все о орехах

Чеснок и давление крови


повышает или понижает он давление?

Чеснок издавна характеризуется целебными свойствами воздействия на организм, но при этом используют его, в основном, как приправу во время приготовления различных блюд. Спектр полезных для организма свойств чеснока удивителен:

  • улучшение функций пищеварительной системы;
  • снижение количества газов, содержащихся в кишечнике;
  • обезболивание при проблемах с желудочно-кишечным трактом;
  • нормализация мочеотделения;
  • противопаразитарный эффект;
  • нормализация водно-солевого обмена;
  • расширение сосудов;
  • снижение артериального давления.

Перечисленные свойства чеснока являются незаменимыми в борьбе со многими заболеваниями – это проблемы с сердечнососудистой системой, гипертония, дизентерия, сахарный диабет, новообразования на коже. Регулярное употребление этого корнеплода в пищу значительно повышает сопротивляемость организма различным простудным заболеваниям, вирусным инфекциям. И хотя чеснок обладает не очень приятными вкусовыми свойствами, также как характеризуется резким запахом, польза его для здоровья неоспорима.

Если добавлять чеснок в пищу, или готовить и принимать специальные отвары с корнеплодом, в организме начинает активно вырабатываться серотонин – вещество, избавляющее человека от стресса, улучшающее настроение, налаживающее работу центральной нервной системы.

Содержание статьи

Влияние на артериальное давление

Распространено мнение, что чеснок понижает давление у людей, страдающих от гипертонии. Как именно оказывается помощь и не навредит ли употребление этого продукта в пищу? Чтобы разобраться, как чеснок влияет на давление, нужно рассмотреть механизм действия на организм.

Лечение гипертонии чесноком состоит в регулярном употреблении его в пищу. Достаточно съедать в день по две-три дольки на протяжении нескольких месяцев, чтобы увидеть положительный результат. Гораздо эффективнее станет употребление в свежем виде, но если корнеплод будет подвергаться термической обработке — в этом нет ничего страшного.

Употребление чеснока в пищу стимулирует выработку в организме окиси азота и сероводорода. При повышенном артериальном давлении сосуды находятся в сжатом, суженном состоянии. Выработка этих веществ эффективно расширяет сосуды и артерии, давление снижается, и состояние человека нормализуется. Помимо названных веществ, активизируется выработка аденозина, природных ингибиторов, фосфора, аллицина, пептидов, соединений магния и серы. Благодаря этим веществам артериальная система может нормально функционировать, улучшается кровоток и обмен веществ в тканях, что благотворно влияет на самочувствие пациента с жалобами на повышенное давление.

Нужно заметить, что лечение давления чесноком должно сочетаться с основной антигипертензивной терапией, ведь его употребление способно снизить давление на 10 мм ртутного столба.

Чеснок при гипертонии станет хорошим помощником в лечении, если пациентом соблюдаются основные меры для поддержания артериального давления в пределах нормы:

  • соблюдение правильного режима питания с некоторыми ограничениями в меню;
  • умеренное потребление соленой, копченой, острой пищи;
  • прием препаратов для нормализации давления, прописанных врачом;
  • получение физиотерапевтических процедур.

Отказ от курения и алкоголя, регулярные занятия спортом, желательно на свежем воздухе закрепят эффект, если человек совмещает лечение гипертонии народными средствами с соблюдением врачебных рекомендаций.

Правила употребления при гипертонии

Рецепт для приготовления лекарства от давления с чесноком каждый может подобрать по своему вкусу, поскольку народное средство от повышенного артериального давления может быть не только полезным, но еще и приятным на вкус. Ниже представлены наиболее распространенные рецепты от давления с чесноком:

  1. Отвар, приготовленный из свежих очищенных долек корнеплода.

Берется чеснок в количестве 20 граммов (это составляет примерно 10 долек), заливается почти кипящей водой, стакан убирается в темное место и настаивается на протяжении 7-8 часов. Готовый отвар в количестве 200 мл нужно выпить в течение двух дней, по полстакана раз в день, желательно перед завтраком.

  1. Чеснок в молоке от гипертонии.

Многие люди, испробовавшие этот рецепт, утверждают, что достаточно регулярно принимать внутрь молоко, в котором выварен свежий чеснок, и давление нормализуется. Вот как правильно готовить этот молочно-чесночный отвар: необходимо очистить две головки свежего молодого чеснока, поместить их в емкость, залить 200 мл молока и поставить на медленный огонь. Когда состав закипит, поварить его 8-10 минут до полного размягчения чесночных долек. Затем отвар требуется процедить. Принимать готовый отвар рекомендуется сразу после еды, трижды в день, в количестве одной столовой ложки. Чтобы заметить эффект, который дает молоко с чесноком от давления, нужно пройти курс лечения, продолжительностью в две недели.

