чеснока под зиму

О том, как сажать чеснок осенью, мы уже писали, тем более, что посадка озимого чеснока производится в том же порядке и по тому же принципу, что и посадка ярового, но участок под чеснок готовят не за полгода, а недели за две до посадки, а на дно борозды насыпают слой крупнозернистого песка или золы толщиной 1,5-3 см, чтобы предотвратить контакт посевного материала с почвой и защитить его от появления гнили. Озимый чеснок, как правило, крупнее ярового, поэтому самые крупные зубки высаживают на расстоянии 12-15 см друг от друга, а те, что помельче, на расстоянии 8-10 см. Да и глубина подзимней посадки должна быть больше – 15-20 см.

Бульбочки высевают в те же сроки на глубину около 3 см по схеме 2х10 – на следующий год из них получатся луковички-однозубки, высадив которые снова, вы получите уже полноценные луковицы чеснока. Мульчирование участка сухим торфом или смесью земли с опилками на зиму обязательно: мульча защищает чеснок от морозов, и ее слой должен быть не тоньше 2 см. Если ударят очень сильные морозы, а снега не будет, накройте участок пленкой или рубероидом, которые можно будет снять, когда начнет падать снег. Под снежным покровом озимый чеснок способен выдержать двадцатиградусные морозы.

Уход за чесноком

Условия выращивания

Уход за чесноком заключается в регулярном поливе, прополке, рыхлении участка и подкормках. Необходимо обязательно удалять стрелки чеснока, как только они образуются, а также знать, чем обработать чеснок в случае нападения насекомых-вредителей или заражения какой-нибудь хворью.

Полив

Поливают чеснок по мере подсыхания грунта, при сухой погоде полив обильный – по 10-12 л на м², но если регулярно идут дожди, можно от поливов и отказаться. Совсем прекращают поливать чеснок в августе, когда луковица начинает набирать вес и объем.

Подкормка

Как только весной появятся всходы, зеленый чеснок подкармливают азотными удобрениями (Фертакой, коровяком или мочевиной), через две недели удобрение чеснока проводится повторно. Всего за сезон достаточно вносить подкормку на участок с чесноком четыре раза.

Вредители и болезни

Чем болеет чеснок, и какие у него еще враги в открытом грунте? Болезни и вредители у чеснока и лука почти одни и те же. Из болезней опасней всего белая, шейковая и серая гнили, гельминтоспориоз, фузариоз, головня, желтуха, ложная мучнистая роса (или пероноспороз), мозаика, ржавчина и трахеомикоз.

Из насекомых чаще всего доставляют чесноку неприятности луковый скрытнохоботник, табачный трипс, стеблевая нематода, гусеницы озимой, капустной, огородной и гамма-совки, ростковая и луковая мухи, медведка обыкновенная, луковая моль и долгоножка.

Обработка чеснока

Мы могли бы перечислить вам препараты для борьбы с болезнями и насекомыми, которые помогут вам справиться почти со всеми врагами чеснока, но перед тем, как обработать участок инсектицидом или фунгицидом, вспомните о том, что головка чеснока впитывает в себя как питательные вещества, так и яды, которые вы потом употребите в пищу. Не лучше ли постараться не допустить ситуации, при которой придется рисковать или урожаем культуры, или собственным здоровьем?

Залог богатого урожая качественного чеснока – соблюдение севооборота и агротехнических требований культуры: не высаживайте чеснок на прежнюю грядку, пока не пройдет 4-5 лет; обрабатывайте хранилище за два месяца до закладки чеснока раствором 400 г хлорной извести в 10 л воды и серьезно отнеситесь к предпосевной обработке зубков и бульбочек. Здоровье посевному материалу, кроме уже описанных нами способов обработки, может обеспечить прогрев зубков при температуре 40-42 ºC в течение 10 часов.

Уборка и хранение

Сбор урожая чеснока проводят с середины августа до конца первой декады сентября, а озимого – в конце июля или начале августа.

Чтобы вы не ошиблись со сроками, вот признаки, которые подскажут вам, что чеснок готов к уборке:
  • перестали образовываться новые перья;
  • старые перья пожелтели и полегли;
  • головки сформировались и приобрели свойственные сорту окраску и объем.

Если вы запоздаете с уборкой, чеснок опять пойдет в рост, головка распадется на дольки, и такой чеснок станет непригодным для длительного хранения. Чеснок выкапывают вилами или выдергивают из земли, оставляя его для просушки на крае борозды. Потом отряхивают с него землю и сушат головки на воздухе при температуре около 25 ºC в течение десяти дней или неделю в проветриваемом помещении при температуре 30-35 ºC, после чего обрезают корни и листья, оставляя шейку длиной около 5 см у нестрелкующихся сортов и около 2 см у стрелкующихся.

Оптимальная температура хранения для ярового чеснока 16-20 ºC, а для озимого – 2-4 ºC. Зимний чеснок капризней ярового и не пригоден к длительному хранению, он чаще поражается гнилями уже во время хранения и быстро высыхает, поэтому в помещении, где будет храниться чеснок, не должно быть ни слишком сухо, ни слишком влажно. Оптимальная влажность для хранения чеснока 60-80 %. Лучшей лежкостью обладают головки с тремя кроющими чешуями и с прижженным огнем донцем.

Всем хорошо знаком способ сплетения чеснока в косы или венки. Для этого ложный стебель у головки не обрезают, а удаляют лишь листья, после чего начинают плести косу снизу, постепенно добавляя новые головки, а чтобы придать косе прочность, добавляют в плетение шпагат. На конце косы делают петлю, чтобы можно было хранить ее в подвешенном состоянии. Можно не утруждать себя плетением кос, а просто связать головки за ложные стебли пучком. Хранить такие косы или пучки можно под самым потолком или под крышей сухих сараев или чердаков.

Популярным способом хранения чеснока является подвешивание его в капроновых чулках или сетках. Можно хранить чеснок также в плетеных корзинах, поместив их в жилом, но не отапливаемом зимой помещении – на чердаке или веранде. Хранят чеснок в простерилизованных стеклянных банках, иногда пересыпая солью, а иногда и нет. Пересыпанный солью чеснок можно хранить и в небольших деревянных ящичках. Некоторые хозяйки полощут головки чеснока в рапе, дают им высохнуть и складывают на хранение в полотняные мешочки, которые подвешивают к потолку.

Не забывайте время от времени перебирать хранящийся чеснок, чтобы вовремя выявить загнившую или высыхающую головку.

Виды и сорта

Сорта чеснока для открытого грунта делятся на три группы:
  • озимые стрелкующиеся;
  • озимые нестрелкующиеся;
  • яровые нестрелкующиеся.

Озимые сорта отличаются ранним созреванием, обильным урожаем с более крупными головками и зубками, но хранится озимый чеснок неважно, поэтому его лучше использовать для приготовления пищи и как приправу для овощного консервирования и маринования.

Основные озимые сорта:
  • Богуславский – в сферической формы головке весом до 45 г не более 6 зубков, цвет оболочки лилово-серый, сорт холодоустойчив;
  • Комсомолец – в крупной плотной головке, покрытой шелухой розоватого оттенка, от 6 до 13 зубков острого вкуса, сорт среднеспелый, стрелкующийся, устойчивый к холодам;
  • Юбилейный Грибовский – многоурожайный, среднепоздний, стрелкующийся, устойчивый к болезням сорт очень острого вкуса с крупными головками в матовой шелухе лилового оттенка, в которых от 10 до 12 зубков;
  • Грибовский 60 – скороспелый стрелкующийся сорт с острым вкусом, выносливый к погодным условиям, с количеством зубков в головке от 7 до 11;
  • Петровский – стрелкующийся озимый сорт высокой урожайности, устойчивости к болезням и отличной лежкости, с острым вкусом и плотной мякотью;
  • Лосевский – высокоурожайный, зимостойкий, стрелкующийся среднеспелый сорт острого вкуса с округло-плоской луковицей с сужением кверху, массой до 80 г, состоящей из 4-5 зубков. Срок хранения до 6 месяцев;
  • Юбилейный 07 – стрелкующийся среднеспелый урожайный сорт полуострого вкуса с округло-плоской головкой массой до 80 г, состоящей из 5-8 зубков. Срок хранения не более 6 месяцев;
  • Гулливер – среднепоздний стрелкующийся сорт с головкой плоскоокруглой формы с темно-серыми кроющими чешуями, белой мякотью и острым вкусом. Количество зубков от 3 до 5 штук, масса головки от 90 до 120 г, срок хранения до 8 месяцев;
  • Полет – небольшой массы устойчивые к холодам головки с количеством зубков не более восьми.

Кроме перечисленных, в культуре популярны сорта Парус, Прометей, Софиевский, Спас, Харьковский фиолетовый, Любаша, Донецкий фиолетовый, Проминь, Лидер, Сакский и другие.

Яровые сорта отличаются более высокой лежкостью, чем озимые, однако требуют определенных условий хранения, иначе могут поражаться гнилью. Вегетационный период у ярового чеснока около трех месяцев.

Самые распространенные сорта ярового чеснока:
  • Гафурийский – сорт быстро зреющий, пряный и многоплодный – до 18 зубков в крупной головке;
  • Украинский белый – количество зубков около 20, головка большая, приплюснутая;
  • Дегтярский – нестрелкующийся среднеспелый сорт полуострого вкуса с количеством зубков в головке от 16 до 18;
  • Еленовский – не стрелкующийся сорт среднеострого вкуса и хорошей лежкости с белыми верхними чешуями и розоватыми внутренними;
  • Ершовский – нестрелкующийся среднесплый сорт с полуострым вкусом, округло-плоской головкой весом до 35 г, хранящейся до 7 месяцев и с количеством зубков от 16 до 25.
Из сортов зарубежной селекции интерес представляют:
  • французские сорта розового чеснока Лотрек;
  • морозостойкий чешский сорт Красный Герцог, головка которого состоит из 8 крупных долек фиолетового оттенка, хотя внешние чешуи у него белые;
  • Слоновий чеснок нежного вкуса, головка которого достигает в диаметре 15 см и в массе одного килограмма, хотя встречались экземпляры и по 2,5 кг весом при количестве зубцов весом около 50 г до 20 штук в одной головке;
  • Сильвер – продуктивный нестрелкующийся сорт, устойчивый к ржавчине, с белоснежными внешними чешуями с серебристым отливом, головка которого может состоять из 18-20 долек.

Литература

  1. Читайте по теме на Википедии
  2. Особенности и другие растения семейства Амариллисовые
  3. Список всех видов на The Plant List
  4. Дополнительная информация на World Flora Online

Разделы: Огородные растения Амариллисовые Растения на Ч Луковые Луковичные овощи Стеблевые

После этой статьи обычно читают

Добавить комментарий

посадка и уход в открытом грунте, инструкция по обработке, сбор и хранение урожая

Чтобы вырастить качественный чеснок, важно не только правильно посадить культуру, но и заботиться о ней на протяжении всего периода взращивания. В данной статье вы узнаете о тонкостях посадки и ухода за чесноком в открытом грунте, а также как добиться хорошего урожая чеснока, соблюдая несколько полезных советов?

Характеристика чеснока

Для того, чтобы правильно посадить чеснок, надо знать некоторые особенности этого растения. Так, например корень представляет собой округлую луковицу, немного сплюснутую по краям, в которой формируются самые важные элементы овоща – зубки. Количество их может доходить до 50 штук в каждой. Сверху они покрыты оболочкой (чешуёй) белого, жёлтого или фиолетового цвета.

Следующей составляющей культуры являются листья. Их длина в среднем достигает до 80 см. Иногда они растут очень близко друг к другу и сливаются, тем самым напоминая стебель. Эту часть чеснока часто используют в качестве вкусовой добавки, за её необыкновенный аромат. Всего цветонос вырастает до 150 см, а на его конце возникает соцветие, из которого в дальнейшем раскрываются цветки.

Виды и сорта чеснока

Познакомившись с характеристикой чеснока, необходимо знать какой из видов подойдёт именно для вашего земельного участка. Чтобы в этом разобраться, рекомендуется ознакомиться с описанием каждого из них.

Озимый (зимний) чеснок

Эта культура внешне имеет крупные зубки, расположенные в один ряд, вокруг стержня. В процессе созревания формируется стрелка с соцветиями, а в дальнейшем луковица. Отличается высокой плодовитостью, но имеет короткий срок хранения.

Неплохо переносит низкие температуры. Корни могут начать прорастать при отметке 0 градусов, а при повышении температуры, наблюдается более интенсивный их рост. Для озимого чеснока наиболее благоприятным временем посадки считается осень. Причина в том, что его корень должен успеть до зимы стать более плотным и массивным.

Весьма капризен этот вид к качеству почвы, она должна быть в первую очередь удобренной и слабокислой. И нельзя забывать о влаге, при посадке необходимо большое количество жидкости. Рекомендуемая глубина посева около 6 см. От соблюдения вышеуказанных правил, зависит интенсивность роста в весенний период. Узнать о выращивании озимого чеснока можно здесь.

