все о орехах

Чеснок и пчелы


Применение чеснока (allium sativum l) в практике лечения заболеваний пчел

Соловьева Л.Ф.
ГНУ НИИ пчеловодства

Для сохранения здоровья пчел и повышения их естественной устойчивости необходимо для профилактики и лечения заболеваний использовать экологически чистые приемы и средства, не загрязняющие продукты пчеловодства (Л.Ф. Соловьева, 1998). Для лечения аскосфероза нами испытаны черемуха, мята, ландыш, помидоры, лук, мать-и-мачеха, чеснок и другие. Из всех растений наибольшую эффективность показал чеснок (Allium sativum L.) – многолетнее луковичное растение семейства лилейных.

Активным веществом в чесноке является эфирное масло, основу которого составляют алкилпроизводные цистеина, дивинилсульфоксид, обладающие фитонцидным действием. Установлено, что действующая бактерицидная субстанция чеснока не белковой природы, по химической структуре близка к гликозидам. В разных странах из чеснока создали более десятка бактерицидных препаратов (сативин, фитонцидин, аллицин и др.), но каждый из них отличается по химическому составу и действию на микробы, а все они уступают по своей
антимикробной силе природному тканевому соку чеснока и его летучим фитонцидам. Поэтому наша работа проводилась непосредственно с растительным соком чеснока.
В лабораторных условиях нами проведено определение чувствительности спор возбудителя аскосфероза к чесноку, обладающему фитонцидными свойствами (Б.П. Токин, 1980; М.И. Рабинович, 1987).
Испытывали свежий сок растения. Чувствительность к препарату спор аскосфера апис определяли в термостате при проращивании их на предметных стеклах во влажной камере. Выращивание гриба для получения спор проводили на агаре Сабуро. Возраст культуры, с которой брали споры для опыта, 7-10 сут.
Использовали их концентрацию не более 50 тыс./мл. Исследуемые части растения растирали в ступке до появления сока, капли которого помещали на предметные стекла и после подсыхания на это место наносили суспензию спор гриба. Контроль – споровая суспензия без препарата. Стекла помещали в чашки Петри, дно которых покрывали фильтровальной бумагой, смоченной водой. Споры проращивали в термостате при 22-25 градусах Цельсия. Через 18-20 ч. под микроскопом подсчитывали в разных местах каждой капли количество проросших спор из 100. Общий результат действия растительного фунгицида при трехкратной повторности с поправкой на торможение прорастания спор в контроле рассчитывали по формуле Аббота.
Результаты опытов показали, что от сока из головок и зелени чеснока прорастание спор задерживалось соответственно на 42,4-37,8%.
При постановке опыта (методика Б.П. Токина, 1980), когда поверхность агара Сабуро в чашках Петри была равномерно засеяна спорами аскосфера апис, в центре чашек делали лунки, куда помещали по 0,5 г. чесночной кашицы. В контрольных чашках без чесночной кашицы был заметен равномерный рост гриба по всей поверхности агара. В опытных чашках споры прорастали на расстоянии 17-22 мм от лунки, запол-
ненной чесночной массой. От рекомендуемой для лечения дозы нистатина зона задержки роста возбудителя аскосфероза составила 19,7-24 мм.
Учитывая достаточно высокую эффективность чеснока на споры гриба, исследования с растением продолжали для выяснения действия его на пчел, используя «Методические рекомендации по изучению токсического действия пестицидов и биопрепаратов на пчел», утвержденные ВАСХНИЛ. – М., 1986. Методом группового скармливания пчелам корма с различными концентрациями препарата определяли про-
должительность их жизни. Пчел содержали в энтомологических садках размером 15х6, 5x13 см, в которые набирали из одной семьи не менее 50 насекомых. Испытывали 7 концентраций чеснока (от 40%-ной до 0,625%-ной концентрации).

В контроле пчелы получали сахарный сироп (1:1) без препарата. За пчелами вели наблюдение 10 сут. Для приготовления опытных концентраций препарата в сахарном сиропе брался сок из зеленой (более доступной) массы чеснока (в частности стрелок). Зелень пропускали через мясорубку, отжимали через два слоя марли. Из 300 г стрелок зелени получали 117-120 мл растительного сока. В дальнейших лабораторных и пасечных опытах сок получали указанным способом. Установлено, что 40% концентрация чеснока вызывает сокращение жизни пчел в сравнении с контролем на 47,6%. От 20% и 10% концентраций чеснока продолжительность жизни пчел в сравнении с контролем уменьшилась на 20,8 и 6,9%, соответственно. От действия 5% и более низких дозировок продолжительность жизни пчел
практически равнялась контролю.
В пасечных условиях против гнильца и аскосфероза испытывали нативный сок из зелени чеснока 20%-ной концентрации в сахарном сиропе (1:5). В 104 пчелиных семьях с запущенной формой европейского гнильца опрыскивали соты из «Росинки» в дозе 100-120 мл на семью из расчета 10-12 мл на улочку пчел (внешняя температура воздуха 20-23°С). При обработке пчелы не возбуждались, запах чеснока в гнездах
через сутки практически не ощущался. Вторую и третью обработки провели с интервалом в пять дней.

После второго внесения препарата в гнездо ячейки в сотах полностью очищались пчелами от больного расплода. При дальнейшем наблюдении за семьями клинические признаки гнильца не отмечались. При 3-кратной обработке 107 пчелиных семей на частной пасеке Рыбновского района Рязанской области со средней степенью поражения от 10 до 50 больных личинок на сот по описанной схеме против
аскосфероза в 60 семьях полностью освободиться от заболевания не удалось, но пораженность снизилась (оставались единичные мумифицированные личинки в сотах). Это происходило за счет усиленной очистки пчелами сотов от больного расплода. Выжимки, оставшиеся после получения сока чеснока, дополнительно помещали сверху на гнезда семей.
Положительные результаты оздоровления 50 пчелиных семей от аскосфероза получены при чередовании обработок нистатином и соком чеснока при 4-кратной обработке с 5-дневными интервалами, чередуя опыливания нистатином с сахарной пудрой (1:100) и опрыскивания 20% концентрацией сока чеснока в сахарном сиропе. В промежутках между обработками над гнездом пчел помещали мацерированную
зелень чеснока в количестве 200-300 г. От указанных обработок усиливалась и осыпь клеща варроа, улучшилось санитарное состояние гнезда: исчезли муравьи, уховертки, моль, которые в значительном количестве встречались в пораженных заболеванием семьях.

Библиография

1. Соловьева Л.Ф. Пасечная гигиена – важнейшее условие получения высококачественных продуктов пчеловодства / Мат. науч.-практ. конф. по апитерапии. – Рязань, 1998. – С.45-48.
2. Токин Б.П. Целебные яды растений. – Ленинград, 1980.
3. Рабинович М.И. Лекарственные растения в ветеринарной практике. – Москва, 1987.

Чеснок помогает пчеловоду - журнал Пчеловодство

Информация о материале
Категория: Любительское пчеловодство
Просмотров: 12603

Пчелы не любят запахи бензина, алкоголя, одеколона и других резко пахнущих веществ. Но почему-то многие авторы в эту группу включают и запах чеснока.

Вот уже много лет перед осмотром пчел натираю им руки. Заметил, что запах чеснока действует на них, я бы сказал, гипнотически.

Много раз замечал, что раздраженное насекомое резко подлетает и садится на руки явно с агрессивной целью, но учуяв запах чеснока, оставляет свои недобрые побуждения и не жалит.

