все о орехах

Бульбочки чеснока посадить


Как сажать бульбочки чеснока под зиму: сроки и схема посадки

В основном чеснок размножают зубчиками, высаживая их в землю весной или осенью. Но есть и другой вариант размножения озимых разновидностей – воздушными бульбочками. Это семена чеснока, созревающие в соцветиях, которые выпускают растения стрелкующихся сортов. У этого способа есть и ряд преимуществ. Узнайте о том, как правильно собрать и сажать бульбочки озимого чеснока под зиму.

Достоинства использования бульбочек

Достоинств у этого способа несколько:

  1. Бульбочек в одном соцветии насчитывается десятки, а поэтому для получения требуемого количества семенного материала достаточно будет всего нескольких соцветий.
  2. Они сохраняют все сортовые признаки, и остаются полностью здоровыми, незараженными никакими грибковыми заболеваниями и не пораженными вредителями, например, стеблевой нематодой. Поэтому бульбочки чеснока можно использовать для оздоровления посадочного материала, если головки чем-нибудь заражены, а также предупреждать вырождение, которое случается через несколько лет выращивания чеснока традиционным способом.
  3. Бульбочки также можно использовать для сохранения и размножения редкого сорта, если зубчиков недостаточно. К тому же посаженный под зиму посадочный материал не нужно сохранять до весны в домашних условиях, что не всегда удачно получается.

Единственный недостаток выращивания чеснока из бульбочек – это то, что получить урожай можно будет только через год или два, а не в год посадки. В первый год можно получить только однозубки, которые нужно будет посадить осенью в землю и только на следующий год из них вырастут полноценные головки чеснока, разделенные на зубки.

Как выращивать бульбочки

Выращивания чеснока для получения бульбочек ничем не отличается от способа выращивания обычного чеснока, который высаживают для получения головок. Высаживать отдельно такие растения не нужно, они могут расти вместе с остальными на грядке. Уход за ними обычный: полив, подкормка минеральными удобрениями или органикой, рыхление.

Когда собирать бульбочки чеснока на семена

Прежде всего, нужно заранее отобрать растения, с которых планируется собрать семенной материал. Они должны быть хорошо развитыми и полностью здоровыми. Стрелки, которые они выпустят, нужно оставить, а на всех других растениях срезать ножом, оставив небольшой пенек в 2-3 см, иначе головки у них будут мелкие или их совсем не будет.

Точных сроков для сбора бульбочек чеснока нет. Все зависит от сроков созревания сорта и климатических условий местности. Но можно ориентироваться на то, что соцветия считаются готовыми к сбору, когда листья чеснока пожелтеют, а тонкая пленка, которая защищает семена, начнет лопаться. В это время бульбочки уже достигли достаточного размера и приобрели цвет, характерный для сорта. Ждать, пока соцветие раскроется, не нужно: семена могут стать сухими и осыпаться.

Для уборки растений с чесночными стрелками лучше выбрать ясную, сухую погоду. Все, что нужно сделать: вырвать их из земли и положить на грядку, если стоит солнечная погода или отнести в теплое, хорошо проветриваемое место для просушки. Затем выбрать из соцветий все семена, отобрать самые крупные, характерной формы. Их и использовать для посадки, совсем мелкие для этой цели непригодны.

Собирать чесночные соцветия нужно минимум за 1,5-2 месяца до запланированной посадки бульбочек осенью.

Выращивание чеснока из бульбочек

Весь процесс выращивания чеснока из бульбочек состоит из подготовки площади, где будут расти овощи, высадки семян, ухода за растениями и сбора урожая.

Подготовка почвы для посадки

Грядку, на которой предполагается выращивать чеснок из бульбочек, нужно подготовить к посадке заранее, в конце лета или начале осени, но не менее чем за 2 недели до этого. Она должна быть расположена на открытом, солнечном, ровном месте, а не в низине, чтобы там не скапливалась влага.

Участок очищают от остатков тех растений, что росли там до этого, перекапывают почву, вносят в нее удобрения. На 1 кв. м. чесночной грядки вносят до 7 кг перегноя, 0,3 кг золы, по 50 г суперфосфата и сульфата калия. Затем грунт разравнивают и оставляют до дня посадки, чтобы он немного уплотнился.

