все о орехах

Болезнь зимнего чеснока


Болезни чеснока и борьба с ними, фото заболевших растений

Чеснок подвержен заболеваниям, как и другие огородные растения. Болезни чеснока и борьба с ними (фото увидите ниже) будут описаны здесь. Несмотря на то, что данная культура является инсектицидом, различные виды плесени могут вызвать грибковые болезни чеснока, которые существенно подпортят ваш урожай. Болезни чеснока доставляют массу забот огородникам, но результат того стоит – этот овощ очень полезен. Впрочем, чего уж греха таить, его выгодно выращивать для продажи.

Чеснок придаёт пикантность, дополняет, подчёркивает вкус мясных или  овощных блюд. Но помимо своих вкусовых качеств он ещё полезен не только как кулинарный продукт, но огороду тоже пользу приносит. Для защиты сада и огорода используют не только посадку данного овоща, но обработку составами, главным ингредиентом которых он является.

Вредители, болезнетворные организмы недолюбливают чесночные фитонциды, которые действуют на них губительно. Очень часто можно увидеть грядки клубники, сладкого перца, баклажанов прочих даров огорода, посаженных вместе с чесноком.

Чаще всего страдают от болезней слабые растения, поэтому перед посадкой любого сорта чеснока посадочный материал рекомендуется предварительно залить горячей водой (примерно 50°С), выдержать 10-15 минут. После тепловой обработки чесночные зубчики можно просыпать измельчённым мелом, а также произвести тщательный отбор всех подпорченных долек. Чтобы не провоцировать появление болезнетворных организмов, временной промежуток между засевами данной культуры на одно место должен составлять не менее 3-х лет.

Фото болезней чеснока (проявление фузариоза):

Ржавчина на чесноке — чем обработать?

Это довольно-таки опасная болезнь, поражающая посевы луковичных культур. Ржавчина чеснока проявляется возникновением жёлтых чёрточек, которые становятся всё шире, охватывают весь лист. Иногда симптомы имеют другое визуальное проявление – жёлтые круглые пятнышки (которые потом краснеют), слегка выпуклой формы.

Это заболевание способно нанести значительный ущерб посевам: растения утрачивают листья, накопление органических веществ существенно снижается, головки не могут полноценно развиваться остаются маленькими. О вкусовых и товарных качествах такого чеснока говорить уже не приходится, однако профилактическая обработка зубцов перед посевом помогает сократить вероятность проявления болезни. Дольки можно залить 40%-ным раствором формалина (40 мл/120 л воды) — двух часов выдержки будет достаточно. Сами грядки следует пролить раствором Фитоспорина-М (15 мл на 10 л). Также для этих целей можно использовать хлорокись меди (неорганический фунгицид) или Бордоскую жидкость (1% растворами).

Если болезнь уже проявилась, то есть листья покрылись ржавчиной, посевы можно обработать медным купоросом или фунгицидом Хом. Он представляет собой ту же хлорокись меди. Особенно хорошие результаты даёт смешивание препарата с мелко натёртым дегтярным мылом. Орошение стеблей проводится с интервалом 10-14 дней, однако за месяц до уборки урожая процедуры следует прекратить (соли меди вредны для нашего организма).

Ржавчина на стеблях, фото:

Для обработки также можно использовать те же самые препараты, которые применяются при борьбе с другим заболеванием чеснока – пероноспорозом. Средство широкого антигрибкового действия Алирин-Б даёт хорошие результаты при борьбе с ржавчиной, особенно на начальных этапах, повышает сопротивляемость растения болезням (иммунизирующий фунгицид). Подавляют обширный спектр грибков препарат Гамаир. Фунгициды Купроксат, Чемпион, Медян Экстра 350 SC, к.с. также рекомендованы к применению.

Ложная мучнистая роса или пероноспороз чеснока

При данной болезни чеснока реакция начинается с пожелтения верхней части стебля, после чего он усыхает. У растения замедляется рост, оно слабеет, стебли бледнеют, затем желтеют и деформируются. Пероноспороз может стать настоящей эпидемией, поражающей обширные посевы этой культуры. Данному заболеванию особенно подвержены регионы, где преобладает влажный климат.

Однако грибок пероноспороза очень чувствителен к яркому свету, повышенной температуре, а в жару просто погибает. Получается, что при ясной тёплой погоде он практически не активизируется, а при дождях, наоборот, развивается весьма успешно. Эти особенности грибка (Peronospora destructor) используются в профилактике и мерах борьбы с грибковыми болезнями.

Пероноспороз чеснока, фото:

Исследования показали, что возникновение болезни происходит от заражённого посевного материала, а также от органических элементов, остающихся в почве после посадки и сбора урожая. Примечателен тот факт, что заражение здоровых растений может происходить при помощи спор грибка, переносящихся по ветру на значительные расстояния.

РЕКЛАМА
       
   

Чтобы предупредить заболевание самом начале, перед посевом, головки рекомендуется прогревать на ярком солнце день-два, при температуре +40°C. С собранным урожаем следует поступать аналогично. Бороться с этой напастью можно посредством сложных фунгицидов типа Тирам (по инструкции), Фентиурам (3 кг/10 л воды), Поликарбоцин (40 г/10 л воды), Арцерида (30 г/10 л воды). Тем же раствором препарата Тирам (2-3%) можно обрабатывать зубчики перед посевом, выдерживать их в суспензии примерно 20-25 минут. Также можно обработать молодые растения 1% раствором Бордоской жидкости, для обработки стрелок подойдёт фунгицид Полихом.

Бактериоз чеснока или бактериальная гниль

Разновидностей бактериальных заболеваний этого растения гораздо меньше, чем грибковых. Тем не менее, такая болезнь как бактериальная гниль наносит значительный ущерб урожаю и товарному виду чесночных головок. Бактериоз чеснока поражает растения во время вегетационного периода, а также при хранении уже собранных запасов. Многолетние формы возбудителей атакуют растение исключительно во время вегетации, а заражённые бактериями зубчики подвергаются гниению во время роста, не дают всходов. На клубнях заболевание проявляется в виде желтовато-коричневых ранок на поверхности зубка, впоследствии они захватывают всю чесночную дольку. Иное проявление болезни выражается в прозрачности зубчиков, которая потом переходит в форму слизи с резким неприятным запахом.

Зачатки бактерий живут в органических остатках урожая. Они проникают внутрь посевного материала через микротравмы, а такие вредители, как нематода, луковая муха, табачный трипс только усугубляют ситуацию, являясь переносчиками бактерий. Дополнительно иммунитет растения ослабляют такие факторы, как бедная земля, приобретённые во время вегетации ожоги. Также чеснок подвергается риску заразиться бактериозом, если он не вызрел окончательно, был недостаточно просушен после сбора или убран на хранение во влажное помещение (равно как и в условия высокой температуры).

Бактериальная гниль чеснока, фото:

Меры профилактики, борьбы с данной болезнью — это соблюдение временного промежутка между посевами на одном месте (минимум 4 года). Обработка земли препаратом Хом также даёт хорошие результаты. Не рекомендуется высаживать чеснок рядом с поздними овощами, не спешите с уборкой урожая — выдержите полный срок созревания головок. Будет хорошо, если вы предварительно удобрите почву фосфорными подкормками. Остатки урожая следует тщательно убирать, а саму землю глубоко вспахивать. Не удаляйте ботву преждевременно, дайте ей высохнуть примерно 10 суток при температуре 23-30 °C.

Применение инсектицидов для купирования активности насекомых является отличным профилактическим фактором, также не забывайте обрабатывать посевной материал раствором формалина, как это было указано выше. Соблюдайте условия хранения клубней: влажность не должна превышать 70%, температура может варьироваться от +1 до +4°C – для озимого сорта или +16..18°C (при влажности 60-70%) для яровых разновидностей.

Фузариоз чеснока – меры борьбы

Его иногда называют болезнью жаркого климата, так  как фузариоз наиболее активно проявляет себя на юге, где очень жарко летом или не очень холодно зимой. Потери урожая вследствие поражения фузариозом могут достигать впечатляющих масштабов – до 70-80%. Среднерусские регионы, особенно при условии жаркого лета — тоже являются иногда зоной риска. Фузариозная гниль чеснока, иными словами — гниль донца, поражает посевной материал в земле. Остатки прошлых урожаев, вода для полива могут содержать споры фузариоза. Для посева следует тщательно отбирать целые зубчики, без повреждений, так как наличие любой микротравмы – прямой вход для грибка.

Болезнь поражает растение во время вегетационного периода, температуре +15..30°C. Повышенный уровень влажности благоприятствуют этому. Фузариоз чеснока проявляется ещё на грядках, когда стебли начинают ускоренно желтеть или засыхать, начиная с кончиков. Иногда стебли покрываются коричневыми штрихами, а в листовых пазухах собирается розоватый налёт. Поражение головок, долек начинается с размягчения, появления в заражённых местах мицелия фузариоза (его цвет может быть белым, жёлтым или розоватым).


Корни растения начинают гнить, отмирают, чеснок при этом, понятное дело, погибает. Что касается уже собранного урожая, то гниль донца активизируется в тёплых помещениях с высокой влажностью. При этом заражение происходит довольно быстро – мицелий появляется между зубцами, набирает силу, мумифицирует головки.

Фузариоз чеснока, фото:

Меры профилактики и борьбы с данной болезнью особо не отличаются от других методов, используемых при иных грибковых заболеваниях. Тщательный контроль посевного материала, обработка препаратами типа Хом, Фитоспорин или Максим, обеззараживание грунта фунгицидами и уборка прошлогодних органических остатков — все вместе обеспечивают устойчивый профилактический эффект. Очень хорошие показатели даёт препарат Квадрис, он же применяется и для лечения ржавчины. Чтобы ваш огород не поразила гниль донца чеснока, меры борьбы должны приниматься со всех сторон: контроль почвы, обработка посевных зубцов, соблюдение временного интервала между посадками на одном и том же месте, выдерживание сроков посева и снятия урожая. Хранить хорошо просушенные клубни следует в надлежащих температурных условиях.

Шейковая гниль чеснока

Зачастую эта болезнь приходит не одна, а вместе с фузариозом, бактериозом, черной, зелёной плесенью. Бывает даже так, что луковая культура оказывается одновременно атакованной грибками, бактериями. Гадать здесь нечего – ослабленный иммунитет растения просто не справляется. Комплекс профилактики и лечения должен быть направлен на подавление всех вышеупомянутых болезней.

Серая шейковая гниль чеснока наносит значительный ущерб урожаю, который уже собран, заложен на хранение, а также поражает головки во время транспортировки. Первыми заболевают недозревшие, недосушенные клубни. Грибок начинает атаковать посевы во время созревания луковиц, источник заразы – неубранные вовремя остатки прошлых урожаев. Серая гниль проникает внутрь чесночных клубней через наружные повреждения, активизируется вверху шейки. Споры болезни разносятся по ветру, оседают на стеблях. Самое опасное то, что на первых порах заболевание сложно выявить, так как видимые симптомы не очень заметны глазу. Таким образом, поражённые головки отправляются в хранилище вместе со здоровыми, заражая впоследствии все запасы.

Шейковая гниль чеснока (слева), чёрная плесневидная гниль (справа), фото:

Серая гниль проявляется внизу стеблей как маленькие белёсые пятна с зеленоватыми границами. На этом месте стебель ломается, желтеет, отсыхает. На головке проявляются серые пятнышки, которые с течением времени охватывают все зубчики. Размягчение зубцов начинается сверху, дольки приобретают водянистую консистенцию, резкий неприятный запах. На этом этапе серая плесень уверенно захватывает весь верх клубня.

Следует производить тщательный анализ собранного урожая, поражённые головки следует удалить, желательно их сжечь. После чего место для хранения нужно надёжно продезинфицировать формалином или сернистым ангидридом.

Данный грибок хорошо себя чувствует при температуре +20°C, способен активно развиваться при +3..+5°C. Исходя из этого,для собранного урожая во время хранения необходимо обеспечить соответствующий уровень влажности (70%), температурный режим 0–2°C. Запасы следует периодически проверять на предмет поражённых клубней, сами головки можно просыпать измельчённым мелом. Чем лучше будет просушен чеснок – тем меньше риск заражения серой шейковой гнилью. Как рекомендовалось выше, землю под посев желательно предварительно обработать хлоргексидом меди (препарат Хом) либо медным купоросом.

Зубчики для посева можно предварительно обеззаразить суспензией Тирам (по инструкции), а уже выращенные головки — Фундазолом. После обработки (минут 15-20) клубни следует хорошенько просушить, а потом уже определять на хранение. Временные промежутки между посевами соблюдаем, как сказано выше, стебли с созревших головок срезаем после окончательного их засыхания, не очень коротко.

Стоит также упомянуть о типе почвы. Чеснок, выращенный на суглинках, более подвержен заболеванию серой гнилью, супесчаный грунт в данном случае гораздо предпочтительнее.

Черная плесневидная гниль чеснока

Если в хранилище для овощей жарко и душно, то чёрная гниль (аспергиллёз) не заставит себя долго ждать. При плохой вентиляции между дольками заводятся чёрные пылеобразные споры, а сами зубцы теряют твёрдость. Под категорию риска попадают плохо вызревшие, некачественно просушенные клубни, сырость – идеальная среда для данного грибка. Болезнетворный грибок живёт в неубранных остатках прошлого урожая, а также на повреждённых овощах или фруктах. Если при тёплой погоде стебли чеснока пребывают более 6-ти часов во влажном состоянии, риск активизации грибка существенно возрастает.

Чёрная плесень на чесноке, также как другие грибки, не любит бордоскую жидкость, примерно за 3 недели до сбора урожая произведите орошение чесночных грядок 1% составом. Вообще, для профилактики или борьбы с данным заболеванием нужно применять те же препараты, которые рекомендованы для устранения последствий бактериальной гнили. Остальные меры аналогичны – контроль луковиц после снятия урожая, качественное просушивание, соответствующий температурный режим хранения. Следует оберегать посевные зубчики, стебли всходов, а также созревшие клубни от повреждений.

Зеленая плесневидная гниль чеснока или пенициллез

Это заболевание перенимает пальму первенства у серой шейковой гнили. Оно довольно распространено, проявляется как подсушивание (подвяливание) отдельных зубцов.


Немногим позже на поверхности долек начинают появляться маленькие жёлтоватые пятнышки, которые как бы слегка вдавлены внутрь. На следующей стадии поражения пятна покрываются белой плесенью, впоследствии приобретающей зеленоватый оттенок. Далее сохнут зубчики, они меняют цвет. На последней стадии такая головка кажется пустой, потому что при нажатии высохшие дольки становятся пылью. Если вскрыть поражённый клубень, то можно увидеть трухлявое содержимое зелёного или голубоватого оттенка, которым стали некогда белые плотные зубцы.

Плесневидная зелёная гниль, фото:

Зелёная плесневидная гниль активизируется по истечению 2-х либо 3-х месяцев после уборки урожая. Повышенная влажность только способствует проявлению болезни, повреждённые головки – первые претенденты на заражение. Меры борьбы аналогичны тем, что описывались выше – надёжно высушивайте собранные головки. Перед отправкой чеснока на хранение его можно обработать разведённым водой препаратом Заслон (три колпачка/1 л воды).

Болезни чеснока и их лечение отнимают наше время и значительную часть урожая. Как и любое заболевание, их лучше предупредить в самом начале, применить радикальные профилактические меры по обработке почвы и посевного материала. Главное – бдительность, не ленитесь тщательно осматривать стебли, прикорневую часть ростков. При малейшем подозрении пожертвуйте парой-тройкой растений, извлеките клубень из земли, проверьте его состояние.

Болезни чеснока и борьба с ними, фото (предварительная обработка посевочного материала):

Заранее запаситесь нужными фунгицидами, профилактическими препаратами. Теперь вы знаете, как выглядят заболевания чеснока, знаете, как с ними бороться. Пусть этот полезный овощ радует вас щедрым урожаем, дарит здоровье вам, вашим близким.

Автор: Наталья Миргородская

описание и способы лечения, меры профилактики, фото

Чесночные культуры при несоблюдении правил агротехники болеют различными грибковыми и вирусными заболеваниями не реже, чем другие растения на участке. О самых распространённых недугах, вредителях, поражающих чеснок, и о том, как проводится борьба с ними, читайте ниже.

ПоказатьСкрыть

Основные причины появления болезней у чеснока

Факторы, провоцирующие развитие болезней чесночной культуры:

  • повышенная/пониженная влажность воздуха, почвы в совокупности с повышенной/пониженной температурой;
  • несоблюдение правил севооборота;
  • некачественная обработка после уборки урожая;
  • пренебрежение профилактическими обработками почвы и посевного материала;
  • неправильное хранение урожая;
  • полив заражённой водой;
  • загущение посадок.

Знаете ли вы? В Древней Индии чеснок использовался как наружное лекарство. В пищу его не применяли из-за пикантного запаха и вкуса.

Многие заболевания могут переноситься на лапках насекомых-вредителей и по ветру с соседних участков.

Основные болезни чеснока и способы их лечения

Выделяют две основные группы заболеваний, поражающих чесночную культуры:

  • грибковые — спровоцированы спорами грибков, которые зимуют в прошлогодней листве, собранном урожае и верхних слоях почвы;
  • вирусные — спровоцированы вирусами, которые селятся в почве и сохраняются в клетках растений.
Грибковые заболевания по большей части подлежат успешному лечению, причём в начальных стадиях можно избежать их распространения путём улучшения условий выращивания и внесения удобрений в соответствии с фазами вегетации. Вирусные болезни сложно поддаются лечению, поэтому основная борьба с ними направлена на повышение иммунитета растений и профилактику. Даже при успешном прохождении лечения вируса нет гарантий, что его клетки не сохранились в почве и растениях. При появлении провоцирующего фактора такие болезни начинают прогрессировать с новой силой.

Грибковые заболевания

К грибковым заболеваниям чесночных культур относятся:

  • фузариоз или корневая гниль;
  • шейковая гниль;
  • белая гниль;
  • пероноспроз или ложная мучнистая роса;
  • пенициллёз или зелёная гниль;
  • аспергиллёз или чёрная плесень;
  • ржавчина.
Корневая гниль (фузариоз)

Наиболее часто фузариоз проявляется в условиях жаркого климата — южные регионы и реже средняя полоса. При отсутствии лечения потеря урожайности может составить 80%. Грибковые споры поражают посевной материал прямо в почве. Они зимуют в верхних слоях грунта и могут находиться в спящем режиме достаточно длительное время, а с наступлением тёплой погоды начинают активно функционировать. Именно поэтому очень важно проводить качественную культивацию почвы в период осенней и весенней подготовки, а также подбирать целостный посадочный материал, так как любые повреждения на зубках являются входом для бактерий.

Бактерии начинают активно размножаться при температуре воздуха от +15°С и выше, при высокой влажности.

Основными признаками заболевания являются:

  • потеря листьями плотности;
  • пожелтение листьев и быстрое усыхание, затрагивающее в первую очередь кончики;
  • появление на стеблях штрихов коричневого цвета;
  • наличие розового налёта в пазухах;
  • размягчение головок, спровоцированное развитием фузариозного мицелия, который может иметь белый, розовый или желтоватый оттенок.

