все о орехах

Чеснок и нашатырь


Обработка и подкормка чеснока нашатырным спиртом весной

С началом нового дачного сезона огородники и садоводы отправляются в хозяйственные магазины, чтобы приобрести подкормки для своих растений. И это правильно. Ведь, чтобы получить хороший урожай, нужно вносить удобрения.

Уважаемые читатели! Для Вас мы создали сообщества в соц сетях, в которых несколько раз в день публикуются полезные статьи и интересные идеи! Подписывайтесь и получайте полезный контент в удобном формате!

Но есть отличная доступная подкормка, которая стоит сущие копейки, доступна каждому и, в то же время, очень эффективна. Это нашатырь, который может быть не только удобрением, но и инесктицидом.

В этот раз мы расскажем, как нашатырь может помочь в подкормке чеснока и борьбе с вредителями.

Нашатырный спирт в садоводстве

Нашатырный спирт – это аптечный препарат, в состав которого входит азот. Этот элемент является одним из основных в рационе любого растения, от травинки до могучего дуба. Азот – главный источник материала для увеличения объема зеленой массы, то есть листьев.

Поэтому нашатырь и используется как азотное удобрение. Но не в чистом виде. Все-таки его в обязательном порядке нужно разводить водой.

Как вы знаете, нашатырь еще используется для того, чтобы приводить человека в чувство при обмороках. Но вот, если превысить дозу, то аммиак вызовет кратковременную остановку дыхания. Это свойство препарата используется для уничтожения паразитов. Особенно нашатырного спирта боится тля.

Использование нашатырного спирта для чеснока

Чеснок – культура, которая частенько страдает от нехватки азотных соединений в почве. В результате перья начинают желтеть.

Нашатырный спирт, разведенный в воде, помогает эту проблему решить. Преимущество препарата еще и в том, что соединения аммиака очень хорошо усваиваются чесноком. Причем препарат можно разводить для поливов, а можно опрыскивать из пульверизатора.

Полезные свойства

Нашатырный спирт обладает следующими преимуществами:

  • Не влияет на качество урожая. Азот полностью усваивается растениями.
  • Дешевизна и доступность этого средства, которое есть в любой аптеке.
  • Рабочий раствор готовится очень просто. Препарат не токсичен.
  • Нашатырь никак не влияет на качество грунта, не меняет его состав.
  • Нашатырь быстро усваивается чесноком.
  • Сильный запах нашатыря отгоняет вредителей.
  • Препаратом практически невозможно нанести вред растению. Аммиак очень летучий и быстро испаряется.

Когда подкармливать чеснок нашатырем весной?

Яровой чеснок обрабатывается при посадке. Просто полейте раствором посаженные зубчики. Далее этот сорт подкармливается при появлении перьев. Обработки можно проводить вплоть до сбора урожая каждые 1,5 – 2 недели.

Озимые сорта подкармливают, начиная со второй – третьей декады апреля (для Средней полосы), когда температура устанавливается в районе 15 градусов. В северных регионах подкормку начинают чуть позже (в мае), а на Юге – чуть раньше (в первых числах апреля).

ВАЖНО! Подкармливать чеснок нужно именно в теплые дни, чтобы азот усвоился растением.

Следующие подкормки озимого чеснока осуществляют только при появлении признаков дефицита азота (о них мы расскажем ниже). При этом эффективнее проводить внекорневую обработку.

Как определить, что растению не хватает азота

Нехватку азота у чеснока легко понять по его внешнему виду.

Вообще, все дело в том, что у этой культуры тоненькие мочковатые корни. Они не всегда способны должным образом насытить все растение. Особенно явно это проявляется на бедных почвах.

Чеснок сразу сигнализирует, что ему не хватает питания. Вот основные признаки:

  • Пожелтение перьев;
  • Листья бледные, маленькие и вялые;
  • Слабо формируется луковица;
  • Растения медленно растут.

Поэтому, если вы заметили, что чеснок стал хуже себя чувствовать, подкормите его нашатырем.

СПРАВКА. Пожелтение листьев – нормальный процесс, если близится время уборки урожая. В этот период вообще нельзя вносить азотные подкормки.

Подкормка чеснока нашатырным спиртом

Как уже говорилось выше, одним из компонентов нашатыря является азот, который необходим растениям для роста и развития.

Полив такой водой обогащает грунт под чесноком азотом. Это крайне необходимоо для развития головки чеснока. Опрыскивание нашатырным раствором насыщает азотом чесночные перья, что увеличивает объем зеленой массы, необходимой для фотосинтеза.

СПРАВКА. Дозировка препарата меняется в соответствии с теми задачами, которые вы ставите перед обработкой. Для текущей подкормки во время роста и нормального развития достаточно одной столовой ложки аптечного аммиака на 10 л воды.

Обработка чеснока нашатырным спиртом от вредителей

Нашатырный спирт – отличный инсектицид, который отпугнет от чесночных грядок тлю, мух, клещей и прочих паразитов.

Рабочий раствор готовят следующим образом: в ведре воды смешивают 50 мл нашатыря и кусок мыла. Лучше использовать хозяйственное. Оно необходимо, чтобы обеспечить прилипание раствора к перьям. Также оно предотвратит быстрый распад аммиака.

НА ЗАМЕТКУ. Мыльный концентрат лучше приготовить заранее с помощью кружки теплой воды. В холодной воде мыло растворяться будет очень долго.

Далее этой смесью опрыскивают чесночные грядки. Здесь правила такие же, как и при любой другой обработке в саду и огороде: проводите опрыскивание с утра, защищайте органы дыхания и не превышайте концентрацию действующего вещества.

Как разводить нашатырь для чеснока

Нашатырь в качестве удобрения разводится практически также. Вам понадобится ведро теплой воды. Не нужно ее греть, просто не используйте воду сразу из шланга. Также вам нужно всего 2 ложки нашатыря.

Добавляем препарат в ведро воды, перемешиваем и поливаем или опрыскиваем чеснок.

СОВЕТ. Разводите препарат прямо возле грядки. Аммиак очень летучий, и чем больше времени пройдет от приготовления раствора до его использования, тем меньше будет эффект.

Если же чеснок у вас растет на совсем бедных почвах и часто испытывает азотное голодание, то количество препарата можно увеличить до 4 ложек (60 мл) на 1 ведро (10 л) воды. И в этом случае обязательно совмещайте корневую и внекорневую подкормку.

Дозировка, пропорции и этапы полива нашатырем

Условно все подкормки чеснока нашатырным спиртом можно разделить на 3 этапа:

  1. Профилактическая обработка при посадке (яровые сорта) и при появлении листьев (озимые сора).
  2. Текущая подкормка.
  3. Меры по устранению дефицита азота у чеснока.

На каждом этапе немного различаются дозировки препарата. Рассмотрим их все.

Первый этап

Первый раз нашатырь используется для профилактики. Нашатырной водой поливают посадки. Дозировка такая:45 мл на 1 ведро воды.

Второй этап

Во время вегетации проводят текущую подкормку чеснока. Удобрения вносят каждые полторы – две недели. Можно поливать грядки, а можно опрыскивать. Дозировка такая: 30 мл на 1 ведро воды.

Третий этап

Если вы наблюдаете нехватку азота, то проводите и полив, и опрыскивание. Дозировку увеличивают до 45 – 60 мл аптечного аммиака на 1 ведро воды.

Противопоказания использования нашатырного спирта для чеснока

Использование нашатырного спирта для чеснока не имеет противопоказаний. Но есть несколько ограничений, связанных со свойствами препарата.

Во-первых, нашатырь надо использовать в теплую погоду. Иначе чеснок его просто не сможет усвоить, и обработка пройдет зря.

Во-вторых, не проводите подкормку (особенно внекорневую) в солнечный день. Дело в том, что взаимодействие аммиака и УФ-лучей может вызвать ожог листовых пластин.

В-третьих, препарат нужно разводить водой, а не лить сразу из пузырька.

В-четвертых, подкормку азотом нужно прекратить за 2-3 недели до предполагаемого сбора урожая.

Какой раствор подходит и для лука

Лук тоже любит подкормки нашатырем. Дозировки используются разные:

  • При выращивании лука на зелень нужна половина столовой ложки на 10 л воды. Этим раствором опрыскивают.
  • В качестве предупреждающей меры и при пожелтении перьев применяют такую же концентрацию, как и для чеснока (45 мл на 10 л воды).
  • А вот при выращивании лука на головку дозировка составляет 15 мл на ведро воды. При этом проводятся именно поливы, а не обработка по листу.

Меры предосторожности

Несмотря на то, что аптечный аммиак – достаточно безопасное средство, все равно быть осторожным. Передозировка аммиака может вызвать временную остановку дыхания и химический ожог слизистых.

  • Обязательно используйте средства индивидуальной защиты: маску, перчатки, очки.
  • Работу нужно проводить в безветренный день. Желательно с утра или вечером, когда не печет солнце.
  • С осторожностью работайте со средством, если у вас есть проблемы с артериальным давлением (пониженное или повышенное).
  • Сначала в рабочую емкость заливается вода и только потом добавляется нашатырный спирт.

Ответы на частые вопросы

Какой нашатырный спирт использовать?

Подойдет самый обычный пузырек, который можно купить в любой аптеке. И не пугайтесь, если аптекарь даст вам бутылек с надписью «Аммиак». Все правильно.

Можно ли чем-то заменить нашатырь?

Подойдет любая азотная подкормка: мочевина, «зеленое удобрение» и т.д. Но помните, что разводить действующий раствор из этих средств нужно в соответствии с инструкциями.

Как часто можно использовать это средство?

В период вегетации раз в 10 дней. Но, если чеснок у вас растет на хорошей почве, а перышки не желтеют, то можете сократить количество подкормок до 1-2 в месяц.

Нашатырь вреден для чеснока?

Совершенно нет. Это препарат, который вообще никак не воздействует на растение в плане накопления нитратов, ухудшения вкуса и т.п. Это экологичная и безопасная подкормка.

Есть какие-нибудь ограничения в использовании нашатырного спирта?

Нашатырь не сработает, если его использовать при температуре ниже 10 градусов. Еще не нужно работать на солнце – у растений могут быть ожоги. Если говорить о работнике, то нужно защищать органы дыхания и не дышать прямо над раствором. Также обработку лучше не доверять людям с гипертонией или, наоборот, пониженным давлением.

Заключение

Нашатырь – легкодоступное и очень эффективное удобрение, которое поможет чесноку. Но применять его, как и любую другую подкормку, нужно с умом, чтобы не навредить растению.

полив для подкормки и пропорции раствора нашатыря для обработки от вредителей. Как поливать при пожелтении пера?

Чеснок — не самая требовательная культура, он хорошо развивается в различных природно-климатических широтах, не отличается особой чувствительностью к свету и качеству субстрата. Однако если вы серьезно относитесь к своему будущему урожаю — необходимо уделить некоторое время удобрению этого полезного растения. Большой популярностью среди огородников пользуется нашатырный спирт.

Плюсы и минусы

Для успешного развития чесночный куст должен наращивать зелёную массу, лишь в этом случае он сможет в нужном объеме вырабатывать хлорофилл. Он должен обильно цвести — это позволит ему дать бутоны и сформировать плоды. Поэтому чесноку нужен азот, в условиях нехватки этого микроэлемента вегетативная масса растения начинает желтеть и чахнуть.

Несмотря на то, что в окружающем воздухе азот занимает 78% объема, усваивать его оттуда могут исключительно «избранные» культуры, преимущественно бобовые. Все остальные получают его из почвы. Повышенной чувствительностью к концентрации этого вещества в земле отличается чеснок, это объясняется особенностями его строения.

  • Корневая система мочковатая, маломощная. Слаборазвитые корни не всегда способны обеспечить растение всем необходимым для него питанием. Полезные вещества должны располагаться как можно ближе к поверхности субстрата, только в этом случае они будут усваиваться в полном объеме.
  • У чеснока отсутствует выраженное разделение на корень, стебель и листки, поэтому все части растения взаимосвязаны между собой. Ухудшение состояния каждой из них негативно сказывается на остальных, поэтому нехватка азота поставит под угрозу получение хорошего урожая.

Понять, нужны ли чесноку корневые и внекорневые подкормки аммиачным препаратом, можно по состоянию зеленого пера. Если при достаточном поливе перья всё-таки пожелтели, а кончики начали сохнуть— значит, вашему растению нужна порция азота.

Современная промышленность предлагает широкий ассортимент азотсодержащих удобрений, но многие по старинке предпочитают пользоваться народными средствами. Именно к этой группе относят нашатырный спирт. Аммиачным раствором пользовались еще наши бабушки и дедушки, не утратил он своей актуальности и сегодня. Это доступный и относительно бюджетный способ подкормить грядку с чесноком полезными микроэлементами и заодно предупредить появление насекомых-вредителей.

Купить препарат можно в каждой аптеке, а чтобы сделать из него состав для обработки культуры, потребуется не больше пары минут. Азот в нём присутствует в виде нитрата аммония.

Это доступное вещество, легкоусвояемое растениями, но при этом не накапливающееся в его тканях.

Однако на этом полезный эффект препарата не заканчивается. Нашатырь обладает довольно специфическим ароматом, благодаря чему он отпугивает насекомых-вредителей. Аммиак зарекомендовал себя как надежный репеллент против тли, долгоносика и луковой мухи.

Таким образом, можно обозначить следующие преимущества применения аммиака для чеснока:

  • отсутствие накопления нитратов;
  • простота использования;
  • безопасность для людей, растений и почвы;
  • азот, поставляемой нашатырным спиртом при корневом удобрении или опрыскивании, находится в легкоусвояемой форме.

Аммиачный раствор не изменяет структуру почвы и ее кислотность. Он не распадается на тяжёлые соли, которые отравляют субстрат. Применение препарата позволяет бережно ухаживать за овощным участком, не загрязняя и не перегружая почву. Нитрат аммония представлен в летучей форме, потому «перекормить» им чеснок практически невозможно. К тому же стоит такой препарат дешево, а найти его можно в каждом аптечном пункте.

Использование нашатыря практически не имеет противопоказаний для подкормки чесночной грядки. Своевременное проведение процедуры позволяет вдвое повысить урожай.

Однако при обработке растений важно точно придерживаться рекомендуемых дозировок. Избыток азотного питания способствует формированию вегетативной массы, и это может ухудшить качество урожая.

Способы использования

Подкормка

Чтобы удобрить чеснок аммиачным раствором, необходимо приготовить питательный состав — в 1 литре воды разводят 15-20 г 25% нашатыря. Эта дозировка предельно допустимая, она даёт эффект ранней весной, сразу после схода снежного покрова. При всех последующих обработках концентрацию препарата снижают.