Способы посева семян

Насчитывается 2 способа размножения чеснока бульбочками:

  1. С пересадкой однозубок. Этот вариант предполагает, что в первый год нужно посадить бульбочки, убрать однозубки летом, а осенью снова посадить их на грядки.
  2. Без пересадки однозубок. Различие в этом случае с предыдущим способом состоит в том, что полученные из семян чеснока однозубки не пересаживают: они так и остаются расти на грядках.

Больше они ничем принципиально не отличаются, поэтому какой способ выберет огородник, зависит от его предпочтений.

Посадка осенью под зиму

Сажать бульбочки осенью нужно примерно за 1-1,5 месяца до наступления холодов. Они должны успеть укорениться, чтобы не замерзнуть зимой, но прорасти не должны. Поэтому при определении сроков посадки смотреть надо по погоде. В Средней полосе это приблизительно вторая половина сентября – начало октября.

Способ посадки чеснока бульбочками следующий:

  1. На грядках делают бороздки глубиной 3-5 см и такой же шириной. Расстояние между ними должно быть около 20 см. Таким образом, на 1 кв. м площади помещается примерно 30-40 г мелких бульбочек и до 70-80 г – крупных.
  2. В них осторожно высаживают бульбочки донцем вниз. Одну от другой их размещают на расстоянии до 5 см.
  3. Затем сверху прикрывают слоем земли и разравнивают ее.

После посадки грядку обязательно укрывают мульчей из опавшей листвы, соломы, сена, торфа, лапника, огородной ботвы. Слой должен быть достаточно толстым. Под таким укрытием семена не вымерзнут даже в холодную и продолжительную зиму.

Как сажать весной

Весной посев бульбочек проводят как можно раньше. Культура это холодостойкая, начинает прорастать как только сойдет снег, поэтому тянуть с высадкой не нужно. Ранняя посадка позволит чесноку максимально использовать зимний запас влаги, оставшийся в почве. Перед началом работ почву подготавливают: перекапывают и разравнивают. Если с осени не были внесены удобрения, то в грунт закладывают перегной, золу или минеральные удобрения.

Схема весеннего размещения бульбочек чеснока следующая:

  • полосами шириной в 6-8 см, между которыми оставить 0,5 м площади;
  • лентами по 5-10 строчек, между которыми оставить междурядье в 0,7 м;
  • по той же схеме, что и под зиму.

В любом случае, какой бы вариант схемы посадки не был выбран, весной нужно высаживать крупные бульбочки не менее 1 см в диаметре, иначе хороших однозубок от него не дождаться.

Рекомендуем прочитать

Уход

Вырастить чеснок, посаженный бульбочками под зиму, несложно. Зимой он не требует какого-либо ухода за собой, а весной уход начинается с того, что с грядок снимают укрывной материал и дают земле немного подсохнуть. Затем осторожно, чтобы не задеть расположенные неглубоко бульбочки, ее рыхлят, что позволит воздуху проникнуть к семенам.

Поливают мелкий чеснок часто, так как корешки у него небольшие и не могут проникать глубоко в почву. Важно следить, чтобы грядки не зарастали сорняками, которые очень легко могут заглушить молодые растения, поэтому после поливов грядки пропалывают, не давая сорной растительности вырасти и окрепнуть.

В комплекс работ по уходу за чесноком входят и подкормки удобрениями. Первую проводят через месяц после того, как появятся ростки. На 1 кв. м вносят по 10 г селитры и суперфосфата. Следующую подкормку проводят спустя еще 2 недели и третью – в конце июля (древесная зола из расчета 1,5 ст. на 1 кв. м). Перекармливать растения нельзя, особенно азотными удобрениями, так как это провоцирует рост зеленой массы, а не подземной части.