Среди этого вида, наиболее подходящие сорта для посадки в открытом грунте:

  • Дубковский. Размножение происходит за счёт воздушных луковиц. Строение зубков простое и насчитывается количеством 10-12 штук. Цвет фиолетовый.
  • Юбилейный. Самый распространённый среди стрелкующихся сортов. Период созревания в среднем 83-122 дня. Луковицы внешне плоские, имеют достаточно крупные зубки. Обладает острым вкусом. Данный сорт устойчив к зиме и засухе, а также к разнообразным вредителям.
  • Отрадненский. Более поздний сорт. Срок выращивания 95-135 дней. По сравнению с другими, обладает высокой плодовитостью. Луковицы плотные, содержат до 8 зубков. Сорт весьма зимоустойчив.
  • Парус. Срок поспевания в среднем от 98 до 105 дней. Зубки небольшого размера, очень плотные, в каждой луковице по 7-10 штук. Вкус полуострый. Растение может поражаться луковой мухой. Из преимуществ – хорошая морозоустойчивость.
  • Сибирский. Представляет собой среднеспелый сорт. От посева до полного вызревания проходит около 90-115 дней. Луковицы крупные, имеют крепкую стрелку с некрупными зубками, численностью 6-9 штук в каждой. Имеет розовато-лиловый цвет. Отличается длительным сроком хранения.
  • Богуславский. Луковица имеет сферическую форму, покрыта фиолетовой оболочкой. Содержит в основном до 6 зубков.
  • Грибовский. Вегетативный период составляет более 100 дней. Длительность выращивания – средняя, устойчив к перепадам температуры. Количество зубков может достигать 11 штук.
  • Лосевский. Этот вид устойчив к низким температурам, имеет средний срок созревания. Внешне луковица круглая, количество долек доходит до 5 штук. Хранить можно полгода.

чеснок «Дубковский»

сорт «Юбилейный»

озимый чеснок «Отрадненский»

чеснок сорт «Парус»

сорт «Сибирский»

чеснок сорт «Богуславский»

озимый сорт чеснока «Грибовский»

чеснок «Лосевский»

В данном разделе были описаны лишь самые популярные разновидности сортов чеснока, в действительности их гораздо больше. Дополнительно рекомендуем просмотреть статью о сортах озимого чеснока.

Яровой (весенний) чеснок

В отличие от зимнего вида, зубчики ярового отличаются мелкими размерами, имеют двурядное расположение и отсутствует стержень. Этот вид растёт без стрелок. Хранится более длительно, чем зимний чеснок.

Сажать необходимо ранней весной, приблизительно в середине апреля. Почва должна содержать гумус и быть слабокислой или нейтральной. Важно контролировать температуру, оптимальные значения 4-10 градусов. От этих показателей зависит скорость роста культуры. Яровой не любит жару и сухость. При температуре 14-16 градусов высаживать растение не имеет смысла, в результате будет получен болезненный урожай. О посадке ярового чеснока подробнее написано тут.

Самые распространённые сорта весеннего вида для посадки в открытом грунте:

  • Новосибирский. Созревает достаточно рано, весь процесс выращивания составляет до 82 дней. Луковицы округлой формы, количество зубков насчитывается до 13 штук. Длительно хранятся. Вкус более нежный, полуострый.
  • Сакский. Также созревает рано. Период роста культуры составляет до 115 дней. Луковицы могут быть плоские или округлые, обладают довольно крупными зубками. Их численность в среднем 13 штук на каждую луковицу. Острый вкус.
  • Гафурийский. Быстро созревающий сорт. В головке может насчитываться более 10 зубков.
  • Ершовский. Срок выращивания – средний. Луковица имеет плоскую форму. Насчитывается около 25 зубков. Хранить можно до 7 месяцев.

яровой чеснок сорт «Новосибирский»

сорт чеснока «Сакский»

чеснок «Гафурийский»

яровой чеснок «Ершовский»

Мы описали самые популярные сорта культуры. Теперь каждый огородник должен сам определиться с выбором, учитывая особенности каждого вида. Дополнительную информацию о других сортах ярового чеснока можно получить тут.

Посадка в открытый грунт

Сначала, нужно определиться со сроком посева. Учитывают прогноз погоды, чтобы определить благоприятный промежуток времени, примерно за 1,5 месяца до начала морозов. Осенние культуры начинают сажать после 15-го сентября и по конец октября. В свою очередь весенние сорта сеют приблизительно в конце марта и до окончания апреля месяца.

Часто овощеводы могут ошибиться с посадкой, например, если во – второй декаде сентября и в начале октября холодно, а затем наступает потепление. Ростки культуры преждевременно начинают прорастать, а затем когда приходят сильные морозы, они погибают. Поэтому, внимательно следите за прогнозами погоды.

Подготовка посадочного материала

Перед тем, как начать сажать овощ, весь материал необходимо качественно обработать. Для начала нужно отделить хорошие головки чеснока от поражённых. Затем замочить в растворе марганца или «Фитоспорине» на 5-7 минут, чтобы избежать риска развития грибковых заболеваний. Непосредственно перед посевом, весь материал для посадки дополнительно обрабатывают в смеси золы.

Кроме того существует ещё один способ посадки – с помощью бульбочек. Они образуются во время взращивания, в семенном чехле. Сортируют точно так же как и зубки. Чаще всего бульбочки используют в качестве ресурса на последующий год.

Желательно не покупать семена в обычных магазинах, следует приобретать материал только в специализированных местах, так как есть риск получить не качественный товар и как следствие плохой урожай.

Подготовка почвы

Чтобы в результате получить достойный урожай, соблюдайте все рекомендации по подготовке почвы:

  • Чтобы вырастить чеснок, необходима слабокислая или нейтральная почва. Если кислотность всё-таки повышена, добавьте в землю известь или мел.
  • Избегайте посевных участков излишне сухих и наоборот чрезмерно влажных.
  • Для грядок предпочтительно выбирайте освещенную солнцем территорию.
  • Участок для посева подготавливайте приблизительно за 1 неделю до самого процесса высадки.
  • Не используйте постоянно одно место для посадки, его меняют через два года.
  • Рекомендуемые предшественники на посевном участке: картофель, кабачки, горох или огурцы.
  • Близко располагающиеся соседи, могут быть: розы, земляника, малина. Чеснок будет отпугивать различных вредителей.
  • Участок земли, где будут сажать растение, необходимо предварительно полить, чтобы земля была влажной.

На этом этапе правильно выполняйте все советы по подготовке земельного участка, так как от него зависит успех дальнейших действий.

Схема посадки

Для того, чтобы урожай вырос вовремя и без лишних проблем, выполняйте следующие действия:

  1. Разрыхлите подготовленную почву для высадки с помощью садовых инструментов.
  2. Сделайте борозды глубиной 5-10 см, оставив промежуток между соседними примерно 20-30 см.
  3. Разместите культуру ростками вниз наполовину зубца.
  4. Сверху борозды засыпьте землей, избегая утрамбовки, так чтобы чеснок мог прорасти.
  5. Аккуратно выровняйте поверхность грядок, не допуская чрезмерного погружения огородного инвентаря в почву.
  6. Перед наступлением морозов, поверх посева положите солому или сено, толщиной не менее 2 см. Если снег уже выпал, то сверху накройте дополнительно плёнкой. Овощ в таком случае может выдержать температуру до -20 градусов.

Существует мнение, что для ускорения появления урожая, необходимо предварительно обернуть посевной материал в слегка намоченную салфетку, приблизительно на неделю.

Особенности ухода

Посаженная культура особо не прихотлива в уходе. Чтобы вырастить достойный урожай, важно знать о правилах своевременного полива, прополки травы и конечно о способах удобрения и подкормок.

В видео ниже подробно рассказывается о выращивании чеснока и уходе за ним для получения достойного урожая:

Полив

Залог качественного урожая – правильно и вовремя политый посев. Весенние разновидности более капризны к влаге в отличии от зимних видов. В период активного роста культуры, потребность в воде составляет более 10 литров воды на 1 квадратный метр насаждений.

Далее, с увеличением роста овоща, поливы постепенно сокращают. Начиная с августа месяца, полив можно вовсе прекратить, так как есть риск повышенной влажности и культура может вовсе погибнуть. Кроме того, вероятность возникновения различных заболеваний резко возрастает.

Удобрение и подкормки

Своевременно подкормленная и удобренная земля, всегда даст качественный урожай не только чеснока, но и любого другого обитателя огорода. Рекомендуется за весь сезон совершить 3 процедуры подкормки и удобрения.

Полезными для зимних видов, являются различные комплексные и неорганические удобрения, часто содержащие фосфор и калий. Первая подкормка зимнего сорта, производится ранней весной с помощью:

  • азотнокислого аммония;
  • сернокислого калия;
  • фосфориты, обработанные серной кислотой.

Повторяют процедуру с помощью тех же веществ, по прошествии 30 суток от первого удобрения. Последний, третий раз удобряют приблизительно в июне, когда уже сформируются луковицы. Каждое удобрение сопровождаются поливом культуры. Что касаемо органических удобрений, можно использовать навоз следующих животных: коровий, свиной, конский, овечий.

Удобрение весеннего вида начинают применять при появлении первых листков. Используют смесь коровяка, травянистые настои, птичий помёт, а так же минеральные вещества. Запрещается использование свежего навоза, так как возникает риск развития болезней. Через две недели, делают вторую подкормку азотными и калий содержащими веществами. Удобрение дают, когда образуется у растения четыре листка из расчёта 20 г на 10 литров воды.

Третья подкормка осуществляется в фазе седьмого листа, с помощью суперфосфата и хлористого калия в той же дозе, что и во второй подкормке. После каждого удобрения чеснок поливают.

Прополка и удаление стрелок

Помимо полива растения, следует своевременно делать прополку грядок, так как проросший чеснок и сорная трава, мешают полноценно культуре созревать. Рыхление и прополку рекомендуется выполнять после каждого полива насаждений.

Не стоит забывать о выламывании стрелок у основания листьев, это может не только повысить урожайность, но и сами луковицы будут более крупными. Удалять стрелки следует, когда их длина достигает 12-15 см. Место слома будет у листовой розетки.

Если удалить более короткую стрелку, то луковица продолжит свой рост и головка чеснока будет мелкой. Не рекомендуется завязывать стрелки чеснока, тем самым можно заблокировать поступление необходимых витаминов в саму головку.

Во второй декаде июня плод выбрасывает созревшие стрелки, с уже сформировавшимися воздушными луковицами. Самые крупные появляются первыми, их принято использовать в будущем в качестве семян. Остальные бульбочки удаляют.

Возможные проблемы

Одни из самых распространённых проблем с которыми встречаются огородники – это не качественный посевной материал или плохо подобранный для конкретной местности. В результате получаем слабо и скудно растущий урожай или полное его отсутствие. Но есть проблемы поправимые, с которыми мы познакомимся более подробно.

Вредители и болезни

Чеснок страдает от вредителей и болезней не реже чем другие растения. В первую очередь надо обращать внимание на внешний вид листьев и стеблей. Если начинает появляться деформация, то растение необходимо удалить полностью, а грядку всю немедленно обработать.

Чаще всего чеснок поражают грибковые заболевания, такие как:

  • плесень;
  • гниль;
  • ржавчина;
  • мучнистая роса.

Наиболее главной причиной возникновения этих заболеваний считается повышенная влажность почвы и остатки прошлогодней растительности в земле.

Среди вредителей чеснока, самыми распространёнными являются:

  • луковая моль;
  • муха;
  • стеблевая нематода.

Тщательно следите за посевом, так как заражённая культура может представлять опасность для здоровья потребителя.

Обработка чеснока

Для профилактики грибковых заболеваний, самыми распространёнными являются «Фитоспорин» или «Триходермин». Первый считается более качественным, им обрабатывают саженцы с интервалом 2-3 недели в течение всего сезона. На человеческий организм не оказывают никакого воздействия. Что касается применения «Триходермина», его рекомендовано использовать только при наличии гнили.

В качестве предотвращающих мер по нападению мух и моли, применяйте настой табака или золы. Так же есть специальные средства защиты, называемые инсектициды, популярными среди них:

  • «Алтар»;
  • «Искра-Био»;
  • «Фитоверм» и другие.

Более затруднительно обстоит дело со стеблевой нематодой. Это черви, живущие в почве и проникающие непосредственно вглубь луковицы. В данном случае, лучше применять профилактические меры. Если есть риск заражения растений на участке, то до посева рекомендуется обработать почву следующими препаратами:

  • «Видат» 1-2 г в каждую лунку, при посадке;
  • «Тиазон» 250 мг сочетают с песком 1:3, с середины сентября;
  • «Карбатион» 200 мл, используют во второй половине августа.

Многие причины болезней можно избежать, если правильно произвести приготовления по высаживанию посевного ресурса.

Сбор урожая и его хранение

Сбор урожая зимнего чеснока осуществляют во второй половине июля и первых числах августа. Важно не опоздать со сбором, так как возможно распадение луковиц на дольки и повторное взращивание культуры. Весенние виды целесообразно убирать со второй половины августа и до конца сентября. Важно вовремя собрать урожай, чтобы избежать сокращения срока хранения культуры.

