все о орехах

Чеснок от гриппа


полезные свойства и правила применения

В народе довольно часто используют чеснок, лук от гриппа. Данные овощи обладают массой целебных качеств, однако существуют и некоторые противопоказания. В этой статье рассмотрим, помогает ли чеснок от гриппа/простудных заболеваний, а также варианты изготовления лекарственных средств из пряности с добавлением различных продуктов.

Полезные свойства чеснока

Польза чеснока при простуде обусловлена его уникальным составом. Важнейшим компонентом является аллицин, обладающий бактерицидным действием.

Среди ценных свойств чеснока можно выделить:

  1. Защиту организма от стафилококков, дифтерийной палочки, стрептококков.
  2. Заживление ран, избавление от бородавок, зуда после укусов насекомых, мозолей и других воспалений кожного покрова, благодаря антисептическому, обезболивающему эффекту.
  3. Подавление деятельности болезнетворных бактерий в полости рта.
  4. Снижение риска развития онкологических процессов.
  5. Терапию, профилактику паразитарных инфекций в ЖКТ человека.
  6. Улучшение структуры дермы.
  7. Стимуляцию функционирования пищеварительного тракта.
  8. Помощь в лечении геморроя, атонии кишечника, вздутия живота, запоров.
  9. Понижение холестеринового уровня.
  10. Нормализацию сердцебиения.
  11. Терапию головокружения.
  12. Улучшение качества сна, памяти.
  13. Облегчение состояния при гриппе, простудных болезней, бронхита, пневмонии, бронхиальной астмы.
  14. Замедление процессов старения.

Также рассматриваемое растение положительно влияет на сердце и сосуды.

Противопоказания

Чеснок нельзя кушать при:

  • язвенном поражении желудка/12-типертсной кишки;
  • проблемах с деятельностью поджелудочной железы;
  • патологиях желчевыводящих путей;
  • нефрозе;
  • инфекциях кожного покрова;
  • нефрите;
  • гепатите;
  • анемии;
  • гиперацидном гастрите;
  • геморрое;
  • гипертонии;
  • эпилепсии.

Также стоит ограничить потребление данного продукта людям, склонным к метеоризму, так как пряность усиливает скопление кишечных газов. Во время вынашивания плода и кормления грудью чеснок при простуде необходимо употреблять с осторожностью, желательно после согласования с врачом.

Народные рецепты

Чеснок в народной медицине можно использовать в качестве профилактики и лечения гриппа, простуды. Далее рассмотрим наиболее эффективные методы.

Ингаляции

Чтобы приготовить лекарство для ингаляции, необходимо подготовить следующие компоненты:

  • ½ л воды;
  • 7 чесночных зубчиков;
  • 1 ч. ложечку пищевой соды.

Действия:

  1. В посуду для варки заливаем подготовленную воду.
  2. После закипания жидкости закладываем неочищенные зубки.
  3. Кипятим на протяжении 4 мин. при минимальном нагреве.
  4. По прошествии времени снимаем кастрюлю с огня, добавляем соду.
  5. Полученную смесь остужаем до 80°, после чего накрываем голову теплой тканью, начинаем осуществлять вдох паров растения носом, выдох – ротовой полостью.

Рекомендуется проводить ингаляцию от гриппа и простуды в вечернее время (перед отходом ко сну).

Целебную жидкость можно разбавлять свежевыжатым соком из четверти репчатого лука. Процедура способствует снижению насморка, кашля.

Отвары

Для изготовления лечебного отвара понадобится:

  • 0,38 л воды;
  • пара чесночных зубчиков.

Действия:

  1. Вливаем воду в тару для варки.
  2. После того, как жидкость закипит, закладываем нарезанные зубки, очищенные от шелухи.
  3. Варим около 5 мин. при несильном подогреве, после чего снимаем смесь с огня.
  4. Оставляем лекарство остужаться на 45 мин. в закрытой кастрюле.
  5. По готовности целебный чесночный отвар процеживаем.

Принимать по половине ст. 1 р./сут.

Настойки

В народе особенной популярностью пользуются настойки, мази, компрессы на чесноке. Чтобы приготовить настой для полоскания горла, потребуется:

  • 4 чесночных зубчика;
  • 1 ч. ложечка поваренной соли;
  • 0,2 л остывшей прокипяченной воды.

Действия:

  1. Измельчаем зубки, смешиваем с солью.
  2. Полученную массу заливаем водой, тщательно перемешиваем компоненты.
  3. Оставляем смесь на треть часа в закрытой посуде.

Полоскать горло до 6 р./сут. (до снятия болезненности).

Для изготовления компресса для ног тщательно смешиваем 1 большую л. свиного жира с 1 ч. ложечкой измельченных чесночных зубчиков. Полученной смесью необходимо промазать ступни, после чего обмотать их пищевой пленкой, обернуть слоем ткани и надеть теплые носки. Компресс оставляют на 10 – 12 ч, поэтому данную процедуру следует проводить перед отходом ко сну.

Настой из чеснока

Необходимые компоненты:

  • 1 головка чеснока;
  • 0,15 л остывшей прокипяченной воды.

Действия:

  1. Очищаем зубки, после чего заливаем их водой.
  2. Оставляем смесь на 20 мин. для настаивания.
  3. По истечении заданного времени процеживаем лекарство.

По готовности целебный настой употреблять по 1 большой л. каждые 60 мин., запивая небольшим количеством жидкости.

Мазь

Ингредиенты:

  • чесночные зубчики;
  • лист алоэ;
  • корень цикламена;
  • мазь Вишневского.

Действия:

  1. Компоненты следует взять в равном количестве. Из очищенных чесночных зубчиков выжимаем сок, измельчаем лист алоэ, корень цикламена.
  2. Смешиваем компоненты, после чего соединяем с мазью Вишневского.
  3. Небольшим количеством приготовленного лекарства (слегка подогретого) промазывать внутреннюю поверхность носа дважды/сут. до устранения насморка.

Мазь хранить в холоде не более 3 сут. При появлении жжения и/или зуда использование лекарства нужно отменить.

Чтобы сделать компресс на грудь, спину, необходимо тщательно смешать измельченный чеснок с натуральным медом (1:1). Полученную целебную кашицу нанести на грудь, спину. Сверху наложить отрезок пищевой пленки на каждый участок, далее – теплую ткань и укрыться одеялом. Оставить компресс на всю ночь. Производить такую процедуру на протяжении 5 дней.

Спиртовая настойка

Необходимые компоненты:

  • 0,25 кг чеснока;
  • 0,3 л медицинского спирта.

Действия:

  1. Очищаем, измельчаем чесночные зубчики.
  2. Полученную массу заливаем спиртом, не перемешивая ингредиенты.
  3. Настаиваем на протяжении 10 дней в темном месте в закрытой таре.
  4. По истечении времени лекарство подвергаем фильтрации, с помощью марли из чесночной массы выжимаем оставшуюся жидкость.
  5. Далее снова на трое суток оставляем лекарство в затемненном месте.
  6. После этого слить настойку без осадка.

Готовое лекарственное средство принимать около 2 – 3 р./сут. после приема пищи по 1 ч. ложечке.

 

Чеснок с лимоном

Для изготовления лекарства нужно подготовить:

  • 1 л натурального меда;
  • по 10 лимонов, чесночных зубчиков.

Действия:

  1. Обдаем кипятком лимоны, после чего нарезаем их на пластины, не очищая от кожуры.
  2. Почищенные зубки режем на мелкие кусочки.
  3. Подготовленные ингредиенты измельчаем блендером или мясорубкой до появления однородной текстуры.
  4. Полученную массу тщательно смешиваем с медом.

Медовое лекарство с лимоном, чесноком употреблять трижды/сут. по 1 ч. ложечке.

Чеснок с медом

Далее рассмотрим несколько рецептов лечебных средств из чеснока с медом против гриппа/простуды:

  1. Перемалываем блендером 5 очищенных чесночных зубчиков и пару лимонов. Полученную массу тщательно смешиваем с 6 большими л. натурального меда. Такое лекарство хранится в холоде. Употреблять по 1 ч. ложечке не менее 2 р./сут.
  2. Выжимаем сок из половины вымытого лимона и смешиваем его с измельченной чесночной массой из 1 дольки. Добавляем 1/8 ч. ложечки кайенского перца. Далее смесь соединяем с 1 большой л. пчелиного продукта. Употребить лекарство в течение 4 ч.
  3. Измельчить пару чесночных зубчиков. Полученную массу тщательно смешать с ¼ ст. натурального меда. Добавить 3 ст. л. сока лимона. Выдержать 7 – 8 ч. Целебное средство принимать по 1 ч. ложечке каждые 60 мин. Хранить в холоде.

Перед изготовлением лекарства рекомендуется выдержать измельченный чеснок в течение ¼ ч, чтобы усилить его целебные свойства.

Чеснок с молоком

При первых признаках простуды/гриппа рекомендуется использовать смесь из 1 ст. молока и 10 капель свежего чесночного сока. Полученный напиток нужно выпить полностью перед сном.

Для изготовления целебного средства против кашля необходимо 3 измельченных чесночных зубчика поместить в кипящее молоко (1 ст.). Варить пару минут, после чего остудить. Отвар употребляют дважды/сут. Можно добавить немного меда.

способы применения, рецепты, показания и противопоказания

Чеснок при простуде используется в народной медицине уже много лет. Доказано, что вещества, которые содержаться в растении, убивают бактерии.

Существует множество способов применения данного овоща в домашних условиях.

Далее рассмотрим эффективные рецепты против респираторных заболеваний с его использованием.

Содержание статьи

Полезные свойства чеснока

Чеснок широко используется в кулинарии, косметологии и медицине. Он имеет характерный резкий запах и острый вкус. Это связано с большим содержанием тиоэфиров.

Растение обладает широким спектром действия, его употребление положительно сказывается на здоровье человека:

  1. В чесноке содержатся соединения серы, которые убивают многие виды бактерий и грибков, нередко становящихся возбудителями респираторных болезней.
  2. При простуде чеснок усиливает кровообращение и способствует очищению лимфы благодаря клетчатке, которая содержится в нем.
  3. Луковицы и листья богаты витаминами А, В, С, которые оказывают общеукрепляющее действие на организм.
  4. Антиоксиданты нейтрализуют негативное действие свободных радикалов, стимулируют биологические реакции.
  5. Аллицин активно борется с грамположительными, грамотрицательными, аэробными и анаэробными бактериями.  Он образуется из цистеина – аминокислоты, содержащейся в чесноке.

Фитонциды в составе зубчиков активно борются с возбудителями простуды.

Современная фармакологическая промышленность выпускает медицинские препараты на основе чеснока. Но дома против простуды можно использовать его в свежем виде для приготовления лечебных средств.

Способы применения чеснока при простуде

Не все знают, помогает ли чеснок при простуде. Конечно, помогает благодаря богатому содержанию полезных веществ.

Но следует помнить, что аминокислоты, витамины и минералы теряют целебные свойства при термической обработке, поэтому для эффективного лечения простуды и гриппа в домашних условиях рекомендуется применять зубчики в свежем виде.

Некоторые вещества, например аллицин, изначально не содержаться в овоще, но образуются спустя некоторое время, поэтому при лечении чесноком нужно не сразу его употреблять, а не ранее чем через 15 минут после очистки и измельчения.

Существует несколько способов применения овоща при простуде:

  1. В свежем виде. Во время еды чеснок нужно хорошо пережевывать, при этом выделяется сок и полезные вещества, открывающие лечебное действие.
  2. Чесночное масло, которое можно приобрести в готовом виде или сделать самостоятельно. Для этого нужно чеснок мелко нарезать или пропустить через чесночницу и смешать с растительным (льняным или оливковым) маслом в соотношении 1:1. Дать несколько суток настояться, а потом можно смачивать им ватные тампоны и вставлять в носовые проходы для лечения насморка.
  3. Отвар принимается по полстакана 2 раза в день во время простуды и ОРВИ. Для приготовления нужно 5 минут прокипятить воду с чесноком из расчета 1 зубчик на стакан воды, остудить и пить.
  4. Компрессы на стопы и на грудь можно делать, когда нет температуры. Для этого зубчики натираются на мелкой терке и смешиваются с вазелином или животным жиром. После нанесения смеси на тело нужно укутать больного для согревания.

Существует множество методов лечения, но все они должны использоваться в комплексе с медицинскими препаратами. Можно смешивать чеснок с другими продуктами, например, с медом, лимоном, молоком.