Сбор

Убирать однозубку можно, когда листья растений начнут желтеть и сохнуть. Ждать, пока они совсем засохнут, не нужно, чтобы потом не искать луковички в земле. Для уборки чеснока нужно выбрать сухой и солнечный день. Луковички осторожно приподнимают лопатой или вилами и выбирают из почвы. Затем их раскладывают для просушки в помещении. После обрывают или обрезают ножом остатки сухой ботвы и корешки. Подготовленный чеснок складывают в небольшие ящички, мешочки, корзинки и хранят в них до дня следующей посадки.


Мнение эксперта

Мария Власова

Садовод-огородник

Задать вопрос эксперту

Вырастить отличный чеснок можно не только из зубков, но и используя воздушные бульбочки. Как мы уже выяснили, у этого метода есть ряд преимуществ перед традиционным, поэтому на него стоит обратить внимание всем овощеводам.


Чеснок: посадка, выращивание и сбор луковиц чеснока

Когда приходит время использовать чесночные стебли, я делаю из них песто.

1 чашка чеснока, нарезанного кусочками размером 1 дюйм
1/2 стакана свежих листьев базилика
1/3 стакана нарезанного миндаля или измельченных грецких орехов
1/2 стакана оливкового масла экстра-девственницы
1/2 стакана тертого пармезана
1/2 чайная ложка ЛИМОННОГО СОКА
МОРСКОЙ СОЛИ и ТРЕЩЕННОГО ЧЕРНОГО ПЕРЦА, по вкусу

МЕТОД:
1) Перемешайте в кухонном комбайне стручки чеснока и базилик в течение 30 секунд.
2) Добавьте орехи и перемешивайте еще 30 секунд.
3) Медленно сбрызните оливковым маслом, продолжая включать кухонный комбайн.
4) Добавьте сыр пармезан, лимонный сок, соль и перец. Перемешайте и попробуйте, добавляя соль и перец по желанию.

- Я использую этот соус песто при приготовлении салата из макарон с майонезом и добавлением теплых креветок-джамбо, ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ХОРОШО!
- Используйте песто, когда добавляете начинку к пицце
- В качестве фаворита я смешиваю это песто с сыром фета и жареной колбасой и использую эту комбинацию для фарширования больших шляпок грибов, ВКУСНО!
- Смешайте этот соус песто с говяжьим фаршем и приготовьте действительно вкусные гамбургеры!

Что бы вы ни делали, это настоящее удовольствие, прежде чем вы соберете свой основной урожай! Просто наслаждайтесь всей работой, которую вы вкладываете в свой сад.Множество испытаний и невзгод, но мы извлечем уроки из всего удовольствия от хобби или образа жизни. Вы будете вознаграждены в виде грязи, пота и слез, если вы продолжите попытки и будете терпеливы к себе и к ошибкам, которые совершаете на этом пути. Мне еще есть чему поучиться, но пока я могу обрабатывать почву, я буду продолжать получать удовольствие от всего, что показывает зеленый цвет и дает урожай. Радоваться, веселиться!

.

Садовых гидов | Как сажать луковицы чеснока

Срежьте цветки со стебля чеснока по мере их образования, чтобы стимулировать рост более крупных луковиц. Поместите почву в контейнеры или переверните грядку с чесноком, чтобы предотвратить появление вредителей и болезней.

Переместите чеснок в затененное место вскоре после сбора урожая, чтобы избежать повреждения луковиц солнцем. Чрезмерный полив замедлит рост луковиц или приведет к их гниению в земле.

Чеснок, известный своим сильным ароматом, ценится на кухне, особенно в итальянских блюдах.Чеснок также проста в выращивании. Поэкспериментируйте с луковицами чеснока из местного продуктового магазина или купите один из множества сортов у поставщика семян или в питомнике. Для созревания чеснока требуется не менее 8 месяцев, поэтому посадка проводится осенью для сбора весеннего или раннего летнего урожая. Чеснок - подходящее съедобное растение для квартирных садоводов, так как в горшке он растет так же хорошо, как и в земле.

Наполните 12-дюймовый контейнер богатой питательными веществами горшечной почвой или рабочим компостом в вашу уличную грядку для выращивания в саду.Готовятся к посадке после первых осенних заморозков.

