все о орехах

Чеснок и морковь на одной грядке


Как вырастить чеснок и морковь на одной грядке

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Если на вашем приусадебном участке почва рыхлая, окультуренная, богатая перегноем и хорошо заправлена органикой, то целесообразно попробовать выращивать на одной грядке морковь и чеснок. Не рекомендуется практиковать совместные посадки на участках с обедненной почвой, особенно тяжелых глинистых, так как на такой земле при недостатке питания и прочих отрицательных факторах, чеснок дичает, сорт вырождается, а головки и зубки формируются мелкими.

Преимущества совместной культивации чеснока и моркови:

— во-первых, фитонциды, выделяемые в воздух чесноком, активно защищают морковь от морковной мухи, причем специалисты утверждают, что их эффективность даже выше летучих соединений такого проверенного соседа, как лук;

— во-вторых, листья озимого чеснока, которые имеют тенденцию желтеть уже весной, остаются зелеными и сочными, а луковицы формируются более крупными;

— в-третьих, происходит явная экономия пространства огорода;

— в-четвертых, улучшается урожай обеих культур, лежкость чеснока, величина луковиц и корнеплодов.

собенности и технология выращивания чеснока и моркови на одной грядке при подзимней посадке

Морковь и чеснок озимых сортов засевают на подготовленную грядку (за полтора месяца до посадки перекопанную, заправленную органикой и минеральными удобрениями) под зиму. Единственное условие – внесение больших доз удобрений примерно в 1,5 раза, чтобы обеспечить питательными веществами обе культуры. Лучшее время для этого – конец сентября – октябрь, когда постоянная температура устанавливается на отметке +5-+7°С.

Ряды чередуют (ряд чеснока – ряд моркови), расстояние между ними делают около 20 см. Морковь засевают, а затем заделывают грунтом. Зубки, однозубки или бульбочки чеснока следует сажать на расстоянии 17-20 см друг от друга в одной борозде, чтобы летом, когда морковь активно формирует ботву, она не затеняла чеснок.

Ранней весной, после схода снега и потепления, дружно прорастают молодые побеги чеснока. Грядку следует накрыть полиэтиленовой пленкой, чтобы утеплить, и примерно через 1-2 недели появится зелень моркови. Пленку снимают в мае. Чтобы чеснок не заглушал рост моркови, его листья периодически обламывают, начиная с начала мая. Помимо задержки роста, такая процедура приводит к выделению активных эфирных масел чеснока, которые длительно сохраняются в воздухе.

Именно в мае происходит кладка яиц морковной мухи, а насекомое плохо переносит соседство чеснока, поэтому старается найти более безопасное место для размножения. Отсутствие главного вредителя способствует активному формированию корнеплодов моркови, которые вырастают не только здоровыми, но и более крупными.

Регулярная обрезка чесночных листьев (раз в 10-14 дней) приводит к удлинению срока вегетации озимого чеснока, так как и луковицы, и стрелки продолжают отрастать после каждой срезки. Для увеличения урожайности чеснока в начале лета проводят процедуру обламывания стрелок (если вы посадили чеснок стрелкующегося сорта).

Плоды моркови созревают осенью, их выкапывают одновременно с головками чеснока. Озимые сорта острых луковиц обычно созревают в июле, но благодаря технологии обрезания и соседству моркови, они остаются в почве до осени, по сути, приобретая свойства яровых сортов, которые отличаются отменной лежкостью, вплоть до следующего сезона.

Вот почему чеснок, посаженный вместе с морковью под зиму и собранный на месяц позже обычного, характеризуется более продолжительным сроком хранения, чем выращенный традиционным способом. При совместной посадке чеснок намного меньше болеет, луковицы не загнивают, формируются крупными и сочными.

Экономичнее высаживать под зиму воздушные луковицы или однозубки, выращенные из бульбочек. Таким образом, вы обновляете посадочный материал и экономите пространство огорода. Проведите подобный агрономический эксперимент на своем участке, и вы будете приятно поражены его результатами. Хороших урожаев!

Интересная информация: что делать, если угнали автомобиль? ne-strashno.ru Вы можете узнать по ссылке

Что можно сажать рядом с чесноком: совместимость растений

Расположение растений на грядках нужно заранее планировать. Важно, чтобы соседствующие культуры были симбионтами и не угнетали друг друга, а способствовали активному развитию. Для этого у растений должны быть одинаковые требования к частоте полива и кислотности почвы, но разная потребность в освещении. Не менее важно, чтобы соседствующие культуры не подвергались одинаковым заболеваниям, а наоборот, служили природным барьером от негативного воздействия.

Польза

Чеснок – луковичное растение с повышенным содержанием фунгицидов, подавляющих рост патогенных грибков. Также эта культура выделяет фитонциды для борьбы с вредоносными микроорганизмами. Благодаря такому составу соседство с чесноком станет благотворным для большинства огородных культур, защит от развития заболеваний, укрепит и ускорит рост.

Едкий запах чеснока отпугивает гусениц, тлю, клещей и колорадского жука. Поэтому для снижения количества химических обработок луковичное растение высаживают рядом с пасленовыми, капустой, свеклой.

Для предотвращения развития серой и корневой фузариозной гнили, мозаики, черной мучнистости, антракноза, ложной мучнистой росы чеснок садят рядом с клубникой, малиной, смородиной, огурцами, петрушкой, салатами и цветами – розами, тюльпанами, нарциссами.

Соседство чеснока с клубникой взаимовыгодное. Чеснок отгоняет насекомых и защищает от развития гнили, а клубника способствует росту крупной луковицы с обильным количеством зубков. Кроме того, оба растения требуют обильного полива раз в 4-5 дней, который благотворно скажется на росте всей грядки. В конце сезона чеснок выкапывают с клубничной грядки или же срезают только побеги, оставляя луковицы зимовать в грунте. На следующий год такие растения дают ранние всходы и хороший урожай.

Эффективны и смежные посадки с морковью. Чеснок защищает корнеплод от повреждения морковной мухой, а морковь выделяет в почву ферменты, благодаря которым побеги соседствующего растения остаются на 2-3 дольше зелеными, а луковица растет крупного размера – 4-5см.

Расположение чеснока рядом с хреном способствует увеличению содержания витамина С в обоих растениях.

Опасное соседство

Чеснок нежелательно высаживать рядом с репой, фасолью и горохом. Эти растения в период роста требуют много питательных веществ и берут их из почвы, в результате чего луковичной культуре не достанется достаточное количество микроэлементов для наращивания крупной головки.

Чеснок может негативно повлиять на рост арахиса. Растение перестанет развиваться, корнеплоды будут мелкими или вовсе отсутствовать.

Опасно также размещать на одной или соседствующих грядках чеснок и лук. Растения относятся к одному семейству и болеют одинаковыми заболеваниями. Поэтому особенно важно следить, чтобы посадочный материал не был поражен гнилью или насекомыми. Не лишним будет выдержать дистанцию в 15 см между рядами разных луковичных растений, чтобы они не препятствовали проникновению солнечного света на соседние посадки.

Какое соседство защитит чеснок

Луковая муха способна уничтожить молодые листья чеснока и даже вызвать гибель растения в результате массового поражения. Для защиты от опасного вредителя чеснок сажают рядом с календулой и цикорием.

Севооборот

Для получения высоких урожаев важно проводить смену огородных культур на участке. Чеснок нельзя дважды сажать на одном месте или размещать на грядке, ранее засаженной луком.

Негативно скажется на росте луковичного растения и предшествование на грядке репы, редиса, мяты, базилика, сельдерея, кориандра.  

Большие луковицы удастся собрать, если разместить чеснок на грядке после огурцов, кабачков, тыквы, патиссонов, капусты. Эти растения требуют внесения большого количества удобрений, часть из которых накапливается в почве и остается на следующий год.

Схемы посадки смежных растений

Существует несколько способов посадки растений на смежных грядках, которые используют в зависимости от высоты культур и потребности в солнечном свете. Основные способы высадки чеснока с соседствующими растениями:

  • Погонный метр. Выделение грядки на огороде, размером в один или несколько погонных метров, дальнейшее высаживание культуры на размеченном участке.
  • Шахматная доска. При этом способе посадки культуры размещают на грядках небольшими квадратами, которые попеременно меняются.
  • Междурядье. Такой способ посадки предполагает высадку чеснока между грядками других растений.

Как организовать соседство клубники и чеснока

Клубника – оптимальный выбор культуры для высаживания рядом с чесноком. Планировать посадку необходимо заранее. Для этого на клубничной грядке делают большие междурядья, куда и высаживают осенью зубки чеснока.

Инструкция по подготовке участка:

  • Предварительная дезинфекция почвы слабым раствором марганцовки, который готовится из пропорции 5г сухого вещества на ведро воды.
  • Обработка инсектицидами или фунгицидами.
  • Очистка грядки от сухих растений, вспушивание почвы.
  • Внесение минеральных или органических удобрений. Расход минеральных указывает производитель на упаковке, для органических нужно придерживаться нормы до 8 кг на 1м2.
  • Высадка чеснока.
  • Тщательное мульчирование растений. Для этой цели подойдут перепревшее сено, ботва, древесные опилки.

После появления первых побегов нужно снять мульчу и аккуратно взрыхлить почву, чтобы не повредить молодые, едва проклюнувшиеся зубки чеснока. Растения требуют регулярного полива, который нужно проводить не реже 1 раза в неделю, не допуская пересыхания почвы. Однако примерно за месяц до предполагаемого сбора урожая следует перевести чеснок на умеренный полив. Это будет способствовать более длительной сохранности головок.

По мере роста растение будет выпускать чесночные стрелки, которые нужно обрывать, чтобы направить питательные вещества в корневую систему, где формируется чесночная головка.

Осенью, после уборки чеснока, междурядье перекапывается и засаживается молодыми кустами клубники. Та часть грядки, где ранее росла клубника, освобождается под новую посадку озимого чеснока.

Рекомендуемая схема посадки культур – 5 рядов клубники, междурядье, 5 рядов чеснока.

По аналогичной схеме высаживают чеснок вместе с садовой земляникой.

Дуэт чеснока и моркови на грядке

Морковь высевают поздней осенью на подготовленную грядку. Для этого грунт предварительно вспахивают и обрабатывают минеральными или органическими удобрениями.

Расстояние между рядами чеснока и моркови должно составлять не менее 20 см. Эта дистанция необходима, чтобы зеленая ботва моркови в период активного роста не затеняла луковичное растение.

После появления первых всходов молодого чеснока грядку утепляют полиэтиленом, создавая парник для быстрого прорастания моркови. Снимать пленку можно после появления всходов, ориентировочно в мае.

В этот период нижние листья чеснока периодически обрывают. Как результат, в местах излома выделяются фитонциды, которые отпугивают морковную муху. В конце весны – летом морковный вредитель активно откладывает яйца в почву, но учуяв запах чеснока, старается найти более безопасное место. Благодаря такому воздействию морковь наращивает крупный плод без повреждений.

Технология регулярной обрезки листьев чеснока приводит к продлению срока вегетации. Поэтому сбор урожая можно проводить не в июле, а в сентябре-октябре, освобождая грядку полностью – от чеснока и моркови одновременно.

Такой чеснок отлично хранится, сохраняя питательные свойства до весны.

Шахматная доска из капусты и чеснока

Капуста подвержена воздействию тли, гусениц, моллюсков, клещей, моли, блошек. Сохранить урожай неповрежденным без обработки инсектицидами невозможно. Однако минимизировать их необходимость удастся при условии правильного соседства.

Капуста и чеснок, высаженные в шахматном порядке, станут непригодным для размножения вредителей местом. Особенно эффективно применять подобную схему для ранней капусты, которая употребляется в пищу уже летом и не должна содержать продуктов распада инсектицидов.

Оба растения требуют достаточного увлажнения почвы, однако раскидистые листы капусты могут затенять чеснок. Поэтому применяют такую схему посадки – расстояние между кочанами капусты выдерживают в 1 метр, а в промежутках высаживают чеснок.

Холодостойкий шпинат

Шпинат можно высевать поздней осенью на смежных грядках с чесноком, однако сроки посадки культур не совпадают. Чеснок высаживают в грунт ориентировочно в октябре, а шпинат – в ноябре.

Перед посадкой проводится взрыхление почвы, внесение перегноя или торфонавозного компоста. Шпинат — культура холодостойкая, однако мульчирование все же понадобится.