  • Самую первую обработку производят на этапе подготовки грунта. Для этого хорошо перекопанную, увлажненную землю поливают раствором из нашатыря и воды из расчета 50 мл на ведро.
  • Вторая подкормка нужна при появлении 2-3 постоянных листиков — в таком случае в ведро прохладной воды добавляют 2 ст. л. нашатырного спирта.
  • В последующее время, летом, для профилактики 2-3 раза в месяц проводят азотные подкормки, при этом концентрацию уменьшают еще больше — в этот период на 1 ведро воды потребуется только 1 ст. л. аммиачного раствора.

Если растению нужна экстренная помощь, когда его зелёная масса начала чахнуть без какой-либо видимой причины, можно провести подкормку раствором из расчета 60 мл аммиака на ведро воды.

При подкормке чеснока важно строго придерживаться рекомендованных норм внесения препарата. Даже в самых тяжелых случаях, когда перья массово начали увядать, нельзя превышать дозировку, так как концентрированные растворы приводят к ожогу корней растения. Помните, что причина желтизны может быть совсем иной — недостаточное орошение или активность вредителей.

Здоровое растение с перьями насыщенного темно-зеленого цвета в подкормках не нуждается даже в профилактических целях.

Важно учитывать, что переизбыток азотных удобрений так же опасен, как и их дефицит.

Обработка от вредителей

Нашатырный спирт помогает отогнать насекомых-вредителей. Так, корневые подкормки применяют при поражении растений корневой нематодой. В этом случае на 1 ведро воды надо взять 40 мл нашатыря и разбавить в этом составе 3 капли йода, полученного раствора достаточно для обработки грядки площадью 2 кв. м. После подкормки следует обязательно оросить землю обычной водой. Для достижения максимального эффекта спустя 10-14 дней обработку повторяют.

При использовании внекорневых подкормок в состав рабочего раствора обязательно добавляют любую мыльную субстанцию. Она задерживает активные компоненты препарата на поверхности листовых пластин и тем самым предотвращает смыв действующего вещества росой или дождем. Кроме того, мыло предупреждает быстрый распад компонентов спирта.

Для приготовления смеси 100 г мыла измельчают на терке и заливают литром горячей воды. Когда мыльная стружка растворится, должна получиться однородная пастообразная масса — её разводят в ведре прохладной воды и добавляют туда 50 мл и 25% нашатыря. Полученный состав переливают в бутылочку с пульверизатором и производят опрыскивание по зелёным частям растения.

Обращаем внимание на то, что приготовленный раствор должен быть использован сразу же после составления. В противном случае все его свойства будут утрачены.

Для борьбы с муравьями используют другие пропорции:

  • в литр воды выливают пузырёк нашатырного спирта и перемешивают;
  • затем снимают верхний слой земли с муравейника и выливают туда приготовленный раствор.

Нужно постараться обработать всю поверхность, на которой сосредоточена кладка насекомых и их самки.

Для уничтожения луковой мухи в ведре воды разводят в 10 мл нашатыря и добавляют 250 г соли. Полученным составом опрыскивают кусты. Насекомые не переносят резких запахов нашатыря и быстро покидают грядки. После такого опрыскивания необходимо хорошенько полить грядку обычной водой. Для профилактики желательно повторить мероприятие через 10 дней.

Для избавления от проволочника готовят раствор из расчета 10 мл нашатырного спирта на 10 л воды. Этим составом обильно поливают грядки каждые 2-3 дня до уничтожения вредителя.

От скрытнохоботника поможет состав из 25 мл аммиачного препарата, разведенного в ведре воды. Обработку проводят с середины мая до конца июня.

При обработке чеснока аммиачным раствором необходимо принимать во внимание факторы, оказывающие влияние на результаты обработки.

Правильно проводить опрыскивание зелёной массы ранним утром, вечером после захода солнца или в пасмурную погоду. Иначе под действием прямых ультрафиолетовых лучей основное активное вещество моментально разрушится, и обработка не даст никакого результата. Проводить внекорневую подкормку в дождливую погоду также не рекомендовано, в этом случае капли воды смоют нашатырь с зелёной массы. Подкормку чеснока нашатырем можно проводить только при температуре 10 и более градусов.

Полезные советы

Несмотря на всю экологичность и безопасность препаратов на основе нашатыря, при приготовлении и использовании рабочего препарата все же следует придерживаться элементарных правил.

  • При составлении раствора нашатырь добавляют в воду и ни в коем случае не наоборот.
  • Пары нашатыря очень летучи, они имеют резкий специфический запах, который при высокой концентрации может вызвать головную боль и раздражение слизистых. Поэтому готовить рабочий препарат нужно на улице или в хорошо проветриваемом помещении. Желательно использовать перчатки и респиратор.
  • Не рекомендуется готовить раствор людям, страдающим гипертонической болезнью, поскольку пары нашатырного спирта могут вызвать резкое повышение артериального давления.
  • Нельзя смешивать нашатырь с хлорсодержащими компонентами, к примеру, с «Белизной» или отбеливателем.
  • При попадании рабочего раствора на кожу и в глаза возникает сильное жжение. Поврежденный участок следует сразу же промыть большим количеством прохладной проточной воды. Если облегчения не наступает — имеет смысл обратиться за медицинской помощью.
  • Хранить нашатырный спирт нужно в местах, недоступных для домашних питомцев, детей и недееспособных взрослых, поскольку при резком вдохе он может вызвать рефлекторную задержку дыхания. В случае приема внутрь в концентрированном виде вещество приводит к ожогу полости рта и пищевода.

Подведем итоги

  • Нашатырный спирт является богатым источником азота, который необходим чесночной культуре для полноценного роста, развития и устранения пожелтения пера.
  • Удобрение имеет весомые преимущества в сравнении с прочими видами азотсодержащих удобрений, поскольку позволяет получить экологичный урожай. Большим плюсом является то, что при его применении не происходит накапливания опасных нитратов.
  • Это простое, доступное и высокоэффективное средство. Высокий результат его применения подтверждается не только положительными отзывами опытных огородников, но и данными научных исследований.

Как полить чеснок нашатырным спиртом, как обработать

Наверное, у каждого огородника на приусадебном участке отведена грядка для чеснока. А такая популярность его объясняется тем, что он очень полезен. В нем содержится множество витаминов и микроэлементов, так полезных для человеческого организма.

Как и любые другие культуры, чеснок подвергается нападкам различных вредителей и требует внесение удобрений. Уникальным в этом плане средством остается нашатырный спирт. Применять его можно не только в разбавленном виде с водой, но и в сочетании с другими компонентами.

Действие средства

Нашатырный спирт – это препарат, который является 10% раствором аммиака. Приобрести его сегодня можно в любой аптеке. Применяют его не только в медицине, но и в сельском хозяйстве. В чем же польза этого средства?

Как известно, чеснок должен наращивать зеленую массу. Тогда он сможет вырабатывать хлорофилл в необходимом количестве. А еще он должен обильно цвести, чтобы дальнейшем завязывать бутоны и формировать плоды. Для полноценного роста и развития чеснока очень необходим азот. Если его будет не хватать, то листики растения начнут желтеть и засыхать.

Для восполнения нехватки азота можно использовать аммиачную селитру и карбамид, но только азота там содержится не так много. А вот в нашатырном спирте его концентрация составляет 82%.

Возможно вам также будет полезно узнать о том, чем подкармливать чеснок для хорошего урожая.

Как только была внесена органика, то проходит много времени, чтобы она перепрела и разложилась. Следовательно, и усвоение азота – длительный процесс. Принимая во внимание тот факт, что нашатырный спирт является очень концентрированным, то его дозировка должна быть незначительной.

Преимущество нашатырного спирта не только в его полезных свойствах, но и в низкой цене. А если учитывать его низкий расход, то одного флакончика хватит на целый сезон.

Аммиак в огороде получил широкую известность для восстановления нехватки азота, а еще этот компонент служит отличной профилактикой заболеваний чеснока. А вот как происходит выращивание чеснока как бизнес, и на что следует обращать внимание, указано здесь.

На видео – как полить чеснок нашатырным спиртом:

Использовать нашатырный спирт стоит после того, как были обнаружены такие симптомы:

  • желтизна и бледность на нижних листиках;
  • мелкие по размеру листики;
  • тонкий и немного ломающийся стебель;
  • отставание в росте или его остановка;
  • отсутствует цветение, цветки опадают.

Также будет полезно больше узнать о том, как происходит уход за чесноком весной.

Как развести

Рецептов приготовления раствора нашатырного спирта существует несколько. Соотношение компонентов определяется с учетом того, как каких целей будет использовать препарат.

Защита от тли

Взять ½ аптечного пузырька нашатыря, добавить в 10 л воды. После размешивания поместить 100 г хозяйственного мыла, предварительно измельченного на терке.

За счет мыла раствор будет прилипать к листикам и не смоется после первого дождя.

После смешивания всех компонентов необходимо подождать 1-2 часа. Этого достаточно, чтобы мыло стало мягче. Проводить опрыскивание рано утром в пасмурную и безветренную погоду. А вот можно ли подкармливать лук и чеснок мочевиной, и каких результатов можно добиться, указано здесь.

Борьба с муравьями

Муравьи – это «близкие друзья» тли. Они являться ее переносчиками, так что от муравейников, которые имеются на грядке, необходимо избавляться. Для борьбы с этими вредителями необходимо взять 1 л воды, целый пузырек спирта и все это размешать.

Снять с верха муравейника слой земли, а затем отправить туда приготовленный раствор. При этом нужно обработать поверхность, в которой сосредоточены яйца насекомых и матки. В связи с этим стоит больше узнать о том, что делать чтобы чеснок вырос крупным.

От луковой мухи

Чтобы получить раствор для опрыскивания чеснока, необходимо взять 250 г соли, 10 л воды. Размешать компоненты, добавив 10 мл нашатырного спирта. Провести опрыскивание кустов. После этого за счет резкого запаха насекомые будут уходить с грядки.

После такого опрыскивание необходимо ополоснуть и полить грядку обычной водой.

В качестве профилактики подобные мероприятия необходимо провести через 10 дней. Стоит больше узнать о том, как происходит обработка чеснока нашатырным спиртом от луковой мухи.

От корневой нематоды

Приготовленный раствор необходимо использовать для полива чеснока. Он должен быть слабо концентрированным, так что придется взять 10 л воды, 40 мл нашатырного спирта, 3 капли йода.

Полученного средства будет хватать для обработки 2 м2. После такого полива стоит оросить грунт обычной водой. Повторить обработку через 10 дней. Для того, что бы чеснок не болел, стоит его правильно подкармливать, а вот как подкормить чеснок мочевиной весной, изложено здесь.

В качестве удобрения

Чтобы насытить чеснок азотом и улучить его рост, необходимо взять 10 л воды и 60 г нашатырного спирта. Приготовленный раствор можно разу же использовать для полива чеснока. Возможно вам также будет полезно и интересно узнать о том, что делать если чеснок начал желтеть весной.

Как опрыскивать

Так как аммиак отличается летучестью, то обработка чеснока должна происходить при помощи лейки с видимыми брызгами. Проводить такие обработки стоит вечером или рано утром. Погода должна быть безветренной и пасмурной.

Что касается полива, то здесь используется лейка без разбрызгивателя. Орошать слабой струей с малой высоты прямо под корни. Следите, чтобы раствор не проникал на зеленые части растения. Чтобы не допустить развития химических ожогов необходимо после полива аммиачным раствором выполнить орошение обычной водой. А вот как происходит выращивание ярового чеснока в открытом грунте, указано здесь.

На видео – опрыскивание чеснока:

Отзывы

  • Мария, 26 лет: «Благодаря раствору из нашатырного спирта мне удалось быстро и эффективно избавиться от луковой мухи. Из-за ее нашествия листики стали засыхать и желтеть. Использовать химические препараты мне не хотелось, тогда приготовила аммиачный раствор и добавила немного йода. Вечером, как только село солнышко, я выполнила обработку растений, а через 7 дней повторила. Этого мне хватило, чтобы победить паразита».
  • Игорь, 54 года: «А вот мне нашатырный спирт помог восполнить нехватку азота. Стал замечать, что чеснок перестал расти, а его перышки были тонкие и не такие зеленые. Тогда я растворил в 10 л воды 40 мл спирта и полил растение. Таких подкормок я выполнил 2 с интервалом в 3 недели. Дальше рост чеснока восстановился, а пёрышки были толстыми, длинными, зелеными и невероятно сочными. Кроме этого, приготовленный раствор я использовал и для подкормки лука. А еще им можно проводить опрыскивание моркови в случае ее поражения вредителями».

Перейдя по ссылке можно узнать о том, какие существуют отзывы садоводов о том, как происходит полив чеснока в открытом грунте.

Нашатырный спирт- это уникальный препарат, при помощи которого можно не только насытить чеснок недостающим азотом, но и победить ряд вредителей. Но применяя аммиачный раствор, необходимо более тщательно следить за дозировкой компонентов. Если нашатырный спирт будет взять в повышенном количестве, то это пагубно скажется на растении, а в некоторых случаях приведет к его гибели.

Обработка чеснока нашатырным спиртом: как подкормить и полить?

Среди дачников растет популярность народных рецептов ухода за овощами. Подкормка чеснока нашатырным спиртом многим помогает вырастить ядреные головки. Многим пригодится полезная информация о способах использования недорогого аптечного препарата.

Полезные свойства

Нашатырный спирт получают путем соединения аммиака с водой. Аммиак газ без цвета, но с очень неприятным запахом. Приобрести бутылочку нашатыря можно в любой аптеке. Его выпускают в форме раствора 10%. На этикетке может быть написано «Нашатырный спирт» или «Аммиак». В обоих случаях это одно и то же средство.

Из формулы нашатыря NH₄OH понятно, что в составе есть азот (N). Этот химический элемент необходим всем растениям для роста. Овощи могут поглощать азот из почвы, причем не в чистом виде, а в форме соединения.

Польза аммиака не только в высокой концентрации азота. Своим резким запахом он отпугивает от растений вредителей. Боятся его и насекомые, посягающие на чеснок:

Желтые листья на чесноке это первый признак того, что на грядке завелись вредители. Используя аммиачную воду можно решить две задачи: подкормить растущий чеснок азотом, избавить его от вредителей.

Почему многие выбирают нашатырный спирт?

Кто-то не согласится и скажет, что есть большое количество азотосодержащих удобрений и различных инсектицидов для решения этих задач. Это так, но главное достоинство подкормки чеснока аммиаком отсутствие нитратов в урожае. Для многих желание вырастить экологически чистые овощи основная цель, поэтому они выбирают нашатырь.

Перечислим плюсы, которые они получают:

  • в головках не происходит накопление азота;
  • экономия средств, так как препарат дешевый, его расход на обработку небольшой;
  • азот, содержащийся в аммиаке, легко усваивается это видно по сочному, ярко-зеленому перу и наливающихся головках;
  • можно не опасаться перекормить чеснок азотом, этого 100% не случится.