Рецепты с чесноком от простуды

Есть много рецептов для лечения ОРВИ с применением чеснока. Одни средства используются для наружного применения, другие – для внутреннего.

Перед применением их применением нужно убедиться в отсутствии аллергии на ингредиенты, чтобы не спровоцировать другие болезни.

Эффективные рецепты:

  1. От боли в горле поможет следующее средство: свежевыжатый чесночный сок смешать со стаканом горячего молока (20 капель на 200 мл). Пить дважды в сутки – утром и вечером.
  2. Общеукрепляющая смесь для укрепления защитных сил организма: на 150 мл натурального жидкого меда понадобится 1 лимон и 1-2 чесночных зубка. Все нужно перемешать в блендере или измельчить другим способом и смешать для получения однородной массы. Принимать по 1 ч. л. 2 раза в сутки.
  3. При сильном насморке можно использовать тампоны в нос с чесночным маслом или капли. Для капель 2 средних зубчика заливается 30 мл кипятка и несколько часов настаиваются. Закапывать по 2 капли в каждый носовой проход. Такой способ нельзя использовать более 2 дней, чтобы не вызвать ожог слизистой.
  4. При ОРЗ можно принимать спиртовую настойку. Для ее приготовления понадобится 200 г измельченных зубчиков, которые заливают 250 мл спирта или водки. Настаивать нужно 10 дней в темном прохладном месте. После этого средство нужно процедить и еще 3 дня настоять без осадка. Принимать по 1 ч. л. 2 раза в день. Такое средство можно готовить заранее, чтобы в случае заболевания сразу начинать лечение. Приготовленную настойку нужно хранить в холодильнике. Такое средство помогает даже при гриппе.
  5. От сильного кашля, который возникает приступами, особенно перед сном, можно использовать рецепт на основе молока и чеснока. 3 зубчика нужно прокипятить в стакане молока и пить за 1 час до сна.

Чеснок при простуде у детей

Современные педиатры не рекомендуют использовать чеснок или лук для лечения маленьких детей. Тем не менее эффективность таких способов проверена на протяжении не одной сотни лет.

Для детей до 1 года нельзя применять чеснок в качестве лечебного средства. Если ребенок старше 5 лет, можно использовать все вышеперечисленные средства, кроме спиртовых настоек. Также есть и другие способы применения этого растения:

  1. Делаются бусы. Берутся пластмассовые яйца от «Киндер сюрприза» и в них кладется измельченный чеснок и лук. Затем в каждом яйце делается несколько отверстий, и нанизываются на нить несколько яиц. Полученные бусы надеваются больному на шею, и он вдыхает пары, содержащие фитонциды.
  2. Чеснок и лук можно разложить по комнате. Луковицы растений нужно почистить и порезать на несколько кусочков. Затем разложить на блюдечках и поставить в комнате. При таком способе борьбы с бактериями нужно не забывать время от времени проветривать комнату.
  3. Можно дышать измельченным чесноком несколько минут. Для этого он пропускается через чесночницу. Над полученной кашицей ребенок должен дышать в течение 1-3 минут.

Нельзя забывать о том, что необходимо проветривать детскую комнату вне зависимости от погоды. Если на улице холодно, малыша нужно увести и проветрить, особенно перед сном.

Некоторые еще советуют при сильном насморке поджечь стержень, находящийся в середине головки чеснока, и вдыхать дым, пока он тлеет. Процедура неприятная, но эффективная. Ее можно использовать для детей старше 15 лет.

Чеснок для профилактики простуды

Чтобы уберечь себя или ребенка от заболевания, особенно в период эпидемии, чеснок можно использовать для профилактики:

  • измельчить и смешать с медом или другими добавками, например, с лимоном, в равных частях. Принимать по 1 ч. л. в день, можно на ночь, чтобы избежать неприятного запаха изо рта в течение дня;
  • 1 раз в 2 дня можно делать ингаляцию (сварить в 1 л воды 6 зубков, добавить 1 ч. л. соды, перемешать и подышать над паром), если нет температуры;
  • чесночное масло можно использовать не только для лечения, но и для профилактики (после улицы смазать крылья носа и подышать парами – это позволит убить микробы, осевшие на слизистых дыхательных путей).

Противопоказания

Перед использованием любого из средств, содержащих чеснок, важно убедиться в отсутствии противопоказаний. Также стоит придерживаться рекомендаций по лечению, нельзя употреблять слишком много лука и чеснока.

Это связано с тем, что некоторые аминокислоты оказывают сильное антибактериальное действие и могут нарушать микрофлору желудочно-кишечного тракта, убивая не только возбудителей болезни, но и полезные бактерии.

Нельзя употреблять чеснок при следующих патологиях:

  • при язвах и кровотечениях в пищеварительном тракте;
  • при почечной и печеночной недостаточности;
  • при геморрое;
  • при астме или эпилепсии;
  • при патологиях поджелудочной железы и желчного пузыря.

Также это пряное растение не рекомендуется употреблять беременным женщинам и кормящим мамам.

Стоит отметить, что этот овощ может вызвать аллергию, которая проявляется зудом кожных покровов, нарушения работы ЖКТ – изжогу, тошноту, боль в брюшной полости, нарушения работы ЦНС – бессонницу или сонливость, раздражительность.

При появлении негативных эффектов нужно сразу прекратить использование чеснока и обратиться к врачам за помощью.

В заключение

В подведение итогов нужно отметить, что чеснок от простуды является одним из основных в домашней медицине. Есть много способов его использования и рецептов для приготовления целебных смесей.

Перед применением нужно убедиться в отсутствии противопоказаний и следить за состоянием своего здоровья во время лечения.

Если соблюдать дозировку и длительность курса лечения, то вещества, содержащиеся в данном овоще, в считанные дни убивают патогенную микрофлору, улучшают общее состояние пациента, снимают симптомы простуды и гриппа.

Используя растение для профилактики, можно в 10 раз снизить риск заболевания простудой, гриппом или другими респираторными болезнями.

Чеснок в пандемию: лечит или калечит?

https://ria.ru/20201010/chesnok-1579130164.html

Чеснок в пандемию: лечит или калечит?

Чеснок в пандемию: лечит или калечит?

Чеснок – отличное антибактериальное и противовирусное средство, стимулирующее иммунитет. Однако важно правильно его употреблять, чтобы не вызвать нежелательные... РИА Новости, 10.10.2020

2020-10-10T02:15

2020-10-10T02:15

2020-10-10T02:15

чеснок

иммунитет

здоровье - общество

общество

/html/head/meta[@name='og:title']/@content

/html/head/meta[@name='og:description']/@content

https://cdn23.img.ria.ru/images/07e4/03/14/1568911852_0:198:2936:1850_1400x0_80_0_0_fa7bbdf1249585067118bb771560d0b3.jpg

МОСКВА, 10 окт - РИА Новости. Чеснок – отличное антибактериальное и противовирусное средство, стимулирующее иммунитет. Однако важно правильно его употреблять, чтобы не вызвать нежелательные последствия, рассказал в интервью радио Sputnik гастроэнтеролог Никита Харлов.Чеснок издавна используется в лечебных целях. Это растение содержит множество полезных веществ и оказывает стимулирующий эффект на иммунитет, что очень важно в разгар вирусных инфекций и пандемии коронавируса. Но это не значит, что его можно употреблять в любом виде. От сырого чеснока лучше отказаться, предупредил в интервью радио Sputnik cемейный врач, гастроэнтеролог Никита Харлов.Не стоит использовать и капли из чеснока для носа, советует врач. Так вы, наоборот, освободите дорогу вирусам. "Раздражение слизистых будет приводить к тому, что будет снижаться местный защитный барьер, будет возникать отек, все будет течь, от этого защиты нет. Нарушая целостность слизистой оболочки, на которой уже находятся антитела, вы увеличиваете доступность слизистой для вирусов и бактерий, которые могут туда проникнуть. Иногда советуют вешать чеснок на шею с целью защиты от различных инфекций. В этом способе нет значимой практической ценности, так как концентрации при вдыхании будут маленькие", – сказал Никита Харлов.Чеснок надо использовать в составе готовых блюд. "При приготовлении пищи можете использовать чеснок, как вам нравится. Можно брать свежий, можно сушеный, запекать с ним, варить, натирать им все продукты, которые вы готовите. Хорошо предварительно зубчики нарезать и дать им полежать в сыром виде, от этого чеснок станет сильнее, потому что на воздухе в нем усиливается образование веществ из-за которых его так ценят. Подготовленный таким образом чеснок хорошо использовать для готовки, но ни в коем случае не в сыром виде", – подчеркнул гастроэнтеролог. Никита Харлов также поделился рецептом приготовления очень полезного напитка с чесноком. Правда, подойдет он только тем, у кого нет непереносимости лактозы. "Нужно взять непастеризованное молоко хорошего качества и сделать из него кефир или йогурт. Для этого нужно молоко налить в стеклянную емкость, накрыть марлей и поставить на 48-72 часа в темный шкаф, предварительно добавив туда чеснок – зубчик или даже чуть меньше на пол-литра. Чеснок обезвреживает молоко от всех паразитов, которые там могут оказаться, в частности, от грибков рода кандида. С другой стороны, молочно-кислые бактерии, которые обладают резистентностью к чесноку, хорошо на нем размножаются, питаясь крахмалом, который в нем есть. Получается настоящий супер-фуд, который можно использовать как пробиотик, потому что в нем много молочно-кислых бактерий", – объяснил в беседе с радио Sputnik гастроэнтеролог Никита Харлов.

https://ria.ru/20200815/1575834691.html

https://radiosputnik.ria.ru/20200413/1569988471.html

РИА Новости

Россия, Москва, Зубовский бульвар, 4

7 495 645-6601

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

РИА Новости

Россия, Москва, Зубовский бульвар, 4

7 495 645-6601

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

Россия, Москва, Зубовский бульвар, 4

7 495 645-6601

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn24.img.ria.ru/images/07e4/03/14/1568911852_103:0:2834:2048_1400x0_80_0_0_d0e46a79c182a0557668b18b59b53934.jpg

РИА Новости

Россия, Москва, Зубовский бульвар, 4

7 495 645-6601

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

Россия, Москва, Зубовский бульвар, 4

7 495 645-6601

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

чеснок, иммунитет, здоровье - общество, общество

МОСКВА, 10 окт - РИА Новости. Чеснок – отличное антибактериальное и противовирусное средство, стимулирующее иммунитет. Однако важно правильно его употреблять, чтобы не вызвать нежелательные последствия, рассказал в интервью радио Sputnik гастроэнтеролог Никита Харлов.

Чеснок издавна используется в лечебных целях. Это растение содержит множество полезных веществ и оказывает стимулирующий эффект на иммунитет, что очень важно в разгар вирусных инфекций и пандемии коронавируса. Но это не значит, что его можно употреблять в любом виде.

От сырого чеснока лучше отказаться, предупредил в интервью радио Sputnik cемейный врач, гастроэнтеролог Никита Харлов.

"Чеснок – это сильный антибиотик, сильное антивирусное средство, поэтому обычно он используется для обезвреживания, обеззараживания продуктов животного происхождения. Но настоятельно рекомендую не употреблять чеснок в сыром виде: он не только убивает бактерии и грибки, он сильно раздражает слизистую пищеварительного тракта: и желудка (он более выносливый), и особенно кишечника. У людей, у которых может быть гастродуоденит, синдром раздраженного кишечника, это может вызывать серьезную ответную реакцию вплоть до срыва стула", – сказал Никита Харлов.

Не стоит использовать и капли из чеснока для носа, советует врач. Так вы, наоборот, освободите дорогу вирусам.

"Раздражение слизистых будет приводить к тому, что будет снижаться местный защитный барьер, будет возникать отек, все будет течь, от этого защиты нет. Нарушая целостность слизистой оболочки, на которой уже находятся антитела, вы увеличиваете доступность слизистой для вирусов и бактерий, которые могут туда проникнуть. Иногда советуют вешать чеснок на шею с целью защиты от различных инфекций. В этом способе нет значимой практической ценности, так как концентрации при вдыхании будут маленькие", – сказал Никита Харлов.

15 августа, 18:26

Раскрыты два простых способа избавиться от запаха чеснока

Чеснок надо использовать в составе готовых блюд.