Ранней весной первым дает всходы шпинат. Листовой овощ защищает чеснок от сорняков-однолетников, а луковичная культура служит для шпината барьером от сквозняков и опасного вредителя – минирующей мухи.

Смежные грядки – это экономия пространства на участке и создание благоприятных условий для роста растений с минимальными затратами. Рядом с луком и чесноком можно сажать большинство огородных культур. Полезное соседство чеснока благотворно сказывается на развитии овощных, ягодных и декоративных культур. Главное – придерживаться рекомендуемых расстояний между рядами и ежегодно удобрять почву.

Что можно высаживать под зиму

Зима не за горами, поэтому следует приступать к подзимнему посеву. Морковь и чеснок можно сажать вместе. Оба растения достаточно ранние, отлично переносят небольшие заморозки, предпочитают фосфорно-калийные удобрения и не очень любят азот. У них разные вредители. Морковь отпугивает вредителей чеснока, а чеснок - вредителей моркови.

Особенности подзимнего посева

Цель подзимних посевов заключается в том, чтобы обеспечить всхожесть ранней весной. Поэтому посадка осуществляется только сухими семенами.

Расход семян для посева следует увеличить в полтора раза по сравнению с весенними посевами. Это относится и к глубине. Если весной бороздку для семян достаточно сделать 1,5 см глубиной, то под зиму ее надо увеличить до 2 см. Это делается потому, что не все семена перезимуют. Если зима окажется теплой, то весной посев можно проредить.

В бороздки можно посадить сопутствующие культуры, такие как редис, руккола, шпинат. Это дает не только ранний урожай, но и обозначает рядки.

Таким образом, на одной грядке ранней весной можно получить целый набор ранних овощей. К концу мая грядка освободится, и можно будет приступать ко второй волне посадок.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Смешанные посадки: какие овощи ладят друг с другом на одной грядке :: Lifestyle :: Гродненская правда

Так, лук и чеснок помогают улучшить вкус моркови, а свекла становится более сладкой благодаря укропу. Помидоры особенно вкусны, если рядом с ними росла петрушка. Еще овощи могут оберегать соседей от вредителей. Например, кустовая фасоль отпугивает колорадского жука – и картофель в ее компании чувствует себя великолепно. А укроп защищает капусту от гусениц и тли. Кроме того, грамотные смешанные посадки повышают урожайность овощных культур, защищают почву от одностороннего истощения, снижают количество сорняков. Interfax.by рассказывает о том, каких соседей на грядке предпочитают те или иные овощи.

Популярныеновости

Для баклажанов идеально соседство кустовой фасоли: она отпугивает колорадского жука, который любит баклажаны не меньше картофеля. Тимьян и горох также можно выращивать на одной грядке с "синенькими". А вот если компанию им составят огурцы, помидоры, картофель, то на высокий урожай баклажанов рассчитывать, увы, не приходится.

Бобы уживаются с огурцами, помидорами, редисом, шпинатом. Против соседства с картофелем бобы также не возражают, только сажать их следует по краю картофельной грядки. Если пренебречь этой рекомендацией, то клубни картофеля будут страдать от нехватки питательных веществ и вырастут некрупными.

Горох прекрасно себя чувствует в окружении редиса, моркови, огурцов, кольраби. А вот «дружить» с кустовой фасолью, помидорами, чесноком, всеми видами лука не желает.

Подходящие соседи для капусты – сельдерей, который защищает ее от земляных блошек, укроп, отпугивающий гусениц и тлю, а также ароматические травы (мята, чабрец, шалфей, розмарин) – капустные бабочки облетают их стороной.

Вкус картофеля улучшает мята. В целом он непривередлив в выборе соседей, однако бахчевые, огурцы, спаржу, сельдерей, подсолнечник недолюбливает. Чтобы защитить картофель от посягательств колорадского жука, опытные огородники сажают рядом с этой овощной культурой кустовую фасоль, кориандр, настурцию, пижму, бархатцы. В борьбе с фитофторозом картофелю помогает чеснок.

Луку "выгодно" расти рядом с морковью, которая отпугивает луковую муху. Для моркови соседство с луком также благоприятно, потому что она оказывается защищенной от морковной мухи. Лук не имеет ничего против, если рядом с ним обосновались огурцы, свекла, шпинат, редис. А вот фасоль, спаржа, горох, бобы его угнетают.  

Лучше всего морковь развивается в соседстве с луком, горохом, шпинатом. А вот укроп, сельдерей, петрушку не выносит.

Идеальные соседи для огурцов – бобы. Кустовая и вьющаяся фасоль, горох, сельдерей, свекла, капуста, лук, чеснок также вполне подходящая компания. Чего не скажешь о помидорах и картофеле, их общество огурцам «не нравится». Пряным травам они тоже не рады.   

У помидоров добрососедские отношения складываются с капустой, морковью, кустовой фасолью, петрушкой. Чеснок защищает томаты от паутинного клеща. Благоприятное влияние на них оказывают травы: базилик, мелисса лимонная, мята, шалфей, чабрец, а также двудомная крапива, которая улучшает качество томатного сока и продлевает срок хранения плодов. Подальше от помидорных грядок следует сажать кольраби и укроп.   

На свеклу положительно влияет соседство помидоров, кустовой фасоли, шпината. Она может уживаться с луком, чесноком, огурцами, сельдереем. А рядом с кукурузой, петрушкой свекла растет из рук вон плохо.

Кукуруза – прекрасная "компаньонка" для тыквы, поскольку затеняет ее и защищает от перегрева. Помидоры, огурцы, баклажаны, картофель тыкве не товарищи. Общество кабачков и вовсе противопоказано: они переопыляются с тыквой, в результате чего вырастает отвратительный на вкус гибрид.

Фасоль кустовая приязненно относится к огурцам, помидорам, картофелю, свекле, всем видам капусты, кукурузе. Кроме того, фасоль накапливает в почве азот, благодаря чему ее соседи хорошо растут и развиваются. Чтобы фасоли не досаждала черная тля, рядом можно посадить тимьян. Делать соседями лук, чеснок, горох крайне нежелательно.  

Чеснок может мирно соседствовать с помидорами, огурцами, морковью, свеклой. Угнетающе на него действуют фасоль, капуста, горох. 

Заказать рекламу в любом формате – от нативной до баннерной – на сайте grodnonews.by можно, связавшись с нашими менеджерами. Будем рады вашим звонкам: +375-29-88-44-650, +375-29-18-77-036, 8-0152-71-50-74.

Оперативные и актуальные новости Гродно и области в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь по ссылке!

С какими культурами посадить чеснок на одной грядке

Выбор почвы и правильный уход обеспечивают урожайность овощей, в том числе и чеснока. Соседствующие на огородном участке растения влияют друг на друга. Близкая расположенность овощей при правильном подборе способствует увеличению урожая. Важно знать, с чем посадить чеснок на одной грядке.

 

Чесночный запах отпугивает насекомых-вредителей таких, как:

 

    • колорадский жук.

 

Это защищает землянику, томаты, картофель, свеклу и другие посадки, подверженные атакам насекомых.

Еще овощ действует профилактически в борьбе с грибковыми заболеваниями: серой гнилью, черной мучнистостью, ложной мучнистой росой. Поэтому чеснок высаживают рядом с розами, гвоздиками, астрами и гладиолусами.

Взаимная польза присутствует при выращивании чеснока рядом с хреном. Соседство обеспечивает увеличение концентрации витамина С в зелени хрена и чеснока.

 

 

ЛУЧШИМ СОСЕДОМ ДЛЯ ЧЕСНОКА СЧИТАЕТСЯ КЛУБНИКА. ОНА ВЫДЕЛЯЕТ ВЕЩЕСТВА, ВЛИЯЮЩИЕ НА УВЕЛИЧЕНИЕ РАЗМЕРА ГОЛОВКИ ЧЕСНОКА, А ТАКЖЕ КОЛИЧЕСТВО ЗУБКОВ.

 

 

Овощ же защищает сладкую ягоду от грибковых заболеваний, отпугивает подземных вредителей и слизней. В результате соседства клубники и чеснока получают здоровый урожай обеих культур.

Рядом с чесноком хорошо растет морковь, которая питает землю ферментами. Вещества позволяют надземной части чеснока оставаться зеленой дополнительных 2-3 недели, поэтому плод вырастает размером от 5 см в диаметре. Морковь получает от соседства защиту от морковной мухи.

Стоит отметить огородные растения, которые не уживаются рядом с чесноком: баклажан, лук, капуста, репа и позднеспелый картофель. Перечисленные продукты во время созревания забирают из земли полезные вещества.

 

Правила посадки чеснока

Чеснок – весьма прихотливая культура. Он сильно реагирует на изменения условий среды, требователен к качеству грунта. Именно поэтому важно знать, как подготовить грядку под чеснок, чтобы получить богатый урожай.

 

МЕСТО И СРОКИ ПОСАДКИ ЧЕСНОКА

 

Чеснок бывает озимым и яровым. У первого головки крупнее. Внутри есть твердый стержень, вокруг которого собрано от 4 до 12 больших зубчиков. Озимый чеснок непригоден к зимнему хранению. Его едят летом и осенью.

У головки ярового чеснока нет внутреннего стержня. Многочисленные зубчики мельче, расположены рядами. У ярового чеснока мягче вкус и дольше срок хранения.

Обязательное требование к участку – хорошая освещенность. Под чесночные грядки подойдет возвышенность, там не скапливается вода. Почва должна быть плодородной, суглинистой, с пониженной или нейтральной кислотностью.

 

СНИЗИТЬ УРОЖАЙНОСТЬ МОЖЕТ  НЕДАВНЕЕ ВНЕСЕНИЕ СВЕЖЕГО НАВОЗА В ГРУНТ!

 

Озимый чеснок высаживают в конце сентября – октябре. Яровой – в третьей декаде марта, начале апреля.

 

Как готовить грядку для посадки чеснока

Чеснок не отличается сильной корневой системой. Поэтому верхний слой почвы, в котором она развивается, должен содержать достаточное количество питательных веществ, при этом иметь нормальную или пониженную кислотность.

Независимо от выбранного вида, готовьтесь к посадке чеснока на рубеже лета и осени. После уборки овощных культур и сорняков участок нужно удобрить. На каждый квадратный метр внести 4–6 кг перегноя, 35–45 г суперфосфата, 20–30 г сульфата аммония и 10–15 г калийной соли. Равномерно распределить, перекопать на штык лопаты. Грядки должны быть высотой до 0,25 м, шириной до 1м.

 

    1. После перекопки земле нужно 2–3 недели на усадку. Если сентябрь сухой, ее нужно регулярно поливать.
    2. Затем для профилактики заболеваний участок обработать 1% раствором бордоской жидкости. На 1 кв. м нужно 0,5 ведра средства. После обработки грядки накрывают пленкой.
    3. Перед самой посадкой почву удобрить мочевиной из расчета 15–20 г на 1 кв. м. и полить.

Существует и альтернативный способ подготовки грядки, когда в самом начале осени на предполагаемых  рядах чеснока высаживают белую горчицу, овес, горох (или любые другие сидераты). Впоследствии эта зелень будет удерживать снег, защищать чеснок от мороза. Грядки под яровой готовят аналогично, только мочевину вносят не осенью, а весной.

Итак, в зависимости от вида, чеснок высаживают либо в середине осени, либо в начале апреля.

Срок посадки озимого чеснока — вторая половина сентября либо начало октября, когда температура на поверхности почвы будет около 11–14 °С. Посадить чеснок следует за 1,5 месяца до устойчивых холодов. Произойдет укоренение без образования поросли. Это время необходимо растению для развития корневой системы, что служит залогом получения хорошего урожая.  Прополку проводите регулярно. Наличие сорняков губительно сказывается на урожайности.

Яровой чеснок сажают в середине апреля. Перед посадкой подержите семенной материал около 3 недель в холодильной камере. Это повысит шансы на богатый урожай. Глубина заделки ярового чеснока — 5–6 см, озимого — 7–8 см.

Грядки под озимые и яровые сорта готовят одинаково, в конце лета.

Что можно посадить на одной грядке с чесноком

Высокая урожайность чеснока будет, если предыдущей культурой на огороде была бахча или зерновые. Также хорошими предшественниками считаются бобовые: фасоль, горох, кормовые травы. После них земля насыщена микроэлементами. Также подойдут и кабачки, огурцы, ранняя капуста, томаты.