Есть признаки, по которым можно понять о созревании урожая:

  • новые листья больше не образуются, а старые пожелтели;
  • раскрытие семенной коробочки;
  • головки чеснока полностью сформированы и внешне соответствуют конкретному виду.

После того, как урожай выкопан, его нужно оставить сушить на воздухе при температуре не более 25 градусов, в течение полутора недель. При этом созревшие луковицы ещё получают некоторые питательные вещества из стеблей.

Если погода не позволяет оставлять растение на улице, то можно использовать помещение в качестве сушилки, температура не должна превышать 30-35 градусов. По окончании просушки, необходимо срезать корни и перья. Многие огородники сорта ярового вида не обрезают, а заплетают в косички и подвешивают.

Хранилище, в котором далее будет находиться чеснок, не должно быть сильно влажным и чрезмерно сухим. Помещение, приблизительно за 2 месяца до закладки урожая нужно обработать раствором хлорной извести. Озимый вид хранят при отметке термометра от 2 до 4 градусов, а весенний при 16-20 градусах. Дольше всего хранятся головки обладающие тремя слоями чешуи.

Опытные овощеводы советуют хранить чеснок следующими способами:

  • сплетение растения в виде кос и венков. Чтобы конструкция была прочной, в неё вплетают шпагат. На конце делают крючок и подвешивают;
  • связывание головок в пучки за листья;
  • закладывание чеснока в сетках или чулках;
  • в стеклянных сосудах или корзинах.

Периодически хранящиеся овощи необходимо перебирать на наличие гнили, что позволит удлинить сроки годности.

В заключении можно сказать, что выращивать чеснок в открытом грунте – очень интересно и полезно. Не важно, опытный вы огородник или новичок, при соблюдении вышеуказанных рекомендаций, вы получите хороший, а главное полезный урожай, который будет храниться долгое время и радовать своими вкусовыми качествами.

Автор публикации

не в сети 4 месяца

Максим Романов

2 Публикации: 149Комментарии: 0

выращивание, посадка, уход в открытом грунте

Подкормки. Как правило, на плодородных участках этой культуре достаточно того, что внесли в почву перед посадкой. На бедных почвах его полезно дополнительно подкормить фосфором и калием – удобрения нужно заделать в междурядья через 2 недели после посадки зубчиков:
  • двойной суперфосфат – 30 г (2 ст. ложки) на 1 кв. м;
  • сульфат калия – 20 г (1 ст. ложка) на 1 кв. м.

– Озимый чеснок важно укрыть в зиму – замульчировать перегноем, компостом или торфом слоем около 5 см, – советует агроном-селекционер Светлана Михайлова. – Делать это надо поздней осенью, в конце ноября. Мульча поможет луковицам не замерзнуть, если зима окажется бесснежной, а морозы будут сильные. Весной, сразу, как сойдет снег, мульчу надо убрать, чтобы зубчики в почве не сопрели.

– В уходе за яровым чесноком тоже есть свои хитрости, – продолжает Светлана Михайлова. – Бывает, что в холодное лето созревание луковиц замедляется, и они могут не успеть вызреть до осенних заморозков. В этом случае в середине августа можно собрать листья в пучок и завязать их узлом – тогда они прекратят свой рост, растения направит все свои силы на вызревание луковицы.

Всё про выращивание чеснока в открытом грунте от А до Я

Всё о правильном выращивании ярового и озимого чеснока в открытом грунте, о том, что делать, если он желтеет весной, чем полить и как подкормить вы узнаете из этого руководства. Информация будет особенно полезна для начинающих, а также пригодится и опытным огородникам. Выращивание чеснока обычно не вызывает больших проблем и все же для хорошего урожая необходимо соблюдение правил посадки, ухода и подкормки.

Чем отличается яровой чеснок от озимого

Огородники знают, что чеснок бывает озимый и яровой, а в чем отличия между ними вы увидите по таблице и фото:

Яровой чеснок Озимый чеснок
Зубков больше – от 12 до 30 шт., но они мельче В середине донца торчит стрелка, которую окружают 4-12 крупных зубков
Луковицы меньше по размеру, у них больше чешуек Луковицы и зубки крупнее и урожайнее
Зубки на донце луковицы расположены по спирали от периферии к центру, причем крайние крупнее В середине располагается толстый и твердый стержень, вокруг которого зубки
Высаживают ранней весной Высаживают осенью
Поспевает в сентябре, его закладывают на зимнее хранение и употребляют до нового урожая Может храниться только до февраля

Более распространен озимый чеснок, но в северных районах предпочитают выращивать яровой, так как растения подзимней посадки могут вымерзнуть.

Сорта чеснока с фото и описанием

Чаще всего чеснок размножают зубками, которых насчитывается от 4 до 12 в каждой луковице, а иногда и больше.

Не используйте в качестве посадочного материала чеснок из продуктового магазина. Он может быть неподходящим для выращивания в вашем регионе, а в большинстве случаев обработан специальными веществами, затрудняющими рост. Лучше купить чеснок для посадки в проверенном интернет-магазине семян или в местном питомнике.

Сорта чеснока делятся на две группы:

  1. Стрелкующиеся – у них из центра луковицы выходит цветоносный побег – стрелка, заканчивающаяся соцветием. Оно состоит из бульбочек (воздушных луковиц) и цветковых бутонов, которые впоследствии засыхают, не образуя семян. Признаком созревания у них служит пожелтение листьев и стрелки. Все стрелкующиеся сорта чеснока считаются озимыми.
  2. Нестрелкующиеся – у таких растений в период вегетации развиваются только листья. Эти сорта могут быть как озимыми, так и яровыми.

Лучшие сорта чеснока для посадки под зиму

Для подзимней посадки рекомендуются сорта, отличающиеся высокой зимостойкостью.

Стрелкующиеся

Дубковский – сорт среднего срока созревания – от всходов до сбора урожая проходит 98–114 дней. Урожайность 5,6 кг с 10 м2. Луковицы массой 30 г, округло-плоские, плотные. В луковице 10–12 зубков. Вкус острый. Рекомендован для выращивания в Краснодарском крае, Курганской, Ростовской и Псковской областях.

Юбилейный грибовский – самый распространенный сорт среднего срока – от всходов до усыхания листьев проходит 83–122 дня. Урожайность высокая – в среднем 12,5 кг с 10 м2. Луковицы по 20–30 г, округло-плоские, с крупными зубками. Вкус очень острый. Сорт относительно зимостойкий, устойчивый к засухе, основным вредителям и болезням, хорошо приспосабливается к разным погодным условиям. Для выращивания в северных и центральных регионах России, в Беларуси, Казахстане, Украине.

Отрадненский – среднепоздний сорт – от всходов до усыхания листьев проходит 95–135 дней, универсального назначения. Урожайность очень высокая – 12–13,5 кг с 10 м2. Луковицы более 30 г, округло-плоские, в каждой до восьми зубков.Сорт очень зимостойкий. Хорош для выращивания в Приморском крае и Мордовии.

Парус – сорт среднего срока созревания – время от всходов до сбора: 96–108 дней. Дает урожай от 6 до 10 кг с 10 м2. Луковицы массой 30–47 г, округло-плоские, плотные, хорошо хранятся, в них по 7–10 зубков. Вкус острый. Сорт зимостойкий. Рекомендуется для выращивания в Воронежской и Нижегородской областях, на Украине, в Ставропольском крае и Казахстане.

Сибирский – среднего срока – от всходов до уборки 81–113 дней, универсальный. Урожайность в среднем 5,8 кг с 10 м2. Луковицы массой 20–30 г, округло-плоские, с некрупными зубками (4–5 шт.). Вкус острый и полуострый. Подходит для выращивания в Новосибирской, Кемеровской, Омской и Томской областях.

Нестрелкующиеся

Новосибирский – сорт среднераннего срока созревания – от всходов до уборки проходит 68–82 дня, универсального назначения. Урожайность 5–6 кг с 10 м2. Луковицы массой до 30 г, округлые, хорошо хранятся. В луковице 9–13 зубков. Вкус полуострый, нежный. Рекомендован для Новосибирской и Кемеровской областей.

Сакский – ранний сорт – от всходов до пожелтения листьев проходит 100–115 дней, универсального назначения. Урожайность 4,2 кг с 10 м2 Луковицы массой 20 г, плоские и округло-плоские, с широкими конусовидными зубками. Их в луковице 11–13. Вкус острый. Хорошо подходит для выращивания в Крыму.

Сорта чеснока для посадки весной

Среди яровых сортов особенно большая роль принадлежит многочисленным местным формам, которые обычно очень хорошо сохраняются. Среди них:

  • Даниловский (сорт Ярославской области).
  • Брянский, Уфимский (сорта Башкортостана).
  • Чебоксарский (сорт Чувашии) и др.

Сорта чеснока быстро вырождаются, поэтому их надо периодически менять.

Какая почва нужна для чеснока

Чеснок хорошо растет на плодородной рыхлой легкой супесчаной или суглинистой почве, на незатопляемых участках, при достаточном солнечном освещении; затененные деревьями участки под эту культуру не годятся. Она не переносит как избыточного увлажнения, так и длительного иссушения почвы.

Хорошо, если грядка расположена на солнечном пригорке и защищена от ветра забором, деревьями или кустарниками. Весной там не должна застаиваться вода.

Перед посадкой почву перекапывают, рыхлят, выбирают корни многолетних сорняков и тщательно разравнивают.

При перекопке на 1 м2 вносят перегной (1–2 ведра) и древесную золу (2–4 кг). Вместо золы можно взять суперфосфат и калийную соль (по 15-20 г).

Кислую почву известкуют. Грядку подготавливают за две недели до посадки, так как она должна немного осесть, чтобы зубчики чеснока не ушли глубоко в землю.

В чем замочить чеснок перед посадкой

Перед посадкой чеснок обрабатывают слабым раствором микроэлементов (одну таблетку растворяют в 1 л воды) или настоем золы березовых дров: 1 столовую ложку золы тщательно размешивают в 1 л горячей воды и замачивают чеснок на одну ночь.

Чтобы избежать самой распространенной болезни чеснока – ложной мучнистой росы, зубки перед посадкой прогревают в течение 12 ч при 40 С и обрабатывают 1%-ным раствором бордоской жидкости.

Выращивание чеснока в открытом грунте

Луковицы и зубки у озимого чеснока крупнее и урожайнее, чем у ярового, зато последний благодаря множеству чешуй дольше хранится. Лучше выращивать в открытом грунте обе формы.

Когда и как правильно сажать озимый чеснок

Зубки озимого чеснока высаживают под зиму после уборки урожая овощных
культур. Для посадки выбирают самые большие и здоровые луковицы – без единого пятнышка. Мелкие зубки выбраковывают, высаживают только крупные. Очень важно сделать это вовремя.

  • В средней полосе России обычно рекомендуют сроки посадки с 15–20 сентября до 5 октября, за несколько недель до наступления устойчивых ноябрьских холодов.
  • Озимый чеснок высаживают в центральных районах Нечерноземной зоны в третьей декаде сентября.
  • В Московской области лучший срок посадки с 25 сентября по 5 октября.
  • В северных регионах сроки передвигают на более ранние, в южных – на более поздние.

Такие сроки посадки обусловлены тем, что зубки до наступления зимних устойчивых холодов должны хорошо укорениться.

Следуя подобным советам, овощеводы-любители нередко ошибаются, если в конце сентября – начале октября после холодной погоды вдруг устанавливается относительно теплая. И тогда не только корни, но и ростки начинают активно расти, а последующие ноябрьские морозы их губят.

При задержке с посадкой зубки не успевают укорениться до конца октября и плохо зимуют. Весной такие всходы в лучшем случае получаются изреженными и хилыми. Чтобы избежать ошибок, желательно знать долгосрочный и достоверный прогноз погоды.

Схема посадки озимого чеснока

Зубки одинакового размера высаживают в две строчки. Схема посадки такова:

  • расстояние между рядами не менее 20 см;
  • между зубками в ряду – 8–10 см;

Глубина посадки зависит от типа почвы: на легких почвах она составляет 8-10 см от верхушки зубка до поверхности почвы, на тяжелых – 5-6 см. Мелкая посадка чеснока может привести к тому, что при понижении температуры до минус 15 C значительная часть растений может погибнуть.

На каждый квадратный метр необходимо 50 зубков, или 300 г чеснока (6–7 головок).

Хотя чеснок – культура холодостойкая, все же в ноябре-декабре снеговая «шуба» еще слишком ненадежная и тонкая, поэтому грядку лучше утеплить, присыпав ее торфом, хорошо перепревшим навозом или рыхлой компостной землей слоем 2 см.

Подобное мульчирование сослужит добрую службу и ранней весной, так как почва будет быстрее прогреваться. Кроме того, мульча предохранит поверхность почвы от образования корки и поможет сберечь влагу, в которой чеснок так нуждается. В результате один лишь этот прием заметно стимулирует развитие молодых растений, повышая урожай на 10–15%.