Главное правило опытного огородника не устранять проблему, а предупреждать ее. Не ждите, пока на вашей грядке появятся желтые перья чеснока, применяйте наши рецепты обработки чеснока нашатырным спиртом и забудьте о проблемах.

Как подкормить чеснок нашатырным спиртом?

Нужно придерживаться рецептуры даже при использовании безопасных веществ в качестве удобрения. Рассмотрим отдельно способ разведения нашатырного спирта для подкормок чеснока и рецепт приготовления раствора, которым поливают чеснок от вредителей.

Рецепт от вредителей

Этот рецепт можно применять для лука, обе культуры страдают от одних и тех же насекомых. По рецепту нужен нашатырь, вода и мыло. Мыльное средство стоит добавить в водный раствор обязательно. Огородники отдают предпочтение 72% хозяйственному мылу. Его нужно предварительно истереть на терке с мелкими отверстиями.

Для приготовления возьмем 10-литровое ведро с водой. Для получения рабочей жидкости возьмем 100 г, натертого мыла и 50 мл нашатырного спирта. Мыльную стружку разводят небольшим количеством горячей воды и только после этого переливают в ведро. Раствор стоит перед применением еще раз хорошо перемешать и сразу приступать к обработке.

Важно! Используйте приготовленный раствор сразу, пока из него не испарился аммиак.

Для работы понадобится опрыскиватель. От вредителей потребуется обрызгать все перо чеснока. Не беда, если раствор останется, им можно обработать капусту от крестоцветной блошки или тли. В период лета морковной мухи обработка нашатырем защитит морковные грядки. Одной обработки недостаточно, ее нужно будет еще 2–3 раза повторить.

Готовим удобрение

Нужно подкармливать чеснок аммиаком каждые 2 недели, не дожидаясь признаков азотного голодания. В течение лета чередовать корневую и внекорневую форму внесения удобрений. К примеру, озимый чеснок (посажен осенью) поливают нашатырем весной спустя 2 недели после появления пера. В конец июня полить чесночную грядку последний раз.

Для профилактики азотного голодания готовят раствор аммиака небольшой концентрации. На ведро воды достаточно 2 ложек препарата. Чеснок поливать рано утром или вечером после 17-00, это касается и обработки пера от вредителей. Полив в солнечную погоду может привести к ожогу листьев.

Признаки азотного голодания

Как понять, что в почве недостаточно азота и чесноку нужно удобрение. Как любая другая овощная культура он сигнализирует о проблеме внешними проявлениями. Перечислим основные признаки дефицита азота:

  • перья небольшого размера;
  • медленное формирование головки;
  • вялое, пожелтевшее, перо;
  • бледная окраска стебля.

Желтая окраска листьев иногда сигнализирует о недостатке железа, а также если дачник редко поливает чесночную грядку и почва часто пересыхает. Отличие азотного голодания – пожелтение старых листьев в первую очередь, молодых во вторую.

Разберемся, чем опасен недостаток азота для культуры. Не удастся получить хороший урожай. Из-за постепенного пожелтения листьев к головке меньше поступает питательных веществ, их не хватает для формирования полноценной головки.

Справка. На почве с низким содержанием азота у сорняков красные прожилки.

Наиболее часто дефицит азота встречается на кислых почвах. Узнать pH почвы на своем участке несложно. Для этой цели в продаже есть лакмусовая бумага. А еще лучше, если в обиходе будет специальный прибор для определения кислотности. Они недорогие и всегда есть в продаже. Корректировка кислотности почвы поможет повысить урожайность чеснока.

Полезные советы

В огородном деле никогда не помешают советы опытных дачников. Иногда небольшие мелочи играют большую роль. Есть такие особенности у аммиачной подкормки. Зная о высокой летучести вещества, опытные дачники присыпают грядку с чесноком землей сразу после полива удобрением.

Чеснок бывает озимый (садят под зиму) и яровой (садят весной). Сроки их полива нашатырем рознятся. Озимый первый раз удобряют, когда он чуть проклюнулся из земли, яровой — только после того, как у него сформируются 5–6 перышек.

В экстренных случаях при острых признаках азотного голодания советуют однократно применить удобрение, содержащее ударную дозу нашатырного спирта. На 1 литр воды берут 1 ст. л. средства. Полив производят в междурядья. К этой мере прибегают в самых крайних случаях.

Еще один совет, который касается посадки. Чеснок плохо растет на тяжелых почвах с большим содержанием глины. Улучшить положение может песок. Его можно добавить на дно лунки при посадке и засыпать головку сверху. Хитрость небольшая, но действенная.

Как еще подкормить чеснок?

Нашатырь не единственное средство, которые дачники применяют при выращивании чеснока. Трава считается хорошим поставщиком азота, найти ее можно на любой даче. Подойдет трава, скошенная на газоне и обычные сорняки. Нарванную траву нужно сначала измельчить, затем заполнить ей 2/3 всего объема.

Бочку доверху заполнить водой и оставить бродить на 2 недели. Содержимое бочки 2–3 раза за этот период перемешать. Готовый настой считается концентрированным удобрением. В чистом виде его не используют, принято разводить водой в пропорции 1:10. Таким травяным удобрением можно подкормить чеснок в июне, позже это делать не рекомендуется, так как для формирования головок нужен будет калий и фосфор.

Заключение

В заключение еще один простой совет. Выращивайте чеснок на одном месте не более 2 лет. После этого 3 года высаживайте на эту гряду другие овощи. Отличными предшественниками ему будут бахчевые культуры: кабачки, тыквы и такие овощи, как фасоль, капуста, бобы и горох. Неплохо растет он после клубники.

Не помешает осенняя посадка вики. Вика – это бобовая культура, относящаяся к сидератам. Она в процессе роста разрыхляет почву, питает ее азотом, очищает от инфекций, вредителей и сорняков. Полезные подкормки, правильно подготовленная почва обеспечат вас крупными головками чеснока на всю зиму.

✅ Как подкармливать чеснок нашатырем: пропорции для полива чеснока весной

Как и зачем полить чеснок нашатырным спиртом

Наверное, у каждого огородника на приусадебном участке отведена грядка для чеснока. А такая популярность его объясняется тем, что он очень полезен. В нем содержится множество витаминов и микроэлементов, так полезных для человеческого организма.

Как и любые другие культуры, чеснок подвергается нападкам различных вредителей и требует внесение удобрений. Уникальным в этом плане средством остается нашатырный спирт. Применять его можно не только в разбавленном виде с водой, но и в сочетании с другими компонентами.

Действие средства

Нашатырный спирт – это препарат, который является 10% раствором аммиака. Приобрести его сегодня можно в любой аптеке. Применяют его не только в медицине, но и в сельском хозяйстве. В чем же польза этого средства?

Как известно, чеснок должен наращивать зеленую массу. Тогда он сможет вырабатывать хлорофилл в необходимом количестве. А еще он должен обильно цвести, чтобы дальнейшем завязывать бутоны и формировать плоды. Для полноценного роста и развития чеснока очень необходим азот. Если его будет не хватать, то листики растения начнут желтеть и засыхать.

Для восполнения нехватки азота можно использовать аммиачную селитру и карбамид, но только азота там содержится не так много. А вот в нашатырном спирте его концентрация составляет 82%.

Возможно вам также будет полезно узнать о том, чем подкармливать чеснок для хорошего урожая.

Как только была внесена органика, то проходит много времени, чтобы она перепрела и разложилась. Следовательно, и усвоение азота – длительный процесс. Принимая во внимание тот факт, что нашатырный спирт является очень концентрированным, то его дозировка должна быть незначительной.

Преимущество нашатырного спирта не только в его полезных свойствах, но и в низкой цене. А если учитывать его низкий расход, то одного флакончика хватит на целый сезон.

Аммиак в огороде получил широкую известность для восстановления нехватки азота, а еще этот компонент служит отличной профилактикой заболеваний чеснока. А вот как происходит выращивание чеснока как бизнес, и на что следует обращать внимание, указано здесь.

На видео – как полить чеснок нашатырным спиртом:

Использовать нашатырный спирт стоит после того, как были обнаружены такие симптомы:

  • желтизна и бледность на нижних листиках;
  • мелкие по размеру листики;
  • тонкий и немного ломающийся стебель;
  • отставание в росте или его остановка;
  • отсутствует цветение, цветки опадают.

Также будет полезно больше узнать о том, как происходит уход за чесноком весной.

Как развести

Рецептов приготовления раствора нашатырного спирта существует несколько. Соотношение компонентов определяется с учетом того, как каких целей будет использовать препарат.

Защита от тли

Взять ½ аптечного пузырька нашатыря, добавить в 10 л воды. После размешивания поместить 100 г хозяйственного мыла, предварительно измельченного на терке.

За счет мыла раствор будет прилипать к листикам и не смоется после первого дождя.

После смешивания всех компонентов необходимо подождать 1-2 часа. Этого достаточно, чтобы мыло стало мягче. Проводить опрыскивание рано утром в пасмурную и безветренную погоду. А вот можно ли подкармливать лук и чеснок мочевиной, и каких результатов можно добиться, указано здесь.

Борьба с муравьями

Муравьи – это «близкие друзья» тли. Они являться ее переносчиками, так что от муравейников, которые имеются на грядке, необходимо избавляться. Для борьбы с этими вредителями необходимо взять 1 л воды, целый пузырек спирта и все это размешать.

Снять с верха муравейника слой земли, а затем отправить туда приготовленный раствор. При этом нужно обработать поверхность, в которой сосредоточены яйца насекомых и матки. В связи с этим стоит больше узнать о том, что делать чтобы чеснок вырос крупным.

От луковой мухи

Чтобы получить раствор для опрыскивания чеснока, необходимо взять 250 г соли, 10 л воды. Размешать компоненты, добавив 10 мл нашатырного спирта. Провести опрыскивание кустов. После этого за счет резкого запаха насекомые будут уходить с грядки.

После такого опрыскивание необходимо ополоснуть и полить грядку обычной водой.

В качестве профилактики подобные мероприятия необходимо провести через 10 дней. Стоит больше узнать о том, как происходит обработка чеснока нашатырным спиртом от луковой мухи.

От корневой нематоды

Приготовленный раствор необходимо использовать для полива чеснока. Он должен быть слабо концентрированным, так что придется взять 10 л воды, 40 мл нашатырного спирта, 3 капли йода.

Полученного средства будет хватать для обработки 2 м2. После такого полива стоит оросить грунт обычной водой. Повторить обработку через 10 дней. Для того, что бы чеснок не болел, стоит его правильно подкармливать, а вот как подкормить чеснок мочевиной весной, изложено здесь.

В качестве удобрения

Чтобы насытить чеснок азотом и улучить его рост, необходимо взять 10 л воды и 60 г нашатырного спирта. Приготовленный раствор можно разу же использовать для полива чеснока. Возможно вам также будет полезно и интересно узнать о том, что делать если чеснок начал желтеть весной.

Как опрыскивать

Так как аммиак отличается летучестью, то обработка чеснока должна происходить при помощи лейки с видимыми брызгами. Проводить такие обработки стоит вечером или рано утром. Погода должна быть безветренной и пасмурной.

Что касается полива, то здесь используется лейка без разбрызгивателя. Орошать слабой струей с малой высоты прямо под корни. Следите, чтобы раствор не проникал на зеленые части растения. Чтобы не допустить развития химических ожогов необходимо после полива аммиачным раствором выполнить орошение обычной водой. А вот как происходит выращивание ярового чеснока в открытом грунте, указано здесь.

На видео – опрыскивание чеснока:

Отзывы

  • Мария, 26 лет: «Благодаря раствору из нашатырного спирта мне удалось быстро и эффективно избавиться от луковой мухи. Из-за ее нашествия листики стали засыхать и желтеть. Использовать химические препараты мне не хотелось, тогда приготовила аммиачный раствор и добавила немного йода. Вечером, как только село солнышко, я выполнила обработку растений, а через 7 дней повторила. Этого мне хватило, чтобы победить паразита».
  • Игорь, 54 года: «А вот мне нашатырный спирт помог восполнить нехватку азота. Стал замечать, что чеснок перестал расти, а его перышки были тонкие и не такие зеленые. Тогда я растворил в 10 л воды 40 мл спирта и полил растение. Таких подкормок я выполнил 2 с интервалом в 3 недели. Дальше рост чеснока восстановился, а пёрышки были толстыми, длинными, зелеными и невероятно сочными. Кроме этого, приготовленный раствор я использовал и для подкормки лука. А еще им можно проводить опрыскивание моркови в случае ее поражения вредителями».

Перейдя по ссылке можно узнать о том, какие существуют отзывы садоводов о том, как происходит полив чеснока в открытом грунте.

Нашатырный спирт- это уникальный препарат, при помощи которого можно не только насытить чеснок недостающим азотом, но и победить ряд вредителей. Но применяя аммиачный раствор, необходимо более тщательно следить за дозировкой компонентов. Если нашатырный спирт будет взять в повышенном количестве, то это пагубно скажется на растении, а в некоторых случаях приведет к его гибели.

Как подкармливать чеснок нашатырным спиртом: пропорции раствора, правила полива и опрыскивания

Овощеводы на своих участках все чаще используют средства из аптеки, и нашатырный спирт – один из таких препаратов. Подкормка этим средством экономична, доступна, не наносит вреда окружающей среде и очень эффективна. Поговорим, какими полезными свойствами обладает нашатырный спирт для чеснока, опишем технологию приготовления раствора.

Полезные свойства нашатырного спирта

Нашатырь, как его чаще всего называют, предназначен для приведения человека в чувство из бессознательного (обморочного) состояния. Официальное название – аммиак, который является основным компонентом этого аптечного средства. Известно, что аммиак состоит из азотных соединений, а значит, обработки чеснока нашатырным спиртом относятся к виду азотсодержащих подкормок.

Зачем чесноку азот? Этот элемент отвечает за наращивание вегетативной массы и на определенном этапе – за развитие корневой системы. Азот необходим в процессе фотосинтеза для образования хлорофилла. По этой причине азотсодержащие удобрения чаще всего используются ранней весной, когда интенсивно растет зеленая масса растений, а у чеснока набирает силу перо.

Но один из недостатков азотных агрохимикатов в их способности накапливаться в плодах в виде вредных для здоровья нитратов. При использовании нашатырного спирта для подкормок эта проблема отсутствует, так как азот в виде аммиака не способен накопиться в плодах.

Помимо этого нашатырный спирт обладает еще рядом преимуществ:

  • быстро восполняет дефицит азота;
  • зеленая масса становится крепкой, растение лучше усваивает другие питательные элементы;
  • обработка аммиаком отпугивает насекомых и помогает избежать болезней, которые распространяются огородными вредителями;
  • подкормка обогащает азотом не только растения, но и почву;
  • аптечный аммиак недорогое средство, приобрести его можно без рецепта.