  1. Мелко порезанный чеснок в молоке.

Отвар, описанный выше, можно приготовить по-другому, второй способ немного проще: берется 5 долек чеснока, плоды мелко режутся или давятся чеснокодавилкой, затем масса заливается молоком в горячем виде и настаивается в течение часа. Есть полученную кашицу нужно по чайной ложке трижды в день, продолжительность курса у каждого пациента своя, вплоть до нормализации давления. Такой рецепт от давления, в котором присутствует чеснок с молоком, также очень популярен.

  1. Чеснок с лимоном.

Для приготовления лечебного состава из лимона корнеплода, нужно взять три плода лимона и столько же чеснока. Эти составляющие нужно измельчить при помощи блендера. Готовая масса помещается в стеклянную банку объемом 3 литра, и заливается одним литром чистой воды. Полученный состав тщательно перемешивается, затем накрывается дышащей материей, можно марлей, и настаивается в темном месте в течение 24 часов. По истечении положенного времени, настоявшаяся масса убирается в холодильник. Принимать приготовленное лекарство нужно в течение 21 дня, дважды в день, перед употреблением пищи. За раз рекомендуется принимать 40-50 граммов.

  1. Чеснок от давления, смешанный с луком и лимоном.

Согласно рецепту, для приготовления нужно взять 5 плодов лимона, 5 луковиц и 20 долек корнеплода. Все составляющие тщательно очищаются и измельчаются в кашу. Затем полученная масса заливается водой в количестве 2 литров, туда же добавляется килограмм сахара. Тщательно перемешанный состав должен настояться 10 суток, потом лекарство принимается по следующей схеме – за 15-20 минут до еды, три раза в день по 1 столовой ложке. Приготовленная по такому рецепту настойка понижает давление, обладает противопаразитарным эффектом, а также помогает при атеросклерозе.

  1. Чеснок с лимоном и медом.

Лекарственное средство, приготовленное по этому народному рецепту, по праву считают эликсиром, продлевающим жизнь. Польза корнеплода известна сама по себе, но в данном рецепте она дополняется противомикробными свойствами лимона и лечебными свойствами меда.

Для приготовления лекарства нужно взять 350 граммов натурального меда, 6 плодов лимона и 4 головки корнеплода. Из лимона аккуратно извлекаются косточки, но кожуру снимать не следует. Очищенный чеснок перекручивается вместе с цитрусами, затем туда выливается мед. Смесь получится не густая, поэтому ее можно перелить в емкость и настаивать 10 дней.

Принимать этот эликсир нужно два раза в день, утром состав выпивается в количестве 1 столовой ложки натощак, через четверть часа можно завтракать.

Вечером такое же количество выпивается после ужина, не менее, чем через час. На ночь средство лучше не принимать, во избежание нарушений сна. Курс приема эликсира от одной до трех недель.

Предостережение

Несмотря на огромную пользу чеснока, оказываемую для организма, некоторым людям стоит все же воздержаться от приема средств, приготовленных по рецептам народной медицины.

Не стоит злоупотреблять корнеплодом людям, страдающим от заболеваний:

  • хронический гастрит;
  • язва двенадцатиперстной кишки и желудка;
  • патологии почек;
  • гипотония (пониженное давление).

Для тех, чьим постоянным спутником является повышенное давление, рецепты лекарств с чесноком станут незаменимыми помощниками в борьбе с гипертонией.

Каждый, кому интересен ответ на вопрос – чеснок повышает или понижает давление, сможет почерпнуть там интересную информацию для себя об этом удивительном продукте.

Употребление корнеплода в пищу в виде настоек и эликсиров, в сочетании со здоровым образом жизни, правильным питанием и частым пребыванием на свежем воздухе, позволит людям, страдающим от гипертонии, значительно улучшить свое самочувствие.

Чеснок от давления и гипертонии: действие, рецепты, польза

Гипертония – это заболевание, при котором регулярно поднимается артериальное давление (АД). На начальных стадиях она не проявляется. Человек обычно принимает симптомы за усталость и недомогание, поэтому без должного лечения болезнь прогрессирует.

На начальной стадии развития гипертонического заболевания нужно применить все возможные меры лечения и профилактики. Многие спешат обращаться к проверенным народным средствам, которые борются с гипертонией.

Из таких средств прекрасно помогают отвары шиповника и боярышника, чесночная настойка, настойка лимона, клюква, морковный и свекольный соки. Из всех наиболее эффективных терапевтических средств, хорошо зарекомендовало себя лечение гипертонии чесноком.