Как вырастить озимый чеснок из бульбочек (воздушных луковиц)

Обычно воздушные луковицы используют для получения посадочного материала – севка. За один-два дня до уборки чеснока стрелки срезают, оставляя 2–3 см над луковицей, связывают в снопики и оставляют под навесом на 25–30 дней.

 

Если под зиму высадить бульбочки, на следующий год они дадут луковицы-однозубки (севок), которые и будут посадочным материалом.

Перед посевом бульбочки – воздушные луковицы отделяют от стрелок потряхиванием, затем калибруют. Самые маленькие (диаметром меньше 2 мм) для посева не годятся, поскольку из них получаются очень мелкие однозубковые луковицы. Чтобы вырастить из них луковицы, которые можно разделить на зубки, потребуется три года.

Высевают бульбочки в третьей декаде сентября, как и зубки чеснока, на грядах строчками, между которыми оставляют расстояние 10–15 см. На одном квадратном метре гряды высевают 8–10 г бульбочек на глубину 3–4 см. Посевы мульчируют торфом или перегноем слоем 2 см.

На следующий год после появления всходов растения подкармливают азотным и калийным удобрениями: 10–15 г аммиачной селитры и 5 г калийной соли на 1 м2. Посевы поливают, междурядья неглубоко рыхлят, сорняки обязательно удаляют.

При пожелтении и усыхании листьев растения подкапывают, однозубковые луковицы выбирают из почвы, подсушивают и готовят к осенней посадке.

Сажают однозубковые луковицы-севок так же, как и зубки чеснока. На второй год получают нормальные стрелкующиеся растения и луковицы, делящиеся на зубки.

Выращивание чеснока из бульбочек (как омолодить чеснок) – видео

Воздушные луковицы можно высевать и весной. Для этого их хранят в холодном (2–5 °С) или теплом (18– 20 °С) помещении в снопиках необмолоченными. Так они лучше сохраняются. Ранневесенний посев воздушных луковиц после холодного хранения по результатам почти не отличается от подзимнего посева.

После хранения в тепле (18–20 °С) и при ранневесеннем посеве вырастают хорошо развитые растения: вегетационный период у них дольше, чем у растений подзимнего посева и холодного хранения. Они дают крупный севок, но более позднего срока созревания.

Если ранней весной вы не успели посеять чеснок, можно сделать это в июне. В этом случае растения не образуют луковицу и продолжают расти до наступления зимы. Перезимовав в почве, на следующий год они растут и развиваются так же, как растения стрелкующегося чеснока, выращиваемые из зубков, но дают менее крупную луковицу.

Как правильно посадить весной яровой чеснок

За две-три недели до посадки ярового чеснока весной в открытый грунт температуру хранения посадочного материала снижают с 18-20 до 2 С. Непосредственно перед посадкой головки делят на зубки и отбирают наиболее крупные из них.

После подготовки почвы, ее тщательно выравнивают граблями, делают продольные бороздки, расстояние между их центрами 20 см, между зубками – 5-6 см.

Глубина посадки 2-3 см. Зубки надо сажать в центр бороздки, донцем вниз. Всходы начинают появляться через 13-15 дней.

Уход за чесноком в открытом грунте

Уход за растениями чеснока состоит в систематических рыхлениях на небольшую глубину (4-5 см), чтобы не повредить корневую систему, в уничтожении сорняков, поливах и подкормке.

Как поливать чеснок

В период активного роста растений чеснока почва должна быть всегда влажной. Отсутствие достаточного количества влаги снижает урожайность, уменьшает количество зубков в луковицах.

Яровой чеснок более, чем озимый, влаголюбив и нуждается в поливе. Поливать нужно до середины июня. Но и переувлажнения почвы чеснок тоже не выносит.

Как и чем подкормить чеснок после зимы, чтобы не желтел

Листья озимого чеснока начинают отрастать очень рано, когда еще не везде успевает сойти снег. Однако часто вместо ярко-зеленых молодых побегов огородники видят бледно-желтые и хилые. Причина кроется в недостаточном питании растений. Чтобы чеснок, посаженный под зиму, не пожелтел, весной полейте свои посадки раствором аммиачной селитры (спичечную коробку удобрения растворите в ведре воды).

Вторую подкормку проводите примерно в середине мая. В это время растения принято подкармливать смесью минеральных удобрений: аммиачной селитры, суперфосфата и калийной соли (соответственно 10, 20 и 10 г на 1 м2).

Чем полить чеснок весной, чтобы он так не желтел, если вы хотите обойтись без «химии»? В этом случает лучше использовать для подкормок органические удобрения, например, недельный настой свежего куриного помета (по сравнению с коровяком в нем больше азота).

Если посадки подсыхают, обильно поливают почву, начиная с третьей декады мая и весь июнь. Землю периодически рыхлят тяпкой, пропалываю сорняки, не допуская их отрастания.

Последний, третий, раз подкармливают чеснок в конце июня, когда окончательно сформируются луковицы. Летнее питание – это настой коровяка (1 л удобрения разводят в ведре воды) или настой выполотых сорняков, растущих на компостной куче, в той же концентрации. Можно ограничиться подкормкой суперфосфатом (5 столовых ложек на 10 л воды). Поскольку в воде это удобрение плохо растворимо, предварительно его кипятят 30 мин в кружке воды, часто помешивая.

Как и чем подкармливать яровой чеснок

Всходы ярового чеснока начинают появляться через 13-15 дней после посадки. При массовых всходах поверхность почвы надо прорыхлить и дать подкормку азотным удобрением. Для этого 15 г аммиачной селитры растворяют в 10 л воды и равномерно поливают в бороздки из расчета 10 л на 1 м2. Когда жидкость впитается, бороздки закрывают сухой почвой.

Вторую подкормку азотным и калийным (хлористый калий) удобрениями следует дать в фазе образования четырех листьев из расчета 20 г на 10 л воды.

Третью подкормку – калийным и фосфорным (суперфосфат) удобрениями – в фазе седьмого листа – из расчета 20 г на 10 л воды, расход раствора 10 л на 1 м2. После каждой подкормки чеснок поливают.

Советы как вырастить чеснок крупными головками

Примерно в двадцатых числах июня чеснок выбрасывает цветочные стрелки, на конце которых развиваются воздушные луковички (бульбочки). Несколько самых мощных стрелок, которые появляются первыми, можно оставить на семена. Остальные постепенно удаляют еще на стадии формирования, когда они хороши в качестве витаминной зелени для салатов и консервирования.

Своевременное выламывание стрелок у самого основания, из пазухи листьев, увеличивает урожайность и позволяет вырастить крупный чеснок.

Нужно ли завязывать чеснок после обрыва стрелок? Практикуемое некоторыми овощеводами завязывание стрелок чеснока узлом ничего не дает, так как развитие стрелок не прекращается, а добрая половина питательных веществ при этом не поступает в луковицу.

Уборка и хранение урожая чеснока

За несколько недель до сбора урожая прекратите поливать чеснок. Чтобы определить, готов ли чеснок к уборке, осмотрите несколько луковиц, тщательно очистив грязь.

Когда выкапывать чеснок, посаженный под зиму

Признак созревания чеснока – прекращение образования новых листьев. У нестрелкующихся сортов листья желтеют, у стрелкующихся растрескиваются чехлики на бульбочках, на луковицах образуются плотные обертки, головка становится ребристой.

Как только листья начнут желтеть и подсыхать, значит, чеснок созрел. Теперь медлить с уборкой нельзя – при задержке зубки разрывают обертку и рассыпаются, такие головки будут непригодны для длительного хранения.

Убирают чеснок в сухую погоду. Созревшие луковицы выкапывают вилами, аккуратно выбирают из почвы и на несколько дней раскладывают рядами для просушки под солнцем.

Затем секатором обрезают корни и стебель, оставляя около 1,5 см. Если стебель будет короче, можно повредить жесткую чешую зубков, и тогда чеснок будет плохо храниться.

Когда собирать урожай ярового чеснока

В зависимости от сорта и погодных условий яровой чеснок поспевает в конце августа, сентябре. Основные признаки спелости:

  • полегание ботвы;
  • усыхание нижних листьев;
  • пожелтение верхних листьев;
  • отмирание корней (они становятся тонкими, темными).

Для уборки надо выбрать сухую погоду. Задерживаться с уборкой нельзя, так как в дождливую погоду чеснок образует новые корни и прорастает. Луковицы подкапывают лопатой или вилами и выбирают из почвы. Сушат их на воздухе или в помещении до полного засыхания листьев.

Затем луковицы очищают от остатков прилипшей земли, обрезают корни и ложный стебель выше плечиков на 4–5 см. После этого чеснок окончательно досушивают (при ворошении он должен шелестеть) и закладывают на хранение.

Как хранить чеснок зимой в домашних условиях, чтобы не высох

Основную часть урожая лучше сразу переработать и сделать заготовки на зиму. Остальное хранят до весны в помещении, где зимой держится достаточно низкая, но положительная температура при невысокой влажности воздуха. Подготовленные головки укладывают в ящики, корзины или сетчатые мешки, можно сплести в косы.

При температуре 1-3 C они долго останутся сочными и свежими и до самой весны и не прорастут, и не высохнут.

Опытные овощеводы умеют правильно хранить чеснок в домашних условиях при комнатной температуре. Есть два надежных способа, подходящих для городской квартиры:

  1. Хорошо просушенные головки чеснока складывают в холщовый мешочек, завязывают его и вкладывают в полиэтиленовый пакет, оставляя его открытым.
  2. Еще один метод – нужно взять банку или кастрюлю, насыпать на дно слой соли 2-3 см, затем положить головки чеснока и снова засыпать солью и т.д. Верхний ряд обязательно должен быть покрыт солью, только она не должна быть сырой.

Что можно сажать после чеснока на следующий год

На прежнее место чеснок можно возвращать только через четыре-пять лет. В виде исключения это возможно, но только если в почве за первый год выращивания не успела накопиться инфекция, что легко проверить, если внимательно рассмотреть головки выросшего там чеснока. Если он совершенно здоров, без малейших признаков каких- либо поражений, можно рискнуть и посадить чеснок на это же место на следующий год, но не больше.

Нежелательно сажать после чеснока лук, поскольку эти культуры поражаются одинаковыми болезнями.

Вот что можно посадить после чеснока:

  • огурцы;
  • кабачки;
  • тыкву;
  • рано убираемые корнеплоды и раннюю капусту;
  • все бобовые и зеленные культуры.

выращивание и уход в открытом грунте

Выращиванием чеснока занимаются практически все огородники: аматоры и специалисты. Размножается зубками и бульбочками (семенами).

Делится овощная культура на 2 категории: озимый и яровой. Зимние сорта обычно гораздо крупнее, с несколькими крупными зубками, расположенными в один ряд. Он легко чистится, но имеет короткий срок хранения. Яровой хранится достаточно долго, но менее крупный, зубчики многочисленные, расположенные в несколько рядов. Чем ближе к стеблю – тем они мельче.

Технология выращивания чеснока в открытом грунте несложная, достаточно соблюдать определенные правила:

  • отбирать только крупные головки со здоровыми, неповрежденными зубчиками;
  • размещать посадки на территориях, которые не затапливаются во время паводков;
  • соблюдать рекомендованное расстояние в рядках и между растениями;
  • регулярно и обильно поливать;
  • удалять сорняки и удобрять почву;
  • обрабатывать участок от вредителей и для профилактики заболеваний;
  • соблюдать агротехнические сроки посадки.

Справка! Чеснок не переносит заболоченных участков.

Не следует отбирать для посадки мелкие зубки, со следами поражения болезнями или повреждениями. Они должны быть упругими на ощупь и иметь целую защитную оболочку. Некоторые овощеводы практикуют предварительное проращивание для образования корневой системы. Это ускоряет укоренение и гарантирует получение урожая в более короткие сроки.

Важно! Чеснок отрицательно реагирует на смену природных условий. Привезенные семена из другого почвенно-климатического региона могут со временем вырождаться.

Место для посадки рекомендуется менять ежегодно, нельзя выращивать чеснок на одном и том же месте несколько лет. Не рекомендуется выбирать участки, где выращивался картофель. Плохо чеснок переносит затененные места, с недостаточным солнечным освещением.

Перед началом работ в почву вносят перепревший навоз, компост и минеральные удобрения. Для сохранения влаги и защиты растений посадки мульчируют торфом, листвой, скошенной травой, опилками.

Озимый чеснок

Многие предпочитают выращивать озимые сорта. У него крупные зубки, которые легко разделяются и очищаются. В осенний период, с начала сентября, готовят почву под посадку озимых сортов чеснока.

