все о орехах

Чеснок как антибиотик


Чеснок – природный антибиотик, полезные свойства, состав

Чеснок, который мы регулярно используем для приготовления блюд, обладает антибактериальным воздействием и его свойства по мере изучения раскрываются все полнее. Исследования медиков доказали, что чеснок – природный антибиотик, который намного эффективнее некоторых аптечных препаратов.

Антибактериальные свойства этого продукта были выявлены еще в XIX веке ученым Луи Пастером.

Состав чеснока

  • витамины групп В, С, Е, К, РР;
  • все необходимые для организма макро- и микроэлементы;
  • моно- и дисахариды;
  • пектиновые соединения;
  • насыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты;
  • фитонциды;
  • эфирные масла.

Учитывая состав, можно с уверенностью утверждать, что чеснок – природный антибиотик, при этом совершенно безвредный и доступный.

Антибактериальные свойства чеснока

Антибактериальное воздействие чеснока обусловлено наличием в его составе активного фитонцида – аллицина. Вещество это эффективно в борьбе с многочисленными бактериями, в числе которых: возбудитель тифа, стафилококк, дифтерийная палочка, патогенные грибы, кишечная палочка, хеликобактер и другие болезнетворные микроорганизмы.

Аллицин обладает мощным антисептическим, противогрибковым и противовирусным действием. Органическое соединение не находится в чесноке постоянно, а образуется от взаимодействия с особым ферментом алиназой при механическом повреждении долек – раздавливании, разрезании, натирании. Друг без друга эти компоненты бесполезны. Маслянистая жидкость, выделяемая чесноком, и придает продукту специфический вкус, запах.

Попавший в организм человека аллицин быстро вступает в реакцию с эритроцитами, в результате чего образуется сероводород, снимающий спазм сосудов. Этот эффект способствует хорошей работе сердца, улучшает кровоснабжение мозга и питание всех тканей организма, который аккумулирует ресурсы для борьбы с внешними негативными проявлениями, в том числе и с вирусами.

Полезные свойства чеснока:

  • избавляет от любых паразитов, как на коже, так и внутри организма;
  • разжижает кровь, поэтому является натуральным антикоагулянтом;
  • нормализует давление;
  • снижает уровень плохого холестерина;
  • повышает иммунную защиту;
  • усиливает секреторную функцию клеток печени.

Многолетнее травянистое растение из семейства Амариллисовых, коим является чеснок, активно уничтожает патогенную микрофлору, освобождая клетки органов от канцерогенных соединений. Продукт нейтрализует процессы брожения и гниения в ЖКТ, избавляя человека от неприятных последствий пищеварения – вздутия и метеоризма.

Однако чеснок – природный антибиотик, эффективен только в сыром виде. Термическая обработка уничтожает аллицин, оставляя только вкус и запах, то есть гастрономическое удовольствие.

Как природный антибиотик чеснок нужно использовать в лечебных составах, не подвергающихся воздействию высоких температур. Речь идет о жидких настойках и густых смесях. В период обострения простудных, вирусных и респираторных заболеваний чеснок добавляют в сырые салаты и едят в натуральном виде вприкуску к салу, борщу и другим блюдам.

Заключение

Использование природного антибиотика активизирует собственные запасы организма, не вызывая привыкания, толерантности и вреда. Применение чеснока для лечения простуд, ОРЗ и ОРВИ не чревато побочными эффектами. У продукта нет противопоказаний, его польза и активные свойства хорошо изучены учеными.

Чеснок играет огромную роль в лечении и профилактике различных болезней, в числе которых рак, сахарный диабет, ОРЗ и ОРВИ, репарации ДНК. Регулярное употребление чеснока в пищу всеми людьми предотвратит огромное количество смертей, спровоцированных вирусами и инфекциями.

Поделиться ссылкой:

Posted by Андрей Титов

Врач общей практики, стаж 10 лет. Образование: 2005 год Санкт-Петербургский государственный медицинский университет им. акад. И.П. Павлова (лечебное дело). 2012 год Санкт-Петербургский государственный медицинский университет им. акад. И.П. Павлова (врач общей практики).

Навигация по записям

Чеснок как натуральный Антибиотик - Happy & Natural

Поделиться "Чеснок как натуральный Антибиотик"


Чеснок как натуральный Антибиотик — эффективная и безопасная альтернатива антибактериальным, антипаразитарным, противовирусным и противогрибковым медицинским препаратам.


Кто бы мог подумать, что одно из самых мощных антибактериальных средств можно найти ни в аптеке, а в каждом доме? Да и стоит оно намного дешевле. И, да, я говорю про самый простой чеснок, который многие из нас используют постоянно в приготовлении пищи. Я например не вижу своей кухни без него, влюблена можно сказать еще с детства. Но речь пойдет не об этом.

Недавно я попала в больницу, собственно поэтому вы от меня и не наблюдали долгое время постов (о причине и о следствии скоро вам расскажу) и мне пришлось принимать антибиотики, причем в профилактических целях. В больнице этого не избежать, надо было слушаться доктора. Я старалась как могла сохранить свою микрофлору кишечника, пила пробиотики, натуральные кефир, ряженку и простоквашу, избегала сладкого.

При выписке мне опять же в целях профилактики назначили еще один антибиотик, который я решила не пить. А вместо этого обратила свое внимание на чеснок.

И могу вам сказать, что это уже не впервые, когда именно он спасает меня не только от инфекций и помогает с ними бороться, но и от вирусов и даже грибков. Одним словом настало время посвятить чесноку отдельный пост, что сейчас как нельзя кстати, потому что наступает холодная пора, а вместе с ней ослабляется иммунитет и вылазят разнообразные болячки.

Немного о Чесноке

После изучения применения чеснока странами и народами мира у меня сложилось впечатление, что почти любой древний народ отводил ему особое место в медицинской практике причем на протяжении не одного столетия.

Чеснок знаменит за свою способность очищать, заживлять, выводить токсины и тяжелые металлы, бороться с кандидозом и паразитами, убирать хроническое воспаление, улучшать циркуляцию крови, стабилизировать артериальное давление и Холестерин, предотвращать развитие сердечно-сосудистых заболеваний. И это сверх того, что он является мощным натуральным, «травяным» антибиотиком широкого спектра действия. Обладая наряду с этим антивирусным, антипаразитарным и антигрибковым свойствами.

Чеснок — это еще и хороший источник Селена, Кальция, Фосфора, витаминов С и В6.

Чеснок как натуральный Антибиотик

Исследование, опубликованное в Journal of Antimicrobial Chemotherapy наглядно демонстрирует, что особое вещество Диаллил сульфид (Diallyl Sulphid) довольно легко проникает через защитные биослои, сформированные колониями бактерий. Активные компоненты чеснока растворяют этот защитный слой и уничтожают клетку бактерии. Ученые также обратили внимание на то, что исследуемая бактерия Campylobacter в 1000 раз более резистентна к антибиотикам, как раз за счет присутствия этого самого защитного биослоя. И были очень удивлены, когда чеснок уничтожил бактерию в разы быстрее, чем те же самые антибиотики типа Эритромицина и Сипрофлоксацина.

Чеснок содержит целый ряд вспомогательных веществ, например Аллиин, который и ответственен за антибактериальную активность. Аллиин превращается в Аллицин (Allicin), более активную форму, когда мы режем или раздавливаем чеснок.

В чем большое превосходство чеснока над антибиотиками? К чесноку бактерии не в состоянии выработать толерантность, что на данный момент является одной из самых больших проблем в современном мире. Синтетические антибиотики перестают быть эффективными против так называемых «супер инфекций», где наш «натуральный друг» является натуральной альтернативой, при этом не убивающий нашу микрофлору кишечника! Что нельзя не отметить очень важно, так как без здорового кишечника — не бывать нам здоровыми!

Чеснок можно применять для лечения любых инфекций, простуд и гриппа, кандидоза и молочницы, грибковых заболеваний и многих других.

Как правильно принимать Чеснок как Антибиотик?

Оказывается тут существует свой секрет!

Для того, чтобы получить всю необходимую пользу от чеснока нужно соблюдать несколько простых, но очень важных правил:

  • Чеснок должен быть свежим. Ни вареным, ни жареным, ни пареным, ни сушенным. Все это уменьшит содержание в нем нужного нам Аллицина.
  • Дольку чеснока необходимо почистить и мелко нарубить или пропустить через чеснокодавилку. И затем оставить на 10 минут набирать свою силу. Это во много раз увеличит содержание в нем ферментов Аллиназы.
  • Для терапевтического эффекта необходимо принимать по 1-2 дольки 2-3 раза в день. Я принимала по 1 дольке 3 раза в день. Для этого я измельчала дольку чеснока, собирала это все богатство в столовую ложку и не жуя запивала водой. Кстати, запах очень быстро исчезал, как раз наверно из-за того, что не жевала. Мое лечение длилось неделю.

Из чеснока можно сделать действенное масло, например от «ушных» инфекций.

Нам понадобятся:
  • 5 зубочков чеснока
  • 1/4 стакана масла (мне нравится оливковое для этой цели)
Способ приготовления:

Настаивать 5 суток в стеклянной баночке при комнатной температуре. Хранить в холодильнике.

Применение:

Капать по 2-3 капли в каждое ухо в течение 5 дней.

Важно:
  • Не принимайте чеснок на голодный желудок, он может раздражать его слизистую.
  • Обязательно обсудите прием чеснока с вашим лечащим врачом, если вы принимаете разжижающие кровь лекарства, типа Варфарина.
  • Нельзя применять чеснок перед хирургическими вмешательствами, так как он оказывает влияние на свертываемость крови.
  • Чеснок можно принимать во время беременности и грудного вскармливания.

Для тех, кто не может употреблять свежий чеснок — можно обратить свой взгляд на добавки с ним. Стоят они конечно дороже свежего варианта. Например вот этот чеснок в капсулах. Его можно брать с собой в дорогу и удобнее принимать.

Лично мне свежий чеснок помогал в борьбе с Молочницей, простудами, воспалением груди и как средство укрепления иммунитета.

Не забывайте добавлять его в свои кулинарные шедевры, желательно конечно свежим!

А вы знали, о том что чеснок является натуральным Антибиотиком?

* Важно: Дорогие читатели! Все ссылки на ссайт iherb содержат мой личный реферальный код код. Это значит, что если вы заходите по этой ссылке и заказываете с сайта iherb или вводите HPM730 при заказе в специальном поле (реферальный код), то получаете 5% скидку со всего своего заказа, я получаю за это небольшую комиссию (это абсолютно никак не сказывается на цене вашего заказа).

Поделиться "Чеснок как натуральный Антибиотик"

(Visited 5 393 times, 1 visits today)

Поделиться ссылкой:

Похожее

Лечебные свойства чеснока - ТОП 17

Здравствуйте, дорогие читатели. Признанный естественным антибиотиком, чеснок — совершенство природы. Известен человечеству как терапевтический препарат в течение нескольких тысяч лет, обладает десятками оздоровительных и целебных свойств. Крайне эффективен в борьбе с патогенными бактериями, вирусами, паразитами и грибами. Он является источником около двухсот биологически активных веществ, включая витамин С, В6, В1, В3, К, пантотеновую кислоту, марганец, селен, кальций, фосфор, медь, калий, железо, цинк, магний, кверцетин , антоцианины, свободные аминокислоты (включая цистеин, аргинин, метионин, треонин) и органические соединения серы, из которых аллицин играет ключевую роль.