Корневая гниль может активизироваться и на уже собранном урожае. Этому способствует повышенная температура и высокая влажность в помещениях, предназначенных для хранения. Заболевание развивается очень быстро. Мицелий фузариоза начинает формироваться между зубцами, в результате чего происходит мумификация головок.

Для вегетирующих растений подойдёт «Микосан-В» — биопрепрат на основе грибковых клеток. Для начала все поражённые части нужно удалить при помощи острого продезинфицированного в спирте инструмента. После этого провести опрыскивание рабочим раствором — 100 мл/3 л воды — этого будет достаточно для обработки 100 м². Преимуществом препарата является возможность проводить обработки в любой стадии вегетации.

Важно! «Микосан-В» не совместим с химическими фунгицидами.

Шейковая гниль

Чаще всего шейковая гниль развивается наряду с фузариозом, бактериозом и зелёной плесенью. Развитие болезни провоцирует ослабление иммунитета растений, находящихся в стадии вегетации.

Признаки заболевания проявляются на собранном урожае, заложенном на хранение или транспортируемом на дальние расстояния. Первыми страдают не вызревшие до конца и не досушенные головки. Кроме того, грибок может поражать посевной материал в период созревания луковиц. В этом случае основной причиной является некачественная обработка почвы после сбора предыдущего урожая. Опасность заболевания состоит в невозможности определить его наличие на начальной фазе развития, поэтому заражённые головки попадают в хранилище вместе со здоровыми, что приводит к значительной потере урожая.

Основные проявления:

  • белёсые пятна с зелёными границами в нижней части стебля, которые высыхают и приводят к обламыванию наземной части;
  • наличие серых пятен в верхней части головки, переходящих впоследствии на зубчики.
Грибок способен активно развиваться при температуре в интервале +3...+20°С. Основные методики борьбы сводятся к тщательной обработке посадочного материала и соблюдению условий хранения.

Схема лечения выглядит примерно так:

  • тщательное просушивание собранного урожая;
  • поддержание в хранилище температуры 0...+2°С при влажности 70%;
  • еженедельный осмотр луковиц и устранение поражённых экземпляров;
  • обработка зубчиков перед посадкой 0,2% раствором «Фундазола»;
  • профилактическая обработка ЭМ-препаратами на всех фазах вегетации с целью повышения иммунитета растений;
  • внекорневая подкормка мочевиной из расчёта 10 г вещества на 10 л воды.

Знаете ли вы? В Сан-Франциско ресторан «Garlic» предлагает своим посетителям самые различные блюда, и все они приправлены чесноком. Среди всего разнообразия экзотики, представленной в меню, имеется даже мороженое с чесноком.

Белая гниль

Поражает вегетирующие растения и урожай, заложенный на хранение. Возбудитель зимует в верхних слоях грунта и на корнеплодах. Фаза активизации спор наблюдается при понижении температуры до +10°С в совокупности с повышенной влажностью.

Основные проявления:

  • пожелтение листьев в стадии активной вегетации;
  • наличие белого налёта (грибницы) на плодах;
  • повышение водянистости зубчиков с последующим загниванием.
Лечение аналогично мерам борьбы с шейковой гнилью и сводится в основном к профилактике.
Ложная мучнистая роса (пероноспороз)

Пероноспороз активно прогрессирует в регионах с повышенной влажностью. Недуг быстро распространяется по ветру, через почву, передаваясь от больных растений здоровым. Грибок погибает при наличии источника яркого света и при повышении температуры воздуха. Эта особенность жизнедеятельности грибка является основой при выборе проведения профилактических и радикальных мер борьбы.

Основные симптомы:

  • пожелтение и усыхание листвы;
  • задержка развития растений.
При наличии первых признаков все заражённые части растений нужно удалить. Молодые растения обрабатывают 1% раствором бордоской жидкости. В стадии бутонизации больше подойдёт «Полихом» — на 10 л воды добавляют 20 г вещества — этого будет достаточно для обработки 100 м².

Знаете ли вы? Устранить неприятный запах чеснока изо рта можно, пожевав петрушку или семена кардамона.

Зелёная плесень (пенициллёз)

Активизация грибка происходит спустя 2–3 месяца после закладки урожая на хранение. Развитию болезни способствует повышенная влажность и наличие повреждений на чесночных головках.

Основные проявления:

  • подсушивание отдельных зубцов;
  • наличие желтоватых пятен-углублений на дольках;
  • появление белёсой плесени, со временем изменяющей цвет на зелёный;
  • изменение цвета долек;
  • преобразование долек в пыль зелёного или голубоватого оттенка.
Меры борьбы — как для шейковой и белой гнили. После выкапывания урожая и обрезки ботвы можно провести обработку «Заслоном» — на 1 л воды 1 колпачок вещества. После обработки нужно хорошо просушить урожай при температуре +25°С и после этого убрать на хранение.
Чёрная плесень (аспергиллёз)

Грибок прогрессирует в тёплой влажной среде. Чаще всего проявляется на уже собранном урожае при несоблюдении правил хранения. Споры могут сохраняться в грунте, на растительных остатках. Существенно повышается риск развития заболевания, когда наземная часть растений при повышенных температурах пребывает более 6 часов во влажном состоянии.

Проявления аспергиллёза:

  • наличие серо-чёрных пятен на покрывающих чешуйках головок;
  • размягчение долек;
  • полное выгнивание зубков.
В качестве лечения используют 1% раствор бордоской жидкости. Обработка может проводиться не позже, чем за 3 недели до уборки урожая. В остальном меры борьбы сводятся к профилактике.

Важно! Частое и чрезмерное применение препаратов, содержащих хлорокись меди (бордоская жидкость, медный купорос, «Хом»), приводит к накоплению медных солей в корнеплодах, что вредно для человеческого организма.

Ржавчина

Причиной заболевания являются споры, зимующие в растительных остатках и верхних слоях грунта.

Основные проявления:

  • жёлтые чёрточки на листьях, постепенно увеличивающие размеры и охватывающие всю площадь наземной части;
  • потеря лиственной части, в результате чего головки лишаются питания и не вызревают;
  • снижение товарных и качественных показателей урожая.
При появлении первых симптомов проводится обработка 1% раствором медного купороса. Его можно заменить «Хомом». Высокую результативность показывает лечение раствором «Хома» с добавлением дегтярного мыла. Препарат разводят из расчёта 20 г на 5 л воды + 20 г мыла. Для обработки 100 м² достаточно 1 л рабочего раствора. Обработки проводят с интервалом раз в 14 дней. Последнее опрыскивание осуществляется не позже, чем за месяц до уборки урожая.

Вирусные заболевания чеснока

К вирусным инфекциям, которые могут поражать чеснок, относят:

  • мозаику;
  • жёлтую карликовость.
Мозаика

Мозаичный вирус внедряется в состав хлоропластов и в процессе своей жизнедеятельности разрушает их. Чаще проявляется на листьях, повреждённых механическим путём. Вирус активно размножается при повышенной влажности и температуре воздуха +19...+24°С. Вирусные клетки сохраняются в растительных остатках, почве, собранном урожае. Переносчиком вируса мозаики является клещ.

Мозаика проявляется изменением цвета листьев. На наземной части растений появляются жёлтые, светло-зелёные и некротические пятна или полосы, которые могут иметь разные размеры и располагаться в хаотичном порядке. Со временем листья теряют тургор и деформируются.

В качестве лечения используют «Карбофос». На 10 л воды добавляют 50 г сухого порошка — этого раствора будет достаточно для обработки 100 м². Перед обработкой все поражённые вирусом растения выкапывают и сжигают за территорией участка.

Знаете ли вы? В Древнем Египте считалось, что чеснок помогает увеличить физическую силу человека. В связи с этим данный ингредиент был обязательным элементом меню строителей, занимающихся возведением пирамид.

Жёлтая карликовость

Клетки вируса сохраняются только в луковицах, с пыльцой и через почву не передаётся. Инкубационный период на отдельном растении составляет 7–14 дней.

Симптоматическая картина:

  • жёлтые полосы на листьях;
  • потеря тургора и деформация листа;
  • остановка роста;
  • уменьшение размеров луковиц.
Распространяется вирус при помощи сорного растения повилики, некоторых разновидностей тли и при высадке заражённого посадочного материала.

При появлении на участке заражённых растений их нужно выкопать и сжечь. После чего провести профилактическую обработку ЭМ-препаратами и отрегулировать режим внесения подкормок.

Насекомые-вредители

Основные вредители, которые могут быть переносчиками заболеваний:

  1. Луковая муха — со второй половины мая самки начинают откладывать яйца у основания листовых пластин или прямо на почву. Личинки проникают внутрь чесночных головок и разрушают верхние прикрывающие чешуйки, в результате чего резко замедляется рост, листья увядают, а дольки размягчаются и начинают гнить, источая неприятный запах. В качестве лечения подойдёт табачный настой с красным перцем. На 3 л кипятка добавляют 250 г табачной пыли и 2 ч. л. молотого красного перца. Настой остужают до +30°С, затем добавляют воды, чтобы получить объём в 10 л, и проводят полив в сочетании с листовым опрыскиванием.
  2. Луковая моль — зимует в верхних слоях грунта. Быстро распространяется с наступлением тепла. Откладывает яйца в основании листа и на самих грядках. Первое поколение личинок появляется в мае — начале июня. Свидетельством наличия данного вредителя являются продольные тёмные полосы на листьях. В качестве лечения используют табачный настой с красным перцем, как для луковой мухи.
  3. Чесночная нематода — существует три вида нематод, поражающих чеснок: галловая, стеблевая и корневая. Вредитель относится к нитевидным червям. Основным симптомом является задержка развития корня, сопровождающаяся появлением включений нехарактерного жёлтого или бурого цвета. Эффективен полив 5% раствором марганца.
  4. Табачный трипс — зимует в верхних слоях почвы. Самки откладывают яйца в листьях. Личинки питаются соком листвы, в результате чего стебли увядают, и урожай не вызревает полностью. Для борьбы с трипсами используют настой чистотела. На 10 л кипятка добавляют 1 кг ботвы чистотела и настаивают сутки. После этого настой отцеживают и проводят опрыскивание.
  5. Корневой клещ — чаще всего распространяется в хранилищах. Причина заражения — несоблюдение профилактических мер при покупке и перед посадкой семенного чеснока. Вредитель проникает через донце к долькам и поедает мясистые чешуйки, в результате внутренняя часть головки выгнивает. Для предупреждения его распространения в хранилищах за двое суток до закладки урожая сжигают шашки препарата «Гамма».

Правила выращивания здорового чеснока

Чтобы получить урожай здорового чеснока, нужно учитывать правила севооборота. Культуру можно вернуть на прежнее место через 4 года.

Плохими предшественниками для чеснока являются:

  • лук;
  • бобовые;
  • капуста;
  • картофель;
  • зерновые;
  • морковь;
  • свёкла.
После остальных овощей и фруктов чеснок прекрасно развивается и даёт хороший урожай. Участок для посадки чеснока нужно подбирать с южной или юго-восточной стороны, чтобы растения получали достаточное количество света.

Знаете ли вы? В состав чеснока входит более 100 химически активных элементов.

Следующий этап — подготовка почвы. Проводится осенью и весной.

Включает в себя ряд мероприятий:

  • осенью — уборка растительных остатков и сорных трав;
  • культивация на глубину 30 см;
  • обработка почвы 1% раствором медного купороса;
  • спустя неделю — внесение на каждый 1 м² 10 кг свежего навоза и культивация на глубину 20 см;
  • весной — обработка почвы медным купоросом (можно заменить на ЭМ-препарат) и культивация на глубину 30 см;
  • через неделю — внесение сухого навоза или компоста по 10 кг/м² с последующей культивацией на глубину 20 см.
За неделю до посадки на участке делают борозды глубиной 5 см на расстоянии 25 см друг от друга. Зимний чеснок высаживают в октябре, яровой — в апреле-мае в зависимости от условий климата. На дно борозд засыпают слой песка или древесной золы высотой 1,5–3 см. На посадку отбирают только самые крупные зубки без следов повреждения болезнями, вредителями и механическим путём. За 2 часа до посадки их замачивают в растворе марганца.

В бороздах зубки размещают на расстоянии 5–7 см. Затем прикрывают их слоем почвы и мульчируют компостом. С появлением первых 2–3 листьев почву в междурядьях и пристебельном круге рыхлят, а затем мульчируют торфом. Полив осуществляют по мере пересыхания грунта в среднем раз в неделю по 10 л воды на 1 м². После полива обязательно следует рыхление с параллельным удалением сорных трав, осмотром растений на предмет поражения болезнями и вредителями.

В фазе появления 3–4 листов проводят подкормку мочевиной — 1 ст. л./10 л воды. Полив проводится при помощи лейки методом дождевания, то есть влага должна попадать не только на почву, но и на листья. Через полмесяца проводят корневую подкормку нитроаммофоской — 2 ст. л./10 л воды.

Важно! Азотсодержащие удобрения, в том числе и навоз, вносятся на грядки с чесноком исключительно в начальной фазе вегетации. В противном случае растения будут активно наращивать зелёную массу и не успеют полноценно сформировать головки.

В летний период постепенно сокращают количество поливов, прекращая их полностью за 3 недели до уборки урожая. В июне проводят последнюю подкормку раствором древесной золы (на 10 л воды 400 г золы) или суперфосфата (2 ст. л./10 л воды). В июле стрелки, достигшие высоты 10 см, обламывают, чтобы перенаправить силы растения на формирование головок. Для размножения бульбочками стрелки оставляют всего на 3–5 растениях.

Уборка чеснока обычно выпадает на июль. Более точно сроки определяют по внешнему виду растений. Когда нижние листья начинают желтеть и увядать, а воздушные коробочки открылись, — чеснок готов к уборке. Выкапывать чеснок нужно в сухую солнечную погоду. После выкапывания его собирают в снопы и подвешивают сушиться в хорошо проветриваемом сухом помещении на несколько дней, поддерживая температуру воздуха в пределах +25°С. После сушки ботву удаляют, оставляя кончики длиной 5 см. Далее чеснок сортируют и развешивают в сетках под потолком в подвальном помещении.

Оптимальные условия хранения:

  • влажность — 70%;
  • температура воздуха — +2°С.

Общие меры профилактики

Общей мерой профилактики является выполнение всех агротехнических правил:

  • соблюдение севооборота;
  • выбор сортов, адаптированных к условиям климата конкретного региона;
  • качественная глубокая аэрация грунта на этапах осенней, весенней подготовки;
  • профилактическая обработка почвы фунгицидами и ЭМ-препаратами на этапах подготовки;
  • соблюдение режимов полива, внесения удобрений;
  • рыхление почвы в пристебельном круге и междурядьях после каждого увлажнения почвы естественным или искусственным путём;
  • качественная дезинфекционная обработка посадочного материала;
  • просушивание собранного урожая и поддержание в хранилищах оптимальных условий.
Чеснок также часто поражается болезнями и вредителями, как и другие культурные растения. Основной причиной является неправильный подход к подготовке посадочного материала и почвы. Избежать всех вышеперечисленных проблем поможет соблюдение правил агротехники.

10 болезней чеснока, их описание, фото, лечение, 5 вредителей

Посадив яровой чеснок весной, уже летом можно срезать перья, добавить в салат, а осенью собрать луковицы с зубками. Они не портятся даже во время длительного хранения. Сорта озимого проращивают осенью. Казалось бы, зачем чесноку дополнительно несколько месяцев расти. Причин для этого вроде бы нет, а собирать урожай в новом году всё равно предстоит чуть раньше. В этом преимущество озимых сортов. Помимо этого свободного времени весной у агрария появляется больше.

Крепкий иммунитет

Разные сорта отличаются по вкусовым качествам. Одни более острые, другие менее. Гулливер, например, менее жгуч, нежели Ершовский. Оба относятся к сортам яровым. У всех видов чеснока разное количество зубков в луковице. У одних стрелка формируется, у других нет. Все они укрепляют иммунитет человека благодаря наличию в составе аллицина, цинка, молибдена, фосфора, силена, калия, кальция, хрома, железа, витаминов группы В и не только. Их баланс создан природой, признается многими учеными идеальным.

Используются в кулинарии перышки, зубки, а также стрелки. Их обязательно срезают, чтобы чеснок активнее рос. Существуют сорта без них, за которыми ухаживать на грядке легче, но это не умаляет их биологическую ценность. В их соке не меньше витаминов и минералов, чем в других частях. Употребляются они в замороженном, тушеном виде, жаренном, маринованном. Из них готовят вкусное варенье.

Одаривая человека, чеснок, к сожалению, сам неуязвимым не является. Грибки, вирусы, бактерии и насекомые представляют для него угрозу. Каждый, кто выращивает его самостоятельно, должен знать признаки опасных для этой культуры болезней, методы профилактики и лечения.

Грибковые инфекции

Больше всего проблем от грибковых спор. Эти микроорганизмы неотъемлемая, важная часть биосферы планеты. Выполняют регуляторную функцию в рамках естественного отбора. В этом главный смысл их существования. Человеку, тем не менее, это не выгодно. Ежегодно они напоминают о себе, вторгаются на грядки. Болезни чеснока, описание первых признаков, поможет защитить продовольственный запас.

Применяются для лечения растений фунгициды, медный купорос, бордоская жидкость.

Опрыскивание в одном случае спасет урожай, а в другом нет, но не даст грибкам в новом году причинить убытки.

Поддается лечению ржавчина чеснока. А при фузариозе урожай сжигают, обрабатывают грунт для восстановления микрофлоры.

При обнаружении шейковой или белой гнили собранный чеснок опрыскивают медным купоросом, фунгицидом. Затем просушивают и перебирают. Часть урожая можно спасти, но товарный вид будет испорчен.

В случае с ложной мучнистой росой главной целью является спасение ещё не инфицированных саженцев. Зараженные сжигаются. Черная плесень лечится не позднее, чем за 20 дней до сбора урожая.

Фузариозное увядание или корневая гниль

Теплая зима не дает спорам фузариума оставаться в состоянии покоя. Они могут не проявлять активность несколько лет. Но, несмотря на эту особенность, в южных регионах, где климат благоприятствует, каждый сезон аграрии ждут их визита, опасаются этого. На юге страны и в средней полосе чаще всего появляются данные микроорганизмы. О единичных случаях заболевания растений идет речь только потому, что существуют эффективные методы профилактики, лечения.

Спорам нравятся дождливые летние дни, непродолжительное похолодание и последующее потепление. Определить, что у чеснока фузариоз, можно по таким характерным признакам:

  • у перышек цвет как у лимона;
  • в листовых пазухах, а так же на чесночных зубках, если удалить шелуху, заметен кремово-розовый налет, прожилки;
  • зубки мягкие.

Инфекция нередко проявляется после сбора урожая. Споры грибков выделяют яды, из-за чего собранный чеснок оказывается не пригодным для употребления в пищу. Съев его, человек может отравиться, притом весьма серьезно. Понадобится врач.

Ложная мучнистая роса

Первый симптом пероноспороза или ложной мучнистой росы овальные пятна на надземной части бледно-зеленого, желтого, коричневого, серого или фиолетового цвета. Затем появляются скрученные перышки.