Весной, пока еще нет свежих головок чеснока, пользуюсь его зелеными листьями, сорвав три-пять, натираю ими руки. Когда появятся головки, разрезаю ножом один-два зубчика и ими также тщательно натираю руки. В процессе работы убедился, что чеснок — это панацея от пчелиных ужалений. Вот вам и резкий запах!

Попробуйте и вы убедитесь, что я прав.

А.ШИТИКОВ

Ленинградская обл.,
Кингисеппский р-н

Поделиться с друзьями

Читайте также

 

Подкормки и настои для оздоровления и лечения пчёл

1. Лечебное «канди», состав: 4 кг сахарной пудры, 1 кг жидкого мёда, столовая ложка подсолнечного масла, Юдоз лекарства «ноземат». Всё тщательно перемешать и вымесить руками.

2. Чесночная настойка: 200 г чеснока измельчить, добавить 500 мл воды, всё перемешать и выдержать сутки в холодильнике. Чесночная настойка на спирте: 200 г чеснока измельчить, добавить 200 мл спирта-ректификата, настоять 10 дней. Применять: водный настой — по две столовые ложки настоя на 1 литр сиропа; спиртовый — 10-15 мл (столовая ложка) на 1 литр сиропа.

3. Настойка полыни горькой: измельчёнными листьями полыни горькой наполнить бутылку до половины, всё залить до верха спиртом-ректификатом или водкой. Через три дня настой готов. Применять по две столовые ложки настоя на 1 л сахарного сиропа.

4. Медовая сыта: 1 кг мёда и 600 мл тёплой воды тщательно перемешать.

5. Лечебная подкормка с чесноком или луком: 2,5 г сока чеснока или лука на 1 л сахарного сиропа. Лечебная подкормка с укропным маслом: 3 г укропного масла на 1 л сахарного сиропа.

6. Лечебная подкормка настоем хвои: 150-200 г иголок сосны, ели, можжевельника залить 1 л кипятка и прокипятить в течение 20-30 минут, дать отстояться 2-Зчаса. Применять: 200 г (стакан) настоя на 1 л сахарного сиропа. При использовании 3-4%-го хвойного экстракта, его оптимальная доза в лечебной подкормке должна быть 10-15 мл на 1 л сахарного сиропа или 1 кг медово-сахарного теста.

7. Лечебная пудра: 100 г сахарной пудры, 20-30 г крахмала, 1 г лекарства «аскосан». Всё перемешать, припудривать пчёл на рамках через марлю или мелкое сито. Расход смеси 5-6 г на улочку. Обрабатывать 2-3 раза через 7дней (можно использовать только сахарную пудру).

8. Лечебно-профилактический 2% раствор щавелевой кислоты: 20 г кислоты на 1 литр воды. Готовить перед применением, распылять из «Росинки» при раздвинутых до 50 мм рамках, расход 100 мл на семью(10-12 мл на рамку), экспозиция на рамку 1,5 секунды. Применять 2-3 раза через 7 дней весной и один — два раза осенью, в сухую погоду при т-ре не ниже 16°С. Осыпь клещей через 3-4 дня. После применения, следов кислоты в мёде и воске не остаётся. При гнильцах и аскосферозе не применять.

9. Лечебная обработка щавелевой кислотой при варроатозе: 20 г кислоты смешать с 400 г сахара и растворить в 600 мл тёплой воды. Раствор готовить перед применением. Полученным раствором из медицинского шприца поливать пчёл в межрамочном пространстве по 5мл на улочку. Обрабатывать осенью два раза через 5-7 дней при т-ре 15-17°С.

10. Лечебный спиртовый тампон: в 200 мл этилового спирта добавить 10-15 капель пихтового, тымьянового, лавандового, хвойного эфирного масла. Или спиртово-камфорный раствор в составе: 100 мл камфорного спирта и 100 мл настойки красного стручкового перца. Смоченный спиртовым раствором, 1 мл на рамку, марлевый тампон размером 10 см подкладывать под холстик, на рамки с тыльной стороны улья, накрыв его сверху плёнкой. Обрабатывать 2-3 раза через 5 дней несколько раз в сезон. Спирт уничтожает клещей в запечатанных ячейках, а ароматические масла и перец изгоняют клещей сидящих на пчёлах.

11. Смазка поддона улья: подсолнечное масло в смеси с камфорным маслом (3:1), вазелин и укропное масло (10:1), подсолнечное масло и фенхелевое масло (10:1).

12. Лечебное окуривание пчёл при варроатозе: разжечь дымарь, положив в него гнилушки, гриб «чага», счистки прополиса, кусочки сушёного хрена, высушенные корни лопуха, сухие листья багульника, пижмы, табака или горсть махорки. Дым нагнетать через нижний леток (12-15 клубов). Летки закрыть на 3-5 часов. Обрабатывать 3-4 раза через 5 дней.

13. Лечебные настои трав: зверобой, полынь горькую, ромашку, полевой хвощ, мяту заваривать в пропорции как чай, настаивать 15-20 минут и скармливать пчёлам с сахарным сиропом, 200 мл настоя на 1 литр сиропа.

14. Лечебный сироп с элеутерококком: 7 мл элеутерококка на 1 литр сахарного сиропа, скармливать пчёлам после выставки в течение 10 дней.

15. Муравьиная кислота «Муравьинка»: кислота медленно испаряется в ульях и длительное время воздействует на клещей. Пары кислоты проникают через гигроскопические крышечки запечатанных сотов и убивают клещей в расплоде, у них происходит ожог дыхательной системы. Клещи, находящиеся на пчёлах, осыпаются. Применять весной и осенью при наружной температуре от 14 до 25°С. Пакеты и испарители класть под холстик ближе к задней стенке улья или на поддон на 7 суток. Обрабатывать два раза, лучше в сухую и тёплую погоду. При самостоятельном приготовлении раствора, необходимо использовать 60%-ю муравьиную кислоту. Испаряясь, кислота не накапливается в продуктах пчеловодства.

16. Лечебный настой чистотела от варроатоза, нозематоза, гнильцов: 100 г сырой измельчённой травы чистотела (50 г сухой) заливают 2 л кипящей воды, через 30 минут настой готов, его охладить до 35°С. Опрыскивать из «Росинки» рамки с пчёлами и стенки улья. Обрабатывать три раза через 5-7 дней.

17. Лечебный настой чайного гриба: 0,5 литра настоя чайного гриба смешать с 3 л сахарного сиропа. Применяется для подкормки пчёл после зимовки и пострадавших от нозематоза.

18. Лечебная обработка при заболевании варроатозом: в 1 стакан сахарного сиропа 1:1 добавить 1мл лимонной эссенции. Сироп распылять на рамки и пчёл из пульверизатора. Обрабатывать 3-4 раза через 5-7 дней.

19. Лечебная обработка при варроатозе: сухие хвойные иголки перемолоть в муку на кофемолке и в марлевом мешочке опылять пчёл между рамок. Расход 50 г на семью. Обрабатывать два раза через 7 дней.

20. Лечебная обработка при варроатозе: 60 г сухого стручкового красного перца измельчить и залить 1 л горячей воды, настаивать 12-15 часов. Распылять из «Росинки» между сотами. Обрабатывать в летний период, когда в семьях много расплода, не менее трёх раз через 7 дней.

