все о орехах

Чеснок комсомолец описание сорта


Чеснок Комсомолец, выращивание | Cельхозпортал

Чеснок, культура, давно завоевавшая себе почетное место на нашем столе. Ни один дачный участок сегодня не обходится без насаждений этого полезного и пикантного растения. Чеснок выращивают на зелень и на «головку», его употребляют в свежем виде, в качестве приправы, и дополнения к различным кулинарным творениям. Чеснок при минимальных агротехнических усилиях дает высокий урожай, культура стойко переносит перепады температур и растет на всей территории нашей необъятной страны. Одним из распространенных чесночных сортов, который завоевал признание дачников, стал чеснок Комсомолец.

Содержание статьи:

Описание чеснока сорт Комсомолец, его происхождение

Чеснок Комсомолец появился благодаря кропотливой работе селекционеров Воронежской овощной станции, в далеких 70-х годах.

Селекционная работа по выведению сорта Комсомольца предполагала, скрещивание местных сортов чеснока, устойчивых и плодородных. Через пять лет селекционеры добились успеха и вывели неприхотливый и устойчивый сорт чеснока не гнушающийся бесплодных земель и назвали его Комсомольцем. Данный сорт активно вводился в хозяйства разного уровня и оправдывал возложенные на него надежды.

Овощеводами чеснок Комсомолец характеризуется как лучший из чесночных сортов, проверенный годами и поражающий своей урожайностью. Морозостойкость Комсомольца, хорошая урожайность и высокая сопротивляемость болезням, делает его незаменимой культурой на приусадебном участке и позволяет собрать до полутора килограмм чеснока с одного квадратного метра.

Особыми ботаническим характеристиками этот «титан» чесночного мира не наделен. Комсомолец схож с другими чесночными сельскохозяйственными культурами, имеет крупные стебли светло-зеленого оттенка, темно-зеленые листья длиной от 30 и до 45 см. На растении присутствует слой воскового налета. Чеснок озимый Комсомолец выпускает длинную стрелку, увенчанную воздушными головками. Зелень употребляется в свежем и маринованном виде, добавляется в качестве приправы ко вторым и первым блюдам.

Чесночная головка высокой плотности с массой около 50 грамм, состоит из 8-10 зубчиков. Зубцы отменного острого вкуса, хрустящие и сочные. Головка чеснока Комсомольца покрыта белой или светло-серой оболочкой, которая при созревании плода легко снимается.

Сорт Комсомолец подходит для посадки в любых регионах России, но на черноземах южных регионов страны урожаи чеснока бьют рекорды.

Не менее полезные сорта озимого чеснока

Когда перед дачником стоит огромный выбор сорта озимого чеснока, назревают существенные вопросы: «Какой же чесночный сорт выбрать и как получить максимально высокий урожай, при минимальных затратах?» Ответы на эти вопросы будут освещены ниже.

Высокоурожайными и малоприхотливыми сортами озимого чеснока можно назвать:

Сорт чеснока Гаркуа. Французский сорт, любимый кулинарами всего мира. Благодаря высокой морозостойкости вошел в класс озимых чесночных культур. Оттенок Гаркуа от светло-розового, до бледно-фиолетового. Зубцы мелкие, но множественные, до 17 штук с одной головки. Сорт выпускает зеленые стрелки, острые на вкус. Аромат насыщенный, чесночный. Вкус острый с терпкостью. Предпочитает некислые почвы, устойчив к болезням, прекрасно растет как на черноземе, так и на суглинках, уживается с бобовыми, вступая во взаимный симбиоз (горох улучшает аэрацию почвы, чеснок отпугивает вредителей). Сорт неприхотлив в уходе. Обладает хорошей лежкостью.

Чесночный сорт Алькор. Сорт показывает высокую урожайность, это один из самых излюбленных сортов дачников. При минимальных агротехнических усилиях Алькор дает до 3,5 тонн с гектара. Масса одной головки достигает 30-37 грамм. Вкус острый, но без привычного жжения, аромат умеренный, чесночный. Созревает Алькор за 90 дней.
Сорт стрелкуется и растет на любой почве, в умеренных климатических условиях. Предпочитает почвы дренированные, низкой кислотности. В целях увеличения размера головки следует проводить подкормки два раза за период вегетации.

Алькор был выведен Российскими селекционерами, сорт полностью адаптирован под наши климатические условия. Его посадку можно начинать с сентября месяца и до глубокой осени. Алькор не подвергается нападкам вредителей и хорошо зимует. Чеснок отзывается на удобрения обильным урожаем.

Озимый сорт чеснока Гарпек. Испанский сорт чеснока, схож с китайскими чесночными сортами. Не выделяется скороспелостью. Головка чеснока достаточно крупная (около 80 грамм) и может вобрать до 15 зубцов. Чесночная листва широкая, насыщенного зеленого цвета, грубая. Зубчики острого вкуса, умеренного аромата, малосочные, хрустящие.

Сорт Гарпек относится к высокоурожайным, холодостойким и неприхотливым.

Озимый чеснок Герман. Крупный и плодородный сорт молочного или темно-сиреневого оттенка, склонен к стрелкованию. Листья длинные около 55 см. Головка состоит из 9 зубчиков массой около 80-140 грамм, сорт морозостойкий, обладает хорошей лежкостью. Острый вкус, зубцы, хрустящие и сочные, аромат насыщенный, специфический, чесночный. Чеснок Герман, обладает хорошей лежкостью (около 7-9 месяцев), если хранится в темном прохладном месте. Сорт не требует специальных агротехнических мероприятий.

Сорт озимый чесночный Грибовский Юбилейный.Распространенный отечественный сорт чеснока, прекрасно подходит для выращивания в наших широтах. Выведенный отечественными селекционерами, и близок по характеристикам к диким сортам чеснока содержит высокий процент эфирного масла, и выделяется острым, терпким вкусом. Сорт вызревает за 95-110 дней. Листья крупные, длинные до 65 см. Грибовский покрыт плотной, светлой, чешуйчатой оболочкой. Плодородный сорт дает до 1,8 кг с квадратного метра и адаптируется к любым климатическим условиям.

Озимый чеснок Спас. Среднеспелый Спас, подходит для длительного хранения. Головка покрыта чешуйчатой оболочкой серого цвета, вес около 95 грамм. Устойчивый к болезням и морозостойкий сорт, достигает в длину 65 см. Один куст дает около 9-12 зубчиков с головки. Чеснок устойчив к поражению нематодой и фузариозом.

Софиевский сорт чеснока. Высокоурожайный, раннеспелый, лежкий сорт. Головки округлой формы, светло-сиреневого оттенка, вес около 110 грамм, содержит 7-9 зубчиков. Листья 75 см, темно-зеленные, стебель средней толщины, светло-зеленого цвета. Устойчивый, плодородный Софиевский, не требователен к составу почвы, при минимальных агротехнических усилиях дает хороший урожай.

Сорт озимого чеснока Любаша. Среднеспелый сорт чеснока вырастает до 55 см. в длину, листья покрыты светлым налетом. Зелень употребляется в качестве приправы. Головки сорта Любаша достигают 125 грамм, зубчики крупные в количестве 5-8 штук. Цвет шелухи белый, с прожилками фиолетового цвета.

Еленовский сорт чеснока. Стрелкующийся сорт озимого чеснока, высокорослый, среднеспелый. Головка около 55 грамм, содержит 6 зубчиков острого вкуса. Еленовский сорт устойчив к болезням. Не требует кропотливого ухода.

Сорт чеснока Грибовский 60. Скороспелый отечественный сорт чеснока, устойчив к болезням. Головка средней величины весом 55-65 грамм, округлой формы, содержит до 10 зубцов, острых и хрустящих на вкус.

Озимые чесночные сорта сажаются под зиму, сроки посадки с ранней осени и до конца октября. Высокая морозостойкость позволяет зимовать посаженным головкам под покровом снега, а ранней весной давать свежую зелень. Раннеспелые и среднеспелые сорта дают урожай уже летом.

Как правильно посадить чеснок сорт Комсомолец

Чеснок Комсомолец выращивается на всей территории России. В Государственном реестре селективных растений, сорт чеснока Комсомолец рекомендуется к посадке в Центральном регионе России.

Сорт высокоурожайный и неприхотливый, однако, чтобы получить крупную чесночную головку Комсомольца, рекомендуется соблюдать специальные рекомендации выращивания этого сорта.

При выборе участка под чеснок сорта Комсомолец, учитывайте его отзывчивость на хорошее освещение и умеренную влажность. Чеснок Комсомолец любит аэрированные, обогащенные почвы. Затененность на участке негативно влияет на всхожесть чеснока и величину головки, в будущем. Наиболее оптимальными условиями выращивания Комсомольца служат суглинистый или супесчаный грунт, дополнительно обогащенный органикой и минеральными удобрениями.

Лучшими предшественниками на участке под посадку чеснока являются бобовые и бахчевые. Зубчики чеснока следует откалибровать (под посадку лучше выбирать крупные чесночные зубцы) и осмотреть на наличие болезней, к высадке допускаются только здоровые зубчики чеснока, обработанные раствором марганца или медным купоросом.

Наиболее оптимальными сроками посадки считаются первая половина октября, а в холодных климатических широтах конец августа. Комсомолец высаживают грядками, на расстоянии 30-40 см. друг от друга. Зубцы углубляют на 7 см., соблюдая расстояние между ними 5-8 см. Сорт Комсомолец размножается зубцами и луковицами.

Когда размножение производится чесночными луковками, следующий год будет малоплодородным (образуется однозубая головка), чеснок нужно будет пересадить еще раз, и через год можно рассчитывать на полноценный урожай. А посадка зубчиков чеснока предполагает наличие урожая уже в следующем году.

Озимые сорта чеснока со временем вырождаются, размножение чесночными луковицами способно решить эту проблему. Каждая чесночная стрелка дает порядка 35 воздушных луковичек, которые подойдут для последующей посадки. Комсомолец является озимым сортом, но его можно сажать и весной. Для того чтобы засадить один квадрат участка потребуется около 100 грамм посадочного материала.

Уход за чесноком в открытом грунте

Чеснок культура неприхотливая, не требующая особенного ухода и высоких затрат. Чесноку требуются поливы, окучивание, прополки и подкормки. Для лучшего усвоения влаги и предотвращения промерзания грунта, чеснок мульчируют, применяя древесные опилки, торф, солому.

Как только сойдет снег, мульчу снимают, междурядья рыхлят для улучшения аэрации. Комсомолец предпочитает умеренное увлажнение, поэтому поливать чеснок нужно два раза в неделю, полив заканчивают за неделю до сбора урожая.

Подкормки осуществляют два раза за период вегетативного роста, компостом и минеральными удобрениями. Одной двух подкормок будет достаточным, чтобы получить хороший урожай чеснока Комсомольца. Окучивание и рыхление осуществляется раз в неделю. Прополку выполняют по мере необходимости.

Сбор и хранение урожая чеснока Комсомолец

Когда приступать к уборке чеснока Комсомольца, подскажет его наземная часть. Как только начнется усыхание наземной части растения, поливы прекращают. Для большей конкретики можно произвести пробный сбор нескольких кустов чеснока и осмотреть луковицы.

Зрелый чеснок имеет упругую чесночную головку. Если вы хотите получить молодой чеснок, начинайте выкапывать за месяц до предполагаемого полного созревания.