С дружественными растениями чеснок сажают так, чтоб эффект был положительным. Существует несколько способов посадки:

 

    • Погонный метр. На огороде подготавливают грунт площадью 1 кв.м, посадку делают «пятнами» по всему участку.
    • Шахматная доска. Саженцы высаживают небольшими квадратами в шахматной последовательности. Этот метод подходит для клубники.
    • Междурядье. Между рядками посаженных культур высаживают чеснок. Этот вариант хорош для посадок в соседстве с морковью.

 

После высадки овоща делают мульчирование участка сеном, древесными опилками или ботвой. Делают это, чтоб растения не вымерзли в течение зимнего периода. Мульчу удаляют после таяния снега и последних заморозков. Почву снова обеззараживают раствором марганцовки и слегка взрыхляют, не повреждая всходы.

 

Принцип осенней посадки рядом с морковью отличается тем, что надо выдержать расстояние между зубчиками чеснока в 10-15 см. Это объясняется тем, что в период роста морковь ботвой закроет соседа и создаст тень при близком расположении. После удаления мульчи грядки временно накройте пленкой, создавая тепличные условия для быстрого роста саженцев.

 

 

 

ЕЖЕГОДНО МЕНЯЙТЕ МЕСТОПОЛОЖЕНИЕ СОСЕДСТВУЮЩИХ КУЛЬТУР, ЧТОБ УЧАСТОК ВОССТАНОВИЛСЯ.

 

 

Грунт для посадки подготовьте заранее, как и посадочный материал. Зубки вымочите в течение 3-4 часов в слабом растворе марганцовки. Это обеспечит профилактику от заболеваний и загнивания. Грядки разместите с севера на юг, выдерживая расстояние 0.4 м.   Зубчики высаживайте на расстоянии 8 – 10 см. Глубина грядок 7 – 10 см. Промульчируйте песком.

Чтобы чеснок правильно развивался, зубки освободите от донышка, которым они крепятся к основе. Сажайте, втыкая каждый элемент в землю, при этом контролируйте силу. Если вдавить посадочный материал слишком сильно, нарушится рост корневой системы,  и они укоренятся позже. Чтобы зубки не вылезли на поверхность, нужно слегка прихлопать почву ладонью. Сверху уложите слой опилок, торфа либо перегноя. Весной эту мульчу нужно снять. Не рекомендуется вносить в грядку свежий навоз — могут возникнуть болезни либо вредители.

Подберите подходящий посадочный материал: чеснок должен быть крупным и совершенно здоровым. Если луковица состоит из трех или менее зубков, лучше не использовать их для посадки. Малое количество зубков — признак вырождения. Чтобы избежать этого, раз в 3–4 года нужно обновлять посадочный материал. При разборе на зубки тщательно обследуйте их, любые повреждения недопустимы.

Можно ли посадить весной озимый чеснок?

Часто огородники интересуются, можно ли посадить весной озимый чеснок, ведь не у каждого есть возможность сделать это с осени. Такое антибактериальное растение способно предотвратить простудные заболевания, поэтому пользуется популярностью.

Озимый чеснок можно сажать весной. В этом случае земля уже прогрелась, и всходы будут дружными. Урожай после такой посадки сохранится на более длительный срок.

 

Можно ли посадить весной озимый чеснок: конечно – да!

Чтобы чеснок взошел, посадочные головки предварительно подготавливаются.

 

    1. Разделите их на зубки.
    2. Замочите в стимуляторе роста. Подойдет НВ-101, на 2 л воды – 2 капли раствора.
    3. Держите зубки на протяжении 8 часов.
    4. Выложите их на влажную материю и накройте ею же.
    5. Все это помещается в кулек и кладется вниз в холодильник.

 

Процесс делается за месяц до посадки. За этот период чеснок даст ростки. Пакет 1 раз в 3–4 дня открывается, материя смачивается.

Для такой технической культуры лучше всего подобрать легкий или среднесуглинистый грунт. Оптимальная кислотность – 7.0 рН.

Имейте в виду, что наилучшее время для высаживания – солнечный  день в середине апреля, именно в это время почва хорошо прогревается.

 

ДАЛЕЕ ДЕЛАЙТЕ ВСЕ ПО ПЛАНУ:

 

    1. Вскопайте грядки на штык лопаты.  Место лучше выбрать то, где раньше росли огурцы, капуста или кабачки;
    2. Разровняйте  землю. Ограничьте грядку бортиками. Они будут задерживать влагу, что очень нужно чесноку;
    3. Полейте его солевым раствором в пропорции 3 ст.л. на 10 л воды, чтобы сделать дезинфекцию грунта;
    4. Бороздки сделайте 5 см глубиной и оставьте на три часа, пусть прогреются на солнце;
    5. Разложите зубчики, донцами вниз, расстояние между ними не менее 10 см. Второй кончик зубчика должен немного выступать из земли. Непосредственно  перед посадкой окуните чеснок в слабый раствор марганцовки (1 г на 1 л). Если не оказалось марганцовки, замените на  соляной раствор;
    6. Сверху посыпьте тонким слоем перегноя с почвой. Хорошо добавить в эту смесь опилки и песок. Хорошо пролейте водой.

 

Не накрывайте грядку укрывным материалом или  плёнкой – чеснок не боится заморозков.

При появлении первых всходов подкормите растение сульфатом аммония, по инструкции и повторите в июле.

 

Гарантию хорошего урожая даст также обильный и регулярный полив, особенно первый месяц, после посадки. На 1м2 берется 15 л воды. Поливают комнатной водой утром или вечером методом дождевания, 1–2 раза в неделю, все зависит от температуры воздуха. В жару это делается чаще. Если после этого есть оголившиеся луковицы, их скрывают, притрушивают землей, во избежание солнечных ожогов.

Перед сбором урожая поливы прекращаются за 2 недели. Такой чеснок растет дольше, чем тот, который садится осенью, но, урожайность выше, а сами плоды крупные.

 

ЕСЛИ ОПОЗДАТЬ С УБОРКОЙ УРОЖАЯ, ТО ГОЛОВКИ РАСТРЕСКАЮТСЯ, СТАНУТ РЫХЛЫМИ, СООТВЕТСТВЕННО, ДОЛГО НЕ СОХРАНЯТСЯ.

 

Собирают чеснок обычно до 5 августа.  Лучше собрать урожай на неделю раньше, тогда луковицы останутся тугими и упругими. Это даст возможность в полной мере использовать чеснок для своих нужд.

Чеснок – полезная культура. Защищает от болезней человека при употреблении в пищу, а также оберегает овощные и цветочные культуры от атак вредителей, грибковых и других заболеваний. Правильное соседство приносит обоюдную пользу для совместимых растений, если соблюдены требования для выращивания.

Надежда Конобеева

Что сажать рядом с чесноком

Рубрика: Выращивание и уход На чтение: 7 мин · Просмотры:

523

При посадке чеснока необходимо придерживаться некоторых основных правил, которые связаны с местом конкретной посадки растения, подготовкой почвы и подбором материала. Огородники-новички совершают распространенную ошибку, сажая чеснок рядом с растениями, которые категорически не подходят. В данной статье дадим советы как выбрать место и правильно спланировать посадку.

Севооборот и его значение

При любой посадке садовых культур требуется соблюдать правила севооборота, это значительно повышает шансы положительного урожая. Специалисты заранее планируют, что и где у них будет расти. Важно учитывать, какие культуры использовались на грядке в прошлом году и где именно они росли. Также осуществляется планирование на основе положительного содружества растений. Если культуры не подходят, то они способны угнетать рост друг друга. Если не соблюдать правильное соседство, то множество заболеваний будет распространяться в таком дисбалансе. Довольно часто растения просто гибнут.

Предшественники чеснока

Нельзя сажать чеснок на том же самом месте, где он рос в прошлом году, а также на месте прошлой посадки лука, ведь это родственники.

Лучше выбрать места где росли зерновые и бобовые культуры. Они насыщают почву всеми необходимыми питательными веществами для чеснока. За счет этого получается достичь высокого урожая, а сами плоды будут весьма крупными.

Культурами, которые не желательны в качестве предшественника чеснока, являются морковь, репа, редис, мята и кориандр. Также после чеснока не стоит сажать салат, хотя если сажать его рядом с салатом, то это прекрасное соседство.

Чеснок будет крупным если посадить его после того, как на грядке росли такие овощи, как картофель, огурцы, патиссоны, капуста и тыква.

Что сажать рядом с чесноком

Рядом с какими растениями полезно посадить чеснок, а также рядом с какими категорически нельзя. Чеснок содержит множество биологически активных веществ. На вашей грядке данная культура играет роль фунгицида, что позволяет устранять заболевания грибковой природы.

  • Если рядом посадить картофель, то чеснок поможет ему в процессе роста меньше страдать болезнями, связанными с фитофторозом.
  • Если посадить чеснок между кустами клубники, то можно спугнуть много вредителей.
  • Чеснок вблизи с салатом и морковью позволяет устранить такого вредителя, как морковная муха.

Чеснок прекарсно защищает ягодные кусты. Особенно такое соседство будет полезным для малины, смородины, клубники и розы.

Можно ли сажать лук с чесноком

Ранее мы обозначили тот факт, что сажать чеснок после лука категорически запрещено, а вот, как эти культуры воспринимают друг друга по соседству? Точного ответа нет. Две культуры относятся к одному семейству и вредителей имеют также одинаковых. Если участок маленький и нет другого выхода, то следует лишь отступить около 30 см и можно сажать рядом. Если же участок позволяет, то лучше посадить растения в разных местах.

Чеснок вместе с клубникой

Наиболее подходящей соседкой для чеснока является именно клубника. Оба растения приносят друг другу пользу. Чеснок защищает клубнику от всех ее вредителей, а также от многих возможных заболеваний.

Сочетание с бобовыми

Посадка чеснока после бобовых культур — хорошая идея. Но, сажать чеснок рядом с бобовыми, то есть, вместе с фасолью, горохом – категорически запрещается. Чеснок становится более подверженным заболеваниям, что существенно снижает урожай.

Смешанная посадка

В науке посадка смешанного типа также может называться аллелопатия. Если правильно скомбинировать сажаемые растения, то каждый вид культуры будет выполнять свою роль, и не будет вредить друг другу. Наиболее популярными культурами в комбинированной посадке считаются горох, кукуруза и тыква. Действия гороха направлены на насыщение почвы азотом, кукуруза является хорошей опорой, а тыква устраняет сорняки. Есть даже такие варианты, когда растение, растущее рядом, значительно улучшает общий вкус другой культуры.

Часто чеснок больше отдает, чем принимает. При любом соседстве зачастую именно от чеснока получают положительные элементы, а он сам просто растет на грядке. Ни в коем случае нельзя сажать рядом с чесноком на грядке чечевицу или арахис. Они полностью перестают давать плоды.

«Враги» чеснока

После этих растений не следует сажать чеснок: лук, картофель, репа, морковь, капуста, свекла.

Также его не следует сажать рядом с участками гороха и бобов, потому что они активно собирают все питательные вещества из почвы и не позволяют растению нормально развиваться.

Среди неблагоприятных соседей также лук, огурцы, помидоры, баклажаны.

«Друзья» чеснока

С наступлением солнечных дней весной многие растения нуждаются в затенении от прямого солнечного света.

Например, свекла и клубника станут для чеснока идеальными соседями. Чеснок будет отпугивать тлю.

Чесночный аромат пугает колорадского жука, поэтому вы можете посадить его рядом с картофелем.

Вы можете посадить чеснок рядом с цветами: розами, гвоздиками, гладиолусами, астрами. Это предотвратит черную пятнистость, мучнистую росу, серую гниль. Сам чеснок от луковой мухи сохраняет календула и цикорий.

Хорошо посадить будущий урожай чеснока на соседних грядках с хреном, поскольку они взаимно увеличивают концентрацию витамина С в листьях.

Лучшим соседом, которого вы можете представить для чеснока, является клубника. Чеснок защищает клубнику от заболеваний, вызванных грибком, а также от вредителей под землей, отпугивает слизняков и медведку. Клубника, в свою очередь, способствует формированию большой головки со множеством зубчиков.