Это соединение образуется в результате реакции двух других соединений — аллиина и аллиназы, возникающих при дроблении или разрезании зубчиков. Этот аллицин отвечает за характерный, интенсивный запах растения и значительную часть его лечебных свойств.

Лечебные свойства чеснока

Давайте теперь подробно разберемся, какими лечебными свойствами обладает чеснок и чем полезен для здоровья и организма.

Советуем почитать:  При каких заболеваниях помогает чеснок — народные рецепты с чесноком. 

1. Чеснок укрепляет иммунитет организма

Соединения серы, присутствующие в нем, проявляют сильную антибактериальную и противовирусную активность.

Витамин С, селен, цинк, медь, марганец, кверцетин и антоцианы защищают иммунную систему от вредного воздействия свободных радикалов.

Цинк, в дополнение к действию в качестве антиоксиданта, также участвует в процессе созревания лимфоцитов.

Они являются клетками иммунной системы, отвечающие за диагностику и устранение антигенов, например вирусов. Витамин B6, также присутствующий в растении, необходим для производства антител лимфоцитами.

Чеснок также считается естественным пребиотиком — веществом, которые стимулируют распространение хороших бактерий, укрепляя иммунную систему.

2. Чеснок снижает кровяное давление

Он предотвращает гипертонию, которая приводит к неблагоприятным и потенциально опасным изменениям в органах, особенно в сердце, кровеносных сосудах и головном мозге.

Падение давления происходит не только у людей с гипертензией. Как показали исследования, чеснок помогает тем пациентам, которые, несмотря на использование обычных антигипертензивных препаратов, остаются с давлением. У здоровых людей падение давления после потребления незначительно.

3. Чеснок помогает лечить туберкулез

Летучие фитонциды, содержащиеся в растении, могут разрушать бациллы туберкулеза. При этом заболевании следует проконсультироваться с врачом, чтобы не мешать воздействию синтетических антибиотиков.

4. Чеснок снижает уровень холестерина в крови

Снижает концентрацию холестерина ЛПНП, что является опасным для здоровья, оставляя ЛПВП («хороший» холестерин) неизменным.

Так он противодействует развитию атеросклероза, что приводит к сердечным приступам, инсультам и хронической ишемии нижних конечностей.

5. Чеснок помогает лечить диабет

Он содержит аликсин и ванадий. Эти соединения, по мнению японских ученых, способны имитировать действие инсулина и успешно снижать уровень глюкозы в крови, как при диабете I типа, так и при типе II.

Поэтому люди, склонные к гипогликемии (слишком низкие уровни сахара в крови) и пациенты, получающие инъекции инсулина, должны быть осторожны с потреблением чеснока.

6. Чеснок уничтожает кишечные паразиты

Лечебные свойства чеснока проявляются в лечении кишечных паразитов. В народной медицине он долгое время использовался чеснок для обезараживания организма.

Особенно эффективен против ленточных червей, остриц. Имеет профилактическую функцию, предотвращающую повторные инфекции.

7. Чеснок помогает в профилактике рака

Его потребление снижает риск некоторых видов рака: толстой кишки, рта, пищевода, толстой кишки, яичников, желудка, предстательной железы, почек.

Исследователи обнаружили доказательства положительного эффекта чеснока не только в профилактике, но и в лечении рака. Примером может служить злокачественная опухоль головного мозга — глиома.

Было доказано, что органические соединения серы, присутствующие в растении активно борются с опухолевыми клетками мозга и предотвращают рост этой опухоли.

8. Чеснок очищает печень

Соединения, содержащиеся в чесноке, активируют ферменты печени и помогают удалять токсины из организма.

Однако при избыточном потреблении он может вызывать противоположный эффект и приводить к раздражению печени или даже к повреждению. Максимальное количество 0,5 г на килограмм тела в день считается безопасным.

9. Чеснок помогает вылечить пищевое отравление

Действие относится к инфекциям, вызванным бактериями Campylobacter, которые вызывают отравление в два раза чаще, чем сальмонелла. Виноваты продукты питания.

Научные исследования показали, что это растение справляется с Campylobacter гораздо эффективнее, чем обычные антибиотики: эритромицин и ципрофлоксацин.

10. Чеснок оказывает положительное влияние на пищеварение

Он обладает холагогическим действием, стимулирует секрецию желудочного сока, улучшает функцию кишечника, предотвращает вздутие живота, поддерживает восстановление нормальной бактериальной флоры. Ускоряет обмен веществ, его можно успешно использовать в диете для похудения.

11. Чеснок помогает бороться с респираторными инфекциями

Антибактериальные и противовирусные свойства растения используются для лечения простудных заболеваний, гриппа, ангины, бронхита и легких.

Он работает против кашля и облегчает отхаркивание, поэтому его можно успешно использовать для синусита, бронхиальной астмы, хронического насморка и кашля.

Советуем почитать:  При каких заболеваниях применяют чеснок настоянный на водке. 

12. Чеснок предотвращает тромбоз

Он увеличивает фибринолитическую активность плазмы крови, то есть способность растворять сгустки крови, образовавшиеся в кровеносных сосудах.

Естественно, разбавляя кровь, он помогает предотвратить тромбоз, легочную эмболию и сердечные приступы.

Но чеснок может увеличить антикоагулянтное действие лекарств и вызвать опасные последствия для здоровья.

13. Чеснок помогает в лечении оральных поражений

Он препятствует развитию и размножению микроорганизмов, вызывающих кариес, периодонтальную болезнь (включая периодонтит) и грибковую инфекцию рта.

14. Чеснок успокаивает менструальную боль

Витамин B6, содержащийся в растении, снижает уровень боли в этот период, уменьшает симптомы предменструального синдрома и помогает регулировать менструальный цикл.

Витамин B6 увеличивает абсорбцию магния из пищеварительной системы, которая действует для расслабления мышц матки.

15. Чеснок улучшает работу почек

Это натуральное мочегонное средство. Преимущество чеснока и других мочегонных растений заключается в том, что, в отличие от многих фармацевтических препаратов, они не вызывают потери ценных электролитов, таких как натрий, калий и магний.

16. Чеснок помогает бороться с инфекциями мочевых путей

Научные исследования показали, что он устраняет бактерии, которые вызывают инфекцию мочевых путей, включая те, с которыми обычные антибиотики не справляются.

17. Чеснок замедляет процесс старения

Это один из самых богатых антиоксидантов (витамин С, селен, цинк, медь, марганец, кверцетин, антоцианы). Целью этих соединений является захват и нейтрализация избытка свободных радикалов, которые наносят ущерб клеткам и тканям тела.

Последствием действия свободных радикалов является ускоренное старение, образование морщин, слабость тела, повышенный риск развития рака и заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Витамин С вместе с серой также участвует в строительстве коллагена. Когда производство коллагена уменьшается с возрастом, весь организм ощущает это.

Чеснок – природный антибиотик

Чеснок, благодаря своим оригинальным вкусовым качествам и мощным целебным свойствам ценится у многих народов на протяжении тысяч лет. Этот овощ способен выступать в качестве эффективного натурального средства от простудных заболеваний и значительно укреплять иммунную систему организма. В кулинарии чеснок традиционно используется как ароматическая и вкусовая добавка, а также – гарнир к самым различным блюдам. Ну а для тех, кто боится употреблять чеснок, опасаясь неприятного запаха изо рта, современные аптеки предлагают улучшенную версию этого овоща, упакованную в специальные капсулы. Чем еще ценен чеснок? Действительно ли этот овощ обладает значительными антибиотическими свойствами? Как правильно его использовать в лечебных целях? Добавляется ли чеснок в современные медицинские препараты?

Свойства чеснока.

 

Чеснок обыкновенный (Allium sativum) — это обычное огородное растение, выращиваемое по всему миру с древних времен не только в открытом грунте, но и тепличных хозяйствах. В качестве сырья для фармацевтической промышленности обычно используются свежие зубчики этого овоща и чесночное масло, как правило, выдавливаемое из некондиционных остатков. Специфический острый запах чеснока обусловлен значительным содержанием в нем аллицина – соединения, содержащего серу. В чесночном масле, в свою очередь, содержатся различные микроэлементы, флавоноиды, минеральные соли, витамины группы В, эфирное масло, сахар, клетчатка и тот же аллицин. Такое удачное сочетание компонентов как раз и помогает оказывать целительное воздействие не только во время простуды, но также сердечно сосудистых и онкологических заболеваний.

 

Подробнее>>>

 

 

 

Важным условием достижения достаточного терапевтического воздействия чеснока на организм, без появления нежелательных побочных эффектов, является умеренное добавление этого овоща в повседневное меню. Да и правила кулинарной обработки чеснока, подразумевающие сохранении его ценных свойств, также желательно соблюдать неукоснительно. Многие удивятся, но в большинстве случаев от обилия чеснока, добавленного в еду, на самом деле нет никакого проку, кроме привлекательного аромата и оригинального вкуса самих блюд. Потребитель рассчитывает на целительный эффект, а получает только гастрономическое удовольствие. Почему же так происходит?

Все дело в недостаточной осведомленности, касающейся не только целительных свойств чеснока, но и методов их правильного использования в лечебных целях. И речь тут идет даже не о слишком интенсивной термообработке. До нее еще далеко. На самом деле, в клетках чеснока содержится целых 2 активных компонента, до поры до времени отделенных друг от друга специальными мембранами. Одним из них является уже известный всем аллицин, а другим — алиназа. Весь секрет в том, что друг без друга они просто бесполезны для организма и здоровья человека. И об этом еще мало кто знает. Для достижения целительного эффекта от чесночного сока, богатого всеми необходимыми веществами, зубчики этого овоща нужно предварительно измельчить любым удобным способом и оставить на четверть часа или даже немного дольше. Аллицин должен непременно вступить в реакцию с аллиназой. Именно в результате такого взаимодействия и образовывается тот природный антибиотик, которым так славится чеснок. И вот теперь полученное снадобье ни в коем случае не стоит перегревать, доводя блюдо до кипения при 100°С.

Особенности целительного воздействия.

Получив эффективное целебное средство, его нужно правильно применить. Еще знахарям, боровшимся с различными недугами в глубокой древности, было известно немало способов применения самодельного экстракта из чеснока в терапевтических целях. Активные вещества, содержащиеся в этом овоще, обладают способностью широкого воздействия, демонстрируя противомикробные, противогрибковые и антибактериальные свойства. Добавляя чеснок в повседневный рацион в качестве профилактического средства, можно значительно снижать активность свободных радикалов, защищать сердечную мышцу и кровеносную систему от вредоносного воздействия различных факторов, нормализовать кровяное давление и выравнивать баланс между «плохим» и «хорошим» холестерином, снижая концентрацию триглицеридов в крови.

Используемый в качестве наружного средства, сок чеснока способен убивать бактерии, но должен применяться в растворах низкой концентрации, поскольку может становиться причиной появления аллергических реакций и раздражений на кожных покровах. Помимо всего прочего, чеснок отличается желчегонными свойствами. Он способен нормализовать работу пищеварительной системы и даже катализировать процесс пищеварения. Не менее важно, что добавление чеснока в повседневное меню способствует нормализации уровня сахара в крови и оказывает профилактическое воздействие, направленные на предотвращение возникновения онкологических заболеваний.

Противопоказания.