Нашатырный спирт применяется только в первой половине вегетации. Использование аммиака в период формирования корнеплодов может негативно сказаться на вкусовых свойствах и товарном виде.

Как приготовить аммиачную воду для чеснока

Нашатырный спирт используют как удобрение для чеснока и в качестве средства против вредителей. Методы применения традиционные: корневая обработка с поливом и внекорневое опрыскивание.

В зависимости от целей и способа, которым обрабатывается чеснок, соотношение нашатырного спирта и воды будет отличаться:

  • для опрыскивания: 30 мл нашатыря (4 – 5 ст. ложек)/10 литров жидкости, расход – 5 л раствора на 2 м2 чесночных грядок;
  • при поливе: 50 мл нашатыря/10 литров жидкости, норма внесения – десятилитровое ведро на 3 м2 чесночных посадок;
  • для обработки при сильном заражении огородными вредителями: 80 мл нашатыря/10 литров жидкости, сколько вносить – десятилитровое ведро раствора на 2 м2 чесночных посадок, включая междурядья.

Чтобы раствор дольше держался на растениях, добавляют специальное средство – налипатель, вместо него можно использовать обычное мыло из расчета 30 г/10 л.

Схема подкормок чеснока нашатырным спиртом

Первую подкормку чеснока нашатырным спиртом проводят ранней весной: зубчики поливают во время заделывания в почву. Далее удобряют по перу внекорневым способом каждые 10 дней.

Чеснок, посаженный осенью, подкармливают аммиаком с установлением стабильного тепла, когда ночная температура не уменьшается ниже показателя +8°C, а днем воздух прогревается выше +14 – +16°C. Температура почвы должна при этом составлять не менее +10°C, в противном случае азот в составе нашатырного спирта не усвоится, и подкормка окажется бесполезной.

Дополнительно чеснок обрабатывают этим средством при появлении признаков азотного голодания, основным из которых становится истончение и пожелтение пера. Для устранения дефицита азота посадки можно опрыскать либо полить аммиачной водой, но обработка перьев более эффективна. Азот начнет усваиваться уже через полчаса после орошения зеленой массы.

Не изменяйте пропорции воды и аммиака даже при сильных признаках дефицита азота. В сильно концентрированном виде раствор вызывает ожоги корнеплодов и перьев.

Нашатырный спирт против вредителей чеснока

Поливы и опрыскивания чеснока нашатырным спиртом – отличная профилактическая мера против вредителей:

  • проволочника – прокладывает некрасивые ходы в корнеплодах, головки не способны долго храниться, портится товарный вид и вкус чеснока;
  • всех видов тли – заражают надземную часть, часто тлю распространяют садовые муравьи;
  • луковой мухи – повреждает надземную часть чеснока, растение не получает питательные элементы в полной мере и перестает развиваться;
  • морковной мухи – негативные последствия, как при заражении посадок луковой мухой;
  • долгоносика – проедает некрасивые ходы в перьях чеснока, растения недополучают полезных веществ, корнеплоды развиваются неправильно, становятся мелкими, деформированными.

При сильном нашествии насекомых понадобится более сильный раствор: 80 мл нашатыря/10 литров с обязательным добавлением 30 мл протертого хозяйственного мыла. Перед обработкой желательно вручную удалить вредителей.

Нашатырный спирт избавляет только от взрослых особей, на личинки и яйца вредителей препарат не действует. При сильном заражении лучше использовать промышленные инсектициды.

Чтобы луковая и морковная мухи не завелись на вашем участке, чередуйте чесночные и луковые посадки с морковными грядками.

Правила обработки нашатырным спиртом

Любые средства на основе азотных соединений в концентрированном виде являются агрессивными, могут нанести растениям вред. Раствор нашатырного спирта вносится под чеснок с соблюдением некоторых правил и мер безопасности для человека:

  1. Перед использованием аммиачной воды грунт на чесночных грядках хорошо увлажняют.
  2. Для опрыскивания выбирают пасмурные, но не дождливые дни: в солнечную погоду возможны ожоги перьев, а дождь смоет подкормку, обработку придется повторить.
  3. С наступлением жарких дней для подкормки чеснока нашатырем используйте вечерние часы на закате дня или проводите обработку рано утром.
  4. Аммиак – вещество нестабильное, добавляйте его в воду непосредственно перед проведением подкормки и сразу используйте.
  5. После полива нашатырем замульчируйте грунт сеном, свежей травой или соломой, чтобы летучий аммиак задержался в почве и успел поступить к растениям через корневище.
  6. При приготовлении аммиачного раствора наденьте защитный фартук и резиновые перчатки.
  7. Во время полива грядок нашатырем на ногах должна быть непромокаемая обувь, а при опрыскивании – респиратор.
  8. Если работы проводятся в парнике или теплице, быстро опрыскайте растения и покиньте помещение, чтобы не отравиться аммиачными парами.

Теперь вам известно, как подкармливать чеснок нашатырным спиртом. Попробуйте применить вместо промышленных азотных агрохимикатов обычный нашатырь, чтобы получить удивительный результат – отличный урожай крупных и здоровых головок чеснока.

Подкормка чеснока нашатырем

Чеснок — неприхотливое луковичное растение. Однако некоторые проблемы все-таки могут возникнуть при выращивании этой овощной культуры. Своевременная подкормка чеснока нашатырем является одним из простых и эффективных способов получения здоровых и крепких растений, а значит и хорошего урожая.

Подкормка чеснока нашатырем

Характеристика нашатыря

Нашатырный спирт или водный раствор аммиака — это общедоступное и экологически безопасное средство (не накапливается ни в пере, ни в луковицах), широко используется в медицине и в быту. В нем содержится большое количество легко усваиваемого азота, необходимого для нормального роста и развития растений. Резкий характерный запах аммиака помогает в борьбе с основными вредителями луковичных культур (луковая муха, морковная муха, долгоносик, проволочник, тля, корневая нематода).

Меры предосторожности

• Нашатырный спирт вызывает раздражение или ожог кожи, поэтому работать с ним лучше в перчатках.

• Из-за сильного запаха желательно надеть маску или готовить состав на улице.

• Гипертоникам стоит соблюдать осторожность, т. к. контакт с нашатырем может вызвать резкое повышение давления и ухудшение самочувствия.

• Препарат следует хранить в таре с плотно закрытой крышкой и держать в недоступном для детей месте.

Проведение обработки

Рассмотрим, как правильно подкормить чеснок нашатырем без вреда для растения и собственного организма.

Условия проведения

• Оптимальная температура для проведения подкормки должна быть не ниже 10 C.

• Опрыскивание следует проводить в сухую погоду, в утренние или вечерние часы. В противном случае, капли жидкости сработают на солнце как линзы, и на пере появятся ожоги.

• Полив чеснока нашатырным спиртом проводят только при условии, что почва уже влажная. Иначе можно спровоцировать химический ожог корней. Если стоит сухая и жаркая погода, следует сначала обильно полить растения обычной водой.

• Готовить состав нужно непосредственно перед использованием, т. к. аммиак быстро улетучивается.

Виды подкормки

Поливаем или опрыскиваем нашатырем

Подкормка может быть прикорневой, т. е. полив осуществляется под корень, или внекорневой, т. е. опрыскивание проводится по листу. В дождливую погоду не стоит проводить внекорневую подкормку, т. к. рабочая жидкость будет смыта. Желательно, чтобы после опрыскивания препарат не смывался хотя бы три часа.

Этапы

Первую подкормку чеснока нашатырным спиртом можно провести уже при посадке зубчиков. Полив растворенным в воде нашатырем в соотношении 50 мл на 10 л обеспечит одновременно защиту от активного почвенного вредителя — проволочника. Средний расход приготовленного раствора — 3 ведра на 10 кв.м.

Далее в целях профилактики регулярно проводится опрыскивание по листу через каждые 7-10 дней слабым раствором в соотношении 25-30 мл на 10 л. В качестве вспомогательного вещества, чтобы смесь дольше держалась на листьях, используется хозяйственное мыло. Такую мыльную эмульсию готовят из 100 г мыла и 1 л горячей воды и добавляют к общему составу с нашатырем. Срок в 10 дней обусловлен тем, что личинки вредителей выводятся из яиц в среднем раз в 10-14 дней. Яйца имеют очень плотную оболочку, поэтому большинство препаратов на них не действует.

Дополнительная обработка

Если у чеснока пожелтели кончики листьев и наблюдается слабое развитии зеленой массы, то растение испытывает недостаток азота. В таком случае концентрацию стоит увеличить до 60 мл на 10 л. Можно одновременно и полить под корень, и провести внекорневую обработку. Таким образом обеспечивается более полное и быстрое всасывание азота. Эта процедура ускорит рост и развитие пера и луковиц чеснока. Рыхление междурядий после каждого полива гарантирует хороший доступ кислорода к корням и испарение лишней влаги.

Источники:

http://gidfermer.com/sadovodstvo/ovoshhevodstvo/kak-polit-chesnok-nashatyrnym-spirtom.html
http://ranchomoe.ru/ovoschi/chesnok/podkormka-nashatyrnym-spirtom-2
http://fermoved.ru/chesnok/kak-podkormit-nashatyrem.html

Как подкормить чеснок и лук нашатырным спиртом

Как обработать и подкормить чеснок нашатырным спиртом?

Среди дачников растет популярность народных рецептов ухода за овощами. Подкормка чеснока нашатырным спиртом многим помогает вырастить ядреные головки. Многим пригодится полезная информация о способах использования недорогого аптечного препарата.

Полезные свойства

Нашатырный спирт получают путем соединения аммиака с водой. Аммиак газ без цвета, но с очень неприятным запахом. Приобрести бутылочку нашатыря можно в любой аптеке. Его выпускают в форме раствора 10%. На этикетке может быть написано «Нашатырный спирт» или «Аммиак». В обоих случаях это одно и то же средство.

Из формулы нашатыря NH₄OH понятно, что в составе есть азот (N). Этот химический элемент необходим всем растениям для роста. Овощи могут поглощать азот из почвы, причем не в чистом виде, а в форме соединения.

Польза аммиака не только в высокой концентрации азота. Своим резким запахом он отпугивает от растений вредителей. Боятся его и насекомые, посягающие на чеснок:

Желтые листья на чесноке это первый признак того, что на грядке завелись вредители. Используя аммиачную воду можно решить две задачи: подкормить растущий чеснок азотом, избавить его от вредителей.

Почему многие выбирают нашатырный спирт?

Кто-то не согласится и скажет, что есть большое количество азотосодержащих удобрений и различных инсектицидов для решения этих задач. Это так, но главное достоинство подкормки чеснока аммиаком отсутствие нитратов в урожае. Для многих желание вырастить экологически чистые овощи основная цель, поэтому они выбирают нашатырь.

Перечислим плюсы, которые они получают:

  • в головках не происходит накопление азота;
  • экономия средств, так как препарат дешевый, его расход на обработку небольшой;
  • азот, содержащийся в аммиаке, легко усваивается это видно по сочному, ярко-зеленому перу и наливающихся головках;
  • можно не опасаться перекормить чеснок азотом, этого 100% не случится.

Главное правило опытного огородника не устранять проблему, а предупреждать ее. Не ждите, пока на вашей грядке появятся желтые перья чеснока, применяйте наши рецепты обработки чеснока нашатырным спиртом и забудьте о проблемах.

Как подкормить чеснок нашатырным спиртом?

Нужно придерживаться рецептуры даже при использовании безопасных веществ в качестве удобрения. Рассмотрим отдельно способ разведения нашатырного спирта для подкормок чеснока и рецепт приготовления раствора, которым поливают чеснок от вредителей.

Рецепт от вредителей

Этот рецепт можно применять для лука, обе культуры страдают от одних и тех же насекомых. По рецепту нужен нашатырь, вода и мыло. Мыльное средство стоит добавить в водный раствор обязательно. Огородники отдают предпочтение 72% хозяйственному мылу. Его нужно предварительно истереть на терке с мелкими отверстиями.

Для приготовления возьмем 10-литровое ведро с водой. Для получения рабочей жидкости возьмем 100 г, натертого мыла и 50 мл нашатырного спирта. Мыльную стружку разводят небольшим количеством горячей воды и только после этого переливают в ведро. Раствор стоит перед применением еще раз хорошо перемешать и сразу приступать к обработке.

Важно! Используйте приготовленный раствор сразу, пока из него не испарился аммиак.

Для работы понадобится опрыскиватель. От вредителей потребуется обрызгать все перо чеснока. Не беда, если раствор останется, им можно обработать капусту от крестоцветной блошки или тли. В период лета морковной мухи обработка нашатырем защитит морковные грядки. Одной обработки недостаточно, ее нужно будет еще 2–3 раза повторить.

Готовим удобрение

Нужно подкармливать чеснок аммиаком каждые 2 недели, не дожидаясь признаков азотного голодания. В течение лета чередовать корневую и внекорневую форму внесения удобрений. К примеру, озимый чеснок (посажен осенью) поливают нашатырем весной спустя 2 недели после появления пера. В конец июня полить чесночную грядку последний раз.

Для профилактики азотного голодания готовят раствор аммиака небольшой концентрации. На ведро воды достаточно 2 ложек препарата. Чеснок поливать рано утром или вечером после 17-00, это касается и обработки пера от вредителей. Полив в солнечную погоду может привести к ожогу листьев.

Признаки азотного голодания

Как понять, что в почве недостаточно азота и чесноку нужно удобрение. Как любая другая овощная культура он сигнализирует о проблеме внешними проявлениями. Перечислим основные признаки дефицита азота:

  • перья небольшого размера;
  • медленное формирование головки;
  • вялое, пожелтевшее, перо;
  • бледная окраска стебля.

Желтая окраска листьев иногда сигнализирует о недостатке железа, а также если дачник редко поливает чесночную грядку и почва часто пересыхает. Отличие азотного голодания – пожелтение старых листьев в первую очередь, молодых во вторую.

Разберемся, чем опасен недостаток азота для культуры. Не удастся получить хороший урожай. Из-за постепенного пожелтения листьев к головке меньше поступает питательных веществ, их не хватает для формирования полноценной головки.

Справка. На почве с низким содержанием азота у сорняков красные прожилки.

Наиболее часто дефицит азота встречается на кислых почвах. Узнать pH почвы на своем участке несложно. Для этой цели в продаже есть лакмусовая бумага. А еще лучше, если в обиходе будет специальный прибор для определения кислотности. Они недорогие и всегда есть в продаже. Корректировка кислотности почвы поможет повысить урожайность чеснока.