"При приготовлении пищи можете использовать чеснок, как вам нравится. Можно брать свежий, можно сушеный, запекать с ним, варить, натирать им все продукты, которые вы готовите. Хорошо предварительно зубчики нарезать и дать им полежать в сыром виде, от этого чеснок станет сильнее, потому что на воздухе в нем усиливается образование веществ из-за которых его так ценят. Подготовленный таким образом чеснок хорошо использовать для готовки, но ни в коем случае не в сыром виде", – подчеркнул гастроэнтеролог.

Никита Харлов также поделился рецептом приготовления очень полезного напитка с чесноком. Правда, подойдет он только тем, у кого нет непереносимости лактозы.

"Нужно взять непастеризованное молоко хорошего качества и сделать из него кефир или йогурт. Для этого нужно молоко налить в стеклянную емкость, накрыть марлей и поставить на 48-72 часа в темный шкаф, предварительно добавив туда чеснок – зубчик или даже чуть меньше на пол-литра. Чеснок обезвреживает молоко от всех паразитов, которые там могут оказаться, в частности, от грибков рода кандида. С другой стороны, молочно-кислые бактерии, которые обладают резистентностью к чесноку, хорошо на нем размножаются, питаясь крахмалом, который в нем есть. Получается настоящий супер-фуд, который можно использовать как пробиотик, потому что в нем много молочно-кислых бактерий", – объяснил в беседе с радио Sputnik гастроэнтеролог Никита Харлов.

13 апреля, 19:42

Эксперт оценила пользу чеснока и лимонов от COVID-19

Врач рассказала, помогает ли чеснок в борьбе с простудой

https://ria.ru/20200303/1567937412.html

Врач рассказала, помогает ли чеснок в борьбе с простудой

Врач рассказала, помогает ли чеснок в борьбе с простудой

Врач-инфекционист, заведующая консультативно-профилактическим отделением инфекционной клинической больницы №1 департамента здравоохранения Москвы Ирина Иванова... РИА Новости, 03.03.2020

2020-03-03T16:04

2020-03-03T16:04

2020-03-03T20:20

россия

чеснок

орви

бактерии

здоровье - общество

москва

общество

/html/head/meta[@name='og:title']/@content

/html/head/meta[@name='og:description']/@content

https://cdn25.img.ria.ru/images/102881/25/1028812515_0:153:3341:2032_1400x0_80_0_0_ca7bb5bc40e7136bb376a6696ac5d09b.jpg

МОСКВА, 3 мар — РИА Новости. Врач-инфекционист, заведующая консультативно-профилактическим отделением инфекционной клинической больницы №1 департамента здравоохранения Москвы Ирина Иванова в беседе с Агентством городских новостей "Москва" рассказала, что польза чеснока в профилактике ОРВИ не доказана.Она также пояснила, что чеснок не входит в перечень лекарственных растений, поэтому врачи не используют его в качестве лекарства.При этом Иванова напомнила, что в чесноке содержатся биологически активные вещества фитонциды, которые обладают противовоспалительным действием и способны подавлять рост некоторых бактерий."Согласно ряду исследований, чеснок обладает противовирусным действием, но должной доказательной базы мы не имеем и рекомендовать его в качестве средства, способного предотвратить инфекционные заболевания, в частности ОРВИ и гриппа, не можем", — рассказала врач-инфекционист.Иванова порекомендовала отказаться от чеснока людям с болезнями желудка, кишечника или почек. Она пояснила, что в рацион питания для повышения иммунитета нужно включить богатые витаминами продукты. Она также призвала вести здоровый образ жизни, регулярно заниматься физкультурой и высыпаться.

https://ria.ru/20200302/1566982004.html

https://radiosputnik.ria.ru/20200301/1565788849.html

россия

москва

РИА Новости

Россия, Москва, Зубовский бульвар, 4

7 495 645-6601

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

РИА Новости

Россия, Москва, Зубовский бульвар, 4

7 495 645-6601

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

Россия, Москва, Зубовский бульвар, 4

7 495 645-6601

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn22.img.ria.ru/images/102881/25/1028812515_0:0:3221:2416_1400x0_80_0_0_3f6359491315d12ac50f0cbe37691cf6.jpg

РИА Новости

Россия, Москва, Зубовский бульвар, 4

7 495 645-6601

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

Россия, Москва, Зубовский бульвар, 4

7 495 645-6601

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

россия, чеснок, орви, бактерии, здоровье - общество, москва, общество

Чеснок при гриппе: эффективность и способы применения

Чеснок - один из самых востребованных продуктов не только в кулинарии, но и медицине. Он характеризуется большим количеством полезных свойств, к которым относят антивирусное, противогрибковое, антифлогистическое, противораковое и другие. В совокупности это все оказывает незаменимое воздействие при гриппе и простудных болезнях. Рассмотрим, как правильно использовать чеснок при гриппе.

Эффективность

Чеснок при гриппе и простуде незаменим и связывают это с его целебным составом. В нем наблюдаются:

  1. Фитонциды. Подавляют развитие и содействуют уничтожению разных болезнетворных организмов, бактерий, вирусов, грибков.
  2. Аллицин. Характеризуется антиоксидантным свойством, благодаря чему из организма выводятся вредные вещества и токсины. Но это вещество пропадает после тепловой обработки. Именно поэтому чеснок следует употреблять в необработанном виде.
  3. Летучие вещества. Отвечают за вытяжку эфирной чесночной эссенции, которая характеризуется антибактериальным и антивирусным свойствами.

В чесноке есть огромное количество аскорбиновой кислоты, благодаря чему создается непреодолимый барьер на слизистых оболочках не только вирусам, но и бактериям.

Противопоказания

Несмотря на большое количество полезных свойства, есть и ограничения к применению чеснока от гриппа. Основные противопоказания:

  • эпилепсия;
  • беременность и кормление грудью;
  • аллергия;
  • заболевания сердца и сосудов;
  • проблемы в функционировании органов ЖКТ;
  • болезни почек и печени;
  • ожирение.

Также есть ряд дополнительных правил приема чеснока против гриппа для детей. Не следует употреблять чеснок при:

  • температуре более 38;
  • наличии аллергии на продукт;
  • отказе от употребления.

Очень важно правильно применять пряность.

Рецепты

Многие задаются вопросом, помогает ли чеснок от гриппа, но важно знать, что его употребление необходимо включать в состав комплексного лечения болезни.

Рассмотрим наиболее эффективные рецепты:

  1. Для получения лечебного средства 0,5 л молока поставить на плиту и вскипятить. 2-3 измельченных зубчика бросить в молоко, и дождаться момента пока продукт не станет мягким. После растолочь чеснок до однородной консистенции. Такое средство пьется полностью один раз в сутки. Употреблять каждый день до момента полного выздоровления. Обычно на это уходит не более 5 суток. Детям давать в 5 лет.
  2. Не менее полезны ванны с чесноком. Для приготовления ванны в воду добавить 3 большие ложки соды. Натереть корень имбиря на мелкой терке и залить стаканом кипятка. Чеснок мелко нарезать, завернуть в марлю и положить на дно. Залить все горячей водой и вылить настой имбиря. Ванну принимать не более четверти часа.
  3. Аппликации со свиным жиром. Нарезать пару зубчиков продукта, добавить маленькую ложку жира. Полученное лекарство нанести на ступни, которые обернуть пищевой пленкой и надеть шерстяные носки. Компресс ставится на всю ночь. Рецепт разрешено применять деткам с года.

Это наиболее эффективные рецепты с использованием чеснока. Но также полезно просто ежедневно съедать по пару зубчиков чеснока, что укрепит иммунитет и создаст барьер против вируса.

Интересное видео

Как вылечить гриппом чесноком

Чеснок при простуде используется в народной медицине уже много лет. Доказано, что вещества, которые содержаться в растении, убивают бактерии.

Существует множество способов применения данного овоща в домашних условиях.

Далее рассмотрим эффективные рецепты против респираторных заболеваний с его использованием.

Полезные свойства чеснока

Чеснок широко используется в кулинарии, косметологии и медицине. Он имеет характерный резкий запах и острый вкус. Это связано с большим содержанием тиоэфиров.

Растение обладает широким спектром действия, его употребление положительно сказывается на здоровье человека:

  1. В чесноке содержатся соединения серы, которые убивают многие виды бактерий и грибков, нередко становящихся возбудителями респираторных болезней.
  2. При простуде чеснок усиливает кровообращение и способствует очищению лимфы благодаря клетчатке, которая содержится в нем.
  3. Луковицы и листья богаты витаминами А, В, С, которые оказывают общеукрепляющее действие на организм.
  4. Антиоксиданты нейтрализуют негативное действие свободных радикалов, стимулируют биологические реакции.
  5. Аллицин активно борется с грамположительными, грамотрицательными, аэробными и анаэробными бактериями.  Он образуется из цистеина – аминокислоты, содержащейся в чесноке.

Фитонциды в составе зубчиков активно борются с возбудителями простуды.

Современная фармакологическая промышленность выпускает медицинские препараты на основе чеснока. Но дома против простуды можно использовать его в свежем виде для приготовления лечебных средств.

Способы применения чеснока при простуде

Не все знают, помогает ли чеснок при простуде. Конечно, помогает благодаря богатому содержанию полезных веществ.

Но следует помнить, что аминокислоты, витамины и минералы теряют целебные свойства при термической обработке, поэтому для эффективного лечения простуды и гриппа в домашних условиях рекомендуется применять зубчики в свежем виде.

Некоторые вещества, например аллицин, изначально не содержаться в овоще, но образуются спустя некоторое время, поэтому при лечении чесноком нужно не сразу его употреблять, а не ранее чем через 15 минут после очистки и измельчения.

Существует несколько способов применения овоща при простуде:

  1. В свежем виде. Во время еды чеснок нужно хорошо пережевывать, при этом выделяется сок и полезные вещества, открывающие лечебное действие.
  2. Чесночное масло, которое можно приобрести в готовом виде или сделать самостоятельно. Для этого нужно чеснок мелко нарезать или пропустить через чесночницу и смешать с растительным (льняным или оливковым) маслом в соотношении 1:1. Дать несколько суток настояться, а потом можно смачивать им ватные тампоны и вставлять в носовые проходы для лечения насморка.
  3. Отвар принимается по полстакана 2 раза в день во время простуды и ОРВИ. Для приготовления нужно 5 минут прокипятить воду с чесноком из расчета 1 зубчик на стакан воды, остудить и пить.
  4. Компрессы на стопы и на грудь можно делать, когда нет температуры. Для этого зубчики натираются на мелкой терке и смешиваются с вазелином или животным жиром. После нанесения смеси на тело нужно укутать больного для согревания.

Существует множество методов лечения, но все они должны использоваться в комплексе с медицинскими препаратами. Можно смешивать чеснок с другими продуктами, например, с медом, лимоном, молоком.

Рецепты с чесноком от простуды

Есть много рецептов для лечения ОРВИ с применением чеснока. Одни средства используются для наружного применения, другие – для внутреннего.

Перед применением их применением нужно убедиться в отсутствии аллергии на ингредиенты, чтобы не спровоцировать другие болезни.

Эффективные рецепты:

  1. От боли в горле поможет следующее средство: свежевыжатый чесночный сок смешать со стаканом горячего молока (20 капель на 200 мл). Пить дважды в сутки – утром и вечером.
  2. Общеукрепляющая смесь для укрепления защитных сил организма: на 150 мл натурального жидкого меда понадобится 1 лимон и 1-2 чесночных зубка. Все нужно перемешать в блендере или измельчить другим способом и смешать для получения однородной массы. Принимать по 1 ч. л. 2 раза в сутки.
  3. При сильном насморке можно использовать тампоны в нос с чесночным маслом или капли. Для капель 2 средних зубчика заливается 30 мл кипятка и несколько часов настаиваются. Закапывать по 2 капли в каждый носовой проход. Такой способ нельзя использовать более 2 дней, чтобы не вызвать ожог слизистой.
  4. При ОРЗ можно принимать спиртовую настойку. Для ее приготовления понадобится 200 г измельченных зубчиков, которые заливают 250 мл спирта или водки. Настаивать нужно 10 дней в темном прохладном месте. После этого средство нужно процедить и еще 3 дня настоять без осадка. Принимать по 1 ч. л. 2 раза в день. Такое средство можно готовить заранее, чтобы в случае заболевания сразу начинать лечение. Приготовленную настойку нужно хранить в холодильнике. Такое средство помогает даже при гриппе.
  5. От сильного кашля, который возникает приступами, особенно перед сном, можно использовать рецепт на основе молока и чеснока. 3 зубчика нужно прокипятить в стакане молока и пить за 1 час до сна.