Рядом при этом растут совершенно обычные кусты, создавая контраст, усиливая подозрения.

Ржавчина

Коррозия металла выглядит приблизительно так же, как и деформация листа чеснока, заражённого грибком пуччиния (Puccinia) или мелампсора (Melampsora). Огненно-оранжевыми выпуклыми точками покрыта поверхность.

Их площадь увеличивается. Меняется цвет каждого чесночного пёрышка, одного за другим. Вскоре саженец погибает.

Шейковая гниль

Остается долгое время незаметной шейковая гниль. Чесночная луковица заполняется серой трухой. Стебель у основания обламывается по аккуратной белой линии с зелёной окантовкой. Это граница владений патогенных микроорганизмов.

Белая гниль

Грибница формируется после сбора урожая или весной. Посадка чеснока уже не имеет смысла из-за наличия в верхних слоях грунта спор. Но об этом никто не знает. Они прилетели с ветром и велика вероятность, что не только они, но и другие грибки. Прохладный воздух от +9…+12 °C и высокая влажность — то, что нужно белой гнили для развития.

Луковицы становятся водянистыми, начинают загнивать. Появляется белый грибковый мицелий на корнях. Надземная часть неожиданно погибает. При хранении они проникают внутрь головки. Мицелием устилается полностью её донце и зубки начнут усыхать.

Зеленая или голубая гниль

Пенициллез или зеленая гниль, появившись на участке, много вреда не причиняет в сравнении с другими паразитирующими микроорганизмами. Её споры вскоре погибают в почве, на следующий сезон не остаются в ней. Но зараженный урожай уже собран и отправлен на хранение. Даже не инфицированный чеснок вскоре будет покрыт мицелием. На зубках появятся вдавленные точки с зеленым налетом.

Черная плесень или аспергиллез

На зубках в этом случае появляется черного цвета налет. Изначально накапливается у перьевой шейки. Постепенно распространяется внутри луковицы по направлению вниз и в стороны. Он может просвечиваться сквозь чешуйки или оставаться незаметным.

Мицелий разрастается, вызывая гниение всех зубков в чесночной луковице, уничтожая урожай.

Вирусные болезни чеснока

На сегодняшний день не существует препаратов, которые могли бы остановить вирусные инфекции растений. Но чеснок и не болеет многими вирусными инфекциями, которые опасны для других огородных культур. Может заболеть мозаикой, жёлтой карликовостью. Борьба с ними сводится к правильной утилизации ростков и профилактике инфицирования.

Вирусная мозаика

Аллиум вирус (Allium virus I) проявляет активность летом, в жару, при высокой влажности воздуха. Можно заметить такие симптомы болезни:

  • пятна, полосы на надземной части — белого, жёлтого или бурого оттенка;
  • листья вялые, поникшие;
  • многие перышки увядают.

Его переносчиками являются клещи. Вирус может некоторое время существовать в грунте и компосте. Заболевшие саженцы сжигают, а почву и компост обрабатывают инсектицидным или акарицидным средством, медным купоросом. Этих мер достаточно для предотвращения дальнейшего распространения и повторного инфицирования в следующем сезоне.

Желтая карликовость

Онион еллоу двоф вирус (Onion yellow dwarf virus) переносится клещами, тлей, сорной травой повиликой. Перья покрываются лимонного цвета черточками, становятся вялыми, засыхают. Рост куста останавливается.

Бактериальные болезни чеснока

Не только вирусные, но и бактериальные инфекции в целом не страшны чесноку. Исключение бактериальная гниль. Описание ее симптомов поможет уберечь грядки от эпидемии. Следует помнить, что причиной заражения вирусом или бактериями чеснока иногда становится использование инфицированных инструментов — садовых перчаток, лопаты, грабель, серпа, ножниц. Такая обработка, как прокаливание, дезинфекция мыльным раствором, водой, позволяет защитить растения.

Бактериоз или бальная гниль

На участок бактерию могут доставить вредители-насекомые. Она попадает в почву, заражает саженцы. Никак не проявляет себя на протяжении всего периода созревания растения. Собранный урожай вскоре начинает портиться.

Источник: www.5-nt.ru

Зубки покрываются бурого цвета изъязвлениями, сгнивают. Чесночный клещ, луковая муха и нематоды являются переносчиками этой бактерии. Нужно бороться с ними, а также использовать фунгициды с антибактериальными свойствами.

Опасные вредители чеснока

Настой чеснока популярный народный метод отпугивания насекомых-вредителей. Эфирные масла и серные соединения для них яд.

Тем не менее некоторым видам его сок нравится. Они не прочь поселиться на чесноке.

Тля

Небольшие черные жуки появляются на растениях в апреле-июне. Пьют сок молодых листьев, спрятавшись на их тыльной стороне. Чесночные перья деформируются от этого, скручиваются, увядают. Для борьбы рекомендуется приобрести инсектицидный препарат.

Луковая моль

Насекомое пробуждается весной. Селится на листьях чеснока, образуя заметные тёмные полоски. Если они своевременно были обнаружены, лечение не займёт много времени. Инсектициды, раствор красного острого перца, табака — популярные способы борьбы и профилактики, хорошо себя зарекомендовавшие.

Чесночная нематода

Галловая, стеблевая, корневая чесночная, реже луковая, картофельная нематода остаётся незаметной, иссушившая растения. Головки чеснока распадаются у основания. Чтобы её увидеть, нужен микроскоп. Лабораторные исследования позволят определить разновидность точно.
Они могут существовать в открытом грунте вне носителя. Но стеблевая, например, не может передвигаться на большие расстояния. Если между саженцами чеснока выдержанно расстояние в 20 см, только один куст будет инфицирован.

Опрыскивание нематоцидными препаратами основной метод лечения. Выращивание бархатцев рядом с чесночной плантацией, обработка почвы медным купоросом и раствором марганца — основные методы профилактики заболевания.

Луковые трипсы

Табачные (луковые)е трипсы питаются соком из листвы, не дают им вырасти. Если перья чеснока деформированы, на них присутствуют бело-жёлтые мушки или личинки, значит, пора вооружиться инсектицидом.

Корневой клещ

Насекомые с прозрачным тельцем овальной формы с четырьмя парами лап очень быстро из грунта перебирается в чесночную луковицу, если она повреждена. Они любят не чеснок, а лук, но и им полакомиться не прочь. Их популяция может попасть в места хранения урожая, там начать разрастаться. Акарицидные растворы подавляют их рост, обеспечивают защиту растений.

обработка от заболеваний и эффективные профилактические меры

С детства всем известно, что чеснок – отличное средство профилактики разных болезней. Все его полезные свойства так сразу и не сосчитаешь. Однако сам чеснок, как и другие растения, могут поражать вредители и различные заболевания.

В этой статье мы подробно рассмотрим болезни чеснока, а также способы борьбы с ними и методы профилактики.

Содержание статьи

Болезни чеснока: лечение и профилактика

В основном чеснок поражают грибковые болезни. Различают также вирусные (желтая карликовость) и бактериальные (бактериоз) заболевания.

К вредителям, чаще всего атакующим чеснок, относят чесночного клеща и стеблевую нематоду.

Розовая гниль корня

Розовая гниль – грибковое заболевание (возбудитель – гриб Phoma terrestris), которое передается в основном через почву или зараженный посадочный материал.

Оптимальная температура для развития болезни — от +25 до +30 градусов.

  1. Признаки. Розовая гниль поражает корень и внешние чешуйки, почти никогда не приводя к гибели растения. Вначале корни становятся светло-розовыми, затем красными и фиолетовыми. В конце концов они окончательно темнеют и отмирают.
  2. Лечение. Побороть розовую гниль корня могут фунгициды. Например, «Квадрис».
  3. Профилактика. Обязательно соблюдайте правила севооборота: чеснок нельзя 4 года сажать на место, где росли луковичные. Перед посадкой рекомендуется обрабатывать посадочный материал протравителями.

Белая гниль

Белая гниль донца – склеротиния. Возбудитель – гриб Sclerotium cepivorum. Заражение происходит через почву при температуре от +10 до +24 градусов. Белая гниль – одно из самых опасных заболеваний для луковичных.

Признаки. Белая гниль разрушает корень растения, затем постепенно происходит распад луковицы. Проявляется грибок в виде белого мицелия на корне и луковице. К наружным признакам заболевания относится пожелтение листьев, начиная с кончиков.

Лечение. При первых признаках заболевания помогут фунгициды: «Кустодия», «Свитч», «Юниформ».

Профилактика. Для подготовки посадочного материала используют препарат «Максим XL», который помогает защитить растение в том числе от белой гнили. Для профилактики белой гнили используйте только чистый и здоровый посадочный материал, чистые инструменты и емкости. Не забывайте о правильном севообороте.

Возбудитель белой гнили чеснока (споры) сохраняется в сухом виде в течение нескольких лет. Он может находиться на ящиках, инструменте и других поверхностях, контактирующих с больным растением. Поэтому необходимо проводить дезинфекцию всего инвентаря.

Фузариоз

Фузариозную гниль донца чеснока вызывают грибы рода Fusarium. Заражение фузариозом происходит через луковицу, почву и растительные остатки.

Лучше всего болезнь распространяется в жару (28-32 градуса) и при высокой влажности.

  1. Признаки. Листья начинают желтеть и буреть с кончиков, постепенно двигаясь вниз. На ложном стебле можно заметить розовый налет. Корень и луковица розовеют и гниют. Внутри луковицы распространяется белый грибок.
  2. Лечение. Средства борьбы при первых признаках фузариоза такие же, как и при белой гнили: «Кустодия», «Свитч», «Юниформ».
  3. Профилактика. Используйте в качестве протравителей фунгициды — например, препарат «Максим XL». Удаляйте зараженные растения вместе с комом земли и сжигайте их. Дезинфицируйте инструменты, соблюдайте севооборот.

Важно! Гриб, вызывающий фузариоз, вырабатывает токсины. Он может стать причиной сильного отравления.

Шейковая гниль

Шейковую гниль вызывает грибок рода Botrytis. В основном болезнь поражает чеснок при хранении. Заражение происходит через почву или больной посадочный материал. Идеальная температура для развития болезни — от 15-и до 20-и градусов.

Признаки. Болезнь проявляется через 1-2 месяца после уборки урожая. Начинает гнить шейка луковицы: последняя становится мягкой и слизистой, на ней появляется серый пушистый налет.

Серо-бурый налет покрывает пятнами зубчики чеснока. Со временем заболевание распространяется по всей луковице. За 1-2 месяца шейковая гниль полностью поражает луковицу (она сгнивает) и заражает здоровый чеснок.

Лечение. Поскольку болезнь никак не проявляет себя во время роста растения, принять своевременные меры по борьбе с ней практически невозможно. Но эффективно борются с шейковой гнилью в вегетационный период чеснока фунгициды. Например, уже упомянутые выше «Кустодия», «Свитч», «Юниформ», а также «Ридомил Голд» и «Акробат».

Профилактика. Протравливание препаратом «Максим XL», соблюдение севооборота, порядка внесения удобрений, обязательное использование фосфорных удобрений. Важно вовремя убирать урожай и перед хранением просушивать луковицы до засыхания листьев.

Не ленитесь сортировать чеснок для хранения лишь здоровых луковиц. Условия хранения: температура от 0 до -2 градусов, влажность — не выше 70%.

Пенициллез

Пенициллез чеснока также называют синей, голубой или зеленой плесенью. Возбудители – грибы рода Penicillium. Чаще всего болезнь распространяется через использование зараженного посадочного материала.

При хранении споры перемещаются с больной луковицы на здоровые. Результат хорошо виден на фото.

Болезнь развивается при высокой температуре и влажности в хранилище.

  1. Признаки. Снаружи заметить пенициллез можно по желтеющим листьям, низкорослости и сине-зеленому налету у основания растения. Луковица покрывается белым налетом, который в дальнейшем становится зеленым. Луковица разваливается на зубчики, вялые на ощупь.
  2. Лечение. При первых признаках заболевания используйте фунгициды. Например, «Квадрис», «Ширлан» или «Бампер Супер».
  3. Профилактика. Тщательно отбирайте посадочный материал – сажайте только здоровый, предварительно обработав его противогрибковыми препаратами. Не забывайте о правильном севообороте, уничтожайте зараженные луковицы, а не компостируйте.

Собранный чеснок перед хранением необходимо просушить в течение 3-4 недель. Храните чеснок при температуре не выше 10 градусов и влажности не более 60%.

Аспергиллез

Аспергиллез также называют черной плесенью или сажистостью чеснока. Вызвана болезнь грибами рода Aspergillus. Болезнь передается через почву (растительные остатки), воздух (споры разносятся ветром) и зараженный посадочный материал. Развивается она в условиях повышенной температуры и влажности.

Признаки. Черная пылевидная плесень вокруг шейки, которая в дальнейшем распространяется по всей луковице.

Лечение. Для борьбы с черной плесенью в процессе роста чеснока могут подойти те же фунгициды, что и при пенициллезе: «Квадрис», «Ширлан» или «Бампер Супер».

Профилактика. Обработка посадочного материала противогрибковыми протравителями, хранение чеснока и посадочного материала при низкой температуре (+1 — +12 градусов, влажность не более 65%). Просушка чеснока после уборки перед хранением.

Пероноспороз

Пероноспороз, или ложная мучнистая роса, уничтожает большую часть урожая чеснока. Возбудитель — Peronospora destructor Casp. Развивается в прохладную и влажную погоду.

Передается через почву (растительные остатки), зараженный посадочный материал и садовые инструменты.

  1. Признаки. На стрелках чеснока появляются желтые пятна, которые в дальнейшем покрываются серыми или фиолетовыми спорами. Листья сначала скручиваются, затем отсыхают.
  2. Лечение. Для борьбы с ложной мучнистой росой рекомендуется использовать фунгициды. Например, «Квадрис», «Арева Голд» или «Ридомил Голд».
  3. Профилактика. Использование только здорового посадочного материала, его обработка перед посадкой. Избегайте верхнего полива, либо поливайте чеснок с утра, чтобы вода на листьях успевала высохнуть до вечера.

Ржавчина

Ржавчину чеснока вызывает гриб Puccinia alli. Это заболевание не убивает растение, но замедляет его рост. Развивается в прохладную и влажную погоду.

Признаки. На листьях появляются ржавые точки или пятна, которые в дальнейшем становятся черными.

Лечение. Для борьбы с распространением ржавчины рекомендуется незамедлительно срезать пораженные листья. Лучшие результаты по борьбе с этим заболеванием показали такие фунгициды, как «Квадрис», «Байер», «Нативо» и «Сингента».

Профилактика. Севооборот, доступ солнечного света. Избегайте вечернего полива.

Желтая карликовость

Желтая карликовость – вирусное заболевание чеснока. Вирус передается вредителями (тля, чесночный клещ, стеблевая нематода) и через зараженный посадочный материал.

  1. Признаки. Листья покрываются желтыми пятнами, перегибаются у основания и склоняются к земле. Больные растения более низкорослые по сравнению со здоровыми.
  2. Лечение. Химических способов для борьбы с желтой карликовостью чеснока не существует, поэтому соблюдайте профилактику.
  3. Профилактика. Используйте только здоровый посадочный материал, боритесь с вредителями-переносчиками вируса. Уничтожайте зараженные растения, а не компостируйте.

Бактериоз

Бактериоз чеснока, или мягкая бактериальная гниль. Возбудители – бактерии Erwinia carotovora. Распространяется насекомыми, дождевой и поливной водой. Развивается при теплой и влажной погоде.

Признаки. Один или несколько зубчиков смягчаются и насыщаются жидкостью. Шейка при нажатии мягкая, выделяет зловонную жидкость.

Лечение. Фунгицидами: «Пергадо», «Курзат Р».

Профилактика. Просушка перед хранением, хранение при низкой температуре и влажности не более 65%. Избегайте верхнего полива, уничтожайте вредителей, используйте бактерициды на основе меди.

Стеблевая нематода

Нематода – микроскопический червь, поражающий все части чеснока, кроме корней. Питается соком растения и полностью его уничтожает.

  1. Признаки. Светлые полосы на листьях, скручивание и засыхание перьев и луковиц. Неприятный запах гнили.
  2. Лечение. Для борьбы со стеблевой нематодой рекомендуется использование инсектицидов-нематицидов, например, «Акарин», «Фитоверм», «Немабакт». Их можно растворить в воде для полива или заделать в почву.
  3. Профилактика. Соблюдение 4-5 летнего севооборота. Обработка посадочного материала горячей водой: 10-15 минут в 40 градусах, 5-6 минут в 45-и градусах или 2-4 минуты в 55-и градусах. Необходимо тщательно отбирать посадочный материал, проводить дезинфекцию садового инструмента.

Чесночный клещ

Чесночный четырехногий клещ поражает чеснок как в период роста, так и в период хранения. Заражение происходит через землю, ветер и зараженный посадочный материал.

Размер клеща — не более 0,25 мм. На тканях растения самка откладывает яйца, которые зимуют на головках чеснока после уборки.

Признаки. Появление светло-коричневых или желтых пятен на зеленых частях растения и зубчиках, соками которых питается клещ и его личинка. Слабое развитие и искривление листьев. Возможно возникновение белого налета.

Лечение. При обнаружении клещей растение необходимо обработать акарицидами или инсектоакарицидами («Вертимек», «Би-58 Новый»).

Профилактика. Глубокая вспашка грядки, соблюдение севооборота. Высокая кислотность почвы способствует развитию клещей. Предпосадочная обработка зубков акарицидами или инсектоакарицидами.

Общие рекомендации по профилактике и защите чеснока

Главные правила профилактики заболеваний чеснока и его поражения вредителями – соблюдение 4-5-летнего севооборота и тщательный отбор только здорового посадочного материала. Ни в коем случае не компостируйте зараженные растения – их необходимо сжигать.

Многие болезни чеснока развиваются во время его хранения. Поэтому необходимо соблюдать правила уборки и подготовки урожая к хранению, а также условия хранения чеснока.

Для профилактики также рекомендуется предварительно обрабатывать посадочный материал – сушкой, горячей водой или химическими препаратами. Не забывайте и про дезинфекцию садовых инструментов, обуви и одежды, которые могли контактировать с зараженными растениями.

При первых признаках заболеваний или поражения вредителями единственные способы борьбы – химические препараты: фунгициды, инсектициды, акарициды и т.д.

Важно! Использовать химические препараты нужно крайне внимательно: обрабатывать растения можно лишь предназначенными для них химикатами, направленными на борьбу с конкретной болезнью или группой болезней. Внимательно следуйте инструкции по применению этих препаратов.

Заключение

Чеснок – полезная культура, которая просто обязана расти у каждого садовода и огородника. Защитить его от болезней и вредителей помогут простые профилактические меры.

Если же болезнь все-таки поразила чеснок, не расстраивайтесь. Почти любое заболевание поддается терапии, главное – вовремя заметить его первые признаки.

Болезни чеснока, вредители и борьба с ними на огороде

Болезни чеснока могут доставить огороднику кучу проблем. Также, на чеснок нападают и вредители. И здесь, наша главная задача, так это защита растения от любых посягательств.Но и тут, все не просто так, и здесь нужно научится разбираться в болезнях. И тогда, мы вовремя можем увидеть проблему и принять соответствующие меры.

