все о орехах

Чеснок белый слон описание


Чеснок озимый Белый слон - Осень - Лук, чеснок

Отечественные селекционеры сделали садоводам-любителям настоящий подарок – морозостойкий озимый гигантский чеснок, одна головка которого весит не меньше 180 г, а витаминов и полезных веществ в нем содержится почти в четыре раза больше, чем в обычном чесноке.

Культурные сорта гигантского чеснока были получены в результате многочисленных скрещиваний очень крупного дикого чеснока, переопылившегося в естественных условиях с дикими луками.

Огромная луковица гигантского чеснока состоит из 7 крупных зубков, покрытых многочисленными (как минимум шестью) плотными чешуйками, защищающими ее от самых сильных зимних морозов (до -45°C). При правильном уходе гигантский чеснок не повреждается вредителями и практически не болеет.

Место посадки

Место для посадки гигантского чеснока выбирайте самое солнечное, хорошо освещенное в течение всего дня.

Тепло и солнечный свет нужен этой культуре для того, чтобы как можно раньше получить хорошо вызревшие луковицы. Формируя грядки, располагайте их с севера на юг, тогда посадки все время будут освещаться солнцем.

Гигантский чеснок не терпит близкого залегания грунтовых вод (они должны быть расположены не ближе 1,5 м. от поверхности земли).

Сроки высадки

Самое оптимальное время с 25 сентября по 10 октября. Но в любом случае учитывайте особенности своего климата. Посадка должна быть завершена приблизительно за месяц до наступления устойчивых холодов, чтобы молодые зубки успели хорошо укорениться.

Почва

Должна быть рыхлой, легкой, плодородной, хорошо водо- и воздухопроницаемой и иметь нейтральную реакцию (рН 6,8 – 7,0) . Тяжелые, кислые глинистые почвы необходимо нейтрализовать доломитовой мукой (из расчета 2 кг. на 5 кв. м.) не менее чем за 3 недели до посадки.

При формировании грядок под перекопку нужно внести (на 1 кв. м):

  • 2 ведра перегноя или перепревшего навоза
  • 2 ведра песка
  • ведро листовой земли
  • половину ведра древесной золы
  • 2 ст. ложки суперфосфата
  • 1,5 ст. ложки сульфата калия

Посадка

Важно: Посадку нужно проводить только в сухую погоду и после окончания грядки ни в коем случае не поливать.

  1. Посадку проводите отдельными зубками. Разделение головки делайте прямо перед посадкой, иначе вы можете засушить донце зубка, и он не сможет образовать корни.
  2. Верхние чешуйки снимите, так как в них может гнездиться болезнетворная микрофлора.
  3. После этого опустите зубки в слабый (розовый) раствор марганцовокислого калия на 2-3 часа.
  4. Просушите чеснок и подержите еще пару часов в растворе препаратов «Циркон» и «Цитовит» (по 4 капли препаратов на 1 л. теплой воды).
  5. После этого промокните зубки салфеткой и приступайте к посадке.
  6. На грядках сделайте бороздки глубиной 10 см. на расстоянии 50 см. друг от друга. Расстояние между зубками в ряду 30 см.
  7. После посадки заровняйте грядки плодородной землей и сверху замульчируйте соломой, опилками или сеном.

На одной грядке гигантский чеснок можно выращивать не больше трех лет. Потом его головки начнут мельчать и болеть, так как вокруг чесночных луковиц особенно гигантских быстро появляются и накапливаются возбудители «чесночных» болезней.

Полив

Он понадобиться гигантскому чесноку уже в начале следующей весны, ведь это холодостойкое растение, и оно начнет расти при температуре + 2°С. Сначала ему очень помогут талые воды, но как только они уйдут в нижние горизонты, и земля просохнет, вам нужно будет заняться поливом. Для гигантского чеснока он очень важен. Вообще-то любой чеснок – самая влаголюбивая луковичная культура. А гигантский – особенно. Ведь для того, чтобы сформировать очень крупную луковицу, ему необходимо много влаги и питания.

Поливать гигантский чеснок придется 2 раза в неделю (в жару чаще) из расчета 2 лейки на 1 кв. м. грядки, чтобы хорошо промочить мощную корневую систему, уходящую в глубь почвы до 2 метров от луковицы.

После каждого полива замульчируйте чесночную грядку соломой или опилками слоем не менее 6 см, чтобы сохранить воду в земле и воспрепятствовать росту сорняков.

Подкормки

  1. Первую подкормку гигантскому чесноку дайте сразу после таяния снега. Лучше всего использовать для нее раствор мочевины (2 ст. ложки на ведро теплой воды из расчета на 1 кв. м.).
  2. Второй раз подкормите во второй половине мая навозной жижей (в концентрации 1:10) из расчета 1 лейка на 1 кв. м.
  3. Третий раз дайте гигантскому чесноку фосфорно-калийные удобрения (2 ст. ложки суперфосфата и 1,5 ст. ложки сульфата калия на ведро воды из расчета на 1 кв. м.) в середине июня. Фосфор и калий нужны гигантскому чесноку для завязывания крупных, здоровых головок.

Сбор урожая

Гигантский чеснок можно начинать убирать уже в середине августа. Однако основной урожай снимайте в конце сентября.

Подготовка к зиме

После наступления осенних холодов с отрицательными температурами, замульчируйте чесночные грядки сухими листьями слоем 35-40 см. Если до устойчивого выпадения снега ударят сильные морозы – накройте грядки с гигантским чесноком двойным слоем еловых веток.

Чеснок озимый Белый слон: семена и саженцы

Белая крупная луковица, с 6—8 плотными зубками, мякоть нежно-кремовая с характерным полуострым вкусом, мягким, очень аппетитным ароматом. Хорош как в свежем виде, так и в кулинарии (к примеру, чесночный суп). К достоинствам можно смело отнести высокую зимостойкость, устойчивость к фузариозу.


Цена указана ЗА КОМПЛЕКТ, состоящий из ДЕСЯТИ единиц посадочного материала. Почтовая рассылка данного товара осуществляется ОСЕНЬЮ.
Чеснок озимый. Посадочный материал почтой. Чеснок в России выращивают на каждом огороде. Культура эта традиционная и народом любимая. Для посадки чаще всего берут абсолютно бессортный посадочный материал и даже нередко бывают им довольны, пока… Пока не увидят настоящий сортовой чеснок. И приходят к неутешительному выводу: выращивать то, что они выращивали раньше, — только понапрасну землю занимать. В настоящее время в нашей стране серьёзно селекцией чеснока занимаются всего пять человек. В Москве большую работу проводят кандидаты сельскохозяйственных наук Александр Фёдорович Агафонов, Виктор Петрович Никульшин, Любовь Ивановна Герасимова. На Урале плодотворно трудится кандидат сельскохозяйственных наук Владимир Григорьевич Сузан. В Новосибирске работает старейший специалист по чесноку и лукам кандидат сельскохозяйственных наук Елизавета Григорьевна Гринберг. В нашем объединении собрана самая большая в России коллекция чеснока, сегодня она насчитывает 265 сортов и форм. Сорта чеснока делятся по размеру луковиц: крупные — более 30 г, средние — 20-30 г, мелкие — менее 20 г. По числу зубков: малозубковые — до 10 шт., среднезубковые — 10-15 шт., многозубковые — более 15 шт. Отличается чеснок и по остроте: он бывает очень острым, острым и слабоострым. Озимый чеснок отличается скороспелостью, высокой урожайностью, крупными луковицами с крупными зубками. Все, абсолютно все предлагаемые нами сорта чеснока имеют свой совершенно особенный вкус и аромат.