  • Чеснок, известный своим сильным ароматом, ценится на кухне, особенно в итальянских блюдах.
  • Чеснок - подходящее съедобное растение для квартирных садоводов, так как он так же хорошо растет в горшке, как и в земле.

Снимите кожуру, напоминающую бумагу, с внешней стороны луковицы чеснока. Отделите отдельные зубчики чеснока от луковицы, чтобы отделить их.

Выберите для посадки гвоздики самых крупных размеров.Более крупные гвоздики превращаются в более крупные луковицы. Сохраните маленькие гвоздики для приготовления.

Выкопайте яму на 2 дюйма глубже, чем длина зубчика. Вставьте зубчик в отверстие заостренным концом вверх и засыпьте землей. При посадке оставьте 6 дюймов между каждым зубчиком.

  • Снимите кожуру, напоминающую бумагу, с внешней стороны луковицы чеснока.
  • Сохраните маленькие гвоздики для приготовления.

Покройте почву органической мульчей, например соломой. Мульчируйте грядки и контейнеры для защиты от сильного холода, сорняков и вредителей.После мульчирования поставьте контейнеры снаружи.

Держите почву влажной. Поливайте только по мере необходимости, чтобы грядка или контейнер не высохли полностью.

Урожай собирают поздней весной, когда листья начали отмирать, но на растении еще остается немного зелени - с середины мая по август, в зависимости от сорта. Аккуратно выкопайте грязь вокруг чеснока, чтобы не повредить луковицу, а затем вытащите ее из почвы.

  • Покройте почву органической мульчей, например соломой.
  • Аккуратно выкопайте грязь вокруг чеснока, чтобы не повредить луковицу, затем поднимите ее с земли.
.

Выращивайте большие луковицы чеснока с помощью Gray Duck Garlic

Десять лучших советов для луковиц лука большого размера!

Вы хотите вырастить призовой чеснок? Хотите вырастить действительно большие луковицы чеснока? Чеснок хорошо реагирует на оптимальные условия выращивания, и при небольшом особом уходе ваш урожай может значительно увеличиться в размере.

Изображение: Маленькая, но симпатичная сибирская лампочка слева и большая элегантная немецкая красная лампочка справа.Не лучше ли вырастить луковицу побольше? Луковица меньшего размера была выращена с использованием крошечной гвоздики.

Приложив немного усилий и подготовив почву, вы можете вырастить огромный деликатесный чеснок для лучших поваров, ресторанов высокого класса, CSA, фермерских рынков или для себя. Чтобы вырастить большую луковицу, требуется почти столько же усилий.

Чеснок для гурманов Hardneck можно продать за 8-30 долларов за фунт (в зависимости от рынка и качества). Тщательный маркетинг может предложить вам лучшие цены на ваш урожай.Посетите нашу страницу по выращиванию органического чеснока или наше Руководство по выращиванию чеснока, чтобы узнать о некоторых основных методах и просмотреть эти советы по выращиванию превосходного чеснока.

Десять лучших советов по выращиванию самого большого и вкусного чеснока

1) Используйте чеснок с крупными семенами хорошего качества:

Если вы хотите получить самые большие луковицы на окружной ярмарке, начните с чеснока хорошего качества, не зараженного болезнями. Остерегайтесь чеснока из продуктового магазина; большая часть его обработана, чтобы препятствовать прорастанию.Иногда чеснок из продуктового магазина заражен грибком белой гнили чеснока ( Sclerotium cepivorum ). Этот грибок смертельно опасен для чеснока и может оставаться в земле 20-30 лет. Вы не хотите создавать эту серьезную проблему для своего сада или поля.

Начните с БОЛЬШИХ зубчиков. Когда вы выбираете гвоздику для посадки, ешьте гвоздики меньшего размера и сажайте гвоздики большего размера. Чем крупнее зубчик, тем больше образуются луковицы чеснока (Madadeen 2011, Mhazo et al.2014, личное исследование). Мы сажаем наши самые большие гвоздики каждый год и получаем в награду огромные растения и луковицы чеснока. Сьюзен может пройтись по каждому ряду и определить, какого размера был посажен зубчик, по размеру стеблей чеснока (и полученных луковиц).