Полезные советы

В огородном деле никогда не помешают советы опытных дачников. Иногда небольшие мелочи играют большую роль. Есть такие особенности у аммиачной подкормки. Зная о высокой летучести вещества, опытные дачники присыпают грядку с чесноком землей сразу после полива удобрением.

Чеснок бывает озимый (садят под зиму) и яровой (садят весной). Сроки их полива нашатырем рознятся. Озимый первый раз удобряют, когда он чуть проклюнулся из земли, яровой — только после того, как у него сформируются 5–6 перышек.

В экстренных случаях при острых признаках азотного голодания советуют однократно применить удобрение, содержащее ударную дозу нашатырного спирта. На 1 литр воды берут 1 ст. л. средства. Полив производят в междурядья. К этой мере прибегают в самых крайних случаях.

Еще один совет, который касается посадки. Чеснок плохо растет на тяжелых почвах с большим содержанием глины. Улучшить положение может песок. Его можно добавить на дно лунки при посадке и засыпать головку сверху. Хитрость небольшая, но действенная.

Как еще подкормить чеснок?

Нашатырь не единственное средство, которые дачники применяют при выращивании чеснока. Трава считается хорошим поставщиком азота, найти ее можно на любой даче. Подойдет трава, скошенная на газоне и обычные сорняки. Нарванную траву нужно сначала измельчить, затем заполнить ей 2/3 всего объема.

Бочку доверху заполнить водой и оставить бродить на 2 недели. Содержимое бочки 2–3 раза за этот период перемешать. Готовый настой считается концентрированным удобрением. В чистом виде его не используют, принято разводить водой в пропорции 1:10. Таким травяным удобрением можно подкормить чеснок в июне, позже это делать не рекомендуется, так как для формирования головок нужен будет калий и фосфор.

Заключение

В заключение еще один простой совет. Выращивайте чеснок на одном месте не более 2 лет. После этого 3 года высаживайте на эту гряду другие овощи. Отличными предшественниками ему будут бахчевые культуры: кабачки, тыквы и такие овощи, как фасоль, капуста, бобы и горох. Неплохо растет он после клубники.

Не помешает осенняя посадка вики. Вика – это бобовая культура, относящаяся к сидератам. Она в процессе роста разрыхляет почву, питает ее азотом, очищает от инфекций, вредителей и сорняков. Полезные подкормки, правильно подготовленная почва обеспечат вас крупными головками чеснока на всю зиму.

Нашатырный спирт для чеснока и лука

В начале лета заметила, что на моих грядках с луком завелся скрытнохоботник. Пока не пропал весь мой урожай, я озаботилась, каким средством безопасно для овоща и моего кошелька можно от него избавиться. И тут соседка по дачному участку подсказала, что самым лучшим средством является нашатырный спирт!

Им нужно поливать грядку каждые десять дней. Что я и сделала. Через две недели не нашла ни одного скрытнохоботника. А значит, средство подействовало! В этой статье я вам расскажу, как с помощью нашатыря можно не только спасти, но и увеличить урожай чеснока и лука.

Польза азота

Всем знаком резкий запах нашатырного спирта, которым приводят в чувство человека, упавшего в обморок? Это так пахнет невидимый глазу газ аммиак, входящий в состав нашатыря. Аммиак приносит пользу не только человеку, но и овощам, так как он является отличным азотсодержащим удобрением, без которого растениям сложно образовать хлорофилл.

Да, мы знаем, что азот есть в воздухе, но таким образом растения его получать не могут, поэтому его необходимо вводить в почву. Тут на помощь садоводам приходит нашатырный спирт, у которого много плюсов:

  • Он стоит дешевле, чем азотсодержащие удобрения.
  • Делает перья чеснока и лука ярче и здоровее.
  • Им невозможно перекормить овощ, так как он возьмет ровно столько азота, сколько нужно.
  • Урожайность грядок, обогащенных азотом, вырастает в разы.

Как только перья слегка пожелтели, сразу надо вносить удобрение на основе нашатырного спирта, так как потом спасать урожай может быть поздно.

К тому же, нашатырь улучшает состав почвы, в пределах нормы снижая или повышая ее кислотность. В любой аптеке можно приобрести азотсодержащий препарат, на котором будет написано «Нашатырный спирт» или «Аммиак». По сути это одно и то же.

Признаки необходимости обработки

Мы знаем, что у овощей передозировок нашатырем почти не бывает, им можно подкармливать хоть все лето, но будет не лишним знать признаки, по которым луку или чесноку просто необходимо удобрение:

  • Пожелтение перьев.
  • Истончение стеблей растений.
  • Отсутствие цветения на растениях.
  • Слабый рост плодов.
  • Кончики перьев стали закручиваться и побелели.
  • Стебли побелели, в таком случае подкормка нужна срочно.

Но в том случае, если цвет зелени не изменился, а всего лишь чуть-чуть побелели кончики перьев, то никакой подкормки не надо. Это нормальное состояние уже созревшего овоща. Можно только между рядами полить удобрением на основе меди.

Если почва оказалась слишком кислой, то его можно смешать с золой, известью или доломитовой мукой, которая немного снизит кислотность, так как лук и чеснок предпочитают низкощелочную землю. Поэтому нелишним будет в начале лета полить всю грядку раствором из двух стаканов древесной золы и десятилитрового ведра жидкости.

Как опрыскивать

Поскольку аммиак это газ, а значит, он быстро испаряется. Поэтому раствор на его основе рекомендуется сразу использовать. Лейка должна быть с мелкими дырочками, чтобы раствор не сжег зелень. Опрыскивать можно всю зелень целиком, во время этой процедуры погода должна быть пасмурной, безветренной.

Если долгое время стоит жаркая погода, то опрыскивание проводят вечером после того, как солнце село. Для полива используется другая лейка, без разбрызгивателя.

Поливают только под корень, стараясь не попасть на зелень, чтобы листья не получили химический ожог. После поливки раствором с азотом, грядки дополнительно заливают обычной водой в большом количестве.

От этих очень плодовитых вредителей избавиться очень сложно. К счастью, они не терпят резких запахов, поэтому нашатырный спирт прекрасно поможет уничтожить данных насекомых. Для этого нужно сделать раствор, которым опрыскивают все растения, пораженные тлей.

Для этого в десятилитровое ведро воды вливают 20 миллилитра аптечного пузырька нашатыря. Хорошенько перемешивают и в качестве прилипателя добавляют 100 грамм тертого хозяйственного мыла. Благодаря мылу, этот раствор не смоется разу после дождя. После этого оставляют раствор в покое на два часа.

Опрыскивание пораженных растений проводят в облачную и безветренную погоду ранним утром. В жаркие дни проводят вечером после захода солнца.

Муравьи

Где тля, там всегда будут муравьи, которые наносят не меньший урон будущему урожаю. Поэтому от них тоже необходимо избавляться. Начать лучше с муравейника, который обычно находится неподалеку. И в этом случае на помощь придет обычный пузырек аммиака.

Для этого в один литр воды вливают 40 миллилитра азотсодержащего препарата. Затем осторожно снимают верхушку с муравейника, после чего поливают этим раствором весь муравьиный домик, особенно места, где находятся яйца. После этого муравьи уйдут отсюда.

Луковая муха

Для этого заранее готовят лейку с мелкими дырочками. В десятилитровое ведро жидкости насыпают 200 грамм обычной соли, хорошенько перемешивают до полного его растворения, затем вливают 10 миллилитров нашатыря. И сразу же поводят опрыскивание всей почвы.

После этого поливают всю землю обычной водой. Через десять дней эту процедуру повторяют заново. Луковая муха не переносит резких запахов и надолго забудет дорогу к этой грядке.

Скрытнохоботник

Если на овощах завелся скрытнохоботник, то придется каждую неделю до самого сбора урожая все обрабатывать раствором на основе азотсодержащего препарата.

Для этого в ведро воды вливают 25 миллилитров аптечного нашатырного спирта. После сбора урожая обязательно убирают всю шелуху с грядок, все хорошенько перекапывают, тогда жуку будет нечем питаться и он окончательно уйдет с этого участка.

Медведка

От медведки поможет избавиться разведенный в воде азотсодержащий препарат. Для этого в десятилитровое ведро воды вливают 10 миллилитров азотсодержащего препарата. После чего им поливают строго под корень, стараясь не попасть на перья репчатого овоща. После этого дополнительный полив земли обычной жидкостью не требуется.

Корневая нематода

Ее сложно заметить, так как она ведет вредительскую деятельность в почве, поражая корни растений. Чеснок или лук, зараженные корневой нематодой, почти останавливается в росте. Чтобы избавиться от нематоды, луковицы поливают ведром жидкости, с разбавленным в нем 3 каплями обычного йода и 40 миллилитрами азотсодержащего препарата.

После этой процедуры обязательно надо все полить обычной водой. Эту процедуру повторяют через десять дней.

Полезные советы

Чтобы все сделать правильно, нужно знать эти правила:

  • Для улучшения роста чеснока, всю почву поливают ведром жидкости, в котором разбавлено 60 миллилитра нашатыря. После этого рост плодов улучшится, а также повысится его сопротивляемость насекомым-вредителям.
  • После каждой процедуры обязательно поливают всю землю обычной жидкостью. Это делается для того, чтобы азот проник глубоко в землю, а не испарился с ее поверхности.
  • Первую обработку делают весной, как только растает снег, прогреется земля. Это делается для того, чтобы насекомые-вредители не могли отложить яйца на почве.
  • Чтобы гарантированно спасти урожай, полив или опрыскивание этим азотсодержащим препаратом делают каждые десять дней с момента посадки до сбора урожая.
  • Чаще одного раза в десять дней подкармливать растения не рекомендуется. И раствор всегда должен быть максимально разбавленным.
  • Если репчатый овощ выращивают для употребления зеленых перьев в пищу, то после обработки азотом всегда поливают всю землю раствором с сухой горчицей, которая смоет азот с перьев.
  • Если перья не будут употребляться в пищу, то для лучшего прилипания нашатыря на зелени в состав добавляют тертое хозяйственное мыло. Нужно помнить, что зелень после этой обработки непригодна для еды.
  • После того, как ботва приобрела темно-зеленый цвет, подкормку на время или совсем прекращают.
  • На одной и той же почве дольше двух лет чеснок или лук не выращивают. Лучше будет, если каждые два года будете чередовать грядки с капустой и луком.

Меры безопасности

Мы уже знаем, что аммиак не накапливается в овощах, а значит, безопасен для человека. Но в чистом виде он может принести вред человеку, поэтому с ним нужно работать очень осторожно:

  • Если у садовода имеется повышенное давление, то ему категорически запрещено работать с аммиаком, так как вдыхание газов еще сильнее повысит его давление.
  • Любую обработку на основе аммиака проделывают только в безветренную, пасмурную и сухую погоду.
  • Если чистый состав попал на кожу человека или в глаза, то сразу же промойте пораженное место большим количеством чистой воды. В случае, если жжение продолжается, следует немедленно обратиться ко врачу.
  • Перед работой с нашатырным спиртом следует обезопасить себя водонепроницаемыми перчатками и защитной маской, чтобы не отравиться газом. Волосы обязательно закрывают головным убором.
  • Во время процедуры не допускайте детей и домашних животных близко к грядкам и ведру с разведенным в нем препаратом.
  • Данное средство хранят подальше от детей и животных, чтобы они не смогли случайно или преднамеренно открыть его. Так как при вдыхании этого газа дыхание может остановиться. А при попадании в рот он вызывает сильный ожог.

Применение нашатырного спирта для лука и чеснока на огороде

Каждая овощная культура, растущая в огороде, требует внимания и ухода. Лук нельзя назвать капризным и привередливым, но и у него бывают проблемы. Довольно часто у зеленой части растений бледнеют, желтеют перышки, это признак того, что в почве не хватает азота. У огородников с опытом имеются в запасе хорошие способы поддержания культуры, некоторые из них довольно необычные. Подкормка перьев лука нашатырным спиртом – один из них. Применение нашатыря в огороде – метод не очень популярный, но эффективный, поэтому следует ознакомиться с ним подробно.

Использование нашатыря в качестве удобрения на огороде

Аммиак считают средством, которое применяется только в медицине, и для некоторых дачников – открытие, что вещество используют в огороде как удобрение для луковичных культур и защиту от насекомых. Нашатырь – источник азота, он не превращается в яд после обработки и необходим многим растениям.

Полив огородных насаждений приготовленным раствором из спирта – это сохранение интенсивности формирования хлорофилла, активный рост овощных культур, пышная листовая масса и насыщенный цвет наземной части растений. Особенно хорошо отзываются на такие подкормки лук и чеснок.

Польза нашатырного спирта для лука и чеснока

Улучшение роста растений – главная причина для подкормок лука и чеснока нашатырным спиртом.Эти растения охотно усваивают азотистые соединения, спиртовой состав поможет огороднику получать весь сезон питательную зелень.

Раствор применяют также в случае, если зеленая масса теряет цвет и желтеет. Изменившийся внешний вид пера указывает на недостаток азота в земле, а для лука и чеснока такая обработка будет лучшим вариантом. Но не следует запускать овощные культуры. Для профилактики стоит заранее проводить полив лука нашатырным спиртом.

Как и когда проводить подкормки

Не зная всех тонкостей ухода за растениями, можно спутать составы и использовать нашатырь или нитрат аммония как поливку лука. Но следует знать, что нашатырный спирт – это раствор газа аммиака в воде, а аммоний – обычный нашатырь, который практически не используют в агротехнике.

Раствор аммиака – самая легкоусвояемая форма азотных удобрений. Профессиональные дачники давно пришли к выводу, что использование для чеснока и лука нашатырного спирта сохраняет не только листовую массу, но и обеспечивает формирование крупных и сочных головок.

Пользоваться аммиаком как удобрением следует, когда появилась необходимость срочного внесения азота в почву. Азотное голодание у растений проявляется в различных формах, при первых признаках заболевания следует незамедлительно принять меры и выявить причины.

Если кончики стрелок посветлели и потеряли яркость, а стебли приобрели желтизну – это признак недостатка азота в почве.

Подкормку растений проводят один раз в декаду. Начинают с маленькой концентрации. С каждой обработкой дозу увеличивают и достигают рекомендованной.

Сроки проведения подкормок

В профилактических целях подкормку лука и чеснока проводят весной, сразу после появления первых всходов. Смысл опрыскивания содержится в том, чтобы вещество как можно дольше действовало и находилось на перьях.

Выращивая луковые культуры для получения корнеплодов, изначально подкармливают растения внесением состава под корни. Второй и третий раз используют нашатырный спирт для стеблей лука в форме внекорневой обработки и проводят обычный полив с добавлением аммиака.