Лучше всего подходят участки, где выращивались однолетние культуры: помидоры и огурцы – эти овощи не так сильно истощают землю. Выращивание озимого чеснока в открытом грунте требует предварительной подготовки:

  1. За 2-3 недели до предполагаемых работ необходимо освободить участок от сорняков и глубоко его перекопать. Внести на 1 квадратный метр 30 г суперфосфата, 20 г калийной соли, 5 кг перегноя.
  2. Обработать почву раствором медного купороса, накрыть защитной пленкой.
  3. Подготовить бороздки глубиной 15 см на ширине 25-30 см друг от друга. Для предотвращения гниения корневой системы на дно насыпают слой песка.
  4. Зубчики размещают на расстоянии в 10-15 см друг от друга. В случае выращивания бульбочками, расстояние сокращают до 3-4 см.
  5. Засыпают борозды грунтом, утрамбовывают. Сверху мульчируют торфом, опилками или опавшей листвой. В северных регионах практикуется укрытие насаждений рубероидом на зимний период.

Важно! Для получения хорошего урожая через 2 года использование бульбочек в качестве семенного материала обеспечивает посадки на больших площадях с минимальными затратами.

Укрытие снимают после установления погоды, когда минует угроза заморозков. Для получения крупных головок у озимого чеснока необходимо вовремя удалить стрелки, не допуская образования соцветий.

Яровой чеснок


Посадку яровых сортов начинают после наступления теплой погоды, когда земля окончательно прогреется. Обычно это, в зависимости от региональных особенностей, происходит в апреле-мае месяце. Почву предварительно готовят с осени, весной приступая к посадке.

  1. На подготовленном участке нарезают бороздки глубиной 5-8 см, на расстоянии 25-30 см друг от друга.
  2. Зубки размещают на расстоянии 8 см.
  3. Борозды засыпают, утрамбовывают и мульчируют торфом или перегноем.

Совет! Желательно размещать отдельно крупные и мелкие зубки – это облегчает уход и уборку.

Высаживают яровой чеснок только зубками и в весенний период. Он не боится заморозков, и работы можно проводить, как только землю можно будет обрабатывать.

Выращивание чеснока из бульбочек

Размножение бульбочками практикуется для получения большого количества посадочного материала. В чесночных соцветиях содержится до 100 готовых семян (бульбочек). Они практически не поражаются вредителями и болезнями.

Такой агротехнический метод имеет свои преимущества:

  • здоровый посадочный материал;
  • шанс избежать вырождения сорта;
  • высокий уровень всхожести;
  • удобство посадки.

Бульбочки небольшие по размерам, занимают немного места и хранятся до 1 года без особых потерь.

Справка! Масса и размер луковиц напрямую зависит от количества листьев и качества надземной части.

Их не нужно разделять, как это приходится делать с полноценными головками. Материал не занимает много места, отлично сохраняется. В первый год из бульбочек невозможно получить головки, формируются один круглый зубок, который высаживают только в следующем сезоне.

В открытом грунте бульбочки высаживают осенью и весной, получая, соответственно, яровой и озимый чеснок.

Видео, которое вам поможет:

Когда сажать чеснок в открытый грунт

Сроки посадки отличаются в зависимости от климатических особенностей региона и сорта чеснока.

  1. Озимый чеснок высаживают осенью, не дожидаясь заморозков, зубчики должны укорениться и окрепнуть. Ориентировочные сроки колеблются от начала сентября до конца октября. Принято считать, что к наступлению холодов растения должны иметь по 2-3 листка. Температура почвы не должна быть менее 10 градусов. Рост начинается весной, когда температура воздуха повышается до 3-5 градусов.
  2. Яровой чеснок высаживают, как только земля прогревается до 3-8 градусов. Это происходит, в зависимости от региона, в апреле-мае месяце. Когда температура воздуха достигает 15 градусов – сажать овощную культуру поздно. Чеснок будет плохо развиваться и сохраняться.

Качество и количество будущего урожая напрямую зависит от количества снега весной, чем его больше – тем больше будет влаги в грунте.

Особенности ухода за чесноком в открытом грунте

Выращивание чеснока требует хорошего качественного грунта. На участках с повышенной кислотностью вносится мел или доломитовая мука.

Для получения хорошего урожая необходимо соблюдать определенные правила:

  1. Полив. Одинаково негативно реагирует как на недостаток. Так и на переизбыток влаги. В сухую погоду поливают в большом количестве в период роста и развития. Когда начинается формирование и созревание, поливы сокращают.
  2. Прополка и рыхление. Чеснок не любит загрязненных территорий, хорошо растет на плодородных рыхлых почвах. Желательно после каждого полива рыхлить почву.
  3. Удобрение. Эффективен метод чередования органических удобрений с минеральными. Проводятся внекорневые подкормки (опрыскивание) и прикорневые. Используются коровяк, компост, пищевая сода, марганцовка, нашатырь. В период активного роста проводят подкормки аммиачной и калийной селитрой, суперфосфатом и нитроаммофоской.

Совет! Нельзя использовать свежий навоз. Он спровоцирует нарастание зеленой надземной части в ущерб головкам.

Эта овощная культура не любит загущенности, головки мельчают или вовсе не формируются. Ухаживать за ними неудобно, при прополке овощи травмируются.

Выращивание чеснока как бизнес

Чеснок всегда востребован на рынке продуктов и бизнес на выращивании чеснока весьма прибыльный. Рентабельность привлекает и профессионалов и начинающих огородников.

Успех данного предприятия определяется множеством преимуществ:

  • неприхотливость;
  • доступность;
  • востребованность;
  • стабильный доход;
  • высокие урожаи;
  • минимальные вложения.

Промышленное выращивание чеснока в открытом грунте обеспечивает высокие доходы, но требует наличия специальной техники для агротехнических работ. При соблюдении севооборота, регулярных подкормок и поливах урожайность чеснока с 1 га колеблется от 10 до 35 тонн.

На небольших участках овощеводы, выращивая овощные культуры, вполне реально могут добиться урожайности с 1 сотки до 200 кг.

Время сбора урожая чеснока

Для длительного хранения важно вовремя собирать урожай. Сроки уборки определяют по некоторым признакам:

  • пожелтение листьев;
  • растрескивание соцветий;
  • чешуйки тонкие и сухие.

Справка! Время для уборки нестрелкующегося чеснока определяют по внешнему виду: полеганию ложных стеблей.

В зависимости от региональных особенностей и погодных условий убирают в период начало июля – конец августа. При запоздалой уборке головки начинают распадаться, портится их товарный вид, появляется риск возникновения заболеваний.

От посадки до сбора урожая чеснок делится на 3 категории:

  • ранние – до 100 дней;
  • средние – до 129 дней;
  • поздние – более 120 дней.

Работы проводятся в сухую погоду. Для работы рекомендуется использовать вилы с тонкими острыми зубьями, так вероятность повреждения головок уменьшается. Выбирать из почвы овощи следует аккуратно, не надавливая на земляной ком, находящийся возле корней. После просушки его отделить достаточно легко.

Выкопанный урожай вместе с надземной частью желательно оставлять на открытом воздухе на 2-3 дня для просушивания. В случае активного солнца, чтобы избежать ожогов, урожай прикрывают тканью или травой. Нельзя использовать полиэтиленовую пленку, под ней собирается конденсат и это может спровоцировать грибковые заболевание и появление плесени. У растений повышается устойчивость к гниению, болезням, преждевременной порче.

Чтобы обеспечить длительное хранение, чеснок предварительно обрабатывают:

  • Срезают листья на 2-3 см от края головки;
  • Обрезают корни, оставляя 0,3-0,5 см;
  • Очищают от лишней шелухи, грязи и пыли.

Нестрелкующиеся сорта, собранные в небольших количествах, заплетают в косы. Такой дедовский метод хорош для яровых сортов, продукция может храниться в таком виде до следующего урожая. Хранят в сухих подвалах, в чуланах, на чердаках.

В домашних условиях практикуется несколько способов хранения чеснока:

  • в полиэтиленовых пакетах в холодильниках;
  • в полотняных мешках между оконными рамами;
  • в картонных коробках;
  • в пучках, подвешивая к потолку;
  • в деревянных ящиках с солью;
  • в трехлитровых банках с открытым горлышком;
  • в трехлитровых банках, пересыпая мукой;
  • завернутый в пищевую пленку поштучно;
  • в сетках и капроновых колготах, подвешивая к потолку.

Совет! Для лучшего хранения корни прижигают над пламенем свечи.

Промышленные объемы хранят в специальных складских помещениях с системами кондиционирования при соблюдении некоторых правил:

  • температура воздуха от -1 до -3 градусов;
  • влажность микроклимата – до 79-75 процентов;
  • циркуляция воздуха от 2 до 4 объемов в час.

Таким образом, при относительно небольших, до 5 процентов потерях, урожай удается хранить до 1 года. Чеснок хранят на специальных решетчатых стеллажах слоем 20-25 см или в контейнерах по 10 12 кг. Периодически продукцию осматривают, сортируют, удаляя загнившие головки.

При хранении возможно возникновение проблем:

  1. Плесень. Черная или зеленая плесень появляется в результате повышенной температуры и влажности в помещении. Особенно подвержены поражению поврежденные и подмороженные головки.
  2. Высыхание. Чтобы не испарялась влага, луковички погружают в растопленный парафин образования защитного слоя. Углекислый газ, выделяющийся стеблем при дыхании, накапливается и уничтожает болезнетворные бактерии и вредные микроорганизмы.
  3. Преждевременный рост корней можно предотвратить, «припаяв» их удобным способом.

При соблюдении всех правил и рекомендаций озимые сорта хранятся до полугода, яровые – до года и более, сохраняя товарный вид и вкусовые качества.

Выращивание чеснока в различных условиях и уход за ним

По своей сути чеснок представляет собой овощную культуру с резким запахом и насыщенным острым вкусом.

Растение насколько уникальное, что его применяют в нескольких направлениях: кулинария, народная медицина.

Но чтобы пользоваться этим продуктом его сначала нужно приобрести на рынке, а лучше всего посадить самостоятельно и вырастить его. Высаживать чеснок можно несколькими методами.

Содержание статьи

Выращивание чеснока в открытом грунте

Перед посадкой чеснока потребуется за две недели до высадки подготовить участок земли, на котором непосредственно будет произведено выращивание.

Нужно вспахать грунт, убрать большие комки, сухую траву, если она попадается. Увлажнить почву, но ни в коем случае не залить ее сильно. Она должна быть не мокрой, а немного влажной.

Удобрение перегноем пойдет во благо росту растения. Приблизительно пять килограмм помета на один погонный метр земли.

Сделав простенькие подготовительные работы, некоторое время потребуется подождать, чтобы земля вобрала в себя нужные полезные вещества.

Посадочный материал надо выбирать хороший, без признаков гнили, отлично подойдет, например, Грибовский, Крупно-зубковой Киселёва и Отрадненские сорта.

Дезинфекция материала просто необходима. Возьмите глубокую емкость с 1% раствором медного купороса, окуните в него чеснок, и оставьте на 30 минут. Достаньте и дайте просушиться. Готово.

От правильной посадки в грунт зависит дальнейшее развитие растения. Расстояние между самими ямками 10-15 см, между рядами 25 см.

Придерживайтесь такого плана. На дно каждого углубления, желательно посыпать песком, для корней это будет хорошей почвой. Если посажен весь чеснок, полейте слегка водой.

Зимние морозы чеснок переносит хорошо, даже минус 20 градусов, но предварительно понадобится укрыть поверхность грунта иголками хвои.

Выращивание чеснока в теплице

Посадка чеснока в теплицах существенно отличается от посадки в открытый грунт, объяснением выступает более плодородная почва.

Землю необходимо смешать с глиной, опилками, древесной корой, так бы сказать, подготовить благоприятную основу. Но, это еще не все, надо подкормить грунт полезными веществами, которыми выступают помет куриный, минеральные добавки.

Отбирается посадочный чеснок также просто. Выбрали полноценные неповрежденные головки, смочили в купоросе, высушили и все. Когда появятся первые листочки, нужно обязательно покормить почву.

Выросшие отростки впитали в себя все, ранее внесенные полезные минералы, и поэтому нужно это возместить. На 10 л. обычной воды добавляется 2 ст. л. нитрофоски. С помощью лейки осуществляете полив.

Парник необходимо держать в закрытом виде, чтобы внутри держалась определенная атмосфера, открывать рекомендуется при солнечной погоде. Чеснок очень теплолюбивое растение.

Выращивание чеснока из бульбочек

Очень перспективный метод сохранения сортности является высадка чеснока бульбочками. Через каждые 4 года надо обновлять землю, чтобы получить эффективное место для посадки.

Ни в коем случае не сажать после лука, картофеля, благоприятными предшественниками могут выступать капуста, бобы и огурцы.

Сажать несколько лет подряд на одно и то же место не надо, земля подвергается заражению характерными болезнями и вредителями. Этот уникальный метод очень трудоемкий и длительный, но, что не сделаешь ради хорошего урожая.

Грядку необходимо подготавливать еще с осени, так как посадка намечается на весну, когда земля будет пригодна к вспахиванию, и легко будет поддаваться вскапыванию. Участок располагайте на солнечной местности.

Подготовленное место требуется хорошенько удобрить органическими и минеральными веществами. Значит, на один квадратный метр ведро компоста и литровая баночка золы.