Мы отметили, что более крупные гвоздики более устойчивы к неблагоприятным условиям и морозам. Более крупная гвоздика имеет больше запасов энергии и может пережить плохую погоду и плохой дренаж почвы. Исследователи отметили корреляцию между весом посевной гвоздики и энергией полученных растений.У гвоздики большего размера были более сильнорослые растения с большей площадью листьев и большим диаметром луковиц (Stahlschmidt and Cavagnaro 1997, Mhazo et al. 2014).

Изображение: Румынские красные луковицы обычно содержат 2-6 очень крупных гвоздик.

2) Хорошо подготовьте почву:

Почва должна быть рыхлой, суглинистой, легко копаемой. Чесноку нужна хорошо дренированная почва, иначе он загниет.

Добавьте навоз или компост перед осенней посадкой.Наши луковицы чеснока растут самыми большими на той площади поля, где почва была изменена до 13% органических веществ (с использованием смеси конского навоза с опилками и коровьего навоза). Немецкий красный особенно любит плодородные почвы. Остальная часть нашего поля содержит около 6% органического вещества и дает хорошие урожаи, но луковицы немного меньше.

Пройдите тест почвы, чтобы проверить наличие основных и второстепенных питательных веществ. Чеснок обычно нуждается в дополнительном азоте (кровяная мука - хороший органический источник азота). Добавляйте азот после посадки и несколько раз в период вегетации.Прекратите прием азотных добавок до того, как чеснок побегет, в конце весны или в начале лета. Слишком много азота в это время может вызвать избыточный рост листьев за счет роста луковиц.

Еще одна важная добавка - это калий (K). Калий увеличивает размер луковицы и общий урожай чеснока. Volk и Stern (2009) сообщили, что концентрация калия в почве связана с окружностью луковиц чеснока и массой свежих луковиц.

3) Пространственные зубчики чеснока на большом расстоянии друг от друга:

Для самого большого чеснока расстояние между зубчиками составляет от 6 до 8 дюймов.Мы разделяем наши ряды на 8 дюймов и чеснок на расстоянии 6 дюймов в каждом ряду. Это дает чесноку много места для роста.

Изображение: однородные, хорошо расположенные растения чеснока Georgian Crystal легче пропалывать и выращивать более крупные луковицы.

Некоторые люди укладывают чеснок более плотно (очень часто 4 дюйма). Это нормально для гвоздики меньшего размера, но вы действительно хотите дать большой гвоздике место для распространения и развития огромных луковиц (Castellanos et al. 2004)! Примечание: более широкий интервал особенно полезен для земледелия на засушливых землях (что мы и делаем), поскольку он позволяет больше влаги для каждого растения.

4) Мульчируйте чеснок для гурманов:

Мульчирование защищает от зимней погоды, помогает предотвратить появление сорняков, сохраняет влажность и дольше сохраняет почву прохладной. Чеснок любит прохладную почву. Вы можете использовать солому (убедитесь, что в ней нет сорняков), щепу или компост. Более толстая мульча предотвращает рост сорняков.

Будьте осторожны с мульчей из соломы или сена во влажном климате или в сырые годы. Тяжелая мульча может способствовать гниению стеблей. Кроме того, сено зерновых культур, таких как пшеница, может нести стеблевую гниль, которая может перейти на чеснок.Если вы заметили признаки гнили стебля (потемнение или слизистость вокруг основания растения), сгребите мульчу от стебля чеснока. Мы не заметили этой проблемы с мульчей на основе компоста.

5) Примите меры предосторожности в зависимости от вашего климата:

Чеснок адаптируется к месту выращивания. Цвет и интенсивность оболочки луковиц варьируются в зависимости от места выращивания чеснока (Volk and Stern 2009). Это называется фенотипической пластичностью. Мы также замечаем разницу в цвете луковиц чеснока в зависимости от года.Например, в этом году (урожай 2013 года) у нашего German Red были белые полосатые фантики. Обычно немецкий красный намного темнее с красными и коричневыми тонами.

Советы для фермеров Юга: Жители Юга сталкиваются с особыми проблемами. См. Руководство по выращиванию чеснока на юге в нашем Руководстве по выращиванию чеснока.