Доставка посадочного материала Почтой России, курьером на дом или заказ самостоятельно забирается самовывозом из пунктов выдачи. Оплата на официальном сайте интернет-магазина Сады России или наложенным платежом при получении. Успейте купить "Чеснок озимый Белый слон" по низкой цене, товар находится в ограниченной продаже.

описание, польза и вред, фото

Чеснок рокамболь – это луковичное растение, которое свободно произрастает даже в дикой природе. Это растение известно под многими названиями.

Самые распространенные среди них:

  • слоновий чеснок;
  • египетский лук;
  • испанский чеснок.

С давних времен он известен своими целебными и вкусовыми свойствами. Уникальное сочетание аромата лука и чеснока позволяет широко использовать ингредиент в кулинарии.

Отличительные особенности

Выглядит этот чеснок практически как лук порей. Он отличается наличием толстых стеблей и мясистых листьев. Стебель выпускает большую стрелку, увенчанную красивым шаровидным соцветием нежно-фиолетового цвета.

Головка растения очень похожа на чесночную, и делится на отдельные очень сочные зубки. Дольки отличаются мягким вкусом и непривычно большими размерами – до 15 см в длину. Растение может достигать высоты более 50 см. В пищу принято использовать не только саму луковичку, но и стебли.

Этот удивительный лукочеснок очень неприхотлив, поэтому его достаточно просто вырастить на любой почве. Размножается растение делением головки и детками, которые появляются уже на первый год.
Собирать урожай можно сразу же, как только листья начнут желтеть. Для того, чтобы питание луковички не нарушалось, соцветие лучше сразу обламывать.

Разновидности овоща

Наибольшей популярностью пользуется три вида слоновьего чеснока рокамболь:

  1. Жемчуг. Отличается своей холодостойкостью и острым вкусом. Этот русский рокамболь является очень плодоносным и устойчив к гниению донца.
  2. Янычар. Этот сорт имеет головки среднего размера и более мягкий вкус по сравнению со слоновым чесноком вида жемчуг.
  3. Белый слон. Очень устойчивым к болезням и вредителям сорт, который не выпускает стрелок и устойчив к холодам.

Химический состав

Богатый химический состав причесночного лука рокамболь позволяет использовать его для лечения и профилактики различных заболеваний. Он содержит большое количество витаминов и минералов, оказывающих общеукрепляющее и оздоровительное действие на весь организм. Его полезные свойства незаменимы для следующих систем и органов:

  • сердечно-сосудистая система;
  • иммунитет;
  • пищеварительный тракт;
  • кожа и волосы.

В период простудных заболеваний этот компонент может послужить природным антибиотиком, который быстро избавит от неприятных симптомов и поможет быстрее излечиться.
Магний, цинк, железо и марганец, входящие в его состав, способствуют эффективному очищению сосудов и снижают риск сердечных заболеваний.

Противопоказания

Однако помимо своей полезности этот чеснок обладает рядом побочных действий:

  1. При частом употреблении египетского лука снижается острота зрения;
  2. Может вызывать аллергические реакции и кожный зуд;
  3. Чрезмерное потребление негативно сказывается на пищеварительной системе;
  4. Не рекомендуется употреблять этот острый суворовский лук в пищу людям, страдающим гастритом или язвой;
  5. В редких случаях возможно возникновение головных болей.

Кроме того, категорически противопоказано употреблять слоновий чеснок:

  • беременным и кормящим женщинам;
  • людям, страдающим заболеваниями желудка, почек и желчного пузыря;
  • при внутренних кровотечениях.

Применение в быту и косметологии

Постоянное употребление в пищу этого растения препятствует образованию тромбов и улучшает кровоток. Сосуды становятся более эластичными и здоровыми.
Сок рокамболя является эффективным противовирусным и противогрибковым средством, а также позволяет вывести из организма шлаки, токсины и даже яды.

Кашицу печеного слоновьего чеснока можно добавлять в маски для волос. Это чудодейственное средство поможет ускорить их рост и избавиться от ломкости и сухости. Обеззараживающее действие растения делает его эффективным помощником в борьбе с различными кожными высыпаниями и гнойничками.

Использование в кулинарии

Лук рокамболь широко применяют в различных национальных кухнях для приготовления пряных острых соусов и консервации овощей. Листья и луковички растения используют для приготовления различных салатов и в качестве приправы к мясным и рыбным блюдам.

Отзывы лучших поваров свидетельствуют, что чеснок рокамболь придает любому блюду пикантность и неповторимый аромат. Отлично этот ингредиент сочетается с куриным мясом.

Рецепт курицы по-испански
Для того чтобы приготовить оригинальное блюдо, понадобятся следующие компоненты:

Все пряные компоненты необходимо смешать и приготовить маринад, в который помещается курица, предварительно нарезанная на куски, приблизительно на сутки. Емкость ставится в холодильник и по истечении срока мясо обжаривают на сковороде до образования золотистой корочки. После чего помещают его в остатки маринада и тушат на медленном огне около 1,5 часов.

В народной медицине

Гигантский египетский лук-чеснок широко применяют для приготовления народных средств. В лечебных целях наиболее часто принято использовать настойку и спиртовую вытяжку из растения.

Спиртовая настойка
Для приготовления спиртовой настойки, помогающей при лечении целого ряда заболеваний, чеснок рокамболь натирают на терке или пропускают через чесночницу и заливают 500 мг водки.

Затем средство настаивают в темном месте в течение месяца. Готовую настойку применяют для нормализации давления по 15–20 капель, разбавленных в стакане теплого молока, 3–4 раза в сутки. Этот рецепт также поможет облегчить приступ астмы.

Для облегчения симптомов ангины и стоматита 10 капель средства разводят в стакане воды и производят полоскания несколько раз в день.
Чтобы очистить сосуды необходимо принимать раствор 3 раза в день по одной чайной ложке до приема пищи.

Защита организма
Для того, чтобы повысит защитные силы организма и повысить жизненный тонус, необходимо измельченный в кашицу лук рокамболь залить соком 4 лимонов и настаивать ровно сутки.
Затем ежедневно по утрам принимать 1 столовую ложку средства, предварительно растворив его в 100 мл воды.