Не хуже может проявиться антисептическое свойство чеснока с морковью. Фитонциды, выпущенные им, защищают морковь от морковной мухи. Ферменты, что выделяются морковью в грунт, помогают соседу поддерживать зеленый цвет надземной части дольше и способствовать созреванию большей колбы. Кроме того, заметно экономит место на грядках, а также повышает качество хранения плодов.

Как посадить

Можно использовать различные схемы посадки: в шахматном порядке, чередующиеся растения в одной грядке, высаживание в междурядье и т. д.

Рассмотрим наиболее выгодные схемы посадки чеснока:

  1. Погонный метр. Саженцы расположены в виде пятен на квадратный метр земли.
  2. Шахматная доска. Чередуя саженцы нескольких растений, которые дружелюбны друг к другу.
  3. Междурядье. Вы можете посадить чеснок между грядками других растений. Особенно хорошо он перемежается с клубникой.

Чеснок с клубникой

Давайте посмотрим на продуктивное сожительство на примере клубники.

Осенью, когда грядки дезинфицируются, очищаются и вырываются с удобрениями, сажают зимний чеснок на грядках с клубникой, а затем мульчируют обе культуры. Вы можете использовать сгнившее органическое удобрение с золой, сеном, ботвой, древесными опилками.

Ранней весной, когда снег тает, а клубника и чеснок идут на рост, мульча удаляется, а грядки поливают раствором перманганата калия, а затем проводят вспушивание почвы. Просто будьте осторожны, чтобы не повредить проросшие чесночные гвоздики и корни!

Когда образуются чесночные стрелы, ломают их, а также клубничные усики, так что оба растения концентрируются на образовании здоровых больших плодов.

Чеснок и морковь

Рассмотрим другой вариант соседства. Как и зимний чеснок, морковь высаживается на зиму в предварительно оплодотворенной почве. Удобрение нужно положить в полтора-два раза больше, чтобы дать хорошее начало для роста моркови.

В конце сентября обе культуры сеются, мульчируются и хорошо поливаются. Лучше всего проводить чередование рядов, оставляя между ними пространство 15-20 сантиметров. Оставьте промежуток между зубчиками около 10-13 сантиметров. Это необходимо для того, чтобы весной, летом, когда надземная часть моркови растет, чеснок не ослабевал в тени.

Как только снег сходит с ваших грядок, они должны быть покрыты полиэтиленом, чтобы стимулировать озеленение, активный рост плодов. Под покровом пленки растения живут до мая. Именно в мае морковная муха ищет место для откладывания яиц. Удаляя пленку с грядок, вы стимулируете таким образом распространение фитонцидов, которые ее отпугивают, что положительно влияет на рост и развитие моркови.

Несмотря на то, что зимние сорта обычно созревают в середине июля, соседство с морковью продлевает созревание. Поэтому урожай обоих культур собирается одновременно. Этот метод выращивания оказывает положительное влияние на срок хранения как чеснока, так и моркови.

Даже самые дружелюбные растения нуждаются в проведении обязательного ежегодного севооборота. Недостаточно просто поменять местами грядки, необходимо радикально изменить место посадки.

В дополнение к микроэлементам каждая культура выделяет определенное количество токсинов в почву, привлекает вредных насекомых и грибковую микрофлору. Все это может легко привести к печальным последствиям, результатом которых будет потеря урожая и семян.

Заключение

Обязательно ведите учет, который будет обновляться каждый год, чтобы предотвратить посадку одних и тех же культур в одном месте. В результате правильного высаживания вы сможете получить хороший урожай.

Каким минеральным удобрением вы пользовались?

Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.

Можно выбрать несколько ответов или вписать свой вариант.

  • Суперфосфат 14%, 1134 голоса

    1134 голоса 14%

    1134 голоса - 14% из всех голосов

  • Карбамид 9%, 775 голосов

    775 голосов 9%

    775 голосов - 9% из всех голосов

  • Нитроаммофоска 8%, 674 голоса

    674 голоса 8%

    674 голоса - 8% из всех голосов

  • фитоспорин*7%, 585 голосов

    585 голосов 7%

    585 голосов - 7% из всех голосов

  • Доломитовая мука 6%, 528 голосов

    528 голосов 6%

    528 голосов - 6% из всех голосов

  • Монофосфат калия 5%, 434 голоса

    434 голоса 5%

    434 голоса - 5% из всех голосов

  • Азофоска*5%, 423 голоса

    423 голоса 5%

    423 голоса - 5% из всех голосов

  • Кальциевая селитра*5%, 394 голоса

    394 голоса 5%

    394 голоса - 5% из всех голосов

  • комплексные минерально витаминные*4%, 363 голоса

    363 голоса 4%

    363 голоса - 4% из всех голосов

  • калимагнезия, карбамид, калий сернокислый, зола*4%, 306 голосов

    306 голосов 4%

    306 голосов - 4% из всех голосов

  • селитра*3%, 284 голоса

    284 голоса 3%

    284 голоса - 3% из всех голосов

  • Аммофоска 3%, 274 голоса

    274 голоса 3%

    274 голоса - 3% из всех голосов

  • Диаммофоска 3%, 273 голоса

    273 голоса 3%

    273 голоса - 3% из всех голосов

  • Посмотреть ответы*3%, 254 голоса

    254 голоса 3%

    254 голоса - 3% из всех голосов

  • Сульфат аммония 3%, 231 голос

    231 голос 3%

    231 голос - 3% из всех голосов

  • навоз*3%, 223 голоса

    223 голоса 3%

    223 голоса - 3% из всех голосов

  • селитра калиевая*2%, 203 голоса

    203 голоса 2%

    203 голоса - 2% из всех голосов

  • аммиачная селитра*2%, 169 голосов

    169 голосов 2%

    169 голосов - 2% из всех голосов

  • Сульфат калия, сульфат магния*2%, 145 голосов

    145 голосов 2%

    145 голосов - 2% из всех голосов

  • Хлористый калий 1%, 109 голосов

    109 голосов 1%

    109 голосов - 1% из всех голосов

  • только навоз*1%, 108 голосов

    108 голосов 1%

    108 голосов - 1% из всех голосов

  • Борофоска*1%, 89 голосов

    89 голосов 1%

    89 голосов - 1% из всех голосов

  • гумат калия*1%, 79 голосов

    79 голосов 1%

    79 голосов - 1% из всех голосов

  • нитрофоска*1%, 66 голосов

    66 голосов 1%

    66 голосов - 1% из всех голосов

  • Моноаммонийфосфат, монокалийфосфат, диаммонийфосфат*1%, 47 голосов

    47 голосов 1%

    47 голосов - 1% из всех голосов

  • Крапивный настой*1%, 47 голосов

    47 голосов 1%

    47 голосов - 1% из всех голосов

  • Только зола*1%, 44 голоса

    44 голоса 1%

    44 голоса - 1% из всех голосов

  • Безводный аммиак 0%, 40 голосов

    40 голосов

    40 голосов - 0% из всех голосов

  • Осмокот*0%, 32 голоса

    32 голоса

    32 голоса - 0% из всех голосов

  • гуми*0%, 25 голосов

    25 голосов

    25 голосов - 0% из всех голосов

  • аммофос*0%, 15 голосов

    15 голосов

    15 голосов - 0% из всех голосов

  • сульфоамофос*0%, 6 голосов

    6 голосов

    6 голосов - 0% из всех голосов

  • Негашеная известь*0%, 4 голоса

    4 голоса

    4 голоса - 0% из всех голосов

  • нутривант плюс*0%, 1 голос

    1 голос

    1 голос - 0% из всех голосов

Всего голосов: 8384

Голосовало: 2019

01.04.2019 - 30.11.2022

* - добавлен посетителем

×

Вы или с вашего IP уже голосовали.

Морковь Любовь Помидоры | MOTHER EARTH NEWS

Магия и тайна посадки компаньонов интриговали и очаровывали человека на протяжении веков, но это часть садоводческого мира, которая никогда не была полностью исследована. Растения, которые помогают друг другу хорошо расти, отпугивают насекомых или даже другие растения, имеют большое практическое применение. Однако мы только начинаем понимать, почему, например, морковь любит помидоры, а редис любит салат. Я надеюсь, что в ближайшие годы ученые, садоводы и фермеры во всем мире будут работать вместе, чтобы сделать открытия, которые окажутся очень ценными для увеличения мировых запасов продовольствия.Посадочные растения уже дали устойчивые к насекомым и болезням фрукты, зерновые и овощи, и эксперименты проводятся над сортами, устойчивыми к сорнякам.

Главный враг моркови - морковная муха, тогда как лук-порей страдает от моли-порея и луковой мухи. Однако, когда лук-порей и морковь живут вместе, сильный и странно разный запах растения-партнера настолько отпугивает насекомых, что они даже не пытаются отложить яйца на соседнее растение.Вот почему смешанные посадки обеспечивают лучший контроль над насекомыми, чем монокультура, когда много растений одного типа высаживают вместе, ряд за рядом.

То же самое с кольраби и редисом в их общественной жизни с салатом. Оба часто поражаются земляными мухами, но когда мухи чувствуют запах салата, они взлетают. Даже когда растения поражены болезнями, обычно можно облегчить ситуацию с помощью смешанной культуры растений.

Всюду в этой статье вы найдете «с чем расти» и «с чем расти , а не ».«Оба одинаково важны для успеха садоводства. Следующие ниже советы по посадке компаньонов - это только начало. Ваши собственные эксперименты приведут вас к множеству различных путей и открытий.

Спаржа ( Спаржа лекарственная ). Посаженная вместе со спаржей петрушка дает добавили энергии обоим. Спаржа также хорошо сочетается с базиликом, который сам по себе является хорошим компаньоном для помидоров. Помидоры защищают спаржу от спаржевых жуков, поскольку они содержат вещество, называемое соланином.Но если жуки-спаржи присутствуют в большом количестве, они будут привлекать своих естественных хищников и контролировать их, что делает опрыскивание ненужным. Химическое вещество, полученное из сока спаржи, также оказалось эффективным для растений томатов как убийца нематод, в том числе укусов корневых узлов, коротких корней и луговых сортов.

В своем саду я выращиваю спаржу в длинном ряду с одной стороны. После сбора урожая ранней весной я сажаю помидоры с обеих сторон и обнаруживаю, что оба растения процветают благодаря ассоциации.Выращивание томатов также предотвращает рост сорняков вокруг спаржи. Вайя спаржи не должна сильно обрезаться, если вообще обрезаться, до очень поздней осени, так как корни нуждаются в этом верхнем росте, чтобы они могли образовать копья следующей весной.

Боб ( Phaselolus и Vicia ). Было разработано много разных видов бобов, у каждого из которых своя жизнь «хороших» и «плохих» товарищей. В целом, однако, все будет хорошо, если пересаживать их с морковью и цветной капустой; морковь особенно помогает бобам расти.Фасоль также хорошо сочетается со свеклой, а также с огурцами и капустой.

Умеренное количество бобов, засеянных луком-пореем и сельдереем, поможет всем, но слишком густые посадки оказывают тормозящее действие, вызывая плохой рост всех троих. Бархатцы в рядах фасоли помогают отпугнуть мексиканского бобового жука.

Посадка летнего чабера с зеленой фасолью улучшает их рост и вкус, а также отпугивает бобовых жуков. (Также хорошо приготовить с фасолью.)

Фасоль подавляется любым членом семейства луковых - чесноком, луком-шалотом или чесноком - и они также не любят, когда их сажают рядом с гладиолусами.

Широкие бобы - отличные компаньоны для кукурузы, они старательно поднимаются по стеблям кукурузы, чтобы достичь света. Они не только более прочно закрепляют кукурузу, защищая ее от ветра, но и сильный рост лозы может также служить сдерживающим фактором для енотов. Кроме того, фасоль обеспечивает почву азотом, который обогащает рост кукурузы.

Фасоль и картофель . Посаженные вместе с картофелем бобы защищают их от колорадского жука. В свою очередь, картофель защищает фасоль от мексиканского бобового жука.Считается, что лучше всего сажать фасоль и картофель чередующимися рядами.

Бобы кустовые ( Phaseolus vulgaris ). В состав кустовых бобов входят такие, как сливочное масло, зеленые, хлопковые, веревочные или восковые. Все будет хорошо, если вы посадите их с умеренным количеством сельдерея (примерно одно растение сельдерея на каждые шесть или семь бобов).