Многие целебные свойства чеснока обусловлены высоким содержанием активных и, даже, агрессивных компонентов. Именно поэтому такой овощ нельзя назвать нейтральным или полностью безопасным. Злоупотребление значительным количеством сырого чеснока может стать причиной раздражения слизистых оболочек в ЖКТ. Чесноком не стоит злоупотреблять беременным женщинам, кормящим матерям и людям, страдающим от серьезных заболеваний почек.

Фармацевтические препараты с чесноком.

В тех случаях, когда употребление свежего сока или измельченного чеснока недопустимо, и диетологи, и врачи рекомендуют пользоваться специальными таблетками или капсулами. Кроме того, в аптеке вполне можно выбрать что-то подходящее из:

— травяных сборов с чесноком, способных укрепляет сердечнососудистую систему и нормализовать кровяное давление;

— капсул с рыбьим жиром с добавлением экстракта чеснока;

— пищевых добавок, предназначенных для нормализации баланса холестерина, содержащих чеснок;

— витаминных препаратов с экстрактом чеснока;

— сиропов от простуды с чесночным маслом;

— таблетированного чеснока для поддержания и укрепления иммунитета.

Чеснок. Что нужно знать о природном антибиотике

Считается, что антибактериальное действие чеснока впервые было описано в 1858 году Луи Пастером, однако уже с глубокой древности чеснок использовался для лечения инфекционных заболеваний, заживления ран и язв. В настоящее время рост интереса к естественным методам лечения делает свойства чеснока особенно ценными. Однако не все знают, что луковицы чеснока (Allii sativi bulbus) можно употреблять не только в свежем виде, но и в форме капсул или таблеток, доступных в аптеках.

Чеснок (Allium sativum) принадлежит к семейству лилейных (Liliaceae), считается природным антибиотиком, эффективным средством для облегчения болезней верхних дыхательных путей и простудных заболеваний.

Свойства чеснока были тщательно изучены и описаны в литературе, на основании чего можно сделать вывод, что чеснок обладает широким антимикробным действием, антибактериальной, противогрибковой, противовирусной и антипротозойной активностью. Экстракт чеснока также подавляет рост туберкулезных палочек. Он также оказывает гипотензивное и понижающее холестерин действие.

Команда исследователей из Университета Луисвилля хотела лучше понять, как кишечная микробиота меняется с возрастом и влияет на другие проблемы со здоровьем, связанные с течением времени. У пожилых эта вариация уменьшается, что выражается в ухудшении качества здоровья в нейродегенеративной сфере.

Это явление приводит к повышенному риску деменции, а также болезни Альцгеймера и Паркинсона. Существование этой взаимосвязи общеизвестно, но до сих пор неясно, как изменения в кластере кишечных микроорганизмов связаны с ухудшением когнитивных навыков у пожилых людей.

В чесноке были обнаружены провитамины А, D, витамины В1, В2, С, РР и многие микроэлементы необходимые для здоровья человека. Кроме того, чеснок ценится за свои вкусовые качества и веками использовался в качестве пряности.

В свежем чесноке присутствует аллицин без запаха, который после рассечения чесночной дольки, распадается на аллицин с сильным запахом и бактерицидными свойствами против грамположительных и грамотрицательных бактерий. Чеснок обладает свойством ингибировать бактериальные ферменты, способен воздействовать на штаммы рода Escherichia, Salmonella, Klebsiella, Proteus, Staphylococcus, Streptococcus, Bacillus и Clostridium.

Важно отметить, что большинство штаммов бактерий не способны создать устойчивость к аллицину. Считается, что выработка их резистентности к бета-лактамным антибиотикам в 1000 раз легче, чем к аллицину.

Полезные для здоровья свойства

Исследования, проведенные учеными США, добавляют еще один пункт к длинному списку полезных для здоровья луковичных растений, которые использовались в качестве лекарства древними египтянами, вавилонянами, греками, римлянами и китайцами.

Оздоровительные свойства чеснока обусловлены, главным образом, содержащимися в нем сульфатами, особенно аллицином, который действует в течение короткого времени, сразу после разрезания или измельчения свежих долек. Это поддерживает иммунную систему в случае инфекции.

Анализы, проведенные в Соединенном Королевстве, показали, что ежедневные добавки этого растения, снизило количество простудных заболеваний на 63% по сравнению с контрольной группой. Одна и та же добавка способна значительно сократить продолжительность заболевания, которое уже продолжается от стандартных 5 дней до всего лишь 1,5 дней, то есть примерно на 70%.

Чеснок способен снизить давление!

Еще одна область положительного влияния чеснока – это сердечно – сосудистая система. Несколько исследований, проведенных, среди прочего, учеными из Индии и России, показали, что добавки, содержащие чеснок, способствуют снижению высокого кровяного давления у гипертоников. Анализируя ту же проблему, ученые из Саудовской Аравии обнаружили, что от 600 до 1500 мг чесночного экстракта соответствует эффективности популярного лекарства от гипертонии при 24-недельном употреблении. В любом случае количество потребляемого растения должно быть достаточно большим, чтобы можно было достичь терапевтического эффекта.

Чеснок полезен для спортсменов

Потребление чеснока может снизить уровень холестерина, как показали исследователи из Оксфордского университета и Университета Гвельфа в Канаде. Эффективность этого лечения проявляется у пациентов, у которых уровень холестерина был на относительно высоком уровне в начале лечения.

Некоторые исследования показывают, что спортсмены также должны ввести в меню это растение.

Уже в древности чесноку приписывал свойства улучшать физическую форму – древнегреческие олимпийцы ели его, готовясь к играм.

Знания по этому вопросу предоставлены анализом, проведенным учеными из Медицинского колледжа Удайпура. Это показывает, что у пациентов с сердечной недостаточностью, которые ели чеснок в течение 6 недель, частота сердечных сокращений снизилась на 12%, а спортивные результаты возросли.

Еще одно необычное действие этого овоща – очистка организма от тяжелых металлов. Такой тезис был сделан учеными из Ирана, которые проверили влияние чеснока на группу работников завода по производству автомобильных аккумуляторов, где работа связана с чрезмерным воздействием свинца. Употребление в пищу этого растения снизило концентрацию свинца в крови этих людей на 19%, а также облегчило симптомы отравления, такие как головные боли и высокое кровяное давление.

Преимущество аптечных препаратов из чеснока

Те, кто не выносит интенсивный запах свежего чеснока, может воспользоваться фармацевтическими препаратами в капсулах. В аптеках также доступны препараты, которые помимо чеснока содержат другие ингредиенты (биофлавоноиды женьшеня или цитрусовых) и, соответственно, обладают комплексными свойствами.

Принимая чесночные препараты, рекомендуется запивать их, как минимум, стаканом воды.

Беременные и кормящие женщины должны проконсультироваться с врачом по поводу чеснока. Для детей стоит выбрать специально разработанные составы препаратов на основе чеснока и обращать внимание на возрастные ограничения. У некоторых людей может быть аллергия на чеснок. Противопоказанием к употреблению свежего чеснока являются также острые гастроэнтериты.

Взаимодействие с другими лекарствами

Регулярное употребление чеснока может увеличить время кровотечения и свертывания, что, естественно, мешает заживлению ран. Поэтому следует проявлять особую осторожность при использовании чеснока после операции. Перед операцией врач должен указать на необходимость прекращения употребления чеснока.

Благодаря своему действию, ингибирующему свертывание крови, чеснок взаимодействует с лекарственными средствами с аналогичными эффектами, например с ацетилсалициловой кислотой. Поэтому может возникнуть чрезмерное и опасное кровотечение. Эти взаимодействия хорошо документированы в профессиональной литературе и упоминаются как существенные.

Чеснок также оказывает слегка понижающее влияние на уровень сахара в крови. Следовательно, может взаимодействовать с лекарственными средствами, обладающими гипогликемическим действием. Это взаимодействие вызывает симптомы гипогликемии, такие как общая слабость, головная боль, раздражительность.

Читайте также:
Факторы, которые влияют на мужское долголетие
Где живут самые здоровые люди и что они едят?
Что такое пророщенные зерна?

"Зуб дракона" против вирусов и бактерий: чем полезен чеснок

https://ria.ru/20201119/chesnok-1585391554.html

"Зуб дракона" против вирусов и бактерий: чем полезен чеснок

"Зуб дракона" против вирусов и бактерий: чем полезен чеснок

Чеснок — это отличный стимулятор иммунитета. Как он помогает организму человека и когда может нанести вред – в материале РИА Новости. РИА Новости, 19.11.2020

2020-11-19T17:10

2020-11-19T17:10

2020-11-19T18:13

чеснок

юго-восточная азия

китай

еда

продукты

общество

/html/head/meta[@name='og:title']/@content

/html/head/meta[@name='og:description']/@content

https://cdn25.img.ria.ru/images/93043/80/930438000_0:105:2000:1230_1920x0_80_0_0_c79f55da8f42f1afcfd8fb5651395985.jpg