Приготовление рабочего раствора

Огородников без опыта интересует, сколько нашатырного спирта нужно для обработки и сколько частей воды используют в составе. Едкое вещество способно сжигать стебли и репку культуры, поэтому крайне важно рассчитать правильную дозировку. Обычно для раствора берут 25%-ный препарат из аптеки. Пропорции спирта всегда определяют по целям использования, но допустимый состав – одна чайная ложка аммиака на литр воды.

Чтобы лук имел сочное и густое перо, для обрызгивания нужно разводить 5 ст. ложек на ведро воды. Для получения крупных корнеплодов подкормки проводят под корень. Следует развести для полива 3 столовые ложки спирта на 10 литров воды. Поливают культуру раз в декаду, после таких обработок существенно повышается урожайность.

Технология проведения обработки

Аммиак – соединение летучее, поливать перья лука нашатырным спиртом из опрыскивателя не рекомендуется. Лучше проводить процедуру лейкой с небольшими отверстиями. Брызги должны быть видимыми, но не очень мелкими.

Внекорневую подкормку проводят в хорошую погоду без дождя и ветра. Для мероприятия выбирают утреннее или вечернее время суток. Средство для полива держат невысоко, так, чтобы вещество попадало на зелень растения.

Если превышена концентрация состава, перья можно обжечь. Чтобы это не происходило, через полчаса после обработки зелень обрызгивают чистой водой.

Нашатырь в борьбе с вредителями

Некоторые паразиты чувствительны к парам аммиака, и лучшее средство защиты от вредителей – нашатырь. Маленьких луковых мух сложно заметить, но ущерб они наносят большой. На частях луковицы насекомое откладывает личинки, которые способны испортить корнеплоды в короткие сроки.

Обработку аммиаком личинок луковой мухи проводят сразу после появления. Готовят концентрированный раствор, который вносят под корень, так, чтобы он не попадал на перо. На следующие сутки после обработки для продления неприятного аромата почву рыхлят. Вторично обработку проводят через месяц.

Меры предосторожности при работе с аммиаком

Для растительных культур аммиак – питательное вещество, но во время обработки все же следует соблюдать технику безопасности. Применяя для подкормок едкий состав без защитных средств, можно нанести вред организму, так как для обрызгивания вещество готовят в больших объемах.

Попадая на кожные покровы или в дыхательные пути, аммиачные пары способны нанести серьезный урон здоровью. Для таких мероприятий средства индивидуальной защиты необходимы. Перед обработкой надевают специальный комбинезон, резиновые перчатки. Волосы убирают под головной убор, а все части лица, глаза и рот прикрывают специальной маской и очками.

Лук и чеснок полезные и незаменимые овощи в рационе человека. Нашатырный спирт существенно облегчает уход за культурами и помогает получить хороший урожай зелени и корнеплодов.

Подкормка чеснока и лука нашатырным спиртом

Мы привыкли считать аммиак лекарственным препаратом, который используют для приведения в ощущение упавшего в обморок, во время лечения невралгии, миозита, вызова рвоты. Но оказывается, что есть возможность применение аммиака в огороде — в особенности, для полива и опрыскивания луковичных культур: чеснока и лука.

Применение нашатыря в качестве удобрения на огороде

Это лечебное средство — замечательное удобрение для овощей и цветков, роскошный источник азота, который, со своей стороны, входит в состав липоидов, хлорофилла и органелл растений. Собственно благодаря ему активируется рост зеленой части растений, листы приобретают насыщенный зеленый окрас.

Усваивать его растения могут лишь из почвы. Отсюда понятен ответ на вопрос, зачем необходимо поливать аммиаком огородные растения — для сохранения высокой интенсивности формирования хлорофилла, буйного роста и сочного цвета наземной части культур. Лук и чеснок реагируют на подобные подкормки лучше всех.

Главные причины выбора аммиака в качестве подкормки для лука и чеснока

Одна из главных причин подкормки чеснока и лука аммиаком — улучшение роста таких культур. Соединение азота прекрасно усваивается растениями, а луком и чесноком — особенно охотно. Если вы желаете все лето применять сочные стрелки таких овощей, применяйте нашатырные подкормки.

Также об аналогичной процедуре необходимо подумать, если стрелки уже взрослых растений потеряли собственный цвет и стали желтыми. Это прямое свидетельство нехватки азота в почве, которая просит подкормки лука и чеснока аммиаком.

Однако не стоит запускать ситуацию до подобного состояния. Лучше заблаговременно внести удобрение в грядки, чтобы убрать нехватку азота и обеспечить необходимый уровень формирования хлорофилла в зеленой части растений. Плюс ко всему, при подобных удобрениях луковичные культуры лучше развиваются и в части которая находится под землей.

Опытными огородниками давно замечено, что своевременно и в должном количестве внесенный аммиак для лука и чеснока обеспечивает формирование больших и мясистых головок. Ведь аналогичный раствор — одна из наиболее легкоусвояемых форм азотного удобрения.

Также лечебное средство помогает бороться с рядом вредителей, которые не выносят его резкого запаха. Среди наиболее опасных вредителей, с которыми можно бороться данным средством, такие: медведка, морковная муха, проволочник, скрытнохоботник, луковая муха.

Подкормка чеснока и лука аммиаком: инструкция

Мы поняли, насколько полезен аммиак для чеснока и лука, теперь предлагаю разобраться, как пользоваться данным средством.

Как разводить нашатырный спирт для чеснока

Для того чтобы защитить урожай от вредителей, лук и чеснок опрыскивают раствором нашатырного спирта, но разведенным в некоторых пропорциях наряду с мылом.

Для приготовления состава для опрыскивания натирают при помощи мелкой терки 100 г 72% простого мыла или любого иного, но исключительно без ароматизаторов. Заливают его литром горячей воды и мешают до растворения. Получившийся раствор не быстро вливают в ведро воды, размешивая до той поры, пока мыло абсолютно никак не растворится. Теперь в данную смесь можно влить 25% средство в объеме 50 мл. Вот и общий процесс, объясняющий, как развести нашатырный спирт.

Получившуюся смесь нужно применять тут же, опрыскав растения. Процедура проходит раз в два-три дня. В дальнейшем после подобного опрыскивания зеленую часть растений необходимо обязательно отлично промыть перед тем как употреблять.

Также средство применяют для удобрения. В данном варианте дозировки немного отличаются в зависимости от назначения раствора. Так, если растения показывают острые признаки азотного голодания, в литр воды вливают ст. ложку 25% средства. Это самая большая дозировка, которую как правило можно применять для подкормки аммиаком растений.

Если же листы растения не тонкие, насыщенно-зеленые и ровные, средство можно применять в качестве профилактической меры. Для этого его разводят в количестве 30 мл (2 столовые ложки) на ведро воды.

Подкормка лука аммиаком

Несколько иначе решается вопрос, как развести аммиак для полива лука. Но и в данном варианте все может зависеть от целей применения раствора. Для борьбы с подобным вредителем, как морковная муха, в ведре воды нужно развести 5 мл средства и поливать данным раствором грунт вокруг растения. Распространяемый сильный запах отпугнет насекомое.

От проволочника в ведре воды разводят 10 мл средства и поливают им растения. Для скрытнохоботника потребуется уже 25 мл на десять литров воды. Обработку растений проводят в июне раз на протяжении недели.

Подкормка лука нашатырем проходит раствором по соотношению чайная ложечка на литр воды. Это даст лук насыщенный и сочной зеленью.

Если нужно получить большие корнеплоды, грядки поливают раствором, приготовленным в подобных пропорциях: столовая ложка аммиака на ведро воды. Такой полив выполняют только раз в течении недели, что существенно увеличивает урожайность культуры.

Необходимо не забывать, что эта жидкость собой представляет довольно едкое вещество, какое при попадании на поверхность кожи, особенно слизистые оболочки, способно вызвать сильное жжение. Благодаря этому его всегда нужно сохранять в недоступном для малышей и зверей месте. В случае резкого вдыхания его паров, может наступить рефлекторная остановка дыхания, а при проглатывании — ожог пищевода и рта.

Если Вы запланировали провести подкормку чеснока аммиаком, нужно віполнять меры безопасности, применять средства индивидуальной защиты — маску, перчатки.

Готовить раствор лучше всего на чистом воздухе, в исключительном случае — в отлично проветриваемых помещениях. Если вы страдаете гипертонической болезнью, лучше отказаться от работы с данным средством, потому как оно может увеличить давление. Следите, чтобы вещество не смешивалось с хлорсодержащими средствами.

Как можно заметить, подкормка чеснока и лука нашатырем помогает справиться с азотным голоданием овощных культур, обеспечить большой урожай. Важно лишь исполнять меры предосторожности во время приготовления раствора и применять его в необходимых пропорциях.

{SOURCE}

нуклеофильного замещения - галогеноалканы и аммиак

На второй стадии реакции молекула аммиака может удалить один из атомов водорода -NH 3 + . Ион аммония образуется вместе с первичным амином - в данном случае этиламином.

Однако эта реакция обратима. Таким образом, ваш продукт будет содержать смесь ионов этиламмония, аммиака, этиламина и ионов аммония. Вашим основным продуктом будет этиламин, только если аммиак присутствует в очень большом избытке.

К сожалению, на этом реакция не заканчивается. Этиламин является хорошим нуклеофилом и атакует неиспользованный бромэтан. Это настолько сложно, что рассматривается на отдельной странице. Вы найдете ссылку внизу этой страницы.

 
Реакция третичных галогеноалканов с аммиаком

Факты

Факты реакций точно такие же, как и с первичными галогеноалканами. Галогеноалкан нагревают в герметичной пробирке с раствором аммиака в этаноле.

Например:

Следуют:

Механизм

Этот механизм включает начальную ионизацию галогеноалкана:

с последующей очень быстрой атакой аммиака на образовавшийся карбокатион (ион карбония):

Это снова пример нуклеофильной замены .

На этот раз в медленной стадии реакции участвует только один вид - галогеноалкан.Она известна как реакция S N 1.

Есть вторая стадия точно так же, как с первичными галогеноалканами. Молекула аммиака удаляет ион водорода из группы -NH 3 + в обратимой реакции. Ион аммония образуется вместе с амином.

 
Реакция вторичных галогеноалканов с аммиаком

Маловероятно, что какие-либо из действующих в Великобритании учебных программ для 16–18-летних будут спрашивать вас об этом.В крайне маловероятном случае, когда он вам когда-либо понадобится, вторичные галогеноалканы используют и , и механизм S N 2, и механизм S N 1.

Убедитесь, что вы понимаете, что происходит с первичными и третичными галогеноалканами, а затем при необходимости адаптируйте это для вторичных.

 

Куда бы вы сейчас хотели отправиться?

Помогите! Расскажите мне об этих механизмах.. .

Чтобы посмотреть на дальнейшее замещение в этих реакциях. . .

В меню реакций нуклеофильного замещения. . .

В меню других типов механизмов. . .

В главное меню. . .

.

Чем полезен чеснок?

Есть чеснок?
Ботаническое название: Allium sativum

.

Чеснок - луковичное растение, близкое к луку. 1 Он давно используется в кулинарии и считается одним из важнейших ингредиентов кулинарии. 2 Также известна как «зловонная роза» 3 из-за своего уникального острого вкуса и аромата, которые придают восхитительную сложность блюдам и делают их опорой в кухнях разных стран мира. 4

Терапевтическое применение чеснока описано в древних медицинских текстах Египта, Греции, Рима, Китая и Индии. 5 Одно из самых ранних упоминаний можно найти в Авесте, священном писании, которое, как считается, было составлено в VI веке до нашей эры. Сегодня крупнейшими производителями чеснока являются Китай, Индия, Южная Корея, Египет и Россия. 6

Вы можете купить чесночные хлопья, порошок или пасту, но если вы действительно хотите ощутить вкус и питательные свойства этой травы, свежий чеснок - ваш лучший выбор.Некоторые из фармакологических эффектов чеснока включают, среди прочего, противомикробное, антиоксидантное, антибактериальное, противовирусное, противогрибковое, антигипертензивное и противоопухолевое действие. 7

Польза чеснока для здоровья

Чеснок - отличный источник марганца, 8 - минерал, который помогает поддерживать здоровое формирование костей и метаболизм аминокислот, липидов и углеводов. 9 Это также хороший источник витамина B6, 10 , который может способствовать развитию мозга и поддерживать здоровье нервов и иммунную функцию. 11

Чеснок богат витамином С, 12 , который необходим для биосинтеза коллагена, L-карнитина и нейротрансмиттеров. Витамин С также играет важную роль в метаболизме белков и действует как мощный антиоксидант, помогая защитить ваши клетки от окислительного повреждения. 13 Другие питательные вещества, содержащиеся в чесноке в заметных количествах, включают кальций, селен и фосфор. 14

Многочисленные исследования показывают потенциал чеснока для здоровья почти во всех частях тела, от удаления тяжелых металлов 15 до снижения риска многих заболеваний, таких как простуда, 16 сердечных заболеваний 17 и гангрены. 18 Чеснок также может помочь уничтожить загрязняющие вещества в детской смеси 19 и может даже помочь замедлить процесс старения. 20 Чтобы узнать больше о питательных веществах, которые вы получите при употреблении чеснока, ознакомьтесь с приведенной ниже таблицей пищевой ценности: 21

Пищевая ценность чеснока

Размер порции: 1 гвоздика (3 грамма), сырая
Калорий 4
Калорий из жиров 0
Всего жиров 0.1 г
Насыщенные жиры 0 г
Трансжиры
Холестерин 0 мг
Натрий 1 мг
Всего углеводов 0.99 г
Пищевые волокна 0,1 г
Сахар 0,03 г
Белок 0,19 г
Кальций 5 г Утюг 0.05 г

Как выбрать и хранить чеснок

Свежий чеснок доступен на рынке круглый год. Ищите луковицы пухлые, а не мягкие и сморщенные. Убедитесь, что на них нет сломанной кожи, плесени или ростков. Любые признаки разложения могут сильно повлиять на их вкус и текстуру. Еще один способ проверить качество лампы - осторожно сжать ее пальцами. Он должен быть твердым и влажным, а не полым и обезвоженным. 22

Свежий чеснок лучше всего хранить в открытом или неплотно закрытом контейнере в прохладном темном месте вдали от тепла и солнечного света, чтобы он не прорастал.Не охлаждайте чеснок, так как это может привести к образованию плесени и гниению. 23

В зависимости от сорта чеснок может храниться от двух до восьми месяцев. Уловка состоит в том, чтобы часто осматривать луковицы и удалять засохшие или заплесневелые гвоздики. Помните, что сломанная головка чеснока также сокращает срок хранения до нескольких дней. 24

Исследования, проведенные на чесноке

Чеснок уже давно признан сторонниками как натуральной, так и традиционной медицины как полезная пища.Согласно исследованию, опубликованному в журнале Environmental Health Perspectives, чеснок может помочь снизить риск нескольких видов рака, включая рак толстой кишки, желудка, легких, толстой кишки и груди. 25

Другое исследование задокументировало использование свежего чеснока, чесночного порошка и чесночного масла и показало, что они могут помочь защитить от бактериальных, вирусных и паразитарных инфекций, а также укрепить иммунную систему, помочь снизить риск роста опухоли и бороться со свободными радикалами. с их содержанием антиоксидантов. 26

Исследования показали связь между чесноком и удалением из организма тяжелых металлов, таких как свинец, ртуть, кадмий и мышьяк. 27,28,29 Одно исследование показало значительное снижение содержания свинца из-за того, что дозы экстракта чеснока концентрировались в печени, почках, головном мозге и костях. Это говорит о том, что чеснок может использоваться для хелатирования или удаления опасных концентраций свинца из организма. 30

Что касается повседневной пользы чеснока для здоровья, то одно исследование показало, что он лучше защищает сердце, когда он сырой и свежемолотый, чем термически обработанный или обработанный иным образом чеснок. 31 Свежий чеснок также обладает важными кардиозащитными свойствами, которые могут помочь снизить уровень общего холестерина до 12%. 32

Чеснок также может помочь защитить ваши кровяные клетки и кровеносные сосуды от воспалительного и окислительного стресса, поскольку он предлагает уникальный набор серосодержащих соединений, которые обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. Это делает его идеальным для поддержки сердечно-сосудистой системы, особенно при хронических дегенеративных сердечно-сосудистых заболеваниях, таких как атеросклероз. 33

Для получения дополнительной информации о пользе чеснока для здоровья, прочтите «Употребление чеснока может защитить здоровье мозга» и «Чеснок поддерживает здоровый уровень сахара в крови».