Фасоль и огурцы взаимовыгодны. Бобы кустовые, посаженные вместе с клубникой, также помогают друг другу, причем обе растут быстрее, чем если бы они были посажены отдельно.


Кустовая фасоль поможет кукурузе, если ее высаживать чередующимися рядами. Они хорошо сочетаются с летним чабером, но их нельзя сажать рядом с фенхелем. Они также не любят лук, как и все бобы.

Bean, Lima ( Phaselous limensis ). Близлежащие деревья акации хорошо влияют на рост лимской фасоли. Другие растения практически не помогают им в отпугивании насекомых. Никогда не выращивайте лимские бобы, когда они влажные, потому что присутствие антракноза приведет к его распространению.Если в почве достаточно извести и фосфора, антракноза и плесени, вероятно, не возникнет.

Бин, полюс . Как и другие представители семейства, полевые бобы хорошо сочетаются с кукурузой и летним чабером, но они также имеют некоторые явные антипатии, такие как кольраби и подсолнечник. Свекла с ними плохо растет, но редис и стручковая фасоль, кажется, приносят взаимную пользу.

Бальзам пчелиный ( Монарда ). Улучшает рост и аромат томатов.

Свекла ( Beta vulgaris ). Свекла хорошо растет рядом с кустовой фасолью, луком или кольраби, но ее останавливают стручковые бобы. Полевая горчица и уголь также подавляют рост свеклы. Салат-латук и большинство членов семейства капустных «дружелюбны» к ним.

Брокколи ( Brassica oeraceae ). Как и все представители семейства капустных, брокколи хорошо сочетается с такими ароматическими растениями, как укроп, сельдерей, ромашка, шалфей, мята перечная, розмарин, а также с другими овощами, такими как картофель, свекла и лук.Не сажайте его помидорами, фасолью или клубникой. Используйте пиретрум против тли, но только до того, как распустятся цветочные бутоны.

Капуста ( Brassicaceae ). Семейство капустных включает не только капусту, но и цветную капусту, капусту, кольраби, брокколи, капусту и брюссельскую капусту - даже брюкву и репу. Хотя каждое растение этой группы было развито особым образом, все они в значительной степени подвержены одним и тем же симпатиям и антипатиям, насекомым и болезням. Иссоп, тимьян, полынь и южная древесина помогают отпугнуть белокочанную бабочку.

Всем членам этого семейства очень помогают ароматические растения или растения с множеством цветков, такие как сельдерей, укроп, ромашка, шалфей, мята перечная, розмарин, лук и картофель.

Если кролики роются в вашем грядке с капустой, посадите рядом с ними любого члена луковой семьи. Или вы можете посыпать золой, порошком алоэ или кайенским перцем. Кролики также избегают засохшей крови или кровяной муки.

Сами по себе бабочки не вредны и могут способствовать опылению растений. Именно их вылупившиеся яйца, как гусеницы, наносят такой вред саду и полевым культурам.Бабочка белокочанная капуста, пожалуй, самая губительная. Отталкивающие их травы: иссоп, мята перечная, розмарин, шалфей, тимьян и южное дерево.

Капуста не любит клубнику, помидоры и фасоль. Все члены семьи - тяжелые кормилицы, и перед посадкой в ​​землю должно быть внесено много компоста или хорошо разложившегося коровьего навоза. Мульчирование поможет, если почва имеет тенденцию к пересыханию в жаркую погоду, и при необходимости следует поливать.

Капуста и цветная капуста подвержены кале, и если это произойдет, попробуйте посадить в новую почву на другом участке сада.Меняйте посевы капусты каждые два года.

Если капуста или брокколи плохо растут, это признак того, что необходимы известь, фосфор или калий. Недостаток бора может привести к отмиранию сердцевины капусты.

Сельдерей ( Apium graveolens ). Сельдерей хорошо сочетается с луком-пореем, помидорами, цветной капустой и капустой, в то время как кустарниковая фасоль и сельдерей, кажется, взаимно помогают. Один садовник клянется выращивать сельдерей по кругу, так что кружевные, неплотно переплетенные корни станут желанным домом для земляных червей и почвенных микробов.

Сельдерей и лук-порей хорошо растут в траншее. Сообщается, что как сельдерей, так и сельдерей содержат гормон, действие которого схоже с действием инсулина, что делает их отличной приправой для диабетиков или тех, кто придерживается диеты с пониженным содержанием соли.

Кукуруза ( Zea mays ). Сладкая кукуруза хорошо сочетается с картофелем, горохом, фасолью, огурцами, тыквой и кабачками. Исследования показали, что удаление кукурузных присосок - пустая трата времени, а также вредно для развития початков.Горох и фасоль помогают кукурузе, восстанавливая в почве азот, израсходованный кукурузой. Есть ли кто-нибудь, кто не слышал историю о коренных американцах, которые кладут рыбу на каждый кукурузный холм?

Дыни, кабачки, тыквы и огурцы любят оттенок кукурузы. В свою очередь, они приносят пользу кукурузе, защищая ее от нападений енотов, существ, которые не любят путешествовать по густой лозе. Точно так же стручковые бобы можно засеять кукурузой, чтобы они забрались на стебли. Не сажайте помидоры рядом с кукурузой, потому что томатный червь и кукурузный червь идентичны.

Также примечание: эксперимент с бархатцев без запаха показал, что, когда они были посажены рядом с кукурузой, японский жук не жевал кукурузный шелк.

Огурец ( Cucumis sativus ). Огурцы явно неприятны для енотов, поэтому их полезно сажать вместе с кукурузой. Похоже, кукуруза защищает огурцы от вируса, вызывающего увядание. Тонкие полоски огурца отпугнут муравьев.

Огурцы также любят фасоль, горох, редис и подсолнух.Они будут хорошо расти в молодых садах, потому что предпочитают тень. Посейте две или три редиски среди своих огурцов и дайте им расти сколько угодно, пусть даже цвести и дать семена. Вы можете поймать огуречных жуков, наполнив неглубокие контейнеры примерно на три четверти водой, в которую было налито немного растительного масла.

Если на огурцы нападают нематоды, попробуйте спрей для сахара. Варю полстакана сахара в двух стаканах воды, помешивая, до полного растворения. Дайте остыть и разбавьте галлоном воды.Как это ни странно, сахар убивает нематод, высушивая их. Это также привлечет медоносных пчел, что обеспечит опыление и приведет к огромному урожаю огурцов, поэтому спрей стоит попробовать, даже если вы не подозреваете о наличии нематод.

Огурцы не любят картофель, тогда как картофель, выращиваемый рядом с огурцами, с большей вероятностью будет поражен фитофторозом, поэтому держите их отдельно.

Полезные грибы - еще один враг нематод. Если вы подозреваете их присутствие, увеличьте содержание гумуса в почве.Спрей из чеснока полезен от ложной мучнистой росы на огурцах, как и спрей из хвоща.

Огурцы не любят картофель, тогда как картофель, выращиваемый рядом с огурцами, с большей вероятностью будет поражен фитофторозом, поэтому держите их отдельно. Огурцы также не любят ароматные травы.

Ученые-растениеводы Уильям Дьюк из Корнелла и Алан Патнэм из Университета штата Мичиган обнаружили, что некоторые сорта огурцов борются с сорняками, выделяя токсичное вещество. Этот естественный процесс, называемый аллелопатией, считается наследственным признаком.Это открытие послужило поводом для попыток включить устойчивость к сорнякам в товарные культуры так же, как в растения прививают устойчивость к насекомым и болезням.

Баклажан ( Solanum melongena ). Красный корень делает баклажаны более устойчивыми к атакам насекомых. В засушливую погоду мульчирование и орошение помогут предотвратить болезнь увядания. Сухой кайенский перец, посыпанный еще влажным от росы растения, отпугнет гусениц. Баклажаны, растущие среди зеленой фасоли, будут защищены от колорадского жука.Жуки любят баклажаны даже больше, чем картофель, но они считают фасоль отталкивающей.

Чеснок ( Allium sativum ). Элдон Л. Ривз и С. В. Амонкар из Калифорнийского университета обнаружили, что чеснок является мощным истребителем комаров, добившись 100-процентной смертности пяти видов калифорнийских личинок комаров путем опрыскивания нерестовых прудов маслом на основе чеснока.

Исследователь Дэвид Гринсток из Исследовательской ассоциации Генри Даблдея в Англии обнаружил, что эмульсия с чесночным маслом, используемая в качестве инсектицида, убила 89 процентов тлей и 95 процентов луковых мух.

Вот рецепт хорошего чесночного спрея: возьмите от 3 до 4 унций измельченных луковиц чеснока и замочите в 2 столовых ложках минерального масла на один день. Добавьте пол-литра воды, в которой растворена 1 чайная ложка рыбной эмульсии. Размешайте как следует. Процедите жидкость и храните в стеклянной или фарфоровой посуде (смесь вступит в реакцию с металлами). Разбавьте смесь, начав с 1 части смеси на 20 частей воды, и используйте ее в качестве спрея против самых страшных насекомых-вредителей. Если сладкий картофель или другие садовые растения привлекают кроликов, попробуйте этот спрей.Кролики тоже не любят запах рыбы. Чесночные аэрозоли полезны для борьбы с фитофторозом помидоров и картофеля.

Чеснок, выращенный в кругу вокруг фруктовых деревьев, хорош против мотыльков. Это полезно для роста вики, защищает розы и, когда гвоздика хранится в зерне, отпугивает зерновых долгоносиков. Однако все лука подавляют рост гороха и бобов. Сажайте чеснок с помидорами, чтобы защититься от красных пауков. Я делал это годами с хорошими результатами.

Кольраби ( Brassicaceae ). Кольраби, выращенные с луком или свеклой, с ароматическими растениями и, что удивительно, с огурцами, взаимовыгодны отчасти потому, что занимают разные слои почвы. Кольраби не любит клубнику, помидоры и фасоль, но помогает защитить членов семьи горчицы.

Лук-порей ( Allium porrum ). Лук-порей - тяжелый корм, и его следует сажать в почву, хорошо удобренную перепревшим навозом. Лук-порей обычно продается в продуктовом магазине (по крайней мере, там, где я живу) с прикрепленными корнями.Однажды я купил несколько гроздей и посадил их; они хорошо росли и размножались, и с тех пор у меня есть лук-порей.

Лук-порей хорош для выращивания с сельдереем и луком, а также с морковью. Лук-порей отпугивает морковных мух, чтобы вернуть услугу.

Салат-латук: ( слюна Lactuca ) Весной у меня есть запас небольших растений салата, выращиваемых в холодных помещениях. Когда я вытаскиваю каждый второй зеленый лук для стола, я добавляю листья салата. Они помогут луку, и компост в луковом ряду по-прежнему будет в достаточном количестве, чтобы салат мог питаться, в то время как лук отпугнет всех кроликов.

Салат-латук хорошо сочетается с клубникой, огурцами и морковью, и долгое время считалось, что его можно сочетать с редисом. Редис, выращиваемый летом вместе с салатом, особенно сочен.

Бамия ( Hibiscus esculentus ). Этот уроженец тропиков Старого Света выращивают из-за незрелых стручков, которые называются окра или гамбо. Это растение для теплой погоды, которое растет везде, где процветают дыни или огурцы. Сажаю в два ряда, между ними выкапываю траншею, засыпаю мульчей.На северной стороне бамии я сажаю ряд сладких перцев, а на южной - ряд баклажанов. По мере прохождения сезона все хорошо мульчируется. Когда в середине лета становится сухой, я кладу шланг в траншею и заливаю его, чтобы все три товарища хорошо росли.

Лук репчатый ( Allium cepa ). Лук и все представители семейства капустных прекрасно уживаются между собой. Они также любят свеклу, клубнику, помидоры, салат, летний чабер и ромашку (редко), но им нравится , а не , как горох и фасоль.

Разбросайте луковые растения по всему саду, потому что личинки лука перемещаются с растения на растение, когда их сажают в ряд.

Токсичные вещества в пигментах кожуры красного и желтого лука, по-видимому, связаны с устойчивостью к болезням. Русский биолог Т.А. Товстоле обнаружил, что водный раствор луковой кожуры, который использовался в качестве спрея три раза в день с пятидневными интервалами, привел к почти 100-процентной смертности от гемитеры, паразита, поражающего более 100 различных видов растений.