Чеснок хорош как приправа, как лечебное средство и для организма человека, и для помощи от болезней для растений. Но, тем не менее, его самого частенько атакуют различные грибки, вирусы, бактерии и насекомые вредители.

Далее в статье, мы рассмотрим самые существенные меры, и научимся избегать любых болезней чеснока. Поехали?

Общие меры защиты (профилактика)

Болезни чеснока, также, как и любые другие болезни других растений, являются для огородников ключевой проблемой. Потому, что при этом, можно потерять существенную долю урожая. А в некоторых случаях и почти весь урожай. Про чеснок более детально можно почитать здесь в статье

И чтобы этого не произошло, нужно вовремя увидеть проблему и принять меры. А еще лучше, если эти проблемы предотвратить заблаговременно. Это делается с помощью правильных агрономических приемов. Например, соблюдение севооборота, удачный выбор места под чеснок, подготовка зубчиков к посадке, профилактика от болезней, правильный уход.

Далее в статье, все эти приемы рассмотрим более подробно и по порядку. И постараемся понять, что предотвратить болезнь намного легче, чем потом ее вылечить. И это ключевой момент. Погнали?

Место под чеснок и севооборот

Болезни чеснока будут докучать вам намного меньше, если для посадки чеснока выбрать правильное место. А это значит, что участок должен быть с солнечной стороны. Также, смотрим, чтобы грядка наша не была в низине, иначе, будет застой влаги, и в итоге чеснок может просто сопреть. А еще, важна кислотность почвы, которая должна быть в пределах 6 — 7 pH.

Далее, обращаем внимание на плодородность почвы и на ее структуру. Здесь, обязательно по осени (и весной тоже) удобряем органикой. И смотрим, чтобы земля была рыхлая.

Севооборот, тут играет одну из главных ролей. И здесь, необходимо найти для чеснока хороших и плохих предшественников. Например, к хорошим предшественникам относят такие культуры, как цветная капуста, любые бобовые, огурцы, кабачки и дыни. Любые сидераты, соседство с ягодными культурами (любые) благоприятно влияют на растение. Все луковые плохие предшественники. Возвратиться на эту грядку можно не ранее, чем через 3 — 4 года.

На заметку!

Удобряя землю органикой, не забываем и про минеральные удобрения. Здесь по осени достаточно 30 г — 40 г суперфосфата и 15 г — 25 г хлористого калия. Кстати, азот осенью не ложат, потому, что его вымывает весной талыми водами.

Подкормки для чеснока

Болезни чеснока могут нас миновать, если растения будут сильными и здоровыми. Ни для кого, не секрет, что сильные растения обычно болеют намного реже, или вообще не болеют. Заражаются инфекциями только слабые и травмированные растения.

Первая подкормка  делается сразу после всходов. Здесь в 10 л воды растворяем 2 стакана золы. Поливаем.

Вторая подкормка делается через 2 недели после первой. Здесь, на 10 л воды берут 20 г мочевины или аммиачной селитры. Тут, мы наращиваем зеленую массу, поэтому нужен азот.

Третья подкормка нужна для формирования луковиц. Поэтому, здесь идет упор на калийно — фосфорные удобрения. И тут, в 10 л воды наводим 10 г суперфосфата и 15 г — 20 г хлористого калия.

Про подкормки,  после высадки в грунт читаем в этой статье.

На заметку!

За 3 — 4 недели до сбора урожая подкормки желательно прекратить совсем. Овощи должны очиститься.

Подготовка зубчиков чеснока 

Перед посадкой чеснока, необходимо его подготовить. Это нужно для того, чтобы обеззаразить зубчики. Не секрет, что в зубчиках может находится какая нибудь инфекция. 

Способов обработки зубчиков много. Например, их можно обработать растворами биофунгицидов Фитолавин, Фитоспорин — М, Максим, Планриз, Гамаир. А еще, в моде стимуляторы роста такие, как Циркон, Цитовит, Биостин.

В магазине их много всяких, поэтому, выбирать Вам. Главное, чтобы с ними работать строго по инструкции.

И еще, можно замочить зубчики в растворе марганцовки (слабом) в течении 10 — 12 часов. Просто и сердито. 

В солевом растворе, где 3 ст. ложки соли идет на 5 л воды. Замачиваем перед самой посадкой на 3 минуты.

Сушим урожай на совесть, иначе чеснок быстро начнет портится. Сушка — это ключевой момент и она обязательна после сбора урожая. Также, смотрим, чтобы чеснок был спелым, иначе проблемы обеспечены. Чаще всего болеют больные, травмированные и не высушенные плоды.

Соблюдение оптимальных условий — это главное при хранении озимого чеснока. И здесь, температура + 2 °С — 4 °С считается оптимальной, при этом влажность должна быть в пределах 70 %. При других параметрах хранение будет хуже в разы.

Яровой чеснок хорошо храниться при температуре + 16 °С — 20 °С и при влажности в 70 %. И для него, это и есть оптимальные условия.

Профилактика от болезней

Болезни чеснока Вас могут миновать, если будете вовремя проводить профилактические работы. Агрономические приемы (правильные) играют главную роль.

Если особых проблем с посадками чеснока не существует, тогда для профилактики желательно применять народные средства. Например, раствор из махорки и горького перца используют для борьбы с луковой мухой.

Фунгициды можно применять, когда у вас все запущено, и простыми средствами не справится. Тут можно применить Ридомил, Оксихом и др.


Про фунгициды, читаем более подробно здесь в статье.

Обработка хранилищ должна производится перед закладкой любых овощей, и не только чеснока. Для хранения чеснока нужны сухие с хорошей вентиляцией помещения. Обеззараживаем их с помощью серной шашки, дезактина или смесью из извести с медным купоросом.

Больные растения с грядки удаляем с  комом земли (сжигаем). Места, где сидели больные растения проливаем растворами марганцовки или медного купороса.

Уход за чесноком (правильный)

Полив чеснока играет главную роль, потому, что повышенная влажность обычно способствует распространению различных инфекций. А вот недостаток влаги дает чесноку более острый вкус. Поливают чеснок всего 3 — 4 раза в месяц, более не стоит. А перед уборкой, за 3 — 4 недели до сбора урожая нужно поливы прекратить совсем.

После каждого полива или подкормки желательно рыхлить почву. Также, не забываем про прополку. Это важно.

Болезни чеснока

Чеснок используется как острая приправ, также, он с успехом применяется в лечебных целях. Часто чеснок используется для борьбы с разными инфекциями и вредителями у различных культур (и очень эффективно). Но, его самого частенько атакуют всевозможные грибки, вирусы, бактерии и вредители.

Грибковые болезни считаются самыми распространенными, но зато они поддаются иногда лечению. Споры грибов с успехом могут жить в почве, на растительных остатках, в зубчиках, на корнях некоторых сорняков и луков многолетников. Передаются ветром, водой и через ранки на растении. Все они лечатся примерно одинаково.

Вирусные болезни лечению не поддаются совсем. Вирусы могут существовать, только в живых тканях. А передаются они с помощью насекомых переносчиков. А это значит, что борьба с вредителями поможет нам в первую очередь в борьбе с вирусными инфекциями.

На заметку!

Болезни чеснока не лечатся совсем (вирусные), или только в начальной (грибковые). В этом случае, ведущую роль играет профилактика. Здесь, применение при выращивании правильных агрономических приемов дает нам шанс, избежать болезней вообще.

Болезни чеснока: розовая гниль (грибковые)

Болезни чеснока такие, как розовая гниль, имеют грибковое происхождение, и передаются грибом рода Phoma terrestris. Гриб неплохо живет в почве и в луковицах. Он активно начинает размножаться при температуре 25 °С — 30 °С, при этом влажность должна быть 60 % и более.

Признаки болезни проявляются сначала на корнях. Здесь, корни приобретают розовый цвет, затем они становятся красными, а потом фиолетовыми. Далее, корни темнеют и отмирают. 

Борьба заключается в первую очередь в профилактических мерах и применении правильных агрономических приемов. Здесь, важна, предпосадочная обработка семенного материала, а также важен и севооборот.

И если, профилактика не помогла, и болезнь появилась, тогда необходимо применить фунгициды. Например такие, как Квадрис. Но, в магазинах их куча всяких, и можно выбрать для лечения другие препараты. Главное, чтобы соблюдалась инструкция по применению.

Белая гниль

Такие болезни чеснока, как белая гниль (склеротиния), передаются грибом рода Sclerotium cepivorum. Гриб неплохо живет в почве, на растительных остатках, в зубчиках чеснока, на садовом инвентаре. Его активное развитие начинается при температуре от 10 °С до 24 °С.

На заметку!

Споры гриба не переносятся ветром и водой, здесь они передаются с помощью семенного материала (зубчиков) или через зараженный садовый инвентарь. Кстати, если споры попали к Вам, тогда на этом месте чеснок нельзя сажать в течении 10 годов.

Симптомы болезни проявляются на корнях растения в первую очередь. Здесь, сначала разрушается корень, а затем, зараза проникает в луковицу. Листья сигнализируют об этой напасти пожелтением кончиков, а потом и всего листа. Кстати, если извлечь луковицу из земли, тогда можно будет увидеть на донце белый налет, а на зубчиках белые склероции (споры грибка).

Меры борьбы здесь заключаются в первую очередь в профилактике. А значит, что тут нужно применять правильные агрономические приемы. Главное, чтобы для посадки использовать обеззараженные зубчики. Для этого, можно применить препарат Максим XL. Также, не забываем про садовый инвентарь, который также, нужно обработать.

Для лечения применяют фунгициды такие, как Кустодия, Свитч, Юниформ. Но это, при необходимости (если не повезло).

 Шейковая гниль (серая гниль)

Болезни чеснока такие, как шейковая гниль, происхождение имеет грибковое, и передается грибом рода Botrytis. Обычно, инфицирование происходит через землю или через зараженный посадочный материал (зубки). Оптимальными условиями для развития гриба являются температура воздуха в 15 °С — 20 °С. Такие условия, прохладные и влажные, способствуют болезни, а вот при температуре в 30 °С развитие шейковой гнили прекращается.

Признаки болезни можно увидеть только через 1 — 2 месяца после уборки урожая. Здесь, начинает гнить шейка луковицы, а в последствии, на головке появляется серый пушистый налет. Далее, болезнь распространяется по всей луковице, и в итоге, за 1 — 2 месяца головка может полностью сгнить. Кстати, все рядом лежащие головки чеснока, заражаются и также сгнивают.

Борьба заключается в профилактических мерах. Например, обязательное обеззараживание зубчиков перед посадкой. А также, важна хорошая просушка после уборки и соблюдение севооборота.

Заметить болезнь во время вегетации сложно, и поэтому, для профилактики можно обработать такими препаратами, как Кустодия, Свитч, Юниформ или Ридомил Голд и Акробат.

Фузариозная гниль

Болезни чеснока такие, как фузариоз, имеют грибковое происхождение, и предаются грибом рода Fusarium. Растение может заразится через почву, садовый инвентарь, растительные остатки или через зараженный семенной материал (зубчики). Важно. Лучше всего грибок себя чувствует при температуре 28 °С — 32 °С, при этом должна быть высокая влажность.

Признаки заключаются в пожелтении кончиков листьев, а потом и побурении. Постепенно, болезнь захватывает весь лист. На ложном стебле, можно наблюдать розовый налет. Впоследствии, и луковица, и корень розовеют, а в зубчиках можно увидеть белый грибок.

Борьба здесь заключается в профилактике. А именно, перед посадкой всегда нужно обрабатывать зубчики для обеззараживания. Не забываем и про севооборот.

Ну, а если все же ваши растения заболели, тогда надо обработать фунгицидными препаратами. Например, Кустодия, Свитч, Юниформ, Хом (с содержанием меди).

Зеленая плесневидная гниль (пенициллез)

Пенициллез люди называют по разному, например, зеленая гниль, зеленая плесень. Болезнь передается грибом рода Penicillium. Обычно, заражение происходит через инфицированный посадочный материал. Высокая температура и влажность способствуют болезни.

Симптомы болезни проявляются сине — зеленым налетом у основания растения, при этом листья растения желтеют. К тому же, растение отстает в росте. Далее, уже в хранилище, головки чеснока покрываются белым налетом, который впоследствии становится зеленым. И здесь, головка разваливается на зубчики, которые на ощупь становятся вялые.

Меры борьбы заключаются в первую очередь в профилактических мерах. Здесь важно, при выращивании чеснока применять правильные агрономические приемы. Например, обеззараживание зубчиков перед посадкой, соблюдение севооборота и качественная просушка урожая.

Но, а если Ваши растения серьезно заболели, тогда необходимо применить для лечения фунгицидные препараты такие, как Квадрис, Ширлан или Бампер Супер. В магазинах их много всяких, поэтому, выбирать Вам. Главное, работать с ними надо по инструкции. 

Аспергиллез (черная плесень)

Такие болезни чеснока, как аспергиллез, передаются грибом рода Aspergillus. Инфицирование происходит через почву, растительные остатки, а также через зараженные семена (зубчики). Кстати, споры гриба могут разносится и ветром. При повышенных температуре и влажности, болезнь развивается особо хорошо.

Признаки проявляются в черной пылевидной плесени, которая появляется вокруг шейки. Впоследствии, все дольки размягчаются, и в итоге, вся головка сгнивает.

Борьба заключается в профилактике, где необходимо протравливать зубчики перед посадкой, нормально сушить урожай и хранить чеснок при оптимальных температурах и влажности (это + 2 — 4 °С и влажность 70 %).

Для лечения подойдут препараты такие же, как для лечения пенициллеза. А именно,  Квадрис, Ширлан или Бампер Супер.

Болезни чеснока: ржавчина

Возбудителем здесь является гриб рода Puccinia alli. Болезнь не критична, но значительно замедляет рост растения. Обычно, для гриба хороша прохладная и влажная погода.

Симптомы ржавчины чеснока выражаются точками ржавого цвета на листьях растения. И эти точки, потом становятся черными.

Меры борьбы, так это профилактика, которая заключается в соблюдении севооборота.

В случае, если чеснок все же заболел, то его необходимо обработать такими фунгицидами, как Квадрис, Байер, Нативо, Сингента. 

Пероноспороз (ложная мучнистая роса)

Болезни чеснока такие, как пероноспороз, имеют грибковое происхождение. И передаются грибом рода Peronospora destructor Casp. Гриб может передаваться через почву, растительные остатки, садовый инвентарь и через семенной материал (зубчики). Здесь, прохладная и влажная погода способствуют болезни.

Признаки выражаются пятнами желтого цвета, которые потом покрываются серым налетом с фиолетовым оттенком. Далее, наблюдаем скручивание, а затем и засыхание листьев.

Борьба — это профилактика. Здесь, главное соблюдать севооборот и использовать для посадки обеззараженные зубчики.

Для лечения от пероноспороза подойдут такие препараты, как Квадрис, Арева Голд, Ридомил Голд.

Желтая карликовость (вирусные)

Болезнь вирусного происхождения, которая передается насекомыми переносчиками такими, как тля, чесночный клещ, стеблевая нематода. А также, может передаваться через зараженный семенной материал.

Признаки заключаются в пожелтении листьев, которые потом у основания сгибаются книзу (к земле). На вид, растения больные, выглядят недоразвитыми и маленькими.


Профилактика заключается в протравливании семенного материала и в борьбе с насекомыми вредителями. Больные растения необходимо уничтожать (сжигать).

Лечить чеснок от желтой карликовости не получится, потому, что лекарства не существует.

Вредители чеснока

Чеснок могут атаковать и насекомые вредители, при этом, доставляя огороднику кучу проблем. Но, и с ними можно бороться, и довольно успешно.

Далее, рассмотрим основных вредителей. Поехали?

Стеблевая нематода

Это микроскопический червь, который уничтожает растение полностью. Не ест он только корни. Нематода питается соком растения, и в итоге полностью его уничтожает.

Признаки проявляются в светлых полосах на листьях. Далее, можно наблюдать скручивание листьев. А потом они засыхают, и луковицы тоже. Если принюхаться, то можно унюхать запах гнили.

Профилактика заключается в подготовке семенного материала. Здесь, эффективно замачивание зубчиков в горячей воде (40 °С на 10 — 15 минут). Это важно.

Для лечения чеснока от нематод, рекомендуется использовать инсектициды — нематициды. Например такие, как Акарин, Фитоверм или Немабакт. 

Чесночный клещ

Чесночный клещ поражает головки чеснока на всех этапах развития. Передается эта напасть через почву, через зараженные садовый инвентарь и семенной материал (зубчики). Кстати, клещ бывает не более 0,25 мм в длину. Здесь, самка клеща откладывает яйца в тканях растения. А эти яйца, зимуют потом на головках чеснока.

Признаки могут проявляться в наличии желтых или светло — коричневых пятен на зеленых частях растения, а также и на зубчиках. Личинки клеща питаются соком растения. Само растение, при атаках клеща, обычно слабо развито, а еще можно наблюдать искривление листьев. Впоследствии, возможно появление белого налета.

Профилактика заключается в соблюдении севооборота, глубокой вспашки и обеззараживания семян (зубчиков) акарицидами такими, как Вертимек, Би-58 Новый.

Лечение от клещей проводят такими препаратами, как Вертимек, Би-58 Новый.

Удачи Вам!

Болезни чеснока и борьба с ними. Фото болезней, методы борьбы

Основные болезни чеснока

Заболевание Признаки
Белая гниль Чеснок поражается в период вегетации и при хранении. Листья молодых растений желтеют и отмирают. Зубчики чеснока становятся водянистыми и гниют.
Мозаика чеснока Вирусная болезнь, которая поражает соцветия и листья. На них появляются удлиненные мелкие крапинки или широкие светло-зеленые или кремовые полосы.
Ржавчина На листьях появляются светло-желтые, немного выпуклые подушечки, которые позднее становятся черными. При сильном развитии болезни листья раньше времени засыхают.
Фузариоз или гниль донца Первые симптомы появляются во время созревания чеснока. У больных растений, начиная с верхушки, быстро отмирают листья.
Аспергиллез или черная плесень Грибковая болезнь, которая развивается, если хранить чеснок при температуре 18-25 градусов.
Шейковая гниль Самая распространенная и вредоносная грибковая болезнь. Заражается ею чеснок еще до уборки урожая, когда полегают листья, которые являются благоприятной средой для развития грибка.

Грибковые болезни

Наибольшую опасность жизни растения представляют грибковые заболевания. В силу особенностей строения организма, они способны пережить низкие температуры зимой и активно пойти в рост, как только установится теплая погода. Наиболее распространенные причины появления грибка на растениях — нарушения условий выращивания, избыточная влажность, засилье сорняков на грядках и несоблюдение севооборота.

Возбудитель: Реnicillium glaucum Link.

Активная фаза развития болезни отмечается в период хранения чеснока. Нижняя часть луковицы (донце) покрывается небольшими пятнами коричневого цвета с водянистой структурой. Если разобрать луковицу на отдельные зубчики и очистить их от шелухи, можно заметить на их поверхности вдавленные пятна светло-желтого цвета.