Рецептов с этим растением известно довольно много! Чтобы положительный результат закрепился, курс лечения должен составлять не менее двух месяцев.

Действие чеснока

Действие чеснока на артериальное давление обусловлено воздействием на сосуды.

Острый и своеобразный вкус и запах растения придает такое вещество как аллицин. Употребляя его внутрь, в наш организм поступают важные и полезные вещества. Это калий, кальций, магний, витамины С и В, фосфорная кислота и некоторые другие соединения. Они начинают штурмовать организм и укреплять вены и сосуды.

Повышает или понижает давление

Правильнее сказать что чеснок нормализует артериальное давление. Различные исследования показали, что правильное его употребление способно понизить АД у гипертоников. Но и гипотоникам не стоит полностью исключать полезный овощ из рациона. Достаточно не злоупотреблять!

ДЛЯ ГИПЕРТОНИКОВ: Если в течение месяца каждый день съедать по одному зубчику, то в скором времени АД нормализуется. Происходит это благодаря плавному расслаблению кровеносных сосудов и расширению артерий.

Полезные рецепты

Рецепты от высокого давления с чесноком можно найти в любой книге нетрадиционного лечения. Каждый является уникальным и является средством профилактики развития тяжелой гипертензии.

Овощ в сыром виде очень эффективен при повышенном АД. Поэтому, в первую очередь, можно съедать буквально по одному зубчику каждый день.

Чеснок и молоко

Рецепт растения с молоком от давления часто используют для профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний.

Молоко не влияет на АД, но оно защищает желудок от негативного воздействия чеснока. Как известно, он раздражает нежные стенки желудка.

Первый рецепт. Наиболее простой способ предлагает измельчить несколько очищенных зубчиков растения (3-4) и залить 20 мл. теплого молока. Молоко при этом рекомендуется брать домашнее.

Настоять смесь пару часов, затем принимать после еды по три раза в день. За один прием достаточно выпить одну столовую ложку.

Второй рецепт отличается тем, что молоко с чесноком нужно будет немного поварить. Необходимо в молоко (пол литра) положить неочищенную головку растения и поставить на небольшой огонь. Поварить до такого состояния, чтобы зубчики размягчились.

После снятия с огня смесь должна какое-то время постоять и остыть, затем ее желательно процедить. Принимать по столовой ложке после каждого приема пищи, курсом в две недели.

Эти рецепты, в которых участвует молоко, нужно хранить только в холодильнике и не более суток!

Настойки с чесноком

При повышенном АД хорошо действует специальная спиртовая настойка чеснока от давления. Нужно мелко порезать пару головок растения, залить водкой (250-300 мл) и настаивать в темном месте полторы недели.

Для улучшения вкуса и запаха, разрешается добавить в настойку немного перечной мяты. Принимать этот рецепт нужно перед едой, по столовой ложке три раза в день, курсом не менее 20 дней.

При стойкой гипертонии, алкоголь под запретом! Есть другой вид настойки без использования спирта. Нужно взять столовую ложку измельченного растения и залить кипятком. Настаивать пару часов, потом пить по чайной ложке перед каждым приемом пищи.

Еще один рецепт чесночной настойки: пять зубчиков овоща измельчить, выжать и добавить сок из трех лимонов. Все это залить кипятком (1,5 литра) и настаивать как минимум 20 часов. Затем напиток можно процедить и пить перед едой по одному небольшому глотку, 2-3 раза в день.

Мед, чеснок и лимон

На начальных стадиях болезни отлично помогает рецепт, в котором помимо чеснока добавляется еще лимон и мед. Эта смесь не раздражает желудок и является максимально полезной для всего организма в целом.

Для лечебной смеси нужно взять три лимона и столько же головок чеснока. Все составляющие измельчить, чтобы консистенция стала однородной. Затем компоненты поместить в подходящую емкость (можно банку) и залить 300 мл. меда. Если мед засахарен, то предварительно нагреть его на водяной бане, но не кипятить.

Эту смесь нужно принимать по половине столовой ложке после еды, 3 раза в день.

Яблочный уксус и чеснок

Еще один чудодейственный рецепт от давления! Мед, чеснок, яблочный часто рекомендуют для борьбы со скачками АД. Сочетание этих ингредиентов действительно можно назвать целительным. Все они являются натуральными и лечат не только гипертонию, но и другие заболевания (грипп, астму, рак).

Как приготовить настойку? Нужно взять половину стакана яблочного уксуса, столько же меда и четыре очищенных зубчика чеснока. Все смешать и поместить в стеклянную банку. Оставить настаиваться не менее суток.