Петрушка ( Petroselinum hortense ). Петрушка, смешанная с семенами моркови, своим маскирующим ароматом помогает отпугнуть морковных мух. Защищает розы от розоедов. Посаженная с помидорами или спаржей, петрушка придаст им бодрости.

Птицу иногда отпускают через определенные промежутки времени на участках петрушки, где много червей петрушки, которые являются личинками черной бабочки-парусника.

Пастернак ( Pastinuca sativa ) Пастернак принадлежит к древней культуре, но остается овощем для взыскательных гурманов.У пастернака мало насекомых-врагов и мало болезней, но листья и корни являются безопасным средством от насекомых. Пастернак не повреждается от промерзания и часто остается в земле на зиму. Семена прорастают медленно и неравномерно, их нельзя использовать старше года.

Горох ( Pisum sativum ). Для крупных культур засевайте семена гороха и бобов нитрагеном (или аналогичным соединением), который является естественным бактериальным агентом. Он покрывает семена, помогая прорастающим саженцам.Это позволяет растению легче образовывать клубеньки на корнях, которые превращают азот из воздуха в соединение, которое растение может использовать.

Горох хорошо растет с морковью, репой, редисом, огурцами, кукурузой, фасолью и картофелем, а также со многими ароматными травами. Они плохо растут с луком, чесноком и гладиолусами.

Тыква ( Cucurhita pepo ). Тыквы хорошо растут, когда поблизости находится трава джимсон, которую иногда называют шиповником. Тыквы хорошо растут с кукурузой (практика, которой придерживаются коренные американцы), но тыква и картофель тормозят друг друга.

Редис ( руб. ). Если вы выращиваете и красную, и черную малину, держите между ними значительное расстояние. Причина этого в том, что красные иногда переносят болезнь, которая мало или совсем не вредит им, но может оказаться почти смертельной для черных. Также не выращивайте малину и ежевику рядом друг с другом. Многие садоводы считают, что картофель более подвержен болезням, если выращивать его рядом с малиной

Шпинат ( Spinacia oleracea ).Из-за содержания в нем сапонинов шпинат является полезным предварительным урожаем и хорошо растет вместе с клубникой.

Кабачок ( Curcubitaceae ). Посадка двух-трех сосулек редиса на каждом холме поможет предотвратить появление насекомых на кабачках и огурцах. Дайте редису прорасти и дайте семена. Настурция отпугивает жуков кабачков, как и сигаретный пепел и другие остатки табака, если поместить их вместе с семенами при посадке. Кабачки, посаженные раньше или позже обычного, часто не повреждаются насекомыми.Я считаю, что посаженные осенью кабачки практически не содержат насекомых.

Рано утром до сильного солнца кабачковые жуки-вонючки вялые, и их можно собрать в небольшом саду. Существуют также устойчивые к насекомым сорта кабачка.

Сладкий картофель ( I pomea batalas ). Сладкий картофель Nemagold, разработанный на экспериментальной станции в Оклахоме, обладает встроенной устойчивостью к нематодам. Сладкий картофель, как правило, имеет высокую энергетическую ценность, и только горох и фасоль дают больше.У них есть общий враг - грибковое заболевание или увядание, называемое «стеблевой гнилью», с которым можно бороться с помощью семян без болезней и чередования культур. Белый морозник контролирует ряд листоядных насекомых.

Если кролики беспокоят ваш участок сладкого картофеля, опрыскайте его разбавленной рыбной эмульсией.

Помидор ( Lycopersicon esculentum ). Помидоры защитят спаржу от спаржевого жука. Так как это нежные растения, сажайте томаты в конце весны, после того, как будет собран ранний урожай стеблей спаржи.Помидоры и все представители семейства Brassica отталкивают друг друга, и их следует держать отдельно. Помидоры защищают крыжовник от насекомых.

Помидоры совместимы с чесноком, луком, петрушкой, календулой, настурцией и морковью, и в течение нескольких лет я сажал луковицы чеснока между своими растениями томатов, чтобы защитить их от красных паутинных клещей. Хотя помидоры не содержат фунгицидных элементов, они защитят розы от черной пятнистости.

Действующим веществом листьев томата является соланин, летучий алкалоид, который когда-то использовался в качестве сельскохозяйственного инсектицида.Вы можете создать свой собственный спрей для отпугивания насекомых роз, приготовив раствор из листьев томата в соковыжималке для овощей - добавьте 4 или 5 пинт воды и 1 столовую ложку кукурузного крахмала. Процедите и опрыскайте розы там, где не удобно сажать томаты в качестве компаньонов. Храните неиспользованный спрей в холодильнике.

В отличие от большинства других овощей, помидоры предпочитают расти на одном и том же месте год за годом, и это нормально, если у вас нет проблемы с болезнью, и в этом случае высаживайте помидоры на новом месте.Растущая поблизости крапива двудомная улучшает их сохраняемость, также полезно перекормить поросенок в небольших количествах. Помидоры подавляются наличием кольраби и фенхеля.

Выделения томатов из корней оказывают угнетающее действие на молодые деревья абрикоса. Не сажайте помидоры рядом с кукурузой, так как плодовый червь томата идентичен кукурузному червю. Не сажайте рядом с картофелем, так как помидоры делают его более восприимчивым к фитофторозу.

Если вы курите, не забудьте тщательно вымыть руки перед работой в саду, потому что помидоры восприимчивы к болезням, передаваемым через табак.

Репа / Брюква ( Brassica rapa и Brassica napobrassica ). Несчастный случай при посадке показал, что вика и репа - отличные компаньоны. Семена репы смешались с викой, посаженной садовником, и они появились как добровольные растения. Он обнаружил, что зелень репы полностью свободна от тли, которая обычно заражает их, по-видимому, потому, что вика служит убежищем для божьих коровок, питающихся тлей. В другом месте было обнаружено, что древесная зола вокруг основания растений репы будет контролировать паршу.

Я считаю, что посадка гороха рядом с репой приносит пользу обоим овощам. Семена репы и редиса, смешанные с клевером, увеличивают содержание азота в почве. В севообороте рекомендуется использовать тяжелые кормушки с легкими кормушками, такими как репа и брюква.

Репа не любит горчицу и спорыш, и ее нельзя чередовать с другими представителями семейства капустных, такими как брокколи или кольраби. При синтезе химическое соединение природного происхождения в репе смертельно опасно для тлей, паутинных клещей, домашних мух, немецких тараканов и бобовых жуков.

Брюква имеет ту же культуру, что и репа, но требует более длительного вегетационного периода.

Сорта овощей, устойчивых к болезням и погодным условиям

ASPARAGUS: Mary Washington , устойчивый к ржавчине.
ФАСОЛЬ: Topcrop, Tendercrop, Harvester , устойчивый к мозаике.
ФАСОЛЬ, СУХАЯ ОБОЛОЧКА: Михлит , устойчивый к фитофторозу.
КАПУСТА: Stonehead Hybrid , устойчивый к желтому цвету. Висконсин Холландер № 8; Копенгаген; New Wisconsin Ball-head, Wisconsin All Season, устойчивость к желтому цвету .
ОГУРЕЦ: Marketmore , устойчивый к парше и мозаике. Polaris , устойчив к антракнозу, ложной и мучнистой росе. Burpless Hybrid, Total Marketer , устойчив к ложной и мучнистой росе. Park's Comanche и Poinsett , устойчивые к ложной и мучнистой росе (Parks). Соленый , устойчивый к мозаике огурца, мучнистой росе и парше.
БАКЛАЖАНЫ: Faribo Hybrid , устойчивый к болезням.
KALE: Dwarf Blue Curled Vales , выдерживает отрицательные температуры.
LETTUCE: Oakleaf , устойчив к жарким погодным условиям. Butter King, Bibb, или Известняк , устойчив к жаркой погоде. Premier Great Lakes , устойчивая к вздутию и нагреванию.
PEAS: Early Alaska , устойчивый к увяданию. American Wonder , засухоустойчивый (Генри Филдс). Засухоустойчивый (Burgess).
ПЕРЕЦ: Yolo Wonder , устойчивый к табачной мозаике.
RADISH: Cherry Belle , устойчивая к содержанию.
ШПИНАТ: Гибрид № 7 , устойчивый к ложной мучнистой росе.
SWEET CORN: Golden Beauty , устойчивый к болезням. Silver Queen , устойчивый к болезням (Паркс).
ТОМАТЫ: VF Томат , вертициллез и фузариоз устойчивы к увяданию; Sunray , устойчивый к фузариозному увяданию. Sunset, Starfire , устойчивый к солнечным ожогам; Монте-Карло , устойчивый к множественным болезням. Защита от трещин .
TURNIP: Tokyo Cross , устойчивый к вирусам и другим болезням.
Это никоим образом не исчерпывает список устойчивых к болезням овощей, и их количество постоянно увеличивается. При проверке каталогов семян полезно отметить устойчивые сорта.

Борьба с насекомыми путем посадки-компаньона

Бобовые культуры, высаженные в севообороте, защитят зерновые и травы от белых личинок и кукурузных корневых червей.Клопы чинча на кукурузе и блохах контролируются путем выращивания сои, чтобы затенять основания растений. Козы с глистами можно вылечить, если скармливать им морковь; у лошадей, скармливая им листья шелковицы.
Следующие травы могут быть посеяны в качестве особого контроля:

BASIL: Против мух и комаров.
BORAGE: Против томатного червя.
КАСТРОВАЯ ФАСОЛЬ: Против кротов и тлей.
CATNIP: Против блох.
DATURA: Против японских жуков.
МЕРТВАЯ КРАПИНА: Против картофельных клопов.
ЛЕН: Против картофельных клопов.
ЧЕСНОК: Против японского жука, тли, долгоносиков, мотыльков плодовых деревьев, паутинного клеща.
HENBIT: Средство от насекомых общего назначения.
ЗАКРЫТЫЙ: Против клопов картофеля (сажать в углах участка).
HYSSOP: Против капустной моли.
ЛАВАНДА: От платяной моли (высушить и положить в одежду).
МАРИГОЛДЫ: Против мексиканских бобовых жуков, нематод и многих других насекомых.
МЯТА: От белковой моли, сушеная от платяной моли.
Крот: Против кротов и мышей (кротовые растения относятся к видам молочай).
НАСТУРЦИЯ: Против тлей, кабачков, полосатых тыквенных жуков, шерстистой тли.
ПЕННИРОЯЛ: Против муравьев и тлей.
Мята перечная: Против белокочанной бабочки, муравьев.
ПЕТУНИЯ:
Против жуков.
POT MARIGOLD: Против соленых червей, тли, цикадок, паутинных клещей, клопов арлекина, завезенных капустных червей и многих других насекомых.
PYRETHURM: Против соленых червей, тли, цикадок, паутинных клещей, клопов арлекина, капустных червей и клещей.
ROSE GERANIUM: Масло или измельченные листья в качестве репеллентов от насекомых.
РОЗМАРИН: Против капустной моли, бобовых жуков, морковной мухи, малярийных комаров.
RUE: Против японских жуков.
SAGE: Против капустной моли, морковной мухи, клещей.
SANTOLINA: Против моли.
SASSAFRAS: Против тлей.
SOUTHERNWOOD: Против капустной моли, малярийных комаров.
КОРАПИЯ: Против муравьев, тлей
КРАПИЯ: Против тли, мошек.
ЛЕТНИЙ СОБАК: Против бобовых жуков.
TANSY: Против летающих насекомых, японских жуков, полосатых огуречных жуков, кабачков и муравьев.
Тимьян: Против капустных червей.
БЕЛЫЙ ГЕРАНИЙ: Против японских жуков.
WORMWOOD: Против злоумышленников, бабочек-капустных червей, черных блох и даже малярийных комаров.

.

Жареная морковь с чесноком и пармезаном - Rasa Malaysia

Один из лучших рецептов моркови - это запеченная в духовке морковь с чесночным маслом и сыром пармезан. Этот несладкий рецепт жареной моркови прост, полезен и отлично подходит для детей!

Морковные рецепты

Я люблю весну и лето, когда на фермерском рынке доступна свежая и полезная морковь.

В это время года я постоянно пробую простые, полезные и пикантные рецепты моркови.

Один из лучших рецептов моркови - это рецепт запеченной в духовке моркови с чесноком, маслом и сыром Пармезан, с морковной вершиной.

После запекания в духовке в течение 25 минут при высокой температуре 450F каждый кусочек становится таким сладким, сырным и восхитительным. Этот рецепт также отлично подходит для детей.