Полезные рецепты с чесноком:
Помидоры с чесноком медленной обжарки

Состав:

✓ 8 спелых помидоров Рома

✓ 6 зубчиков чеснока

✓ 2 столовые ложки кокосового масла

✓ 6 чайных ложек тимьяна

✓ Соль и перец

Процедура:

  1. Разогрейте духовку до 300 градусов по Фаренгейту.
  2. Вырежьте сердцевину из каждого помидора и сделайте крестообразный надрез глубиной 3/4 дюйма на основании каждого помидора.
  3. Посыпать помидоры солью и перцем.
  4. Нафаршируйте каждый помидор зубчиком чеснока и 1 чайной ложкой тимьяна.
  5. Смажьте дно неглубокой формы для запекания кокосовым маслом. Выложите помидоры в ряд и запекайте полтора-два часа.

Этот рецепт рассчитан на 6 порций.

(из «Здоровых рецептов для вашего типа питания» доктораМеркола)

Интересные факты о чесноке

«Пятицентовик в метро даст, а чеснок - сиденье», - гласит пословица на идише старого Нью-Йорка. Если у вас возникло чесночное дыхание от чесночной еды, лучше всего замаскировать его - пить молоко и есть петрушку. 34 Чеснок имеет репутацию в художественной литературе как средство защиты от вампиров, но он также может использоваться в качестве умеренного репеллента от комаров, если втирать его непосредственно в кожу. 35

Сводка

Кто не любит дразнящий аромат чеснока? Те, кто ценит эту пикантную луковицу, пробовали ее в приправах, намазках, соусах, растирании, масле, сырах, супах, жареном и заправках для салатов.

Но общепринятое мнение относительно чеснока выходит далеко за рамки его использования на кухне. Исследователи протестировали его и не были разочарованы его способностью в качестве натурального средства снизить риск многих заболеваний, включая рак, болезни сердца, высокое кровяное давление, бактериальные и грибковые инфекции и простуду. 36,37

.

Яйца с запахом аммиака

Мелисса
(Айова)

Вопрос

Куриные яйца пахнут странно: у нас есть род-айлендские красные, черные австралорпы, бородатые скалы и буйволиные орпинтоны. Им от 2–3 лет.

Некоторые из яиц, которые мы собираем, пахнут странно, почти как химический запах скорлупы.

Оболочка выглядит нормально, но запах довольно сильный. А некоторые яйца вообще не имеют запаха. Как вы думаете, что вызывает запах?

Ответ
Не знаю, какой запах вы замечаете. К нам только что написала женщина, которая задалась вопросом, почему ее куриные яйца пахнут аммиаком.

Ее курятник и гнезда чистые, и она часто собирает яйца в течение дня, так что это не из-за лишнего помета.

Я никогда не испытывал этого с яйцами. Чем больше мы изучаем ее ситуацию с курицей, тем более вероятно, что запах может быть от того, что они едят.

Я слышал, что кормить цыплят чесноком и луком нецелесообразно, так как запах может передаваться на яйца.

Есть дикий лук и чеснок, в которые цыплята могут попасть на свободном выгуле, и я знаю, что запах спаржи тоже может передаваться.

Ее яйца не пахли изнутри, только скорлупа.Если вы уверены, что яйца свежие, возможно, они что-то едят.

Нажмите здесь, чтобы прочитать или опубликовать комментарии

Вернитесь к вопросам о курином яйце.

Яйца воняют

Джимми Бертон
(округ Терстон Олимпия Вашингтон)

Вопрос
Яйца воняют: у меня есть 4 красных род-айлендских, 2 зарешеченных камня, 2 серебрянных виандота и 2 авроканы.

Все они начали укладку около месяца назад. Их курятник находится под карнизом на моем заднем дворе напротив дома.

Они получают свежую воду через день и имеют постоянный запас крошки, которая им нравится. Окуни, фонари, все, что может пожелать курица.

У них на дне курятника есть слой сосновой стружки толщиной 2 дюйма, который я регулярно переворачиваю. Они могут выходить на улицу и бродить по заднему двору каждый день.

Проблема в том, что у них неприятный вкус и запах.Их скорлупа хорошо пахнет, сырое яйцо пахнет хорошо, но когда вы готовите их любым способом, они начинают вонять.

Пахнет примерно так же, как пахнет и на вкус изнутри их курятника.

Это отвратительно, и моя семья не будет их есть, я ненавижу их готовить, и мы все разочарованы, потому что в конце концов мы купили птиц, чтобы есть яйца.

В чем же может быть проблема? Это расстраивает, потому что я разговаривал со множеством «опытных» людей, и ни один человек не знает, о чем я говорю.

Есть ли у вас идеи ?? Любая помощь будет большой спасибо.

Ответ
Во-первых, ваши цыплята должны получать свежую воду ежедневно, а не через день. Это просто противно. Подумай об этом. Они пьют дневную, стоячую воду.

Вода начинает пахнуть на улице. Ваши цыплята дают вам то, что вы вкладываете в них. Дайте им свежую воду хотя бы два раза в день, и большая часть проблемы будет решена.

Далее, обработка сосновой стружки не означает чистку курятника.Он просто перемещает мусор и вонь. Если кошка какает в туалетном лотке, будет ли он чистым, если вы просто перевернете наполнитель.

Чистота - залог здоровых цыплят и хорошего вкуса яиц. Вам нужно немного увеличить его, чтобы вы могли съесть несколько отличных яиц.

Нажмите здесь, чтобы прочитать или опубликовать комментарии

Вернитесь к вопросам о курином яйце.

Яйца с запахом аммиака

от Дианы

Вопрос
Яйца с запахом аммиака: И снова здравствуйте, извините, я не объяснил полностью.Моя курица полностью свободна от выгула. Они проводят время в курятнике только для откладывания яиц и когда их кладут на ночь.

Их гнездовые ящики очищаются свежей соломой каждые 2 недели. Я забираю их яйца в 10:30 и снова после полудня, и у меня есть 2 яйца, которые откладывают вечером.

Я собираю так часто, что фекалии практически отсутствуют. Запах аммиака только снаружи яйца. Я все потрескался и понюхал.

Я много убираю курятник; У него не так много какашек.Я кладу солому внутрь курятника и дополнительно под насесты. Я вынимаю соломинку из-под их насестов каждые несколько недель.

Сначала я подумал, что они что-то едят во дворе, много новых весенних сорняков и растет трава. Но с тех пор я запер их в их курятнике.

Прошло 5 дней, а сегодня у меня еще есть пара яиц, которые пахнут. Я пытаюсь выяснить, что делают куры, но это было сложно. Все они кажутся здоровыми счастливыми цыплятами.

Я кормлю их Purina кладет гранулы и полную руку треснувшей кукурузы, чтобы положить их на ночь.Любая помощь будет полезна.

Я люблю своих кур и много времени провожу во дворе. Я не использую химикаты, здесь все натуральные ............... Спасибо

Ответ
Извините за недоразумение. Это необычно. Я только что почувствовал запах последнего яйца, которое принес сегодня, единственное не промытое, и оно просто пахнет свежим куриным яйцом.

Я подумал, что, может быть, у вас очень чувствительный нос, или, возможно, остался небольшой запах аммиака, так как яйца проходят через то же отверстие, что и помет, но я не мог заметить следа запаха аммиака на своем яйце.

Это действительно странно. Аммиак обычно получают из мочи. Возможно, что-то, что они грызли во дворе, имеет более высокую кислотность или резкий запах, чем обычно.

Некоторые растения, такие как спаржа, лук, чеснок (даже коровий или полевой чеснок, который может расти на лужайках), могут оставлять следы своего резкого запаха в моче.

Я слышал, что нельзя кормить цыплят луком или чесноком, так как они могут вызвать у яиц привкус и запах.

Похоже, ваше расследование и их удержание уменьшило этот запах, так что, вероятно, они едят это.

Вы можете смешать столовую ложку пищевой соды с галлоном корма и посмотреть, поможет ли это. Поскольку они здоровы и счастливы, это всегда хороший знак, меня бы это не волновало.

Интересно, стирается ли запах, когда вы моете яйца.

Похоже, вы очень заботитесь о своих цыплятах. Я тоже кормила Лайену, и у меня нет такого запаха от яиц, так что вы, вероятно, можете это исключить.

Нажмите здесь, чтобы прочитать или опубликовать комментарии

Вернитесь к вопросам о курином яйце.

.

Как приготовить чесночное конфи и домашнее чесночное масло

Как приготовить чесночное конфи и домашнее чесночное масло. Этот восхитительный кухонный продукт поднимет ваши блюда на новый уровень!

С первым днем ​​весны! Эммм, на улице идет снег.

Давайте представим, что это неправда, и вместо этого поговорим об этом невероятном чесночном конфи. Вы слышали о чесночном конфи? После этого поста ваша жизнь изменится навсегда.

Еще несколько лет назад мое понимание термина «конфи» было довольно ограниченным.Конечно, я знала, что конфи из утки - вещь (очень вкусная), и это был французский - скорее всего, я узнал, когда в какой-то момент вырезал это слово, и кто-то из моей семьи поправил меня. Кроме этого, я не был хорошо знаком с техникой приготовления пищи.

Что значит конфи?

Когда я пошел в кулинарную школу, меня познакомили со всеми видами вкусной французской кухни и классическими кулинарными технологиями. После школы я работал в ресторане под руководством французского повара.

Конфи стало частью моего распорядка дня. Мы приготовили так много еды. Чеснок, помидоры ... вы называете это, и мы, наверное, признали это.

Для тех, кто не знаком, конфи - это французская кулинарная техника, которая включает погружение и приготовление пищи в жире на медленном огне в течение длинных раз. Первоначально он использовался как техника сохранения. По большей части жир обычно представляет собой сливочное масло, масло или животный жир (например, утиное конфи, которое представляет собой вяленые утиные ножки, приготовленные на утином жире).

Конфитинг - это полная противоположность жарке, при которой пища в жире готовится на сильном огне в течение коротких промежутков времени.

Что такое чесночный конфи?

Из всего, что я научился конфи за тот год, чесночный конфи остается одним из моих абсолютных фаворитов!

Целые зубчики чеснока, приготовленные в большом количестве ароматного оливкового масла первого холодного отжима в течение примерно 20 минут, пока они не станут невероятно нежными. Хотя я неравнодушен к приготовлению их на оливковом масле, вы также можете использовать авокадо или другое масло.

Как и жареный чеснок, зубчики становятся очень сладкими, мягкими и очень ароматными.Они занимают меньше времени, намного менее грязны и могут храниться в холодильнике (в масле) в течение нескольких недель.

Для чего использовать чесночное конфи?

Что касается того, что вы можете сделать с чесночным конфи, то возможности безграничны. Поскольку зубчики чеснока прожарены и становятся мягкими, вы можете легко размять зубчики чеснока и намазать их поверх хлеба для получения восхитительной пасты или чесночного хлеба. Вы также можете добавлять их в соусы, например в домашний хумус, салаты, картофельное пюре, жареную брокколи или другие овощи!

Вы также можете оставить гвоздики нетронутыми и посыпать ими домашнюю пиццу, добавить их в маринад (например, мой легкий куриный маринад), положить их под кожу жареного цыпленка или просто добавить в горячую сковороду для обжаривания с любым количеством овощей.

Если вы хотите добавить в масло и зубчики чеснока свежие травы, такие как розмарин или тимьян, вы также можете сделать это. Просто следуйте инструкциям в рецепте ниже!

Используйте оставшееся домашнее чесночное масло для деликатного приготовления, поливая супы или блюда, добавляя в салатный винегрет или подавая с хрустящим багетом для макания.

Нужно ли охлаждать конфи из чеснока?

Да, чесночный конфи следует хранить в холодильнике, особенно чесночные дольки конфи.Смесь можно хранить в холодильнике не менее 2–3 недель. Если вы хотите регулярно оставлять небольшую порцию чесночного масла на столе для готовки, не стесняйтесь делать это.

Однако настоянные масла более деликатны и будут лучше храниться в прохладном месте, вдали от прямого света и тепла.

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 20 минут

Состав

  • 3 целые головки чеснока
  • 2 чашки оливкового масла первого холодного отжима
  • свежие травы, такие как тимьян или розмарин, или (по желанию)

Инструкции

  1. Осторожно отделите головки чеснока ладонью.С помощью небольшого острого ножа обрежьте концы каждого зубчика чеснока, а затем очистите каждый зубчик, оставив его нетронутым.
  2. Поместите очищенные зубчики чеснока в небольшую кастрюлю (2 литра или больше), залейте оливковым маслом и поставьте на очень слабый огонь на плиту. Когда масло начнет нагреваться, вы будете медленно видеть, как образуются маленькие пузырьки - они будут постепенно увеличиваться, пока масло не начнет медленно закипать.
  3. Продолжайте варить чеснок в масле на очень слабом огне, тщательно перемешивая каждые несколько минут, в течение 12–18 минут (это будет зависеть от размера зубчика чеснока, при необходимости отрегулируйте время) или до тех пор, пока зубчики чеснока не станут мягкими и почти прожарены, но все еще сохраняют свою форму и еще не карамелизируются.Используйте длинный острый нож, чтобы проткнуть гвоздики, они не должны испытывать сопротивления после завершения приготовления.
  4. Снимите с огня и дайте полностью остыть (помешивая каждые несколько минут), прежде чем осторожно переложить чеснок и масло в большую стеклянную банку или другую герметичную емкость. Добавьте в масло свежую зелень, если используете. Хранить в холодильнике до 2–3 недель.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 20 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калории: 198 Всего жиров: 22 г Насыщенные жиры: 3 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 18 г Холестерин: 0 мг Натрий: 1 мг Углеводы: 2 г Волокно: 0 г Сахар: 0 г Белки: 0 г

.