Применять настойку рекомендуется за 20 минут до еды, по одной столовой ложке два раза в день.

Полезные свойства чеснока

В целебные свойства чеснока входят:

  1. Способность уничтожать вирусы и бактерии;
  2. Повышать работу сердечной мышцы;
  3. Лечить заболевания, связанные с дыхательными путями;
  4. Уменьшать количество холестерина;
  5. Понижать АД;
  6. Предотвращать появление опухолей и убивать раковые клетки;
  7. Повышать и поддерживать иммунную систему;
  8. Выводить из организма глистов и других паразитов.

Употребляя хотя бы по одной дольке чеснока каждый день, можно значительно повысить иммунитет и вылечить различные заболевания.

Противопоказания

Не рекомендуется есть чеснок в сыром виде, если имеются проблемы с желудком, поджелудочной железой, а также при некоторых почечных заболеваниях (нефрозах). Также он может снижать концентрацию внимания.

Не стоит его много кушать, если предстоит садиться за руль или заниматься работой, требующей особой внимательности.

Если не контролировать давление

На поздней стадии органы больного уже могут быть серьезно повреждены. Возникает постоянная одышка, головокружения, периодические покалывания в области сердца. Все это ведет к возникновению инфаркта или инсульта.

Поэтому очень важно постоянно следить за своим давлением и прислушиваться к состоянию организма. В качестве осложнений, помимо инфаркта и инсульта, может случиться так же сердечная и почечная недостаточность.

Таким образом, данное растение – очень эффективный продукт против первых признаков гипертонии.

Но уповать на то, что чеснок понижает давление и другого лечения не требуется заблуждение.

При развитии гипертензии заменять лекарства народными средствами не рекомендуется. Хороший эффект будет только в комплексной терапии! Важно не забывать о лечебной диете, здоровом сне и физической активности.

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ
НЕОБХОДИМА КОНСУЛЬТАЦИЯ ЛЕЧАЩЕГО ВРАЧА

Автор статьи Иванова Светлана Анатольевна, врач-терапевт

Вконтакте

Одноклассники

Facebook

Мой мир

Google+

Чеснок и давление: взаимодействие, рецепты и противопоказания

Чеснок является уникальным продуктом, который используется не только как приправа к блюдам, но и в качестве лекарства. Он благотворно действует на функцию ЖКТ, а также способствует нормальной работе некоторых других органов. Интересно разобраться, как же связаны чеснок и давление. Людям, которых донимает гипертензия, необходимо узнать, чеснок повышает или понижает давление и вообще, как в целом влияет на артериальное давление (АД) и сердечно-сосудистую систему (ССC) это ароматное растение.

Чеснок и АД

Зубчики этого продукта не зря так ценятся в медицине. Чеснок оказывает положительное действие на весь организм, поэтому при его употреблении можно наблюдать такие эффекты:

  • расслабляющее и обезболивающее воздействие на ЖКТ;
  • выведение паразитов из человеческого тела;
  • улучшение пищеварительных процессов;
  • уменьшение или полное устранение метеоризма;
  • умеренный мочегонный эффект;
  • расширение сосудов микроциркуляторного русла;
  • нормализация потоотделения.

Чеснок известен как популярное средство для профилактики вирусных инфекционных болезней, поскольку он прекрасно повышает иммунитет.

Вдобавок чеснок нередко включают в народные средства от повышенного давления.

Целебные свойства чеснока связаны с таким элементом, как аллицин, который в избытке содержит продукт. Благодаря этому веществу он получает столь устойчивый запах, от которого не так уж просто избавиться. Однако делать этого и не стоит. Специалисты пришли к заключению, что попытки устранить неприятный запах от чеснока в итоге вызывают снижение его полезных свойств.

К тому же учёные имеют серьёзные основания полагать, что чеснок способен очищать тело человека от свинца и других токсичных металлов, а также может существенно повысить выносливость спортсменов. Тем не менее точных подтверждений этому факту нет, так как достоверные клинические исследования этого вопроса не проводились.

Использование продукта при гипертонии

Весьма полезен чеснок при повышенном давлении. Чтобы лечение гипертонии чесноком было эффективным, и артериальное давление снижалось до нормального уровня, необходимо ежедневно съедать всего дольку этого овоща. Как правило, подобный терапевтический курс рассчитан на 3 месяца. Чеснок при гипертонии помогает снизить АД в среднем на 10 мм рт. ст. Необходимо понимать, что его используют в качестве вспомогательного средства в традиционной терапии против гипертонии.