Это отличный пикантный гарнир к полезному ужину в будние дни. Он также идеально подходит для таких праздников, как День Благодарения.

.

Как приготовить борщ - Русский рецепт борща

Борщ - знаменитый суп во многих российских семьях, а также во многих странах Восточной и Центральной Европы. Рецепты борща разнообразны, но основными ингредиентами всегда являются овощи (в основном свекла) и сметана. Свекла, из которой готовят борщ, придает супу фирменный насыщенный красновато-фиолетовый цвет.

Состав

  • 4 кварт. вода
  • 14 унций. говяжий бульон
  • 1 небольшой кочан
  • 5 крупных картофелин
  • 1 большая морковь
  • 1 мед.свекла
  • 1 мед. лук
  • 1 лавровый лист
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 3-5 зубчиков чеснока
  • зелень (петрушка, укроп и др.)
  • сметана

Препарат

1. Варить говяжий бульон не менее 1,5 часов, процедить бульон через одежду, отделить мясо от кости и нарезать.

2. Сырой корень свеклы очистить, нарезать тонкими полосками по два дюйма и тушить полчаса.

3. В кипящий бульон добавить нарезанный кубиками картофель. Когда бульон снова закипит, добавьте тушеную свеклу. Добавьте лавровый лист.

4. Морковь нарезать так же, как корень свеклы, обжарить и добавить в борщ.

5. Лук нарезать, обжарить с двух сторон, добавить томатную пасту. Все перемешать и жарить еще немного.

6. Снимите обжаренный лук с плиты и добавьте пюре из чеснока.

7. Мелко нашинкуйте капусту и добавьте (но немного) в борщ, когда картофель почти готов.

8. Накройте кастрюлю крышкой и варите борщ 5 минут. Затем добавить обжаренный лук с чесноком и приправами. Все перемешать.

9. Борщ накрыть крышкой и варить еще 3 минуты. Затем добавьте срезанную зелень.

10. Снять борщ с плиты и оставить открытым.

Советы по приготовлению и подаче борща

1. Сметана подается в отдельной посуде или добавляется в тарелку с борщом непосредственно перед подачей.

2. Вместо говяжьего бульона можно использовать телятину или курицу.

3. Вы также можете натереть свеклу и морковь на шагах 3 и 5 вместо того, чтобы нарезать их тонкими полосками.

Как правильно писать слова Борщ

Борщ по-русски - борщ . Однако буквы щ не существует в английском языке, и вы можете встретить следующие альтернативные варианты написания: борщ , борщ , борщ или барщ .

Задайте их в разделе « вопросов и ответов на русском языке». - это место, где учащиеся, учителя и носители русского языка могут обсудить грамматику, лексику, произношение и другие аспекты русского языка.

Copyright 2001-2020 MasterRussian.com | Конфиденциальность Политика | Свяжитесь с нами

.

марокканская морковь - Здоровые сезонные рецепты

Марокканская морковь - любимый полезный и ароматный гарнир. В них много чеснока, уксуса и тмина! Они являются отличным гарниром для летних обедов, барбекю и вечеринок, потому что вы можете подавать их комнатной температуры или охлажденными.

Раскрытие информации: этот пост содержит партнерские ссылки. Первоначально я поделился этим рецептом 21 августа 2012 года. Я обновил текст, видео и изображения, чтобы поделиться с вами сегодня.

Марокканская морковь была стандартом на летней кухне моей мамы. Это как раз один из тех рецептов, которые всегда будут напоминать мне о летнем отдыхе на озере Шамплейн. Это тот рецепт, который вы можете приготовить заранее, а затем подать при комнатной температуре или охлажденным, так что они отлично подходят для развлечения (моя мама делает много этого), а остатки просто потрясающие.

Пока я ловил озерного окуня, играя в фонарик и пытаясь научиться играть в теннис, моя мама без особых усилий планировала, готовила и устраивала потрясающие вечеринки, случайные встречи, обеды и простые ужины на веранде с едой. это было одновременно захватывающим и изысканным, но в то же время доступным и непринужденным, всегда с визуальной привлекательностью и никогда не лишенным вкуса.С открытыми дверями у нее всегда было место за столом для заходящих друзей. Моя мама читала «Новые основы», «Поваренную книгу открытых дверей в Нантакете» и «Серебряное небо», как если бы они были учебниками. Это была праздничная и роскошная праздничная еда, которая характеризовалась полным вкусом, но все же это было совершенно домашнее, только с изюминкой знакомой классики.

Насколько я знаю, моя мама готовила марокканскую морковь в другое время года, но я всегда буду думать о марокканской моркови как о синониме лета.[То же самое будет с Табуле и Клубничными песочными пирожными, если на то пошло.] Очевидно, они также являются обычной стороной осенних и праздничных встреч во многих традициях!

Теперь, когда наступило лето, и погода (наконец-то) потеплела, мы официально переехали в наш коттедж на озере на большую часть лета. Пока мой муж ловил пикелей, а мои дочери изучали искусство и науку, которые создают идеальный воздушный шар с водой, я была счастлива получить неожиданное «да!» к моему приглашению на ужин на крыльце.Я просто, естественно, подумал, что это идеальное время, чтобы взбить немного марокканской моркови, нарезать помидоры для томатного салата и разжечь гриль для наших импровизированных [и всегда желанных] гостей.

Что такое марокканская морковь?

  • Марокканская морковь - это, по сути, слегка приготовленная морковь, заправленная очень крепким винегретом с преобладающим ароматом чеснока и тмина.
  • Они распространены в Северной Африке и на Ближнем Востоке. Они стали более популярным гарниром в США в эпоху новой кухни.
  • В некоторых рецептах марокканской моркови используется лимон, но моя мама приготовила его с красным винным уксусом, и я предпочитаю его вкус.
  • Петрушка - это почти всегда обычное блюдо, хотя в некоторых рецептах используется кинза. Я любитель кинзы, но в случае с марокканской морковью я предпочитаю травянистую нейтральность петрушки.

Как приготовить марокканскую морковь

При приготовлении марокканской моркови очень мало догадок. Если вы знаете, как кипятить воду и нарезать чеснок, значит, вы в значительной степени являетесь экспертом в том, как их приготовить! Вот подробности:

  1. Очистите и нарежьте морковь. Вам нужно нарезать их толщиной примерно 1/3 дюйма. Если у вас есть гигантская морковь, вы можете сначала разрезать ее пополам вдоль, но я предпочитаю хранить их как монеты.
  2. Морковь отварить в подсоленной воде. Уловка состоит в том, чтобы использовать больше соли, чем вы думаете. Большая часть его уйдет в канализацию, когда вы слейте воду из приготовленной моркови, но он также приправит морковь во время приготовления.
  3. Чеснок измельчить и размять до состояния пасты с крупной кошерной солью. Это то, что я делаю регулярно, когда использую сырой чеснок в готовом блюде.Мне нравится делать это так, чтобы чеснок был равномерно перемешан и вы не порезали чеснок.
  4. Приготовьте заправку из чесночно-солевой пасты, красного винного уксуса, большого количества молотого тмина (поверьте мне, это потрясающе) и хорошего оливкового масла.
  5. Перемешайте вареную морковь с заправкой и добавьте тонну нарезанной петрушки. Вот и все! Вы можете хранить его в холодильнике или есть при комнатной температуре.

Шаги по приготовлению марокканской моркови

Еще больше полезных морковных гарниров

Эта морковь в кленовой глазури из моей кулинарной книги и один из моих любимых семейных способов приготовить морковь осенью и зимой.

Недавно мы обнаружили удивительное сочетание пюре из моркови и пастернака. Если вы еще не пробовали, вас ждет счастливое удовольствие!

Эта горячая марокканская морковь по рецепту Харисса похожа на смелую сестру современного рецепта марокканской моркови. Попробуйте оба!

Хорошо, я знаю, что это не гарнир, но если вы любите марокканские ароматы, этот ужин в будние дни станет вашей новой любовью! Лист Пан марокканского лосося с марокканскими специями.

Также не пропустите полное руководство по моркови! Есть масса других идей рецептов и множество советов по поводу моркови!

Большое спасибо за чтение.Если вы приготовите этот рецепт, пожалуйста, вернитесь и дайте мне знать до , оставив звездный рейтинг и поделившись обзором .

Удачной готовки!

~ Кэти

Распечатать

Описание

Марокканская морковь - любимый полезный и ароматный гарнир. В них много чеснока, уксуса и тмина! Они являются отличным гарниром для летних обедов, барбекю и вечеринок, потому что вы можете подавать их комнатной температуры или охлажденными.


Шкала 1x2x3x

Состав

  • 5 стаканов очищенной и нарезанной моркови
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 чайная ложка грубой кошерной соли
  • ¼ чашка красного винного уксуса
  • ¼ чашка оливкового масла первого холодного отжима
  • 2 столовые ложки молотого тмина
  • 1 чашка нарезанной петрушки

Инструкции

  1. Доведите до кипения большую кастрюлю с сильно подсоленной водой.Добавьте морковь и варите 3-5 минут до мягкости. Слейте хорошо.
  2. Тем временем очистить и крупно нарезать чеснок. Посыпьте солью, измельчите и разомните стороной поварского ножа, чтобы получилась однородная паста. Соскребите чеснок в большую миску. Вмешайте уксус, масло и тмин.
  3. Вмешать горячую морковь в заправку. Добавьте петрушку и перемешайте, чтобы она покрылась слоем. Подавать охлажденным или комнатной температуры.

Банкноты

0 мг холестерина, 0 г добавленного сахара


Питание

  • Размер порции: 3/4 стакана каждая
  • Калорий: 80
  • Сахар: 2 г
  • Натрий: 320 мг
  • Жиры: 7 г
  • Насыщенные жиры: 1 г
  • Углеводы: 4 г
  • Клетчатка: 1 г
  • Белок: 1 г
.

Carrot Nutrition - Лекарственное использование моркови

Carrot Nutrition - Лекарственное использование моркови

Морковь: питание и хорошее здоровье - Часть 3 - Лекарственное использование

Основные разделы: Лекарственные Использует - Альтернатива Медицина - Доктрина Подписи - Ежедневно Требуется

Питательный Анализ - Инь и Ян - Еда Раскраска - Фольклор


Nutrition Page 1 имеет дело с силой пигмента, полезные свойства моркови, что произойдет, если вы съедите слишком много, и аллергия на морковь.
Питание Page 2 влияние на ваше тело функции, ваши повседневные потребности; как морковь может помочь при раке, сердечных заболеваниях, инсульт и диабет.
Nutrition Page 3 (эта страница) рассматривает медицинские применения и альтернативная медицина, связанная с морковью и анализ моркови

ПОЖАЛУЙСТА ПРИМЕЧАНИЕ: Музей моркови не рекомендует заниматься самодиагностикой или самолечением. Информация, содержащаяся на этом веб-сайте, не проверялась на правильность.Некоторая информация, содержащаяся в этом документе, является слухом и может быть неверной. Используйте информацию с этой страницы только на свой страх и риск! Если сомневаешься обратитесь к врачу.
Примечание. Если у вас диабет, рекомендуется прочитайте это до еды морковь. Поговорите со своим врачом или другим медицинским работником. о каротиноидах, богатых витамином А, если у вас диабет или вы подвержены риску развитие состояния.Читать больше Вот.

(Предупреждение - Музей моркови предостерегает вас верю всем исследованиям. Пожалуйста, доверьтесь своему собственному суждению. Как исследователь я счастлив поделиться и процитировать исследования, которые кажутся многообещающими, что морковь обеспечивает целебные свойства. Однако тело и индивидуальный обмен веществ и генный состав у всех разный, поэтому трудно быть уверенным, что это будет работать для любого конкретного человека.На самом деле часто бывает сложно чтобы гарантировать или расшифровать, не является ли какое-либо исследование финансовым или в противном случае предвзято. Вы можете найти столько же убедительных исследований, подтверждающих основные методы лечения вместе с другими доказательствами отсутствия эффекта. Также многие исследования основаны на испытаниях на животных, а не на людях.)

Простые сводные листы - "Почему все должны есть подробнее Морковь »- Польза для здоровья Морковь и Преимущества морковного сока

Традиционный Лекарственное использование моркови и ее семян во всем мире (pdf).