Полноценный посадочный материал можно вырастить двумя способами:

Первый осуществляется с помощью пересаживания. Выкопали чеснок и сразу же в этом году снова его сажаете.

Второй его не выкапывают, оставляют зимовать в земле. Делается это из-за того, что на следующий год головка чеснока стает крупнее и прекрасно подходит для повторного высаживания. Такой чеснок называют озимым, благодаря своему названию он и зимует на огороде.

Выбрав любой из вариантов, приступайте к подготовке самих бульбочек. Собираются они исключительно из стрелок чесночного стебля.

Когда пленка начинает трескаться и понемногу раскрываться это подходящее время для сбора. Для того чтобы семена не рассыпались их обматывают марлевой тканью и ждут полного созревания.

Спелые бульбочки срезают вместе со стрелкой, оставляют где-то 20 см стебля. Это делается для удобства, чтобы собранный урожай завязать в снопы и подвесить в место для подсушивания.

За время сушки семена достигают полного и пригодного для посадки материала. Если вы решили посадить осенью, то чеснок должен просушиться чуть больше месяца.

Выращивание озимого чеснока

Чеснок – это поистине уникальное целебная приправа, которая не только защищает от простуды, но и обладает способностью отпугивать многих вредителей в саду.

Многие садоводы не знают, что для того, чтобы получить отменный урожай этой культуры, нужно использовать только самые крупные зубчики чеснока.

Посадка озимого чеснока обычно проводится с середины сентября до середины октября.

Чеснок высаживают за 35-40 дней до наступления холодов. За это время зубчики чеснока должны полностью укорениться, но при этом у них не должны прорасти листья.

При более поздней посадке озимый чеснок подмерзает. Грядку устраивают на солнечном месте, там, где раньше росли огурцы, кабачки, редис, свёкла или зелёные культуры.

Участок, на котором предполагается посадка озимого чеснока, не должен быть подвержен подтоплению весенними талыми водами.

Нежелательно сажать чеснок после томатов, картофеля и лука, так как очень велик риск поражения луковиц чеснока нематодой и фузариозом.

На прежнее место эту культуру можно возвращать только через 3-4 года.

Почва для выращивания озимого чеснока должна быть нейтральной. Грядку лучше подготовить в августе.

В качестве удобрения хорошо использовать перепревший навоз или компост.

Перед посадкой озимого чеснока землю хорошо перекапывают, разравнивают граблями и слегка уплотняют.

Зубчики отделяют от луковицы и выдерживают в течение двух часов в слабо-розовом растворе марганцовки.

Сажают зубчики чеснока в хорошо пролитые водой бороздки на глубину 3-4 сантиметра, выдерживая расстояние между рядами около 15 сантиметров, а между зубчиками 8-10 сантиметров.

С наступлением заморозков грядки с посадками укрывают здоровыми листьями дуба или клёна.

На хорошо подготовленном участке внесение дополнительных удобрений не потребуется.

В том случае, если почва бедная, то чеснок подкармливают три раза — после схода снега, примерно в середине апреля (азотными удобрениями), в конце мая (комплексными минеральными удобрениями) и в начале лета (калийными удобрениями).

Озимый чеснок требует своевременной прополки сорняков, а также удаления стрелок, когда они вырастают на 8-10 сантиметров.

Признаком созревания чеснока служит появление желтизны на листьях, а при выкопке луковицы наблюдается подсыхание верхней оболочки зубчиков чеснока.

Для защиты растений от таких садовых вредителей, как морковная муха, личинки капустной мухи, различные виды тли, долгоносики, гусеницы бабочки яблоневой плодожорки и капустной белянки, паутинный клещ, трипсы,  чеснок сажают между грядками или опрыскивают растения чесночным настоем.

Для приготовления настоя используют зубчики чеснока или чесночные стрелки. Чеснок мелко режут, заливают водой и настаивают в темном месте в течение 5 суток (на 500 грамм чеснока берут три литра воды).

После этого настой процеживают и готовят раствор, которым опрыскивают растения в вечернее время или в пасмурную погоду (На 10 литров воды добавляют 60 грамм чесночного настоя и 60 грамм натёртого на тёрке мыла).

Когда все полностью готово, начинайте посадочные работы. Метод высадки такой же, как и в предыдущих способах. Одно лишь отличие, высаживаются чесночины отдельными бульбочками.

Секреты выращивания чеснока

Для сбора хорошего урожая потребуется приложить немало сил и терпения. Но и это не все, надо знать некоторые секреты выращивания.

Для полноценной удобренной почвы потребуется использовать маленькие хитрости. Ведь многое зависит от плодородной и удобренной земли.

Своевременно удобрять почву полезными свойствами:

  • через две недели, когда появится росток, внесите в качестве удобрения карбамид на 10 л. обычной воды 1 ст. л. жидкости. Подождите две недели и побалуйте почву нитроаммофоской тоже на 10 л. воды 2 ст. л. раствора;
  • в конце июля не забудьте внести мочевину и хлористый калий в соотношении 10 г: 10 л. Подходит вечернее время суток пред поливом;
  • после того как сошел снег и наклюнулись первые всходы, поверхность грунта орошают коровяком.
  • Правильно втискивать чеснок в ямки:
  • осенью глубина ямки не должна быть меньше 15 см, на таком углублении есть вероятность, что чеснок не замерзнет;
  • яровой чеснок не заглубляйте глубже 6 см;
  • следите за корневой системой, именно этой стороной он сажается, а наоборот;
  • на дно сделанного отверстия поместите немного песка.

Таких на первый взгляд, нелепых советов все-таки лучше придерживаться. От тщательного и хорошего удобрения зависит качество собранного урожая. Правильная глубинная посадка чеснока и верное выбранное время для внесения благотворных веществ оправдают ваши ожидания.

Уход за чесноком

Первым делом что надо сделать, это оградить культуру от напасти вредителей и болезней. На рынке представлено огромное количество средств по борьбе с различными растительными шкодниками.

Приобретаете, читаете, как правильно его разводить и непосредственно применяете в использовании.Поливать чеснок надо два раза в день: утром и вечером.

Следите, чтобы земля не была слишком влажной, так корнеплод может загнить и растение погибнет.

Используйте лейку, так вы сократите точное попадание воды на одно место полива. Вода распыляется мелкими каплями и не заливает землю.

Сорняки, которые образовались на чесночном участке необходимо удалить. Травяной сорняк впитывает в себя, предназначенные для чеснока, полезные свойства. Да и не к чему разводить зеленый ковер.

Когда земля, кажется, вам слишком плоской, высушенной подрыхлите ее. Она должна быть всегда рыхлой, как говорится, дышать. Если этого не делать прослойка земли станет твердой, что катастрофически может сказаться на дальнейшем развитии культуры.

Вырастить чеснок у себя на огороде, конечно, дело не из легких, но в этом есть и свои плюсы. Вы сделали это своими руками, вложили частичку себя.

Конечно, приятнее употреблять чеснок выращенный самостоятельно, а не купленный непонятно где и у кого. Общаясь с природой, вы стаете богаче внутренне.

Так, что хватит пользоваться магазинными продуктами, найдите время и место для полезного отдыха за посадкой сельскохозяйственных культур.

Поверьте, придерживаясь всех требований по высадке чеснока и хорошему уходу, вы обязательно получите в результате крупный, красивый чеснок.

Ведь как приятно налить себе стакан молока, взять корку черного хлеба, натертую чесноком и вспомнить дни, проведенные на даче за его посадкой. Ешьте на здоровье, чеснок очень полезен для организма человека.

Сорта чеснока

Чеснок очень полезен для человека, применяется не только в гастрономии, но и для профилактики здоровья, в фармацевтической промышленности. Относится к многолетним растениям.

Чеснок подразделяется на яровой и озимый. Само название говорит за себя, посадочное время в зиму.

Огородники отдают предпочтение посадке чеснока в зиму, поскольку яровой необходимо высаживать ранней весной, а земля в это время ещё не прогрелась, вскапывать ее нелегко. Озимые сорта высаживают примерно 25 сентября — 20 октября.

В это время основные огороднические культуры уже убраны, участки перекопаны, что позволяет высадить чеснок без труда.

Озимые виды подразделяются на выпускающие стрелки в процессе вегетации и не выпускающие. У видов, не выпускающих стрелок, головки крупные, а количество зубчиков достигает 12 шт.

Лучшие сорта озимого чеснока

Выбору сорта чеснока уделяют огромное внимание как огородники-любители, так и уважаемые люди, занимающиеся выращиванием этой культуры.

К наиболее почитаемым и распространённым относятся такие виды:

  • Антонник стрелкующийся, среднеспелый. Головки достаточно крупные, на вкус полуострый. Урожайность стопроцентная;
  • Алькор один из лучших вариантов для огородов. Стрелкующийся, с крупными среднеспелыми головками, дает хороший урожай. На вкус полуострый;
  • Герман стрелкующийся, среднеспелый. По вкусу острый, хранение его после сбора возможно до 8 месяцев.
  • Дубковский стрелкующийся, среднеспелый. Универсальный вид, имеет острый вкус, размножается посредством воздушных луковиц.
  • Лекарь не стрелкующийся. Ранний, период вегетации 100-108 дней. Полуострый на вкус, хранится после сбора до 7 месяцев. Дает хороший урожай, транспортабелен и зимоустойчив.
  • Украинский белый универсальный вид, выращивается и как яровой, так и озимый. Не стрелкующийся. Имеет высокую урожайность, хранится длительное время.

Уже давно вполне заслуженно отдаётся предпочтение сортам озимого чеснока украинской селекции, поскольку они лучше переносят наши погодные условия.

Сорт чеснока Любаша

Это украинский сорт, относительно новый, но завоевал популярность как у украинских фермеров, так и среди российских, является также претендентом на первенство среди этого вида растений.

Относится к среднеспелым стрелкующимся видам. Листья тёмно-зелёные средней плотности. Луковица плоскоокруглой формы белого цвета с сине-фиолетовыми прожилками.

Стебли высотой 0,9-1,2 м. Луковицы весом в среднем 80-120 гр., содержат по 4-7 зубков, но в некоторых экземплярах до 9 шт.Каждый зубок весит приблизительно 15-20 гр.

Но самые главные качества этого вида озимого чеснока морозостойкость, переносимость засухи и лёжкость без потери основных гастрономических качеств достигает 10 месяцев. Кроме того, устойчив к любым заболеваниям.

Являясь универсальным сортом, подлежит к употреблению в пищу, а также к переработке в промышленности.

Сорт чеснока Добрыня

В отличие от предыдущего вида, чеснок Добрыня это поздний озимый сорт чеснока, который выпускает стрелки. Вегетативный период от 120 до 130 дней.

Листья зелёные с лёгким налётом. В длину стебли 40-55 см, в ширину около 2,5 см. Головка крупная, округлой, выравненной формы, весом в 50-60 г., имеет серо-белую окраску с четырьмя бледно-фиолетовыми прожилками.

В луковице от 10 до 14 зубков, масса каждого до 6 г. Добрыня имеет полуострый вкус. Хранение этого сорта чеснока до 6 месяцев. Основные качества зимостойкость и высокоурожайность.

Итак, были рассмотрены некоторые наиболее популярные сорта озимого чеснока, а вообще в агропромышленной индустрии около семидесяти разновидностей этого растения.

Навигация по записям

Полное руководство по выращиванию, посадке, уходу и сбору чеснока

Чеснок - это пряная культура, которую используют в пищу, а также для устранения многих проблем. В нашей стране чеснок выращивают в большинстве штатов. Но в основном его выращивают в Гуджарате, Мадхья-Прадеше, Уттар-Прадеше, Раджастхане и Тамил Наду. Более 50 процентов продукции производится в Гуджарате и Мадхья-Прадеше. Площадь производства чеснока и его урожайность неуклонно растут.

Как выращивать чеснок?

Подходящая почва

Суглинок считается очень подходящим для этой культуры. Его можно возделывать от супесей до глинистых почв. Почва, которая имеет хороший дренаж вместе с количеством углеродистого материала, считается лучшей для этой культуры. Рост его клубней на песчаной или рыхлой земле невозможен, из-за чего урожай невысокий.

Для выращивания чеснока pH почвы должен быть от 6,0 до 7,5.

Количество азота, необходимое чесноку больше, чем думают большинство фермеров, в основном на начальном этапе его роста, когда он распускает листья. Добавление органических удобрений, таких как коровий и птичий помет, - отличный способ добавить в почву азота.

Фосфор также необходим для оптимального развития корневой системы чеснока.

Для формирования здоровой луковицы достаточно калия

Для уникального исцеления и аромата необходима сера. Весной посыпьте грядки гипсом, чтобы добавить серу, после того как растения прорастут и начнут распускаться листья.

Высшие сорта чеснока

Agrifound White (G41).

Ямуна Уайт (G.1).

Ямуна Уайт (G50).

G51, G.282.

Agrifound Parvati (G.313) и

1 пр.

Навоз и удобрения

Чеснок требует большого количества навоза и удобрений. Поэтому считается целесообразным использовать любой навоз и удобрения после тщательного изучения почвы.Вы можете добавить органический навоз, такой как коровий навоз, птичий и конский навоз.