Ранняя уборка чеснока Комсомольца и последующее хранение, чревато его порчей и потерей до 20 % урожая. А перезревшая чесночная луковка начинает распадаться при выкапывании, сохнуть раньше времени, терять товарный вид и портиться.

Основными показателями зрелости головки чеснока для нестрелкующихся видов – является полегание стеблей, а для сортов стрелкующихся – усыхание наземной части.

Когда чесночная листва пожелтеет и увянет, можно начинать выкапывать чеснок. Если головка соответствует размеру сорта, а верхушка луковки начала подсыхать, значит, вы на правильном пути, смело приступайте к полноценной уборке чеснока Комсомольца.

В зависимости от почвы, чеснок выкапывают (тяжелые суглинки и чернозем), или выдергивают (супесчаные и торфяные почвы), при этом минимально травмируя чесночную головку и не допуская ее растрескивания. Чеснок не следует передерживать в земле, опытные дачники советуют убирать чеснок неделей раньше срока вызрева, в сухую ясную погоду, до начала осенней поры.

После сбора урожая чеснока, его просушивают и хранят в деревянных ящиках или мешках, в темном прохладном месте, с низкой влажностью и хорошей вентиляцией.

Похожие записи

описание сорта, фото, выращивание и уход

Чеснок Комсомолец известен благодаря своей холодостойкости, высоким вкусовым качествам, обилию питательных веществ в составе, простоте ухода. Появился он еще во второй половине XX века и предназначался преимущественно для выращивания на черноземах в центральных областях России. Но благодаря отличным характеристикам, особенностям, которые выделяют его среди многих других зимних сортов, он быстро распространился по всей Азии и Европе.

Описание сорта Комсомолец

Чеснок Комсомолец относится к озимым сортам. Созревает за 110-120 дней. Урожайность 1,2-1,4 кг/м. кв. Высота его стебля (стрелки) может достигать 0,9-1,2 метров. На стрелке ежегодно вызревает 50-200 воздушных луковичек. Длина отдельных листьев, которые нередко используют в пищу – 35-40 см. На каждом растении созревает по 7-9 перьев темно-зеленого цвета покрытых тонким восковым налетом.

Головки плотные, средних размеров. Масса колеблется от 30 до 100 граммов

Головки плотные, средних размеров. Масса колеблется от 30 до 100 граммов в зависимости от условий выращивания, агротехники, земли и других факторов. В каждой головке 7-11 зубцов, весьма крупного размера. Внешние чешуйки грязно-белые с фиолетовым оттенком, а внутренние кофейно-фиолетовые. Вкус зубков острый, насыщенный, чесночный, без привкусов. Перья имеют нежную структуру (пока молодые), островатые, подходят для салатов и приготовления первых и вторых блюд.

Их технических характеристик выделяется:

  • морозоустойчивость;
  • устойчивость к бактериальной гнили;
  • простота ухода;
  • высокая урожайность.

Как размножают сорт чеснока Комсомолец?

Ознакомьтесь также с этими статьями

Чеснок Комсомолец размножается двумя методами: зубцы и луковички.

  • Зубцами его очень просто размножать и это самый популярный метод. Он не требует особых сил или специальных дополнительных действий. Чеснок откладывается или покупается нужный сорт, разбирается на зубцы и высаживается, а в следующем году можно собирать урожай.

    Луковицы или бульбочки дают большую луковицу только на 2 год

  • Луковицы или бульбочки дают большую луковицу только на 2 год. В первый вырастает только однозубая головка. Затем ее выкапывают и сажают снова, следующей осенью, и уже она дает на следующий год нормальный урожай чеснока. Такое размножение более хлопотное, ведь нужно ждать 2 года подряд и это дополнительная работа с луковичками, на которую порой нет времени. Но именно данный метод размножения обеспечивает обновление сорта и даже через 5-6 лет, огородник будет получать большие головки чеснока Комсомолец, а не уменьшенные, как бывает при размножении зубцами.

Куда сажать чеснок?

Место под посадку чеснока сорта Комсомолец стоит выбирать заранее. Хоть это не капризная культура, но рассматриваемый сорт дает большие урожаи только при определенных условиях.

  • Место под посадку должно быть освещенным, кусты и деревья будут затенять солнце, поэтому стоит сажать подальше от них, а также от заборов, стены дома. В противном случае чесноку может не хватить солнца, и это значительно замедлит рост луковиц.

    Место под посадку должно быть освещенным

  • Участок подбирается не заболоченный. Постоянную влажность Комсомолец не переносит и начинает гнить.
  • Предшественниками культуры могут быть бобовые, капуста, бахчевые. А вот после картофеля, лука и помидор сажать его не стоит. Можно сажать его и между рядами клубники, как делали с давних времен.
  • Выращивают чеснок Комсомолец на любой земле, но наивысшую урожайность он дает при посадке в чернозем, на суглинистую или супесчаную почву.

Важно! Сажать чеснок нужно из года в год в разных местах. Посадка на одном и том же месте приведет к разрастанию колоний вредителей и болезней, атакующих чеснок. Но, кроме того, земля будет очень быстро обедняться.

Как правильно  сажать чеснок?

Советуем к прочтению другие наши статьи

Перед посадкой чеснока сорта Комсомолец землю хорошо удобряют компостом и комплексными минеральными туками. Если земля очень плотная, тяжелая, можно разбавить ее торфом или песком. Для этого на участок под высадку завозится определенное количество материала и смешивается с местной землей.

Также перед посадкой стоит рассортировать посадочный материал. Большие, средние и малые зубцы стоит сажать в разные ряды, так как созревание у них проходит в разное время. Каждый зубок осматривается – больные зубчики нужно сразу удалить, хорошего урожая они не дадут. После осмотра и фасовки зубки или луковички обрабатываются слабым раствором медного купороса или марганцовки.

Сажать озимый чеснок Комсомолец в центральных областях лучше всего во второй половине октября

Сажать озимый чеснок Комсомолец в центральных областях лучше всего во второй половине октября. Но это лишь приблизительное время, так как в зависимости от особенностей климата период может меняться. Так, в более холодных регионах, посадка приходится на середину или конец сентября.

Сажают чеснок в ряды, отдаленные на 35 см друг от друга. Расстояние между посадочным материалом и глубина его заделки зависят от того, что используется – зубки или луковички.

  • Луковицы сажаются на глубину 2-3 см, с расстоянием 6-7 см друг от друга.
  • Зубцы заглубляют на 5-6 см и сажают с расстоянием 10 см.

После посадки чеснок притрушивают землей и слегка уплотняют землю руками.

Как правильно ухаживать за чесноком?

Завершив посадку, стоит мульчировать почву на 10-15 см торфом, опилками, агровологном. Подобная мульча будет удерживать влажность в земле, чеснок Комсомолец можно будет реже поливать, но кроме того, это дополнительная защита от морозов, сорняков и питательное удобрение (если мульча органическая). Все остальные меры ухода откладываются до весны. Даже полив проводить не стоит, ведь этот сорт не очень любит влагу, а потому осенних дождей ему будет вполне достаточно.

Весной, после того, как сошел снег, нужно убрать мульчу и слегка взрыхлить междурядья. Но сами грядки трогать нельзя, так как недалеко от поверхности грунта могут быть молодые ростки чеснока, которые неосторожным движением сапки можно попросту срезать.

Завершив посадку, стоит мульчировать почву на 10-15 см торфом, опилками, агровологном

Поливы проводят по мере необходимости. Очень часто вредно, но и недостаток влаги приведет к замедленному росту. Примерно за 1 месяц до сбора урожая поливы вообще прекращаются, чтобы головка могла вызреть.

Подкормки в виде минеральных и органических смесей можно использовать не более 2-3 раз за весь период роста чеснока сорта Комсомолец и все они приходятся именно на весенний период. Обычно их совмещают с поливами или проводят после них. Из распространенных веществ стоит порекомендовать раствор навоза, компота, нитрофоску, нитроаммофоску, мочевину, суперфосфат. Каждое из этих средств используют по отдельности, а не в комплексе, так как сами по себе они очень сильные и концентрированные.

Когда появятся ростки, можно начинать рыхлить грядки, а не только междурядья. При этом делать это стоит аккуратно. В период появления стрелки, нужно определиться стоит ее оставлять или нет. И если стрелки не нужны, их удаляют примерно на уровне верхнего листа, в случае, если они уже высокие, но лучше отрезать их тогда, когда они достигли лишь 10-15 см.

Уборка урожая чеснока

Выкапывают чеснок Комсомолец, когда листья пожелтеют, а нижние подсохнут. Стебель у основания тоже будет подсыхать и истончаться. Если есть стрелка, то можно определить и по семенным коробочкам – к этому времени они как раз растрескиваются.

Урожайность чеснока Комсомолец

Уборку всегда откладывают на утро или вечер. Но лучше все же утром, чтобы за целый день головки могли подсохнуть прямо на грядке. Их подкапывают, вытягивают за стебель и раскладывают на огороде. Даже если земля сухая и погода тоже, скорее всего сами головки будут влажными – это нормально, и именно поэтому нужно их подсушивать.

После того, как головки подсохли, их обтирают от налипшей земли, заносят в помещение и раскладывают на полу или на столе, чтобы они сохли еще 2-3 недели. Можно также связать их в пучки и развесить над потолком, чтобы места меньше занимали. Только тогда, когда головки высохли (а вернее их шелуха), можно обрезать стебель, корешки, расфасовать чеснок по размеру, качеству и разложить в ящики или сетки для хранения.

ВИДЕО - Посадка чеснока под зиму

Чеснок комсомолец описание сорта, посадка и уход

Комсомолец – один из лучших зимостойких сортов чеснока. Эта форма выведена воронежскими селекционерами во второй половине двадцатого века. 

Сначала чеснок Комсомолец предназначался для выращивания на чернозёмах центральных регионов России. Однако через некоторое время благодаря своей неприхотливости он распространился по Европе и Азии.

Описание сорта

Высота0,9 — 1,2 м
Длина листьев35х40 см
Вес головки30 — 100 г
Кол-во зубчиков в головке7 — 11 шт.
Цвет внешней чешуйкисеро-белый или бурый
Вкусострый
Срок созревания110 — 120 дней
Урожайность с кв.м1,2 — 1,4 кг
  • Комсомолец является среднеспелым сортом, вегетационный период которого составляет 110—120 дней. При выращивании в странах с тёплым климатом он сокращается на 10—15 дней. Сорт имеет высокую морозоустойчивость. Устойчивость к болезням и вредителям средняя. Комсомолец не поражается бактериальной гнилью. Эта форма принадлежит к высокоурожайным. С одного квадратного метра грядки можно собрать 1,2—1,4 кг урожая.
  • Стебли растений сорта мощные, имеют от 7 до 9 листьев тёмно-зелёного цвета. Длина каждого из них составляет 35—40 см. Верхняя поверхность покрыта восковым налётом. Характеристика сорта гласит, что на нём образуются стрелки, длина которых достигает 0,9—1,2 метра. На стрелках дозревают множественные воздушные луковицы. Перья отличаются прекрасными вкусовыми качествами и часто добавляются в блюда в свежем виде.
  • Головки имеют высокую плотность. В каждой из них находится 7—11 зубков. Луковицы небольшие, массой 30—40 г. При выращивании на хорошо удобренных почвах их вес может достигать 100 г. Зубцы твердые, сочные, на вкус острые. Чешуя на головках плотная, серо-белого или бурого цвета. Сорт подходит для выращивания в любых регионах, однако лучше всего он растёт на чернозёмах центральных регионов.