Чеснок при простуде у детей

Современные педиатры не рекомендуют использовать чеснок или лук для лечения маленьких детей. Тем не менее эффективность таких способов проверена на протяжении не одной сотни лет.

Для детей до 1 года нельзя применять чеснок в качестве лечебного средства. Если ребенок старше 5 лет, можно использовать все вышеперечисленные средства, кроме спиртовых настоек. Также есть и другие способы применения этого растения:

  1. Делаются бусы. Берутся пластмассовые яйца от «Киндер сюрприза» и в них кладется измельченный чеснок и лук. Затем в каждом яйце делается несколько отверстий, и нанизываются на нить несколько яиц. Полученные бусы надеваются больному на шею, и он вдыхает пары, содержащие фитонциды.
  2. Чеснок и лук можно разложить по комнате. Луковицы растений нужно почистить и порезать на несколько кусочков. Затем разложить на блюдечках и поставить в комнате. При таком способе борьбы с бактериями нужно не забывать время от времени проветривать комнату.
  3. Можно дышать измельченным чесноком несколько минут. Для этого он пропускается через чесночницу. Над полученной кашицей ребенок должен дышать в течение 1-3 минут.

Нельзя забывать о том, что необходимо проветривать детскую комнату вне зависимости от погоды. Если на улице холодно, малыша нужно увести и проветрить, особенно перед сном.

Некоторые еще советуют при сильном насморке поджечь стержень, находящийся в середине головки чеснока, и вдыхать дым, пока он тлеет. Процедура неприятная, но эффективная. Ее можно использовать для детей старше 15 лет.

Чеснок для профилактики простуды

Чтобы уберечь себя или ребенка от заболевания, особенно в период эпидемии, чеснок можно использовать для профилактики:

  • измельчить и смешать с медом или другими добавками, например, с лимоном, в равных частях. Принимать по 1 ч. л. в день, можно на ночь, чтобы избежать неприятного запаха изо рта в течение дня;
  • 1 раз в 2 дня можно делать ингаляцию (сварить в 1 л воды 6 зубков, добавить 1 ч. л. соды, перемешать и подышать над паром), если нет температуры;
  • чесночное масло можно использовать не только для лечения, но и для профилактики (после улицы смазать крылья носа и подышать парами – это позволит убить микробы, осевшие на слизистых дыхательных путей).

Противопоказания

Перед использованием любого из средств, содержащих чеснок, важно убедиться в отсутствии противопоказаний. Также стоит придерживаться рекомендаций по лечению, нельзя употреблять слишком много лука и чеснока.

Это связано с тем, что некоторые аминокислоты оказывают сильное антибактериальное действие и могут нарушать микрофлору желудочно-кишечного тракта, убивая не только возбудителей болезни, но и полезные бактерии.

Нельзя употреблять чеснок при следующих патологиях:

  • при язвах и кровотечениях в пищеварительном тракте;
  • при почечной и печеночной недостаточности;
  • при геморрое;
  • при астме или эпилепсии;
  • при патологиях поджелудочной железы и желчного пузыря.

Также это пряное растение не рекомендуется употреблять беременным женщинам и кормящим мамам.

Стоит отметить, что этот овощ может вызвать аллергию, которая проявляется зудом кожных покровов, нарушения работы ЖКТ – изжогу, тошноту, боль в брюшной полости, нарушения работы ЦНС – бессонницу или сонливость, раздражительность.

При появлении негативных эффектов нужно сразу прекратить использование чеснока и обратиться к врачам за помощью.

В заключение

В подведение итогов нужно отметить, что чеснок от простуды является одним из основных в домашней медицине. Есть много способов его использования и рецептов для приготовления целебных смесей.

Перед применением нужно убедиться в отсутствии противопоказаний и следить за состоянием своего здоровья во время лечения.

Если соблюдать дозировку и длительность курса лечения, то вещества, содержащиеся в данном овоще, в считанные дни убивают патогенную микрофлору, улучшают общее состояние пациента, снимают симптомы простуды и гриппа.

Используя растение для профилактики, можно в 10 раз снизить риск заболевания простудой, гриппом или другими респираторными болезнями.

Как чеснок борется с простудой и гриппом

Еще один простой способ увеличить потребление чеснока - это принимать добавки.

Однако будьте осторожны, так как нет регулируемых стандартов для добавок с чесноком.

Это означает, что содержание и качество аллицина могут варьироваться, как и польза для здоровья.

Порошок чеснока

Порошок чеснока изготавливается из свежего чеснока, нарезанного и высушенного. Он не содержит аллицин, но, как говорят, имеет потенциал аллицина .

Порошок чеснока обрабатывают при низких температурах, а затем помещают в капсулы, чтобы защитить его от желудочной кислоты.

Это помогает ферменту аллииназе выжить в суровых условиях желудка, чтобы он мог преобразовать аллиин в полезный аллицин в кишечнике.

К сожалению, неясно, сколько аллицина можно получить из порошкообразных добавок с чесноком. Это сильно зависит от марки и препарата (15, 16).

Экстракт выдержанного чеснока

Когда сырой чеснок был нарезан и хранился в 15–20% этаноле более 1 раза.Через 5 лет он становится выдержанным экстрактом чеснока.

Этот тип добавок не содержит аллицин, но сохраняет лечебные свойства чеснока. Во многих исследованиях, показывающих преимущества против простуды и гриппа, использовался экстракт выдержанного чеснока (2, 9, 17).

Масло чеснока

Масло чеснока также является эффективной добавкой, его получают путем добавления сырого чеснока в кулинарные масла. Вы можете добавлять его прямо в еду или принимать в капсулах.

Однако стоит отметить, что исследования на животных показали, что чесночное масло может быть токсичным для крыс в более высоких дозах и в определенных условиях (18).

Домашнее чесночное масло также связано с несколькими случаями ботулизма, поэтому, если вы собираетесь приготовить собственное, обязательно используйте надлежащие методы консервации (19, 20, 21).

Итог:

Общие типы чесночных добавок включают измельченный чеснок, экстракт выдержанного чеснока и чесночное масло. Экстракт выдержанного чеснока может быть лучшим вариантом.

.

Сырой чеснок от простуды и гриппа: исследования и против

С детства вы, наверное, слышали, что чеснок полезен при простуде и боли в горле. Мы все слышали это раньше, возможно, даже когда-то делились этим же советом.

Но помимо того факта, что вы могли слышать это от своей мамы или друга ... знаете ли вы какие-либо доказательства, подтверждающие это предполагаемое средство?

Миф, мошенничество или законное лечение?

Прежде чем мы углубимся в клинические исследования на людях, посвященные профилактике и лечению простуды, давайте рассмотрим предполагаемые причины, по которым, как говорят, помогают чесночные средства.

Некоторые из них действительно имеют научную основу, предполагающую, что может быть действительным. Остальные либо полностью сфабрикованы, либо являются большим преувеличением.

1-я претензия: чеснок от коронавируса

В свете вспышки коронавируса в Ухане в 2020 году некоторые утверждают, что чеснок полезен для борьбы с коронавирусом (COVID-19).

Давай пощекочу эту по заднице прямо сейчас…

Заключение: неверно

Практически отсутствуют научные исследования чеснока и коронавируса человека COVID-19, который является новой формой вируса.Коронавирусы - это широкая категория вирусов, и любые исследования чеснока, связанные с другими формами, полностью отличаются от COVID-19.

Например, после риновируса, который вызывает 30-80% случаев простуды, коронавирусы человека являются второй или третьей по частоте причиной. По оценкам, они вызывают 15% простудных заболеваний. Однако это не то же самое, что форма COVID-19, пришедшая из Китая. (19) (20)

На PubMed есть только одна медицинская литература, в которой экстракт чеснока используется для профилактики или лечения коронавируса.Это были куриные яйца.

В лаборатории куриным эмбрионам (яйцам) был введен вирус инфекционного бронхита (ИБК), который является разновидностью коронавируса. В заключении говорилось: «Экстракт чеснока оказывает ингибирующее действие на ИБК у куриных эмбрионов». На приведенном выше графике это показано. (21)

Но это нечто совершенно иное, чем человеческие формы, не говоря уже о новом COVID-19.

Люди, которые утверждают, что чеснок лечит коронавирус, распространяют опасную ложь. Его НЕ следует использовать при каких-либо инфекциях или болезнях в этом отношении.

Совершенно не связанные с инфекциями и иммунитетом, возможно, лучшее исследование добавок чеснока связано с поддерживающими его преимуществами для сердечно-сосудистой системы, но это не доказано.

2-я претензия: природный антибиотик

Многие сайты, посвященные питанию, утверждают, что вам следует жевать зубчик чеснока, чтобы предотвратить простуду. Некоторые даже утверждают, что как природный антибиотик он действует аналогично Ципро и другим рецептам от инфекций носовых пазух.

Они утверждают, что от простуды следует использовать только свежий чеснок, а не приготовленный или обработанный порошок.

Почему? Потому что, когда вы раздавливаете свежий зубчик чеснока, происходит химическая реакция, в результате которой выделяется аллицин, который обладает якобы антибиотическими свойствами. После нагревания или по прошествии времени аллицин расщепляется.

Некоторые источники рекомендуют сразу жевать чеснок, в то время как другие говорят, что его следует раздавить и оставить на 15 минут, пока происходит ферментативная активность для образования аллицина.

Заключение: неверно и не имеет отношения к делу

В нашем обзоре природных антибиотиков мы рассмотрели все исследования чеснока.

Большинство исследований - и их всего несколько - касались инфекций, вызванных H. pylori, E. coli и Staphylococcus aureus (также известные как стафилококковые инфекции).

Обладает ли чеснок антимикробными свойствами? Да, похоже, но его эффективность кажется слабой по сравнению с лекарством , и некоторые исследования пришли к выводу, что на самом деле антимикробного эффекта не было.

В тех исследованиях, которые подтвердили, что чеснок является природным антибиотиком, они очень ясно показали, что он не заменит лечения по рецепту (1):

«не обладает сильным действием, как антибиотик Импинем»

Импинем - это антибиотик типа IV. Даже если чеснок действительно работает, бактерии могут вызывать только инфекции носовых пазух и некоторые боли в горле.

Грипп и простуда вызываются вирусами , которые не являются бактериями. Даже сильнодействующие антибиотики, отпускаемые по рецепту, не будут иметь никакого эффекта против риновируса, который является наиболее распространенным типом вируса, вызывающим простуду (2).

3-я претензия: Противовирусный

Действительно, многие вещи могут помочь успокоить и временно облегчить побочные эффекты простуды, такие как насморк или першение в горле. Но что касается устранения основной причины - вируса - что-то должно обладать антивирусной активностью, чтобы даже иметь шанс быть полезным.

Чтобы не было путаницы, : ничто из существующих сегодня не было доказано как лекарство от простуды. .

Лекарств, отпускаемых по рецепту, не существует. Так называемые лечебные средства на травах, которые продаются без рецепта, такие как Sambucol черная бузина, имеют за собой некоторые интересные исследования, но они остаются недоказанными.

Для лечения гриппа существуют пероральные противовирусные препараты Тамифлю (осельтамивир) и Реленза (занамивир). Рапиваб (перамивир) аналогичен, но редко используется за пределами больниц, поскольку вводится внутривенно (3). Это единственные лекарства от гриппа, одобренные FDA и подтвержденные медициной .

Однако одним из основных недостатков является то, что Тамифлю может быть неэффективным против гриппа, как и аналогичные лекарства (так называемые адамантаны).

Также для того, чтобы заработать, лечение должно начинаться в начале заражения гриппом.Есть побочные эффекты, которые также необходимо взвесить в сравнении с потенциальной пользой.

Но даже при ранней диагностике и лечении существуют вирусы гриппа, устойчивые к Тамифлю. Например, грипп A типа h4N2 и h2N1 2009 устойчивы к адамантанам (4).

Хотя эти лекарства действительно работают против подавляющего большинства штаммов, их эффективность обсуждается. Кокрановская база данных систематических обзоров собрала результаты 46 клинических испытаний (20 для осельтамивира и 26 для занамивира) и сказала:

«Мы обнаружили, что оба препарата сокращают продолжительность симптомов гриппоподобного заболевания (неподтвержденный грипп или« грипп ») менее чем на день .Осельтамивир не повлиял на количество госпитализаций, по данным… »

Лучше сбриться менее чем за день, чем ничего не улучшить, но вряд ли это впечатляет.