Подходящее время для посева

Точное время посева зависит от его площади, места и почвы. Октябрь - ноябрь - подходящий месяц для повышения урожайности на равнинах северной Индии. В то время как в холмистой местности целесообразно сеять в марте и апреле.

Орошение чеснока

Первый полив следует проводить сразу после посева чеснока.После этого полейте урожай примерно через 10-15 дней. В летний месяц поливайте каждую неделю. Когда его хлопья будут построены, правильно полейте урожай.

Урожайность чеснока

Урожайность чеснока зависит от многих факторов. В основном его разнообразие, плодородие земли и уход за растениями. Наряду с этим, более высокие урожаи дают сорта с длинным днем. При этом получается урожайность от 100 до 200 центнеров с гектара.

Защита растений

Вредители и борьба с ними:

Трипс: 50% потери урожая может быть при неправильном контроле.В основном это наблюдается в засушливую погоду.

Чтобы проверить серьезность заражения трипсами, держите синие липкие ловушки из расчета 6-8 на акр. Если инфильтрация наблюдается в полевых условиях, используйте спрей фипронила в дозе 30 мл / 15 л воды или профенофоса в дозе 10 мл или карбосульфара в дозе 10 мл плюс манкоцеб в дозе 25 г / 10 л воды с интервалом в 8-10 дней.

Заготовка

Урожай становится готовым через 135-150 дней после посева.Урожай можно обрезать, когда 50% листьев начинают желтеть и сохнуть. Прекратите полив по крайней мере за 15 дней до стрижки.

Растения вырывают или вырывают из почвы, затем связывают в небольшой пучок с помощью веревки и выдерживают в поле в тени в течение 2-3 дней. После надлежащей сушки сухие стебли удаляются и луковицы должным образом очищаются, после надлежащей очистки луковицы сортируются и сортируются по размеру.

Преимущества чеснока

Сердце останется здоровым.

Избавьтесь от повышенного АД.

Избавьтесь от болезней брюшной полости.

Пищеварение улучшится.

Избавление от зубной боли.

Избавление от простуды и кашля зимой.

.

Выращивание чеснока - Азбука Agri

Улучшенное выращивание чеснока

Выращивание чеснока - одно из важнейших возделываний луковичных культур. В основном используется как пряность. Чеснок считается богатым источником углеводов, белков, фосфора. Масло из паров содержится в чесноке. Чеснок помогает при расстройстве желудка. Это снижает уровень холестерина в крови человека.

Погода и климат для выращивания чеснока

Чеснок можно выращивать в самых разных климатических условиях.Однако его нельзя выращивать в очень жаркую или холодную погоду. Короткие дни очень благоприятны для образования луковиц. Хорошо растет на высоте 1000-1300 метров над уровнем моря.

Заготовка хозяйства под чеснок

Первая вспашка верхних слоев почвы 15-20 сот. Следует делать глубокую вспашку. Перед этим следует использовать культиватор два-три раза, чтобы комки разбились, а почва промерзла. Сорняки следует удалять с помощью корней и сорняков, таких как дуб или моль.

В поле добавьте 20-25 тонн хорошо перемешанного навозного компоста и хорошо перемешайте его с помощью бороны в почве. При посадке чеснока на хорошо подготовленных полях важно учитывать тип земли, погоду, количество осадков и т. Д.

Подходящая почва для выращивания чеснока

Чеснок выращивают в основном на умеренно супесчаных почвах. Почвы с хорошим содержанием калия считаются хорошими. Чеснок - это культура, выращиваемая под землей, корни которой проникают максимум на 20-25 см от земли.

Отличными считаются суглинистые почвы с хорошим дренажем. Что ж, чеснок можно выращивать и в других странах. Тяжелая почва не подходит для выращивания чеснока, потому что у нее нет надлежащего дренажа из-за правильного дренажа, а клубни остаются маленькими, из-за чего чеснок не следует вносить в тяжелую почву.

Значение pH земли должно быть в пределах 5,8-6,5.

Норма высева и время посева чеснока

Достаточно 400-500 кг семян чеснока на гектар.Чеснок выращивают в Раби и в летние дни. Сделать это можно к августу-ноябрю.

Пересадка чеснока

При посадке чеснока очень важен отбор семян гвоздики. Отделите семена гвоздики от полной луковицы. Для посадки следует выбирать гвоздики с крупными семенами. Не следует отбирать мелкие, больные и поврежденные семенные гвоздики.

Гвоздику семени следует обработать 0,1-процентным раствором карбендазима, который может снизить эффект грибковых заболеваний. Норма высева чеснока составляет 400-500 кг / га.Отобранные гвоздики нужно разместить на расстоянии 10 см.

Борьба с сорняками в чесноке

Прорастание почек чеснока происходит через 7-8 дней. Но через три-четыре дня посадки семян гвоздики происходит прорастание сорняков. Вот почему правильная борьба с сорняками очень важна для чеснока. Используйте пендиметилин 30 ЕС 3,5-4 мл / литр воды или соотношение ЕС оксипофлорофен 25 1,52 мл / литр воды для химической борьбы с сорняками в чесноке. Опрыскивание можно проводить перед посевом или после посева зубчиков чеснока.

Навоз и удобрения в чесноке

Навозный компост 200-300 ц / га и азот: фосфор: калий :: 100: 50: 50 кг на гектар. Во время приготовления компоста из теста полное количество фосфора и поташа и 1/3 азота во время подготовки земли, а оставшееся количество азота разделено на две части. Один через 25-30 дней после трансплантации, второй через 40-45 дней.

Орошение чеснока

Первый полив проводят после посева.Вначале потребность в воде для урожая чеснока невелика, но через короткие промежутки времени полив следует проводить сразу после пересадки на сухое поле. До появления новых стеблей поле необходимо в достаточном количестве влаги.

Следовательно, после двух или трех дней полива требуется вторая потребность в поливе. После того, как растения укоренились, потребность в воде снижается в начальное время. Но по мере роста растений их потребность в воде увеличивается.К началу образования комка у растений требуется полив для регулярного завершения клубней (до 60-110 дней пересадки). Орошение проводится сразу после трансплантации, а в зависимости от погоды - через 10-12 дней в сезон Раби (ноябрь-январь) и с интервалом 7-8 дней в феврале-апреле. .

Чеснок выкопанный

Чеснок - урожай сроком от 4 до 5 месяцев. Когда листья начинают желтеть или коричневеть и проявлять признаки сухости, растения готовы к сбору урожая.Выньте растение с помощью лузги и оставьте его на 2-3 дня для просушки в поле, чтобы качество луковицы сохранялось на луковицах большого размера или на сухом сухом песке на полу в хорошо проветриваемом помещении. сухой пол.

Урожайность чеснока

Получено 50-70 ц / га чеснока с гектара.

Хранилище чеснока

Температура и относительная влажность являются важными факторами для длительного хранения чеснока. Влажность выше 70 процентов - самый большой враг хранения чеснока.Это также увеличивает рост грибка и начинает гнить чеснок.

Напротив, если влажность ниже (выше 65 процентов, доля чеснока выше и снижение веса начинает уменьшаться. Для длительного хранения температура в резервуарах должна составлять 1 ° C, а влажность - 65 ° C). -70 процентов.

В период с мая по июнь из-за высокой температуры в домах-водохранилищах и пониженной влажности наблюдается высокая потеря веса.

Болезни и вредители чеснока
НАЖМИТЕ ЕЕ

.

Органические сорта чеснока с семенами - чеснок Hardneck и Softneck

Панель навигации справа показывает несколько сортов на страницах, посвященных сортам чеснока, отсортированных по основным группам. Они включают в себя много семейных реликвий и чеснока наследия. К наиболее жестким вариантам относятся: фарфор, рокамболе, фиолетовая полоса, мраморная фиолетовая полоса и глазурованная фиолетовая полоса. Другие виды чеснока - это три разновидности твердой шейки со слабым болтованием и две разновидности мягкой шейки.

Грядки чеснока в начале мая

Чеснок произрастает в дикой природе в Центральной Азии и имеет более чем 5000-летнюю историю как важная садовая культура.Поскольку при нормальном обстоятельства чеснок не дает настоящих семян, там нет перекрестного оплодотворения культурных сортов. Это сложно сказать, сколько генетически различного чеснока клоны там фактически культивируются сегодня.Чеснок чрезвычайно адаптируется и через несколько лет в местности он приобретет форму, размер, цвет и аромат характеристика его нового местоположения. Так это сложно чтобы сказать, когда различия между растениями чеснока являются экологическими и когда они генетические.

Исследователи сейчас работают над восстановлением фертильности чеснока. Доктор Рина Каменецкая - одна из таких исследователей. и мы рады представить ее статью True Семена в чесноке на нашем сайте.

Разнообразие - это термин, который используется свободно. Иногда это в разговорной речи используется для обозначения каждого названного сорта и иногда это используется технически для обозначения основные группировки.Хотя этот термин используется в обоих направлениях на этом веб-сайте, на этой странице он используется для попытки ботанически правильная классификация.

Чеснок Hardneck и Softneck


Настоящий чеснок (вид: Allium sativum ) имеет два подвида: softneck ( sativum ) и hardneck ( ophioscorodon - сокращенно ophios). Allium sativum sativum имеет две разновидности: Silverskin и Артишок. Чеснок Softneck можно сажать механически и поэтому чеснок, который можно найти в супермаркетах, почти все softnecks.

Наше понимание структуры чеснока генеалогическое древо развивается как отображение генов разновидностей и подмногообразий продолжается. Раньше считалось, что будет пять основных группировки называются разновидностями.Hardnecks были классифицированы как фарфор, рокамболе и Purple Stripe (с разновидностями Marbled Purple Stripe и Glazed Purple Stripe), и softnecks были классифицированы как артишоки (с подвиды креольский, азиатский и тюрбан).В настоящее время принято считать, что существует десять разновидностей, восемь офиосов и две мягких шеи. Офиос ( Allium sativum ophioscorodon ) включают пять истинных разновидности жестких дисков (фарфор, рокамболе, фиолетовая полоса, мраморный фиолетовый Полоса и глазурь Purple Stripe) и три слабо прикрученных твердые шеи, которые часто образуют мягкие шеи (креольские, Азиатский и тюрбан).

Настоящие твердые сорта хорошо себя чувствуют в более прохладный канадский климат. Hardneck относится к scape, или стебель цветка, с верхушкой луковиц.Hardnecks проявляют немного больше внимания расти, потому что их нужно сажать вручную правой стороной вверх, и чтобы их черепа были отрезаны выкл.Они отплачивают за эти усилия огромным количеством большие лампы и великолепный выбор надежных и тонкий, интригующий и восхитительный вкус.

Эта информация был почерпнут из обзора генеалогического древа чеснока Боба Андерсона.Его статья дает больше информации о разновидностях чеснока и продолжающихся исследований.



Чеснок с мягкой шейкой артишока

Чеснок твердый с пурпурной полосой

Помогите сделать ваш выбор

Если вы обнаружите, что выбор чеснока вызывает недоумение, позвольте нам сделать несколько предложений.

Самый выносливый чеснок

Мы считаем сорт Фарфор самым выносливым и рекомендуем новичкам. в холодном климате. Ленинград, Музыка, Северный Квебек, Румынский Красный и Сьюзан Делафилд очень популярны среди садоводов. как садоводы, так и коммерческие производители.

Далее мы рекомендуем Marbled Purple Stripes. У них больше гвоздики на одну луковицу, чем у фарфора, и они хорошо себя чувствуют в самых разных условиях. Мы особенно рекомендуем «Русский Хабар» и «Венгер», а также более мягкую Линду Олески. Во влажное лето мрамор требует особого внимания к отверждению, так как он может удерживать влагу.

Все остальные настоящие твердые сорта - Purple Stripe, Glazed Purple Stripe и Rocambole также являются хорошим выбором в любой точке Канады.Стандартные фиолетовые полосы, красный чеснок и персидский Star, пользуются популярностью у производителей, потому что вы получаете больше гвоздики на одну луковицу; эти чеснока любят жаркое лето, чтобы хорошо их оценить.Глазурованный фиолетовый Полосы имеют хрупкую обертку, из-за чего Критические сроки уборки урожая.

рокамболов - это более привередливы к поливу, чем другие сорта; любят жару и плохо переносят полив.Если это не проблема, где вы находитесь, мы рекомендуем из-за их выдающегося аромата. Те, которые, как мы обнаружили, лучше всего работали в Boundary Garlic, были German Red, Французский рокамболь и пряный корейский красный.Все они обладают богатым вкусом.

Полный выбор

Если ваш климат умеренный вы можете отрастить слабые болты и softnecks легче, чем мы могли бы в нашей зоне 4.В дополнение к настоящим харднерам рекомендуется для выносливости можно выбрать чеснок из других мы имеем.

Существует большое разнообразие трех разновидностей чеснока со слабым завинчиванием и двух разновидностей чеснока со слабым болтом.