Чеснок снижает давление, стимулируя синтез оксида азота и сероводорода, – именно эти вещества оказывают расслабляющее действие на сосуды. Расширение артерий и артериол в кратчайший срок помогает добиться понижения АД.

Пациенту не следует надеяться только на чеснок. Гипертония требует комплексного подхода.

Важнейшим моментом при высоком давлении является устранение провоцирующих факторов. Среди них наиболее значимы такие:

  • курение;
  • лишний вес;
  • гиподинамия;
  • постоянные стрессы;
  • злоупотребление алкоголем;
  • обилие в рационе жирных блюд.

Приготовления средств от гипертонии

Чтобы приготовить народное средство от гипертонии на чесноке, необходимо выбрать оптимальный для себя рецепт. Существует множество народных советов, на основе которых можно сделать действенное средство, способное понизить АД.

Отвар

Рецепт этого средства предполагает использование 10 долек чеснока, которые заливают полным стаканом крутого кипятка и настаивают около 5 часов. Способ применения отвара следующий: готовое средство пьют в количестве 100 мл незадолго до еды. Отвар употребляют всего один раз в сутки, оптимально, если приём придётся на утро.

Молоко с чесноком

Чеснок с молоком от давления – довольно популярный рецепт, с применением которого уменьшаются проявления гипертонии. Чтобы приготовить молоко с чесноком от давления потребуются такие ингредиенты:

  • 1-2 головки чеснока;
  • 1 ст. молока.

Затем необходимо почистить дольки чеснока и варить их в молоке до мягкого состояния. Лекарство снимают с огня и дают ему остыть. Потом молочный отвар процеживают. Изготовленное средство пьют трижды в день после приёма еды в дозировке – 1 ст. л. за один раз. Курс составляет 10-15 дней. Безусловно, такое средство, как чеснок в молоке от гипертонии, вызывает определённое недоумение, поскольку непонятно, сочетаются ли эти компоненты. Однако отзывы об употреблении этого лекарства при гипертонии подтверждают его действенность.

Чеснок с лимоном

Есть и иные средства, снижающие АД, например, включающие лимон, мед и чеснок. Рецепт такого лекарства выглядит следующим образом:

  • мёд – 200 г;
  • лимон – 2 шт.;
  • чеснок – 1 головка.

Каждый лимон следует выжать, а в полученный сок добавляют предварительно измельчённые зубчики чеснока и мёд. Соединённые компоненты перемешивают и помещают в герметично закрываемый сосуд. Емкость, в которой находится средство, выдерживают 7 дней в холодильнике. Полученную смесь употребляют по 4 ч. л., делая минутный перерыв после приёма каждой ложки средства.

К слову, аналогичный рецепт применяют и при низком давлении. Однако в таком случае чеснок заменяют на кофе, который повышает давление. Для приготовления такого средства понадобится такой набор продуктов:

  • растворимый кофе – 50 г;
  • лимон – 1 шт;
  • мёд по вкусу.

Целебную смесь, объединяющую мёд, лимон и кофе, употребляют ежедневно по 1 ч. л. после еды. Она не только действенно поднимает показатели АД, но и довольно приятна на вкус.

Чеснок с мёдом и алоэ

Эти составляющие берут в равных частях. Зубчики чеснока и алоэ перемалывают с помощью мясорубки либо же блендера, после чего к массе добавляют мёд. Такое средство принимают по 1 ч. л. трижды в день. Особенностью этого народного лекарства является его способность понижать АД и повышать устойчивость иммунной системы.

Настой чеснока на спирту

Такое средство весьма эффективно не только от гипертонии, но и при атеросклерозе. Чтобы приготовить настойку, необходимо взять 40 г почищенных долек растения и 100 мл медицинского спирта. Измельчённые зубчики чеснока заливают спиртом и помещают будущее лекарство в темную ёмкость с плотно закрывающейся крышкой. Выдерживают такой настой около недели, а по истечении этого срока его можно дополнить мятной настойкой.

Схема приёма такого настоя: 20-30 капель настойки разбавляют в 100 мл чистой воды и пьют трижды в день до еды.

Каким бы народным средством ни решил воспользоваться человек, перед началом его приёма целесообразно посоветоваться с доктором. Лечить гипертоническую болезнь нужно только под контролем специалиста. Не стоит забывать, что чрезмерное употребление чеснока может навредить, спровоцировать сбои в работе ЖКТ, а также дискомфорт в брюшной полости.