МОСКВА, 19 ноя – РИА Новости. Чеснок — это отличный стимулятор иммунитета. Как он помогает организму человека и когда может нанести вред – в материале РИА Новости.Родина и история чеснокаМноголетнее растение из рода Лук стали культивировать в Средней и Юго-Восточной Азии 5 тысяч лет назад. Местные жители использовали этот овощ в качестве лекарства, но в пищу не употребляли из-за резкого запаха.В античности растение возделывали римляне, греки, египтяне, арабы и евреи. Продукт упоминается в мифологии и различных поверьях этих народов. Люди защищались с помощью чеснока от злых духов, вычисляли ведьм.Название растения на Руси произошло от глаголов "чесать" и "рвать" и обозначает "расколотая луковица". В Китае чеснок называли "зубом дракона" из-за внешнего вида, а также "вонючей розой" из-за ядреного запаха. Чем полезен чеснокГлавное достоинство продукта – содержащиеся в нем фитонциды. Это летучие вещества, которые подавляют рост бактерий, вирусов и грибков и стимулируют рост микроорганизмов-защитников. Такое свойство чеснока помогает ему также бороться и с паразитами в кишечнике.Кроме того, растение обладает антиоксидантными свойствами – выводит свободные радикалы, которые "окисляют" клетки организма, ускоряя процессы старения. Также в умеренных количествах чеснок является защитой от болезней печени: он стимулирует регенерацию ее клеток, способствует выведению токсинов.Помимо всего, в чесноке есть витамин C, витамины группы B, калий, кальций, фосфор, магний, натрий, селен, марганец, йод.КБЖУ в 100 граммах чеснока:Когда он опасенНесмотря на всю пользу, которую несет в себе чеснок, существуют и противопоказания к его применению. Например, его нельзя употреблять часто, а также стоит воздержаться от приема натощак и на ночь.Не стоит использовать и капли из чеснока для носа. По словам врача, такой "препарат" наоборот освободит дорогу вирусам, так как раздражение слизистых приведет к снижению местного защитного барьера.Также эксперт отметил, что в висящем на шее чесноке толку нет, так как концентрация полезных веществ растения при вдыхании будет невысока.В большом количестве чеснок вреден для беременных женщин, так как может спровоцировать преждевременные роды. При грудном вскармливании лучше избегать этого продукта, поскольку содержащиеся в нем вещества способны изменить вкус молока, и малыш может отказаться от груди.Как применяют в медицинеИздавна люди применяли чеснок как средство, понижающее артериальное давление. Он убивает "вредный" холестерин, провоцирующий образование атеросклеротических бляшек, уменьшает напряжение стенок сосудов и способствует активному кровотоку.Селен в составе чеснока помогает организму защищаться от онкологических заболеваний, а также способствует сохранению здоровья щитовидной железы. Витамин В6 влияет на работу центральной нервной системы - способствует выработке серотонина, которого в народе называют "гормоном счастья".Помогает чеснок и в борьбе с простудными заболеваниями. Принято считать, что люди, употребляющие этот продукт, простужаются значительно реже, чем те, кто его не ест совсем.Многие компании выпускают и биодобавки на основе растения - чеснок в капсулах. Их преимущество – отсутствие неприятного запаха.Применение в кулинарииВ пищу потребляют не только зубчики, но и листья, цветоносы, "стрелки" еще зеленого чеснока. Их маринуют, обжаривают, запекают в качестве приправы. Также из растения варят супы. Для повышения иммунитета из чеснока делают настойки на воде или молоке, смешивают с медом.Соус с чесноком для курицыИнгредиенты:Приготовление:На среднем огне разогреть сливки и растопить в них натертый сыр. В полученную массу добавить специи по вкусу, немного растительного масла и пропущенный через пресс чеснок. Затем все перемешать и снять с огня через две минуты. Готовый соус остудить и добавить измельченную зелень.Малосольные баклажаны с чеснокомИнгредиенты:Приготовление:Баклажаны помыть и нарезать на кубики среднего размера. Затем нужно приготовить рассол: на 2 литра воды - 2 столовых ложки соли. Полученный состав вскипятить, засыпать в него баклажаны и варить в течение 5 минут. После откинуть баклажаны на дуршлаг, просушить и положить в миску. Добавить к ним измельченную зелень и чеснок, ароматное растительное масло, и все перемешать. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 12 часов.Печеный чеснокИнгредиенты:Приготовление:С каждой головки чеснока снять тонкий слой шелухи, а верхушку срезать так, чтобы оголить зубчики. На противень или в форму для запекания выложить лист фольги. На него - чесночные головки. Сверху посолить и полить маслом. Затем завернуть чеснок в фольгу и отправить его запекаться при температуре 200 градусов в духовку на 25-30 минут.Как выбрать и хранитьХороший продукт должен быть с твердыми и сухими зубчиками. Наиболее тонкий вкус имеют средние по размеру головки. Если чеснок уже прорастает, покупать его не стоит, так как в нем намного меньше полезных веществ. К тому же, он быстрее испортится.Хранить растение следует в сухом темном месте при комнатной температуре в коробке или связке. В холодильнике он может загнить от влажности.Как правильно употреблять— Растение может нанести вред, если принимать его в сыром виде. Правильно есть чеснок именно в составе готовых блюд. Можно брать свежий или сушеный. Запекать с ним или варить. Натирать зубчиками все продукты, которые вы готовите. Хорошо перед готовкой нарезать чеснок и дать ему полежать в сыром виде. От этого он станет только полезнее, так как на воздухе в нем усиливается образование веществ, из-за которых его так ценят. Подготовленный таким образом продукт нужно использовать для готовки, но ни в коем случае не в сыром виде, — подчеркнул Никита Харлов.

https://ria.ru/20201105/mif-1583100754.html

https://ria.ru/20201023/chesnok-1581132298.html

https://ria.ru/20201010/chesnok-1579130164.html

https://ria.ru/20201027/produkty-1581780894.html

https://ria.ru/20201115/eda-1584058009.html

юго-восточная азия

китай

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn25.img.ria.ru/images/93043/80/930438000_112:0:1889:1333_1920x0_80_0_0_e7e7fc4c43a56d1fbd3d9c8651b8b5b0.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

чеснок, юго-восточная азия, китай, еда, продукты, общество

МОСКВА, 19 ноя – РИА Новости. Чеснок — это отличный стимулятор иммунитета. Как он помогает организму человека и когда может нанести вред – в материале РИА Новости.

Родина и история чеснока

Многолетнее растение из рода Лук стали культивировать в Средней и Юго-Восточной Азии 5 тысяч лет назад. Местные жители использовали этот овощ в качестве лекарства, но в пищу не употребляли из-за резкого запаха.

В античности растение возделывали римляне, греки, египтяне, арабы и евреи. Продукт упоминается в мифологии и различных поверьях этих народов. Люди защищались с помощью чеснока от злых духов, вычисляли ведьм.

Название растения на Руси произошло от глаголов "чесать" и "рвать" и обозначает "расколотая луковица". В Китае чеснок называли "зубом дракона" из-за внешнего вида, а также "вонючей розой" из-за ядреного запаха.

5 ноября 2020, 06:09

В Роспотребнадзоре развеяли миф о чесноке и луке

Чем полезен чеснок

Главное достоинство продукта – содержащиеся в нем фитонциды. Это летучие вещества, которые подавляют рост бактерий, вирусов и грибков и стимулируют рост микроорганизмов-защитников. Такое свойство чеснока помогает ему также бороться и с паразитами в кишечнике.

- Чеснок – отличное антибактериальное и противовирусное средство, стимулирующее иммунитет. Это сильный антибиотик, поэтому он часто используется для обезвреживания, обеззараживания продуктов животного происхождения, - рассказал РИА Новости cемейный врач, гастроэнтеролог Никита Харлов.

Кроме того, растение обладает антиоксидантными свойствами – выводит свободные радикалы, которые "окисляют" клетки организма, ускоряя процессы старения. Также в умеренных количествах чеснок является защитой от болезней печени: он стимулирует регенерацию ее клеток, способствует выведению токсинов.

Помимо всего, в чесноке есть витамин C, витамины группы B, калий, кальций, фосфор, магний, натрий, селен, марганец, йод.

КБЖУ в 100 граммах чеснока:

  • 149 килокалорий;
  • 6,5 грамма белков;
  • 0,5 грамма жиров;
  • 30 грамм углеводов.

Когда он опасен

Несмотря на всю пользу, которую несет в себе чеснок, существуют и противопоказания к его применению. Например, его нельзя употреблять часто, а также стоит воздержаться от приема натощак и на ночь.

- В сыром виде чеснок может нанести вред. Он сильно раздражает слизистую пищеварительного тракта: и желудка, и особенно кишечника. У людей с гастродуоденитом, синдромом раздраженного кишечника продукт может вызывать серьезную ответную реакцию вплоть до срыва стула, - отметил гастроэнтеролог.

Не стоит использовать и капли из чеснока для носа. По словам врача, такой "препарат" наоборот освободит дорогу вирусам, так как раздражение слизистых приведет к снижению местного защитного барьера.

23 октября 2020, 09:42

Назван популярный кулинарный прием, делающий чеснок смертельно опасным

Также эксперт отметил, что в висящем на шее чесноке толку нет, так как концентрация полезных веществ растения при вдыхании будет невысока.

В большом количестве чеснок вреден для беременных женщин, так как может спровоцировать преждевременные роды. При грудном вскармливании лучше избегать этого продукта, поскольку содержащиеся в нем вещества способны изменить вкус молока, и малыш может отказаться от груди.

Как применяют в медицине

Издавна люди применяли чеснок как средство, понижающее артериальное давление. Он убивает "вредный" холестерин, провоцирующий образование атеросклеротических бляшек, уменьшает напряжение стенок сосудов и способствует активному кровотоку.

Селен в составе чеснока помогает организму защищаться от онкологических заболеваний, а также способствует сохранению здоровья щитовидной железы. Витамин В6 влияет на работу центральной нервной системы - способствует выработке серотонина, которого в народе называют "гормоном счастья".

Помогает чеснок и в борьбе с простудными заболеваниями. Принято считать, что люди, употребляющие этот продукт, простужаются значительно реже, чем те, кто его не ест совсем.

Многие компании выпускают и биодобавки на основе растения - чеснок в капсулах. Их преимущество – отсутствие неприятного запаха.

10 октября 2020, 02:15

Чеснок в пандемию: лечит или калечит?

Применение в кулинарии

В пищу потребляют не только зубчики, но и листья, цветоносы, "стрелки" еще зеленого чеснока. Их маринуют, обжаривают, запекают в качестве приправы. Также из растения варят супы. Для повышения иммунитета из чеснока делают настойки на воде или молоке, смешивают с медом.

Соус с чесноком для курицы

  • 450 миллилитров сливок;
  • 120 грамм пармезана;
  • 3 зубчика чеснока;
  • зелень и специи по вкусу.

Приготовление:

На среднем огне разогреть сливки и растопить в них натертый сыр. В полученную массу добавить специи по вкусу, немного растительного масла и пропущенный через пресс чеснок. Затем все перемешать и снять с огня через две минуты. Готовый соус остудить и добавить измельченную зелень.

Малосольные баклажаны с чесноком

  • 700 грамм баклажанов;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 1 пучок петрушки;
  • 2 столовых ложки 6-процентного яблочного уксуса;
  • 2 столовых ложки соли;
  • 2 литра воды;
  • 3-4 столовых ложки растительного нерафинированного масла.

Приготовление:

Баклажаны помыть и нарезать на кубики среднего размера. Затем нужно приготовить рассол: на 2 литра воды - 2 столовых ложки соли. Полученный состав вскипятить, засыпать в него баклажаны и варить в течение 5 минут. После откинуть баклажаны на дуршлаг, просушить и положить в миску. Добавить к ним измельченную зелень и чеснок, ароматное растительное масло, и все перемешать. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 12 часов.

Печеный чеснок

  • 4 чесночные головки;
  • 1 столовая ложка подсолнечного или оливкового масла;
  • соль по вкусу.

Приготовление:

С каждой головки чеснока снять тонкий слой шелухи, а верхушку срезать так, чтобы оголить зубчики. На противень или в форму для запекания выложить лист фольги. На него - чесночные головки. Сверху посолить и полить маслом. Затем завернуть чеснок в фольгу и отправить его запекаться при температуре 200 градусов в духовку на 25-30 минут.

Какие плюсы и минусы чеснока как антибиотика?

Сырой чеснок содержит аллицин, сильнодействующее вещество, которое, как сообщается, придает чесноку его вяжущие и антибиотические свойства. Чеснок издавна использовался для очистки ран и лечения болезней, особенно легких и горла. Сторонники использования чеснока в качестве антибиотика называют его недорогим, широко доступным, без искусственных веществ и быстродействующим. Несколько минусов такого использования чеснока включают потерю полезных бактерий в пищеварительной системе, расстройство желудка, неприятный запах изо рта во время лечения и возможное вмешательство в прием препаратов крови.

Чеснок издавна использовался как дешевый и широко доступный антибиотик.

Чесночные антибиотики бывают разных форм. Коммерческая форма обычно представляет собой гелевую капсулу, содержащую пюре из чеснока и какое-то ореховое масло. Другие формы - это немного больше, чем сырые зубчики чеснока, доступные в продуктовых магазинах.Самый простой способ принимать целые гвоздики в качестве лекарства - есть их в сыром виде. Это может не понравиться многим, поэтому травники разработали несколько других препаратов, которые могут быть более приятными.

Чеснок стоит меньше, чем большинство назначаемых антибиотиков.