Посадка

Для получения высоких урожаев нужно учесть некоторые нюансы посадки. Этот озимый сорт хоть и хорошо переносит холода, но сажать его лучше на максимально освещённой части участка, вдали от кустов и деревьев. В противном случае замедлится рост луковиц и понизится урожайность.

Сорт Комсомолец не любит влажных грунтов, что нужно учесть при выборе места для посадки.

Оптимальными для его выращивания будут суглинистая или супесчаная почва. Облегчить тяжёлые грунты можно путём добавления в них торфа или песка. Земля, в которой будет расти чеснок, должна быть хорошо удобренной. Для этого при перекопке следует внести компост или комплексные минеральные удобрения.

Зубцы и луковицы чеснока Комсомолец согласно описанию сорта лучше сажать на грядке, где до этого росли фасоль, огурцы, кабачки или капуста. Плохо растёт этот сорт после картофеля, помидоров и лука. Кроме того, каждый год чеснок нужно сажать на другом месте. Высаживать следует только большие зубцы, не имеющих никаких видимых дефектов. Предварительно их нужно обработать раствором марганцовки или медным купоросом.

Оптимальное время для посадки – первая половина октября. В регионах с холодным климатом эти сроки можно немного сдвинуть назад. Чеснок сажают рядами, отдалёнными друг от друга как минимум на 35 см. Расстояние между зубцами в ряду должно составлять 10 см, между луковичками – 6—7 см. Глубина посадки зубцов – 5—6 см, луковичек – 2—3 см.

Размножается сорт зубцами или луковичками. Самым простым является первый вариант. При этом урожай можно собирать уже в следующем году. Второй способ более растянутый по времени и позволяет получить урожай только на третий год после посадки. При размножении луковицами на второй год вырастает однозубая головка, которую нужно осенью пересадить ещё раз. Только в этом случае на третий год можно получить полноценный урожай. Преимущества такого способа заключаются в экономичности и возможности обновления посадочного материала.

Не секрет, что озимые сорта быстро вырождаются. С каждым годом у них уменьшаются головки и ухудшаются вкусовые качества. Но при размножении луковичками происходит постоянное обновление сорта.  В этом и заключается экономичность. В каждой созрелой стрелке содержится 50—200 воздушных луковичек. Соответственно из пяти стрелок можно получить посадочного материала на 1000 новых экземпляров.

Независимо от способа размножения главным условием получения высокого урожая является использование посевного материала высокого качества. И зубцы и луковицы следует выбирать самые большие.

Чтобы засадить грядку площадью 1 квадратный метр нужно 100 г посевного материала. И хотя Комсомолец принадлежит к озимым сортам, при размножении луковичками их можно сажать как в осеннее, так и весеннее время.

Особенности ухода

Для поддержания умеренной влажности осенью почву вокруг чеснока мульчируют. Для этого применяется торф, опилки или другие подручные материалы. Кроме того, в садовых магазинах продаётся специальная плёнка для мульчирования.

Другие мероприятия по уходу проводят уже следующей весной. После схождения снега убирают мульчу, а грунт вокруг чеснока и в междурядьях слегка взрыхляют. Это нужно для обеспечения доступа кислорода к луковицам или зубцам.

Сорт хоть и не любит высокой влажности, однако, нуждается в умеренном частом орошении. Частота поливов зависит от погодных условий. Чеснок нельзя поливать в последний месяц перед сбором урожая. Это нужно для лучшего его вызревания и приобретения характерного привкуса.

Подкармливать Комсомольский необходимо 2—3 раза в течение вегетационного периода. Удобрения можно совмещать с поливами. Для этого применяются минеральные и органические вещества.

Также грядка нуждается в периодическом рыхлении, удалении сорняков и стрелок. Последние следует отрезать с осторожностью на уровне верхнего листа. Лучше всего удалять стрелки по достижении ими 10—15 см высоты.

Сбор урожая

Чеснок сорта Комсомольский выкапывают через 3—3,5 месяца после посадки. Определить зрелость головок можно по следующим признакам:

  1. пожелтение перьев на 2/3 длины;
  2. засыхание нижних листьев;
  3. истончение стебля у основания;
  4. растрескивание семенных коробочек на стрелках;
  5. уплотнение покрывных чешуек.

Проводить уборку чеснока лучше в утреннее время. После этого его раскладывают на грядке и оставляют до вечера, чтобы головки обсохли. Затем их переносят в сухое помещение ещё на 2—3 недели. Когда головки полностью высохнут, проводят срезание стеблей.

Вырастить чеснок под силу каждому человеку. Для этого не требуются особые знания и умения. Чтобы получить высокий урожай достаточно всего лишь соблюдать несложные правила посадки и ухода.

описание и характеристика сорта, посадка и уход, отзывы с фото

С описанием сорта чеснока Комсомолец садоводы и огородники впервые ознакомились в середине 70-х годов прошлого столетия. Ученые селекционеры Воронежского института вывели и зарегистрировали новый сорт овощной культуры. Создавался гибридный сорт чеснока для культивирования в регионах с трудными климатическими условиями, а именно как морозоустойчивая овощная культура. Сегодня чеснок Комсомолец с удовольствием выращивается в разных широтах, как на промышленных сельскохозяйственных угодьях, так садоводами и огородниками.

Ботанические особенности и история селекции чеснока

Толстый травянистый стебель вырастает до 40 см. Листья ярких, зеленых оттенков, у молодого растения сочные, с характерным острым вкусом, покрыты тонким восковом налетом. В период роста озимый кустик чеснока выпускает стрелку с соцветием, высотой до 12 см. В соцветии образуются семена в виде мелких, воздушных луковиц, которые являются ценным посевным материалом, и используются для размножения овощной культуры.



Самая ценная часть овощной культуры, корневая. Именно там образуются и вызревают чесночные головки с множественными зубчиками. У сорта Комсомолец крупные луковицы, круглой формы и белого оттенка. Кожура зубчиков тонкая, фиолетового цвета. Форма зубчиков вытянутая, острая, вкус резкий, чесночный. В каждой луковице содержится от 7 до 11 зубчиков.

Важно! Урожайность и размер луковиц созревших овощей зависят от схемы посадки и плодородности почвы.

Описание и характеристики сорта Комсомолец

Основная задача фермеров и садоводов, получение качественного и большого урожая овощной культуры. Хоть чеснок Комсомолец и неприхотливый сорт. Соблюдение правил агротехники является важным условием для его роста и созревания.

Урожайность

Так как высадка овощной культуры в открытый грунт происходит в осенний период, сроки созревания отсчитываются от момента первых всходов весной. Растение относится к разряду среднеспелых, головки вызревают через 120-125 дней вегетационного периода. В теплом климате южных широт, созревание наступает на 2-3 недели раньше. С 1 квадратного метра грядки собирают до 1,5 кг овощной культуры.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Чеснок обладает природным иммунитетом к различным вирусным и грибковым заболеваниям, и защищает от заражения, высаженные по соседству культуры. Но в редких случаях, при несоблюдении ухода и правил посадки, овощная культура подвергается нападению вредителей и заболеваниям.

  1. При поражении растения тлей, для опрыскивания используют мыльный раствор.
  2. Нематода за короткий срок наносит растению серьезный урон. Корневая система начинает загнивать, лиственный покров сворачивается и засыхает. Появление этого вредителя, является следствием неправильно проведенных посадочных работ и ненадлежащего ухода.

При заражении ржавчиной или мучнистой росой, растения опрыскивают профессиональными препаратами.

Важно! При посадке овощей в открытый грунт, необходимо провести дезинфекцию посадочного материала.

Преимущества и недостатки

Гибридные сорта овощных культур отличаются улучшенными и более жизнеспособными характеристиками. Но даже у них имеются как сортовые преимущества, так и недостатки.

Преимущества Комсомольца:

  • Культура выращивается в любых климатических условиях, легко переносит морозы и
  • весенние заморозки.
  • Сортовая защита от грибковых и вирусных поражений.
  • Чеснок Комсомолец при правильном уходе показывает высокую урожайность.

Недостатки:

  • Сорт разборчив к составу грунта. На не обогащенных полезными веществами почвах, овощная культура плохо растет и плодоносит.
  • Быстрое образование цветоносов. В процессе цветения подземная часть растения перестает развиваться.

На заметку! Если оставлять несколько соцветий для получения семян, а остальные стрелки удалять, то развитие плодов не прекратиться.

Необходимые условия для выращивания культуры

Овощная культура порадует качественными урожаями только при соблюдении условий посадки и своевременном уходе.

Какой должна быть почва?

Чеснок Комсомолец требователен к составу грунта. Овощная культура быстрее развивается и плодоносит на рыхлых плодоносных почвах. Тяжелый и глинистый грунт разбавляют песком и торфом.

Оптимальная температура и влажность

Сорт устойчив к перепадам температур. Если на участке близкое расположение подземных вод, грядки, где планируется высадка овощей приподнимают на 15-20 см над уровнем почвы. Растение не переносит высокой влажности, болеет и погибает.

Посадка и уход за луковичными

Комсомолец — озимый сорт культуры, поэтому основные посадочные мероприятия проводятся в осенний период.

Сроки посадки

Работы по высадке чеснока в открытый грунт зависят от климатических условий района, где будет произрастать культура. Начинают посадку осенью, за 2-3 недели до первых заморозков. В северных широтах работы производят в сентябре, в южных регионах — с середины по конец октября.

Выбор участка

Для грядок выбирается сухой, ровный участок с хорошим освещением. При дефиците солнечного света, урожай будет мелкий. Также,  недостаток освещения негативно сказывается и на формировании вкусовых качеств овощной культуры.

Подготовка посадочного материала и участка

Главное правило получения хорошего урожая, заключается в качественном, посадочном материале. Подготовленные семена перебираются и осматриваются на наличие повреждений, плесневых и грибковых проявлений. Если на зубчиках обнаружены неизвестные пятна или наросты, такой материал отсеивается и выбрасывается.

Отобранные семена перед высадкой в открытый грунт обрабатывают раствором марганца или специальными антибактериальными средствами. Почва на грядках тщательно перекапывается и смешивается с перегноем и удобрениями.

Важно! Соблюдайте правила севооборота. Предшественниками чеснока могут быть огурцы, морковь, зелень. Не рекомендуется высаживать овощи после чеснока и лука.

Схемы и технология высадки чеснока

На грядках выкапывают лунки или формируют рядочки с канавками. Между посаженными зубчиками оставляют расстояние 10-15 см, между рядов 30-35 см. Заглубление в почву зависит от размеров семян. Мелкие зубчики углубляют на 2-3 см, крупные семена на 4-6 см.

Если в качестве посадочного материала используются воздушные луковички, расстояние между посадками оставляют от 6 до 9 см. Заглубляют луковицы на 2-3 см от поверхности почвы. Посаженные в открытый грунт семена присыпают грунтом и утрамбовывают.

Полив и подкормка

Оросительные работы проводятся по необходимости, чеснок не любит переувлажнения грунта. В засуху грядки поливают 1 раз в неделю. За 2-3 недели до сбора урожая оросительные работы прекращаются. Культура любит плодородный грунт и подкормки. Удобряют чеснок несколько раз за период вегетации, совмещая подкормку растений с поливными работами. Для овощной культуры подходят органические и минеральные подкормки.