Противопоказания

Учитывая выше сказанное, многие зададутся вопросом, а есть ли у столь полезного продукта какие-нибудь противопоказания к его употреблению или же таковых нет. К сожалению, существуют категории людей, которым абсолютно противопоказан чеснок:

  • лица с хроническим гиперацидным гастритом;
  • страдающие язвой желудка или кишечника;
  • люди с ишемической болезнью сердца;
  • пациенты с острой патологией почек и других отделов мочеполовой системы;
  • люди острыми инфекционными заболеваниями ЖКТ.

Потребление продукта этими категориями пациентов способно спровоцировать обострение болезни, что повлечёт за собою существенное ухудшение общего самочувствия человека. При острых состояниях может повышаться риск развития осложнений. В остальных же ситуациях лечить гипертонию с помощью чеснока вполне возможно.

Чеснок: польза и вред для здоровья

Чеснок польза и вред для здоровья

Факты о пищевой ценности чеснока

Чеснок растет в почве в виде луковицы. Эта луковица имеет длинные зеленые побеги, которые выходят сверху, а ее корни простираются вниз. Чеснок (Allium sativum) – это многолетнее растение семейства Амариллисовые (Amaryllidaceae), подсемейства Луковые.

Это многолетнее травянистое растение является родным для Центральной Азии, но растет как в России, Италии, так и на юге Франции. Луковица растения – это то, что мы все называем чесноком, который является овощем. Что такое зубчик чеснока? Чесночная луковица покрыта несколькими слоями несъедобной кожуры, которая при ее очищении открывает нам до 20 съедобных долек, называемых зубчиками чеснока.

Чеснок содержит бесчисленное количество жизненно важных питательных веществ, таких как:

  • флавоноиды
  • олигосахариды
  • аминокислоты
  • аллицин
  • сера (в большом количестве)

Это только некоторые из них. Сырой чеснок также содержит приблизительно 0,1% эфирного масла, основными компонентами которого являются аллилпропилдисульфид, диаллилдисульфид и диаллилтрисульфид.

Зубчик сырого чеснока (3 грамма) содержит примерно (в % от рекомендованной суточной нормы потребления): (1)

  • Калорийность: 4 ккал.
  • Углеводы: 1 г (0%).
  • Белок: 0,2 г (0%).
  • Клетчатка: 0,1 г (0%).
  • Марганец: 0,1 мг (3%).
  • Витамин C: 0,9 мг (2%).
  • Кальций: 5,4 мг (1%).
  • Селен: 0,4 мкг (1%)

Это всего лишь некоторые из питательных веществ, обнаруженных в чесноке. Чеснок также содержит аллиин и аллицин, которые являются улучшающими здоровье соединениями серы.

Польза чеснока для здоровья человека

Полезные свойства аллицина в чесноке особенно хорошо изучены в исследованиях. Ученые заинтересованы в потенциале этих соединений серы, полученных из чеснока, для предотвращения и лечения хронических и смертельных заболеваний, таких как рак и сердечно-сосудистые заболевания.

1. Чеснок содержит аллицин, обладающий мощными лекарственными свойствами

На протяжении всей древней истории основное использование чеснока было связано с его целебными свойствами (2). Его применение было хорошо документировано всеми основными цивилизациями … включая египтян, вавилонян, греков, римлян и китайцев (3).

Благодаря научным исследованиям мы знаем, что большинство полезных для здоровья эффектов связано одним из соединений серы, образующихся при измельчении, дроблении или жевании чесночного зубчика.

Это соединение известно под названием аллицин. Аллицин, ко всему прочему также отвечает за отчетливый запах чеснока. Это соединение поступает в организм из желудочно-кишечного тракта и распространяется по всему телу, где проявляет свои сильные биологические эффекты:

  • Предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Обладает противомикробной активностью.
  • Предотвращает простуды.
  • Помогает в профилактике и лечении рака.

Резюме:

Чеснок содержит большое количество соединения серы под названием аллицин, которое, как полагают, способствует профилактике и лечению сердечно-сосудистых заболеваний, простуды и других инфекций, и раковых заболеваний.

2. Чеснок помогает бороться с простудой и гриппом

Известно, что употребление чеснока повышает функцию иммунной системы. В одном большом 12-недельном исследовании было выявлено, что ежедневное употребление чеснока уменьшало количество простудных заболеваний на 63% по сравнению с плацебо (4).

Средняя продолжительность симптомов простуды также снижалась на 70%. Группа испытуемых, принимавших плацебо испытывала симптомы в течение 5 дней, тогда как группа, принимавшая добавки чеснока, испытывала симптомы 1,5 дня.

Другое исследование показало, что высокая доза экстракта чеснока (2,56 г в день) может уменьшить продолжительность простуды и гриппа на 61% (5).

Если вы часто простужаетесь, добавление чеснока в рацион может быть невероятно полезным.