Луковицы чеснока

Если оставить на растении для созревания, верхушка или стебель твердого чеснока даст несколько луковиц, которые можно посадить.Это способ быстрого увеличения посадочного материала чеснока. Для получения дополнительной информации см. Нашу страницу о чесночных луковицах. Мы рекомендуем вам использовать этот подход для обновления или увеличения посадочного материала.

.

Плантация чеснока | Руководство по выращиванию

PG 17: Листья растений темно-зеленые, а луковицы белые и привлекательные, с 25-30 зубчиками на луковицу. Урожай готов через 165-170 дней. Это дает средний урожай 50 кварт с акра.

Ямуна Цфат (G-1): Луковицы компактные, серебристо-белого цвета. Гвоздики серповидные, по 25-30 зубчиков на луковицу.

Ямуна Цфат 2 (G-50): Луковицы компактные, с привлекательной белой кремовой мякотью, содержат 35-40 зубчиков на луковицу.

Ямуна Цфат 3 (G 282): Луковицы кремово-белые и большего размера. Количество зубчиков 15-16 на луковицу.

Ямуна Цфат 4 (G 323): Луковицы серебристо-белые и содержат 20-25 зубчиков на луковицу.

Другие штаты Сорт

Bhima Purple: Готов к уборке через 120-135 дней. Луковица привлекательного пурпурного цвета. Дает среднюю урожайность 24-28 кварт / акр.

ВЛ Чеснок 1: Луковицы беловатого цвета. Готовы к уборке через 180-190 дней.Дает среднюю урожайность 56-60 кварт / акр на холмах и 36-40 кварт / акр на равнинах.

Yamuna Safed 5:
Сбор урожая через 150-160 дней. Дает среднюю урожайность 68-72 кварты / акр.

.

Руководство по выращиванию чеснока | Выращивание чеснока

Введение

Чеснок, родом из Южная Европа - одна из важных луковичных культур, выращиваемых и используемых в качестве специй или приправ. по всей Индии. Гуджарат, за которым следует Орисса, являются крупнейшими штатами-производителями. Это обладает высокой питательной ценностью, его препараты применяют как лекарство от заболевание желудка, боли в глазах и ушах. Он обычно используется при приготовлении различных блюда.Аллицин, основной амебный дизентрий, также имеет много других лекарственных средств. свойства.

Климат и почвы

Выращивается под широкий спектр климатических условий. Однако он не переносит слишком жаркую или слишком холодную погоду. Предпочитает умеренную температуру как летом, так и зимой. Короткие дни очень благоприятен для образования луковиц. Его можно хорошо выращивать на высоте от 1000 до 1300 метров над уровнем моря. м над уровнем моря.Для чеснока необходимы хорошо дренированные суглинистые почвы, богатые гумусом, с достаточно хорошей содержание поташа. Урожай, выращенный на песчаной или рыхлой почве, делает почвы, луковицы производят деформируются, и во время сбора урожая многие луковицы ломаются и ушиблены, поэтому они не хорошо хранить.

Разновидности

Нет отчетливого сорт чеснока. Местные сорта либо белого цвета, либо с довольно крупными луковицами. с лучшей лежкостью и более высокой урожайностью или красного цвета с остротой.Тамильский Сельскохозяйственный университет Наду недавно выпустил один улучшенный сорт клональным выбор а именно, Ути 1 Чеснок. Это высокоурожайный (17 т / га) с более коротким сроком созревания. От 120 до 130 дней. Луковицы большого размера, весят от 20 до 30 г, и каждая луковица имеет от 22 до 25 штук. гвоздики, которые тускло-белого цвета.

Распространение

Чеснок размножается гвоздикой. Посажены все гвоздики, кроме длинной тонкой, один раз в центре лампочка.Луковицы с боковым ростом следует выбросить. Здоровые гвоздики или луковицы без болезни и травмы должны использоваться для посева, и требуется от 150 до 200 кг гвоздики посадить один гектар. Их сеют лупой или бороздой.

  • Дибблинг: поле поделено на небольшие делянки удобные для полива. Гвоздику можно размешивать 5 на 7,5 см в глубину, при этом растущие концы направлены вверх. Они зашнурованы на расстоянии 7,5 см друг от друга. рядами по 15 см друг от друга, а затем засыпают рыхлой почвой.Июнь-июль и Октябрь-ноябрь - обычное время для посадки чеснока.
  • Посадка борозды: борозды делаются на 15 см ручным способом или сверлом. В этих бороздах гвоздики уронили от руки на расстоянии 7,5-10 см друг от друга. Их слегка засыпают рыхлой почвой и легким дается орошение.

Навоз и удобрения

Около 25 тонн навоз с фермы вносится в качестве базовой дозы вместе с 60 кг азота и 50 кг в каждом из Фосфор и калий.Через 45 дней после посадки 60 кг азота снова вносят в качестве подкормка.

Ирригация

Первый полив дается после посева, а затем поле орошается каждые 10-15 дней в зависимости от почвы наличие влаги. В вегетационный период не должно быть недостатка влаги, в противном случае это повлияет на развитие луковиц. Последний полив должен быть дается от 2 до 3 перед сбором урожая, чтобы упростить процесс без повреждения луковиц.На юге Холмы Индии, они в основном выращиваются как богарные культуры.

Межкультурные операции

Первая интеркультура через месяц после посева с помощью ручной мотыги. Вторую прополку проводят через месяц после сначала (примерно через два с половиной месяца от посева) рыхлит почву и помогает в закладке луковицы большего размера и хорошо наполненные. На более позднем этапе урожай не следует пропалывать или заделывать мотыгой. потому что это может повредить стебель и ухудшить лежкость.

Сбор урожая

Чеснок - 4 урожая до 5 месяцев. Когда листья начинают становиться желтоватыми или буроватыми и показывают признаки засыхания, урожай готов к сбору урожая. Затем растения вырывают или вырывают с корнем деревенским плугом и связывают в небольшие связки, которые затем хранят в в поле или в тени или 2-3 дня на сушку, чтобы луковицы стали твердыми и улучшается их лежкость. Луковицы можно хранить, повесив их на бамбук. палочки или храня их на сухом песке на рынке, высушенные стебли удаляются и луковицы очищены.Хорошо высушенные луковицы чеснока можно хранить от 1 до 1 месяца в обычном хорошо проветриваемое помещение. Если к нему подать пылевой дым, луковицы можно хранить от 8 до 10 месяцы. Их также можно хранить при температуре 32 0 F и относительной влажности 60 %.Средний уровень урожайности - 6. до 8 т / га.

Защита растений

Трипсы вызывают увядание из листьев. Применение метилдеметона 25EC 1 мл / литр позволит проверить заболеваемость. Пятнистость на листьях - важнейшее заболевание.Распыление Dithane M-45 с двухнедельным интервалом Рекомендуется 2,5 г на литр воды.

.

Структура завода чеснока | Чеснок Matters

Обе разновидности чеснока (Allium sativum), твердые шейки (Ophioscorodon) и мягкие шейки (Sativum) похожи по вегетативной структуре. Однако есть несколько отличий.

Культуры чеснока с мягкой шейкой были выведены из выращивания чеснока с жесткой шейкой и, как правило, утратили способность давать ростки. Это означает, что мягкое горлышко не дает покрова или зонтика, заполненного луковицами и цветами. Как и бывает в жизни, из каждого правила есть исключения, и в редких случаях «мягкая шея» восстает и частично вырывается, создавая скейп и все его части.

За исключением корневого пучка, подземного стебля и защитных папирусовых оберток луковицы чеснока, все остальные части чесночного растения съедобны. Чаще всего потребляются очищенные зубчики чеснока и чеснок. Посмотрите, как использовать и то, и другое на вкладке рецептов чеснока.

Подземное строение чесночного завода

Луковица чеснока

Луковица чеснока - самый сложный из обычных луковиц. Луковицы чеснока рассчитаны на долгое хранение. Их можно хранить от месяца до года.Чем здоровее растение, тем дольше оно может храниться (в зависимости от сорта и выращивания). Луковицы чеснока растут под землей, а луковица зрелого растения чеснока содержит от нескольких до более 20 зубчиков. В зависимости от разновидности и выращивания луковица может быть любого размера, от луковицы новорожденного до взрослой. Из-за отсутствия прорастания черешка мягкая шейка дает луковицы большего размера, чем жесткая шейка, однако размер луковицы жесткой шейки может значительно пострадать, если оставить черешок дольше.Твердые шейки дают луковицы меньшего размера, но зубчики внутри луковиц обычно больше, чем у средних гвоздик с мягкой шейкой. В луковице чеснока хранятся листья, известные как гвоздики. Широко известные чесночные кожуры представляют собой защитные оболочки, которые не набухают во время роста зубчиков чеснока, а сохнут и образуют защитные оболочки, которые способствуют вегетативному размножению луковиц чеснока.

Легко научиться хранить чеснок и продлить срок годности луковиц чеснока после того, как чеснок был вынут из земли.

Зубчик чеснока

Зубчик чеснока в совокупности является основным компонентом луковицы чеснока и разделен защитными оболочками чеснока. Количество зубчиков в луковице варьируется в зависимости от выращивания, вариации, размера, цвета и остроты. Один зубчик чеснока, посаженный в землю, может вырасти в чесночное растение полной формы. Однако из семян чеснока выращивают самые качественные растения чеснока, и они рекомендуются производителям чеснока, которые ищут здоровый и здоровый чеснок без болезней.

Стебель чеснока

Стебель чеснока - это подземная структура, от которой исходят и листья, и корни. Он погибает задолго до сбора урожая чеснока. До того, как это произойдет, стебель оставляет основу для будущих корней и стебель у основания каждого зубчика чеснока в луковице.

Корни чеснока

Корни чеснока растут со всех сторон плоской пластинки луковицы чеснока подземного стебля. Корни белые, безволосые, довольно крепкие.Зрелое растение чеснока имеет около 40-60 корней. Удивительно, но корни растений чеснока неэффективны для потребления питательных веществ, особенно фосфатов (из-за симбиотического гриба, обычно встречающегося на корнях чеснока). Это причина, по которой цветоводы рекомендуют подкормить чеснок фосфатом, чтобы обеспечить его силу и здоровье. Оптимальная температура для прорастания корней чеснока - от 59F (15C) до 68F (25C). Корни появляются быстрее при более низких температурах и намного медленнее при более высоких температурах.

Структура растения чеснока над землей

Scape

Scape является продолжением подземного стебля и плоского основания луковицы чеснока и становится цветочным стеблем на последующих этапах роста чеснока. Scape производится только с твердой шеей, однако может случиться так, что она также образуется у мягкой шеи, что довольно редко. Чеснок вздымается чесноком и сначала растет прямо (иногда сгибается или сворачивается во время роста). Это время, когда стебель наиболее нежный и лучше всего готовится.Scape имеет мягкий чесночный вкус со структурой, напоминающей спаржу. Утверждается, что держать луковицу, пока она не начнет скручиваться вниз, продлит срок хранения луковиц после сбора урожая, однако, если оставить их слишком долго, это повлияет на размер луковицы. Свежий стручок хорошо хранится в холодильнике несколько недель.

Луковицы

Луковицы представляют собой бесполые отростки, небольшие семена, получаемые при культивировании чеснока с болтовым швом, в основном с жесткой шейкой. Бывает, что при выращивании с мягкой шейкой частично болт и высвобождается побег, увенчанный покрывалом, заполненным крошечными луковицами и цветами.Луковицы соревнуются за энергию чесночного растения с крошечными цветками внутри покрова. Луковицы различаются по форме, цвету и размеру в зависимости от выращивания чеснока. Они съедобны, но в основном используются в качестве семян для нового растения чеснока.

Покрывало

Покрывало - это специальный лист, который перед созреванием и раскалыванием заканчивается длинным остроконечным клювом. Покрывало покрывает зонтик, заполненный луковицами и соцветиями, и когда он полностью созревает, он раскалывается, обнажая содержимое.Впоследствии он высыхает, но остается прикрепленным к основе.

Капсула зонтика

Капсула зонтика - часть покрова, содержащего соцветия и луковицы. Это неформальный термин, относящийся к кластеру, заключенному в покрывало.

Листья чеснока

Количество листьев, их ширина и длина на чесночном растении варьируется в зависимости от садоводческих групп и выращивания чеснока. В среднем на одно чесночное растение приходится около 12 листьев чеснока. Это, наряду с узкой шириной листьев, может значительно повлиять на рост и здоровье всего растения в случае даже небольшого сокращения листвы.

Производители должны действовать немедленно, если заметят какие-либо изменения в облике листвы или ее уменьшение, поскольку это может быть первым признаком одного из распространенных заболеваний чеснока. Когда чеснок почти готов к сбору, листья чеснока станут мягче и начнут желтеть или коричневеть. Посетите раздел выращивания чеснока, чтобы узнать, как распознать, что чеснок готов к уборке, или о вредителях и болезнях чеснока, чтобы проверить наличие симптомов того и другого.


Ссылка:

Королевское садоводческое общество

Википедия


Как это:

Нравится Загрузка ...

.

Смотрите также