Важно! Переизбыток в почве азота приведет к развитию надземной части растений, но затормозит формирование плодов.

Рыхление и мульчирование почвы

Рыхление почвы проводится совместно с поливом грядок. Работы по рыхлению помогают бороться с сорной травой и обогащают корневища кислородом и удерживают в грунте необходимое для развития плодов количество влаги. Мульчирование грядок приурочивают к посадке культуры. Высаженные грядки присыпают опилками и торфом. Такая процедура защитит семена от вымерзания и сохранит необходимое количество влаги и полезных веществ в почве.

Нюансы сбора урожая

Уборку овощей начинают исходя из климатических особенностей региона.

Сбор урожая чеснока начинают при следующих условиях:

  1. Зеленые листья растения желтеют и подсыхают.
  2. Основание ботвы утончилось, и она легла на грядку.
  3. Шкурка плодов прозрачная.

Важно! Перезревшие овощи разваливаются и засыхают. Недозревшие головки чеснока во время хранения начнут гнить.

Сбор урожая происходит с помощью лопаты. Аккуратно выкопанные плоды очищают от земли и высушивают под навесом или в проветриваемом помещении. У подсохших овощей обрезают ботву, далее раскладывают в подготовленную тару и отправляют на хранение.

Хранение

Озимые сорта культуры хранятся не более 3-4 месяцев в прохладных, темных помещениях. Засохшие и подгнившие головки отбираются и выбрасываются.

Профилактика загнивания и поражения вредителями и заболеваниями

На протяжении срока хранения чеснок проветривают и перебирают. Помещение, где хранится овощная культура, обеспечивается вентиляцией и сухим воздухом.  При нарушении условий хранения, чеснок сорта Комсомолец теряет товарный вид и вкусовые качества.



описание и характеристика сорта, отзывы садоводов с фото

Чеснок Комсомолец был выведен в 1978 году воронежскими селекционерами. Специалисты оценивают его как один из лучших сортов озимого чеснока.

Описание сорта

Комсомолец — среднеспелый стрелкующийся сорт, характеризующийся отличной устойчивостью к морозам. Луковица его крупная и плотная. Форма — плоскоокруглая, вес — до 30 г. Количество зубчиков в одной головке может варьироваться от 6 до 14. Период вегетации равен 120 дням. Для сорта характерен острый привкус. Подходит как для употребления в свежем виде, так и для всех видов переработки.

Особенности выращивания

Данный сорт очень любит солнечный свет. Этот факт необходимо принять во внимание при выборе места для посадки. Комсомолец, выращенный в тени, будет заметно уступать по вкусовым качествам чесноку того же сорта, получившему при росте достаточное количество света и тепла. Поэтому рекомендуется сажать его подальше от деревьев и высоких кустарников.

Сорт любит суглинистую почву и не нуждается в регулярном поливе. Перед посадкой в грунт грядку необходимо удобрить. Лучше всего подойдет перегной и минеральные удобрения на основе калия и фосфора.

Следует отметить, что озимый чеснок рекомендуется сажать после капусты, огурцов или бобовых культур.

Чтобы избежать заболеваний, необходимо каждый год выбирать новое место для посадки. На исходное — возвращать не ранее, чем через 3 года.

Сажают Комсомолец в сентябре-октябре. При высадке специалисты советуют соблюдать следующие правила:

  • Расстояние между рядами на грядке около 40 см.
  • Расстояние между зубчиками в ряду — 8–12 см.
  • Посадка производится на глубину 5–7 см.

Особенности размножения сорта

Ввиду того что Комсомолец является стрелкующимся, возможно два варианта его размножения:

  • Зубчиками. Это более простой способ, позволяющий собрать урожай уже в следующий сезон;
  • Семенными луковичками. Данный способ более является более сложным и занимает 2 года. Последовательность действий следующая:
  1. Высаживаем семенные луковички осенью в грунт.
  2. Выросшие к лету однозубые луковицы сажаем снова.
  3. На следующее лето получаем полноценную крупную головку чеснока.

Независимо от выбранного вами способа размножения чеснока, не стоит забывать, что хорошей урожайности можно достичь только при использовании качественного посевного материала.

Особенности ухода

После того как чеснок посажен, землю рекомендуют мульчировать на 12–15 см торфом или опилками. Это позволит сохранить в почве влажность и обеспечит надежную защиту от холода и сорной травы. Кроме того, мульча будет служить хорошим удобрением (при условии, что она органическая). Прочие меры ухода, включая полив, следует отложить до весны. Чеснок получит всю необходимую влагу от дождей.

Весной, после схода снега, мульчу убирают и немного рыхлят пространство между рядами. А вот сами грядки лучше не трогать, поскольку велика вероятность повредить молодые ростки чеснока.

Поливают чеснок крайне редко, а за месяц до сбора урожая поливы рекомендуется вообще прекратить.

Подкормки минеральными удобрениями производят только 2–3 раза за все время роста чеснока и только весной. Для этих целей используются следующие вещества:

  • Мочевина.
  • Раствор навоза.
  • Суперфосфаты.

Применяют их выборочно, а не все сразу, поскольку каждое из этих удобрений является достаточно сильным.

Сбор урожая

Полного созревания сорт Комсомолец достигает через 100–110 дней после первых всходов. Луковицы можно смело выкапывать при наличии следующих признаков:

  • Перья стали желтыми на две трети.
  • Нижние листья засохли.
  • Семенные коробочки раскрылись.
  • Стебель полег.

Чеснок советуют убирать рано утром, после чего раскладывать его на грядке, чтобы луковицы за день высохли на солнце. Далее, головки в продолжение 2–3 недель досушивают в помещении.

Следует особо отметить важность своевременной уборки урожая чеснока. Так, слишком ранняя или слишком поздняя уборка отрицательно сказывается на вкусовых качествах и на сроках хранения культуры.

Преимущества сорта:

  • Отличная урожайность.
  • Хорошие вкусовые качества.
  • Устойчивость к заболеваниям.
  • Длительное хранение.

Оценки садоводов

Чеснок сорта Комсомолец активно выращивается на участках российских дачников вот уже несколько десятилетий. Рекомендуем вам прочитать полезные отзывы садоводов о данной культуре.

Варвара Борисовна, Московская область, г. Электросталь: «Описание сорта чеснока Комсомолец нашла в интернете. Меня привлекло то, что он очень известный и многие его выращивают. Чеснок морозоустойчивый, урожайный, очень вкусный. Долго хранится, что немаловажно для данной культуры».

Маргарита Ивановна, г. Челябинск: «Давно искала хороший чеснок. Сорт меня заинтересовал, услышала о нем от подруги. Посадила две грядки и не жалею. Урожай богатый при условии правильного ухода. Хорош в свежем виде и в маринаде. А также можно приготовить из него превосходный чесночный соус».

Лидия, Воронежская область: «Комсомолец на нашем участке растет не особо хорошо, поскольку ему требуется почва богатая, а у нас бедная она. Выход нахожу в том, что сажаю его после капусты. Так он более крепким вырастает. А так чеснок очень хороший, отличается замечательными вкусовыми характеристиками».

описание и характеристика сорта, отзывы садоводов с фото

Чеснок Комсомолец был выведен в 1978 году воронежскими селекционерами. Специалисты оценивают его как один из лучших сортов озимого чеснока.

Описание сорта

Комсомолец — среднеспелый стрелкующийся сорт, характеризующийся отличной устойчивостью к морозам. Луковица его крупная и плотная. Форма — плоскоокруглая, вес — до 30 г. Количество зубчиков в одной головке может варьироваться от 6 до 14. Период вегетации равен 120 дням. Для сорта характерен острый привкус. Подходит как для употребления в свежем виде, так и для всех видов переработки.

Особенности выращивания

Данный сорт очень любит солнечный свет. Этот факт необходимо принять во внимание при выборе места для посадки. Комсомолец, выращенный в тени, будет заметно уступать по вкусовым качествам чесноку того же сорта, получившему при росте достаточное количество света и тепла. Поэтому рекомендуется сажать его подальше от деревьев и высоких кустарников.

Сорт любит суглинистую почву и не нуждается в регулярном поливе. Перед посадкой в грунт грядку необходимо удобрить. Лучше всего подойдет перегной и минеральные удобрения на основе калия и фосфора.

Следует отметить, что озимый чеснок рекомендуется сажать после капусты, огурцов или бобовых культур.

Чтобы избежать заболеваний, необходимо каждый год выбирать новое место для посадки. На исходное — возвращать не ранее, чем через 3 года.

Сажают Комсомолец в сентябре-октябре. При высадке специалисты советуют соблюдать следующие правила:

  • Расстояние между рядами на грядке около 40 см.
  • Расстояние между зубчиками в ряду — 8–12 см.
  • Посадка производится на глубину 5–7 см.

Особенности размножения сорта

Ввиду того что Комсомолец является стрелкующимся, возможно два варианта его размножения:

  • Зубчиками. Это более простой способ, позволяющий собрать урожай уже в следующий сезон;
  • Семенными луковичками. Данный способ более является более сложным и занимает 2 года. Последовательность действий следующая:
  1. Высаживаем семенные луковички осенью в грунт.
  2. Выросшие к лету однозубые луковицы сажаем снова.
  3. На следующее лето получаем полноценную крупную головку чеснока.

Посмотрите также
Описание, посадка, уход и выращивание слоновьего лука-чеснока РокамбольЧитать

Независимо от выбранного вами способа размножения чеснока, не стоит забывать, что хорошей урожайности можно достичь только при использовании качественного посевного материала.

Особенности ухода

После того как чеснок посажен, землю рекомендуют мульчировать на 12–15 см торфом или опилками. Это позволит сохранить в почве влажность и обеспечит надежную защиту от холода и сорной травы. Кроме того, мульча будет служить хорошим удобрением (при условии, что она органическая). Прочие меры ухода, включая полив, следует отложить до весны. Чеснок получит всю необходимую влагу от дождей.

Весной, после схода снега, мульчу убирают и немного рыхлят пространство между рядами. А вот сами грядки лучше не трогать, поскольку велика вероятность повредить молодые ростки чеснока.

Поливают чеснок крайне редко, а за месяц до сбора урожая поливы рекомендуется вообще прекратить.

Подкормки минеральными удобрениями производят только 2–3 раза за все время роста чеснока и только весной. Для этих целей используются следующие вещества:

  • Мочевина.
  • Раствор навоза.
  • Суперфосфаты.

Применяют их выборочно, а не все сразу, поскольку каждое из этих удобрений является достаточно сильным.

Сбор урожая

Полного созревания сорт Комсомолец достигает через 100–110 дней после первых всходов. Луковицы можно смело выкапывать при наличии следующих признаков:

  • Перья стали желтыми на две трети.
  • Нижние листья засохли.
  • Семенные коробочки раскрылись.
  • Стебель полег.

Чеснок советуют убирать рано утром, после чего раскладывать его на грядке, чтобы луковицы за день высохли на солнце. Далее, головки в продолжение 2–3 недель досушивают в помещении.

Следует особо отметить важность своевременной уборки урожая чеснока. Так, слишком ранняя или слишком поздняя уборка отрицательно сказывается на вкусовых качествах и на сроках хранения культуры.

Преимущества сорта:

  • Отличная урожайность.
  • Хорошие вкусовые качества.
  • Устойчивость к заболеваниям.
  • Длительное хранение.