Резюме:

Добавки чеснока помогают предотвратить и уменьшить тяжесть распространенных заболеваний, таких как грипп и простуда.

3. Активные соединения в чесноке способны снизить кровяное давление

Сердечно-сосудистые заболевания и такие состояния, как инфаркты и инсульты, являются крупнейшими в мире убийцами. Высокое кровяное давление (гипертония), является одним из наиболее значимых факторов риска развития этих заболеваний.

Исследования на людях показали, что прием добавок чеснока оказывает значительное влияние на снижение артериального давления у людей с высоким кровяным давлением (6, 7, 8).

В одном исследовании экстракт чеснока в дозе 600-1500 мг был столь же эффективным, как и препарат Атенолол в снижении артериального давления в течение 24 недель (9).

Дозы добавок должны быть достаточно высокими, чтобы оказывать эти желаемые эффекты. Количество необходимого аллицина эквивалентно примерно четырем зубчикам чеснока в день.

Резюме:

Высокие дозы чеснока, по-видимому, улучшают кровяное давление людей с высоким артериальным давлением (гипертонией). В некоторых случаях добавка может быть столь же эффективной, как и обычные лекарства.

4. Чеснок улучшает уровень холестерина, что может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний

Чеснок может снизить общий уровень холестерина и «вредного» холестерина ЛПНП. Для людей с высоким уровнем холестерина прием добавок чеснока, по-видимому, снижает общий уровень холестерина и/или холестерин ЛПНП примерно на 10-15% (10, 11, 12).

Глядя на ЛПНП («плохой») и ЛПВП («хороший») холестерин, чеснок, по-видимому, снижает ЛПНП, но не оказывает влияния на ЛПВП (6, 7, 13, 14, 15).

Чеснок, по-видимому, не снижает уровни триглицеридов, которые являются еще одним известным фактором риска развития сердечно-сосудистых заболеваний (10, 12).

Резюме:

Чеснок, по-видимому, снижает уровень общего холестерина и ЛПНП, особенно у людей с высоким уровнем холестерина. ЛПВП холестерин и триглицериды, по-видимому, не затрагиваются.

5. Чеснок содержит антиоксиданты, способные помочь предотвратить болезнь Альцгеймера и деменцию

Окислительное повреждение, вызываемое свободными радикалами, способствует процессу старения. Чеснок содержит антиоксиданты, которые поддерживают защитные механизмы организма от окислительного повреждения (16).

Было выявлено, что высокие дозы добавок чеснока увеличивают антиоксидантные ферменты у людей (5, 17), а также значительно снижают окислительный стресс у людей с высоким кровяным давлением (6).

Комбинированное влияние на снижение уровня холестерина и артериального давления, а также антиоксидантные свойства могут помочь предотвратить развитие распространенных заболеваний мозга, таких как болезнь Альцгеймера и деменция (17, 18).

Резюме:

Чеснок содержит антиоксиданты, которые защищают от повреждения клеток и старения. Они также могут снизить риск развития болезни Альцгеймера и деменции.

6. Чеснок продлевает жизнь

Увеличение долгожительства с помощью употребления чеснока практически невозможно доказать. Но, учитывая благоприятное воздействие на важные факторы риска, такие как кровяное давление, ученые сходятся во мнении, что чеснок может помочь вам жить дольше.

Тот факт, что он может бороться с инфекционными заболеваниями, также является важным фактором, потому что это распространенные причины смерти, особенно у пожилых людей или людей с дисфункциональными иммунными системами.

Резюме:

Чеснок оказывает положительное влияние на распространенные причины хронических заболеваний, приводящих к ранней смерти, поэтому его употребление способно продлить жизнь.

7. Чеснок уменьшает усталость и увеличивает работоспособность

Чеснок является одним из самых ранних «улучшающих работоспособность» средств. Он традиционно использовался в древних культурах для уменьшения усталости и повышения трудоспособности рабочих. В частности, это широко использовалось среди олимпийских спортсменов в Древней Греции (19).

Исследования на грызунах показали, что чеснок помогает при выполнении физических упражнений, но с участием человека было проведено очень мало исследований.

У пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями, которые принимали чесночное масло в течение 6 недель, снижение пиковой частоты сердечных сокращений составило 12% и улучшилась их физическая работоспособность (20).

Тем не менее исследование, проведенное с участием девяти конкурирующих велосипедистов, не выявило преимуществ в производительности (21).

Другие исследования показывают, что утомляемость, вызванная физическими упражнениями, может быть уменьшена с помощью чеснока (3).

Резюме:

Было выявлено, что чеснок может улучшить физическую работоспособность у лабораторных животных и людей с заболеваниями сердца. Однако его польза при употреблении здоровыми людьми еще не до конца выявлена.