Приготовление чеснока иногда разрушает аллицин и устраняет его антибиотический эффект. Замачивание зубчиков чеснока в теплой воде помогает сохранить нетронутый аллицин и вымывает его в воду. Этот чесночный чай можно пить отдельно или добавлять в супы. Некоторым нравится измельчать чеснок в пасту и намазывать ее на тосты.Третьи могут добиться успеха при добавлении измельченной гвоздики к равным частям зернового спирта и воды. Если дать этой смеси настояться на солнце до 24 часов, получится концентрированная настойка, которую можно добавлять в чаи по несколько капель за раз.

Употребление большого количества чеснока может вызвать неприятный запах изо рта.

Вяжущий аллицин очень быстро начинает действовать при инфекциях и болезнях, потому что чеснок обычно забит им. Одна луковица чеснока обычно стоит меньше, чем рецептурные антибиотики. Те, кто часто использует чеснок в кулинарии, могут обнаружить, что чеснок в качестве антибиотика раздражает их желудок меньше, чем концентрированные лекарства, отпускаемые по рецепту.

Употребление сырого чеснока у некоторых людей может вызвать расстройство желудка.

У чеснока в качестве антибиотика есть несколько недостатков. Самый непосредственный запах - это запах. Употребление сырого чеснока почти всегда оставляет во рту отчетливый запах, который может быть неприятен пациенту и тем, кто с ним общается. Второй недостаток заключается в том, что те, кто не привык есть сырой чеснок, могут обнаружить, что он довольно сильно расстраивает их желудок. Прием зубчиков или капсул чеснока с пищей или молоком может облегчить оба этих побочных эффекта.

Еще один недостаток такого использования чеснока касается полезных бактерий в пищеварительном тракте.Чеснок - антибиотик неизбирательного действия, а это значит, что он убивает как инфекционные, так и полезные бактерии. Те, кто принимает чеснок в качестве антибиотика, также должны принимать добавки с пробиотиками или употреблять йогурт, чтобы поддерживать здоровье кишечника.

Некоторые лекарства, отпускаемые по рецепту, особенно препараты, разжижающие кровь и предназначенные для лечения тромбов, могут быть подвержены влиянию чеснока.Как естественный разжижитель крови, он может иметь опасные побочные эффекты для людей с анемией или тех, кто уже принимает разжижающие кровь препараты. Людям, которые думают о применении чеснока в качестве антибиотика, всегда следует проконсультироваться с врачом перед тем, как начать новый режим. Врач сможет сказать, безопасно ли принимать чеснок, и может назначить дозировку.

Использование традиционных антибиотиков может иметь потенциально опасные побочные эффекты..

5 натуральных антибиотиков, которые можно попробовать дома

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Действительно ли работают натуральные антибиотики?

Антибиотики используются для уничтожения или подавления роста бактерий. Хотя вы можете думать об антибиотиках как о современной медицине, на самом деле они существуют веками. Оригинальные антибиотики, как и многие современные антибиотики, получают из природных источников.

Некоторые экстракты растений, эфирные масла и даже продукты питания обладают антибиотическими свойствами. Например, некоторые пищевые и овощные экстракты могут предотвратить рост бактерий в пище.

Иногда эти свойства выходят за рамки еды и могут помочь в соблюдении личной гигиены. Экстракт клюквы содержит как антибактериальные, так и антиоксидантные соединения, что делает его домашним средством от инфекций мочевыводящих путей (ИМП).

Травы тоже могут быть антибиотиками. Небольшое исследование 58 китайских растений показало, что 23 растения обладают антибактериальными свойствами, а 15 - противогрибковыми.

Исследование 2014 года показало, что лечение травами столь же эффективно, как и химический антибиотик, в лечении избыточного бактериального роста в тонком кишечнике.

Продолжайте читать, чтобы узнать о пяти популярных антибиотиках, которые вы можете попробовать дома.

Мед - один из старейших известных антибиотиков, восходящий к древним временам. Египтяне часто использовали мед как естественный антибиотик и защитное средство для кожи.

Мед содержит перекись водорода, которая может обеспечивать некоторые из его антибактериальных свойств.Он также имеет высокое содержание сахара, что может помочь остановить рост некоторых бактерий.

Кроме того, у меда низкий уровень pH. Это помогает отводить влагу от бактерий, вызывая обезвоживание и гибель бактерий.

Чтобы использовать мед в качестве антибиотика, нанесите его непосредственно на рану или инфицированный участок. Мед может помочь убить бактерии и способствовать процессу заживления. По возможности выбирайте сырой мед Манука. Эта форма меда наиболее полезна для здоровья. Здесь вы можете купить сырой мед манука.

Мед также можно принимать внутрь для лечения внутренних инфекций. Просто проглотите целую столовую ложку или добавьте ее в чашку теплого травяного чая, чтобы получить успокаивающее действие.

Мед, как правило, безопасен для использования на коже или в теле, хотя вы никогда не должны давать мед младенцу младше 1 года. Вместо этого проконсультируйтесь с вашим врачом о подходящей альтернативе.

Издавна считалось, что чеснок обладает противомикробными свойствами. Исследование 2011 года показало, что чесночный концентрат эффективен против бактерий.Вы можете купить концентрат или экстракт чеснока в местном магазине по продаже диетических продуктов. Вы также можете приготовить его самостоятельно, замочив несколько зубчиков чеснока в оливковом масле.

Чеснок в целом безопасен для употребления в пищу, но большие дозы могут вызвать внутреннее кровотечение. Допустимой дозировкой считается до двух зубчиков в день. Если вы принимаете чесночную добавку, обязательно следуйте инструкциям по дозировке.

Если вы принимаете разжижающие кровь препараты, проконсультируйтесь с врачом перед использованием чеснока в качестве антибиотика.Большие дозы чеснока могут усилить действие этого лекарства.

Вы также можете нанести чесночный концентрат непосредственно на рану или пятно.

Найдите здесь разнообразные добавки с чесноком.

Многие люди знакомы с миррой, но ее способность защищать от вредных микробов не так широко известна.

Исследователи в исследовании 2000 года пришли к выводу, что экстракт мирры может убить несколько повседневных патогенов. Сюда входят:

Мирра обычно хорошо переносится, но ее употребление может вызвать диарею.Если прикладывать мирру к коже, возможно появление небольшой кожной сыпи. При употреблении в больших дозах мирра может вызвать проблемы с сердцем.

Мирра обычно расфасовывается заранее, поэтому обязательно следуйте инструкциям по дозировке на этикетке.

Купить экстракт мирры сейчас.

Многие натуральные чистящие средства используют эфирное масло тимьяна. Было доказано, что это масло особенно полезно против устойчивых к антибиотикам бактерий.

В исследовании 2011 года исследователи проверили эффективность эфирного масла лаванды и тимьяна.Оба масла были протестированы на более чем 120 штаммах бактерий. Исследователи обнаружили, что эфирное масло тимьяна более эффективно убивает бактерии, чем эфирное масло лаванды.

Эфирное масло тимьяна предназначено только для наружного применения. Не следует принимать масло тимьяна внутрь. Перед нанесением на пораженный участок обязательно разбавьте эфирное масло равными частями масла-носителя. Общие масла-носители включают кокосовое и оливковое масла.

Нанесение неразбавленного эфирного масла на кожу может вызвать воспаление и раздражение.

Людям с высоким кровяным давлением или проблемами с гипертиреозом нельзя использовать эфирное масло тимьяна.

Купите эфирное масло тимьяна и масло-носитель прямо сейчас.

Карвакрол - это ингредиент эфирного масла орегано. Он обладает важными терапевтическими свойствами, которые дополнительно активируют заживление в организме при вдыхании. Было обнаружено, что масло орегано помогает излечить язву желудка и уменьшить воспаление.

Для лечения грибковых инфекций на коже добавьте одну каплю эфирного масла орегано на чайную ложку масла-носителя, такого как оливковое или кокосовое масло.Нанесите смесь на пораженный участок.

Вы также можете распылить масло орегано в воздухе, чтобы помочь избавиться от инфекций носовых пазух. Не следует принимать внутрь эфирное масло орегано или наносить неразбавленное эфирное масло на кожу.

Вы также можете уничтожить бактерии в доме с помощью домашнего чистящего средства, состоящего из:

  • эфирного масла орегано
  • уксуса
  • воды
  • лимона

Купите эфирное масло орегано здесь.

Обязательно обсудите с лечащим врачом свой интерес к натуральным антибиотикам.Они могут помочь вам изучить возможные варианты и взвесить потенциальные преимущества и риски каждой схемы.

Не следует принимать антибиотики без крайней необходимости. Прием антибиотиков ради приема антибиотиков может привести к тому, что ваш организм станет сопротивляться лекарствам. Здесь вы можете узнать, как предотвратить устойчивость к антибиотикам.

Если ваш лечащий врач прописал вам антибиотики, обязательно завершите весь курс лечения.

.

7 лучших природных антибиотиков: использование, доказательства и эффективность

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Некоторые природные вещества обладают антибактериальными свойствами, но какие из них безопасны в использовании и когда их следует использовать?

Антибиотики, отпускаемые по рецепту, такие как пенициллин, помогают людям выздоравливать от смертельных болезней и состояний с 1940-х годов.

Однако люди также обращаются для лечения к натуральным антибиотикам.

По данным NHS, каждый десятый человек испытывает побочные эффекты, которые наносят вред пищеварительной системе после приема антибиотиков. Примерно у 1 из 15 человек есть аллергия на этот тип лекарств.

В этой статье мы рассмотрим доказательства, лежащие в основе семи лучших природных антибиотиков. Мы также обсуждаем, чего следует избегать и когда обращаться к врачу.

Научное жюри в отношении природных антибиотиков все еще отсутствует.Хотя люди использовали подобные средства на протяжении сотен лет, большинство методов лечения не прошли тщательную проверку.

Тем не менее, некоторые из них показывают многообещающие результаты при медицинской проверке, и в настоящее время продолжаются дальнейшие исследования.

В связи с постоянным увеличением числа устойчивых к лекарствам бактерий ученые обращаются к природе при разработке новых лекарств.

Здесь мы исследуем науку, лежащую в основе семи природных антибиотиков.

1. Чеснок

Культуры во всем мире давно признали чеснок за его профилактические и лечебные свойства.

Исследования показали, что чеснок может быть эффективным средством против многих форм бактерий, включая Salmonella и Escherichia coli ( E. coli ). Считается, что чеснок даже можно использовать против туберкулеза с множественной лекарственной устойчивостью.

2. Мед

Со времен Аристотеля мед использовался в качестве мази, которая помогает заживать раны и предотвращает или устраняет инфекцию.

Сегодня специалисты в области здравоохранения считают его полезным при лечении хронических ран, ожогов, язв, пролежней и кожных трансплантатов.Например, результаты исследования, проведенного в 2016 году, показывают, что медовые повязки могут способствовать заживлению ран.

Антибактериальный эффект меда обычно объясняется содержанием в нем перекиси водорода. Однако мед манука борется с бактериями, хотя в нем более низкое содержание перекиси водорода.

Исследование 2011 года показало, что самый известный сорт меда подавляет около 60 видов бактерий. Это также предполагает, что мед успешно лечит раны, инфицированные устойчивым к метициллину стафилококком золотистого стафилококка (MRSA).

Помимо антибактериальных свойств, мед может способствовать заживлению ран, создавая защитное покрытие, которое создает влажную среду.

3. Имбирь

Научное сообщество также признает имбирь как природный антибиотик. Несколько исследований, в том числе одно, опубликованное в 2017 году, продемонстрировали способность имбиря бороться со многими штаммами бактерий.