С течением заболевания зубчики становятся вялыми, размягчаются и покрываются светлым налетом, который впоследствии становится зеленым. Споры грибка шаровидные, микроскопические, при разрушении оболочки активно распространяются внутри луковицы. На последней стадии развития заболевания луковица становится пустой изнутри.

Возбудитель: Aspergillus niger Tiegh.

Как и зеленая плесень чеснока, болезнь развивается при нарушении условий хранения урожая. При повышении температуры в помещении до 18—20 °С споры грибка приходят в состояние «бодрости», поражая хранящиеся луковицы. Заражение начинается с верхних слоев шелухи, постепенно проникая вглубь чеснока, заполняя пространство между слоями шелухи черной плесенью.

Белая гниль

Возбудитель: Sclerotium cepivorum Berk.

Не представляется возможным точно определить время появления заболевания. Оно может проявиться на любом этапе развития чеснока или же его хранения. При заражении в период вегетации листья начинают желтеть, начиная с верхних, постепенно они отмирают. Шелуха и корни растения покрываются белым налетом — это грибница.

Гниль донца

Возбудитель: несовершенные грибки рода Fusarium.

Распространение заболевания происходит через зараженную почву и необработанный посадочный материал. Развивается болезнь быстро: сперва желтеют листья, которые впоследствии отмирают, затем начинает гнить корневая система чеснока, на луковицах появляется желтовато-розовый налет. Если рассмотреть зараженную луковицу, то можно обнаружить подушечки плесени, между слоями шелухи также находятся споры грибка. При отсутствии лечения растение мумифицируется и погибает. Стимулирующий к развитию фактор — повышение температуры воздуха.

Заболевания чеснока, имеющие грибковую природу, лечатся. Однако не стоит забывать, что гораздо проще провести профилактику, предотвращая заражение. С этой целью перед посадкой надо на протяжении 30 минут обработать зубки 1%-ным раствором марганцовки, после чего промыть водой. Таким же раствором рекомендуется обработать почву.

На картинке показаны самые распространенные поражения и заболевания чеснока, с которыми обычно сталкиваются садоводы и огородники (нажать для увеличения)

Бактериоз

Помимо спор грибка, болезни чеснока вызывают бактерии Pseudomonas xanthochlora Stapp и Erwinia carotovora Holland. Довольно редко бактериоз, а именно так называется болезнь, вызываемая этими бактериями, проявляется сама по себе. Обычно она комбинируется с фузариозом, шейковой гнилью или зеленой плесенью, комплексно уничтожая растение.

Развивается бактериоз на луковицах, которые плохо просушили перед укладкой на хранение. Также развитию способствует высокая температура воздуха и повышенная влажность в помещении, где хранится чеснок.

Название заболевание говорит о том, что его провоцируют бактерии. В результате поражения луковицы сгнивают. Наличие у чеснока вирусного заболевания можно выявить по следующим признакам:

  • на начальном этапе плод размягчается;
  • чешуя желтеет или буреет;
  • возникает неприятный запах, свидетельствующий о поражении.

Причиной болезни является неправильное хранение плодов — слишком влажный и теплый воздух в помещении. Поэтому заболевание легче предотвратить, нежели с ним бороться.

Описание признаков болезней чеснока — лечение, борьба и профилактика

Существует множество насекомых-вредителей, которые способны испортить урожай. Одни вредители чеснока обитают и зимуют в грунте, а другие слетаются на поверхностные части растений. Чтобы приступить к защите растений от вредителей, важно понять, насекомое какого вида атакует высадки. Это необходимо потому, что одни и те же препараты для обработки грядок по-разному действуют на разных насекомых.

Стеблевая нематода

По распространенности и степени вреда для чеснока стеблевая нематода занимает первое место. На чрезмерно зараженных территориях нематоды способны уничтожить все саженцы. Вредитель обитает на глинистых и тяжелых почвах, которые также способствуют развитию шейковой гнили чеснока. По внешнему виду вредитель представляет собой червяка, питающегося соком зеленой части растений.

Способы и методы борьбы со стеблевой нематодой предполагают повторное выращивание чеснока на зараженных территориях спустя срок более 4 лет. Если грунт на грядках имеет глинистую структуру, то при вскапывании следует удобрить землю смесью торфа и крупнозернистого песка. При возникновении болезней чеснока и их лечении также будет эффективной предварительная обработка земли.

Перед посевом следует полить почву раствором поваренной соли, а сами чесночные зубки выдержать в аналогичной смеси на протяжении часа.

Вредитель портит собранные плоды во время хранения, но, при попадании насекомого в грунт, через зараженный посадочный материал растения могут быть поражены в процессе вегетации. Из-за наличия клеща в почве сохраняется инфекция, приводящая к гниению нижней части плодов. Самки луковых клещей откладывают яйца, после чего вылупляются личинки и прогрызают зубчики.

Меры борьбы с корневым клещом требуют высадки культуры после сбора урожая огурцов, томатов и капусты. Также, для профилактики возникновения вредителей чеснока и непосредственной борьбы с ними, рекомендуется, перед помещением в хранилище, просушить плоды в течение недели при высокой температуре порядка 30-40 градусов. Во время вегетации и хранения следует осматривать урожай и отсеивать загнивающие экземпляры.

Разновидность четырехного клеща чаще всего атакует яровые разновидности культуры. Насекомое подгрызает плоды и одновременно является переносчиком вирусных инфекций. Тело вредителя состоит из соединенных поперечных колец, а на передней части располагаются две пары ножек. В конце летнего периода самки клещей оставляют на листах яйца, которые обладают устойчивостью к заморозкам и могут оставаться на зубчиках чеснока во время хранения.

Чтобы устранить вредителя чеснока, необходимо регулярно проверять саженцы. При наличии повреждений потребуется обработка грядок инсектицидными препаратами. В случае активного распространения насекомых на зубках чеснока сформируются желтые пятна и вмятины, а листья будут искривленными и гофрированными.

Луковая муха

Наибольшее распространение луковая муха получила на суглинистых и супесчаных типах грунта. Максимальный вред насекомое приносит при чрезмерной влажности воздуха. Идентифицировать луковых мух на грядках можно с помощью следующего описания вредителя:

  1. Внешне луковая муха похожа на обычную, но обладает более мелкими размерами. Протяженность туловища вредителя не превышает 8 миллиметров.
  2. Цвет насекомого – пепельно-серый, а ножки покрыты черной шерстью.
  3. Откладываемые самкой яйца имеют продолговатую форму. Личинки белого цвета, длиной до 10 миллиметров.
  4. Зимует муха в состоянии куколки красно-коричневого цвета на глубине 15-20 сантиметров.

В зависимости от температурных условий, появление насекомого на грядках происходит в период с середины апреля и продолжается в течение пары месяцев. Как правило, вредители чеснока активизируются во время цветения вишни и сирени. Спустя неделю после вылета луковая муха начинает откладывать яйца, а еще через 5-7 суток появляются личинки и проникают через грунт к плодам.

Прогрызая нижнюю часть, личинки попадают к зубчикам и поедают мякоть. В течение одного сезона выращивания луковая муха нападает на саженцы 2-3 раза.

При возникновении вопроса о том, как бороться с вредителями чеснока, необходимо использовать отпугивающие препараты. Один из распространенных рецептов раствора предполагает смешивание 2-3 литров теплой воды, 200 грамм табачной пыли и ложки перемолотого перца. Размешав ингредиенты, нужно оставить емкость для настаивания в течение пары дней. Затем получившуюся смесь фильтруют, разбавляют водой до получения объема 10 литров и вливают 2 ложки жидкого мыла.

    Желтеющие, становящиеся ломкими листья овощей, с появлением на них светло-зелёных пятнышек. Возбудитель данной болезни наиболее активно распространяется в сырую погоду.

Чем лечить

Опрыскиваем дачные грядки чеснока микробиологическим препаратом Фитоспорин-М (15 мл/10 л воды), 1% растворами хлорокиси меди, бордоской смеси или медного купороса (эти меры также хорошо помогают кабачкам). Прогрев зубков в теплой воде (50 град) перед посадкой на протяжении 15 минут, с дальнейшим охлаждением в холодной воде и подсушиванием.

Ржавчина

     На листьях чеснока появляются желтоватые штрихи, которые с течением болезни разрастаются. Через несколько дней они становятся темными, а листья засыхают.

Как лечить

     Для получения хорошего урожая овощей используем качественный посадочный материал. Обрабатываем грядки Фитоспорином-М (15 мл/10 л воды) и 1% медьсодержащими растворами хлорокиси меди или бордоской жидкости.

Шейковая гниль

     При хранении собранного урожая загнивает шейка луковицы. Овощ со временем становится мягким и приобретает зловонный запах.

Профилактика

     На зиму оставляем только полностью вызревший и здоровый чеснок.

     Чеснок становится мягким и загнивает во время хранения. На донце больной луковицы заметен светлый налет гриба. Он виден и между чешуйками.

Как бороться

     Используем только качественный посадочный материал. До просушки чеснока перед хранением обрабатываем его Фитоспорином-М (1 ч. ложка/1 л воды).

Бактериоз

На зубчиках овощей образуются углубленные полоски и язвы, идущие в направлении от донца к верху зубка. Ткани приобретают перламутрово-жёлтую окраску. На пораженных участках растения активно размножаются пенициллиновые грибки. При хранении урожая бактериоз часто поражает плохо вызревший и недосушенный чеснок.

Борьба с ним

     До посадки зубки протравливаем на протяжении 5-10 минут в растворе соли (3 ст. л./5 л воды), а потом в растворе медного купороса (1 ч. л./10 л воды). Чеснок убираем только полностью вызревшим. Во время хранения регулярно перебираем урожай, удаляя больные головки.

     Эта грибковая болезнь поражает головки во время его хранения. При этом на донце и наружных чешуях луковицы появляются водянистые пятна. Зубчики вянут и желтеют. Со временем пораженные ткани становятся мягкими и покрываются бело-зелёным налетом.

Методы борьбы

      Пораженные болезнью луковицы своевременно удаляем, поскольку выделяющиеся из них грибки будут заражать остальные. Соблюдаем нормальные условия хранения чеснока. Перед закладкой на хранение овощи тщательно просушиваем.

Белая гниль

     При данной болезни, вызванной грибками, листья желтеют, начиная с кончика, а затем растение полностью отмирает.

Профилактика

     Высаживаем на даче исключительно качественный посадочный материал. До хранения оставляем только полностью вызревший чеснок.

     В помещениях с температурой 18-25 град на чесноке возникает черная плесень. Больные головки овощей загнивают, из них выделяется черная споровая масса.

Способ борьбы

     Сбор урожая производим только после полного созревания данной культуры. Перед хранением хорошо просушиваем растения на солнце.

Мозаика

     Эта опасная болезнь, вызываемая вирусом, проявляется образованием на листьях чеснока удлиненных пятнышек. Часто листочки становятся гофрированными.

Как бороться

     Для посадки используем только качественный посадочный материал. Регулярно боремся с вредителями. Пораженные мозаикой экземпляры растений сжигаем. Соблюдаем правила севооборота.

Нематода

     Этот мелкий вредитель является очень опасным. Поврежденные им экземпляры растений желтеют и со временем усыхают. Головка становится рыхлой и влажной. Она имеет очень неприятный запах. Со временем донце становится трухлявым.

Профилактика и борьба

Поскольку данные вредители овощей зимуют в почве, никогда не высаживаем эту культуру на одном дачном участке два года подряд. Перед высадкой чеснока производим его обеззараживание нагреванием посадочного материала в теплой воде (50 град) в течение 15 минут. Регулярно пропалываем посадки, своевременно удаляем сорняки и поврежденные экземпляры овощей. Пораженные нематодами лунки обрабатываем препаратом Громобой. Осенью сжигаем все остатки растений.

     Эти вредители овощей проникают в луковицу через её донце. Постепенно оно становится трухлявым и отпадает. Эти клещи повреждают урожай, заложенный на хранение.

Как с ними бороться

     Пересыпаем закладываемый на хранение чеснок порошковым мелом или водным фосфатом железа, называемым вивианитом (200 гр/70 кг луковиц). В период вегетации своевременно удаляем сорняки и остатки растений. Посадки обрабатываем препаратами — акарицидами такими, как Омайт (1,5 мл/1 л воды).

Луковая журчалка

     Личинки вредителя проникают внутрь головку и разрушают ее. В конечном итоге она загнивает.

Способы борьбы

Используем качественный посадочный материал. Изолируем дачные посадки чеснока от мест прошлогоднего выращивания этой культуры. Мульчируем междурядья торфом. При обнаружении кладок яиц этого насекомого обрабатываем посадки овощей смесями золы и гашеной извести (1:1), нафталина и мелкого песка (1:10).

Луковая моль

     Гусеницы вредителя питаются тканями растения. У пораженного чеснока желтеют и засыхают листочки.

Ложная мучнистая роса или переноспороз

Эта болезнь начинается с того, что на листьях появляются светлые зеленоватые пятна, впоследствии переходящие в серо-фиолетовый налет. Желтеют, а потом отмирают верхушки листьев. С листьев болезнь переходит на здоровые головки, которые впоследствии медленно развиваются, и их масса в 1,5-2 раза снижается.

Болезни чеснока могут поражать данное растение не только внешне, на листве, но и внутри почвы, то есть сами плоды, что иногда не так просто заметить.

Как бороться. Если ваш чеснок заболел, надо исключить поливы, перестать подкармливать растения азотом, опрыскивать листья раствором любого фунгицида на основе меди, например, хлорокисью меди (средство «ХОМ») или медным купоросом с добавлением жидкого дегтярного мыла в качестве прилипателя. Больные растения с грядки нужно удалять.

Фузариоз или гниль донца

Симптомы болезни проявляются еще на грядке при созревании чеснока. Сначала происходит размягчение донца, потом на нем вырастает белая или желтая грибница. Сгнивают, в основном, все корни, а листья быстро желтеют, после чего отмирают. Заболевание прогрессирует, если во время созревания головок влажность и температура почвы повышенные. Во время хранения головки подсыхают и со временем мумифицируются. Источником инфекции служит зараженная почва или посадочный материал.

Как бороться. Посадочный материал и почву перед посадкой надо продезинфицировать препаратом «ХОМ» или раствором медного купороса. Больные растения надо с грядки удалить. Нельзя сажать чеснок после картофеля. Нужно хорошо просушивать урожай и хранить его при низкой температуре.

Болезнь проявляется во время хранения, однако заражаются растения до уборки урожая, еще на грядке. Сильнее болезнь поражает чеснок, который растет на суглинистых почвах, слабее – на супесчаных. Развитию заболевания способствует влажная и прохладная погода и повышенная доза азотных удобрений. Благоприятная среда для заражения – полегшие листья, из которых грибок попадает в шейку головки. Вначале заражение не проявляется, и больные головки вместе со здоровыми закладывают на хранение.

В начале хранения в местах поражения шейка размягчается, и на ней проявляются вдавленные пятна, постепенно распространяющиеся на всю головку. Высокая температура и влажность при хранении благоприятствует быстрому распространению заболевания. Прекращается развитие грибка только при 0 градусов. Источники инфекции – почва, посадочный материал и растительные остатки, которые остались на грядке с прошлого года.

На фото можно крупным планом увидеть, как выглядит одно из достаточно популярных заболеваний чеснока — чесночная ржавчина, которая поражает листву растения.

Как бороться. Азотными удобрениями растения надо подкармливать лишь вначале вегетации. Уборку урожая проводят в солнечную сухую погоду. Урожай надо хорошо просушивать, а перед посадкой – дезинфицировать посадочный материал и почву средством «ХОМ» или раствором медного купороса.

Заболевание поражает чеснок в любой период вегетации. На чешуйках и донце головки возникает белая грибница, приводящая к отмиранию корней. Головка становится рыхлой, зубки – водянистыми, после чего загнивают. Листья становятся желтыми и отмирают. Источником инфекции являются зараженная почва, больные зубки, растительные остатки после уборки урожая.

Как бороться. После уборки урожая надо очищать грядку от всех растительных остатков. Перед посадкой почву и зубки надо дезинфицировать средством «ХОМ» или раствором медного купороса. Во время вегетации, особенно вначале, следует поливать чеснок водой, в которую добавляют фунгицид «Фитоспорин-М».

Ржавчина на листьях чеснока

На листьях появляются чуть выпуклые, светло-желтые подушечки, чернеющие впоследствии. По мере развития болезни листья преждевременно засыхают. Источником инфекции являются многолетние виды лука и растительные остатки на грядке.

Как бороться. Чеснок надо сажать на отдельной грядке, которая удалена от посадок многолетнего лука. Опрыскивают листья препаратом «ХОМ» с добавлением жидкого дегтярного мыла или раствором медного купороса. Спустя неделю опрыскивание повторяют. После уборки урожая с грядки удаляют все растительные остатки.

Зеленая плесень чеснока или пенициллез

Обычно это заболевание поражает головки, которые хранятся при высокой температуре. Прежде всего, поражаются или плохо просушенные или не вызревшие головки. Сначала они размягчаются, затем, когда споры грибка созревают, между чешуйками головки появляется пылящая черная масса спор, затем головки мумифицируются. Споры грибка переносятся по воздуху с больных головок на здоровые.

Самая распространенная болезнь чеснока при хранении. Развитию болезни способствуют повышенные влажность и температура, механические повреждения головок. Сначала у донца зубчиков появляются светло-желтые или коричневые водянистые пятна. Потом они становятся вдавленными и распространяются по всему зубку.

Пораженные головки покрываются белым налетом, который вскоре становится зелено-голубым или зеленым. Спустя 2-3 месяца хранения зараженные зубчики темнеют, становятся сморщенными и засыхают под влиянием грибка. При этом на ощупь головка кажется пустой и пахнет плесенью. Инфекцию вызывают почва и растительные остатки.

Как бороться. Перед посадкой зубки и почву дезинфицируют препаратом «ХОМ» или раствором медного купороса. Тщательно просушивают урожай. Хранят его при пониженной температуре.

Описание признаков болезней чеснока — лечение, борьба и профилактика

Чеснок широко используется в кулинарии, он придает пикантный вкус блюдам, дополняет и обогащает их. Такие блюда ешь с удовольствием. Он прекрасно подходит и к мясу, и к овощам, и грибам. Кроме того, чесноковая грядка приносит пользу огороду. Она защищает от вредителей другие насаждения, его настоем борются со многими вредителями культур.

Несмотря на это, растение часто поражают болезни и вредители чеснока. Борьба с ними приносит массу хлопот огородникам, выращивание культуры требует много сил, но и представить себе стол без острых зубков большинство из них не может.

Не выбрасывайте ПРОРОСШИЙ ЧЕСНОК! Узнайте, почему!

Восстанавливаем слух чесноком и маслом

★Болгарский рецепт для профилактики РАКА. Измельчи пророщенную пшеницу, орехи и чеснок

Причины всех болезней, практические советы по лечению простуд, бронхитов, ответы на вопросы зрителей

Болезни и вредители поражают слабые растения, поэтому нельзя использовать для посадки некачественный посадочный материал. Зубки перед посадкой необходимо обрабатывать обеззараживающими растворами, подозрительные луковицы отбраковывают. При посадке необходимо придерживаться нужного расстояния между культурами, чтобы обеспечить возможность попадания прямых солнечных лучей к основаниям культуры. Пораженные культуры необходимо вовремя обрабатывать нужными препаратами.