Рисунок: Цветовое разнообразие чеснока можно увидеть в контрасте между светлой лампочкой German Red, окруженной двумя очень фиолетовыми лампочками Chesnok Red.

Советы для северных производителей: Жесткий чеснок лучше всего растет на севере, но его нужно защищать от перепадов температур. Убедитесь, что посадили глубоко (ямка глубиной 5-6 дюймов) и хорошо замульчируйте пушистой соломой, компостом или древесной стружкой. Взбейте солому, чтобы на земле не образовывались плотные коврики, которые могут помешать появлению чеснока. Сажаем через несколько недель после первых смертельных заморозков (сажаем ближе к концу октября).

Вы можете выращивать все жесткие сорта, если защищать их зимой.Thermadrone и другие softnecks самые «ненадежные» в действительно холодном климате. Некоторые гвоздики этих сортов могут не пережить зиму. Мы замечаем, что Lorz Italian - гораздо более морозостойкий softneck.

6) Не забывайте пропалывать:

Урожай чеснока может снизиться более чем вдвое из-за сорняков! Когда мы только начали выращивать чеснок, небольшая часть поля ускользнула от нас и образовала клубок сорняков. Это были самые маленькие лампочки, которые я когда-либо видел.Я все еще держу пригоршню этих луковиц, чтобы напомнить себе, что прополка окупается. Мульчирование также помогает предотвратить появление сорняков.

7) Удаление черешков или ложных кочанов чеснока:

Изображение: Поле очищенного чеснока. Чеснок Hardneck дает ложные семена, называемые черешками. Стебли содержат луковицы, но не настоящие семена. Вы можете посадить маленькие луковицы, но они вырастут через 2-3 года.

У чеснока на длинном цветоножке образуется ложная семенная головка, называемая побегом.Черешки разовьются в маленькие луковицы. Обрежьте черешки, когда они впервые появятся и скручиваются.

Scapes можно продать на фермерских рынках и поварам. Они считаются кулинарным деликатесом. Удаление черешков может привести к получению луковиц большего размера, поскольку энергия растений сосредоточена на развитии луковиц, а не луковиц в черешках.

8) Урожай в нужное время:

Изображение: Большие луковицы чеснока с мягкой шейкой Thermadrone сразу после сбора урожая.Обратите внимание на прилипание почвы к луковицам. Его следует удалить щеткой до того, как луковицы засохнут. Обычно луковицы меньшего размера нужно собирать раньше, чем луковицы большего размера.

Жесткий чеснок нужно собирать, когда примерно от одной трети до половины его листьев становятся коричневыми. Чеснок Softneck следует собирать, когда нижние листья начинают коричневеть или чеснок опадает (обычно, когда 3 нижних листа становятся коричневыми).

Убирайте слишком рано, и чеснок еще не образует обертки вокруг зубчиков.Слишком поздно собирать урожай, и обертка на внешней стороне луковицы деградирует, и качество луковиц и их сохраняемость будут плохими. Чтобы увидеть фотографии готового к уборке чеснока, см. Общие вопросы по чесноку.

Удалите излишки почвы с чеснока и корней чеснока сразу после сбора урожая. Это важно, чтобы обеспечить приток воздуха к лампочке и сделать все намного чище.

9) Защищайте чеснок от солнца после сбора урожая.

Жесткий чеснок может обгореть на солнце, поэтому во время сбора урожая кладите его в тени.Мы кладем полотенца на груды в поле, если солнце действительно сильное. Обязательно вылечите чеснок в тени.

10) Вылечить чеснок для лучшего вкуса и сохранности.

Изображение: Пирожок укладывает твердый чеснок на самодельные деревянные решетки для сушки. Примечание: она опирается на табурет, что мы не советуем! Пэтти оказалась очень подвижной.

Вылечите чеснок в сухом прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей, в течение 4-6 недель.По мере высыхания чеснок станет светлее, а его аромат станет более мягким и развитым. Прямо с поля чеснок имеет зеленый привкус. После высыхания храните чеснок при температуре 50 F и влажности 55-65%.