ПИТАНИЕ: МЕДИЦИНА БУДУЩЕГО - Вольтер сказал:

«Искусство медицины состоит из забавных больной, пока Природа лечит болезнь ».

Медицина будущего больше не будет быть лечебным, оно будет профилактическим; не на основе лекарств, а на лучшей диете для здоровья. На этой странице рассматривается вопрос, связанный с морковью. Всегда помни морковь питает, а не лечит.Если у тела есть способность лечить себя, он будет использовать сырье, содержащееся в пищевых продуктах, для своего исцеления. Травы не лечат, они питают. Травы не заставляют организм поддерживать и ремонтировать сам. Они просто поддерживают тело в этих естественных функции.

Лекарственные Использует

Помните, что морковь питает, а не лечит. Если у тела есть способность к самовосстановлению, оно будет использовать сырье. содержится в продуктах питания, чтобы выполнять свою лечебную работу.Травы не лечат, они питают. Травы не заставляют тело поддерживать себя и восстанавливать себя. Они просто поддерживают тело в этих естественных функциях.

Моркови приписывают множество лечебных свойства; говорят, что они очищают кишечник и быть мочегонным, реминерализующим, противодиарейным, общеукрепляющим и противоанемическим. Морковь богат щелочными элементами, которые очищают и оживляют кровь. Они питают всей системы и помощь в поддержании кислотно-щелочного баланса в тело.Морковь также имеет репутацию овоща, который помогает поддерживать хорошее зрение.

Сырую тертую морковь можно прикладывать в качестве компресса при ожогах. успокаивающий эффект. Его высокоэнергетический сок особенно полезен влияние на печень. При употреблении в чрезмерных количествах морковь может вызывать кожица пожелтеть; это явление, которое называется каротинемией и вызывается каротином, содержащимся в моркови, часто встречается у молодых детям, но это совсем не опасно.
См. «Не передозировать» ниже или нажмите Вот.

Настой из семян моркови (1 чайная ложка на стакан кипятка) считается мочегонным средством, стимулирующим аппетит, уменьшают колики, способствуют задержке жидкости и помогают облегчить менструальные спазмы. В сушеные цветы также употребляют в чай, как средство от водянки. Взятый в вине, или сваренные в вине и взятые, семена помогают зачатию. Достаточно странно семена, из которых делают чай, веками использовались в качестве противозачаточных средств.Обработанные медом листья очищают текущие раны или язвы. Морковь также должен помочь справиться с ветром и убрать боковые швы. Жевание морковь сразу после еды убивает все вредные микробы во рту. Очищает зубы, удаляет частицы пищи, застрявшие в щелях, и предотвращает кровоточивость десен и кариес. Морковный суп предполагается избавляют от диареи и помогают при тонзиллите.

В былые времена терли сырую морковь и дал детям изгнать глистов.Вареная морковь используется как катаплазма для нанесения на язвы и язвы. Они также должны были улучшить ваше память и снимают нервное напряжение. Староанглийское суеверие маленький фиолетовый цветок в центре Дикой Моркови (Королева Анна Lace) была полезна при лечении эпилепсии. Посещение дикой моркови страница. Щелкните здесь.

Королева Аннес Лэйс (Дикая морковь) была также считается токсичным. Листья содержат фурокумарины, которые могут вызывать аллергию. контактный дерматит со стороны листьев, особенно при намокании.Позже воздействие солнце может вызвать легкий фотодерматит. Семена дикой моркови также являются ранним абортивное средство, исторически иногда использовалось как естественное «утро после» противозачаточный чай. Королева Annes Lace уже давно используется из-за своего противозачаточного средства. свойства.

Читать больше о противозачаточных средствах (обратите внимание, на этой странице есть предметы, которые могут не подходить для несовершеннолетних)

С тех пор было научно доказано, что экстракт семян моркови при пероральном приеме в правильной дозировке с 4-го дня до 6 после полового акта, эффективно тормозит имплантацию.

Плиний Старший предположил, что его использовали как приворотное зелье, гарантированно эффективное, и Гален заходит так далеко, что утверждает, что он на самом деле «порождает похоть». Как овощ, однако морковь в римские времена оставалась горьким жестким стержневым корнем, съедобен только ранней весной как горшечное растение.

Когда морковь была улучшена, она нашла свое путь в аптечки, а также в кастрюли для тушения. И то и другое Джерард и Калпепер рекомендуют морковь для многочисленные недуги.Калпепер говорит, что на морковь влияет Меркурий, бог ветра, и чай, приготовленный из сушеных листьев, должен рассеивать ветер из кишечника и снимают водянку, камни в почках и женские жалобы.

Экспериментально гипогликемический чай, приготовленный от королевы Аннес Лэйс, как полагали, помогает поддерживать низкий уровень сахара в крови у людей, но не влиял на диабет, искусственно вызванный у животных. Чай из дикой моркови рекомендуется при заболеваниях мочевого пузыря и почек, водянке, подагра, гравий; семена рекомендуются при камне, непроходимости внутренних органов (внутренние органы) , водянка, желтуха, цинга.Морковь одной формы или другие когда-то подавались к каждому приему пищи от болезней печени; теперь мы учимся что они могут расстроить печень.

В лечебных целях морковь использовалась как мочегонное средство, стимулятор, при лечении водянки, метеоризма, хронического кашля, дизентерии, ветряные колики, хронические почечные заболевания и множество других применений.

Есть морковь тоже хорошо при аллергии, анемия, ревматизм, тонизирующее средство для нервной системы. Все знают, что они может улучшить здоровье глаз; Но это еще не все, вкусная морковь хороша при диарее, запор (с высоким содержанием клетчатки), воспаление кишечника, очищение кровь (тоник печени), тоник иммунной системы.Морковь традиционно рекомендуется слабым, болезненным или шатким детям, выздоравливающим или беременным женщины, его антианемические свойства известны издавна время.

Чай из семян может способствовать началу менструации. Эффективен при проблемах с кожей, включая переломы вен / капилляров, ожоги, ползучее импетиго, морщины и солнечные повреждения. Морковь также помогает при стимуляция выделения молока в период лактации. Хотите верьте, хотите нет, но морковь тоже эффективен против круглых червей и перхоти.Пюре из моркови полезно для младенцы с диареей, обеспечивающие организм необходимыми питательными веществами и натуральным сахаром.

Ученые дали нам еще один повод есть морковь - фалькаринол, соединение, содержащееся в было обнаружено, что популярный корнеплод оказывает влияние на развитие рака. - читать больше Альтернатива Лекарственное использование

Сторонники альтернативной медицины считают, что морковь (все растение или его семена) обладает следующими свойствами:

  • Антигельминтное средство (уничтожающее или изгоняющее черви) .
  • Ветрогонный (изгоняющий метеоризм) .
  • Противозачаточные.
  • Разрушающий.
  • Мочегонное средство (способствует отхождению моча) .
  • Emmenagogue (производит масла, стимулирующие поток менструальной крови) .
  • Galactogogue (способствующий секреции молока) .
  • Офтальмологический (относится к глаз) .
  • Стимулятор.
  • Отек (вода удержание) .

Питательный анализ 100 грамм сырой моркови можно найти в базе данных о питании USDA - для полного анализа питания USDA кликните сюда.

Средняя 7-дюймовая морковь НЕТ ЖИРА и ХОЛЕСТЕРИНА!

Пищевая ценность (источник в базе данных о питании пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США)

Морковь - количество калорий на 100 грамм 41

% дневная стоимость *

Всего жиров 0.2 г 0%; Насыщенные жиры 0 г 0%; Полиненасыщенные жиры 0,1 г; Мононенасыщенные жиры 0 г; Транс-жиры 0 г; холестерин 0 мг 0%; натрий 69 мг 2%

Калий 320 мг 9%; Всего углеводов 10 г 3%; Пищевые волокна 2,8 г 11% ; Сахар 4,7 г; белок 0,9 г 1%; Витамин A 334% Витамин C 9%

Кальций 3% Железо 1%; Витамин D 0% Витамин B-6 5%; Витамин B-12 0% Магний 3%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные ценности может быть больше или меньше в зависимости от ваших потребностей в калориях.


Простая диаграмма для средней моркови Более детальный анализ

Морковь (Daucus carota), Свежие, сырые, Пищевая ценность на 100 г. Общее значение ORAC 666 мкмоль TE / 100 г. (Источник: Национальная база данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США)


Итак, какой у вас каротин нужно? Удовлетворение вашей потребности в витамине А из бета-каротина - это легко: съешьте пригоршню молодой моркови - и готово! Шесть унций морковный сок (сделанный из двух морковок среднего размера) обеспечивает колоссальный 28 мг.бета-каротина. Читайте все о чудесах морковного сока на страницы рецептов. Щелкните здесь, чтобы перейти там.

Из одного фунта моркови получается примерно шесть-восемь унций морковный сок.

Рекомендуемые диетические добавки - витамин А название группы соединений, которые обладают биологической активностью ретинол. Витамин А измеряется в эквиваленте ретинола (RE), что позволяет различные формы витамина А для сравнения.Один эквивалент ретинола равен 1 мкг ретинола или 6 мкг бета-каротина. Витамин А также измеряется в международные единицы (МЕ) с 1 мкг RE, что эквивалентно 3,33 МЕ.

Морковь - размер порции 1/2 стакана Эквиваленты витамина А (ретинол) (мкг) % RDA * для женщин % RDA * для мужчин
Свежие, сырые 2050 256% 205%
Вареные, сырые 1790 223% 179%
Вареная, замороженная 1290 161% 129%
Вареные, консервированные 1005 126% 101%

* RDA = Рекомендуемая дневная доза (RDA витамина A составляет 800 мкг для женщин и 1000 мкг для мужчин.)

Ваши ежедневные потребности

Комитет по пищевым продуктам и питанию Национального Исследовательский совет установил шкалу минимальной суточной потребности витамина А следующим образом:

Кто международных единиц
Дети до 1 года 1500
Дети от 1 до 12 лет 2000 до 3500
Девочки и мальчики-подростки от 4500 до 5000
Взрослые - мужчины и женщины 5000
Женщины во время беременности 6000
Женщины в период грудного вскармливания 8000

Вышеуказанная шкала основана на минимуме, необходимом для предотвращает дефицитные заболевания и не дает необходимого излишка требуется для полного здоровья.

Невозможно определить ни с какой степенью научной точность, каковы ежедневные потребности каждого человека при различных физическое состояние, и сколько витамина А может усвоить организм поглощать в любой момент из-за метаболических состояний или других факторов.

Приготовленная морковь имеет 49 баллов по гликемическому индексу, шкале, изобретенной для помогает в лечении диабета, и который используется для измерения скорости какой уровень сахара в крови повышается при употреблении определенной углеводной пищи проглочен.Продукты с низким уровнем ГИ (лучше всего считаются продукты ниже 50) сложны и, следовательно, усваиваются медленнее, обеспечивая более длительное чувство сытости долгосрочное поддержание энергии и поддержание постоянного уровня сахара в крови.

Знаете ли вы? - Один фунт моркови дает нормальному человеку достаточно энергии, чтобы поднять 64 тонны на 1 фут в воздух? Из того же фунта можно получить 1 унцию и 11 крупинок сахара. Фунт также содержит 14 унций воды.

(Из: Продовольственная коллекция Бетнал Грин, музей доктора Ланкестера)


Доктрина подписей - ДОКТРИНА ПОДПИСЕЙ - древний принцип, встречающийся во многих культурах, восточных и западных.Как и гомеопатия, Доктрина подписей основывается на вере в то, что все живые вещи взаимосвязаны энергетической силой: в восточной медицине называется чи, в индийской - прана. философия, жизненная сила или квантовая энергия в других культурах. Это может пройти много имен.

Потрясающее понимание цивилизаций прошлого с тех пор подтверждено современными исследовательскими науками о питании:

In простыми словами, «Доктрина подписей» - это идея, которую Бог отметил все Он создал со знаком (подписью).Знак был указанием на цель создания предмета. «Доктрина подписей» была популяризированный в начале 1600-х годов трудами Якоба Бхме (1575-1624), мастер-сапожник в маленьком городке Грлиц, Германия. В возрасте 25 лет Бхме имел глубокое мистическое видение, в котором он видел отношения между Богом и мужчина. В результате видения он написал "Signatura Rerum; Подпись всех Вещи ».

Его книга исповедует духовную философию; однако вскоре он был принят за медицинский

.

Смотрите также