От зубной боли
Если беспокоит зубная боль, зубчик растения можно прикладывать к больному зубу. Через небольшой промежуток времени чувствуется значительное улучшение.

При насморке
Для облегчения дыхания при насморке полезно дышать эфирным маслом или спиртовым настоем испанского чеснока.
Чтобы избавиться от бородавки, ее необходимо ежедневно смазывать соком рокамболя до полного исчезновения.

Следует помнить, что употреблять чеснок рокамболь необходимо в умеренных количествах. При возникновении любых сомнений или побочных эффектов рекомендуется незамедлительно обратиться за консультацией к врачу.

Также необходимо учесть, что народные средства целесообразно использовать только в качестве дополнения к основным лекарственным препаратам.

Слоновий чеснок - особенности выращивания и ухода, место и время посадки растения

Слоновий чеснок —  популярная культура, ведь гурманам, и не только им, хочется разнообразить свой рацион необычными приправами. Только один раз стоит приготовить пищу с добавлением необычного слоновьего чеснока, и он станет изысканной изюминкой овощных и мясных блюд.

Особенности растения слоновий чеснок 

Лат. Allium Ampeloprasum

Родина слоновьего чеснока — Балканы. Его ещё иногда называют Рокамболем, но это неправильное название. Этот огромный чеснок относится к разновидности лука-порея. От своего родителя отличается:

  • Чесночным вкусом. Вкус этого лукочеснока напоминает нежный вкус порея, но «слон» обладает ещё и ненавязчивым чесночным ароматом. Он пикантный и не такой острый, как обыкновенный чеснок.
  • Головкой. Лук-порей выращивается из-за толстого стебля, который и употребляется в пищу. Выращивается для образования головки как у обычного чеснока.
  • Размерами. Название экзота говорит само за себя. Головка «слона» с трудом помещается на большой мужской ладони.
  • Агротехникой. Лукочеснок очень любит азот и влагу. Внесение свежих органических удобрений в виде коровьего навоза многим культурам наносит вред. Но только не ему. Избыток навоза не желателен, а вот дозированное внесение органики под посадку положительно скажется на урожае.

Исключительные размеры и вкусовые качества слоновьего чеснока завоёвывают всё больше места на грядках.

Место и время посадки

Правильное место посадки с учётом потребностей культуры — главное при выращивании описанного чеснока. Эта культура любит солнце и рыхлую плодородную землю. Незначительное затенение или уплотнение почвы плохо отразится на будущем урожае.

«Слон» — культура универсальная. Его можно высаживать как весной, так и осенью.

Урожай чеснока

Весенняя посадка осуществляется при прогревании почвы, но, не дожидаясь её высыхания примерно в середине апреля. За месяц до посадки зубчики нужно поместить в прохладное место с температурой + 3—5 °C. За сутки или двое до высадки их необходимо переместить из холодильника в тёплое солнечное место, чтобы они прогрелись. Грядка для весенней посадки готовится осенью. Для этого выкапывается борозда глубиной 30 см и шириной 20 см. На дно укладывается свежий навоз и остаётся до весны.

Для посадки под зиму почва готовится в августе. Вносится свежий навоз практически в неограниченном количестве, и в таком состоянии место для посадки оставляется до октября. Посадка под зиму осуществляется перед морозами, как и в случае с тюльпанами.

Вырастить супер-чеснок довольно просто, главное — определиться с местом и временем.

Мнение эксперта

Юлия Юрьевна

Имею большой сад и огород, несколько теплиц. Люблю современные методики культивирования растений и мульчирования почвы, делюсь опытом.

Задать вопрос

Так как эта культура требовательна к рыхлости почвы, стоит заранее удостовериться, что чесночку будет в ней комфортно. Для этого можно сжать в ладони небольшой, смоченный водой ком земли. Если он практически сразу распался, то почва подходит выбранной культуре, если же земля держит форму, требуется внесение подрыхлителей.

С этой целью можно использовать опилки, песок и торф. При внесении последнего обязательно нужно добавить несколько горстей золы или мела. Дело в том, что значительное количество торфа может закислить грунт. Это особенно актуально, так как описанное растение не любит кислых почв.

Растения, что посажены осенью обычно дают более крупные головки. Но, такие посадки могут вымерзнуть, так что они рекомендованы для регионов со щадящими зимами.

Посадка и уход

Посадка производится поэтапно:

  • Чеснок на несколько часов помещается в раствор марганцовки
  • Дно грядки хорошенько разрыхляется и проливается розовым раствором марганцовки
  • На глубину 10 — 12 см выкладываются зубчики чеснока с интервалом между ними 20 см
  • Выложенный чеснок засыпается перепревшим навозом
  • Грядка обильно поливается водой комнатной температуры
  • При посадке очень важно не повредить зубчики, разделяя их между собой.

Капельный полив поможет вырастить большой урожай

Первые ростки появляются через неделю или десять дней. Землю вокруг них нужно аккуратно прорыхлить и подкормить посадки жидким раствором коровьего или птичьего навоза. Птичий навоз необходимо развести водой в пропорции 1:10. Коровий навоз разводится 1:5.

Слоновий чеснок очень любит воду, поэтому посадки необходимо поливать ежедневно. С этой задачей в отсутствие хозяев прекрасно справится система капельного полива. Через месяц после посадки чеснок необходимо подкормить золой или комплексным фосфорно-калийным удобрением.

Такой чеснок порадует урожаем, если соблюдать следующие правила:

  • Поддерживать землю постоянно в рыхлом состоянии
  • Регулярно поливать
  • Своевременно подкармливать посадки
  • Удалять сорняки
  • Уборка урожая

Сигналом к уборке урожая послужит пожелтение листьев их полегание. В зависимости от погоды это может происходить от конца августа до середины сентября.

Описанный чеснок неплохо хранится при обычной комнатной температуре, если при уборке урожая соблюдены условия:

  • Выкапывать нужно в сухую погоду
  • Нельзя повреждать головку
  • Не нужно обрезать ботву до полного высыхания всей головки
  • Сушить нужно в тёплом проветриваемом месте
  • После высыхания донце не обрезается
  • Пенёк от листьев нужно оставить длиной около 5 см

Лучше всего после выкопки связать чеснок в пучки по нескольку штук и повесить для просушки на закрытой или открытой веранде, куда не попадает дождь и прямые солнечные лучи.

Мнение эксперта

Юлия Юрьевна

Имею большой сад и огород, несколько теплиц. Люблю современные методики культивирования растений и мульчирования почвы, делюсь опытом.

Задать вопрос

Хотим отметить, что подкормки лучше вносить или в жидком виде, или же сразу после полива. В противном случае полезные вещества могут долго разлагаться и не смогут насытить растение.

В качестве удобрений можно использовать аммиачную селитру. Ее вносят после того, как стали видны всходы. Когда идет активный набор вегетативной массы кроме органики можно использовать раствор мочевины. Когда начался период образования головок, то подойдут комплексные смеси с фосфором и калием.