Многие производители вешают чеснок, но мы всегда использовали решетку. Это может быть потому, что некоторые из нас слишком склонны биться головой о низко висящие предметы. Вы можете повесить чеснок сушиться, но если вы поднимете большое количество вкусных решеток лука, это будет намного проще и быстрее. Мы также разложили чеснок для сушки на чистых поддонах (которые обеспечивают приток воздуха снизу).

Артикул:

  • Castellanos JZ, Vargas-Tapia P, Ojodeagua JL, Hoyos G. Урожайность и рентабельность чеснока в зависимости от размера семян гвоздики, плотности посадки и метода посадки. HortScience. 2004; 39: 1272-1277. Полный текст.
  • Mahadeen AY. Влияние массы гвоздики на вегетативный рост и урожайность чеснока (Allium sativum L.), выращенного при капельном орошении. Иорданский журнал сельскохозяйственных наук. 2011; 7: 44-50. Полный текст.
  • Mhazo ML. Нгверуме ФК, Масарирамби MT. Альтернативы размножения чеснока (Allium sativum) с использованием луковиц и гвоздик разного размера в полузасушливых субтропических условиях. Ежегодное исследование и обзор в области биологии. 2014; 4: 238-245. Полный текст доступен для скачивания в формате PDF, если вы загуглите название.
  • Stahlschmidt OM, Cavagnaro JB, Borgo R. Влияние даты посадки и размера семян гвоздики на площадь листьев и урожайность двух сортов чеснока (Allium sativum L.). Acta Hort. 1997; 433: 519–522. ISHS.
  • Volk GM, Stern D. Фенотипические характеристики десяти сортов чеснока, выращенных в различных регионах Северной Америки. HortScience, август 2009 г .; 44: 1238-1247. Полный текст.
.

Структура завода чеснока | Чеснок Matters

Обе разновидности чеснока (Allium sativum), твердые шейки (Ophioscorodon) и мягкие шейки (Sativum) похожи по вегетативной структуре. Однако есть несколько отличий.

Культуры чеснока с мягкой шейкой были выведены из выращивания чеснока с жесткой шейкой и, как правило, утратили способность давать ростки. Это означает, что мягкое горлышко не образует покрывало или зонтик, заполненные луковицами и цветами. Как и бывает в жизни, из каждого правила есть исключения, и в редких случаях «мягкая шея» восстает и частично вырывается, производя скейп и все его части.

За исключением корневого пучка, подземного стебля и защитных папирусовых оберток луковицы чеснока, все остальные части чесночного растения съедобны. Чаще всего потребляются очищенные зубчики чеснока и чеснок. Посмотрите, как использовать и то, и другое на вкладке рецептов чеснока.

Подземное строение чесночного завода

Луковица чеснока

Луковица чеснока - самый сложный из обычных луковиц. Луковицы чеснока рассчитаны на долгое хранение. Их можно хранить от месяца до года.Чем здоровее растение, тем дольше срок его хранения (в зависимости от сорта и выращивания). Луковицы чеснока растут под землей, а луковица зрелого растения чеснока содержит от нескольких до более 20 зубчиков. В зависимости от разновидности и выращивания луковица может быть любого размера, от луковицы новорожденного до взрослой. Из-за отсутствия прорастания черешка мягкая шейка дает луковицы большего размера, чем жесткая шейка, однако размер луковицы жесткой шейки может значительно пострадать, если оставить черешок на более длительный срок.Твердые шейки дают луковицы меньшего размера, но зубчики внутри луковиц обычно больше, чем у средних гвоздик с мягкой шейкой. В луковице чеснока хранятся листья, известные как гвоздики. Широко известные чесночные кожуры представляют собой защитные оболочки, которые не набухают во время роста зубчиков чеснока, а сушат и образуют защитные оболочки, которые способствуют вегетативному размножению луковиц чеснока.

Легко научиться хранить чеснок и продлить срок годности чесночной луковицы еще долго после того, как чеснок был вынут из земли.