Исследователи также изучают способность имбиря бороться с морской болезнью и тошнотой, а также снижать уровень сахара в крови.

4.Эхинацея

Индейцы и другие народные целители на протяжении сотен лет использовали эхинацею для лечения инфекций и ран. Исследователи начинают понимать, почему.

В исследовании, опубликованном в журнале Journal of Biomedicine and Biotechnology , сообщается, что экстракт Echinacea purpurea может убить множество различных видов бактерий, включая Streptococcus pyogenes (S. pyogenes).

S. pyogenes вызывает фарингит, синдром токсического шока и «болезнь поедания плоти», известную как некротический фасциит.

Эхинацея может также бороться с воспалениями, связанными с бактериальной инфекцией. Его можно купить в магазинах здоровья или в Интернете.

5. Желтокорень

Желтокорень обычно употребляют в виде чая или капсул для лечения респираторных и пищеварительных заболеваний. Однако он также может бороться с бактериальной диареей и инфекциями мочевыводящих путей.

Кроме того, результаты недавнего исследования подтверждают использование желтокорня для лечения кожных инфекций. В лаборатории экстракты желтокорня использовали для предотвращения повреждения тканей MRSA.

Человек, принимающий лекарства по рецепту, должен проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать желтокорень, так как эта добавка может вызвать помехи.

Goldenseal также содержит берберин, важный компонент природных антибиотиков. Этот алкалоид небезопасен для младенцев, беременных или кормящих женщин.

Капсулы Goldenseal можно купить в магазинах здоровья или в Интернете.

6. Гвоздика

Гвоздика традиционно использовалась в стоматологических процедурах.В настоящее время исследования показывают, что водный экстракт гвоздики может быть эффективным против многих различных видов бактерий, включая E. coli .

7. Орегано

Некоторые считают, что орегано укрепляет иммунную систему и действует как антиоксидант. Может иметь противовоспалительные свойства.

Хотя исследователи еще не подтвердили эти утверждения, некоторые исследования показывают, что орегано является одним из наиболее эффективных природных антибиотиков, особенно когда из него делают масло.

То, что что-то обозначено как натуральное, не обязательно безопасно.

Количество и концентрация активных ингредиентов различаются в зависимости от марки добавок. Внимательно читайте этикетки. Человек должен также сообщить своему врачу, если он планирует принимать эти добавки.

Хотя приготовленный чеснок обычно безопасен для употребления, исследования показывают, что употребление концентрированного чеснока может увеличить риск кровотечения. Это может быть опасно для людей, которым предстоит операция или которые принимают препараты для разжижения крови.

Концентраты чеснока также могут снизить эффективность лекарств от ВИЧ.

Следует избегать определенных продуктов, включая коллоидное серебро. Это вещество состоит из микроскопических кусочков серебра, взвешенных в воде.

Коллоидное серебро рекомендовано для лечения различных заболеваний, включая бубонную чуму и ВИЧ. Однако, по данным Национального центра дополнительного и комплексного здоровья, это может быть опасно, и никакие достоверные исследования не подтверждают такое использование.

Прием добавок коллоидного серебра может повлиять на эффективность антибиотиков и лекарств, используемых для лечения недостаточной активности щитовидной железы.

Серебро также может накапливаться в теле, делая кожу голубовато-серой. Это состояние называется аргирией и у большинства людей сохраняется постоянно.

Поделиться на PinterestАнтибиотики могут быть назначены для ускорения выздоровления от болезни или предотвращения распространения инфекционных заболеваний.

В связи с ростом числа лекарственно-устойчивых заболеваний большинство врачей не назначают антибиотики, если они не являются эффективными и необходимыми.

Чаще всего антибиотики назначают для:

  • предотвращения распространения инфекционных заболеваний
  • предотвращения перехода состояния в более серьезное или смертельное состояние
  • ускорения восстановления после болезни или травмы
  • предотвращения развития осложнений прописали антибиотики, они должны принимать всю дозу, как указано.Это особенно рекомендуется для людей с более высоким риском бактериальной инфекции или тех, кто сталкивается с повышенным риском в случае заболевания, например, люди, которые:

    Если у человека аллергия на антибиотики, отпускаемые по рецепту, или у него есть побочные эффекты, они могут захотеть обсудить другие варианты с врачом.

    По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), ежегодно более 2 миллионов американцев заболевают из-за устойчивых к лекарствам бактерий, что приводит к 23 000 ежегодных смертей.

    Эти бактерии представляют собой растущую угрозу, и ключ к разработке новых и эффективных лекарств может лежать в методах лечения прошлого - природных антибиотиках.

    Хотя природные антибиотики могут открывать новые возможности, они также несут в себе риски. Тем не менее, исследования этих методов лечения расширяются, и все большее количество веществ проходит испытания. Природные антибиотики, традиционно используемые на протяжении веков, могут внести свой вклад в спасение жизни лекарств завтрашнего дня.

    .

    Являются ли мифы о микробах фактом или вымыслом?

    Можете ли вы накормить простуду или умереть голодом? Вызывает ли употребление шоколада прыщи? Поможет ли ушная сера предотвратить герпес? Это были некоторые из микробных мифов, затронутых в видео «Microbial Myths II».


    Д-р Майкл Шмидт и я начали обсуждение с грубого вопроса об ушной сере, после чего Шмидт объяснил факты о лечении лихорадки и подробно рассмотрел другие вопросы. Мы последовали за этим молниеносным раундом для кратких ответов на некоторые важные вопросы, и сессия завершилась с участием Dr.Шмидт на месте, отвечая на вопросы живой аудитории на ASM Microbe 2019 в Сан-Франциско, Калифорния.

    Во втором выпуске видеофильма «Микробные мифы» доктор Шмидт отмечает, что женщины, ведущие домашнее хозяйство, были первыми учеными, и мы обсуждаем, как «сказки старых жен» могли бы заслужить большего уважения, чем им часто придают. В этом продолжении я опишу историю «старых жен» и то, как они поддерживали свои общины в борьбе с болезнями и инфекциями. Я также изучу историю и литературу о чесноке как о лекарстве от инфекций.

    Сказки старых жен - просто суеверия

    Вердикт: ЛОЖЬ

    Женщины (многие из них жены, некоторые из них старые) могут быть источником некоторых методов обеспечения безопасности пищевых продуктов и воды, которые издавна использовались на Индийском субконтиненте. Древние медицинские тексты, называемые Аюрведой, относятся к Индии в VI веке до нашей эры. Эти тексты в основном посвящены целебным свойствам различных металлов, таких как свинец, ртуть и медь. Например, Аюрведа предлагала очищать воду, храня ее в медных и серебряных горшках.По словам доктора Шмидта, этот обычай был принят 8000 лет назад, когда женщины, собирающие воду, заметили, что питьевая вода из медных горшков с меньшей вероятностью может вызвать диарею. Хранение питьевой воды в медных горшках с тех пор подтверждено современными исследованиями на предмет уничтожения штаммов бактерий, вызывающих диарею.

    Это пример того, как женщины первыми начали использовать эмпирические данные для обоснования своих решений. Но это не единственный пример.

    Первыми практикующими врачами были женщины, а не мужчины, хотя мужчинам часто отдают должное.Почти в каждом учебнике медицины греческий Гиппократ превозносится как «великий врач» или «отец [западной] медицины». Иногда история восходит к более далекому прошлому, к кажущемуся первым мужчине, назначенному придворным врачом в Египте, Имхотепу. Имхотеп был позже обожествлен египтянами и считался эквивалентом греческого полубога исцеления Асклепия. была женщина.
    Мерит-Птах (первый зарегистрированный ученый) и ее муж. «Мерит-Птах - не только первая женщина-врач, известная по имени, но и первая женщина, упомянутая в исследовании науки.” Источник: https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=76316991
    В Египте и других североафриканских и средиземноморских культурах (например, Ассирии, Шумере) религия и медицина были тесно переплетены и считались сферой деятельности женщин как жриц. В Египте и Шумере жрицы были образованными женщинами, тщательно обученными ботанике и минералам. Их молитвы и заклинания заботились об эмоциональном состоянии пациентов, в то время как их припарки и настойки помогали лечить физические недуги.

    Со временем, совпав с индоевропейским вторжением на Ближний Восток и в Северную Африку, мужчины стали претендовать на престиж и медицинское положение женщин. В то же время медицина постепенно отделялась от религии, а медицинские знания женщин относились к суевериям.

    Несмотря на то, что медицинские знания женщин были названы суевериями, многие общины на протяжении всей истории считали их незаменимыми. Профессиональная медицинская помощь требует официальной оплаты, что делает ее недоступной для более бедных членов общества, которым пришлось обратиться к «старым женам».В рамках этой ниши медицинские знания передавались из поколения в поколение в неформальной сети «старых жен».

    Это были женщины в общине, призванные, когда глава бедной семьи заболел или у женщины начались роды. В отличие от врачей и других медицинских работников, опыт этих женщин редко получал компенсацию. Традиция «старых жен» и опыт в области траволечения, ботаники, минералов и человеческого тела передавались и сохранялись до начала 1900-х годов и даже сегодня в тех областях, куда современные правительства и медицина еще не отважились.

    Историческая ассоциация женских медицинских знаний с религией и ее недавний упадок превратили ранее доверенную «старую жену» в высший термин для насмешек, «это сказка старых жен».

    Как показала наша серия о микробных мифах, большая часть знаний старых жен была основана на эмпирических данных. Доказательства, которые, я надеюсь, мы сможем усовершенствовать и передать следующему поколению «старых жен».

    Чеснок - противомикробное средство

    Вердикт: ИСТИНА

    Со времени существования письменных источников чеснок использовался в медицине.
    Allium sativum (чеснок) из «Медицинской ботаники» около 1793 года. Источник: https://en.wikipedia.org/wiki/Garlic#/media/File:Allium_sativum_Woodwill_1793.jpg
    В традиционной китайской медицине (~ 2000 г. до н.э.) чеснок использовался для лечения респираторных и пищеварительных заболеваний, особенно диареи и паразитарных инфекций. Пятьсот лет спустя египтяне зарегистрировали использование чеснока для лечения проблем с кровообращением, паразитарных инфекций и «аномальных новообразований», которые, возможно, были абсцессами.Кроме того, коренные жители Северной Америки использовали луковицы, похожие на чеснок, для лечения симптомов гриппа.

    Примечательно, что эти практики существовали задолго до рождения современного университета и связанных с ним западных медицинских стандартов. Эти независимые открытия в области лечения на основе чеснока являются яркими примерами надежных научных исследований, которые были воспроизведены многими культурами по всему миру. Однако современная научная литература вносит важный вклад в открытие, сделанное анонимными учеными тысячелетия назад.Например, как чеснок действует как противомикробное средство?

    В чесноке много активных антимикробных компонентов, но аллицин является наиболее изученным. Аллицин происходит из серосодержащей аминокислоты аллиина в превращении, которому способствует фермент аллииназа. Аллиин и аллииназа содержатся в отдельных отделах зубчика чеснока. Когда чеснок измельчается, 2 ингредиента объединяются, образуя аллицин, высоколетучее соединение, которое обеспечивает приятный запах свежего чеснока.