Из вредителей опасны луковые мухи и прикорневые клещи. Если на растения напали луковые мухи, то они могут полностью уничтожить урожай. В головки влезают личинки этого вредителя, которые поедают мякоть, и провоцируют гниение.

Из препаратов действенным эффектом обладают Актара, Алатар, Сочва. В качестве профилактики можно припудривать посадки золой. Еще, можно укладывать между грядками табачную пыль. Иногда применяются настойки полыни, или укладывание этого растения между и вокруг посадок.

Клещи обычно появляются на больных растениях, или тех, что были повреждены. Верхние чешуйки покрываются трухой, и прекращается образование корней. Заражение происходит через почву, мусор на участке и не обработанные садовые инструменты.

О том, что заражение началось можно понять по деформированным перьям, появлению грибковых пятен и плесени, сморщиванию растения. Если ситуация запущена, то применяют химические средства Дитокс, БИ-68, Нугор, Фостран, Диметоат-400. Для профилактики применяется настойка крапивы.

Во время просмотра видео Вы узнаете об уходе за чесноком.

Ароматный и вкусный слоновий чеснок займёт на столе почётное место.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.


Это меня удивило

Чеснок

Слоновий чеснок, или рокамболь - особенности, уход, выращивание и отзывы

В статье мы изложили материал о необычной культуре, которая вызывает неподдельный интерес у овощеводов. Слоновий чеснок – удивительное растение, которое имеет массу названий. Иногда его называют испанским чесноком, египетским луком и т. д. А в Западной Европе культура известна как рокамболь. Слоновий чеснок неприхотлив в выращивании и имеет крупные размеры. Необычный вкус сделал его весьма популярным среди овощеводов.

Особенности культуры

Родиной слоновьего лука-чеснока являются Балканы. Большой чеснок является разновидностью лука-порея. Особенностью культуры является необычный вкус. С одной стороны, он напоминает порей, а с другой – обладает приятным чесночным ароматом. Его вкус пикантный, но не столь острый. Главная ценность слоновьего чеснока – это крупная головка, но стебель тоже используют в кулинарии. Само название культуры уже характеризует размеры. Чесночная головка настолько крупная, что с трудом умещается в мужской ладони.

Рокамболь незаменим в кулинарии. Его активно используют в народной медицине. Особенно привлекает огородников неприхотливый характер культуры, которую можно вырастить без особых хлопот.

Слоновий чеснок: польза и вред

Полезные свойства культуры давно используются людьми. В чесноке содержатся следующие элементы: рибофлавин, тиамин, пантотеновая, аскорбиновая и фолиевая кислоты, витамины К и Е. Кроме того, растение богато такими минералами, как железо, марганец, кальций, магний, медь, селен, цинк, калий. В нем содержатся эфирные масла и фитонциды.

Регулярное употребление слонового чеснока оказывает благоприятное влияние на человеческий организм. Наибольшую пользу он приносит сердечно-сосудистой системе. Рокамболь укрепляет стенки сосудов и разжижает кровь. Его рекомендуют использовать в качестве профилактического средства, препятствующего образованию тромбов. При регулярном употреблении чеснока можно понизить уровень холестерина в крови благодаря аллицину, содержащемуся в нем.

Незаменима культура и при желудочно-кишечных проблемах. Но употреблять ее необходимо дозировано. Приправа улучшает аппетит и стимулирует выработку желудочного сока. Чеснок может оказать положительное влияние на незначительные изменения в ЖКТ. Культура полезна для кишечника и оказывает противоглистное действие. Благодаря чесноку можно вывести токсины из организма.

Сок растения позволяет справиться с гнойничками и прыщами на коже. Кроме того, чеснок является хорошим противовирусным средством. Очень часто люди, регулярно употребляющие рокамболь, имеют отличный иммунитет. Эфирные масла чеснока помогают справиться с заложенностью носа.

Несмотря на все полезные свойства растения, имеются и противопоказания к его употреблению. Не стоит употреблять чеснок людям с заболеваниями желчного пузыря, почек, с гастритами и язвами. Кормящим мамам необходимо с осторожностью употреблять чеснок. А детям его не стоит давать ранее трех лет.

Место для посадки

Выращивание слоновьего чеснока – дело нехитрое. Неприхотливая культура не требует особых условий, поэтому вырастить его сможет даже новичок. Для посадки в открытом грунте необходимо выбрать оптимальное место, учитывая тот факт, что чеснок очень любит солнечный свет. Выращивание культуры в полутени приведет к уменьшению размеров головок. Для посадки стоит выбирать максимально освещенные участки.

Грунт

Посадку слоновьего чеснока лучше осуществлять в плодородную и рыхлую почву. Культура предпочитает суглинистый и песчаный грунт. Очень хорошо, если перед чесноком на участке росли кабачки, огурцы, капуста или бобовые. А вот высаживать чеснок на месте, где рос картофель, категорически не рекомендуется.

Подготовка участка

Как сажать слоновий чеснок? Высаживать культуру можно весной и осенью. Овощеводы рекомендуют проводить осеннюю посадку, которая позволит получить очень крупные головки.

Если вы намерены высаживать чеснок весной, то грядки для него необходимо подготовить заранее, вскопав их осенью. За зиму почва утрамбуется и наполнится полезными веществами.

За несколько недель до проведения посадки грунт необходимо разрыхлить на глубину до 20 сантиметров. В почву следует внести перепревший компост или навоз. Удобрение вносят из расчета ½ ведра на метр квадратный. Также стоит добавить 2-3 стакана золы. Такой состав грунта позволит чесноку быстро развиваться.

Как подготовить посевной материал?

Посевной материал следует подготовить перед посадкой. Для этого чеснок очищают от шелухи, разделяя на зубчики. Посадочный материал сортируем по размеру. Это позволит сформировать грядки с одинаково развивающимися растениями.

За сутки до посадки очищенные зубочки замачиваем в слабом растворе марганцовки. Садоводы часто для обеззараживания используют фунгициды. При весенней посадке чеснок заранее помещают в холодильник и только потом дезинфицируют.

Технология посадки

Если вы планируете посадить чеснок осенью, то делать это необходимо в середине октября, тогда он успеет прижиться до прихода морозов. Весной же посадку можно осуществить в середине апреля. В более северных районах вполне можно перенести сроки посадки и на начало мая.

Для культуры формируют грядки на расстоянии 30 сантиметров друг от друга. Высаживают зубчики во влажный грунт, углубляя их на 6-10 сантиметров, ориентируясь на размеры посевного материала. Между растениями следует выдержать расстояние около 20 сантиметров. Грядки необходимо мульчировать торфом, опилками или перегноем. В северных регионах на зиму растения можно прикрыть лапником, чтобы чеснок не вымерз.