Зубчик чеснока

Зубчик чеснока в совокупности является основным компонентом луковицы чеснока и разделен защитными оболочками чеснока. Количество зубчиков в луковице варьируется в зависимости от выращивания, вариации, размера, цвета и остроты. Один зубчик чеснока, посаженный в землю, может вырасти в чесночное растение полной формы. Однако из семян чеснока выращивают самые качественные растения чеснока, и они рекомендуются производителям чеснока, которые ищут здоровый и здоровый чеснок без болезней.

Стебель чеснока

Стебель чеснока - это подземная структура, от которой исходят и листья, и корни. Он погибает задолго до сбора урожая чеснока. До того, как это произойдет, стебель оставляет основу для будущих корней и стебель у основания каждого зубчика чеснока в луковице чеснока.

Корни чеснока

Корни чеснока растут со всех сторон плоской пластинки луковицы чеснока подземного стебля. Корни белые, безволосые, довольно крепкие.Зрелое растение чеснока имеет около 40-60 корней. Удивительно, но корни растений чеснока неэффективны для потребления питательных веществ, особенно фосфатов (из-за симбиотического гриба, обычно встречающегося на корнях чеснока). Это причина, по которой цветоводы советуют подкормить чеснок фосфатом, чтобы обеспечить его силу и здоровье. Оптимальная температура для прорастания корней чеснока - от 59F (15C) до 68F (25C). Корни появляются быстрее при более низких температурах и намного медленнее при более высоких температурах.

Структура растения чеснока над землей

Scape

Scape является продолжением подземного стебля и плоского основания луковицы чеснока и становится цветочным стеблем на последующих этапах роста чеснока. Scape производится только с твердой шеей, однако может случиться так, что она также образуется у мягкой шеи, что довольно редко. Чеснок вздымается чесноком и сначала растет прямо (иногда сгибается или сворачивается во время роста). Это время, когда стебель наиболее нежный и лучше всего готовится.Scape имеет мягкий чесночный вкус со структурой, напоминающей спаржу. Утверждается, что если держать луковицу так, пока она не начнет скручиваться вниз, после сбора урожая она продлит срок хранения, однако, если оставить ее слишком долго, это влияет на размер луковицы. Свежий стручок хорошо хранится в холодильнике несколько недель.

Луковицы

Луковицы представляют собой бесполые отростки, небольшие семена, получаемые при культивировании чеснока на болтах, в основном с жесткой шейкой. Бывает, что при выращивании с мягкой шейкой частично высвобождается побег, увенчанный покровом, заполненным крошечными луковицами и цветками.Луковицы соревнуются за энергию чесночного растения с крошечными цветками внутри покрова. Луковицы различаются по форме, цвету и размеру в зависимости от выращивания чеснока. Они съедобны, но в основном используются в качестве семян для нового растения чеснока.

Покрывало

Покрывало - это специальный лист, который перед созреванием и расколами заканчивается длинным остроконечным клювом. Покрывало покрывает зонтик, заполненный луковицами и соцветиями, и когда он полностью созревает, он раскалывается, чтобы обнажить содержимое.После этого он высыхает, но остается прикрепленным к основе.

Капсула зонтика

Капсула зонтика - часть покрова, содержащего соцветия и луковицы. Это неформальный термин, относящийся к кластеру, заключенному в покрывало.

Листья чеснока

Количество листьев, их ширина и длина на чесночном растении варьируется в зависимости от садоводческих групп и выращивания чеснока. В среднем на одно чесночное растение приходится около 12 листьев чеснока. Это, наряду с узкой шириной листьев, может значительно повлиять на рост и здоровье всего растения в случае даже небольшого сокращения листвы.

Производители должны действовать немедленно, если заметят какие-либо изменения в облике листвы или ее уменьшение, так как это может быть первым признаком одного из распространенных заболеваний чеснока. Когда чеснок почти готов к сбору, листья чеснока станут мягче и начнут желтеть или коричневеть. Посетите раздел выращивания чеснока, чтобы узнать, как распознать, что чеснок готов к уборке, или о вредителях и болезнях чеснока, чтобы проверить наличие симптомов того и другого.


Ссылка:

Королевское садоводческое общество

Википедия


Как это:

Нравится Загрузка ...

.

Смотрите также