Посмотрите также
Как обработать и подкормить чеснок нашатырным спиртом?Читать

Оценки садоводов

Чеснок сорта Комсомолец активно выращивается на участках российских дачников вот уже несколько десятилетий. Рекомендуем вам прочитать полезные отзывы садоводов о данной культуре.

Варвара Борисовна, Московская область, г. Электросталь: «Описание сорта чеснока Комсомолец нашла в интернете. Меня привлекло то, что он очень известный и многие его выращивают. Чеснок морозоустойчивый, урожайный, очень вкусный. Долго хранится, что немаловажно для данной культуры».

Маргарита Ивановна, г. Челябинск: «Давно искала хороший чеснок. Сорт меня заинтересовал, услышала о нем от подруги. Посадила две грядки и не жалею. Урожай богатый при условии правильного ухода. Хорош в свежем виде и в маринаде. А также можно приготовить из него превосходный чесночный соус».

Лидия, Воронежская область: «Комсомолец на нашем участке растет не особо хорошо, поскольку ему требуется почва богатая, а у нас бедная она. Выход нахожу в том, что сажаю его после капусты. Так он более крепким вырастает. А так чеснок очень хороший, отличается замечательными вкусовыми характеристиками».

Описание сорта, зимняя посадка

Содержание

Чеснок Чеснок пользуется популярностью у широкой публики и выращивается почти всеми, у кого есть приусадебные участки. Многие садоводы любят выращивать

озимые сорта. Они привлекают большое количество зубов и обладают прекрасными вкусовыми качествами. Этими характеристиками наделены зимние комсомольцы.

Зерно чеснока Комсомолец отличается высокой морозостойкостью, острым вкусом.

Характеристика чеснока Комсомолец

При описании озимого сорта Комсомолец отмечается, что это один из высокоурожайных видов.Луковица отличается большими размерами и высокой плотностью. Форма плода округло-плоская, вес - до 30 грамм. Головка чеснока комсомольца может иметь от 6 до 13 зубцов. Сорт средний по спелости, который дает стрелки. Вегетационный период 120 дней. Комсомолец дает до семи зеленых перьев с восковым налетом. Головка плода покрыта сухими чешуйками грязно-белого цвета с оттенком пурпурного цвета. Зимний сорт Комсомолец обладает насыщенным вкусом. Хорош в свежем виде и пригоден для вторичной переработки.

Посадка

Комсомолец любит хорошо освещенную территорию. Поэтому, выбирая место для посадки, нужно это учитывать. Если будет небольшая тень, в Комсомольске вырастут мелкие плоды и они не будут иметь резкого, свойственного сортовому вкусу. Важно, чтобы рядом не росли деревья и деревья. Не нравятся плоды обильно влажной почвы. Хорошо растет на суглинистых и нетяжелых землях. Перед посадкой, для хорошего урожая, грядку удобряют. Для этого добавляют перегной или хороший компост (один килограмм корма на квадратный метр земли).В сочетании с органическими удобрениями вносятся комплексные минеральные удобрения.

Выращивать озимый чеснок желательно после бобовых, капусты, огурцов. Но не желательно после лука или картофеля. Ежегодно меняют сиденье. На исходное место плоды возвращают по истечении трех лет. Итак, овощи избавляют от болезней.

Наилучшие результаты дает посадка чеснока осенью

. Перед посадкой посмотрите на зубы и выбросьте испорченные.В качестве посадочного материала используются крупные зубы от предыдущего урожая или выросшие молодые зубы от несовершеннолетнего посева. Зубцы чеснока перед посадкой продезинфицируют слабым раствором марганца. . Поместите плоды в раствор на 30 минут.

Комсомольский десант проводится в конце сентября - начале октября. При его посеве учитываются следующие нюансы:

  • между рядами должно быть не менее 35 см;
  • расстояние между зубьями в ряду должно быть около 10 см;
  • не должен сильно углублять зубы (достаточно на 6 см).

Как разводить комсомолку?

Описанный чеснок относится к воспалительному процессу, поэтому он размножает не только зубы, но и воздушные луковицы, или их еще называют клубнями. Размножение луковицами, что дает возможность обновить посадочный материал, ведь со временем чеснок может выродиться.

Этот способ очень экономичный, так как в соцветии одной стрелы вырастает от 50 до 200 семенных луковиц. Количество семян зависит от сорта. Озимый сорт Комсомолец отличается высокой урожайностью и на его стрелках вырастает более ста семян.Оставив на грядке пять стрел, можно получить около тысячи семян.

Для посева выбирайте луковицы самых крупных размеров. На один квадратный метр высевается около 100 граммов семян. Сеять можно осенью или весной. Когда чеснок истончит стебель основы и начнет покрывать желтый цвет перьев, можно собирать урожай.

Уход за

После посева комсомола грядки хорошо прогреть. Для мульчи можно взять опилки. С приходом весны грядка открывается и, если почва требует увлажнения, ее необходимо отполировать.Но чеснок не любит обильного полива, но и сухость тоже. Все должно быть в малейшей степени. За месяц до начала сбора урожая прекращаем полив чеснока, так как в этот период плод наполняется своим особенным ароматом.

Комсомол надо кормить. Осуществляется вместе с поливом. В период вегетации следует провести 2-3 кормления. Для этого используется аммофоска (15 грамм на квадратный метр). Из органических удобрений хорошо использовать коровьи в жидком виде.Следите за чистотой земли в рядах.

На плуге без мульчирования необходимо систематически рыхлить почву, избавляться от сорняков. Если нет цели разводить комсомолец через семена, нужно стрелки ломать. Их аккуратно срезают на уровне верхнего листа. Удалять стрелу желательно, когда она будет высотой 10-15 сантиметров.

Очистка

Полное созревание Комсомольского плода происходит через 105-110 дней после первой лестницы.Вот признаки того, что чеснок созрел:

  • имел 2/3 оперения;
  • сухие листья
  • Стебель у основания стал более тонким или скользким;
  • на стрелках треснутые семенные ящики;
  • верхний слой чешуек герметизирован и приобрел небольшую прозрачность.

Перед уборкой чеснока необходимо полностью прекратить его полив и дать почве хорошо просохнуть.

Чеснок лучше извлекать в солнечный день утром и разложить на грядке.За сутки плоды подсохнут. Затем перенесите урожай в сухое помещение и сушите 2-3 недели. Стебли срезают только тогда, когда чеснок полностью высохнет.

Избегайте перезрелых или недозрелых плодов, так как они будут плохо храниться и не будут иметь яркого вкуса и аромата.

Значение чеснока

Даже в тибетских монастырях понимали значение чеснока. Восточные врачи рекомендовали его как лекарство. Сейчас чеснок больше используется как пряность, но многие знают его полезные для здоровья свойства. Говорят, что чеснок способен лечить все болезни и замедлять старение . В древности при описании чеснока большое внимание уделялось его магической силе. Было известно, что он дает силу, отвагу, защищает от злых духов, нечистой силы. Чеснок, особенно в молодом виде, богат витаминами и микроэлементами, что очень ценно для здоровья человека.

.

Описания разновидностей чеснока | Органическая ферма семьи Дайер

С момента основания нашей фермы в 2009 году весь чеснок всегда выращивался вручную и выращивался органически, без каких-либо синтетических химикатов, используемых в какой-либо части процесса, от постоянного использования сертифицированного органического семенного материала до создания почвы, сбора урожая, очистки и хранение. В 2014 году мы с гордостью стали сертифицированной органической фермой, используя Oregon Tilth в качестве сертифицирующего агентства.

Обновление за январь 2018 г. Все разновидности, перечисленные ниже, предназначены только для информационных целей. Мы больше не сажаем и не продаем чеснок в коммерческих целях. Пожалуйста, узнайте у местных фермеров информацию о сортах, которые они продают. Если вы хотите заказать семена чеснока у кого-то, кроме местного производителя, мы остались довольны семенным фондом, который мы заказывали в прошлом на ферме Filaree в штате Вашингтон.

Сорта чеснока, перечисленные ниже, упорядочены сначала по «подтипу чеснока» , а затем в алфавитном порядке внутри каждого подтипа (т.е.е., "Артишок" - это подтип, а Эпплгейт - название разновидности).

21 сорт, посаженный в 2016 г. (включая нашу смесь чеснока для плетения) для сбора урожая в июле 2017 г.

Артишоки Подвиды:

  • Сорт с мягкой шейкой, который считается легким в выращивании и редко болеет (поднимает стебли чеснока)
  • Множественные перекрывающиеся слои (например, листья артишока, отсюда и его название), состоящие, в основном, из гвоздики одинакового размера с 12-20 зубчиками на луковицу
  • Созревает в начале сезона, но имеет длительную емкость хранения из-за плотной обертки гвоздики
  • Обычно более мягкий по вкусу, часто предпочитают те, кто ест чеснок в сыром виде по состоянию здоровья

Applegate Artichoke
Превосходный мягкий, но богатый ароматом чеснок из семейной реликвии, отлично подходит для приготовления песто или кулинарии, если вы хотите, чтобы в вашем блюде был только самый деликатный оттенок чеснока.В среднем 12-18 зубчиков на луковицу.

Инчелиум красный Артишок (Слоу Фуд «Ковчег вкуса» Реликвия)
Мягкий, но стойкий вкус с легким покалыванием. Во вкусовых тестах на кухнях Rodale это мягкая шея получила наивысшую оценку. Мощный сорт с крупными луковицами и несколькими слоями гвоздики. Обнаружен в индейской резервации Колвилл, первоисточник неизвестен. Большие головки будут иметь четыре или пять слоев гвоздики, по 20 зубчиков на луковицу.

Итальянский поздний Артишок
Приятный, насыщенный чесночный вкус.Плотные светлые обертки поверх толстых круглых гвоздик. Подходит для плетения. 8-12 зубчиков / луковица. Держится 6-9 месяцев. Это был наш ЛУЧШИЙ подтип артишока на рынке в 2015 году, с однородными средне-крупными, плотными и чистыми головками, а также с богатым вкусом.

Lorz Italian Артишок
Один из трех сортов семейной реликвии чеснока, отмеченных Slow Food USA за их «Ковчег вкуса». Очень смелый аромат. Реликвия, привезенная в Вашингтон, штат Колумбия, из Италии семьей Лорц до 1900-х годов.Этот чеснок хорошо приспособлен к летней жаре, собирает урожай в середине сезона и хранится 6-8 месяцев. Этот итальянский артишок среднего размера с чесноком необычен по нескольким параметрам: по цвету, вкусу, размеру и хранению. В обертках луковиц у Лорца больше пурпурного, чем обычно бывает в артишоке, а полутолстые обертки легко снимаются, открывая большие кремовые гвоздики с удлиненными кончиками и лишь слабым намеком на пурпурный.

Креольский Подвид: родом из Испании и южной Франции, лучше всего растет в более теплом климате, чем наш

Креольский красный Креольский
Сильный и богатый вкус, очень глубокий и землистый с достаточной остротой, чтобы вы знали, что вы едите настоящий чеснок, но не настолько острым, чтобы причинять боль.Родом из Калифорнийской программы, свободной от вирусов, в 1980-х годах. Победитель вкусовых проб. Фаворит среди наших клиентов, запрашивается по имени и быстро распродается! У нашего урожая 2015 года для этого сорта были преимущественно очень большие кочаны, но урожай 2016 года вернулся к кочанам малого и среднего размера.