Болезни чеснока и борьба с ними – важная составная правильного ухода за культурой. Как уже отмечалось в статье, большинство болезненных состояний развивается от нарушений правил хранения урожая. Это может стать причиной гибели всех плодов, и тогда все затраченные усилия по ее выращиванию окажутся тщетными.

Ржавчина неравнодушна к посевам луковичных культур. Желтые пятна выпуклой формы, которые постепенно распространяются – самое частое проявление недуга. Растения теряют листья, в результате органических веществ все меньше, вкусовые качества такого чеснока также ухудшаются. Меры борьбы с ржавчиной:

  1. Обработка посевов медным купоросом.
  2. Опрыскивание фунгицидом «Хом».
  3. Орошение культуры с помощью дегтярного мыла.
  4. Использование бордосской жидкости и «Фитоспорина», «Алирин-Б», «Купроската».

    Белая гниль чеснока

Белая гниль чеснока поражает его не только в период развития, но и при хранении культуры. Часто этот недуг именуют склеротинией. Основные симптомы проявления белой гнили:

  • желтеют листья;
  • у основания растения появляется грибница;
  • сохнут листья;
  • зубчики чеснока становятся мягкими и начинают гнить;
  • чеснок погибает.

Зимует гриб в грунте, в так называемых склероциях. Мелкие белые точки являются довольно заметными. Чтобы растение оставалось здоровым не рекомендуют повторно сажать культуру на то же место, лучше соблюдать правила севооборота. На фото можно увидеть белую гниль чеснока. чтобы своевременно распознать тревожные симптомы.

Бороться с болезнью может каждый. Для этого стоит выполнять следующие мероприятия, в том числе и профилактические:

  1. Поддерживать оптимальный температурный режим.
  2. Использовать различные подкормки, в составе которых есть мочевина, медный купорос, цинк.
  3. Соблюдать правила севооборота.
  4. Использовать здоровый посадочный материал.

    На фото поражение чеснока фузариозом

Нематода

Если на посадках вы обнаружили зеленую плесень и белую гниль чеснока можно использовать не только химические меры борьбы, но и народные рецепты. Настой из ядовитых трав. Для этого используется трава тысячелистника и календулы. На 1 литр теплой воды надо взять по 50 грамм измельченной зелени этих растений. Настаивают средство неделю. Перед применением полученный настой надо разбавить в пропорции: 1 литр на ведро.

Вирусные болезни чеснока

Эти заболевания лечению не поддаются. Если вы на своем участке обнаружили пораженные растения, их прямо с земляным комом надо удалять и сжигать. Попав в клетки растений, вирус их разрушает. Вирусное заражение опасно тем, что возбудитель из клеток не выводится. Заболевший чеснок невозможно вылечить – можно только замедлить развитие болезни.

Главная мера борьбы с вирусными болезнями – это их профилактика. Севооборот с периодом в 3-4 года применяют как профилактическую меру. Когда вирус попадает в растения, клетки неминуемо разрушаются и погибают. Почва и зараженный посевной материал – вот источники инфицирования. Распознав болезнь вовремя, ее развитие и распространение на участке можно приостановить.

Мозаика чеснока и лука

Заболевание вызывает вирус мозаики лука, паразитирующие на цветоносах и тканях листьев. Он вызывает их хлороз и гибель. Симптомы заболевания: листья ослабевают и опускаются; на перьях возникают светло-желтые полосы и точки; в семенниках существенно снижается количество семян. Переносить вирус может клещ.

Один из лучших способов для защиты растений – отпугивание зольным раствором насекомых-переносчиков – чесночного клеща и тлю. Для приготовления зольного раствора берут стакан древесной золы и ведро горячей воды. Раствор настаивают 24 часа, затем добавляют 40 г жидкого мыла и используют для обработки растений и почвы.

В борьбе с вирусными инфекциями чеснока используется получение здорового посевного материала, изолируя (около 1,5 км) посевы лука-чернушки от посевов других культур, а также чеснока и многолетних луков.

Бактериальные заболевания чеснока

Самая опасная болезнь чеснока, вызываемая бактериями – бактериальная гниль. Бактерии бацилюс одинаково сильно поражают и головки, и надземные части чеснока. Первые симптомы: на зубках появляются коричневые пятна, затем зубчики становятся стекловидными с перламутровым оттенком. Гниль развивается, и чеснок при этом начинает резко, неприятно пахнуть.

Профилактические меры:

  • Посевной материал должен быть здоровым.
  • Надо соблюдать севооборот и правильно выбирать растения-предшественники.
  • Следует вовремя удалять больные растения.
  • После уборки урожая надо уничтожать растительные остатки.
  • Не стоит забывать вносить минеральные удобрения, повышающие сопротивляемость растений болезни.

Еще одна неприятная и довольно распространенная болезнь чеснока – бактериоз. Первые симптомы появляются во время хранения чеснока. На поверхности зубчиков образуются полосочки или язвочки, идущие от донца вверх. Позже зубки становятся желтыми. Обычно эта болезнь становится следствием неправильного хранения чеснока. Он может быть заражен бактериозом, если рядом с ним хранится некачественно просушенная или недозрелая головка.

Вопросы дачников о чесноке

Вопрос №1. Почему желтеет чеснок?

Обычно листья чеснока желтеют с кончиков. Затем пожелтение начинает увеличиваться. Параллельно с этим задерживается его рост и развитие, формируются головки меньшего размера. Могут быть разные причины:

  1. Листья озимого чеснока становятся желтыми ранней весной, после сильных заморозков.
  2. Листья желтеют, если головка заражена какой-то грибковой болезнью.

Вопрос №2. Что делать после весенних заморозков?

Если чеснок немного подмерз, то его сразу необходимо обработать: опрыскать листья раствором одного из стимуляторов: Эпином, Цирконом, НВ-101.

Болезни и вредители чеснока - Органический семенной чеснок: Ферма Раса Крик

Ниже приводится описание симптомов и методов лечения некоторых из наиболее распространенных проблем, которые влияют на чеснок, и способы их различения как на вашем собственном чесночном поле, так и в чесноке. вы можете приобрести на другой ферме.

Общие профилактические меры

Примите меры для предотвращения появления специфических болезней и вредителей allium прямо с первого посева гвоздики.Первый шаг - убедиться, что семена чеснока поступают из надежного источника. Не используйте чеснок из продуктового магазина только потому, что он хорошо выглядит. Он вполне может быть переносчиком болезни без каких-либо симптомов.

Команда производителей фермы Раса-Крик ежегодно отправляет образцы в лаборатории здоровья растений, чтобы гарантировать, что семена чеснока, которые мы продаем, не заражены разрушительными болезнями, такими как белая гниль и нематоды.

Надлежащие методы профилактики включают:

  • Годовой севооборот полей и культур,
  • Посадка только здоровой и сильной гвоздики,
  • Убийство больных или низкорослых растений при появлении симптомов,
  • Никогда не оставляйте остатки чеснока в поле: соберите весь мусор и выбросьте его в мусорную корзину, а еще лучше - сожгите.Никогда не компостируйте остатки чеснока.
  • Покровные культуры: Трудно переоценить значение мудрого выбора покровных культур для посадки на полях, но не на чесноке. В частности, горчица является отличным природным биофумигантом, который доказал свою эффективность против нематод и для образования органических веществ в почве. 5-минутное видео на YouTube ниже - хорошее введение.


Белая гниль (вызванная Sclerotium cepivorum )

«Белая гниль» - самая разрушительная из всех болезней чеснока.Это вызвано грибком, который часто уничтожает целые группы растений чеснока и производит склероции, которые могут оставаться жизнеспособными в почве в течение десятилетий. Когда заболеваемость белой гнилью низка, инфицированные растения могут быть «выброшены» (выборочно уничтожены) и уничтожены, но при широком распространении инфекции полный перезапуск в другом месте и с использованием стерилизованных инструментов неизбежен.

Белую гниль трудно отличить от других наземных болезней. Обычно поражаются участки растений, а не отдельных людей.Производители могут сначала заметить задержку роста растений, а затем раннее пожелтение и гибель сначала внешних листьев, затем остальных листьев и центрального стебля. Если позволить прогрессировать, также будет очевидное гниение стебля над луковицей.

Болезнь гораздо более очевидна на самой луковице, где белая гниль сначала проявляется в виде белого пушистого мицелиального образования вокруг базальной пластинки, которое движется вверх и быстро развивает маленькие черные склероции размером с маковое зерно внутри и на разлагающейся ткани:


Склероции размером с маковое зерно на шейке чеснока
Предоставлено Министерством сельского хозяйства Британской Колумбии
Мицелий на базальной пластинке и склероции вокруг луковицы
Предоставлено BC Министерство сельского хозяйства

Этот информационный бюллетень, опубликованный Калифорнийским консультативным советом по исследованиям чеснока и лука , содержит информацию о том, как бороться с белой гнилью, если она у вас появится на ваших полях.

К тому времени, когда вы осенью купите семенные луковицы, любой мицелий белой гнили, скорее всего, превратится в черный склероций. Если на этом этапе вы заметили белый мицелий на луковицах, то, следовательно, более вероятно, что вы имеете дело с более распространенным и менее опасным:

Гниль овощей, вызванная Penicillium , Mucor или Rhizopus видов

Овощная гниль чеснока возникает только в том случае, если луковицы повреждены механическим повреждением или другим заболеванием.Первое часто вызывается

  • инструменты для уборки или обработки, такие как подрубочные ножницы или чесночные хлопья,
  • слишком длинные стебли чеснока, проникающие в соседние луковицы при хранении или транспортировке,
  • Грубое обращение с людьми, например, бросание или падение лампочек.
Три наиболее часто встречающихся (поскольку они вездесущи) рода грибов, вызывающих гниль овощей, называются Penicillium , Mucor и Rhizopus . Когда гниль овощей вызывается видами Penicillium , она известна как «Penicillium decay» или «синяя плесень» из-за ее сине-зеленой плесени.

Возможно Rhizopus около корня луковицы. Обратите внимание на черные спорангии
на вершине мицелия (щелкните, чтобы увеличить).
Предоставлено Rasa Creek Farm
Mucor гифы
Предоставлено Wikimedia Commons

Гниль овощей почти всегда наступает рано или поздно при повреждении гвоздики, будь то механическое или другое заболевание или организм, обсуждаемый ниже. Таким образом, важным навыком для определения болезней чеснока является знание симптомов растительной гнили и возможность отличить их от других симптомов, чтобы не делать неправильных выводов о наличии так называемой «белой гнили», поскольку пример.

Луковицы фузариоза и базальная гниль

Существует много болезней чеснока, передающихся через почву, с различными симптомами, вызываемыми другим грибком рода Fusarium . Два, с которыми должен быть знаком каждый фермер, выращивающий чеснок, - это гниль луковиц Fusarium, вызываемая F. proliferatum , и базальная гниль Fusarium, вызываемая F. culmorum и F. oxysporum .

Базальная гниль Fusarium поражает луковицу снизу вверх, как и белая гниль, но протекает медленнее и не развивает характерных маковых склероций, присущих белой гнили.Другой частый (но не исключительный!) Симптом базальной гнили - более интенсивная красноватая пигментная окраска пораженных участков. С другой стороны, гниение луковиц Fusarium обычно не поражает базальную пластинку, но показывает пятнышки пропитанных водой коричневых пятен по всей гвоздике. Ни одно из этих заболеваний не приводит к развитию склероций, столь характерных для белой гнили или шейной гнили Botrytis (рассматривается в следующем разделе).

Гниль гвоздики из-за гнили основания Fusarium
от базальной пластины вверх
Предоставлено Rasa Creek Farm
Загар, вызванный гнилью луковиц Fusarium
на различных стадиях (щелкните, чтобы увеличить)
Предоставлено E.Тамбурини, воспроизведено по (2)

Фузария обитает практически на всех почвах, и с ней нужно бороться путем сбора больных растений и посадки сильнорослой гвоздики.

Botrytis Neck Rot of Garlic (вызвано Botrytis porri )

Гниль шейки Botrytis вызывает частые и значительные потери чеснока. Первые симптомы появляются весной или в начале лета в виде мокнущей шейковой гнили у линии почвы. После заражения псевдостебля гриб растет вниз по направлению к луковице, поражая внутреннюю ось и сначала оставляя внешнюю бессимптомную.После отверждения внешняя обертка пораженных луковиц часто приобретает интенсивный лиловый цвет и портится. К этому моменту внутренние обертки могут стать коричневыми или черными.

Повреждения шейки, вызванные Botrytis
вблизи линии почвы
Предоставлено thegarlicqueen.wordpress.com
Слева: Бессимптомная луковица Справа: Тот же сорт с
симптомами Botrytis (темно-фиолетовый, испорченные оболочки
, почерневший стебель)
Предоставлено Rasa Creek Farm

Шейковая гниль может сохраняться при хранении, вызывая серую гниль и крупные черные склероции, в отличие от склероций белой гнили размером с мак.

Гвоздика гнили из-за Botrytis от
оси луковицы наружу
Предоставлено Rasa Creek Farm
Большая черная склероция, характерная для Botrytis на поздней стадии
Предоставлено Rasa Creek Farm

Botrytis porri обитает практически на всех почвах, и определенные погодные условия определяют его влияние из года в год. Прохладные и влажные условия в конце весны или в начале лета способствуют болезни, которая естественным образом умирает при температуре выше 30 ° C.Стратегии управления включают

  • Уборка больных растений,
  • без излишней мульчи и полива,
  • создает хорошую циркуляцию воздуха в поле и хранилище,
  • способствует быстрой сушке за счет срезания стеблей прямо во время сбора урожая, а не после обработки и разложения собранных луковиц чеснока с обрезанными шейками в лотках, а не вешанием их пучками.

Недавно компания BioFert Manufacturing Inc. предложила нам профилактическое средство от Botrytis ., дочерняя компания TerraLink. По следующему рецепту обрабатывается 7500 квадратных футов:

К 4 галлонам воды добавить:
  • 2 столовые ложки жидкого средства для посуды
  • 300 г бикарбоната калия (можно приобрести в компании BioFert)
  • 75 миллилитров BioFert's RapiGro, экстракта морских водорослей.
Тщательно перемешайте и опрыскивайте (распыляйте) растения каждые две-три недели, начиная с появления всходов, и убедитесь, что нанесено достаточно жидкости, чтобы немного стекало по шее к линии почвы.


Пятно на коже эмбеллизии (вызвано Embellisia allii )

Пятна на коже - это в основном косметический дефект, состоящий из диффузного покрытия угольных пятен на поверхности внешней кожуры луковиц чеснока. Симптомы более выражены на сортах с белой кожицей, чем на сортах с красной кожицей, и их можно устранить, сняв несколько оберток. Пятна на коже редко причиняют вред гвоздику, но снизят привлекательность для потребителей, если симптомы будут достаточно развиты.

Легкие симптомы
Предоставлено Rasa Creek Farm
Тяжелые симптомы
Предоставлено Rasa Creek Farm

Ржавчина (вызвана Puccinia allii )

Первоначальные симптомы могут включать небольшие, круглые или удлиненные белые пятна на листьях и стеблях. По мере прогрессирования болезни пятна превращаются в продолговатые поражения оранжевого цвета. Сильное заражение приводит к пожелтению, увяданию и засыханию листьев, а также к значительному уменьшению размера и качества луковиц.

Ржавчина - это патоген, передающийся по воздуху, и распространяется через зараженный растительный материал, например, растительные остатки и зараженные растения-добровольцы. Условия высокой влажности, например прибрежный климат или проливные дожди, благоприятствуют возникновению болезни. Сбор всех растительных остатков после уборки урожая, севооборот и борьба с сорняками являются основными средствами защиты от этого грибка. Во влажном и теплом климате расположите посаженные гвоздики подальше друг от друга, чтобы дать больше места верхушке, чтобы она могла дышать. Наконец, не переусердствуйте с азотом, так как он делает листья мягкими, пышными и уязвимыми.

Мы также узнали о профилактическом средстве от Линки Смита, товарища по выращиванию чеснока из Южной Африки. В нем используется масло нима (которое не одобрено для органической сертификации в Канаде). Вот рецепт:
  • 10 миллилитров масла нима
  • 20 литров воды
  • 10 миллилитров жидкого мыла или его эквивалента (в качестве растворяющего агента)

Нанесите распылением на растение после сильного дождя. Если вы живете в районе, где дожди случаются ежедневно, применяйте их каждые несколько дней, когда кажется, что уже прошли самые сильные дожди.Профилактика легче, чем вылечить, опрыскивайте после каждого дождя, если это необходимо.

Стеблевая и луковичная (или вздутая) нематода (вызывается Ditylenchus dipsaci )

Нематоды, также известные как круглые черви или угри, представляют собой микроскопические вредные или полезные паразитические организмы, которые живут в почве и тканях растений и могут питаться грибами, бактериями, клещами или самой тканью растений.

Нематода, питающаяся мякотью луковицы чеснока с разрушительными результатами, - это Ditylenchus dipsaci , вызывающая гниение стеблей и луковиц в основном из-за вторичной инфекции, вызванной грибами и бактериями.Симптоматическая реакция связана с плотностью популяции нематод, что означает, что инфицированные луковицы могут не вызывать проблем, пока не возникнут благоприятные условия (обычно теплая и влажная погода).

Хотя только лабораторный анализ может определить тип присутствующих нематод, вы можете установить их присутствие или отсутствие внутри луковицы, используя методику, описанную в этом видео. Обратите внимание, что в почве существует много нематод, но лишь очень немногие мигрируют в саму луковицу. Например, нематоды, поражающие корни ( Pratylenchus sp.) атакуют корни чеснока, потенциально вызывая задержку роста, но не проникают в мякоть луковицы. Таким образом, они не причинят ни телесных ран, ни попадут в другие поля через гвоздики-хозяева.

Раздувшаяся нематода может вызывать скручивание и деформацию листьев чеснока, а также превращение луковиц чеснока в коричневый, раскол и набухание (или раздувание). Обертки часто трескаются и отрываются от базальной пластинки луковицы.

.
Скрученные листы и разрезные обертки
Предоставлено OMAFRA
Трещины на обертке, отсутствие корней и вздутие живота
Предоставлено OMAFRA

Расщепление базальной пластины и деформация, типичная для Ditylenchus dipsaci заражение
Предоставлено Rasa Creek Farm

Как уже упоминалось, вторичные захватчики, вызывающие гниение после заражения нематодами, затрудняют выводы о наличии нематод только на основании симптомов.С нематодой

можно бороться путем посева семян без болезней, севооборота с невосприимчивыми культурами за три года до повторной посадки allium sp., Посадки биофумигантов, таких как коричневая горчица и суданграсс, в качестве покровных культур и тщательного удаления всего чеснока. растительные остатки с поля после сбора урожая - методы, которых следует придерживаться и при решении всех других проблем.