8. Чеснок может помочь вывести токсины и тяжелые металлы из организма

Было выявлено, что в высоких дозах соединения серы в чесноке защищают от повреждения органов токсичностью тяжелых металлов.

Четырехнедельное исследование, проведенное с участием сотрудников завода автомобильных аккумуляторов (чрезмерное воздействие свинца), показало, что чеснок снижает уровень свинца в крови на 19%. Его употребление также уменьшило многие клинические признаки токсичности, такие как головные боли и артериальное давление (22).

Три дозы чеснока каждый день даже превосходили препарат D-пеницилламин в уменьшении симптомов.

Резюме:

В одном исследовании было выявлено, что чеснок значительно снижает токсичность свинца и связанные с ним симптомы.

9. Чеснок может улучшить здоровье костей

Никакие исследования с участием человека не измеряли влияние чеснока на потерю костной массы. Однако исследования на грызунах показали, что он может минимизировать потерю костной массы путем увеличения эстрогена у женщин (23, 24, 25, 26).

В одном исследовании у женщин в период менопаузы было обнаружено, что суточная доза сухого чесночного экстракта (равная 2 г сырого чеснока) значительно уменьшала маркер дефицита эстрогена (27).

Это говорит о том, польза чеснока для женщин в период менопаузы заключается в том, что он может оказывать благотворное влияние на здоровье костей.

Было выявлено, что такие продукты, как чеснок и репчатый лук, оказывают благотворное влияние при остеоартрите (28).

Резюме:

Чеснок, по-видимому, полезен для здоровья костей. Он увеличивает уровень эстрогенов у женщин в период менопаузы, но необходимо большее количество исследований с участием человека.

Вред чеснока для здоровья человека

Чеснок безопасен для большинства людей при употреблении в нормальном количестве, однако в некоторых случаях его потребление имеет противопоказания. Чеснок применялся безопасно в исследованиях сроком до 7 лет. При попадании употреблении чеснока в пищу человек может испытывать следующие симптомы:

  • неприятный запах изо рта
  • ощущение жжения во рту или желудке
  • изжогу
  • метеоризм (газы)
  • тошноту
  • рвоту
  • неприятный запах тела
  • диарею

Эти побочные эффекты часто более выражены при употреблении в пищу сырого чеснока. Чеснок также может увеличить риск кровотечения. Сообщалось о кровотечении после операции у людей, которые употребляли чеснок. Сообщалось об астме у людей, работающих с чесноком, и возможны другие аллергические реакции.

Средства с чесноком возможно безопасны при нанесении на кожу. Гели, пасты и жидкости для полоскания рта, содержащие чеснок, использовались в течение 3 месяцев. Однако при нанесении на кожу чеснок может вызвать повреждение кожи, похожее на ожог.

Сырой чеснок является возможно небезопасным при нанесении на кожу. Сырой чеснок может вызвать сильное раздражение кожи при нанесении на кожный покров.

Особые меры предосторожности и предупреждения:

  • Беременность и грудное вскармливание: Чеснок вероятно безопасен во время беременности, когда потребляется в умеренных количествах. Чеснок возможно небезопасен при использовании в лечебных количествах во время беременности и при грудном вскармливании. Недостаточно достоверной информации о безопасности нанесения чеснока на кожу во время беременности или кормления грудью. Оставайтесь в безопасности и избегайте его использования.
  • Дети: Чеснок вероятно безопасен при употреблении в умеренном количестве детьми. Тем не менее чеснок может быть небезопасным при употреблении в больших количествах. Некоторые источники предполагают, что значительное потребление чеснока и прием добавок чеснока в высоких дозах могут быть опасными или даже смертельными для детей. Причина этого предупреждения неизвестна. Нет сообщений о случаях серьезных побочных эффектов или смертности у детей, связанных с употреблением чеснока. При нанесении на кожу чеснок может привести к повреждению кожного покрова, которое похоже на ожог.
  • Кровотечение: Чеснок (особенно свежий) может увеличить риск кровотечения.
  • Проблемы с желудком или пищеварением: Чеснок может раздражать желудочно-кишечный тракт. Используйте с осторожностью, если у вас проблемы с желудком или пищеварением.
  • Низкое кровяное давление: Чеснок может снизить кровяное давление. Теоретически, употребление чеснока или прием добавок на его основе может привести к снижению артериального давления у людей с низким кровяным давлением.

Хирургия: Чеснок может продлить кровотечение и воздействовать на артериальное давление. Прекратите принимать чеснок не менее чем за две недели до запланированной операции. (29)