21. Лечебный сироп с отваром хвои и полыни при варроатозе: 900 г сухих иголок хвои и 100 г сухих листьев полыни горькой залить 10 л воды, греть и довести до кипения, кипятить 2-3 часа, дать отстояться 6-8 часов, профильтровать через марлю. Добавлять в сахарный сироп 50 мл настоя на 1 л сиропа.

22. Обработка пчелиных семей против клещей ароматизированным крахмалом весной и осенью: на 1 кг крахмала добавляют 50 г сухих листьев багульника болотного, чабреца, мяты перечной, пижмы или хвои, всё тщательно перемешать в банке и закрыть крышкой. Через сутки крахмал готов. Перед применением, крахмал насыпать в марлевый мешочек или в густое маленькое сито для просеивания муки. Крахмалом обрабатывать пчёл между рамок. Обработка длится в течение 14 дней, три-четыре раза, расход крахмала на семью 20 г за одну обработку. В крайних улочках по 0,5 г на улочку, где мало пчёл, а в центре до 2 г на улочку. При обработке нужно дымить дымарём, чтоб пчёлы возбудились. Осенью, когда в семьях выйдет расплод, клещей согнать с пчёл, обработав семьи крахмалом два раза, расходуя по 5 г крахмала на улочку. Клещи осыпаются т.к. их присоски забиваются крахмалом, и они не могут держаться на пчёлах.

23. Лечебная настойка крапивы против Аскосфероза и Аспергиллеза: щепотка сушеных листьев крапивы и 1/4 чайной ложки морской соли на стакан воды. Превышение содержания соли опасно, можно отравить пчёл. Поить с мая до основного медосбора. При подготовке новых рамок и корпусов для расширения гнёзд, натереть их крапивой, лучше глухой.

24. Аэрозольная обработка пчёл пихтовым маслом. Пихтовое и подсолнечное масло в смеси 1:1 (неразбавленное раздражает пчёл) распыляется между рамок из пульверизатора, 10 мл на одну рамку. Обработку пчёл производить три раза за сезон: первый раз — после выставки, второй раз — в июле, третий раз — после откачки мёда, перед подготовкой пчёл к зиме. Пихтовое масло — хороший антисептик, стимулирует яйцекладку маткой и общий рост пчелиной семьи. Превышение распыляемой смеси от 15 мл и выше на одну рамку, наоборот, приведёт к сокращению яйцеклади маткой из-за сильного раздражения пчёл.

25. При постановке рамок с сушью обработать их слабым раствором йода против аскосфероза, 2-3 капли йода на 1 л сиропа (1:1). Йод губительно действует на этого возбудителя болезни. При скармливании сиропа, в него добавляют 10 мл 5%-ной спиртовой настойки йода и 30. мл отвара хвои и полыни 99 : 1) на 1 л сиропа.

26. Уксусная кислота высокоэффективное дезинфицирующее средство против нозематоза. Соты от больных семей поставить в улей, на дно улья поставить противень и налить в него 200-300 г уксусной кислоты, улей наглухо закрыть плёнкой, выдержать 3-4 дня.

27. Соты и инвентарь дезинфицируют 1 % раствором марганцевокислого калия или 1% раствором перекиси водорода, погружая их на 30-40 минут в раствор. Раствор удаляют из сот встряхиванием сот и просушиванием их на солнце.

28. Чеснок против аксосфероза: очищенные головки чеснока пропустить через мясорубку. Чесночную массу сложить в стеклянную банку и плотно закрыть крышкой и хранить в холодильнике. Для лечения брать три-четыре столовые ложки массы, завернуть в марлю и класть под холстик на рамки, над расплодом. Чеснок менять каждые трое суток, пять-шесть раз, пока пчелы не излечатся.

29. Зола и зольный щелок против нозематоза и гнильцов. Сахаро-медовая лечебная подкормка после облета весной и в августе: 1 кг сахара, 1 кг меда, 1 л воды и стакан щелока или Зл сахарного сиропа и 1 стакан щелока. Щелок готовят из древесной золы, просеивают через мелкую сетку, берут одну весовую часть золы и 10 весовых частей воды, настаивают 3 дня, периодически перемешивая, процеживают через марлю и применяют по назначению.

30. Лечебное канди с тетрациклином, окситетрациклином, стрептомицином для профилактики гнильцовых заболеваний. В 1 кг канди добавляют 0,5 млн. единиц (500 мг) одного из рекомендованных препаратов, растворив его в тёплой воде. Для профилактики лечения семей весной в сахарный сироп добавляют 0,12 млн. единиц (120 мг) указанного препарата. Тестообразную лечебную подкормку пчёлы берут 7-10 дней, что способствует длительному воздействию лекарства на пчёл-кормилиц и личинок, оздоровляя семью.

31. При обыкновенной диарее (поносе) у пчёл, поить их несколько раз сахарным сиропом 1:1с настоем коры дуба, в пропорции указанной на аптечной упаковке, подробнее uny-pak.ru.

32. Для дезинфекции ульев от больных пчёл использовать 5% каустическую соду.

33. Заменитель перги: 1кг сахарной пудры, 5 яиц, Зг морской соли, молоко по консистенции, всё перемешать до состояния пасты. Пасту мазать на соты и давать пчёлам ранней весной с нозематом и кобальтом, после облёта пчёл.

34. Заменитель перги: 1 кг жидкого мёда, 2 кг овсяной муки (толокно), 1 кг горчичной муки (порошка), 0,5 кг пекарских дрожжей, 10 г морской соли. Овсяную и горчичную муку предварительно прогреть в духовке или на сковороде до лёгкого побурения. Всё тщательно перемешать и вымесить руками, добавив необходимые стимуляторы роста и лекарства. Смесь расфасовать в пакеты по 1 кг и класть семьям пчёл на рамки, под холстик, сделав несколько проколов в пакете. Давать пчёлам после облёта.

Натуральные средства полезны и не вызывают привыкания.

Натуральные средства используются в пчеловодстве очень давно. Ещё когда человек только начал более-менее организовано разводить пчел и пользоваться плодами их деятельности, он столкнулся со многими проблемами. И решить их помогали различные натуральные травы и иные ингредиенты, которые были под рукой. С тех пор прогресс шагнул далеко вперед, однако полноценно заменить природные растительные элементы получается далеко не все и не полностью.

Содержание:

Польза лекарственных растений в пчеловодстве
Чеснок в пчеловодстве
Синий йод в пчеловодстве
Использование чистотела в пчеловодстве
Полынь в пчеловодстве
Хвойный экстракт в пчеловодстве

Польза лекарственных растений в пчеловодстве

Различные искусственные препараты, которые сейчас активно используются в пчеловодстве, обладают очень значительным положительным влиянием на пчел. Однако, есть у них и множество недостатков. Одним и самым главным из них является привыкание. Насекомые просто перестают реагировать на препараты должным образом, и оттого их эффективность очень сильно падает. С натуральными лекарственными растениями такого не происходит.

Польза натуральных средств:
  • не вредят насекомым;
  • не вызывают привыкания у паразитов;
  • отличаются невысокой стоимостью;
  • просты в подготовке и применении.

Они помогают пчелам. Они увеличивают эффективность их труда. Они же существенно уменьшают шанс развития различных заболеваний и сводят атаки на тружениц полей со стороны паразитов к незначительным величинам. При помощи лекарственных трав пчеловод сможет добиваться таких результатов, которых он никогда бы не получил при помощи современной химии. И это — несмотря на тот факт, что многие вещества создаются на основе существующих реальных растений.