Purple Stripe Подвиды:

  • Чеснок с твердой шейкой (дает толстую стебельку) назван в честь ярких фиолетовых полос и пятен на внешней обертке луковиц, а также кожуре гвоздики.
  • Очень сложные вкусы, часто побеждающие в конкурсах дегустации чеснока.
  • Большинство из них имеют 8-12 зубчиков, что немного меньше, чем у подтипа Rocambole

Богатырь Мраморная пурпурная полоса Жесткий сорт, произрастающий в Москве. Считается одним из самых острых чесноков с 5-7 крупными зубчиками на луковицу, хотя нагревание длится недолго, поэтому его можно использовать в сырых блюдах. До сих пор в нашей почве этот сорт чеснока не дожил до острого и фанатского вкуса, но с каждым годом размер кочана становился больше! Хранит 7-8 месяцев, что является долгим сроком для твердого сорта чеснока, так что это большой плюс в пользу этого сорта.

Чеснок Красный Пурпурная полоска
Вкус средней жары, сохраняющий аромат при приготовлении. Луковицы в среднем 7-10 зубчиков. Выиграл «лучший печеный чеснок» по вкусовым тестам, проведенным Rodale, Sunset Magazine, Martha Stewart и другими. Хорошее хранилище. Из Швелиси, Грузия.

County Farm Legacy Purple Stripe
Умеренно пряный сыр, хорошо сохраняет вкус при жарении или приготовлении. Придает глубину сырым блюдам.Крупные кочаны с пухлыми, легко очищаемыми зубчиками каштанового цвета. Обнаружен растущим в нашем арендованном общественном саду в парке County Farms Park в Анн-Арборе, штат Мичиган, поэтому в 2009 году мы переместили чеснок на нашу ферму и получили это «наследственное» название.

Подвиды фарфора:

  • Сорт с жесткой шейкой, с 4-6 симметричными крупными зубчиками на луковицу
  • Хранит дольше, чем Rocamboles, из-за плотной обертки для гвоздики
  • Дает толстые, крепкие, ароматные стебли, которые восхитительны на гриле.

German Extra Hardy Фарфор
Сильный сырцовый вкус, высокое содержание сахара и не слишком горячий.Один из лучших для жарки. 4-5 очень крупных зубчиков на луковицу. Снаружи кожица цвета слоновой кости, но кожица, покрывающая гвоздики, темно-красная.

Музыка Фарфор
Хороший вкус, сладкий и острый, очень горячий в сыром виде. Итальянский сорт, привезенный в Канаду компанией Al Music в 1980-х годах. В среднем 5 зубчиков на луковицу.

Красный Румынский Фарфор
Сильный привкус сырого чеснока (вау!) С легким начальным покалыванием. Вкус остается сладким во рту и заканчивается ореховым привкусом.Хорошо прожаривается. Это очень хорошо для хранения твердых сортов. он же Красный слон. В среднем на одну луковицу приходится от 4 до 5 крупных, легко очищаемых гвоздик. Часто спрашивают по имени наши постоянные клиенты, даже очень любящие приключения дети!

Stull Porcelain
Впервые обнаружен в киоске на фестивале чеснока в Согертисе, штат Нью-Йорк. Согревает, но послевкусие мягкое и почти сладкое. Хорошо карамелизируется. Любимая! Один из трех наших сортов чеснока, который The Brinery использует в своей чрезвычайно популярной квашеной капусте с чесноком.

Рокамболе Подвиды:

  • Очень популярный подвид с жесткой шейкой и более сложным вкусом, чем сорта с мягкой шейкой. Каждая головка содержит 6-11 больших зубчиков вокруг центрального стебля с очень легко очищаемыми зубчиками.
  • Часто говорят, что это «лучший вкус чеснока ……. Периода!»
  • Хранится не так долго, как другие сорта чеснока, поэтому ешьте и наслаждайтесь этим чесноком в течение нескольких месяцев после сбора урожая.
  • Черешки толстые и ароматные, часто складываются в 2-3 завитка перед тем, как подняться.

Немецкий красный Рокамболе
Поначалу острый и пряный, но быстро тает. Он полон аромата, но без привкуса чеснока. Вы не будете ощущать его на вкус в течение нескольких часов, даже если съедите его в сыром виде. Из старинных садовников немецкого происхождения в Айдахо.

Красный Килларни Рокамболе
Очень крепкий, острый и пряный, долго держится. Выдающийся рокамболь из Айдахо, похожий на испанскую Роху. Лучше адаптирован к влажным условиям, чем большинство других.Один из самых популярных сортов.

Purple Italian Rocambole
Насыщенный и крепкий, но не слишком острый и пряный, с ароматом, который сохраняется некоторое время. Очень богатый вкус, но не обжигающий язык. Завезен в США около ста лет назад и с тех пор выращивается во всех северных штатах. 8-9 гвоздик хорошего размера, которые легко очистить.

Spanish Roja Rocambole
Хороший вкус, который лучше всего описывается как «настоящий» чеснок, приятно острый и пряный.Хорошо прожаривается. Сорт семейной реликвии завезен в Портленд, штат Орегон, до 1900-х годов. он же «греческий» или «греческий синий» у садовников Северо-Запада. Фаворит даже среди тех, кто любит все рокамболы. Последнее дополнение к очень избранной группе, состоящей всего из трех сортов чеснока, выбранных программой Slow Food USA Ark of Taste Program.

Подвиды кожи серебристого цвета:

  • Подтип с мягкой шейкой, который часто дает стебли при стрессе из-за холодной зимы или засухи. Очень слабые стебли, собираемые последними.
  • Очень долгое хранение, поэтому часто встречается в продуктовых магазинах. Также легко заплетается, поэтому его длительная емкость для хранения является преимуществом.
  • Несколько слоев гвоздики, часто по 12-20 на луковицу. Плотные обертки гвоздики.
  • Может иметь острый вкус, даже если не сложный. Аромат может даже усилиться со временем хранения.

Silver Rose Silverskin
Сохраняет немного тепла, но не слишком сильно, очень чистый с небольшим послевкусием. Луковицы с розовой кожицей имеют как большие, так и маленькие зубчики.Хорошие хранители. Большинство из них будет съедено задолго до следующей весны, но срок годности 8–12 месяцев возможен и, по мнению наших клиентов, составляет. ("Хит"-сюрприз на фестивале местной еды в Анн-Арборе в 2011 году!)

Silver White Silverskin
Полнотелый вкус с умеренным вкусом, который усиливается при хранении. Гвоздики розового цвета в очень гладких, ярко-белых луковицах среднего и крупного размера. Отличный универсальный чеснок; хороший поедатель и красивый для плетения. Один из наших самых долгоживущих чеснока, а значит, до следующего лета, серьезно!

Слоновий чеснок Луковичный лук-порей
Мягкий луковый вкус, больше похожий на чеснок, чем на лук-порей, и более вкусный, чем у многих чеснока, когда он используется в сыром виде.Огромные кочаны с крупной гвоздикой, хорошо карамелизирующейся. Несмотря на название, это не настоящий чеснок, а специализированный лук-порей, родственный член рода Allium. На его черешках появляются интересные и красивые цветочные головки, поэтому мы выращиваем этот сорт лука-порея (мы вплетаем цветы в натуральные фермерские украшения на наших чесночных косичках). Слоновий чеснок очень долго хранится на нашей кладовой, в начале лета, да! Особое примечание: наши китайские клиенты часто просматривают корзину на рыночном столе в поисках «раундов».Они сказали нам, что «туры» приносят удачу семье.

Плетение M Фиксированные мягкие шейки
Смесь наших нескольких разновидностей чеснока с мягкой шейкой из серебристой кожи и артишока, которые мы традиционно выращивали в смеси для плетения (включая многие разновидности, которые мы больше не выращиваем по отдельности!).

Сорта, перечисленные ниже, проходили у нас прослушивание в течение нескольких лет, но не были повторно посажены для будущего урожая и маркетинга из-за разочарования в их росте в нашем регионе, ИЛИ мы продали их другим местным мелким фермерам, когда мы сократили производство осенью 2016 года.Мы продаем только лучшее, а значит, и выращиваем только лучшее. У нас нет ни одной из следующих разновидностей на продажу.

Чайник River Giant Артишок

Red Toch Артишок

Thermadrone Артишок

Трансильванский Артишок

Красный Пескадеро Креольский

Пурпурная полоска Глазурованная фиолетовая полоса

Коричневая буря Пурпурная мраморная полоса

Грузинский хрусталь Фарфор

Персидская звезда Фарфор

Востани Фарфор

Красное зерно Пурпурная полоса

Немецкие горы Рокамболе

Онтарио Пурпурный триллиум Рокамболе

Pitarelli Рокамболе

Словенский Рокамболе

Нутка Роза Серебристая кожа

S&H Silver Серебристая кожа

Сицилийское серебро Серебристая кожа

Blossom Тюрбан

China Stripe Тюрбан

Lotus Тюрбан

Red Janice Тюрбан

Шаньдун Тюрбан

Shantung Purple Тюрбан

Tzan Тюрбан

Montana Carlos Жесткое крепление не указано

.

Как выбрать любимые сорта чеснока

Выбор любимого чеснока

Как вы выбираете, какие сорта чеснока покупать? Есть так много вариантов ... это может быть трудным решением. Возможно, этот маленький инструмент поможет вам подобрать и оформить заказ. Все семена чеснока для продажи поставляются с нашей небольшой микро-фермы в Элджине, штат Орегон, - Greif’s Gourmet Garlic!

Ниже мы перечислили некоторые характеристики чеснока, которые люди ищут. Основываясь на нашем опыте и онлайн-документации о разновидностях чеснока, мы попытались классифицировать признаки чеснока, чтобы они соответствовали тем характеристикам, которые нравятся людям в их чесноке.

Имейте в виду, что большинство сортов чеснока подходят для большинства видов чеснока! Итак, если сорт чеснока не выглядит сильным в какой-либо категории, возможно, он просто немного «не совсем так совершенен» для этого использования, но все равно был бы замечательным, если бы его использовали для этой конкретной цели.

Надеюсь, этот инструмент вам поможет. Чтобы использовать его, просто выполните следующие действия:

  1. Просмотрите характеристики, указанные ниже (текст зеленого цвета).
    Выберите ОДИН, который, по вашему мнению, является для вас самым важным.
    Щелкните по этой важной характеристике (это ссылка).
  2. Это приведет вас к списку разновидностей чеснока, которые, по нашему мнению, лучше всего соответствуют описанию этой характеристики.
    Запишите имена, которые вы видите, под соответствующим заголовком.
  3. Щелкните « Вернуться к характеристикам ».
  4. Выберите ВТОРОЙ наиболее важную для вас характеристику и щелкните по ней. Запишите эти сорта чеснока.
  5. Если какие-либо ответы из ваших первого и второго результатов совпадают, тогда этот вариант может быть для вас отличным.
  6. Продолжайте перечислять дополнительные характеристики в порядке важности для вас, если вы чувствуете, что необходимы еще несколько характеристик. Чем чаще вы видите название определенного сорта чеснока, тем больше вероятность, что он вам подойдет!

Характеристики чеснока

Более быстрые шаги, похожие на краткое изложение (то же, что и выше, но в сжатом виде):

Шаг 1. Ознакомьтесь с этими характеристиками ниже.Выберите самый важный и щелкните его.

Шаг 2: Запишите названия тех сортов чеснока, которые известны своим соответствием этим характеристикам.

Шаг 3: Щелкните « Вернуться к характеристикам ».