Уход

По отзывам, слоновий чеснок несложно выращивать. Однако для получения крупных головок придется немного потрудиться. Основным элементом ухода является регулярное рыхление почвы после очередного дождя или полива. Это позволит предотвратить образование корки на поверхности грунта, которая перекрывает доступ кислорода к корням.

Кроме того, рекомендуется регулярно проводить прополки, чтобы защитить растения от сорняков, которые вытягивают микроэлементы и полезные вещества из грунта. Трава может затенять всходы, что приводит к снижению урожая.

Полив

Чеснок нуждается в регулярном поливе. Очень важно увлажнять грунт на этапе формирования головок. Почва не должна пересыхать, в противном случае нехватка влаги отразится на размерах урожая. Для полива лучше использовать теплую воду из бака. Напрямую подавать воду из скважины не стоит, поскольку это вызывает грибковое поражение.

Внесение подкормок

Культуру необходимо удобрять не менее трех раз. Первая подкормка вносится через пару недель после появления всходов. На этом этапе следует применять азотные удобрения. Например, можно порекомендовать мочевину или аммиачную селитру.

Второй раз удобряют растения после появления на них 3-4 листочков. Для этого используют птичий помет или раствор коровяка. Через пятнадцать дней можно внести нитроаммофосфат.

Последнюю подкорму делают во время формирования луковичек (в конце июня). Для этого используют калийно-фосфорные удобрения – сульфат калия, суперфосфат, древесная зола.

Болезни и вредители

Чеснок часто поражает фузариоз. Грибковый недуг обычно является следствием неправильного хранения, выращивания культуры или несоблюдения агротехники. Иногда причиной появления фузариоза становятся насекомые или недостаток питательных веществ.

О появлении недуга можно судить по коричневым полосам, появившимся на листве. Заболевание следует лечить, поскольку оно может поразить и саму головку. В начале загнивает нижняя часть луковицы, после чего она полностью пропадает. В процессе хранения фузариоз проявляется в виде появления плесени.

На поврежденных растениях следует удалить листья. Далее грядки необходимо обработать медным купоросом, бордоской жидкостью или фунгицидами («Чемпион», «Фитоспорин»). В качестве меры профилактики появления недугов рекомендуется севооборот. Чеснок необходимо высаживать на одном и том же участке не чаще одного раза в три-четыре года. Перед посадкой рекомендуется обрабатывать зубочки фунгицидами.

Чеснок может поражать луковая муха. Ее гусеницы очень опасны и способны уничтожить урожай. Они поедают головки изнутри. Очень хорошо выращивать чеснок около моркови, запах которой отпугивает луковую муху. Если вы все же заметили вредителей на грядках, стоит обработать растения «Актарой» или «Актелликом».

Размножение культуры

Где достать семена? Слоновий чеснок первоначально придется приобрести в специализированном магазине. В дальнейшем вы научитесь размножать культуру самостоятельно. Чеснок выпускает стрелки с соцветиями, на которых созревают многочисленные семена. Но их использовать для размножения нельзя, поскольку они бесплодны. Для посадки можно использовать только зубки или детки. Последние появляются на многолетних луковицах. Их высаживают таким же образом, как и обычный посевной материал, предварительно очистив от шелухи. В первый год вырастает луковичка, не разделенная на зубки. Ее выкапывают осенью, а весной вновь сажают в грунт, после чего получают полноценный чеснок.

По мнению дачников, размножается культура очень просто. Да и уход за ней достаточно прост. При минимальных затратах можно получить прекрасный урожай.

Слоновий чеснок или рокамболь

12.04.2017

Эта удивительная культура вызывает интерес и споры не только у начинающих, но и у опытных овощеводов. В первую очередь, появляются вопросы к ее правильному названию. Из существующих вариантов: египетский лук, испанский чеснок, причесночный лук, рокамболь, слоновий чеснок и т.п. самым достоверным является все же слоновий чеснок. В странах Западной Европы он известен как рокамболь. Необычно большие размеры, неприхотливость в выращивании и оригинальный вкус способствуют все большему распространению этого овощного растения на наших приусадебных участках и огородах. 


Слоновий чеснок (Elephant Garlic) – травянистое многолетнее растение семейства Луковых. В сущности, это растение – производное от лука-порея, обладающее ароматом чеснока и более мягким и нежным, чем у него, вкусом. Хотя в наших краях слоновий чеснок еще находится в категории деликатесов, на Американском континенте он давно превратился в излюбленное и доступное кушанье. Самый простой рецепт – это запеченные дольки слоновьего чеснока, намазанные вместе с маслом на тосты. 


Помимо ценных пищевых, вкусовых и диетических качеств следует отметить и целебные свойства этой культуры. Хотя по количеству эфирных масел и фитонцидов слоновий чеснок немного уступает чесноку обыкновенному, его антисептические и антиоксидантные свойства хорошо известны. Содержит он также витамины (А, В, С, D), микроэлементы (калий, кальций, натрий, цинк, фтор, железо, магний и пр.), а также кремниевую и фосфорную кислоту, благодаря чему успешно применяется в качестве профилактического средства при вирусных инфекциях, атеросклерозе, гипертонии и различных онкозаболеваниях. 



Выращивать слоновий чеснок можно и как озимую форму, и как яровую. Практика доказывает, что культура относится к морозоустойчивым, а урожаи у растений, посаженных в предзимний период, значительно превосходят полученные при весенней высадке. Слоновий чеснок предпочитает теплые и солнечные участки с плодородной, хорошо обогащенной органикой, рыхлой почвой с рН 6,5 – 7,5. Тяжелые грунты разрыхляют путем структурирования их песком либо торфом (в этом случае лишнюю кислотность нейтрализуют добавлением извести). Отрицательно влияют на развитие слоновьего чеснока недостаток влаги, азота и затененность (даже незначительная). В качестве лучших предшественников определены такие культуры как капуста, огурцы, кабачки, тыква, бобовые и, конечно же, сидераты. А вот участки после картофеля, чеснока или лука не следует использовать как грядки для слоновьего чеснока.  



Это растение очень требовательно к наличию органических удобрений и влаголюбиво, поэтому грунт на участке для его посадки предварительно хорошо рыхлят и обогащают компостом, золой,  перегноем. Если посадка планируется весной, то грядки перекапывают осенью на глубину не менее 20 см и вносят в почву навоз или перегной из расчета по полведра на 1 м2



Размножается слоновий чеснок зубками или же луковицами-детками, которые образуются рядом с донышком луковицы и корневой системой растения (как правило, при подзимней посадке), а также под покровной оболочкой. В случае размножения маленькими луковичками, формируется головка с одним крупным зубком (однозубка), похожая на обычную луковицу, которая на следующий год даст при должном уходе большую головку с 5 – 7 зубками. Высаживают луковички в грунт на глубину до 4 см, контролируя при этом достаточную увлажненность почвы. Рассортированный по величине посадочный материал готовят заранее, поместив его на ночь в слабый раствор марганцовки. Зубки и луковички предварительно очищают от сухой оболочки и остатков донышка луковицы, так как они будут препятствовать прорастанию корневой системы. Размещают зубки в почве на глубине 5 – 8 см. 