Чеснок в пчеловодстве

По некоторым данным, чеснок для пчел неприятен. Однако, практические опыты доказывают обратное. Возможно, есть определенные виды и разновидности пчел, которые действительно негативно реагируют на данный компонент, однако большинство насекомых воспринимает чеснок достаточно позитивно. В худшем случае — просто игнорирует.

Если натереть чесноком руки и начать работать с пчелами, у многих особей обнаруживается достаточно странная и интересная реакция на него. Насекомое прилетает на руку и садится на нее, но не жалит. Пчела как бы обнюхивает руку с чесноком, что явно вводит ее в некий транс. Вреда от подобного воздействия замечено не было, а вот польза весьма существенна, так как работа с ульем значительно упрощается. Но это только один положительный момент, ведь есть и другие.

При помощи лечения чесноком пчел весной можно избавиться от очень многих болезней как инфекционного, так и инвазивного характера. К примеру, чтобы избавиться от нозематоза, лечение от которого в стандартной ситуации требует наличия фумагиллина, можно использовать вполне обычный чеснок.

Достаточно всего 25 грамм, которые настаиваются примерно в половине литра (можно немного меньше) обычного кипятка на протяжении четырех часов.

Данная смесь добавляется в сахарный сироп (на литр требуется около 4-х ложек смеси) и полученное вещество скармливается пчелам. По наблюдениям, пчелы вначале повели себя достаточно шумно и активно, после чего «сходили в туалет» и больше проблемы нозематоза не было.

Аналогичным образом можно лечить и варроатоз, просто дозу нужно увеличить в полтора-два раза. Было замечено что клещи практически без особых усилий отваливаются и по возможности, если не гибнут сразу, пытаются убежать подальше от улья. Можно использовать состав и в профилактических целях, так как длительные наблюдения за пчелами не указывают на то, что им наносится от него какой-то вред.

Несмотря на фактически полное отсутствие негативного воздействия, не рекомендуется слишком часто использовать чеснок для лечения или профилактики.

Есть ещё один достаточно интересный фактор, который сможет немного улучшить работоспособность и количество добытого меда. Дело в том, что продолжительность жизни пчел, которые с определенной регулярностью принимают настойку на чесноке (в составе сиропа) увеличивается примерно на пару недель (иногда больше).

Синий йод в пчеловодстве

Данное вещество оказывает невероятно положительное воздействие на все процессы деятельности органов трудолюбивых насекомых. В частности, при помощи данного средства можно избавиться от микоза, аскосфероза и различных гнильцовых заболеваний. В стандартной ситуации для борьбы с перечисленными проблемами активно применяются различные типы антибиотиков.

И вот именно в этом кроется проблема. Постепенно враждебные пчелам организмы вырабатывают иммунитет и перестают реагировать на указанные лекарства. Как результат, пчелы продолжают болеть, а вот привычные лекарства на них уже не действуют. Приходится увеличивать дозу, искать более дорогостоящие препараты и так далее.

Увеличенная доза вызывает токсикоз, а дорогие препараты помимо того, что к ним паразиты и инфекции тоже быстро приспособятся, дополнительно сводят финансовую эффективность пасеки к незначительным величинам. Это просто невыгодно. И в такой ситуации приходит на помощь синий йод.

Чтобы получить именно такую разновидность йода, следует смешать воду, крахмал из картошки, йодид калия и сам йод. Его применяют для дезинфекции и лечения. Он же способствует тому, что практически все заболевания, если они все же возникнут, не имеют настолько пагубного эффекта на пчелиную семью, как это происходит в обычном состоянии.

Кроме всего прочего, вещество так же, как и указанный выше чеснок, имеет свойство увеличивать срок жизни насекомых, снижать токсичность в организме, бороться с паразитами и так далее.

Использование чистотела в пчеловодстве

Так же, как и большинство других типов натуральных средств, чистотел может с успехом применяться в пчеловодстве в варианте различных отваров и настоек. Также можно просто выкладывать сушеный чистотел в улье, что также идет пчелам только на пользу. Предварительно его нужно приготовить, для чего растение срезается и выдерживается в тени на протяжении примерно одного месяца.

Если сухой чистотел потемнел — использовать его нельзя.

Кроме того, из чистотела также делают специальные настойки, которые позволяют избавляться от множества различных заболеваний. Вообще, любые натуральные вещества отличаются своей универсальностью. Да, они намного эффективнее борются с определенной проблемой, но в то же время оказывают положительное влияние и на попытки справится с другими негативными факторами.

Изготовление настойки:
  1. 2 литра воды нагреть до кипения.
  2. Снять с огня и высыпать около 100 грамм чистотела.
  3. Смесь плотно закрывается и оставляется в покое на полчаса.

После того, как настойка готова, при помощи распылителя ею необходимо обработать улочки в улье, а также желательно протереть днище и стенки. Такая процедура существенно улучшает внутреннее состояние здоровья домика, снижает вероятность появления паразитов и заражения болезнями.

Полынь в пчеловодстве

Данное натуральное растение в основном применяют для лечения нозематоза, в чем оно показывает просто великолепные результаты. Как и в случае с чесноком, полынь следует давать в сиропе, но не в чистом виде. Так, потребуется тара практически любого объема, половина которой наполняется стеблями или листьями свежей, весенней полыни. Остальной объем заполняется самой обычной водкой. Можно использовать и спирт, однако водку несколько проще достать.

Когда тара заполнена, ее закрывают и настаивают на протяжении трех суток, после чего смешивают с сиропом на основе сахара и дают пчелам. В целом, на одну семью уходит до половины литра сиропа с настойкой (на такой объем потребуется 1 столовая ложка).

Добавлять настойку следует после остывания сиропа.

Курс лечения достаточно длителен. Необходимо давать смесь на протяжении примерно 20 дней, с перерывом дней в пять. При этом, положительный результат будет заметен практически на следующий день после начала лечения, однако курс все равно нужно продолжать, пока проблема не будет решена полностью.

Отмечается, что после проведенного лечения пчелы полностью избавляются от нозематоза, и в последствии шанс на его возникновение очень значительно уменьшается. В целом, можно применять данную настойку и в профилактических целях, но для этого дозу нужно существенно уменьшить и проводить профилактические мероприятия не слишком часто.

Хвойный экстракт в пчеловодстве

Экстракт как таковой является сочетанием сконцентрированных самых полезных веществ, которые содержатся в натуральном растении. Такой подход с одной стороны существенно увеличивает эффективность вещества, а с другой, позволяет хранить его в небольших дозах в очень концентрированном состоянии.

Полезные вещества:
  • макроэлементы;
  • микроэлементы;
  • фитогормоны;
  • флавоноиды;
  • фитонциды;
  • эфирные масла.

Так же, как чеснок и полынь, данное вещество предлагается пчелам в составе сахарного сиропа. Примерная доза составляет около двух грамм на половину стакана воды. Данная смесь растворяется в литре сиропа. Кормить пчел следует с перерывом примерно в одну неделю.

Экстракт продлевает период существования пчел, оказывает благотворное влияние на состояние их здоровья и общую активность. Является отличным средством для профилактики практически всех изученных на данный момент болезней.

Шаблоны Инстаграм БЕСПЛАТНО

Хотите получить БЕСПЛАТНЫЙ набор шаблонов для красивого Инстаграма?