Шаг 4: Выберите другую важную характеристику из списка ниже и щелкните ее.

Шаг 5: Запишите имена и сравните их со своим списком из первой группы. Если есть какие-то совпадения, обведите их… они могут идеально вам подойти! Продолжайте, если вас интересуют другие черты характера.

(Обратите внимание, что луковица , - это вся "головка" чеснока, а зубчик - это один кусок от луковицы чеснока)

Крупные отдельные зубчики

Hardneck (s): Немецкий красный, Сибирский, Метехи, Испанский Роха, Музыка, Грузинский кристалл, Коричневая буря, Немецкая особо выносливая, Килларни Красный, Земо, Немецкий Белый

Softneck (и): Polish White, Inchelium Red, Kettle River Giant, Siciliano

Вернуться к характеристикам

Много зубчиков на луковицу

Hardneck (s): Hardneck обычно имеет 9 или меньше зубчиков на луковицу

Softneck (s): Silver Rose, Inchelium Red, Kettle River Giant, трансильванский

Вернуться к характеристикам

Легко снимается

Чеснок Красный, Итальянский Пурпурный, Стулл, Испанский Роха, Красный Килларни, Музыка

Вернуться к характеристикам

Более длительный срок хранения

Hardneck (s): Brown Tempest, Грузинский кристалл

Softneck (s): Silver Rose (отлично), Inchelium Red, Kettle River Giant, Siciliano, Transylvanian

Вернуться к характеристикам

Отлично подходит для жарки

Все сорта хорошо обжарены на вкус, но наши фавориты могут включать:

Hardneck (s): Metechi, Siberian, German Red, Spanish Roja, Music, Zemo, Killarney Red

.

Softneck (и): Polish White, Inchelium Red, Kettle River Giant, Siciliano

Также, Слон.

Вернуться к характеристикам

Потенциально огромные луковицы

Hardneck (s): немецкий красный, сибирский, итальянский пурпурный, Metechi, испанский Roja, Music, Killarney Red, немецкий белый, немецкий Extra Hardy

Softneck (и): Polish White, Inchelium Red, Kettle River Giant, Siciliano

Также, Слон.

Вернуться к характеристикам

Сильный чесночный вкус

Hardneck (s): German Red, Siberian, Metechi, Stull, Румынский красный, Red Rezan, Zemo

Softneck (s): Lorz (сильный, но слабый жар), трансильванский

Вернуться к характеристикам

Средняя температура / вкус

Hardneck (s): итальянский фиолетовый, персидская звезда, испанский ройя, красный Чеснок, немецкий Extra Hardy

Softneck (-и): Inchelium Red, Kettle River Giant, Silver Rose, Siciliano

Вернуться к характеристикам

Мягкий чесночный вкус

Hardneck (s): Грузинский кристалл, Испанский Роха (угасающий жар), Красный Килларни

Softneck (и): Polish White (свежий), Inchelium Red (свежий), Susanville

Также, Слон.

Вернуться к характеристикам

Хорошее сырье (например, в салатах)

Hardneck (s): Джорджиан Кристал, Испанский Роха, Красный Килларни

Мягкая горловина: польский белый, инчелиум красный

Вернуться к характеристикам

Отлично подходит для приготовления пищи

Все , но в избранное могут быть:

Hardneck (s): German Red, Chesnok Red, Итальянский фиолетовый, Музыка, Испанский Roja, Zemo

Мягкие шеи: Siciliano, Inchelium Red, Polish White, Kettle River Giant, Susanville

Также, Слон.

Вернуться к характеристикам

Делает лучшие кадры

Hardneck (s): Музыка - наш фаворит, за ней следуют German Red, Fireball и Spanish Roja. Тем не менее, все жесткие диски создают впечатление.

Вернуться к характеристикам

Для плетения чеснока

Softneck (s): Все (фавориты включают Silver Rose, Polish White, Siciliano, Inchelium Red).
Подумайте о покупке чеснока «среднего размера», так как огромный стебель может быть не таким гибким.

Вернуться к характеристикам

Высокое содержание аллицина

Весь чеснок, возможно, с более высоким содержанием в Земо, Грузинский кристалл

Вернуться к характеристикам

.

видов чеснока - Gourmet Garlic

Существует более 600 названных разновидностей (и их количество) чеснока, которые сгруппированы в два основных подвида - офиоскородон (жесткая шейка) и сативум (мягкая шейка), а затем обычно классифицируются по следующим десяти основным категориям видов чеснока:

Hardnecks: азиатский, тюрбан, креольский, рокамболе, фарфор, фиолетовая полоса, мраморная фиолетовая полоса и глазурованная фиолетовая полоса.

Мягкие шеи: Артишок и серебристая кожа.




Чеснок выращивали в течение тысяч лет, но по многим сортам на удивление мало научных исследований, поэтому классификация часто является вопросом предположений и удобства, а не вопросом точной науки.

Только анализ ДНК может доказать, действительно ли сорт уникален; часть чеснока передавалась от одного производителя к другому, а затем переименовывалась, поэтому некоторые «разновидности» и типы чеснока с уникальными названиями вполне вероятно на самом деле генетически идентичны.

Верно и обратное, так как анализ ДНК в некоторых случаях перевернул общепринятые представления, например, открытие, что азиаты и тюрбаны генетически отличаются от чеснока артишока - и что азиатский чеснок и чеснок тюрбана генетически отличаются друг от друга. .

Виды чеснока

Ниже приведены описания основных групп чеснока вместе с некоторыми общими характеристиками. Имейте в виду, что это общее практическое руководство, и работа над ним продолжается по мере появления новых исследований и информации.

Азиатские: Азиатские разновидности чеснока - одни из самых ранних сортов чеснока, созревающие, как и лук: они становятся большими и созревают очень быстро.

У них обычно 8-12 больших зубчиков на луковицу, и они хранятся недолго, обычно не более 4-5 месяцев, прежде чем они начнут прорастать и захотят залезть в землю.

Тот факт, что их можно собирать весной, а также их относительно короткое время хранения делают их популярным выбором для производителей чеснока, которые стремятся увеличить время сбора урожая и иметь свежий чеснок в наличии как можно большую часть года.

Вкус азиатов будет зависеть от сорта, но они имеют тенденцию к сильному и горячему концу спектра, особенно когда их едят в сыром виде.

Популярные азиатские сорта чеснока включают Pyong Vang, Asian Tempest, Sonoran, Korean Red, Russian Red и Asian Rose.

Тюрбан: Чеснок тюрбан очень похож на азиатский, и это также один из самых ранних урожаев чеснока. У них очень большие гвоздики и меньше гвоздик - обычно от пяти до восьми на луковицу - чем у азиатов.

Чеснок недолговечен, и во время весеннего созревания необходимо внимательно следить за ним, так как они потеряют обертки луковиц, если оставить их в земле слишком долго, что еще больше сократит время их хранения.

Turbans, Asiatics и Creoles демонстрируют характеристики как твердого, так и мягкого чеснока, и все они являются тремя разновидностями чеснока со слабым болтованием - они не всегда образуют черешки / цветки.

Тюрбан и азиаты долгое время считались одними и теми же видами чеснока, но исследования показали, что они генетически различаются.

Turbans - один из наиболее рано созревающих видов чеснока, который хорошо растет в более теплом климате по сравнению с Porcelains и Rocamboles.

Популярные разновидности тюрбанов включают Red Janice, China Dawn, Shandong и Tzan.

Креольский : Креольский чеснок имеет много общих черт с азиатскими и тюрбановыми, и по внешнему виду и яркому цвету является одним из самых красивых чесноков.

Креольский чеснок обычно имеет 8-12 зубчиков на луковицу, и это один из наиболее подходящих чесноков для выращивания в более теплых странах.С. утверждает, что, как и у многих других чесноков, в регионах с более теплой зимой и ранним жарким летом плохо.

Они очень терпимы к засухе и суровым условиям выращивания, хотя, как правило, имеют небольшие размеры до луковиц.

Этот чеснок возник в Испании и попал в Северную Америку через испанских конкистадоров, пробирающихся через Карибское море - отсюда и название креольского.

Поскольку многие креольские сорта хорошо растут в южных штатах США, часто предполагается, что они получили свое название от выращивания в Луизиане, но это совсем не так.

Они очень хорошо хранятся - похожие на артишоки и серебристые шкуры - а яркий внешний вид многих креольских сортов чеснока делает их отличными продавцами на фермерских рынках.

К популярным креольским сортам чеснока относятся креольский красный, аджо Рохо, бургундский, красный пескадеро и роза де Лотрек.

Rocambole : Чеснок Rocambole не самый красивый чеснок, когда дело доходит до внешнего вида, но они более чем компенсируют это своим ароматом, так как они любимы поварами из-за своего богатого и сложного вкуса.

У них обычно 7-9 зубчиков на луковицу, а их черешки образуют двойную петлю - единственный чеснок с черешками, которые делают это.

Rocamboles борются с проблемами в регионах с более теплой зимой и жарким летом, и они являются одним из самых короткоживущих видов чеснока, обычно хранящихся всего около четырех-пяти месяцев.

Популярными видами чеснока рокамболе являются амиши, немецкий гигант, немецкий красный, испанский роджа и украинский красный.

Фарфор : Фарфоровый чеснок - один из самых популярных чесноков для гурманов, а также один из самых красивых с точки зрения внешнего вида.

Как правило, они очень крепкие по вкусу и включают некоторые из доступных более острых и пряных сортов. Они являются одним из наиболее долго хранящихся чесноков и содержат большое количество аллицина - основного ингредиента чеснока, который имеет множество преимуществ для здоровья.

Фарфор, как правило, очень большой, и на луковицу приходится всего 4-6 зубчиков. Они, как правило, созревают позже в сезоне, чем другие разновидности, за исключением серебристой кожи.

Как и рокамболес, они лучше всего растут в более холодном климате и являются предпочтительным чесноком для выращивания во многих северных регионах США.С. штаты и Канада.

Популярные фарфоровые сорта чеснока включают Majestic, Music, Georgian Crystal и Romanian Red.

Пурпурная полоса: Классифицировать чеснок с пурпурной полосой может быть немного сложно, так как некоторые смешивают их все вместе, в то время как другие разделяют мраморные фиолетовые полосы и глазурованные фиолетовые полосы.

Как следует из названия, Purple Stripes часто бывают очень яркими и окрашенными. Они также являются одними из самых вкусных чесноков, особенно в запеченном виде, и часто используются поварами, что делает их очень популярным выбором.

Генетический анализ показал, что Purple Stripes, скорее всего, являются исходной линией чеснока, от которой произошли другие сорта.

Популярные стандартные сорта чеснока Purple Stripe включают Chesnok Red, Persian Star и Belarus.

Мраморная пурпурная полоса : Мраморная пурпурная полоса, как правило, имеет более темный цвет, чем стандартные, и обычно имеет меньше зубчиков и более острый вкус.

Glazed Purple Stripe : Glazed Purple Stripes имеет обертку луковиц, которая выглядит почти глянцевой, со стандартным жирным оттенком всех Purple Stripes.

Артишок : Чеснок артишока - это чеснок с мягкой шейкой, получивший свое название от того, как расположены его зубчики, так как они имеют несколько перекрывающихся слоев зубчиков, которые выглядят как артишок.