Осуществляют посадку слоновьего чеснока на грядках в рядки с расстоянием между ними 30 см, чтобы удобно было рыхлить почву и пропалывать сорняки. Между самими растениями в ряду следует соблюдать дистанцию в 15 – 20 см, так как их надземная часть (листья и стрелка) имеет довольно внушительные размеры и может вырастать в высоту до 1 м и более, в зависимости от климатических условий. Важно, чтобы при посадке верхний слой почвы 3 – 5 см был достаточно увлажненным, в сухом грунте чеснок не прорастет. Одна из особенностей этой культуры – формирование однозубки и досрочное завершение вегетационного периода при неблагоприятных условиях (недостатке солнечного освещения, влаги или низкой питательности почвы). 



Вегетационный период слоновьего чеснока составляет 110 – 120 дней. В течение этого времени следует заботиться о регулярном поливе и рыхлении грядок, очищать их от сорняков и вовремя вносить удобрения (азотные в первой половине вегетации и калийно-фосфорные – в период формирования луковиц). Бледность листьев растения – верный признак нехватки полезных веществ. Для сокращения количества поливов в жаркое время применяют мульчирование почвы на грядках соломой, компостом, опилками и др. С наступлением поры цветения растение выбрасывает стрелку-цветонос, увенчанную красивым, шарообразным, фиолетовым соцветием. По этому поводу есть мнение о том, что удалять ее не следует, так как это будет способствовать отделению луковичек-деток и самостоятельному их прорастанию, в результате чего произойдет засорение участка этой культурой. Еще один факт в пользу сохранения цветоноса – это отсутствие какого-либо влияния на урожайность растения (величину луковицы) в случае удаления стрелки. 



Сбор урожая начинают, когда желтеют и засыхают нижние, а затем постепенно увядают и верхние листья растений. Зубчики слоновьего чеснока очень сочные, из-за чего повреждения их уменьшают сроки хранения, поэтому при уборке его следует избегать травмирования головок, чтобы урожай сохранился как можно дольше. Собранный чеснок вместе с листьями связывают небольшими пучками и оставляют для просушки в сухом, затененном и хорошо вентилируемом месте. Для удобства хранения практикуют способ плетения венков (как у лука) из высохшей ботвы (вместе с луковицами). Либо же складывают головки в коробку. При комнатной температуре слоновий лук может храниться до 4 и более месяцев. 

Как жарить слоновий чеснок

Если вы думаете, что размер имеет значение, то слоновий чеснок вам подойдет. В некоторых случаях один зубчик этого овоща по размеру сопоставим с целой головкой обычного чеснока. Если вы хотите узнать , как жарить слоновий чеснок , продолжайте читать. У нас есть идеальный рецепт и много дополнительной информации, которая поможет вам в приготовлении еды.

Каков вкус слоновьего чеснока?

По мнению некоторых, обычный чеснок имеет слишком большую интенсивность вкуса.Не так со слоновьим чесноком. Хотя в нем есть оттенок чеснока, он гораздо мягче и менее острый. Во время приготовления аромат раскрывается и приобретает сладкий оттенок, как у лука.

Слоновий чеснок мягче обычного.

Причина более мягкого вкуса слоновьего чеснока в том, что он на самом деле является близким родственником лука-порея. Может, этот овощ стоит переименовать в «чеснок»?

Во многих рецептах вам следует избегать использования слоновьего чеснока вместо обычного сорта.В нем нет того «пунша», который нужен для айоли, классического ризотто или азиатского жаркого. Жареный слоновий чеснок - отличный выбор - даже привередливые едоки должны иметь дело с его вкусовым профилем. Он мягкий и мягкий с прекрасным ароматом.

Как обжарить слоновий чеснок

Ингредиенты

  • 1 луковица слоновьего чеснока
  • ¼ чашки оливкового масла
  • 1 чайная ложка свежего розмарина, мелко нарезанного
  • Соль и перец, по вкусу

Метод

  1. Разогрейте духовку до 425F (220C)
  2. Острым ножом разрежьте головку чеснока пополам.Лучше всего нарезать его горизонтально, чтобы не повредить все зубчики. Это намного проще, чем обычный чеснок, потому что у него никогда не бывает больше шести зубчиков.
  3. Налейте оливковое масло поверх каждой луковицы, затем перемешайте розмарин и обильно посыпьте солью и перцем.
  4. Соедините две части вместе и заверните в фольгу перед тем, как положить на среднюю решетку духовки. Готовьте 50 минут или до мягкости и мягкости.

Быстрый совет

Для получения еще более мягкого и карамелизованного лука готовьте при температуре 180 ° C в течение 60-70 минут

Что подавать со слоновьим чесноком

  • вспеньте на свежий хрустящий белый хлеб
  • пюре и используйте как сторона с мясом или птицей
  • добавить деревенские кусочки в картофельный салат
  • использовать для приготовления мягкого чесночного хлеба
  • добавить в соусы и супы
  • добавить в картофельное пюре

Мы еще не закончили

Если вы вырастите свой собственный слоновий чеснок, а затем не используйте только луковицы, это будет пустая трата.Листья - отличный ингредиент, который можно использовать в салатах, жарке и даже ферментировать. Посмотрите это видео с множеством других полезных советов по использованию листьев.

Как хранить чеснок

Храните слоновий чеснок при комнатной температуре вдали от солнечного света в течение 10 месяцев. Они дольше всего прослужат в проветриваемой и прохладной комнате. Избегайте хранения в холодильнике.

Завершение

Если вы хотите узнать, как поджарить слоновий чеснок , то вам будет приятно узнать, что это простой процесс, очень похожий на жареный чеснок.Добавьте немного оливкового масла и приправы, чтобы приготовить мягкий, нежный чеснок, который можно намазать на хлеб или использовать в качестве гарнира. Хотя жареный слоновий чеснок не обладает ароматом, его также можно использовать в супах и соусах, чтобы добавить глубины аромату.

.

Простая английская Википедия, бесплатная энциклопедия

Слоны - самые крупные из ныне живущих наземных млекопитающих. [1] Самый большой зарегистрированный слон был подстрелен в Анголе в 1974 году. Он весил 27 060 фунтов (13,5 тонн) и достигал 13 футов 8 дюймов в высоту. Цвет их кожи серый.

При рождении теленок слона может весить до 100 кг (225 фунтов). Слоненок развивается от 20 до 22 месяцев внутри своей матери. Ни одному другому наземному животному не требуется столько времени, чтобы развиться до рождения.

В дикой природе у слонов крепкие семейные отношения. Людям трудно понять их поведение по отношению к другим слонам. Они «разговаривают» друг с другом очень тихими звуками. Большинство звуков слонов настолько тихие, что люди их не слышат. Но слоны слышат эти звуки далеко. [2] У слонов крепкая кожистая кожа, чтобы защитить себя.