Напишите моему чат-помощнику в Telegram ниже 👇

Вы получите: 🎭 Бесплатные шаблоны "Bezh", "Akvarel", "Gold"

Telegram Viber Vkontakte

или пишите "Хочу бесплатные шаблоны" в директ Инстаграм @shablonoved.ru

Шаблоны Инстаграм БЕСПЛАТНО

Хотите получить БЕСПЛАТНЫЙ набор шаблонов для красивого Инстаграма?

Напишите моему чат-помощнику в Telegram ниже 👇

Вы получите: 🎭 Бесплатные шаблоны "Bezh", "Akvarel", "Gold"

Telegram Viber Vkontakte

или пишите "Хочу бесплатные шаблоны" в директ Инстаграм @shablonoved.ru

Чеснок против аскофероза — Пасека-онлайн. Сайт любителей пчеловодства

В нашей местности практически все любительские пасеки поражены аскоферозом. Пчеловоды долгое время вели борьбу с этой болезнью с помощью нистатина, но лечебный эффект его практически равнялся нулю.

Пчелиные семьи, особенно слабые, были очень поражены. Чтобы вырастить к главному медосбору сильных здоровых пчел, срочно пришлось искать эффективное средство. 
Сейчас появилось много препаратов, таких как аскостатин, аскомолин, аскоцин. Эффективность этих препаратов по мнению пчеловодов испытавших их — высокая. Однако эти препараты далеко не безвредны для человека. 

Для начинающего пчеловода применение химических препяратов очень трудоемко. Самый простой и доступный для борьбы с аскоферозом метод: пчеловоду можно использовать чеснок. Необходимо головку или несколько долек чеснока растолочь и положить под холстик на ульевые рамки. Как только чеснок засохнет, нужно повторить эту операцию (1 раз в неделю). 

Можно также использовать ботву чеснока. Если даже нет аскофероза, его надо класть для профилактических целей. 

Чеснок сдерживает развитие болезни. Это средство абсолютно безвредно для здоровья пчел и человека. Чеснок можно выращивать на любой пасеке, его лучше сажать под зиму. Весной вы рано получите зелень, необходимую для борьбы с болезнью.

Источник-http://doctorbee.ru/pchelovod/chesnok_protiv_askoferoza.html

Похожие статьи:

Опыт пчеловодов → Хочу поделиться опытом
Болезни пчёл → Аскофероз - "друг" пакетных пчел.

Как используются народные средства при лечении пчел

Отвар календулы, мяты и зверобоя скармливается пчелиным семьям через сутки в течение 21 дня по пол-литра. За один курс каждая семья получит по пять литров лекарства в смеси с сахарным сиропом.

Отвар готовится:

  • из десяти грамм цветков календулы;
  • из двадцати грамм листьев мяты;
  • из двадцати грамм травы зверобоя.

Все перечисленные растения провариваются в 1 000 миллилитров кипятка в течение 15 минут. Отвар охлаждается, процеживается и добавляется в готовый сироп по 50 мл на каждый литр.

Кислая подкормка из щавеля или ревеня выдается весной сразу после очистительного облета из расчета 0,5-1 л на каждое гнездо. Отвар разливают в стеклянные поилки (банки) и устанавливают над гнездами. Для приготовления средства на 10 литров воды потребуется 2 кг стеблей и листьев щавеля или ревеня. В процеженном отваре растворяют сахарный песок в пропорции 1 к 1 и выдают пчелам в охлажденном виде.

Полынь

Смесь конского щавеля и полыни выдается пчелиным семьям весной не менее трех раз по 1 000 миллилитров на каждое гнездо. Отвары конского щавеля и полыни готовятся отдельно. На 5 литров кипятка берется по 250 г сухой травы, лекарство проваривается на медленном огне в течение 10 минут. Отвар настаивается несколько часов, а затем процеживается.

Рецепт сиропа:

  • отвар полыни – 1-2 столовых ложки;
  • отвар конского щавеля – 0,5 литра;
  • сахарный песок – 2 килограмма.

При этом не стоит забывать, что кислая среда способствует распространению грибковых инфекций, в частности известкового расплода! Длительное время давать кислые подкормки не стоит.

Спиртовая настойка полыни готовится из молодых побегов растения. На 100 миллилитров водки берется 10 грамм свежей полыни. Настаивается лекарство в течение трех суток. Используется в качестве лечебной добавки к сахарному сиропу (на пол-литра берется столовая ложка настойки). Выдается корм три-четыре раза с перерывом в 5-7 суток. Можно использовать настойку из аптеки – по 15 миллилитров на каждые четыре литра сиропа.

Другие растения

Другие эффективные настойки и травы (доза из расчета на литр готового сиропа):

  • сок чеснока и крапивы – по 10 мл;
  • настойки аира и календулы – по 5 мл;
  • сок крапивы – 10 мл;
  • настой перца красного, зверобоя или ромашки – 30 мл.

Канди готовится из килограмма меда, 4 килограмм сахарной пудры, 4-5 капель растительного масла и 50 мл настойки (сока) трав. Скармливается в виде лепешек из расчета пол килограмма на семью.

10 способов лечения укусов насекомых в домашних условиях

Итак, что делать от укуса осы? А что можно было положить на пчелиный укус, чтобы прекратить боль? К счастью, есть некоторые предметы повседневного обихода, которые могут помочь.

Почти каждый за свою жизнь стал жертвой укуса пчелы или осы. Тогда вы поймете, насколько болезненным это может быть вместе с раздражающим зудом, который всегда следует за ним.

К счастью для тех, кому посчастливилось не страдать от тяжелой аллергической реакции на укусы насекомых, есть несколько домашних средств от укусов пчел и средств от укусов ос, которые уменьшают отек, облегчают боль и помогают справиться с вызывающим раздражение зудом.

Если, однако, у вас аллергия на укусы ос и / или пчел, лучше всего немедленно обратиться в больницу.

8 домашних средств от укуса осы

В отличие от укусов пчел, укусы шершней и ос на самом деле являются щелочными. Использование домашних средств, в состав которых входят достаточно кислые продукты, - лучший способ вылечить укусы ос, поскольку они помогут нейтрализовать яд осы и шершня. домашние средства можно использовать от укусов ос, шершней и пчел? Узнайте ниже:

  1. Лед: Лед - отличный способ уменьшить опухоль от укуса осы, а также пчел и шершней.Это потому, что низкая температура помогает замедлить приток крови к укусу насекомого. Просто возьмите кубик льда, пакет со льдом или даже пакет с замороженным горошком и приложите его к укусу осы примерно на 20 минут. Это избавит от боли и уменьшит отек. Если вы используете кубик льда, обязательно защитите зараженную область бумажным полотенцем или тканью.
  2. Чеснок: Чеснок является прекрасным обезболивающим при укусах пчел и ос. Чтобы получить это домашнее средство, просто раздавите зубчик чеснока и вспеньте им жало, убедившись, что весь сок чеснока нанесен на эту область.Поместите сверху пластырь и позвольте чесноку творить чудеса.
  3. Лук : Еще один кулинарный ингредиент, который отлично подходит для лечения укусов ос и пчел, - это лук. Разрежьте луковицу пополам и положите ее мякотью вниз на укус пчелы или осы и осторожно надавите, пока боль не исчезнет.
  4. Огурец: Возможно, вы использовали огурец для устранения морщин; хорошо их также можно использовать для лечения укусов ос и пчел. Это связано с тем, что огурец является естественным вяжущим веществом (природное химическое вещество, которое имеет тенденцию сжимать или сужать ткани тела) и более прохладным.Для этого домашнего средства вотрите кусочек огурца в укус осы, пока боль не уменьшится.
  5. Яблочный уксус : Смочите небольшой кусочек ваты в яблочном уксусе и приложите его к укусу осы, слегка надавливая, пока боль не пройдет. Кислотность уксуса помогает нейтрализовать яд осы.
  6. Уксус: Как и яблочный уксус, лучший способ лечения этого домашнего средства от укуса осы - это нанести его на ватный диск и удерживать укус.Как вариант, вы можете использовать ватный тампон и потереть инфицированный участок или нанести несколько капель уксуса на кожу.
  7. Лимонный сок: Разрежьте лимон пополам и выжмите столько сока, сколько сможете. Смочите ватный тампон или ткань лимонным соком и нанесите на укус шершня или осы. Вы также можете использовать свой любимый лимонный сок в бутылках, который вы используете для приготовления блинов, однако свежий лимонный сок действует более эффективно.
  8. Лимон: Если вы не хотите использовать лимонный сок, можно использовать свежий лимон.Для этого домашнего средства от укусов осы разрежьте свежий лимон пополам и приложите один из дольков мякотью вниз к укусу.

2 Домашние средства от укуса пчелы

Знаете, чем надеть пчелиный укус? Узнайте, как лечить укусы пчел с помощью предметов, которые можно найти в вашем доме:

Яд пчелиного укуса очень кислый. Чтобы облегчить боль и отек, вы можете использовать домашние средства, которые включают использование чего-то достаточно щелочного, так как это поможет нейтрализовать яд.

  1. Пищевая сода: Для этого средства от пчелиного укуса создайте густую пасту из пищевой соды и воды и нанесите ее на место укуса. Это поможет уменьшить опухоль от укуса пчелы, а также ослабит боль.
  2. Соль: Как и в предыдущем домашнем средстве, приготовьте густую пасту, смешав соль с водой и нанесите ее на укус пчелы.

Укусы шершня

Хотя некоторые из домашних средств из этого списка могут помочь от укусов шершней, они не являются однозначным лекарством.По сравнению с укусами ос и пчел, укусы шершней (особенно гигантских азиатских шершней - стоит добавить фото?) Могут быть гораздо более болезненными и смертельными. Это связано с тем, что яд шершня намного мощнее, чем яд пчелы и осы, поскольку он содержит большое количество ацетилхолина, который является сильным болеутоляющим средством. Вот что делает укусы шершней такими болезненными.

Сила шершневого яда у разных видов действительно разная. Некоторые укусы шершней похожи на укусы пчелы или осы, в то время как другие могут быть чрезвычайно болезненными.В основном это укусы, полученные от неевропейских шершней, которые содержат больше всего яда, и поэтому являются наиболее смертоносными.

Самый печально известный из всех укусов шершня - это укус гигантского азиатского шершня. Сообщается, что это жалящее насекомое является причиной 30-50 смертей людей в Японии каждый год и 42 в Китае. Яд гигантского шершня чрезвычайно опасен, вызывая серьезные реакции, такие как таяние кожи и отказ органов.

Есть ли у вас проблемы с вредителями? Свяжитесь с нами сегодня или позвоните по телефону 1890 666 444, чтобы получить немедленную помощь и совет экспертов о том, как быстро от них избавиться

.

Чеснок и мед - обман, кроме этих двух вещей

В последнее время вы, возможно, видели этот дуэт в рекламе приманки для ссылки. Несколько полуреальных сайтов о домашних средствах тоже продают его вразнос. Смолы выглядят примерно так:
  • Чувствуете себя непогоду? Ложка этого напитка избавит вас от простуды.
  • Съешьте натощак чеснок с медом, и через неделю произойдет нечто невероятное.
  • Попрощайтесь с высоким кровяным давлением с помощью этого природного средства.

Это всего лишь три варианта заявленных преимуществ и побочных эффектов.

Проблема в том, что 80% того, что они говорят, является преувеличением, сфабрикованностью или просто откровенной ложью.

Однако около 20% могут иметь некоторые достоинства. Ничего не доказано, но, по крайней мере, это основано на или научных.

1-е требование: повышение иммунитета

Идея использования чеснока от кашля, простуды и гриппа существует уже много лет. Несмотря на его популярность как лекарственное средство на травах, по этим вопросам было проведено очень мало исследований. Когда дело доходит до использования его с медом, буквально ничего, не было сделано.

Нет научных исследований, посвященных комбинированным ингредиентам.

Итак, верно, те, кто утверждает, что это «проверенное» средство, придумывают его. Тем не менее, вот посмотрите, как использовать эти два ингредиента по отдельности и на что указывает наука.

Чеснок

Веб-сайт Дэвида Вулфа утверждает, что было исследование, в котором ежедневная доза чеснока приводила к снижению продолжительности простуды на 70%.

Это просто неточно.

Исследование, на которое они ссылаются, мы очень хорошо знакомы. Фактически, мы подробно написали около каждого исследования , связанного с использованием чеснока при простуде и гриппе.

Из 8 исследований на людях единственное, прошедшее научную проверку (согласно анализу Кокрановской базы данных), было проведено Университетом Флориды и опубликовано в 2012 году.

Да, там есть статистика около 70%, но это НЕ о том, что простуды на 70% короче.

Скорее, они взяли совокупное количество дней болезни для групп плацебо и чеснока.У последних действительно было на 70% меньше дней кумулятивно, но средняя продолжительность каждого заболевания улучшилась только на 18%; 4,6 дня восстановления против 5,6 для плацебо.

Были еще два важных отличия…

1. Использовались обработанные добавки аллицина, а не цельный чеснок.

Считается, что аллицин, содержащийся в чесноке, является причиной предполагаемых преимуществ для поддержки иммунитета. Графики ниже взяты из другого исследования, которое показывает эффект, который это соединение оказывает на культивируемые клетки в лаборатории - i.е. Эксперименты в чашке Петри. (1)

Аллицин быстро разрушается во время приготовления, и даже с сырым чесноком, после того, как вы раздавите его, аллицин исчезнет в течение десяти минут или около того. Вот почему в исследовании Университета Флориды использовались капсулы с экстрактом выдержанного чеснока в капсулах. Не в сыром виде, как предлагают многие блогеры.

2. Исследование проводилось для выявления общих симптомов болезни

Время восстановления на 18% быстрее могло быть при простуде, гриппе, кашле и других неблагоприятных погодных условиях, которые могут вызвать симптомы.Это потому, что их определение «болезни» было эпизодом возникновения побочных эффектов. Не было клинической уверенности в том, что они больны.

Мед

В Иране было проведено клиническое исследование по использованию меда и кофе вместе для устранения симптомов кашля во время простуды, но не для лечения самой простуды (2).

Помогают ли чеснок и мед от кашля?

Ничего не было опубликовано об этой комбинации, однако есть несколько исследований об использовании сладкого.Не так давно два врача опубликовали подробный анализ различных якобы лечебных трав от простуды. Вот что они сказали об использовании меда от кашля (3).

«Согласованные результаты трех рандомизированных контролируемых испытаний с участием детей показывают, что однократная ночная доза меда может иметь небольшое влияние на кашель и сон у детей старше 12 месяцев».