    Аллицин содержит серные аминокислотные группы, которые позволяют ему воздействовать на тиолсодержащие ферменты, особенно в клетках не млекопитающих. Тиол - это еще один термин для сульфгидрильных групп (SH), и если 2 из них расположены достаточно близко, когда белок свернут, они становятся депротонированными и образуют дисульфидные связи. Аллицин взаимодействует с тиолами, образуя дисульфидные связи с протонированными сульфгидрильными группами, временную и обратимую реакцию, которая инактивирует белки в ключевых микробных процессах, таких как синтез РНК и образование ацетил-КоА.

    Клетки млекопитающих менее подвержены влиянию аллицина, потому что они содержат гораздо больше глутатиона, сульфгидрильного антиоксиданта, чем микробные клетки. Предположительно, большое количество глутатиона быстро повторно протонирует пораженные сульфгидрильные группы, возвращая белки в действие и резко снижая токсичность аллицина для клеток млекопитающих.

    Как противомикробное средство аллицин активен против всех типов патогенов и их токсинов. Например, аллицин подавляет грамположительные бактерии, грамотрицательные бактерии и даже Mycobacterium tuberculosis при использовании в комбинированной терапии.Аллицин также может дезактивировать вирусы, такие как грипп B, вирусы простого герпеса 1 и 2, риновирус и цитомегаловирус человека, а также подавлять рост широкого спектра паразитов. Аллицин обладает противогрибковым действием против Cryptococcus neoformans , Candida (дрожжи) и подавляет образование микотоксинов, таких как высококанцерогенный афлатоксин из Aspergillus parasiticus . Аллицин также может предотвращать образование энтеротоксинов стафилококка A, B и C1, хотя не все бактериальные токсины отрицательно влияют на аллицин (например,g., Clostridium botulinum токсинов). Единственные бактерии, которые кажутся защищенными от аллицина, - это те, которые продуцируют слизистые слои или капсулы, как некоторые штаммы Pseudomonas aeruginosa .

    Все представители рода Allium (например, лук, лук-порей, чеснок и чеснок) содержат аллиин и аллииназу. Однако по крайней мере 10% общего белка в луковицах чеснока составляет аллииназа, что является аномально высоким количеством для рода Allium . Вероятно, это увеличивает количество и скорость, с которой аллицин вырабатывается чесноком по сравнению с другими представителями этого рода, что потенциально объясняет, почему чеснок так эффективен среди этих растений против инфекционных заболеваний.

    Несмотря на все исторические и современные доказательства того, что чеснок является противомикробным средством, он еще не превратился в лекарственное средство массового производства - по крайней мере, пока. В связи с повышенным вниманием к использованию антибиотиков в сельском хозяйстве некоторые фермы могут перейти на чеснок. Есть сообщения о том, что добавление чеснока в корм для свиней имеет аналогичные результаты для здоровья и роста по сравнению с противомикробными препаратами. Кто знает, может быть, эта дешевая альтернатива антибиотикам может сделать домашний скот более здоровым и вкусным беконом.

    Дополнительная литература:

    Microbial Myths II: правда или ложь?

    Хотите сразу перейти к любимому мифу или самому животрепещущему вопросу? Перейдите к следующим временным меткам на видео, чтобы услышать вердикт следующим мифам:
    • Ушная сера может лечить и / или предотвращать герпес? 00:31
    • Лихорадка: Вы «потеете» или пытаетесь «снять жар»? 02:19
    • «Накормите простуду, повышенную температуру.”02:43
    • От питья из горячей воды тошнит. 06:00
    • От просмотра телевизора во время кори можно ослепнуть. 10:20
    • Употребление молока (или употребление мяса) с рыбой обесцвечивает вашу кожу. 13:45
    • Женщины часто были первыми учеными 18:18
    • Сода помогает при расстройстве желудка. 20:21
    • Если есть сыр перед сном, сон вредит. 21:56
    • «Простудишься, если выйдешь зимой без пальто.”22:15
    • Зубная паста может отправить пятна упаковки. 22:45
    • «Одно яблоко в день убережет доктора». 23:35
    • Луковица чеснока в день отпугивает врача. 23:54
    • Употребление шоколада вызывает прыщи. 24:23
    • Сон с сырой картошкой на глазу помогает улучшить конъюнктивит. 24:35
    • Нанесите сок жевательного табака на укусы пчел. 24:52
    • Уксус может уменьшить синяки / отек. 25:07
    • Чай из лихорадки (пиретрум, Tanacetum parthenium ) может помочь при лихорадке / головных болях.25:37
    • Пищевая сода может использоваться для отбеливания зубов 26:28
    • Ковырять в носу и есть его полезно для иммунной системы 27:10
    • Частое купание может привести к увеличению кожных инфекций 27:10
    .

    Доказанная польза для здоровья и применение

    Чеснок используется во всем мире на протяжении тысяч лет. Записи показывают, что чеснок использовался, когда были построены пирамиды в Гизе, около 5000 лет назад.

    Ричард С. Ривлин написал в журнале Journal of Nutrition , что древнегреческий врач Гиппократ (около 460–370 гг. До н.э.), известный сегодня как «отец западной медицины», прописывал чеснок при самых разных состояниях и болезнях. . Гиппократ пропагандировал использование чеснока для лечения респираторных заболеваний, паразитов, плохого пищеварения и усталости.

    Первым олимпийским спортсменам в Древней Греции давали чеснок - возможно, самый ранний пример «средств повышения производительности», используемых в спорте.

    Из Древнего Египта чеснок распространился до высокоразвитых древних цивилизаций долины Инда (Пакистан и западная Индия сегодня). Оттуда он попал в Китай.

    По мнению экспертов Королевского ботанического центра Англии Кью-Гарденс, жители древней Индии ценили лечебные свойства чеснока, а также считали его афродизиаком.Высшие классы избегали чеснока, потому что презирали его сильный запах, в то время как монахи, «… вдовы, подростки и те, кто принял обет или постился, не могли есть чеснок из-за его стимулирующих свойств».

    На протяжении всей истории Ближнего Востока, Восточной Азии и Непала чеснок использовался для лечения бронхита, гипертонии (высокого кровяного давления), туберкулеза (туберкулеза), заболеваний печени, дизентерии, метеоризма, колик, кишечных червей, ревматизма, диабета. , и лихорадка.

    Французы, испанцы и португальцы завезли чеснок в Новый Свет.

    В настоящее время чеснок широко используется при нескольких состояниях, связанных с кровеносной системой и сердцем, включая атеросклероз (укрепление артерий), высокий уровень холестерина, сердечный приступ, ишемическую болезнь сердца и гипертонию.

    Чеснок сегодня также используется некоторыми людьми для профилактики рака легких, рака простаты, рака груди, рака желудка, рака прямой кишки и рака толстой кишки.

    Важно добавить, что только некоторые из этих применений подтверждены исследованиями.

    Исследование, опубликованное в журнале Food and Chemical Toxicology , предупреждает, что кратковременное нагревание снижает противовоспалительное действие свежих сырых экстрактов чеснока.Это может быть проблемой для некоторых людей, которые не любят или не переносят вкус и / или запах свежего чеснока.

    Ниже приведены примеры некоторых научных исследований, опубликованных в рецензируемых академических журналах о терапевтических преимуществах (или отсутствии) чеснока.

    Риск рака легких

    По данным исследования, проведенного в Центре по контролю и профилактике заболеваний провинции Цзянсу, у людей, которые ели сырой чеснок не менее двух раз в неделю в течение 7-летнего периода исследования, риск развития рака легких был на 44 процента ниже. Китай.

    Исследователи, опубликовавшие свое исследование в журнале Cancer Prevention Research , провели личные интервью с 1424 пациентами с раком легких и 4543 здоровыми людьми. Их спросили об их диете и образе жизни, включая вопросы о курении и о том, как часто они ели чеснок.

    Авторы исследования писали: «Наблюдалась защитная ассоциация между потреблением сырого чеснока и раком легких с зависимостью от дозы, предполагая, что чеснок потенциально может служить химиопрофилактическим средством от рака легких.”

    Рак головного мозга

    Сероорганические соединения, обнаруженные в чесноке, были определены как эффективные в разрушении клеток глиобластомы, одного из видов смертельной опухоли мозга.

    Ученые из Медицинского университета Южной Каролины сообщили в журнале Cancer , что три чистых сероорганических соединения чеснока - DAS, DADS и DATS - «продемонстрировали эффективность в искоренении клеток рака мозга, но DATS оказались наиболее эффективными. эффективно. "

    Соавтор, Рэй Свапан, Ph.Д., сказал: «Это исследование подчеркивает большие перспективы соединений растительного происхождения в качестве природного лекарства для контроля злокачественного роста опухолевых клеток мозга человека. Прежде чем применять эту терапевтическую стратегию к пациентам с опухолями мозга, необходимы дополнительные исследования на животных моделях опухолей головного мозга ».

    Остеоартрит тазобедренного сустава

    Женщины, в рационе которых содержалось много луковых овощей, имели более низкий уровень остеоартрита, сообщила команда из Королевского колледжа Лондона и Университета Восточной Англии в Англии в журнале BMC Musculoskeletal Disorders .Примеры луковых овощей включают чеснок, лук-порей, лук-шалот, лук и раккё.

    Авторы исследования заявили, что их результаты не только подчеркнули возможное влияние диеты на исходы остеоартрита, но также продемонстрировали потенциал использования соединений, содержащихся в чесноке, для разработки методов лечения этого состояния.

    Долгосрочное исследование, в котором участвовало более 1000 здоровых близнецов женского пола, показало, что у тех, чьи пищевые привычки включали большое количество фруктов и овощей, «особенно луковиц, таких как чеснок», было меньше признаков раннего остеоартрита тазобедренного сустава.

    Потенциально мощный антибиотик

    Диаллилсульфид, соединение, содержащееся в чесноке, было в 100 раз более эффективным, чем два популярных антибиотика в борьбе с бактерией Campylobacter , согласно исследованию, опубликованному в журнале Journal of Antimicrobial Chemotherapy .

    Бактерия Campylobacter - одна из наиболее частых причин кишечных инфекций.

    Старший автор, доктор Сяонан Лу, из Университета штата Вашингтон, сказал: «Эта работа очень интересна для меня, потому что она показывает, что это соединение имеет потенциал для уменьшения болезнетворных бактерий в окружающей среде и в наших пищевых продуктах.”

    Защита сердца

    Диаллилтрисульфид, компонент чесночного масла, помогает защитить сердце во время кардиохирургических операций и после сердечного приступа, как выяснили исследователи из Медицинской школы Университета Эмори. Они также считают, что диаллил трисульфид можно использовать для лечения сердечной недостаточности.

    Было доказано, что сероводород защищает сердце от повреждений.

    Однако это летучее соединение, и его трудно использовать в качестве терапии.

    Из-за этого ученые решили сосредоточиться на диаллилтрисульфиде, компоненте чесночного масла, как на более безопасном способе воздействия сероводорода на сердце.

    В экспериментах с лабораторными мышами команда обнаружила, что после сердечного приступа у мышей, получивших диаллилсульфид, было на 61% меньше повреждений сердца в зоне риска по сравнению с мышами, не получавшими лечения.

    В другом исследовании, опубликованном в журнале Journal of Agricultural and Food Chemistry , ученые обнаружили, что чесночное масло может помочь защитить пациентов с диабетом от кардиомиопатии.

    Кардиомиопатия - основная причина смерти больных диабетом.Это хроническое заболевание миокарда (сердечной мышцы), которое ненормально утолщено, увеличено и / или жестко.