Чеснок, ферментированный медом: натуральное средство от простуды и гриппа

Чеснок, ферментированный медом, можно использовать для борьбы с простудой и гриппом зимой или просто в качестве приправы, чтобы добавить медово-чесночный аромат к любому блюду.

Чеснок ферментированный медом? Да, вы не ослышались!

Этот рецепт давно просрочен: я впервые узнал о методе ферментации чеснока и меда вместе от группы WFU в Facebook (в то время у меня еще не было этого блога), я был сразу заинтригован и знал, что ферментированный медом чеснок заслуживает чтобы быть известным большему количеству людей.

Большинство ферментеров называют это «ферментированным медовым чесноком», но я думаю, что «ферментированный медом чеснок» более технически точен. Это просто мое личное предпочтение называть, по сути, «ферментированный медовый чеснок» и «ферментированный медом чеснок» - одно и то же.

Некоторые называют это «чеснок с добавлением меда» или «мед с добавлением чеснока», потому что этот рецепт, помимо ферментации, очень похож на настой. Я думаю, что эти названия дают вам хорошее представление о том, каким может быть вкус конечного продукта - вкусы меда и чеснока слились друг с другом, и в итоге вы получите чесночный мед и сладкий мягкий чеснок.

Почему нужно делать ферментированный медом чеснок?

Если вы попали в одну из следующих ситуаций, вы можете попробовать сбраживать мед и чеснок:

  • вы новичок в ферментации и хотите начать с чего-то очень простого - чеснок ферментированный с медом - один из самых простых рецептов ферментации и один из первых, которые вы должны попробовать
  • Вы цените лечебные свойства меда и чеснока и хотите объединить их антибактериальные, антивирусные и иммунные свойства вместе - Чеснок, ферментированный медом, является прекрасным профилактическим средством от сезона простуды и гриппа
  • вы выращиваете и собираете много чеснока одновременно, и вам нужен естественный способ сохранить чеснок для длительного хранения без охлаждения
  • Вы хотите есть больше сырого чеснока для пользы для здоровья, но не можете терпеть острый вкус - после периода ферментации и настаивания, чеснок станет мягким и сладким, чтобы его можно было есть прямо
  • Вы любите продукты со вкусом меда и чеснока и хотите иметь под рукой консервированную приправу с медом и чесноком для добавления в свои блюда

Я должен добавить сюда, что большинство людей, которых я знаю, производят ферментированный медом чеснок, делают это, чтобы использовать его как средство от простуды и гриппа , основываясь на неофициальных свидетельствах того, что он им помогает.Все мы знаем, что мед и чеснок являются мощными противомикробными средствами против инфекций во рту и горле; мед также является естественным средством от кашля. Хотя я бы использовал ферментированный мед и чеснок или нет, определенно гораздо приятнее съесть большое количество ферментированного с медом чеснока, когда вы хотите увеличить потребление чеснока - например, при первых признаках гриппа.

Связано: Дополнительные профилактические средства от сезона гриппа

Советы по ферментации и устранение неисправностей

Из списка ингредиентов этот рецепт кажется очень простым, но для правильного его приготовления требуется некоторое понимание того, как работает ферментация.Во всяком случае, этот раздел является самым важным в посте, объясняющим ключевые моменты этого брожения.

  1. Меда нужно ровно столько, чтобы покрыть чеснок, не слишком много. Чеснок выделяет влагу в мед, чтобы начать брожение. Если использовать слишком много меда, смесь может не достичь требуемого содержания влаги (18-20%) для начала процесса ферментации. В этом случае вы можете добавить в смесь пару ложек воды, если через несколько дней не увидите признаков брожения (пузырьков).
  2. Как и другие овощи, которые вы ферментируете, чеснок следует держать под жидкостью, чтобы предотвратить рост плесени. Поскольку чеснок естественным образом плавает поверх меда, вы можете ежедневно помешивать ложкой или палочками для еды или переворачивать банку вверх дном несколько раз в день (как показано на фото выше), чтобы все зубчики чеснока были покрыты медом. Так следует продолжать, пока чеснок не перестанет плавать.
  3. Как только через несколько дней начнется брожение, будут образовываться пузырьки, от небольших до больших.Иногда пузыри могут быть настолько активными, что выходят за пределы банки. Поэтому во время ферментации меда и чеснока в банке необходимо оставлять много свободного пространства для головы, чтобы избежать липкого беспорядка. Также очень важно ежедневно открывать крышку банки, чтобы она «отрыгнула», выпуская углекислый газ. Пузырьки утихнут через несколько недель, и, в конце концов, вы не увидите образовавшихся пузырьков и вам не нужно будет выпускать углекислый газ из банки.

Как вы можете видеть на фотографиях ниже, ферментированный медом чеснок со временем меняет цвет.Слева - свежее соединение меда и чеснока: зубчики чеснока плавают поверх меда в течение первых нескольких недель. Справа - банка моего ферментированного мёдом чеснока, выдержанного более года. Со временем зубчики чеснока будут постепенно опускаться на дно банки, и цвет меда будет постепенно темнеть. На фотографиях не видно изменения толщины меда. Мед со временем станет жидким из-за влаги, выделяемой чесноком.

Связано: Еще рецепты брожения, чтобы попробовать

Сравнение: Слева - сочетание меда и чеснока в первый день.Справа - чеснок, перебродивший медом от 1 года.

Следует ли беспокоить ботулизм при употреблении ферментированного с медом чеснока?

Я узнал, что для возникновения ботулизма он должен соответствовать списку правильных условий, о которых я не буду вдаваться в подробности. Одно из таких условий - уровень PH. Средний уровень pH меда слишком кислый, чтобы споры ботулизма могли их производить, поэтому беспокойство о ботулизме практически отсутствует в кислой среде и ферментированных продуктах. Фактический риск ботулизма намного выше в консервированных или упакованных готовых пищевых продуктах или некислотных продуктах, консервированных в масле до того, как они подверглись ферментации до уровня <4.6 уровень PH.

Лично меня комфортно не беспокоит ботулизм в чесноке, ферментированном медом, в то время как я не использую масло для растительных ферментов из-за риска попадания некислой пищи в масляный слой, что может привести к ботулизму. Если вас все еще беспокоит ферментированный медом чеснок, я знаю, что некоторые добавляют немного яблочного уксуса, чтобы снизить уровень pH. Я призываю вас провести собственное исследование и определиться с уровнем комфорта.

Все, что я узнал по этой теме, я почерпнул из чтения в группе WFU в Facebook.Я просто резюмировал то, что я там узнал, с моим личным пониманием. Если вы являетесь участником группы, вы уже знаете, насколько это круто!

Давайте подключимся в социальных сетях! Найдите меня в Facebook, Instagram и Twitter. Подпишитесь на мою рассылку, чтобы получать бесплатные рецепты питания на ваш почтовый ящик.

Мед, ферментированный чеснок

Чеснок, ферментированный медом, можно использовать для борьбы с простудой и гриппом зимой или просто в качестве приправы для придания медово-чесночного аромата любому блюду.

Курс: Приправа

Кухня: Американец

Порции: 2 стакана

Калорийность: 1643 ккал

Автор: Ян

Состав

  • 1 чашка зубчики чеснока, очищенные
  • 1 к 1 1/2 чашка жидкий сырой мед (см. примечания к рецепту ниже)
  • вода (по желанию)

Инструкции

  1. Смешайте зубчики чеснока и жидкого сырого меда ровно настолько, чтобы покрыть чеснок в стеклянной банке.Стеклянная банка должна быть достаточно большой, чтобы примерно вдвое вместить ваши ингредиенты, чтобы оставить место для расширения. Закройте банку крышкой.

  2. Ежедневно перемешивайте смесь или переворачивайте закрытую банку вверх дном, чтобы все зубчики чеснока были покрыты медом.

  3. В течение нескольких дней должны образоваться пузырьки воздуха. Это признак активного брожения. Открывайте банку ежедневно, чтобы выпустить избыток углекислого газа.Если брожение не начинается, добавьте в смесь ложку или 2 воды. Повторите шаг 2.

  4. Продолжайте процесс до тех пор, пока брожение не замедлится, мед станет жидким, прекратится пузыриться, а зубчики чеснока не опустятся на дно банки. Это может занять больше месяца. На этом этапе вы можете хранить ферментированный медом чеснок в закрытой банке без охлаждения, чтобы дать ему стареть.

  5. Для лучшего вкуса ферментированный медом чеснок можно употреблять через 3 месяца.Готовые изделия можно хранить в темном месте при комнатной температуре годами.

Примечания к рецептам

  1. Если вы предпочитаете больше меда, чем чеснока в готовом продукте, вы можете использовать больше меда, чем указано в рецепте, по вашему желанию. Просто учтите, что вам, скорее всего, понадобится добавить немного воды, чтобы начать процесс брожения.
  2. Подробнее см. В разделе «Советы по ферментации и устранение неисправностей».
Yang’s Nourishing Kitchen является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылок на amazon.com и связанные с ним сайты. Я могу получать денежную компенсацию или другие виды вознаграждения за мою поддержку, рекомендацию, отзыв и / или ссылку на любые продукты или услуги из этого блога. Для получения дополнительной информации см. Полное раскрытие.
.

Простая английская Википедия, бесплатная энциклопедия

Картинка, чтобы просто показать, как атомы могут заполнять пространство. Синий - азот, белый - водород.

Аммиак - химическое вещество. Его формула - NH 3 (не путать с Ammonium , формула которого равна Nh5 + ). Он состоит из атомов азота и водорода.

  • Это газ при комнатной температуре
  • Бесцветный
  • Имеет резкий резкий запах
  • Базовый
  • Щелочь
  • Вредно при питье и вдыхании
  • Растворяется в воде с образованием раствора бытового аммиака

Многие органические соединения азота содержатся в отходах животноводства, включая мочу и гуано.В 19 веке основным источником аммиака была дистилляция (кипячение для разделения) азотистых растительных и животных отходов. В течение 20-го века основным источником стал процесс Габера с использованием высокой температуры и давления с катализаторами (веществами, ускоряющими реакции).

Аммиак токсичен. Если аквариум с золотой рыбкой загрязнен отходами, рыба может пострадать от ожогов аммиаком, что приведет к появлению черных пятен или пятен на теле. Бак должен быть достаточно большим и иметь фильтр.

Динамика производства аммиака с 1947 по 2007 год

Аммиак является одним из наиболее часто производимых неорганических химикатов из-за его широкого применения. Десятки химических заводов по всему миру производят аммиак. Мировое производство аммиака в 2004 году составило 109 миллионов метрических тонн. [1] Китай произвел 28,4% мирового производства (все больше из угля как части синтеза мочевины) [2] , за ним следуют Индия с 8,6%, Россия с 8,4% и США с 8,2%. [1] Около 80% или более производимого аммиака используется для удобрения сельскохозяйственных культур. [1]

Перед началом Первой мировой войны большая часть аммиака была получена путем сухой перегонки [3] азотистых продуктов растительного и животного происхождения, включая верблюжий навоз, где он перегонялся путем восстановления азотистой кислоты. и нитриты с водородом; кроме того, он был получен при перегонке угля, а также при разложении солей аммония щелочными гидроксидами [4] , такими как негашеная известь, наиболее часто используемой солью является хлорид (сальаммиак), таким образом:

2 NH 4 Cl + 2 CaO → CaCl 2 + Ca (OH) 2 + 2 NH 3

Сегодня типичная современная установка по производству аммиака сначала преобразует природный газ (т.е.е., метан) или сжиженный нефтяной газ (такими газами являются пропан и бутан) или нафта в газообразный водород. Процесс производства водорода начинается с удаления соединений серы из природного газа (поскольку сера дезактивирует катализаторы, используемые на последующих этапах). Каталитическое гидрирование превращает сероорганические соединения в газообразный сероводород:

H 2 + RSH → RH + H 2 S (г)

Затем сероводород удаляется пропусканием газа через слои оксида цинка, где он адсорбируется и превращается в твердый сульфид цинка:

H 2 S + ZnO → ZnS + H 2 O

Каталитический паровой риформинг сырья, не содержащего серы, затем используется для образования водорода и окиси углерода:

CH 4 + H 2 O → CO + 3 H 2

На следующем этапе используется реакция конверсии водяного газа для превращения монооксида углерода в диоксид углерода и больше водорода:

CO + H 2 O → CO 2 + H 2

Затем углекислый газ удаляется либо абсорбцией водными растворами этаноламина, либо адсорбцией в адсорберах с переменным давлением (PSA) с использованием запатентованных твердых адсорбционных сред .

Последним этапом производства водорода является использование каталитического метанирования для удаления любых небольших остаточных количеств монооксида углерода или диоксида углерода из водорода:

CO + 3 H 2 → CH 4 + H 2 O
CO 2 + 4 H 2 → CH 4 + 2 H 2 O

Для производства аммиака водород затем реагирует с азотом (полученным из технологического воздуха) с использованием магнетитового катализатора под высоким давлением, чтобы получить образуют безводный жидкий аммиак.Этот этап известен как цикл синтеза аммиака (также называемый процессом Габера-Боша):

3 H 2 + N 2 → 2 NH 3

Водород, необходимый для синтеза аммиака, можно также экономично производить с использованием других источников, таких как уголь или газификация кокса, менее экономично из-за электролиза воды в кислород + водород и другие альтернативы, которые в настоящее время непрактичны для крупномасштабного производства. В свое время большая часть аммиака в Европе производилась на гидроэлектростанции в Веморке с использованием электролиза.

  1. 1,0 1,1 1,2 «Публикация Геологической службы США» (PDF). Проверено 7 июля 2009.
  2. «Новые угольные мощности по производству аммиака и карбамида. (Китай)». Январь 2004. Проверено 7 июля 2009 г.
  3. «Нобелевская премия по химии (1918) - [[процесс Габера-Боша]]». Проверено 7 июля 2009.
  4. «Химия элементов 2 группы - Be, Mg, Ca, Sr, Ba, Ra». BBC.co.uk. Проверено 7 июля 2009.
.

Смотрите также