Есть два живых рода слонов. Это африканские слоны Loxodonta africanus и азиатские слоны Elephas maximus .

Багажник [изменение | изменить источник]

Самая очевидная часть слона - это хобот. Туловище представляет собой очень длинный нос, сделанный из верхней губы. Слон хоботом хватает такие предметы, как еда. Хотя остальная часть шкуры слона крепкая и толстая, хобот очень мягкий и чувствительный. Слоны избегают деревьев акации с симбиотическими муравьями, потому что они могут укусить внутреннюю часть хобота слона. [3] [4]

Зубы [изменение | изменить источник]

У слонов тоже есть бивни.Бивни - это большие зубы, выходящие из верхней челюсти. Много слоновой кости получают из клыков слонов. Торговцы слоновой костью убили много слонов, поэтому теперь охота на них запрещена. Хобот также используется, когда он трубит. Слон обычно стоит на месте, поднимает хобот и дует. Это сигнал для других слонов и диких животных.

Африканские слоны крупнее и у них большие уши. Они травоядные, которые все еще довольно много просматривают: они едят листья, ветки и траву. Эти большие уши имеют вен, , по которым кровь переносится по всему телу.Биологи считают, что кровь, протекающая через уши, помогает африканским слонам остыть. Погода в Африке более жаркая, чем в Азии, поэтому слонам сложно сохранять прохладу. У самок африканских слонов есть клыки, а у азиатских слонов - нет. У африканских слонов низкое место в спине. У африканских слонов на конце хобота два «пальца», а у азиатских слонов только один. Индийские слоны питаются в основном травой.

Трава стирает зубы, потому что в ней высокая концентрация кремнезема и она очень абразивная. [5] Слоны используют зубы последовательно, а не сразу. Это означает, что в любой момент у них есть только по одному зубу на каждой челюсти, всего четыре.

Всего у них 24 зуба: 12 передних зубов, называемых премолярами, и 12 задних зубов, называемых коренными зубами. Когда последний коренной зуб изнашивается, слон умирает, потому что не может есть. Они могут жить около 70 лет. Но в зоопарке или цирке люди могут сохранить жизнь слонам, накормив их мягкой пищей.

Некоторые африканские слоны живут в саванне, а другие - в лесу.Сегодня многие думают, что это разные виды. Ученые назвали группу лесов Loxodonta cyclotis и группу саванн Loxodonta africanus .

Слоны отдаленно связаны с морскими коровами, которые являются крупными водными млекопитающими. Ранние предки в палеоцене и эоцене были небольшими полуводными животными. [6] К миоцену возникло несколько групп крупных, в основном лесных слонов, гомфотеры и деинотеры. Их зубы мало изнашиваются, что указывает на диету из мягкой, негритистой лесной растительности.

Современные слоны - настоящее семейство Elephantidae - произошли от гомфотеров, когда климат стал более прохладным и сухим в плиоцене и плейстоцене. Сюда входят мамонт и мастодонт, а также современные слоны.

Гомфотеры существовали долгое время, и на них охотился современный человек. Произошли изменения в растительных ресурсах с сокращением лесов и расширением пастбищ. Это отдавало предпочтение специализированным кормушкам, а не едокам широкого профиля. Это изменение в рационе было одним из факторов, которые вынудили гомфотеров к исчезновению в конце плейстоцена в Южной Америке. [7] Оставшаяся популяция, вероятно, погибла от климатических изменений и / или хищничества человека примерно во время окраины голоцена. [8]

Важной особенностью современных слонов (особенно индийских) является то, что они едят траву: они в первую очередь травоядные, а не браузеры. По сравнению с гомфотерами зубы современных слонов совсем другие.

Люди использовали слонов для разных целей. Карфагенский генерал Ганнибал перевел слонов через Альпы, когда сражался с римлянами.Вероятно, он использовал североафриканского слона, который не живет сегодня. Он был меньше других африканских слонов. Слоны используются туристами как аттракционы.

Житель Бомбея катается на слоне.

Люди использовали индийских слонов, чтобы передвигаться и развлекаться. Они есть во многих цирках. Сиамы, индийцы и другие жители Южной Азии использовали их для нескольких целей. Они сражались армиями и сокрушали преступников. Они также выполняли тяжелую работу, например, поднимали деревья и перемещали бревна.

Однако люди никогда не приручили слонов. Домашние животные приручены и рожают детей под контролем человека. Слон-самец в течку опасен, и его трудно контролировать. Это состояние называется муст. Большинство используемых людьми слонов - самки, за исключением тех, которые используются на войне. В битве слоны-самки убегают от самцов, поэтому армиям нужны самцы. Туристы используют слонов для верховой езды.

И африканские, и азиатские слоны являются исчезающими видами. [9]

Африканские слоны пользуются определенной правовой защитой в каждой стране, где они обитают.Однако 70% их ареала существует за пределами охраняемых территорий. Усилия по сохранению в некоторых районах привели к увеличению количества слонов. Местное количество можно контролировать с помощью противозачаточных средств или перемещением слонов в другие места. Крупномасштабная выбраковка (законное убийство) прекратилась в 1988 году, когда Зимбабве прекратила ее. В 1989 году торговля слонами и продуктами из них (слоновая кость, мясо) была запрещена. Статус Приложения II (разрешающий ограниченную торговлю) был предоставлен слонам в Ботсване, Намибии и Зимбабве в 1997 году и в Южной Африке в 2000 году.В некоторых странах спортивная охота на животных является законной: Ботсвана, Камерун, Габон, Мозамбик, Намибия, Южная Африка, Танзания, Замбия и Зимбабве имеют квоты на экспорт слоновьих трофеев. [10] По оценке МСОП, на 2012 год в общей сложности будет около 440 000 особей. [11]

Общая популяция азиатских слонов составляет около 40 000–50 000 (приблизительная оценка). Около половины населения проживает в Индии. Хотя численность азиатских слонов в целом сокращается, особенно в Юго-Восточной Азии, популяция в Западных Гатах может увеличиваться. [12]

Самка слона будет рожать одного детеныша (называемого «теленком») каждые четыре или пять лет. Телята рождаются ростом 85 см (33 дюйма) и весят около 120 кг (260 фунтов). [13] Беременность слона длится около 22 месяцев. Другая слониха часто остается с молодой матерью, пока не родится ее детеныш. Новорожденный слон часто может стоять в течение получаса после рождения. Слоны-матери нежно трогают своих детенышей хоботом. Младенцу требуется год или больше, чтобы научиться управлять своим хоботом и научиться его многочисленным применениям.

Слонята кормите грудью первые два года своей жизни. После рождения первое, что делает ребенок - это раскачивается в поисках материнского молока. Ежедневно выпивает около 10 литров молока.