Кокрейн заявил, что их результаты согласуются с другими консервативными выводами, такими как слово «скромный» , используемое FDA для описания общей эффективности лекарств (5) (6).

Проблемы, подобные этим, почему есть (7):

«… постоянная потребность в новой противогриппозной терапии с использованием новых целей и творческих стратегий.”

Несмотря на то, что потребность существует, это не означает, что люди должны быть оптимистичны по поводу того, что чесночные препараты могут быть разработаны, чтобы заполнить эту пустоту, на основе сегодняшних исследований.

Заключение: недостаточно доказательств

Есть исследования, которые предполагают, что противовирусные свойства чеснока могут существовать, но доказательства ограничены и в основном сводятся к лабораторным экспериментам с использованием вирусов в чашке Петри или аналогичных.

Например, в исследованиях было обнаружено, что экстракт оказывает противовирусное действие на цитомегаловирус (CMV) (8).Исследование 2016 года показало, что он оказывает ингибирующее действие на вирус инфекционного бронхита (IBV) у куриных эмбрионов (9). Мы не видели ничего о борьбе с гриппом в чашке Петри.

Интересно, но подобные исследования ничего не говорят нам о том, могут ли они помочь предотвратить распространение вирусов в организме человека. Мы даже не знаем, помогает ли чеснок собакам, кошкам или другим домашним животным. В этих экспериментах использовались пробирки или аналогичные методы, а не на живых и дышащих животных.

4-я претензия: противоотечное и отхаркивающее

Говорят, что сырой чеснок является естественным отхаркивающим средством при заложенности грудной клетки, так как он помогает разжижить слизь в горле, чтобы вы могли ее откашлять.

Как использовать чеснок в качестве противозастойного средства при насморке довольно просто. Инструкции по домашнему средству обычно включают очистку пары сырых гвоздик и тщательное пережевывание по одной в течение нескольких минут. Проглотите, а затем повторите с другой гвоздикой.

Не рекомендуется делать это натощак. Известно, что сырые гвоздики вызывают изжогу, поэтому некоторым людям это не рекомендуется, особенно прямо перед сном!

Для жевания некоторые рекомендуют сначала размять и смешать с лимонным соком или яблочным уксусом.Проблема в том, что обе эти жидкости очень кислые, и может необратимо повредить эмаль ваших зубов. , если они недостаточно разбавлены.

Многие добавляют мед, чтобы сделать вкус более приятным, что кажется более безопасным вариантом по сравнению с ACV или лимоном.

Вывод: может помочь

Из 3 претензий это кажется наиболее правдоподобным.

Даже не глядя на клинические исследования, вы знаете то чувство, которое испытываете, когда надкусываете сырой чеснок.Сильный острый вкус может мгновенно вызвать реакцию носовых пазух, вызывающую насморк или приступ чихания.

Обычно этот побочный эффект нежелателен, но когда вы заболели простудой, вам нужно избавиться от сильной заложенности носа. Вы хотите, чтобы у вас не было чихания и вы могли чихать!

Псевдоэфедрин отлично подходит для этого, но он также может вызывать у некоторых неприятные побочные эффекты, такие как учащенное сердцебиение, головокружение и беспокойство.

Из-за сердечных заболеваний некоторые люди не могут принимать подобные лекарства, отпускаемые без рецепта, даже при желании.Таким образом, естественное средство от этого симптома пользуется широкой популярностью не только у органических и натуропатических людей.

Как чеснок помогает при простуде, действуя как противозастойное средство? Вы не можете назвать это проверенным средством или лечением, но, по данным Центра восточно-западной медицины Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе, это природные соединения аллицин, S-аллицистеин и аджоен (10). Считается, что они помогают оттекать слизь в носовых пазухах и обладают противовоспалительным действием.

Даже если он помогает при заложенности носа, имейте в виду, что он лечит только симптомы простуды или гриппа.Он ничего не делает для борьбы с основной причиной - вирусом. Или в случае инфекции носовых пазух - бактерии.

В качестве недоказанных лечебных трав, белый и черный чеснок, а также лук используются для облегчения застойных явлений в груди. Измельчение сырых гвоздик и смешивание их с кипящей водой для создания парового ингалятора - одна из распространенных практик.

Некоторым нравится вдыхать пар, заваривая чесночный чай от ангины, вызываемой стрептококковыми бактериями.

Будь то вирус, бактерия, астма или аллергия, вызывающие боль в горле с заложенностью, многим людям помогает простой пар от душа. Так что неизвестно, что именно - если вообще что - делает добавление чеснока в пар, поскольку не было проведено исследований для сравнения и сравнения.

Что говорят клинические исследования

Итак, вы вкратце узнали о 3 основных причинах, по которым люди продают эту траву вразнос.

Теперь давайте посмотрим, как они соотносятся с клиническими исследованиями на людях при простуде и других респираторных инфекциях.

PubMed, правительственная база данных, содержащая десятки миллионов ссылок на медицинскую литературу, - это место, где будут перечислены все законные исследования.

Поиск по Allium sativum (научное название чеснока) дает более 6600 результатов, из которых 248 являются клиническими испытаниями .

Если отфильтровать эти на наличие слова «холодный», вы получите только 7 результатов . Некоторые из них даже не актуальны, поскольку они упоминают слово «холодный» в другом контексте.

Вместо того, чтобы выбирать, какое из них цитировать, наиболее справедливым и сбалансированным способом будет взглянуть на все исследования в целом . Это делает метаанализ. Он рассматривает несколько прошлых исследований и вместе анализирует результаты.

2007 метаанализ

Каково было мнение десять лет назад?

британских исследователей изучили все прошедшие клинические испытания. Не только исследования чеснока при простуде, но и исследования, в которых используется трава для лечения других заболеваний.Их вывод был (11):

«В результате поиска в литературе было выявлено шесть соответствующих систематических обзоров, метаанализов и двойных слепых рандомизированных исследований (РКИ), которые были опубликованы впоследствии. Они относятся к раку, простуде, гиперхолестеринемии, гипертонии, заболеванию периферических артерий и преэклампсии. Доказательства, основанные на тщательных клинических испытаниях чеснока, неубедительны ».

На основании исследований, проведенных до этого момента, они в основном исключили пользу для снижения артериального давления и высокого уровня холестерина.Для всех других состояний, включая простуду, они сказали:

«… недостаточно данных для клинических рекомендаций».

Таким образом, слова «не убедительно» не кажутся полностью исключенными для лечения простуды, а скорее, что недостаточно клинических данных по этому вопросу.

2014 метаанализ

Для метаанализа нет никого лучше, чем Кокрановская база данных систематических обзоров. Они специализируются на этом.

Для чеснока и простуды Кокрейн провел метаанализ в 2009 году, затем снова в 2012 году, и последнее обновление его было в 2014 году (12) (13) (14).

На момент последнего обзора было 8 исследований, но из них только одно квалифицировало как объективное и прошедшее научную проверку для рассмотрения.

Это исследование было проведено Университетом Флориды и опубликовано в 2012 году в уважаемом журнале Clinical Nutrition (15). Он также был зарегистрирован в ClinicalTrials.gov, то, что большинство не выдержит (16).

Исследование Университета Флориды

Вместо того, чтобы просто смотреть на простуду, они объединили эту болезнь с гриппом. С точки зрения того, как часто люди болеют и как долго они болеют, оба этих заболевания были объединены в результаты.

  • рандомизированное, двойное слепое и плацебо-контролируемое
  • Набрано
  • 120 здоровых добровольцев
  • 60 получили инкапсулированный экстракт выдержанного чеснока (доза равна 180 мг аллицина в день)
  • 60 получили версию плацебо для ежедневного приема
  • Обе группы принимали их в течение 12 недель

Также были приняты во внимание переменные, которые могут повлиять на результат, например, кто сделал прививку от гриппа, личную гигиену и демографические данные (возраст и пол).Люди с хроническим заболеванием, беременные или кормящие грудью, страдающие ожирением (ИМТ выше 30) или высоким кровяным давлением (140/90 или выше) не имели права участвовать.

Результаты?

В группе, принимавшей чесночные добавки, было 24 случая простуды или гриппа. В группе плацебо это было 65 случаев. Это означает, что у тех, кто принимал чеснок, было на 60% меньше случаев простуды или гриппа .

При сложении продолжительности болезни людей общее количество дней составило:

  • 111 дней болезни для группы приема добавок чеснока
  • 366 больничных дней для группы плацебо

Это почти на 70% меньше больничных для тех, кто принимает чеснок .Насколько долго длилось выздоровление во время каждого приступа болезни:

  • 4,63 дня болезни по чесноку
  • 5,63 дня болезни для плацебо

Хотя это интересно слышать, важно помнить, что это было всего лишь одно исследование. Вот почему Кокрановская база данных пришла к выводу:

«Недостаточно доказательств клинических испытаний, касающихся воздействия чеснока на профилактику или лечение простуды. Одно исследование показало, что чеснок может предотвратить простуду, но необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить этот вывод.”

Это последнее клиническое исследование по этой теме, поэтому даже сегодня этот ответ остается прежним .

Чеснок от гриппа еще менее изучен, и это, кажется, единственное авторитетное исследование. Однако нельзя экстраполировать результаты и попытаться применить их к вирусам гриппа A (h2N1) или (h4N2), вирусам гриппа B или птичьему гриппу (H5N1). Точная разбивка случаев гриппа и простуды в исследовании даже не ясна, не говоря уже о том, какой тип вируса гриппа был у каждого человека.

В 2016 году автор из Университета Флориды опубликовал исследовательскую работу, в которой резюмировались теоретические преимущества чеснока, помогающие иммунной системе (17).

Названный «Выдержанный экстракт чеснока изменяет иммунитет человека». он был опубликован в The Journal of Nutrition , который, возможно, является самым престижным рецензируемым медицинским журналом в этой области.

Научная теория, хотя и не доказанная, состоит в том, что экстракт чеснока положительно влияет на γδ-T и естественные киллеры (NK) в организме.Это потому, что они обнаружили более высокую активацию этих клеток в группе чеснока по сравнению с теми, которые принимали плацебо в испытании. Автор сказал:

«… иммунная система хорошо работает с добавкой AGE [выдержанный экстракт чеснока], возможно, с меньшим сопутствующим воспалением».

На графиках слева направо показаны пролиферация γδ-Т-клеток, сывороточные уровни S-аллилцистеина (SAC) и уровни глутатиона (GSH). На всех трех диаграммах ВОЗРАСТ = группа капсул с выдержанным экстрактом чеснока.

Борьба с гриппом с помощью чеснока?

Как уже упоминалось, отдельных клинических исследований не существует, и даже если вы расширите свой поиск до всего на PubMed, содержащем слова «Allium sativum» и «грипп» или «грипп», вы почти останетесь с пустыми руками.

Если быть точным, то семь результатов. Из них мы уже обращались к большинству из них, или в их текстах грипп упоминается лишь мимоходом, не относящимся к делу.

Единственное, что кажется актуальным, было опубликовано в 2016 году исследователями из Индии (18):

«… для предотвращения или лечения вирусной инфекции необходимо выявить новые ингибиторы против NA [нейраминидазы].Подходы in silico docking, использованные в этом исследовании, выявили молекулярное взаимодействие природных лигандов с белком NA, что может представлять интерес при разработке новых лекарств из природных источников против h2N1 ».

Говоря простым языком , они говорят, что Тамифлю (озельтамивир) действует, подавляя НА вирусов гриппа

NA - это тип белка, который «в основном отвечает за инициирование вирусной инфекции и необходим для жизненного цикла h2N1.”

Итак, если вы можете подавить этот белок в вирусе, вы , возможно, сможете предотвратить или лечить грипп.

В своих лабораторных исследованиях они рассмотрели 13 активных растительных соединений , которые, по их мнению, могут ингибировать NA, по крайней мере, в некоторой степени.

Аллицин является биосинтетическим предшественником аджоена.