    Команда кормила лабораторных крыс-диабетиков чесночным или кукурузным маслом. Те, кого кормили чесночным маслом, испытали значительно больше изменений, связанных с защитой от повреждения сердца, по сравнению с животными, которых кормили кукурузным маслом.

    Авторы исследования написали: «В заключение, чесночное масло обладает значительным потенциалом защиты сердца от кардиомиопатии, вызванной диабетом.”

    Для подтверждения результатов этого исследования необходимо будет провести исследования на людях.

    Высокий холестерин и высокое кровяное давление

    Исследователи из Университета Анкары исследовали влияние добавок экстракта чеснока на липидный (жировой) профиль крови пациентов с высоким уровнем холестерина. Их исследование было опубликовано в журнале Journal of Nutritional Biochemistry .

    В исследовании приняли участие 23 добровольца, все с высоким уровнем холестерина; У 13 из них также было высокое кровяное давление.Они были разделены на две группы:

    • Группа с нормотензивным высоким уровнем холестерина (нормальное кровяное давление).
    • Группа гипертоников с высоким уровнем холестерина (высокое кровяное давление).

    Они принимали добавки экстракта чеснока в течение 4 месяцев и регулярно проверялись на показатели липидов в крови, а также на функцию почек и печени.

    По прошествии 4 месяцев исследователи пришли к выводу, что «… добавка экстракта чеснока улучшает липидный профиль крови, усиливает антиоксидантный потенциал крови и вызывает значительное снижение систолического и диастолического артериального давления.Это также приводит к снижению уровня продукта окисления (MDA) в образцах крови, что свидетельствует о снижении реакций окисления в организме ».

    Другими словами, добавки с экстрактом чеснока снижают высокий уровень холестерина, а также кровяное давление у пациентов с гипертонией. Ученые добавили, что их исследование было небольшим - необходимо провести дополнительную работу.

    Рак простаты

    Врачи отделения урологии больницы китайско-японской дружбы, Пекин, Китай, провели исследование, в котором оценивалась взаимосвязь между потреблением овощей лука и риском рака простаты.

    Они собрали и проанализировали опубликованные исследования до мая 2013 г. и сообщили о своих выводах в Азиатско-Тихоокеанском журнале профилактики рака .

    Авторы исследования пришли к выводу: «Луковые овощи, особенно употребление чеснока, связаны с уменьшением риска рака простаты».

    Команда также отметила, что из-за небольшого количества соответствующих исследований необходимо провести дальнейшие хорошо спланированные проспективные исследования для подтверждения их результатов.

    Поражение печени, вызванное алкоголем

    Поражение печени, вызванное алкоголем, вызвано длительным чрезмерным употреблением алкогольных напитков.

    Ученые из Института токсикологии Школы общественного здравоохранения Шаньдунского университета, Китай, хотели определить, может ли диаллилдисульфид (DADS), сероорганическое соединение, полученное из чеснока, оказывать защитное действие против окислительного стресса, вызванного этанолом.

    Их исследование было опубликовано в Biochimica et Biophysica Acta .

    Исследователи пришли к выводу, что DADS может помочь защитить печень от вызванного этанолом повреждения.

    Преждевременные (преждевременные) роды

    Микробные инфекции во время беременности повышают риск преждевременных родов у женщины.Ученые из отдела эпидемиологии Норвежского института общественного здравоохранения изучали, какое влияние продукты питания могут оказывать на противомикробные инфекции и риск преждевременных родов.

    Исследование и его результаты были опубликованы в журнале Journal of Nutrition .

    Ронни Майхр и его коллеги сосредоточились на влиянии лука и сухофруктов, потому что поиск в литературе выявил, что эти два продукта наиболее перспективны для снижения риска преждевременных родов.

    Команда исследовала потребление сухофруктов и лука среди 18 888 женщин в норвежской когорте матери и ребенка, из которых 5 процентов (950) перенесли спонтанные PTD (преждевременные роды).

    Авторы исследования пришли к выводу: «Прием пищи с антимикробными и пребиотическими соединениями может иметь важное значение для снижения риска спонтанного PTD. В частности, чеснок был связан с общим более низким риском спонтанного PTD ».

    Чеснок и простуда

    Группа исследователей из резидентуры семейной медицины Св. Джозефа, штат Индиана, провела исследование под названием «Лечение простуды у детей и взрослых», опубликованное в American Family Physician .

    Они сообщили, что «профилактическое употребление чеснока может снизить частоту простудных заболеваний у взрослых, но не влияет на продолжительность симптомов». Профилактическое использование означает его регулярное использование для предотвращения болезней.

    Хотя есть некоторые исследования, позволяющие предположить, что сырой чеснок имеет наибольшую пользу, другие исследования изучали общее потребление лука, как сырого, так и приготовленного, и обнаружили преимущества. Таким образом, вы можете наслаждаться чесноком разными способами, чтобы воспользоваться его преимуществами.

    .

    Чеснок - лучшее лекарство от природы?

    На протяжении сотен лет чеснок славился своей полезностью при лечении целого ряда заболеваний, от импотенции до желудочных микробов. Но недавние исследования показали, что чеснок имеет более серьезные преимущества для здоровья сердца и профилактики рака, чем можно было предположить в фольклоре.

    Чеснок содержит два ключевых соединения: богатую серой аминокислоту аллицин и фермент на основе белка аллиназа. Гвоздика не имеет запаха, пока вы ее не разрежете или не раздавите, позволяя соединениям смешиваться и образовывать третье соединение, называемое аллицином.

    Аллицин - это летучее соединение, которое сохраняется всего несколько часов. Это мощный природный антибиотик - примерно одна пятидесятая от пенициллина - а также обладает противогрибковыми и противовирусными свойствами.

    Аллицин содержится только в сыром чесноке. Готовка убивает его и заставляет распадаться на другие менее эффективные соединения.

    Чеснок также содержит около десяти различных видов натуральных сахаров, включая фруктозу, глюкозу и инсулин, а также относительно высокие уровни микроэлементов меди, железа, цинка, олова, кальция, марганца, алюминия, германия и селен.Уровень селена в чесноке выше, чем почти в любом другом растении.

    Чеснок действует внутри организма, повышая способность белых кровяных телец бороться с инфекциями и стимулируя другие иммунные клетки, которые борются с вирусными и бактериальными инфекциями, а также с раком.

    Между специалистами ведутся давние споры о том, что лучше употреблять чеснок в сыром виде или в виде таблеток. В то время как некоторые люди говорят, что чесночные таблетки так же эффективны, как и сырые гвоздики, другие говорят, что таблетки бесполезны.

    Холестерин

    Множество медицинских исследований подтверждают, что чеснок в нескольких формах может снизить уровень холестерина. В последнем исследовании с использованием чесночных таблеток и плацебо исследователи из Оксфордского университета отметили 12-процентное снижение общего холестерина.

    Ишемическая болезнь сердца возникает из-за образования бляшек в артериальной системе. Исследования показали, что чеснок подавляет новый рост зубного налета.

    Беременность

    Исследования гинекологов из больницы Челси и Вестминстер в Лондоне показали, что употребление чеснока во время беременности может снизить риск преэклампсии, потенциально опасного состояния, поражающего каждую десятую беременную женщину и вызывающего повышение артериального давления. и белок в моче.

    Некоторые исследования также показывают, что чеснок может помочь увеличить массу тела при рождении детей, которым суждено быть слишком маленькими.

    Исследователи обнаружили, что прием стандартизированных таблеток чеснока на протяжении всей беременности может снизить вероятность этих типов осложнений при родах.

    Они обнаружили, что добавление экстрактов чеснока к клеткам плаценты женщин, которые могут страдать от этих состояний, стимулировало рост.

    Кроме того, при добавлении чеснока активность ключевых ферментов, которая снижается при патологической беременности, где могут возникать эти состояния, была значительно увеличена.

    Антисептик

    Чеснок - единственный антибиотик, который действительно может убивать инфекционные бактерии и в то же время защищать организм от ядов, вызывающих инфекцию. В исследованиях было обнаружено, что чеснок почти так же эффективен, как пенициллин, в то время как недавние исследования показывают аналогичную активность с более современным антибиотиком под названием хлорамфеникол, используемым при брюшном тифе, а также при конъюнктивите.

    Даже кровь людей, которые едят чеснок, может убивать бактерии, а также сообщается, что пары свежесрезанного чеснока могут убивать бактерии на расстоянии 20 см.

    В прошлом чеснок использовался для лечения туберкулеза, так как инвазивный организм, микобактерии туберкулеза, чувствителен к некоторым компонентам серы, содержащимся в чесноке.

    Импотенция

    На протяжении веков чеснок использовался холистическими целителями в качестве афродизиака, поскольку считалось, что он улучшает кровоснабжение половых органов.

    Однако более поздние исследования показали, что фермент, называемый синтазой оксида азота, в первую очередь отвечает за механизм эрекции.Исследования недавно показали, что чеснок может стимулировать выработку синтазы оксида азота.

    Рак

    Tbere - это большое количество опубликованной информации о роли чеснока в предотвращении рака. Большинство современных исследований сосредоточено на установлении того, какие именно соединения, после аллицина, наиболее активны в подавлении роста раковых клеток.

    Некоторые недавние исследования в США доказали, что введение диаллилдисульфида, образующегося при разрезании или измельчении сырого чеснока, в кровоток позволяет уменьшить количество опухолей почти вдвое.

    Исследование также показало, что другое соединение чеснока, называемое S-аллилцистеином, эффективно предотвращает связывание вызывающих рак агентов с клетками груди человека.

    Другое исследование показало, что повышенное потребление чеснока снижает уровень нитритов в организме и приводит к меньшему количеству смертей от рака желудка. Также хорошо известно, что чеснок может помочь укрепить иммунную систему, что жизненно важно для борьбы с раком.

    Язвы желудка

    Современные медицинские исследования показали, что многие заболевания - язвы желудка, язвенный колит, ишемическая болезнь сердца, саркома Капоши и рак шейки матки - и многие другие - вызываются инфекционными процессами, вызванными бактериями или вирусами. .Чеснок может быть полезным при лечении или профилактике некоторых из этих состояний.

    Недавние открытия австралийских ученых показывают, что язвы желудка либо вызваны бактериями Helicobacter pylori, либо им способствуют, и что чеснок может облегчить язвы, поскольку убивает этот тип бактерий.

    Другое исследование показало, что такие состояния, как болезнь Крона и язвенный колит, также могут быть воспалительными заболеваниями, вызванными или вызванными бактериями Mycobacterium paratuberculosis, которые снова можно убить, употребляя в пищу сырой чеснок.

    Свертывание крови

    Чеснок является антикоагулянтом и может быть полезным для защиты от сгустков крови, которые могут вызвать инсульт. Если вы принимаете аспирин, чтобы предотвратить образование сгустков в крови, чеснок может быть более приятной и естественной альтернативой.

    Однако смешивание аспирина или других разжижающих кровь лекарств с чесноком может быть опасно при некоторых обстоятельствах. Перед приемом чесночных добавок вместе с лекарствами для разжижения крови всегда консультируйтесь с вашим терапевтом.

    Пищеварение

    Аллицин способствует секреции желудочного сока, стимулируя слизистые оболочки желудка. Он также сочетается с естественными белками желудка, снижая чрезмерную активность, которая может привести к расстройству желудка.

    Кроме того, аллицин регулирует работу желудка, активируя толстую кишку, что помогает предотвратить запоры и диарею.

    .

    Смотрите также