Чеснок артишока растет в самых разных климатических условиях и, как правило, представляет собой крупный чеснок, который долго хранится. Тот факт, что это чеснок с мягкой шейкой, означает, что их можно плести с чесноком артишока, который обычно продается в продуктовых магазинах, а также на фермерских рынках.

Подавляющее большинство чеснока продается в продуктовых магазинах и торговых точках США.S. представляют собой артишоковый чеснок, большая часть которого выращивается в Калифорнии и импортируется из Китая и других стран.

Популярные артишоки с чесноком включают итальянский поздний, чайный гигантский, инчелиум красный, красный тох, польский белый и термадрон.

Silverskin : Чеснок Silverskin, как правило, созревает последним каждый сезон и имеет мягкую шейку, похожую на артишоки, и его можно плести.

Серебристые шкуры - одни из самых хорошо хранящихся чесноков, что в сочетании с их поздним созреванием означает, что они могут быть вашим лучшим выбором при выращивании чеснока, поскольку они будут доступны круглый год, поскольку луковицы из серебристой кожи часто могут храниться и оставаться в хорошем состоянии до следующей весны после сбора урожая.

Популярные виды чеснока Silverskin включают Baja Morado, Nootka Rose, Rose du Var и Mount St. Helens.

.

404 Not Found - Центральное разведывательное управление

Управление по связям с общественностью (OPA) является единственным контактным лицом для всех запросов о Центральном разведывательном управлении (ЦРУ).

Мы читаем каждое письмо, факс или электронное письмо, которое получаем, и при необходимости передадим ваши комментарии должностным лицам ЦРУ за пределами OPA. Однако из-за ограниченного штата и ресурсов мы просто не можем отвечать всем, кто нам пишет.


Контактная информация

Отправляйте вопросы или комментарии онлайн

По почте:
Центральное разведывательное управление
Управление по связям с общественностью
Вашингтон, Д.С. 20505

Свяжитесь с Управлением по вопросам конфиденциальности и гражданских свобод

Свяжитесь с офисом генерального инспектора

Обратитесь в Службу проверки занятости


Прежде чем обращаться к нам:

Пожалуйста, проверьте нашу карту сайта , найдите функцию или наша навигация по сайту слева чтобы найти нужную информацию.Обычно мы не отвечаем на вопросы, ответы на которые можно найти на этом веб-сайте.

Работа : Обычно мы не отвечаем на вопросы о занятости, помимо информации на этом веб-сайте, и не отвечаем на запросы о статусе заявлений о приеме на работу. Рекрутинг свяжется с кандидатами в течение 45 дней, если их квалификация соответствует нашим требованиям.

  • Из соображений безопасности потенциального заявителя, а также безопасности и проблемы со связью, Центр приема на работу ЦРУ не принимает резюме, и мы не можем вернуть телефонные звонки, электронные письма или другие формы связи от граждан США, проживающих за пределами НАС.Когда вы вернетесь в США навсегда (не в отпуск или уезжаете), посетите страницу Карьера в ЦРУ. и подайте онлайн-заявку на интересующую должность.
  • Для подтверждения занятости сотрудника обратитесь в Службу занятости Офис проверки.
.

Мемориальный онкологический центр им. Слоуна Кеттеринга

Заявление об ограничении ответственности

Этот веб-сайт - Информация о травах, ботанических и других продуктах - предназначен только для общей информации о здоровье. Этот веб-сайт не должен использоваться вместо медицинских консультаций, диагностики или лечения каких-либо заболеваний или проблем. Пользователи этого веб-сайта не должны полагаться на информацию, представленную на этом веб-сайте, для решения своих проблем со здоровьем. С любыми вопросами относительно вашего собственного здоровья следует обращаться к своему терапевту или другому поставщику медицинских услуг.

Memorial Sloan Kettering Cancer Center не дает никаких гарантий или явных или подразумеваемых заявлений относительно точности, полноты, своевременности, сравнительного или противоречивого характера или полезности любой информации, содержащейся или упоминаемой на этом веб-сайте. Memorial Sloan Kettering не принимает на себя никаких рисков, связанных с использованием вами этого веб-сайта или содержащейся в нем информации. Информация, связанная со здоровьем, часто меняется, поэтому информация, содержащаяся на этом веб-сайте, может быть устаревшей, неполной или неправильной.Заявления о товарах не проверялись Управлением по контролю за продуктами и лекарствами. Использование этого веб-сайта не создает явных или подразумеваемых отношений между врачом и пациентом.

Memorial Sloan Kettering не записывает конкретную информацию о пользователях веб-сайта и не связывается с пользователями этого веб-сайта. Настоящим вам рекомендуется проконсультироваться с врачом или другим профессиональным поставщиком медицинских услуг, прежде чем принимать какие-либо решения, предпринимать какие-либо действия или не предпринимать каких-либо действий, связанных с какой-либо проблемой или проблемой здравоохранения, которая может у вас возникнуть в любое время, сейчас или в будущее.Используя этот веб-сайт, вы соглашаетесь с тем, что ни Memorial Sloan Kettering, ни какая-либо другая сторона не несет или не будет нести ответственности или иным образом нести ответственность за любое принятое решение, любые предпринятые действия или любые действия, не предпринятые из-за использования вами любой информации, представленной на этом веб-сайте.

Для пациентов и лиц, осуществляющих уход

Сообщите своему лечащему врачу о любых пищевых добавках, которые вы принимаете, например о травах, витаминах, минералах, а также о натуральных или домашних средствах. Это поможет им управлять вашим лечением и обезопасить вас.


Данные о том, может ли чеснок снизить уровень холестерина или кровяное давление, неоднозначны. Это связано со снижением риска некоторых видов рака, но нет доказательств того, что он может лечить рак.

Чеснок, полученный из луковицы или зубчика растения, используется во всем мире в качестве пряности. Он также традиционно используется для различных состояний, таких как поддержание функции кровообращения, лечение инфекций и укрепление иммунной системы.Сырой чеснок содержит соединения, называемые аллиином и аллицином. В лабораторных исследованиях эти соединения и продукты их распада убивали бактерии, снижали количество тромбоцитов и липидов в крови и замедляли свертывание.

Исследования о том, может ли чеснок снизить уровень холестерина или артериального давления, неоднозначны, но другие данные показывают, что он может помочь снизить некоторые факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, стимулировать иммунную систему или защитить от некоторых видов рака.

Обработка может снизить количество активных соединений, содержащихся в чесночных продуктах.Например, чесночный порошок и эфирное масло чеснока не содержат аллицин или аджоен, соединения, которые, как считается, обладают снижающими уровень холестерина и разжижающими кровь свойствами.

Пациентам, принимающим варфарин или другие антикоагулянты, следует проконсультироваться со своим врачом, прежде чем принимать добавки с чесноком.

  • Для лечения сердечно-сосудистых заболеваний.
    Клинические испытания, изучающие влияние чеснока на кровяное давление и уровень холестерина, дали смешанные результаты, но другие анализы показывают, что он может помочь снизить некоторые факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний.Пациентам следует проконсультироваться со своим врачом, прежде чем принимать добавки с чесноком.
  • Для профилактики и лечения рака
    Данные о том, может ли чеснок снизить риск рака желудка и колоректального рака, неоднозначны. Считается, что чеснок снижает риск некоторых других видов рака, но нет никаких доказательств того, что он может лечить рак.
  • Для лечения инфекций
    Лабораторные эксперименты и небольшие исследования на людях показывают, что чеснок стимулирует иммунную систему и обладает противомикробным действием, но неясно, может ли он лечить инфекции.
  • Прием чесночных добавок следует прекратить за 1-2 недели до операции, поскольку это может вызвать усиление кровотечения.
  • Следует избегать местного применения препаратов чеснока из-за случаев химического ожога, который произошел при попытках лечения различных заболеваний.
  • Вы принимаете варфарин или другие препараты, разжижающие кровь. : Чеснок может увеличить риск кровотечения или синяков.
  • Вы принимаете циклоспорин : чеснок может снизить его эффективность и потенциально вызвать отторжение трансплантата.
  • Вы принимаете ингибиторы протеазы (дарунавир / Презиста ® , саквинавир / фортоваза ® , Инвираза ®): в 2 случаях у пациентов с ВИЧ, которые регулярно употребляли чеснок, дарунавир стал неэффективным. Другие исследования на людях показали, что чеснок значительно снижает уровень саквинавира в крови и, следовательно, может снизить его эффективность.
  • Вы принимаете инсулин : может потребоваться корректировка дозы из-за эпизодического эффекта чесночных добавок, снижающего уровень сахара в крови.Принимайте с осторожностью и проконсультируйтесь с врачом.
  • Вы принимаете препараты, которые являются субстратами цитохрома P450 2C9, 2C19 или 3A4 : чеснок может увеличить риск побочных эффектов этих препаратов.
  • Вы принимаете препараты, которые являются субстратами Р-гликопротеина : чеснок может снизить активность таких препаратов.
  • Головная боль
  • Усталость
  • Зловонный запах, неприятный запах изо рта
  • Расстройство желудка
  • Диарея
  • Изменения в естественных кишечных бактериях
  • Потливость
  • Низкий уровень сахара в крови
  • Измененная функция тромбоцитов
  • Повышенный риск кровотечения

Отчеты о случаях (устные)

  • Кровотечение, снижение свертываемости крови: После чрезмерного употребления добавок с чесноком.
  • Повторно обнаруженный уровень ВИЧ: В 2 случаях из-за взаимодействия между чесноком и дарунавиром. Эффективность лекарства вернулась через некоторое время после прекращения приема чеснока.
  • Химические ожоги слизистой оболочки рта: При употреблении измельченного чеснока.
  • Аллергические реакции: Два случая после употребления чеснока.
  • Токсичность для печени: После трансплантации печени пациенту начали давать высокие дозы чеснока для лечения низкого уровня кислорода в крови.

Отчеты о случаях (актуальные)

  • Химические ожоги: Множественные случаи местного использования чеснока для лечения бородавок, сыпи / зуда, зубной боли, прыщей и боли в горле.
  • Кожная сыпь: Из-за «чесночного ожерелья» на шее младенца для лечения заложенности носа.
Вернуться наверх

Для работников здравоохранения

Garlique®, Kwai®, Kyolic®, One-a-day Garlic®

Полученный из луковицы или гвоздики растения, чеснок используется как пряность и для лечения гиперлипидемии, гипертонии, атеросклероза, рака и инфекций.Обработка может существенно повлиять на химический состав чеснока, поскольку компоненты летучих масел чувствительны к нагреванию, а некоторые ферменты неустойчивы к кислотам. Лучшим показателем общей активности чеснока является его способность вырабатывать аллицин, который, в свою очередь, приводит к образованию других активных компонентов (1) . Доступно несколько пероральных составов чеснока, и клинические исследования оценили множество предложенных утверждений.

Различные плацебо-контролируемые испытания по снижению холестерина эффекта чеснока дали смешанные результаты (2) (3) (4) (5) (6) (7) (31) .Данные о том, могут ли препараты чеснока снижать артериальное давление, также неоднозначны. уровни глюкозы (50) (56) (57) (58) (59) . В других исследованиях экстракт выдержанного чеснока не улучшал метаболические параметры у пациентов с диабетом с высоким сердечно-сосудистым риском (60) , но уменьшал объем бляшек с низким ослаблением (61) .Экстракт чеснока также улучшил биомаркеры эндотелия, связанные с риском сердечно-сосудистых заболеваний у лиц с ожирением

.

Смотрите также