Эти изолированные соединения и используемые для них источники:

  • аллицин - имбирь (в измельченном сыром чесноке фермент аллииназа превращает аллиин в аллицин)
  • аджоэн - чеснок
  • андрографолид - калмег
  • байкалин - scutellaria galericulata
  • карвакрол - ajwain
  • эвгенол - тулси
  • ментол - манта
  • теафлавин - зеленый чай
  • катехин - зеленый чай
  • курмарен - лакричник
  • урсолик - тулси
  • куркумин - куркума
  • тиноспорон - гилой

В своих лабораторных экспериментах по стыковке молекул исследователи заявили:

«Сообщалось, что все природные лиганды [13 соединений, перечисленных выше] блокируют инфекцию гриппа; наше исследование стыковки также выявило in silico проверку возможного механизма блокировки.Было обнаружено, что большинство природных лигандов взаимодействуют с белком NA h2N1 с эффективной энергией связывания… »

Но помните, это лабораторный эксперимент. То, что что-то работает в пробирке, не обязательно означает, что то же самое произойдет и с человеческим телом со всеми другими биологическими процессами.

Несмотря на то, что это исследование проводилось почти 2 года назад, ничего нового по этой теме не опубликовано.

На вынос

Борется ли чеснок с инфекцией и убивает ли в организме вирусы? Любой веб-сайт, утверждающий, что чеснок лечит простуду, помогает от гриппа или борется с коронавирусом, полностью преувеличивает и приукрашивает исследования. Откровенно говоря, лжецы .

Мы прошли исследования и, как видите, действительно не так много. Нет доказательств того, что чеснок полезен при простуде, кашле или гриппе. .

Да, лабораторный эксперимент показал, что он может быть эффективным против белка нейраминидазы вируса гриппа , но никто не знает, будет ли он действовать так же в организме человека .

На сегодняшний день единственное, что можно честно заявить, - это то, что жевание или употребление сырых гвоздик может улучшить заложенность носа и груди, но только за счет разжижения слизи.

Это временное лечение симптома или побочного эффекта инфекции. Он не борется с самим вирусом или бактериями, которые за него ответственны.

Возможно ли, что в будущем, после проведения большего количества клинических испытаний, аджоен и / или аллицин будут признаны полезными? Конечно, все возможно. Но прямо сейчас нет достаточных исследований, подтверждающих заявления некоторых людей о профилактике, лечении или лечении.

Если - и мы подчеркиваем слово , если - будущие исследования обнаружат, что использование чеснока при заболевании полезно, оно, скорее всего, не будет связано с типичными источниками пищи .

Да, было бы абсолютным удовольствием назначить диету из чесночного хлеба в качестве лечения простуды, но этого никогда не произойдет.

Почему? Поскольку соединение аллицина создается ферментом при измельчении сырого гвоздики. Вскоре после этого он уничтожается, даже если он еще неочищенный. Тепло мгновенно его разрушает.

Это означает, что приготовленные продукты, содержащие эту специю, не будут содержать аллицина . Этот факт также отменяет идею использования чесночного чая с медом, поскольку кипящая вода разрушит любой присутствующий аллицин.

Даже если это сработает, можно только догадываться, сколько чеснока употреблять во время болезни. Это клиническое испытание включало дозу «экстракта выдержанного чеснока», который принимали в виде капсул с добавкой 4 раза в день.

Это соответствует 180 мг суточной дозы стабилизированного аллицина , согласно комментарию Кокрановской базы данных. Преобразовать это в количество свежего чеснока, которое нужно жевать или съесть, будет сложно, учитывая нестабильность, когда он свежий, из-за быстрого ухудшения ферментативной реакции.

Так что не только неизвестно, работает ли он вообще, но и при проверке только одной дозировки никто даже не знает, как сравниваются другие количества, не говоря уже о жевании или проглатывании зубчиков чеснока в холодном виде.

Возвращаясь к теме коронавируса COVID-19, чтобы быть предельно ясным и повторить, НИКАКИХ исследований или доказательств, что это помогает. НЕ используйте свежий чеснок или добавки для лечения, лечения или предотвращения этого вируса или любого другого вируса.

Эти утверждения не были проверены Управлением по контролю за продуктами и лекарствами.Этот продукт не предназначен для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний.

.

5 способов борьбы с простудой и гриппом с помощью чеснока - LearningHerbs

На протяжении тысячелетий люди полагались на чеснок, чтобы сдерживать инфекции, увеличивать энергию, поддерживать сердце и ароматизировать пищу. Люди выращивают чеснок так долго, что мы даже не совсем уверены, где и когда начались первые методы выращивания; возможно Азия или древняя Персия? Шумерские глиняные таблички, написанные почти 5000 лет назад, ссылаются на лечебные и съедобные свойства чеснока, и мы знаем, что он использовался в качестве лекарства в Древнем Египте и Греции.

Почему популярность?

Чеснок - сильнодействующее растение, которое придает пище неповторимый вкус и приносит много пользы для здоровья. Травники обычно используют чеснок при симптомах инфекций верхних дыхательных путей в качестве общего противомикробного средства, а также для поддержки здоровья сердца и пищеварения.

Чеснок - это лекарство от народа!

Это недорогое изделие, которое можно легко найти в местном продуктовом магазине или на фермерском рынке. Также очень легко выращивать в умеренном климате.

Хотя чеснок обладает множеством далеко идущих лечебных свойств, эта статья посвящена тому, как с помощью чеснока бороться с простудой и гриппом. Регулярное употребление чеснока может помочь поддержать вашу иммунную систему и уменьшить тяжесть простуды и гриппа.

Как чеснок может предотвратить заболевание

Чеснок - сложное растение, которое действует во многих отношениях.

С традиционной и энергетической точки зрения сырой чеснок - это ароматная, острая и пряная трава. Это отличное растение, которое поможет вам узнать о травяной энергетике! Даже от одного небольшого кусочка сырого зубчика чеснока вы сразу почувствуете его действие.В чесноке нет ничего мягкого!

Чеснок очень острый, острый и острый, его лучше всего использовать при холодных и застойных условиях. Дотянись до него, когда чувствуешь, что падаешь с чем-то и , тебе тоже холодно. Чеснок также можно использовать для поддержания лихорадки. Это стимулирующее потогонное средство, что означает, что оно помогает вашему телу согреться при ознобе.

Чеснок особенно эффективен при снятии заложенности носа в легких или носовых пазухах.Сырой чеснок пряный и стимулирует отток слизи, а также помогает разжижать и выводить ее из организма. Это эффективно как при внутреннем, так и при наружном применении в виде настоянного масла, например, при растирании груди или ступней. (См. Рецепт чесночного масла ниже.)

Несколько исследований показали, что чеснок эффективен как для профилактики, так и для лечения инфекций верхних дыхательных путей.

В одном клиническом испытании было проанализировано количество инфекций верхних дыхательных путей в трех группах детей.В одной группе дети принимали экстракт чеснока с длительным высвобождением, другая группа детей принимала фармацевтический препарат, разработанный для подавления инфекций верхних дыхательных путей, а также контрольная группа принимала плацебо. У тех, кто принимал чеснок, было значительно меньше симптомов со стороны верхних дыхательных путей по сравнению как с контрольной группой, так и с теми, кто принимал лекарство.

По моему опыту, сырой чеснок, если принимать его в начале болезни, может сократить ее продолжительность.Одно исследование показало, что люди, принимавшие выдержанный экстракт чеснока в течение 90 дней, страдали такими же простудными заболеваниями и гриппом, как и люди, принимавшие плацебо; однако симптомы, о которых они сообщили, были менее серьезными, и они пропустили меньше дней работы или учебы. Исследователи пришли к выводу, что добавка с выдержанным чесноком «может усиливать функцию иммунных клеток и может частично отвечать за снижение тяжести простуды и гриппа».

Чеснок известен своими антимикробными свойствами и доказал свою эффективность против многих различных патогенов in vitro.Возможно, из-за этого его иногда ошибочно называют растительным антибиотиком. Термин «антибиотик» означает анти-жизнь и используется для описания фармацевтических препаратов, которые без разбора убивают все бактерии, с которыми они вступают в контакт. Хотя чеснок оказывает существенное влияние на многие патогены, вам придется съесть его невероятное количество, чтобы убить здоровые кишечные бактерии, обнаруженные в вашем пищеварительном тракте. Фактически, чеснок содержит инулин, пребиотическое вещество, которое поддерживает здоровую флору кишечника.

Чеснок также делает то, чего не делают фармацевтические антибиотики! Чеснок может повысить активность вашей иммунной системы.Исследования показали, что он увеличивает количество естественных клеток-киллеров иммунной системы и снижает воспалительные цитокины (химические посредники иммунной системы).

Лучшие способы употребления чеснока от простуды или гриппа

Для борьбы с простудой и гриппом с помощью чеснока я предпочитаю чеснок сырой. (Во многих исследованиях, которые я цитировал в этой статье, использовался экстракт выдержанного чеснока). Порошок чеснока и приготовленный чеснок не имеют одинакового эффекта в отношении иммунитета (хотя он прекрасен для здоровья сердца и пищеварения, но это все другая статья).

При покупке чеснока ищите чеснок, выращенный для вас на месте, а не то, что было отправлено за границу. В осенние месяцы наш местный фермерский рынок ломится от местного чеснока. Вы даже можете попробовать разные сорта и получить представление о сложных вариациях между разными видами чеснока.

Я люблю запасаться плетеным чесноком. Этот чеснок будет оставаться сильным и свежим в течение шести-девяти месяцев.

Для повышения эффективности чеснока каждый раз, когда вы его используете, раздавите зубчик чеснока и оставьте на 10-15 минут.Затем продолжайте готовить еду или желаемое средство. (10-минутный период ожидания позволяет ферменту аллииназе превращать аллиин в аллицин, который отвечает за аромат и активность свежего чеснока.)

Вот совет по удалению бумажных чехлов с чеснока - это особенно полезно, если вы готовите много чеснока. Поместите отдельные гвоздики в стеклянную банку и энергично встряхните. Это ослабит и часто удалит бумажную оболочку, что значительно упростит обработку чеснока.

Меры предосторожности (чеснок не для всех)
  • У некоторых людей аллергия на чеснок, и им следует избегать его.
  • Некоторые люди чувствительны к чесноку, и умеренное его количество вызывает расстройства пищеварения (например, газы и вздутие живота). Эти люди могут избегать употребления чеснока или начинать с очень малых доз и повышать свою переносимость.
  • Сырой чеснок может вызывать тошноту или рвоту; всегда начинайте с меньшего количества и постепенно увеличивайте, чтобы избежать проблем.
  • Чеснок очень горячий по своей природе.Людям с жарким и сухим телосложением лучше всего его использовать экономно.
  • Если чеснок вызывает неприятный запах изо рта, попробуйте съесть одну-две веточки свежей петрушки после приготовления с чесноком.
  • Принято считать, что чеснок может чрезмерно разжижать кровь. Эти опасения возникают в результате исследований in vitro (исследования в чашке Петри в отличие от исследований на людях). Однако несколько исследований in vivo (проведенных на людях) показали, что диетический чеснок не слишком разжижает кровь и, следовательно, может не вызывать беспокойства у послеоперационных пациентов или тех, кто принимает варфарин.Если вы принимаете какие-либо фармацевтические препараты или лекарства, разжижающие кровь (например, аспирин, нестероидные противовоспалительные, антикоагулянтные или антитромбоцитарные препараты), перед приемом чеснока проконсультируйтесь с опытным врачом.

Пять простых и легких рецептов использования сырого чеснока

Чеснок дешев, его легко найти и его просто использовать для приготовления самых разных блюд. Ниже вы увидите пять моих наиболее распространенных способов использования сырого чеснока, особенно когда я хочу бороться с простудой и гриппом с помощью чеснока.

# 1 Суперсильный чесночный хлеб (или овощи)

Один из самых простых способов съесть много свежего чеснока - смешать его с маслом или маслом, а затем съесть его с хлебом или крахмалистыми овощами.

Это хорошо работает по нескольким причинам.

Масло помогает изменить сильный вкус и энергетику чеснока. Другими словами, вы можете съесть намного больше чеснока, если смешать его с маслом, чем просто съесть целые гвоздики. Я также считаю, что намазывание этого продукта на хлеб или крахмалистые овощи помогает уменьшить любое расстройство желудка, которое может возникнуть.

Я делаю эту смесь сырого чеснока, когда чувствую, что что-то заболел, или когда у меня заложенность легких. После многих лет этого я могу съесть таким способом внушительное количество чеснока! Я также люблю добавлять в эту смесь свежий или сушеный тимьян и орегано. Когда вы едите это в первый раз, ешьте медленно, если это не подходит вашему желудку. Также обратите внимание. Вы, вероятно, скоро заметите, что все ваше тело нагревается, а застойные явления уменьшаются. Работает очень быстро!