Проволочники

Проволочники - это личинки щелкунов, живущие в почве от 2 до 6 лет, прежде чем стать жуками.Они являются фитофагами, то есть питаются такими растениями, как, но не исключительно, чесноком, но также плотоядны и даже каннибалисты. Обширное повреждение корней приведет к увяданию растения или, по крайней мере, к задержке его роста. Часто проволочники проникают во внешние слои луковицы, оставляя непривлекательный, но не заразный след, который часто можно удалить, сняв несколько слоев.


Гвоздики, пораженные укусами проволочников, обычно остаются жизнеспособными семенами чеснока, если только мякоть не повреждена, что позволяет другим болезням, таким как грибки, распространиться.Обычно вы не найдете самого проволочника в зрелом чесноке, поскольку он возвращается еще глубже в почву до сбора урожая.

Большинство фермеров не имеют достаточно больших популяций проволочников, чтобы увидеть значительный ущерб урожаю, но ситуация может выйти из-под контроля, даже если вы этого не заметите. Основные методы предотвращения накопления проволочника в почве:

  • Покровные культуры: Коричневая горчица производит в своих корнях биофумигант, который отпугивает проволочников и, возможно, даже убивает их.Включение коричневой горчицы в обычный севооборот - хорошая практика. Гречиха также способствует сокращению популяций проволочников в почве. Щелкните здесь, чтобы узнать, как внедрить эти севооборотные культуры в свое поле.
  • Ловушки: Если проволочники присутствуют, но не в большом количестве, вы можете посадить ловушку в проходе между грядками с чесноком, чтобы заманить их подальше от чеснока. Хорошо подойдет редис или даже пшеница. Посадите свою приманку по прямой линии прямо посередине прохода с семенами очень близко друг к другу.Когда приманка созреет, проверьте ее на наличие проволочников, а затем соберите весь урожай, включая проволочников! Из картофеля также можно сделать отличные ловушки для проволочников. Разрежьте картофель пополам и проденьте палкой в ​​середину. Закопайте лопаточку примерно на один дюйм глубиной, чтобы палка стояла вертикально, как ручка. Через день или два вытащите ловушки и выбросьте проволочников.
Веб-сайт PEI Potato содержит частые обновления и обзоры передовых исследований в области стратегий борьбы с проволочниками.Сообщается, что специальная добавка серы HumiSul-90, производимая BioFert Manufacturing Inc., дочерней компанией TerraLink, уничтожает проволочника на полях нескольких хозяйств, включая нашу. Сера также является отличным усилителем урожая чеснока в целом. .

Коронавирус: эксперты взвешивают, может ли чеснок защитить от смертельного вируса.

Хорошо известный чеснок обладает антибактериальными и противовирусными свойствами, которые могут помочь бороться с простудой.

Чеснок веками использовался как ингредиент пищи и лекарство. Чеснок содержит соединения, которые помогают иммунной системе бороться с микробами.

Целый чеснок содержит соединение под названием аллиин. Когда чеснок измельчают или разжевывают, это соединение превращается в аллицин, который является основным активным ингредиентом чеснока.

Аллицин содержит серу, которая придает чесноку характерный вкус. Однако аллицин нестабилен, поэтому он быстро превращается в другие серосодержащие соединения, которые, как считается, придают чесноку его лечебные свойства.

Было показано, что эти соединения усиливают реакцию некоторых типов белых кровяных телец в организме на борьбу с болезнями, когда они сталкиваются с вирусами, такими как вирусы, вызывающие простуду или грипп.

Может ли чеснок защитить человека от коронавируса?

ПРОЧИТАЙТЕ БОЛЬШЕ: Предупреждение о потреблении соли: эксперт обнаруживает скрытые опасности употребления слишком большого количества соли

.

Сырой чеснок от простуды и гриппа: исследования и против

С детства вы, наверное, слышали, что чеснок полезен при простуде и боли в горле. Мы все слышали это раньше, возможно, даже когда-то делились этим же советом.

Но помимо того факта, что вы могли слышать это от своей мамы или друга… знаете ли вы какие-либо доказательства, подтверждающие это предполагаемое средство?

Миф, мошенничество или законное лечение?

Прежде чем мы углубимся в клинические исследования на людях, посвященные профилактике и лечению простуды, давайте рассмотрим предполагаемые причины, по которым, как говорят, помогают чесночные средства.

Некоторые из них действительно имеют научную основу, предполагающую, что может быть действительным. Остальные либо полностью сфабрикованы, либо являются большим преувеличением.

1-я претензия: чеснок от коронавируса

В свете вспышки коронавируса в Ухане в 2020 году некоторые утверждают, что чеснок полезен для борьбы с коронавирусом (COVID-19).

Давай пощекочу эту по заднице прямо сейчас…

Заключение: неверно

Практически отсутствуют научные исследования чеснока и коронавируса человека COVID-19, который является новой формой вируса.Коронавирусы - это широкая категория вирусов, и любые исследования чеснока, связанные с другими формами, полностью отличаются от COVID-19.

Например, после риновируса, который вызывает 30-80% случаев простуды, коронавирусы человека являются второй или третьей по частоте причиной. По оценкам, они вызывают 15% простудных заболеваний. Однако это не то же самое, что форма COVID-19, пришедшая из Китая. (19) (20)

На PubMed есть только одна медицинская литература, в которой экстракт чеснока используется для профилактики или лечения коронавируса.Это были куриные яйца.

В лаборатории куриным эмбрионам (яйцам) был введен вирус инфекционного бронхита (ИБК), который является разновидностью коронавируса. В заключении говорилось: «Экстракт чеснока оказывает ингибирующее действие на ИБК у куриных эмбрионов». На приведенном выше графике это показано. (21)

Но это нечто совершенно иное, чем человеческие формы, не говоря уже о новом COVID-19.

Люди, которые утверждают, что чеснок лечит коронавирус, распространяют опасную ложь. Его НЕ следует использовать при каких-либо инфекциях или болезнях в этом отношении.

Совершенно не связанные с инфекциями и иммунитетом, возможно, лучшее исследование добавок чеснока связано с поддерживающими его преимуществами для сердечно-сосудистой системы, но это не доказано.

2-я претензия: природный антибиотик

Многие сайты, посвященные питанию, утверждают, что вам следует жевать зубчик чеснока, чтобы предотвратить простуду. Некоторые даже утверждают, что как природный антибиотик он действует аналогично Ципро и другим рецептам от инфекций носовых пазух.

Они утверждают, что от простуды следует использовать только свежий чеснок, а не приготовленный или обработанный порошок.

Почему? Потому что, когда вы раздавливаете свежий зубчик чеснока, происходит химическая реакция, в результате которой выделяется аллицин, который обладает якобы антибиотическими свойствами. После нагревания или по прошествии времени аллицин разрушается.

Некоторые источники рекомендуют сразу жевать чеснок, в то время как другие говорят, что его следует раздавить и оставить на 15 минут, пока происходит ферментативная активность для образования аллицина.

Заключение: неверно и не имеет отношения к делу

В нашем обзоре природных антибиотиков мы рассмотрели все исследования чеснока.

Большинство исследований - и их всего несколько - касались инфекций, вызванных H. pylori, E. coli и Staphylococcus aureus (также известные как стафилококковые инфекции).

Обладает ли чеснок антимикробными свойствами? Да, похоже, но его эффективность кажется слабой по сравнению с лекарством , и некоторые исследования пришли к выводу, что на самом деле антимикробного эффекта не было.

В тех исследованиях, которые подтвердили, что чеснок является природным антибиотиком, они очень ясно показали, что он не заменит лечения по рецепту (1):

«не обладает сильным действием, как антибиотик Импинем»

Импинем - это антибиотик типа IV. Даже если чеснок действительно работает, бактерии могут вызывать только инфекции носовых пазух и некоторые боли в горле.

Грипп и простуда вызываются вирусами , которые не являются бактериями. Даже сильнодействующие антибиотики, отпускаемые по рецепту, не будут иметь никакого эффекта против риновируса, который является наиболее распространенным типом вируса, вызывающим простуду (2).

3-я претензия: Противовирусный

Действительно, многие вещи могут помочь успокоить и временно облегчить побочные эффекты простуды, такие как насморк или першение в горле. Но что касается устранения основной причины - вируса - что-то должно обладать антивирусной активностью, чтобы даже иметь шанс быть полезным.

Чтобы не было путаницы, Ничего из существующего сегодня не было доказано как лекарство от простуды .

Лекарств, отпускаемых по рецепту, не существует. Так называемые лечебные средства на травах, которые продаются без рецепта, такие как Sambucol черная бузина, имеют за собой некоторые интересные исследования, но они остаются недоказанными.

Для лечения гриппа существуют пероральные противовирусные препараты Тамифлю (осельтамивир) и Реленза (занамивир). Рапиваб (перамивир) аналогичен, но редко используется вне больниц, так как его вводят внутривенно (3). Это единственные лекарства от гриппа, одобренные FDA и подтвержденные медициной .

Однако одним из основных недостатков является то, что Тамифлю может быть неэффективным против гриппа, как и аналогичные лекарства (так называемые адамантаны).

Также для того, чтобы заработать, лечение должно начинаться в начале заражения гриппом.Есть побочные эффекты, которые также необходимо взвесить в сравнении с потенциальной пользой.

Но даже при ранней диагностике и лечении существуют вирусы гриппа, устойчивые к Тамифлю. Например, грипп A типа h4N2 и h2N1 2009 устойчивы к адамантанам (4).

Хотя эти лекарства действительно работают против подавляющего большинства штаммов, их эффективность обсуждается. Кокрановская база данных систематических обзоров собрала результаты 46 клинических испытаний (20 для осельтамивира и 26 для занамивира) и сказала:

«Мы обнаружили, что оба препарата сокращают продолжительность симптомов гриппоподобного заболевания (неподтвержденный грипп или« грипп ») менее чем на день .Осельтамивир не повлиял на количество госпитализаций, по данным… »

Лучше сбриться менее чем за день, чем ничего не улучшить, но вряд ли это впечатляет.

Кокрейн заявил, что их результаты согласуются с другими консервативными выводами, такими как слово «скромный» , используемое FDA для описания общей эффективности лекарств (5) (6).

Проблемы, подобные этим, почему есть (7):

«… постоянная потребность в новой противогриппозной терапии с использованием новых целей и творческих стратегий.”

Несмотря на то, что потребность существует, это не означает, что люди должны быть оптимистичны по поводу того, что чесночные препараты могут быть разработаны, чтобы заполнить эту пустоту, на основе сегодняшних исследований.

Заключение: недостаточно доказательств

Есть исследования, которые предполагают, что противовирусные свойства чеснока могут существовать, но доказательства ограничены и в основном сводятся к лабораторным экспериментам с использованием вирусов в чашке Петри или аналогичных.

Например, в исследованиях было обнаружено, что экстракт оказывает противовирусное действие на цитомегаловирус (ЦМВ) (8).Исследование, проведенное в 2016 году, показало, что он оказывает ингибирующее действие на вирус инфекционного бронхита (IBV) у куриных эмбрионов (9). Мы не видели ничего о борьбе с гриппом в чашке Петри.

Интересно, но подобные исследования ничего не говорят нам о том, могут ли они помочь предотвратить распространение вирусов в организме человека. Мы даже не знаем, помогает ли чеснок собакам, кошкам или другим домашним животным. В этих экспериментах использовались пробирки или аналогичные методы, а не на живых и дышащих животных.

4-я претензия: противоотечное и отхаркивающее

Говорят, что сырой чеснок является естественным отхаркивающим средством при заложенности грудной клетки, так как он помогает разжижить слизь в горле, чтобы вы могли ее откашлять.

Как использовать чеснок в качестве противозастойного средства при насморке довольно просто. Инструкции по домашнему средству обычно включают очистку пары сырых гвоздик и тщательное пережевывание по одной в течение нескольких минут. Проглотите, а затем повторите с другой гвоздикой.

Не рекомендуется делать это натощак. Известно, что сырые гвоздики вызывают изжогу, поэтому некоторым людям это не рекомендуется, особенно прямо перед сном!

Для жевания некоторые рекомендуют сначала размять и смешать с лимонным соком или яблочным уксусом.Проблема в том, что обе эти жидкости очень кислые, и может необратимо повредить эмаль ваших зубов. , если они недостаточно разбавлены.

Многие добавляют мед, чтобы сделать вкус более приятным, что кажется более безопасным вариантом по сравнению с ACV или лимоном.

Вывод: может помочь

Из 3 претензий это кажется наиболее правдоподобным.

Даже не глядя на клинические исследования, вы знаете то чувство, которое испытываете, когда надкусываете сырой чеснок.Сильный острый вкус может мгновенно вызвать реакцию носовых пазух, вызывающую насморк или приступ чихания.

Обычно этот побочный эффект нежелателен, но когда вы заболели простудой, вам нужно избавиться от сильной заложенности носа. Вы хотите, чтобы у вас не было чихания и вы могли чихать!

Псевдоэфедрин отлично подходит для этого, но он также может вызывать у некоторых неприятные побочные эффекты, такие как учащенное сердцебиение, головокружение и беспокойство.

Из-за сердечных заболеваний некоторые люди не могут принимать лекарства, отпускаемые без рецепта, даже при желании.Таким образом, естественное средство от этого симптома пользуется широкой популярностью не только у органических и натуропатических людей.

Как чеснок помогает при простуде, действуя как противозастойное средство? Вы не можете назвать это проверенным средством или лечением, но, по данным Центра восточно-западной медицины Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе, это природные соединения аллицин, S-аллицистеин и аджоен (10). Считается, что они помогают оттекать слизь в носовых пазухах и обладают противовоспалительным действием.

Даже если он помогает при заложенности носа, имейте в виду, что он лечит только симптомы простуды или гриппа.Он ничего не делает для борьбы с основной причиной - вирусом. Или в случае инфекции носовых пазух - бактерии.

В качестве недоказанных лечебных трав, белый и черный чеснок, а также лук используются для лечения заложенности в груди. Измельчение сырых гвоздик и смешивание их с кипящей водой для создания парового ингалятора - одна из распространенных практик.

Некоторым нравится вдыхать пар, заваривая чесночный чай от ангины, вызываемой стрептококковыми бактериями.

Будь то вирус, бактерия, астма или аллергия, вызывающие боль в горле с заложенностью, многим людям помогает простой пар от душа. Так что неизвестно, что именно - если вообще что - делает добавление чеснока в пар, поскольку не было проведено исследований для сравнения и сравнения.

Что говорят клинические исследования

Итак, вы вкратце узнали о 3 основных причинах, по которым люди продают эту траву вразнос.

Теперь давайте посмотрим, как они соотносятся с клиническими исследованиями на людях при простуде и других респираторных инфекциях.

PubMed, правительственная база данных, содержащая десятки миллионов ссылок на медицинскую литературу, - это место, где будут перечислены все законные исследования.

Поиск по Allium sativum (научное название чеснока) дает более 6600 результатов, из которых 248 являются клиническими испытаниями .

Если отфильтровать эти на наличие слова «холодный», вы получите только 7 результатов . Некоторые из них даже не актуальны, поскольку они упоминают слово «холодный» в другом контексте.

Вместо того, чтобы выбирать, какое из них цитировать, наиболее справедливым и сбалансированным способом будет взглянуть на все исследования в целом . Это делает метаанализ. Он рассматривает несколько прошлых исследований и вместе анализирует результаты.

2007 метаанализ

Каково было мнение десять лет назад?

британских исследователей изучили все прошедшие клинические испытания. Не только исследования чеснока при простуде, но и исследования, в которых используется трава для лечения других заболеваний.Их вывод был (11):

«В результате поиска в литературе было выявлено шесть соответствующих систематических обзоров, метаанализа и двойных слепых рандомизированных исследований (РКИ), которые были опубликованы впоследствии. Они связаны с раком, простудой, гиперхолестеринемией, гипертонией, заболеванием периферических артерий и преэклампсией. Доказательства, основанные на тщательных клинических испытаниях чеснока, неубедительны ».

На основании исследований, проведенных до этого момента, они в основном исключили пользу для снижения артериального давления и высокого уровня холестерина.Для всех других состояний, включая простуду, они сказали:

«… недостаточно данных для клинических рекомендаций».

Таким образом, слова «не убедительно» не кажутся полностью исключенными для лечения простуды с чесноком, скорее, это недостаточно клинических данных по этому вопросу.

2014 метаанализ

Для метаанализа нет никого лучше, чем Кокрановская база данных систематических обзоров. Они специализируются на этом.

Для чеснока и простуды Кокрейн провел метаанализ в 2009 году, затем снова в 2012 году, и последнее обновление его было в 2014 году (12) (13) (14).

На момент последнего обзора было 8 исследований, но из них только одно квалифицировало как объективное и прошедшее научную проверку для рассмотрения.

Это исследование было проведено Университетом Флориды и опубликовано в 2012 году в уважаемом журнале Clinical Nutrition (15). Он также был зарегистрирован в ClinicalTrials.gov, то, что большинство не выдержит (16).

Исследование Университета Флориды

Вместо того, чтобы просто смотреть на простуду, они объединили эту болезнь с гриппом. Что касается того, как часто люди болеют и как долго они болеют, оба этих заболевания были объединены в результаты.

  • рандомизированное, двойное слепое и плацебо-контролируемое
  • Набрано
  • 120 здоровых добровольцев
  • 60 получили инкапсулированный экстракт выдержанного чеснока (доза равна 180 мг аллицина в день)
  • 60 получили версию плацебо для ежедневного приема
  • Обе группы принимали их в течение 12 недель

Также были приняты во внимание переменные, которые могут повлиять на результат, например, кто сделал прививку от гриппа, личную гигиену и демографические данные (возраст и пол).Люди с хроническим заболеванием, беременные или кормящие грудью, страдающие ожирением (ИМТ выше 30) или высоким кровяным давлением (140/90 или выше) не имели права участвовать.

Результаты?

В группе, принимавшей чесночные добавки, было 24 случая простуды или гриппа. В группе плацебо это было 65 случаев. Это означает, что у тех, кто принимал чеснок, было на 60% меньше случаев простуды или гриппа .

При сложении продолжительности болезни людей общее количество дней составило:

  • 111 дней болезни для группы приема добавок чеснока
  • 366 больничных дней для группы плацебо

Это почти на 70% меньше больничных для тех, кто принимает чеснок .Насколько долго длилось выздоровление во время каждого приступа болезни:

  • 4,63 дня болезни по чесноку
  • 5,63 дня болезни для плацебо

Хотя это интересно слышать, важно помнить, что это было всего лишь одно исследование. Вот почему Кокрановская база данных пришла к выводу:

«Недостаточно доказательств клинических испытаний, касающихся воздействия чеснока на профилактику или лечение простуды. Одно исследование показало, что чеснок может предотвратить простуду, но необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить этот вывод.”

Это последнее клиническое исследование по этой теме, поэтому даже сегодня этот ответ остается прежним .

Чеснок от гриппа еще менее изучен, и это, кажется, единственное авторитетное исследование. Однако нельзя экстраполировать результаты и попытаться применить их к вирусам гриппа A (h2N1) или (h4N2), вирусам гриппа B или птичьему гриппу (H5N1). Точная разбивка случаев гриппа и простуды в исследовании даже не ясна, не говоря уже о том, какой тип вируса гриппа был у каждого человека.

В 2016 году автор из Университета Флориды опубликовал исследовательскую работу, в которой суммировал теоретические преимущества того, почему чеснок может помочь иммунной системе (17).