Белые слоны считаются священными в Таиланде.

Самый известный вымышленный слон - Дамбо. Это летающий слон из диснеевского фильма. The Elephant's Child - это одна из Just So Stories Редьярда Киплинга.

Ганеша - бог мудрости в индуизме.У него голова слона.

Слон - символ Республиканской партии США. Это как осел Демократической партии. Первым, кто использовал слона в качестве символа Республиканской партии, был Томас Наст. Он сделал это в карикатуре Harper's Weekly в 1874 году. [14]

  1. «Африканский слон». Национальная география. Проверено 16 июня 2007.
  2. Швиммер, Роб. «Слоны».
  3. «Голодные слоны не чета бесстрашным муравьям: Новости открытия». news.discovery.com . Дата обращения 2 декабря 2010.
  4. ↑ Взаимоотношения с муравьями встречаются на деревьях акаций в Африке, таких как акация Whistling Thorn. Акации служат убежищем для муравьев в шипах и нектара во внефлочных нектарниках для их симбиотических муравьев, таких как Crematogaster mimosae . В свою очередь, муравьи защищают растение, нападая на крупных травоядных млекопитающих и жуков-стволовых, которые повреждают растение.
  5. ↑ Benton M.J. 1997. Палеонтология позвоночных .2-е изд., Chapman & Hall, p342. ISBN 0-412-73810-4
  6. ↑ У слона «водный предок». Новости BBC. 15 апреля 2008 г.
  7. ↑ Sanchez, Begoña et al. 2004. Экология питания, расселение и исчезновение южноамериканских плейстоценовых гомфотеров (Gomphotheriidae, Proboscidea). Палеобиология 30 (1) 146-161
  8. ↑ «Вымирание популяции гомфотеров из Юго-Восточной Бразилии: тафономические, палеоэкологические и хронологические примечания», Quaternary International , Кристина Бертони-Мачадо 2012) (аннотация).Проверено 16 июня 2014.
  9. «Вымирающие животные - слоны - UEN». uen.org . Проверено 11 ноября 2010.
  10. ↑ Blanc J. 2008. Loxodonta africana . Красный список видов, находящихся под угрозой исчезновения МСОП. Версия 2012.2. Международный союз охраны природы. [1]
  11. ↑ Группа специалистов по африканским слонам (AfESG), 2013 г. Итоговые данные по континентам за 2012 г. (анализ АФРИКИ за 2013 г.). База данных слонов. [2]
  12. ↑ Choudhury A. et al. 2008 г. Elephas maximus . Красный список видов, находящихся под угрозой исчезновения МСОП. Версия 2012.2. Международный союз охраны природы. [3]
  13. ↑ Мосс К. Слоновьи телят: история двух полов. В Шошани Дж. (Ред.) 2000. Слоны: величественные существа дикой природы . Checkmark Books, 106–113. ISBN 0-87596-143-6
  14. Кеннеди, Роберт К. «Карикатура дня:« Паника на третьем сроке »». Харперс Еженедельник. Проверено 3 ноября 2008.
.

Слоновий чеснок - определение слоновьего чеснока от The Free Dictionary

Ассортимент свежих продуктов компании включает луковицы белого чеснока, чесночные грейппы, чесночные косички, копченый чеснок, черный чеснок и сезонные чесночные продукты, такие как слоновий чеснок, зеленый чеснок и чеснок, а также коллекция окружающей среды фермы, включающая все, от чесночных соусов, чатни и масла. к чесночному пиву, водке и мороженому.Такие товары, как Frieda's Stokes Purple, сладкий картофель, цветная капуста, слоновий чеснок и радужная морковь, добавляют динамические оттенки и мощное питание к здоровому питанию, но потребителей, возможно, необходимо обучать и поощрять, чтобы попробовать эти блюда .Чжао, "Химия лука: анализ ВЭЖХ тиосульфонатов из лука, чеснока, дикого чеснока, лука-порея, зеленого лука, лука-шалота, слоновьего чеснока и китайского лука-шалота. Определение общего содержания фенолов и антиоксидантной активности чеснока (Allium sativum) и слоновьего чеснока (Allium" ampeloprasum) с помощью инфракрасной спектроскопии с ослабленным полным отражением-преобразованием Фурье. очищенный, сбритый и бланшированный Для моджо из слоновьего чеснока: 1 зубчик слоновьего чеснока, очищенный, сбритый и бланшированный 250 граммов свинины, 75 граммов сока лайма 1 столовая ложка мелко нарезанной кинзы Соль по вкусу Для гарнира: Свежая зелень для салата ЧИЧАРРОН: Смешайте чили де арбол и соли.Слоновий чеснок - это немного неправильное название - гигантские, похожие на чеснок зубчики на самом деле являются луком. Воспользуйтесь моим специальным предложением: смесь чеснока (четыре зубчика слоновьего чеснока, шесть луковиц других видов), 9,50 фунтов стерлингов плюс 1,5 доллара США. P&P Слоновий чеснок дает большую луковицу с мягким вкусом, состоящую из четырех-шести больших зубчиков. Мы также выращиваем хрен, дыню, несколько арбузов, тыкву, слоновий чеснок, мяту перечную, мяту Бергамот, виноград Конкорд, несколько яблонь, помидоры. Доска бесплатных обедов бара расскажет вам, на какой территории мы находимся: суп состоит из кабачков и слоновьего чеснока, есть обжаренные говяжьи крупы со спаржей, рукколой и салатом из зеленой фасоли, а также мармелад Пиммс с летними ягодами и Шербет из шампанского.Одним из новых культур, выращиваемых в этом году после успешных испытаний прошлым летом, является слоновий чеснок, впечатляющее растение, которое дает зубчики размером с кулак при различных кулинарных применениях. Если вам нравится мягкий и сладкий чеснок, попробуйте слоновий чеснок - он отлично подходит для обжарка. .

белый слоник - Викисловарь

Английский [править]

Этимология [править]

В Сиаме слоны были рабочими животными. Однако белые (альбиносы) слоны считались священными, и поэтому их нельзя было использовать. Затем хозяину оставили кормить слона, но он не мог получить от него работу. Говорят, что король Сиама подарил придворным, которого хотел погубить, белого слона.

Произношение [править]

Существительное [править]

Тайский белый слон XIX века.

белый слон ( множественное число белые слоны )

  1. Слон-альбинос.
  2. (идиоматический) Нежелательная или финансовая собственность; невыгодное вложение.
    • 2013 18 июня, Саймон Ромеро, «Протесты расширяются, поскольку бразильцы упрекают лидеров», New York Times (получено 21 июня 2013 г.) :
      Некоторые стадионы, которые строятся для чемпионата мира по футболу, запланированного на следующий год, также подвергались критике за задержки и перерасход средств и стали предметом насмешек, поскольку протестующие сомневаются, станут ли они белыми слонами .
Переводы [править]
См. Также [править]
.

Смотрите также