Звучит многообещающе, пока вы не прочтете следующие предложения об этих испытаниях:

  • Не все исследования были слепыми.
  • Для некоторых финансирование было предоставлено Honey Board, что может быть потенциальным конфликтом интересов.
  • Некоторые результаты пациентов были исключены, что, как сообщается, нарушало собственные правила исследования.
  • Иногда эффективность определялась врачом, а не больными детьми или их родителями.
Вердикт

Единственное, что верно, - это то, что да, есть некоторые предварительные доказательства того, что каждый из этих двух ингредиентов по отдельности может способствовать укреплению иммунитета.Но оба они далеко не доказаны.

Что неверно? - это научные заявления об их совместном использовании и приукрашивание исследований, проведенных для каждого из них отдельно.

2-я претензия: снижение артериального давления

Имея почти 30 000 000 единиц медицинской литературы, если вы выполните поиск в базе данных PubMed по этим двум продуктам и кровяному давлению, вы получите только один результат.

Это исследование на людях? Нет.

Речь идет об использовании обоих вместе? Нет.

Это исследовательская работа, написанная одним автором в школе медсестер в Канаде. Она сообщает, что после статистического анализа 20 книг по традиционной китайской медицине было выявлено 38 продуктов, которые «наиболее часто рекомендуются» при гипертонии. Мед и чеснок для артериального давления перечислены среди них, но не в паре. (4)

Если вы выполните тот же поиск, но только для травы, связанной с луком, вы получите более 200 результатов. Не все связаны, но многие связаны, включая несколько клинических испытаний.

«Настоящее исследование показало значительное снижение как систолического, так и диастолического артериального давления как в зависимости от дозы, так и в зависимости от продолжительности действия».

Аджоен или его предшественник аллицин считаются активными соединениями чеснока.

Эта цитата взята из исследования, проведенного в Саудовской Аравии с участием 210 человек, которым вводили дозу от гипертонии в течение 24 недель подряд. (5)

Рандомизированное двойное слепое исследование, проведенное в Австралии с участием 50 пациентов, показало, что среднее снижение составляет 10.2 балла за систолическое артериальное давление. Это было после 12 недель использования у пациентов в возрасте 140 лет и старше. (6)

Но это был экстракт выдержанного чеснока, богатый аллицином, а не свежий свежий.

В 2017 году был опубликован метаанализ, который, по сути, представляет собой научный обзор всех прошлых исследований, проведенных с 1990 по 2015 годы. Их вывод хорошо суммирует 200+ литературных источников по этой теме (7):

«В частности, относительно большое количество доказательств поддерживает использование калия, магния, L-аргинина, витамина С, флавоноидов какао, свекольного сока, коэнзима Q10, мелатонина с контролируемым высвобождением и экстракта выдержанного чеснока .Антигипертензивный эффект всех этих нутрицевтиков, по-видимому, зависит от дозы, а общая переносимость хорошая ».

Преимущества меда Манука для кровяного давления, о которых вы, возможно, читали, просто отсутствуют. В единственном исследовании на людях, которое даже было не очень тесно связано, участвовали 50 мужчин (от 15 до 30 лет) из Нигерии, которые обнаружили, что когда алкоголь и мед (обычный тип) употреблялись вместе, их кровяное давление немного повышалось в течение 10 часов после питьевой. (8)

Два исследования на крысах показали, что добавка меда имеет некоторую пользу для систолического артериального давления.(9) (10)

Вердикт

Они никогда не исследовались вместе на предмет снижения артериального давления.

Будь то мед манука, непастеризованный сырой мед или обычный мед, почти нет ничего, чтобы предположить, что он помогает при артериальном давлении у людей. Единственное исследование не имело значения, поскольку оно проводилось в сочетании с алкоголем.

В конечном счете, это означает, что эта предполагаемая выгода - большая ложь.

Третья претензия: потеря веса

Мед и чеснок хороши для похудения?

Ближайшее «доказательство», которое вы найдете для этого, - это короткое (и скучное) домашнее видео на YouTube, где камера смотрит на измельченный чеснок, смешанный с натуральным подсластителем в чашке.

Иностранка, чей английский трудно понять, в течение 2 минут 41 секунды говорит о том, как это якобы помогает вашему здоровью. Некоторые из них мы уже развенчали выше.

Она все время перемещает эту ложку. Это похоже на то, как ребенок играет со своей едой и не ест ее.

Не ее видео, а другая приманка для ссылок в Интернете, которая рекламирует чеснок натощак для похудания, комбинируя его с тем, что производят пчелы.Говорят, что если делать это в течение 7 дней, «легче поддерживать здоровый вес» (что бы это ни значило).

Но будь то неделя, месяц или год, даже самые скромные исследования в области альтернативной медицины об этом домашнем средстве не обнаружили ничего.

Когда вы оцениваете оба по отдельности, ответ остается тем же.

Когортное исследование «Витамины и образ жизни» (VITAL), которое проводилось в Вашингтоне, охватило 15 655 человек за 10-летний период. Среди используемых добавок не было обнаружено, что чеснок коррелирует с потерей или набором веса.Фактически, это единственное существенное открытие, которое они наблюдали:

«Среди мужчин и женщин с избыточным весом или ожирением длительное употребление поливитаминов, витаминов B6 и B12 и хрома в значительной степени связано с более низким уровнем набора веса».

А люди, принимавшие эти добавки, даже не похудели! Они просто набрали меньше , чем остальные. (11)

Что касается меда, есть только одна вещь, которая слабо связана. Это исследование с участием 12 человек с диабетом 2 типа, которым давали мед канука (не путать с манукой).Хотя это было сформулировано с другими вещами; корица, магний и хром. Через 40 дней наблюдалось небольшое улучшение веса (они потеряли 2,2 кг / 5 фунтов), но это не было статистически значимым. (12)

Вердикт

Сжигают ли чеснок и мед жир? Это большая афера, как ни крути.

Нет ничего особенного в их совместном использовании, равно как и в использовании простого пчелиного меда или чеснока по отдельности. Что не так в заявлении о похудании? Видимо все!

Для чего это полезно?

Эти два продукта полезны для вас во многих отношениях, но не от ожирения или даже от похудания.Если вы хотите похудеть, ознакомьтесь с более подробными исследованиями суперпродуктов для похудения.

Что касается преимуществ для иммунной системы, связанных с простудой и кашлем, а также с артериальным давлением, то есть проблески надежды на эти две вещи. Лучшее доказательство - это богатый аллицином экстракт выдержанного чеснока, а не измельченные или цельные зубчики чеснока.

В конечном счете, исследования еще слишком рано заявлять о пользе этих двух продуктов питания - ни вместе, ни даже при использовании по отдельности.

Эти утверждения не были оценены Управлением по контролю за продуктами и лекарствами. Этот продукт не предназначен для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний.

.