Названный «Выдержанный экстракт чеснока изменяет иммунитет человека». он был опубликован в The Journal of Nutrition , который, возможно, является самым престижным рецензируемым медицинским журналом в этой области.

Научная теория, хотя и не доказанная, состоит в том, что экстракт чеснока положительно влияет на γδ-T и естественные киллеры (NK) в организме.Это потому, что они обнаружили более высокую активацию этих клеток в группе чеснока по сравнению с теми, которые принимали плацебо в испытании. Автор сказал:

«… иммунная система хорошо работает с добавкой AGE [выдержанный экстракт чеснока], возможно, с меньшим сопутствующим воспалением».

На графиках слева направо показаны пролиферация γδ-Т-клеток, сывороточные уровни S-аллилцистеина (SAC) и уровни глутатиона (GSH). На всех трех диаграммах ВОЗРАСТ = группа капсул с выдержанным экстрактом чеснока.

Борьба с гриппом с помощью чеснока?

Как уже упоминалось, отдельных клинических исследований не существует, и даже если вы расширите свой поиск до всего на PubMed, содержащего слова «Allium sativum» и «грипп» или «грипп», вы почти останетесь с пустыми руками.

Если быть точным, то семь результатов. Из них мы уже обращались к большинству из них, или в их текстах грипп упоминается лишь мимоходом, не относящимся к делу.

Единственное, что кажется актуальным, было опубликовано в 2016 году исследователями из Индии (18):

«… для предотвращения или лечения вирусной инфекции необходимо определить новые ингибиторы против NA [нейраминидазы].Подходы in silico docking, использованные в этом исследовании, выявили молекулярное взаимодействие природных лигандов с белком NA, что может представлять интерес при разработке новых лекарств из природных источников против h2N1 ».

Говоря простым языком , они говорят, что Тамифлю (озельтамивир) действует, подавляя НА вирусов гриппа

NA - это тип белка, который «в основном отвечает за инициирование вирусной инфекции и необходим для жизненного цикла h2N1.”

Итак, если вы можете подавить этот белок в вирусе, вы , возможно, сможете предотвратить или лечить грипп.

В своих лабораторных исследованиях они рассмотрели 13 активных растительных соединений , которые, по их мнению, могут ингибировать NA, по крайней мере, в некоторой степени.

Аллицин является биосинтетическим предшественником аджоена.

Этими изолированными соединениями и источниками, которые они использовали для них, были:

  • аллицин - имбирь (в измельченном сыром чесноке фермент аллииназа превращает аллиин в аллицин)
  • аджоэн - чеснок
  • андрографолид - калмег
  • байкалин - scutellaria galericulata
  • карвакрол - ajwain
  • эвгенол - тулси
  • ментол - манта
  • теафлавин - зеленый чай
  • катехин - зеленый чай
  • Courmarin - солодка
  • урсолик - тулси
  • куркумин - куркума
  • тиноспорон - гилой

В своих лабораторных экспериментах по стыковке молекул исследователи заявили:

«Сообщалось, что все природные лиганды [13 соединений, перечисленных выше] блокируют инфекцию гриппа; наше исследование стыковки также выявило in silico подтверждение возможного механизма блокировки.Было обнаружено, что большинство природных лигандов взаимодействуют с белком NA h2N1 с эффективной энергией связывания… »

Но помните, это лабораторный эксперимент. То, что что-то работает в пробирке, не обязательно означает, что то же самое произойдет и с человеческим телом со всеми другими биологическими процессами.

Несмотря на то, что это исследование проводилось почти 2 года назад, ничего нового по этой теме не опубликовано.

На вынос

Борется ли чеснок с инфекцией и убивает ли организм вирусы? Любой веб-сайт, утверждающий, что чеснок лечит простуду, помогает от гриппа или борется с коронавирусом, полностью преувеличивает и приукрашивает исследования. Откровенно говоря, лжецы .

Мы прошли исследования и, как видите, действительно не так много. Нет доказательств того, что чеснок полезен при простуде, кашле или гриппе. .

Да, лабораторный эксперимент показал, что он может быть эффективным против белка нейраминидазы вируса гриппа , но никто не знает, будет ли он действовать так же в организме человека .

На сегодняшний день единственное, что можно честно заявить, - это то, что жевание или употребление сырых гвоздик может улучшить заложенность носа и груди, но только за счет разжижения слизи.

Это временное лечение симптома или побочного эффекта инфекции. Он не борется с самим вирусом или бактериями, которые за него ответственны.

Возможно ли, что в будущем, после проведения большего количества клинических испытаний, аджоен и / или аллицин будут признаны полезными? Конечно, все возможно. Но прямо сейчас нет достаточного количества исследований, подтверждающих заявления некоторых людей о профилактике, лечении или лечении.

Если - и мы подчеркиваем слово , если - будущие исследования обнаружат, что использование чеснока при заболевании полезно, оно, скорее всего, не будет связано с типичными источниками пищи .

Да, было бы абсолютным удовольствием назначить диету из чесночного хлеба в качестве лечения простуды, но этого никогда не произойдет.

Почему? Поскольку соединение аллицина создается ферментом при измельчении сырого гвоздики. Вскоре после этого он уничтожается, даже если он еще сырой. Тепло мгновенно его разрушает.

Это означает, что в приготовленных продуктах, содержащих эту специю, не будет аллицина . Этот факт также отменяет идею использования чесночного чая с медом, поскольку кипящая вода разрушит любой присутствующий аллицин.

Даже если это сработает, можно только догадываться, сколько чеснока употреблять во время болезни. Это клиническое испытание включало дозу «экстракта выдержанного чеснока», который принимали в виде капсул с добавкой 4 раза в день.

Это соответствует 180 мг суточной дозы стабилизированного аллицина , согласно комментарию Кокрановской базы данных. Преобразовать это в количество свежего чеснока, которое нужно жевать или съесть, будет сложно, учитывая нестабильность, когда он свежий, из-за быстрого ухудшения ферментативной реакции.

Так что не только неизвестно, работает ли он вообще, но и с проверкой только одной дозировки никто даже не знает, как сравниваются другие количества, не говоря уже о жевании или проглатывании зубчиков чеснока в холодном виде.

Возвращаясь к теме коронавируса COVID-19, чтобы быть кристально ясным и повторить, НИКАКИХ исследований или доказательств того, что это помогает, не проводилось. НЕ используйте свежий чеснок или добавки для лечения, лечения или предотвращения этого вируса или любого другого вируса.

Эти утверждения не были проверены Управлением по контролю за продуктами и лекарствами.Этот продукт не предназначен для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний.

.

Новости, статьи и информация о чесноке:

Устраните закупорки сердца с помощью этой мощной смеси лимона и чеснока.

01.11.2016 - Когда ваши коронарные артерии сужаются, они не могут снабжать сердце кровью, богатой кислородом. Сначала это может вызвать боль в груди и одышку. Однако, когда жирные вещества продолжают накапливаться, полная блокировка может вызвать сердечный приступ. В США высокий уровень ЛПНП...

Ежедневное употребление чеснока снижает риск рака легких и кишечника на 40 процентов

9/11/2016 - Популярная культура может утверждать, что чеснок может отпугнуть вампиров, но все больше научных данных говорят что это растение также помогает сдерживать рак легких и другие виды рака. Исследование, проведенное в Центре контроля и профилактики заболеваний провинции Цзянсу в Китае, изучило ...

Наука доказывает, что чеснок может снизить зависимость от антибиотиков.

23.02.2016 - Начиная с 1940-х годов , наше доверие и внимание были направлены исключительно на пенициллин и использование антибиотиков, поскольку они стали широко применяться практикующими врачами при лечении заболеваний.По какой-то причине натуральные средства перестали быть достаточно хороши. Они сохранили нам жизнь в лучшую сторону ...

Предотвращение затвердевания артерий и накопления кальция с помощью выдержанного чеснока

17.06.2015 17:44:43 - Холестериновая теория атеросклеротического заболевания одна из крупнейших медицинских мистификаций нашего времени, как и широко распространенное применение статинов в качестве «лечения» высокого холестерина. Опубликованная наука подтвердила, что снижение холестерина статинами абсолютно ничего не делает для предотвращения коронарной болезни...

Преимущества выращивания собственного чеснока

6/12/2015 - Чеснок - важное растение для выращивания, потому что он очень полезен для организма! Также легко выращивать в домашних условиях. Включение чеснока в повседневную жизнь дает много преимуществ. Однако большая часть чеснока, который продается в США, выращивается в Китае. Хотя он классифицируется как органический, он все еще выращивается в ...

Не выбрасывайте проросший чеснок; это суперпродукт.

2/4/2015 - Во-первых, давайте проясним эти слухи о том, что «чеснок ядовит», о которых придерживаются некоторые, подобно тому, как рьяные «семена яблока и абрикоса являются токсичными» разжигателями страха.Немного знаний опасно, когда упускает из виду все детали полной картины. Все распространители страха перед дезинформацией должны быть ...
.

Чеснок может бороться с хроническими инфекциями

Предоставлено: Рюдигер Вёльк.

Активное сернистое соединение, содержащееся в чесноке, может использоваться для борьбы с устойчивыми бактериями у пациентов с хроническими инфекциями, говорится в новом исследовании Копенгагенского университета. Здесь исследователи показывают, что соединение чеснока способно разрушать важные компоненты в коммуникационных системах бактерий, которые включают регуляторные молекулы РНК.

«Мы действительно верим, что этот метод может привести к лечению пациентов, у которых в противном случае плохие перспективы.Потому что хронические инфекции, такие как кистозный фиброз, могут быть очень стойкими. Но теперь мы, вместе с частной компанией, обладаем достаточными знаниями для дальнейшей разработки чесночного препарата и тестирования его на пациентах », - говорит доцент Тим ​​Холм Якобсен из Центра биопленки Костертона при отделении иммунологии и микробиологии.

Это исследование является последним дополнением исследовательской группы под руководством профессора Михаила Гивскова, которая с 2005 года занимается изучением воздействия чеснока на бактерии. В то время они узнали, что экстракт чеснока способен подавлять бактерии, и в 2012 году они показали, что за этот эффект отвечает сернистое соединение аджоен, содержащееся в чесноке.Новое исследование, которое было опубликовано в научном журнале Scientific Reports , еще более внимательно рассматривает и документирует способность аджоена подавлять небольшие регуляторные молекулы РНК у двух типов бактерий.

«Два типа бактерий, которые мы изучили, очень важны. Их называют Staphylococcus aureus и Pseudomonas aeruginosa. На самом деле они принадлежат к двум очень разным семействам бактерий, и обычно с ними борются разными методами. Но соединение чеснока способно бороться с обоими одновременно и, следовательно, может оказаться эффективным лекарством при использовании вместе с антибиотиками », - говорит Тим ​​Холм Якобсен.

В новом исследовании исследователи из Копенгагенского университета используют соединение чеснока, чтобы разрушить биопленку устойчивых бактерий и заставить антибиотики снова работать. Исследование показывает, что соединение ингибирует небольшие регуляторные молекулы РНК. Предоставлено: Копенгагенский университет

. Предыдущие исследования показали, что чеснок, по-видимому, обладает самой сильной естественной устойчивостью к бактериям. Помимо ингибирования молекул РНК бактерий, активное соединение чеснока также повреждает защитную слизистую матрицу, окружающую бактерии, так называемую биопленку.Когда биопленка разрушается или ослабляется, и антибиотики, и собственная иммунная система организма могут более напрямую атаковать бактерии и, таким образом, устранить инфекцию.

В 2012 году исследователи получили патент на использование аджоена для борьбы с бактериальными инфекциями. Теперь компания Neem Biotech купила лицензию на использование патента. Их медицинский продукт NX-AS-401, предназначенный для лечения пациентов с муковисцидозом, теперь получил так называемое «орфанное лекарство». Это означает, что скоро будут проведены клинические испытания на пациентах.

Если клинические испытания покажут хорошие результаты, препарат может быть продан как первый в серии антимикробных соединений с совершенно новыми способами действия, разработанными исследовательской группой Гивскова.


Компонент чеснока блокирует образование биопленки, может принести пользу пациентам с МВ и другим людям.
Дополнительная информация: Тим Х.Якобсен и др., Широкий спектр ингибиторов распознавания кворума, действующий через ингибирование мРНК, Scientific Reports (2017). DOI: 10.1038 / s41598-017-09886-8 Предоставлено Копенгагенский университет

Цитата : Чеснок борется с хроническими инфекциями (2017, 27 ноября) получено 10 января 2021 г. с https: // физ.org / news / 2017-11-чеснок-хронические-инфекции.html

Этот документ защищен авторским правом. За исключением честных сделок с целью частного изучения или исследования, никакие часть может быть воспроизведена без письменного разрешения. Контент предоставляется только в информационных целях.

.

Чеснок - лучшее лекарство от природы?

На протяжении сотен лет чеснок славился своей полезностью при лечении целого ряда заболеваний, от импотенции до желудочных микробов. Но недавние исследования показали, что чеснок имеет более серьезные преимущества для здоровья сердца и профилактики рака, чем можно было предположить в фольклоре.

Чеснок содержит два ключевых соединения: богатую серой аминокислоту аллицин и фермент на основе белка аллиназа. Гвоздика не имеет запаха, пока вы ее не разрежете или не раздавите, позволяя соединениям смешиваться и образовывать третье соединение, называемое аллицином.

Аллицин - это летучее соединение, которое сохраняется всего несколько часов. Это мощный природный антибиотик - примерно одна пятидесятая от пенициллина - а также обладает противогрибковыми и противовирусными свойствами.

Аллицин содержится только в сыром чесноке. Приготовление убивает его и заставляет распадаться на другие соединения, которые менее эффективны.

Чеснок также содержит около десяти различных видов натуральных сахаров, включая фруктозу, глюкозу и инсулин, а также относительно высокие уровни микроэлементов меди, железа, цинка, олова, кальция, марганца, алюминия, германия и селен.Уровень селена в чесноке выше, чем почти в любом другом растении.

Чеснок действует внутри организма, повышая способность белых кровяных телец бороться с инфекциями и стимулируя другие иммунные клетки, которые борются с вирусными и бактериальными инфекциями, а также с раком.

Среди специалистов ведутся давние споры о том, что лучше употреблять в сыром виде или в таблетках. В то время как некоторые люди говорят, что чесночные таблетки так же эффективны, как и сырые гвоздики, другие говорят, что таблетки бесполезны.

Холестерин

Множество медицинских исследований подтверждают, что чеснок в нескольких формах может снизить уровень холестерина. В последнем исследовании с использованием чесночных таблеток и плацебо исследователи из Оксфордского университета отметили 12-процентное снижение общего холестерина.

Ишемическая болезнь сердца возникает из-за образования бляшек в артериальной системе. Исследования показали, что чеснок подавляет новый рост зубного налета.

Беременность

Исследования гинекологов из больницы Челси и Вестминстер в Лондоне показали, что употребление чеснока во время беременности может снизить риск преэклампсии, потенциально опасного состояния, поражающего каждую десятую беременную женщину и вызывающего повышение артериального давления. и белок в моче.

Некоторые исследования также показывают, что чеснок может помочь увеличить вес при рождении детей, которым суждено быть слишком маленькими.

Исследователи обнаружили, что прием стандартизированных таблеток чеснока на протяжении всей беременности может снизить вероятность таких осложнений при родах.

Они обнаружили, что добавление экстрактов чеснока к клеткам плаценты женщин, которые могут страдать от этих состояний, стимулировало рост.

Кроме того, при добавлении чеснока активность ключевых ферментов, которая снижается при патологической беременности, где могут возникать эти состояния, была значительно увеличена.

Антисептик

Чеснок - единственный антибиотик, который действительно может убивать инфекционные бактерии и в то же время защищать организм от ядов, вызывающих инфекцию. В исследованиях было обнаружено, что чеснок почти так же эффективен, как пенициллин, в то время как недавние исследования показывают активность, аналогичную более современному антибиотику под названием хлорамфеникол, используемому при брюшном тифе и конъюнктивите.

Даже кровь людей, которые едят чеснок, может убивать бактерии, и также сообщается, что пары свежесрезанного чеснока могут убивать бактерии на расстоянии 20 см.

В прошлом чеснок использовался для лечения туберкулеза, так как поражающий организм микобактерии туберкулеза чувствителен к нескольким компонентам серы, содержащимся в чесноке.

Импотенция

На протяжении веков чеснок использовался целителями как афродизиак, поскольку считалось, что он увеличивает кровоснабжение половых органов.

Однако более поздние исследования показали, что фермент, называемый синтазой оксида азота, в первую очередь отвечает за механизм эрекции.Исследования недавно показали, что чеснок может стимулировать выработку синтазы оксида азота.

Рак

Тебе опубликовано огромное количество информации о роли чеснока в профилактике рака. Большинство современных исследований сосредоточено на установлении того, какие именно соединения, после аллицина, наиболее активны в подавлении роста раковых клеток.

Недавнее исследование в США доказало, что введение диаллилдисульфида, образующегося при разрезании или измельчении сырого чеснока, в кровоток позволяет уменьшить количество опухолей вдвое.

Исследование также показало, что другое соединение чеснока, называемое S-аллилцистеином, эффективно предотвращает связывание вызывающих рак агентов с клетками груди человека.

Другое исследование показало, что повышенное потребление чеснока снижает уровень нитритов в организме и приводит к меньшему количеству смертей от рака желудка. Также хорошо известно, что чеснок может помочь укрепить иммунную систему, что жизненно важно для борьбы с раком.

Язвы желудка

Современные медицинские исследования показали, что многочисленные заболевания - язвы желудка, язвенный колит, ишемическая болезнь сердца, саркома Капоши и рак шейки матки - и многие другие - вызываются инфекционными процессами, вызванными бактериями или вирусами. .Чеснок может быть полезен при лечении или профилактике некоторых из этих состояний.

Недавние открытия австралийских ученых показывают, что язвы желудка либо вызваны бактериями Helicobacter pylori, либо им способствуют, и что чеснок может облегчить язвы, поскольку убивает этот тип бактерий.

Другое исследование показало, что такие состояния, как болезнь Крона и язвенный колит, также могут быть воспалительными заболеваниями, вызванными или вызванными бактериями Mycobacterium paratuberculosis, которые снова можно убить, употребляя в пищу сырой чеснок.

Свертывание крови

Чеснок является антикоагулянтом и может быть полезным для защиты от сгустков крови, которые могут вызвать инсульт. Если вы принимаете аспирин, чтобы предотвратить образование сгустков в крови, чеснок может быть более приятной и естественной альтернативой.

Однако смешивание аспирина или других разжижающих кровь лекарств с чесноком может быть опасно при некоторых обстоятельствах. Перед приемом чесночных добавок вместе с лекарствами для разжижения крови всегда консультируйтесь с вашим терапевтом.

Пищеварение

Аллицин способствует секреции желудочного сока, стимулируя слизистые оболочки желудка. Он также сочетается с естественными белками желудка, снижая чрезмерную активность, которая может привести к расстройству желудка.

Кроме того, аллицин регулирует работу желудка, активируя толстую кишку, что помогает предотвратить запоры и диарею.

.

Смотрите также