Вот пример рецепта, но, честно говоря, я никогда не измерял это, когда делал это сам.

Что вам понадобится…
  • 1 большой зубчик чеснока (или 2 маленьких зубчика)
  • 1 столовая ложка сливочного масла (или другого масла по вашему выбору)
  • 1/2 чайной ложки тимьяна (по желанию)
  • 1/2 чайной ложки орегано (по желанию)
  1. Измельчите зубчик чеснока и дайте ему постоять 10–15 минут.
  2. Смешайте вместе сливочное масло, чеснок и зелень. Намажьте смесью хлеб или крахмалистый овощ. При желании повторите.
# 2 Чесночный уксус или Oxymel

Яблочный уксус сохраняет свежие свойства чеснока и сам по себе является тонизирующим средством.Мне нравится этот простой препарат при простуде или гриппе или для снятия боли в горле. Ищите сырой и непастеризованный яблочный уксус - избегайте дистиллированного уксуса с яблочным вкусом. Когда вы добавляете мед в этот препарат, он называется оксимел.

Что вам понадобится…
  • 2 цельные луковицы или головки чеснока
  • 1/4 стакана меда или по вкусу (по желанию)
  • 2 стакана яблочного уксуса
  1. Очистите чеснок, крупно нарежьте и оставьте на 10 минут.Вылейте его в стеклянную банку на пол-литра, пока она не заполнится на 3/4.
  2. Если используете, добавьте мед. Наполните банку яблочным уксусом (нельзя использовать весь уксус).
  3. Хорошо перемешайте. Накройте стеклянной или пластиковой крышкой (уксус разъест металлическую крышку и испортит смесь).
  4. Оставьте это в прохладном темном месте. Ежедневно встряхивайте. Примерно через 3 дня я начинаю пробовать его, чтобы посмотреть, как меняется вкус. Я люблю процедить его через 1–2 недели, когда чесночный аромат еще остается резким и сильным.

Чесночный уксус или оксимел лучше всего использовать в течение года. Принимайте это по чайной ложке или рюмкой в ​​начале простуды или гриппа.

# 3 Масло с чесноком (для ног, ушей и груди)

Нанесение чесночного масла на ступни или грудь - это освященная веками традиция для уменьшения тяжести болезни. Это особенно полезно для снятия заложенности грудной клетки. Многие люди с удивлением обнаруживают, что после наружного применения чесночного масла у них возникает чесночное дыхание! Однако это хороший знак! Это означает, что эфирные масла чеснока выходят через ваши легкие, что помогает устранить застойные явления в легких.

Для достижения наилучших результатов делайте это ежедневно по мере необходимости (а не запоминайте заранее).

Что вам понадобится…
  • Несколько свежих зубчиков чеснока
  • Оливковое масло
  1. Мелко нарежьте несколько зубчиков чеснока. Дайте постоять 10 минут.
  2. Поместите чеснок в небольшую банку. Слегка смажьте это оливковым маслом.
  3. Дайте настояться от 30 минут до 12 часов. Очень хорошо процедить. (Целые кусочки чеснока могут обжечь чувствительную кожу, поэтому важно удалить весь чеснок и использовать только масло.)

Для ног : Чесночное масло для ног - это народное средство, которое отлично подходит для детей и взрослых. Непосредственно перед сном втирайте масло в стопы пациента. Немедленно накройте ступни старой парой носков. А потом еще одна пара носков. Спите как обычно, а утром вымойте ноги.

Для груди : Нанесите настоянное масло на переднюю и заднюю часть груди. Наденьте старую футболку или хорошо заверните в полотенце, чтобы защитить постельное белье или мебель. Мне нравится ставить на это бутылку с горячей водой или грелку, чтобы масло проникало через кожу.Подождите не менее 30 минут. При желании можно продолжать добавлять масло.

Для ушей : Чесночное масло также отлично помогает при ушных инфекциях (когда барабанная перепонка не имеет отверстий). Его можно использовать отдельно или в сочетании с маслом, настоянным на цветках коровяка. Чтобы использовать это при ушной инфекции, я рекомендую слегка подогреть масло, а затем добавить одну или две капли в больной слуховой проход.

# 4 Мед с чесноком

Мед - вкусное и мощное лекарство само по себе.Фактически, исследователи показали, что ложка меда лучше останавливает кашель, чем стандартные лекарства, отпускаемые без рецепта. Когда мы добавляем чудеса меда с лекарственными травами, получается идеальное сочетание!

В мед можно настаивать практически любую свежую зелень. Мед является гидрофильным, что означает, что он вытягивает воду из свежих трав. Вы заметите, что через день или два настоянная медовая смесь превращается в более жидкую жидкость, больше похожую на сироп.

Я особенно люблю мед с чесноком.Острый и пикантный вкус чеснока оживляет сладость сиропа. Я использую эту смесь при сильном кашле и боли в горле.

Для этого рецепта ищите местный сырой мед. Если ваш мед кристаллизовался, аккуратно нагрейте его на теплой водяной бане, чтобы он стал жидким.

Примечание. Мед не следует употреблять детям в возрасте до двух лет или употреблять в избытке, если у вас есть нарушение обмена веществ, такое как инсулинорезистентность или диабет.

Что вам понадобится…
  • Около 5 зубчиков чеснока
  • Мед сырой
  1. Зубчики чеснока нарезать крупно и дать им постоять 15 минут.
  2. Поместите их в стеклянную банку на 4 унции; в идеале банка должна быть заполнена чесноком на 3/4.
  3. Далее наполните банку медом. Размешайте как следует. При необходимости добавьте еще меда.
  4. Уже через 2–3 дня мед приобретет вкус чеснока. При желании можно процедить чеснок или оставить его в меде и есть вместе с ним.

Это будет храниться бесконечно; однако мед со временем может кристаллизоваться. В этом случае можно разогреть мед в пароварке.

# 5 Гремолата из петрушки и чеснока

Гремолата - итальянский препарат, очень похожий на песто. Однако вместо того, чтобы помещать ингредиенты в блендер для пюре до однородной массы, вы мелко измельчаете все до крупной текстуры. В результате получается взрывной вкус, который одинаково восхитителен как для мяса, так и для овощей. Это прекрасный способ ежедневно есть много чеснока! Его очень просто приготовить и очень вкусно.

Что вам понадобится…
  • 3/4 стакана мелко измельченной плоской петрушки (около 1 пучка)
  • 3 измельченных зубчика чеснока
  • 1 чайная ложка измельченной цедры лимона
  • 2 чайные ложки лимонного сока
  • 1 чайная ложка оливкового масла
  • 1/2 чайной ложки соли (для этого я предпочитаю Maldon или другую хлопьевидную соль)
  1. Мелко нарежьте листья петрушки (я использую несколько стеблей, если они молодые и гибкие) и поместите их в небольшую миску.
  2. Добавьте измельченный чеснок, цедру лимона, лимонный сок и оливковое масло. Хорошо перемешайте и добавьте соль.
  3. Попробуйте смесь на этом этапе. Нужно ли больше лимона? Чеснок?
  4. Отрегулируйте по своему усмотрению. Наслаждайтесь в течение дня.

Я хотел бы услышать от вас!

Вы любите использовать сырой чеснок? Что из этого вы вдохновили попробовать? У тебя уже есть любимый препарат?

Пожалуйста, поделитесь в комментариях ниже.

.

7 способов есть сырой чеснок {пища от гриппа}

Знаете ли вы, что чеснок - отличное средство от гриппа? Это действительно мощный дом!

Последние три среды были ориентированы на то, чтобы помочь вам бороться с гриппом (или простудой) естественным путем с помощью еды.

Каждые Среда Я показываю различных продуктов для борьбы с гриппом, которые предназначены для поддержки вашей иммунной системы в борьбе с вирусами простуды и гриппа, которые свирепствуют в это время года.

До сих пор мы говорили о пользе тыквы для повышения иммунитета, важности завтрака и зеленого чая.

Теперь о еде для борьбы с гриппом на этой неделе - чесноке.


Я люблю чеснок. Чеснок действительно один из самых восхитительных продуктов, с которыми я когда-либо сталкивался .

Это моя любимая борьба с гриппом , чесание горла, насморк, пилот истребителя . Чеснок потрясающий!

Составы чеснока, от которых он больше всего воняет, - это то, что заставляет его работать лучше всего. Мне еще предстоит найти более быстрый и эффективный способ не только предотвратить простуду или грипп, но и лечить их.

Чеснок наиболее известен своими антибактериальными, противовирусными и противогрибковыми свойствами. С практической точки зрения, чеснок - это природный антибиотик , к которому у вашего тела не растет сопротивляемость, а это означает, что он имеет постоянные положительные эффекты.

В лечебных целях чеснок следует употреблять в сыром виде .Да, вы правильно прочитали. Вы должны есть это сырым, если хотите ДЕЙСТВИТЕЛЬНО бороться с гриппом. Однако не прекращайте готовить на нем. Хотя большинство лечебных свойств будет потеряно, приготовленный чеснок по-прежнему сохранит некоторые удивительные свойства. Кроме того, из него можно приготовить вкусные блюда.

Вот 7 способов употребления сырого чеснока:

1. Ложка, полная сахара меда помогает лекарству усвоиться.

Возьмите 1-2 (или 3) зубчика чеснока и нарежьте небольшими кусочками.Посыпьте чайной ложкой меда.

Тогда наслаждайтесь. Вчера вечером хулигану нужно было съесть пару зубчиков чеснока. Итак, я сфотографировал. Плюсы быть мужем блогера. 😉

См. Он жил. Это наш предпочтительный метод употребления сырого чеснока. Мы пробовали несколько способов, но этот быстрый и простой самый простой.

2. Я хочу сделать тост.

Намажьте тосты маслом и украсьте парой зубчиков чеснока.Мы обнаружили, что если тост закатать, его желудок легче переваривается.

3. Воспринимай как мужчина.

Ни один из нас не достаточно человечен, но некоторые люди просто жуют кусочек или два чеснока, проглатывают и прекращают это дело. Если ты это сделал, то ты мой герой.

4. Смажьте ее маслом.

Измельчите чеснок в вашей любимой заправке. Наш фаворит - моя заправка из сырого яблочного уксуса.

Заправка из сырого яблочного уксуса Leigh Ann’s:

В каменной банке размером с пинту смешайте следующие ингредиенты:

  • 1 стакан сырого яблочного уксуса (также можно заменить бальзамический уксус)
  • 2 стакана оливкового масла
  • соль и перец
  • измельченный чеснок (1-3 зубчика)
  • 1 столовая ложка тимьяна
  • 1 столовая ложка базилика
  • 1/2 т лукового порошка
  • т сухой горчицы (по желанию)

Закройте банку крышкой и хорошо встряхните.Хранить в холодильнике.

Примечание : Он затвердеет в холодильнике. Я просто вытащу банку, когда начну готовить, чтобы она нагрелась до комнатной температуры (или, по крайней мере, превратилась в жидкость).

5. Святой молибден гуакамоле.

У вас есть любимый рецепт гуакамоле? Если нет, то у Stacy Makes Cents есть отличный вариант - Holy Guacamole. Добавьте несколько зубчиков чеснока, чтобы сделать употребление сырого чеснока более вкусным.

6.Встретимся посередине.

Сделайте бутерброд и нафаршируйте в середину несколько зубчиков чеснока. Вот и острый бутерброд!

7. Снизу вверх.

При мысли об этом меня немного тошнит (простите за каламбур), НО я должен упомянуть об этом. Возьмите стакан теплой воды, нарежьте в него несколько зубчиков, хорошенько взмахните и стреляйте! Огоеее !!! * дрожь *

Обновление: С тех пор я узнал, что эта смесь является отличной клизмой для детей {Источник: ABC Herbal: Упрощенное руководство по естественному здоровью детей, Стивен Х.Хорн} Я лично еще не пользовался им, но обязательно запомню, когда в следующий раз наша малышка заболеет.

Когда принимать чеснок как «лекарство».

Сырой чеснок следует есть при простуде. Например, першение в горле? ЕШЬ ЧЕСНОК! Обещаю, что вы не пожалеете об этом.

Мы с Марком ругали себя последние две недели за то, что не прислушались к нашему собственному совету. Я заболел. Он заболел (см. Картинку выше).В прошлом мы были бы верными маленькими детьми и ели чеснок. Вместо этого на этот раз мы были ленивы и думали: «Ооо, я никогда не болею. Я в порядке." Да, верно. У Бога забавный способ решения проблем. 😉

Если вы заболели из-за того, что вначале не ели чеснок, вам следует есть сырой чеснок каждые 2–3 часа. . Но не делайте этого натощак, иначе у вас будет больше проблем, чем просто заложенность головы и першение в горле.