пчел и цветок чеснока - pling.com

a { цвет фона: # FF8743! important; цвет: #ffffff! important; } # category-tree-container ul li a: hover { цвет фона: # FF8743! important; цвет: #ffffff! important; } # category-tree-container ul li a { дисплей: блок; ширина: 100%; плыть налево; цвет фона: прозрачный! важно; цвет: # 636564! important; отступ слева: 3 пикселя; отступ справа: 40 пикселей; положение: относительное; -webkit-transition: все.2s легкость выхода; -moz-transition: все ослабление .2s; -o-переход: все .2s легкость выхода; переход: все .2s легкость выхода; } .absolute-left { слева: 540 пикселей; } .absolute-right { вправо: 30 пикселей; } .header_cat_link { слева: 263px; } .nav-divider-pling { цвет: # E2E2E2; } .nav-pills> li + li { маржа слева: 10 пикселей; } .dropdown-menu> li> a { размер шрифта: 12 пикселей; } .metamenu .dropdown: hover .dropdown-menu { маржа слева: -16 пикселей; } .metamenu .dropdown-menu li { ширина: 100%; } .metamenu ul.dropdown-menu li span { цвет: # 999; } .metamenu ul.dropdown-menu li.active span { цвет: #eee; } @media (max-width: 767 пикселей) { header .logo-header { ширина: 100%; выравнивание текста: центр; положение: относительное; высота: 100 пикселей; плыть налево; верх: 0; } заголовок div.container.header { высота: 180 пикселей; отступ: 0; } header .container.header ul.menu-nav-tabs { справа: 0; } header .container.header section.container # first-container { отступ: 0; высота: 180 пикселей; маржа: 0; ширина: 100%; } header .container.header section.container # second-container { позиция: абсолютная; внизу: 20 пикселей; отступ: 0; } заголовок.container.header section.container # second-container .wrapper { отступ: 0; ширина: 100%; выравнивание текста: центр; } header .container.header section.container # second-container .wrapper .header_cat_link { положение: относительное; слева: 0; } header .container.header section.container section.wrapper { отступ: 0; } header # page_header nav # nav-top { маржа: 0; ширина: 100%; плыть налево; высота: 80 пикселей; положение: относительное; } header # page_header nav # nav-top>.pull-right { высота: 100%; ширина: 100%! важно; } header # page_header nav # nav-top> .pull-right .menu { позиция: абсолютная; внизу: 5 пикселей; справа: 0; z-индекс: 999; } header .container.header nav #search { позиция: абсолютная; слева: 0; внизу: 0; ширина: 50%; маржа: 5 пикселей; } заголовок.container.header nav #search input.content-search { ширина: 100%]]>.

Медовый чеснок - Мне нравится играть с едой.

Когда я впервые поделился этим рецептом в своей группе «Дикие брожения» на Facebook, я сделал это как бы из шутки, типа «Эй, у меня на кухне есть мед и чеснок. Давай попробуем! " Я никогда не ожидал, что это станет, пожалуй, самым популярным рецептом в группе на сегодняшний день. Но, действительно, он стал вирусным: разные участники публикуют свои фотографии почти каждую неделю. Я взял рецепт из поваренной книги Цукэмоно: японские рецепты маринования Икуко Хисамацу.Рецепт не очень подробный, поэтому для меня было неожиданностью обнаружить, что он действительно ферментирует. Понимаете, мед состоит примерно из 80% сахара и 20% влаги, поэтому его очень долго хранить; действительно, он никогда не испортится и даже обладает антисептическими свойствами. Однако, когда вы увеличиваете влажность, даже в очень небольшом количестве, дикие дрожжи, присутствующие в меде, инициируют брожение. В этом рецепте сок из чеснока разбавляет мед ровно настолько, чтобы начать брожение, но не настолько, чтобы произвести значительное количество алкоголя.Вместо этого вы получаете преобразование и чеснока, и меда: чеснок приобретает более насыщенный цвет и смягчается по вкусу; мед становится жидким и темным, и повсюду пропитан чесночным вкусом. Для этого рецепта вам нужно использовать сырой мед и чеснок высшего качества, который не засох и не прорастает.

Медовый чеснок

Медовый чеснок
Ninniku Hachimitsu-zuke

Сырой мед
Чеснок

Всего два ингредиента.

Вы можете приготовить столько чеснока, сколько захотите, но помните, что очистить много чеснока может быть непросто. Я обнаружил, что на 1 пинтовую банку нужно около 5 маленьких луковиц чеснока. Сорта Hardneck легче чистить, поэтому по возможности ищите их. Один из способов очистки большого количества чеснока от кожуры заключается в его встряхивании в мисках из нержавеющей стали. Я сам не пробовал этот метод, так как у меня нет чаш подходящего размера, но другие говорили мне, что он работает достаточно хорошо. Для этой партии я положил все отделенные гвоздики в банку, закрутил крышку, встряхнул и встряхнул.Это сработало очень хорошо, чтобы ослабить шкуру, но все же потребовалось немного очистить, как вы можете видеть на фотографии ниже.

Чеснок встряхнуть в банке.

Поместите все очищенные гвоздики в банку, которая не намного больше, чем общее количество, которое вы хотите приготовить. Для этой партии я использовал пол-литровую банку Fido. Залейте чеснок медом, чтобы он полностью погрузился в него. Оставьте около двух дюймов свободного пространства в верхней части банки.

Оставьте 2 дюйма вверху.

Поместите чеснок в темное прохладное место для брожения.(Подойдет кладовая.) Через несколько дней вы заметите, что в банке появятся пузырьки - это совершенно нормально и является хорошим показателем здорового брожения. (Если вы не оставили достаточно места, мед может пузыриться, образуя липкую массу.) Чеснок также будет всплывать наверх, но это не проблема, так как он хорошо покрыт медом.

Пузырьковое брожение.

Оставьте медовый чеснок бродить примерно на месяц. На этом этапе ферментация должна быть завершена, и вы заметите, что чеснок и мед стали темнее.Также внизу будет слой облачности. Когда вы откроете банку, вы обнаружите, что мед стал довольно жидким и его можно легко перемешать.

Вкус со временем улучшается.

Вы можете начать есть чеснок в любой момент, но с возрастом он становится все лучше. Храню в прохладном месте - зимой моя стоит в гараже, а летом переставляю в холодильник. Вы можете использовать это в лечебных целях для лечения симптомов простуды: измельчите зубчик чеснока и проглотите его с ложкой меда или растворите чесночный мед в горячей воде для приготовления чая, успокаивающего горло.Он также отлично подходит для всех пикантных блюд, требующих немного сладости: попробуйте использовать его в заправках, соусах и маринадах, и это естественный выбор для многих видов азиатской кухни. Я люблю нарезать немного чеснока, смешать его с медом и небольшим количеством сырого яблочного уксуса и сбрызнуть им шведскую вяленую свинину. НЯМ!

Счастливого брожения!
Сара

Беспокоитесь о ботулизме?
Мед и чеснок имеют репутацию источника споров ботулина, и я ответил на множество вопросов о безопасности этого фермента.Clostridium botulinum - очень выносливый маленький патоген, но он привередлив к тому, в каких условиях он может размножаться. Для образования спор и выработки ботулотоксина ему необходимы: нейтральный pH, влажная среда и отсутствие кислорода. Пищевые консерванты также подавляют его, а соль и сахар - наши самые старые консерванты. При достаточно высоких концентрациях споры ботулина не могут воспроизводиться. Мед, состоящий из 80% сахара и 20% воды, считается продуктом с высоким содержанием сахара и низким содержанием влаги. Кроме того, мед - кислая пища со средним pH 3.9. Теперь, в этом рецепте мед немного разбавлен, и я не могу дать вам окончательные числа для содержания сахара и воды. Могу только сказать вам, что я и многие другие ели это уже долгое время без проблем. Конечно, его нельзя давать младенцам или людям с сильно ослабленной иммунной системой.

Источники
Часто задаваемые вопросы о меде
Clostridium Botulinum

.

Смотрите также