Также будьте осторожны, если кормите грудью . Самуэль показал чувствительность к луку и чесноку. Так что в этот раз, когда я заболела, я не могла принимать чеснок каждые 2-3 часа, потому что все еще кормила грудью. Я не хочу снова пытаться переболеть без чеснока. Это было больно!

А ты? У вас есть какие-нибудь творческие советы по употреблению сырого чеснока? Какие еще продукты для борьбы с гриппом вы пробовали?

Другие сообщения, которые могут вам понравиться:

Этот пост содержит мои партнерские ссылки.См. Мою полную политику раскрытия информации здесь.

.

Польза для здоровья и использование

Чеснок используется во всем мире на протяжении тысяч лет. Записи показывают, что чеснок использовался, когда были построены пирамиды в Гизе около 5000 лет назад.

Ричард С. Ривлин написал в журнале Journal of Nutrition , что древнегреческий врач Гиппократ (около 460–370 гг. До н.э.), известный сегодня как «отец западной медицины», прописывал чеснок при самых разных состояниях и болезнях. . Гиппократ пропагандировал использование чеснока для лечения респираторных заболеваний, паразитов, плохого пищеварения и усталости.

Первым олимпийским атлетам Древней Греции давали чеснок - возможно, самый ранний пример «средств повышения производительности», используемых в спорте.

Из Древнего Египта чеснок распространился до высокоразвитых древних цивилизаций долины Инда (Пакистан и западная Индия сегодня). Оттуда он попал в Китай.

По мнению экспертов Королевского ботанического центра Англии Кью-Гарденс, жители древней Индии ценили лечебные свойства чеснока, а также считали его афродизиаком.Высшие классы избегали чеснока, потому что презирали его сильный запах, в то время как монахи, «… вдовы, подростки и те, кто принял обет или постился, не могли есть чеснок из-за его стимулирующих свойств».

На протяжении всей истории Ближнего Востока, Восточной Азии и Непала чеснок использовался для лечения бронхита, гипертонии (высокого кровяного давления), туберкулеза (туберкулеза), заболеваний печени, дизентерии, метеоризма, колик, кишечных червей, ревматизма, диабета. , и лихорадка.

Французы, испанцы и португальцы завезли чеснок в Новый Свет.

В настоящее время чеснок широко используется при нескольких состояниях, связанных с кровеносной системой и сердцем, включая атеросклероз (укрепление артерий), высокий уровень холестерина, сердечный приступ, ишемическую болезнь сердца и гипертонию.

Чеснок сегодня также используется некоторыми людьми для профилактики рака легких, рака простаты, рака груди, рака желудка, рака прямой кишки и рака толстой кишки.

Важно добавить, что только некоторые из этих применений подтверждены исследованиями.

Исследование, опубликованное в журнале Food and Chemical Toxicology , предупреждает, что кратковременное нагревание снижает противовоспалительное действие свежих сырых экстрактов чеснока.Это может быть проблемой для некоторых людей, которые не любят или не переносят вкус и / или запах свежего чеснока.

Ниже приведены примеры некоторых научных исследований, опубликованных в рецензируемых академических журналах о терапевтических преимуществах (или отсутствии) чеснока.

Риск рака легких

По данным исследования, проведенного в Центре по контролю и профилактике заболеваний провинции Цзянсу, у людей, которые ели сырой чеснок не менее двух раз в неделю в течение 7-летнего периода исследования, риск развития рака легких был на 44 процента ниже. Китай.

Исследователи, опубликовавшие свое исследование в журнале Cancer Prevention Research , провели личные интервью с 1424 пациентами с раком легких и 4543 здоровыми людьми. Их спросили об их диете и образе жизни, включая вопросы о курении и о том, как часто они ели чеснок.

Авторы исследования писали: «Наблюдалась защитная ассоциация между потреблением сырого чеснока и раком легких с зависимостью от дозы, предполагая, что чеснок потенциально может служить химиопрофилактическим средством от рака легких.”

Рак головного мозга

Сероорганические соединения, обнаруженные в чесноке, были определены как эффективные в разрушении клеток в глиобластомах, одном из видов смертельной опухоли мозга.

Ученые из Медицинского университета Южной Каролины сообщили в журнале Cancer , что три чистых сероорганических соединения из чеснока - DAS, DADS и DATS - «продемонстрировали эффективность в искоренении клеток рака мозга, но DATS оказались наиболее эффективными. эффективно. "

Соавтор, Рэй Свапан, Ph.Д., сказал: «Это исследование подчеркивает большие перспективы соединений растительного происхождения в качестве природного лекарства для контроля злокачественного роста опухолевых клеток мозга человека. Прежде чем применять эту терапевтическую стратегию к пациентам с опухолями головного мозга, необходимы дополнительные исследования на животных моделях опухолей головного мозга ».

Остеоартрит тазобедренного сустава

Женщины, чьи диеты были богаты луковичными овощами, имели более низкий уровень остеоартрита, сообщила команда из Королевского колледжа Лондона и Университета Восточной Англии в Англии в журнале BMC Musculoskeletal Disorders .Примеры луковых овощей включают чеснок, лук-порей, лук-шалот, лук и раккё.

Авторы исследования заявили, что их результаты не только подчеркнули возможное влияние диеты на исходы остеоартрита, но также продемонстрировали потенциал использования соединений, содержащихся в чесноке, для разработки методов лечения этого состояния.

Долгосрочное исследование, в котором приняли участие более 1000 здоровых близнецов женского пола, показало, что у тех, чьи пищевые привычки включали большое количество фруктов и овощей, «особенно лука, такого как чеснок», было меньше признаков раннего остеоартрита тазобедренного сустава.

Потенциально мощный антибиотик

Диаллилсульфид, соединение, содержащееся в чесноке, было в 100 раз более эффективным, чем два популярных антибиотика в борьбе с бактерией Campylobacter , согласно исследованию, опубликованному в журнале Journal of Antimicrobial Chemotherapy .

Бактерия Campylobacter - одна из наиболее частых причин кишечных инфекций.

Старший автор, доктор Сяонан Лу, из Университета штата Вашингтон, сказал: «Эта работа очень интересна для меня, потому что она показывает, что это соединение имеет потенциал для уменьшения болезнетворных бактерий в окружающей среде и в наших пищевых продуктах.”

Защита сердца

Диаллилтрисульфид, компонент чесночного масла, помогает защитить сердце во время кардиохирургических операций и после сердечного приступа, как выяснили исследователи из Медицинской школы Университета Эмори. Они также считают, что диаллилтрисульфид можно использовать для лечения сердечной недостаточности.

Было доказано, что сероводород защищает сердце от повреждений.

Однако это летучее соединение, и его трудно использовать в качестве терапии.

Из-за этого ученые решили сосредоточиться на диаллилтрисульфиде, компоненте чесночного масла, как на более безопасном способе воздействия сероводорода на сердце.

В экспериментах с лабораторными мышами команда обнаружила, что после сердечного приступа у мышей, получивших диаллилсульфид, было на 61% меньше повреждений сердца в зоне риска по сравнению с мышами, не получавшими лечения.

В другом исследовании, опубликованном в журнале Journal of Agricultural and Food Chemistry , ученые обнаружили, что чесночное масло может помочь защитить пациентов с диабетом от кардиомиопатии.

Кардиомиопатия - основная причина смерти больных диабетом.Это хроническое заболевание миокарда (сердечной мышцы), которое ненормально утолщено, увеличено и / или жестко.

Команда кормила лабораторных крыс-диабетиков чесночным или кукурузным маслом. Те, кого кормили чесночным маслом, испытали значительно больше изменений, связанных с защитой от повреждения сердца, по сравнению с животными, которых кормили кукурузным маслом.

Авторы исследования написали: «В заключение, чесночное масло обладает значительным потенциалом защиты сердца от кардиомиопатии, вызванной диабетом.”

Для подтверждения результатов этого исследования необходимо будет провести исследования на людях.

Высокий холестерин и высокое кровяное давление

Исследователи из Университета Анкары исследовали влияние добавок экстракта чеснока на липидный (жировой) профиль крови пациентов с высоким уровнем холестерина. Их исследование было опубликовано в журнале Journal of Nutritional Biochemistry .

В исследовании приняли участие 23 добровольца, все с высоким уровнем холестерина; У 13 из них также было высокое кровяное давление.Они были разделены на две группы:

  • Группа с нормотензивным высоким уровнем холестерина (нормальное кровяное давление).
  • Группа гипертоников с высоким уровнем холестерина (высокое кровяное давление).

Они принимали добавки экстракта чеснока в течение 4 месяцев и регулярно проверялись на показатели липидов в крови, а также на функцию почек и печени.

По прошествии 4 месяцев исследователи пришли к выводу, что «… добавка экстракта чеснока улучшает липидный профиль крови, усиливает антиоксидантный потенциал крови и вызывает значительное снижение систолического и диастолического артериального давления.Это также приводит к снижению уровня продукта окисления (MDA) в образцах крови, что свидетельствует о снижении реакций окисления в организме ».

Другими словами, добавки с экстрактом чеснока снижают высокий уровень холестерина, а также кровяное давление у пациентов с гипертонией. Ученые добавили, что их исследование было небольшим - необходимо провести дополнительную работу.

Рак простаты

Врачи отделения урологии больницы китайско-японской дружбы, Пекин, Китай, провели исследование, в котором оценивалась взаимосвязь между потреблением овощей лука и риском рака простаты.

Они собрали и проанализировали опубликованные исследования до мая 2013 г. и сообщили о своих выводах в Азиатско-Тихоокеанском журнале профилактики рака .

Авторы исследования пришли к выводу: «Луковые овощи, особенно употребление чеснока, связаны с уменьшением риска рака простаты».

Команда также отметила, что из-за небольшого количества соответствующих исследований необходимо провести дальнейшие хорошо спланированные проспективные исследования, чтобы подтвердить их выводы.

Поражение печени, вызванное алкоголем

Поражение печени, вызванное алкоголем, вызвано длительным чрезмерным употреблением алкогольных напитков.

Ученые из Института токсикологии Школы общественного здравоохранения Шаньдунского университета, Китай, хотели определить, может ли диаллилдисульфид (DADS), сероорганическое соединение, полученное из чеснока, оказывать защитное действие против окислительного стресса, вызванного этанолом.

Их исследование было опубликовано в Biochimica et Biophysica Acta .

Исследователи пришли к выводу, что DADS может помочь защитить от повреждения печени, вызванного этанолом.

Преждевременные (преждевременные) роды

Микробные инфекции во время беременности повышают риск преждевременных родов у женщины.Ученые из отдела эпидемиологии Норвежского института общественного здравоохранения изучили, какое влияние продукты питания могут оказывать на противомикробные инфекции и риск преждевременных родов.

Исследование и его результаты были опубликованы в журнале Journal of Nutrition .

Ронни Майхр и его коллеги сосредоточились на влиянии лука и сухофруктов, потому что поиск в литературе показал, что эти два продукта наиболее перспективны для снижения риска преждевременных родов.

Команда исследовала потребление сухофруктов и лука среди 18 888 женщин в норвежской когорте матери и ребенка, из которых 5 процентов (950) перенесли спонтанные PTD (преждевременные роды).

Авторы исследования пришли к выводу: «Прием пищи с антимикробными и пребиотическими соединениями может иметь важное значение для снижения риска спонтанного PTD. В частности, чеснок был связан с общим более низким риском спонтанного PTD ».

Чеснок и простуда

Группа исследователей из резидентуры семейной медицины Св. Джозефа, штат Индиана, провела исследование под названием «Лечение простуды у детей и взрослых», опубликованное в American Family Physician .

Они сообщили, что «профилактическое употребление чеснока может снизить частоту простудных заболеваний у взрослых, но не влияет на продолжительность симптомов». Профилактическое использование означает его регулярное использование для предотвращения болезней.

Хотя есть некоторые исследования, позволяющие предположить, что сырой чеснок имеет наибольшую пользу, другие исследования изучали общее потребление лука, как сырого, так и приготовленного, и обнаружили преимущества. Таким образом, вы можете наслаждаться чесноком разными способами, чтобы воспользоваться его преимуществами.

.

Смотрите также